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Ofner homenageia clássicos da pâtisserie

Mil Folhas, Eclair e Torta de Morango são destaques da próxima campanha

É impossível resistir ao sabor delicado, harmonioso e a beleza dos doces clássicos e de inspiração francesa. Especialista no assunto, a Ofner impressiona com as versões que fazem parte há quase 70 anos da vida dos paulistanos. Na campanha que homenageia as clássicas e refinadas receitas os destaques ficam por conta do Mil Folhas, das Eclairs (vanila e chocolate) e da Torta de Morango.

Quando o tema é Mil Folhas, a Ofner prima na sua versão que intercala chantilly e creme com leve toque de baunilha coberto por uma fina camada de açúcar em uma massa folhada super delicada. Uma mistura equilibrada e suave.

A Eclair também é outra paixão, a massa patê a choux esconde um recheio cremoso e de textura única que é revelado logo na primeira mordida. Nos sabores chocolate e creme vanila.

A Torta de Morango também tem inspiração francesa na sua massa de sabor amanteigado, cobertos por lindos e suculentos morangos fresquíssimos, que chegam à Ofner com menos de 24h após serem colhidos. O creme aveludado completa os sabores refinados e gourmet. Durante todo o Festival, na compra de cinco doces leve seis unidades.

Fonte: Ofner

Hoje é o Dia do Cliente e a Brunella tem promoção especial

A Brunella realiza uma promoção especial no Dia do Cliente, celebrado neste sábado (15). Os consumidores que comprarem uma bomba (éclair), de qualquer sabor, na unidade localizada no Viena Delish, no Shopping Iguatemi SP, ou na Brunella do Shopping Center Norte, terão direito a outra bomba de sabor a sua escolha.

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A promoção é válida no dia 15 de setemtro, enquanto durarem os estoques.

Iguatemi SP: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano, São Paulo
Horário: 11h às 23h

Shopping Center Norte: Travessa Casalbuono, 120 – Vila Guilherme, São Paulo
Horário: 10h às 22h

Henrique Fogaça prepara menu de três etapas para Dia dos Namorados no Jamile

Para o dia mais romântico do ano, o chef Henrique Fogaça elaborou um menu fechado para o Jamile Restaurante, sua casa no Bixiga. São duas opções para escolher uma em cada etapa do cardápio. Os pratos prometem agradar todos os paladares e será servido apenas no jantar do dia 12. O ambiente estará todo preparado para receber os casais no salão e no rooftop, que recentemente foi reformulado, ganhou teto retrátil e um novo bar. O valor é de R$ 180,00 por pessoa e é recomendável fazer reserva.

De entrada, as sugestões são: queijo brie empanado em farinha panko, geleia de morango, pimenta e manjericão (foto) ou carpaccio de beterraba com tartare de atum e avocado. Entre os pratos principais estão o tortellini de abóbora cabotiá em molho de espumante e amêndoas com lagostim ou língua de boi ao molho Robert*, purê de ervilha com wasabi e cebola crocante – *molho em que sua principal base é o próprio caldo do cozimento da carne, complementado com mostarda e mel.

queijo brie empanado

Para finalizar, o Jamile aposta em uma tradicional sobremesa americana, o Devil’s Cake –bolo de chocolate, feito com camadas de pão de ló e calda de chocolate – e também traz o toque brasileiro, com mini éclairs de Romeu e Julieta com sorvete de leite (foto).

eclair

Jamile Restaurante – Rua Treze de Maio, 647 – Bixiga

Fotos: Bruno de Lima