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Transamerica SP tem jantar romântico no restaurante e cardápio para ser finalizado em casa

As encomendas deste menu diferenciado devem ser feitas até o dia 7 de junho e retiradas no sistema drive-thru; cardápio pode ser finalizado com toque especial do casal

unho é o mês de celebrar o amor, em suas diversas formas. E o Hotel Transamerica São Paulo está oferecendo três delas para proporcionar momentos especiais e muito românticos para os casais nesse Dia dos Namorados, além de seu tradicional pacote romântico.

Com um fim de semana inteiro para poder comemorar, a experiência completa para celebrar a data contempla noites com todo o conforto e conveniência do hotel em um quarto com decoração especial e um jantar cheio de amor e sabor no Verbena, um dos restaurantes do empreendimento. A proposta é o casal poder se reconectar e ter uma experiência romântica e especial, com toda segurança de um dos primeiros hotéis na cidade a receber a certificação Safeguard, da Bureau Veritas. Tanto os quartos quanto o restaurante estão adaptados aos protocolos sanitários, e além do pacote com hospedagem e jantar, é possível reservar outras atividades no hotel, como spa ou clínicas de tênis, para um fim de semana sem igual. Informações e reservas relacionadas aos pacotes com hospedagem podem ser feitas pelo telefone (11) 5693-4511 ou pelo e-mail reservashtsp@transamerica.com.br.

A comemoração no restaurante, que inclui uma taça de espumante por pessoa, já é deliciosa desde o couvert, com pães artesanais da La Boulangerie, padaria gourmet do hotel que será inaugurada em breve, manteiga de cumaru, duo de mousses (tomate seco e manjericão) e mini entremet de burrata com castanha de caju xerém. O menu oferece, ainda, duas opções de entrada: carpaccio de palmito pupunha com redução de balsâmico e rúcula precoce ou salada Caesar com camarões grelhados. O primeiro prato é um saboroso raviolone de queijo de cabra com pistache sobre emulsão de Chardonnay e sálvia fresca desidratada. Para o prato principal, quem gosta de pescados pode experimentar o robalo fresco servido com mousse de alcachofra e beterraba em espuma de conchas do mar e, quem prefere carne bovina, tem à disposição o bife Ancho grelhado ao vinho tinto e tomilho acompanhado por risoto de cogumelos selvagens. Como sobremesa, o casal pode escolher entre trufa de brownie com floral de alecrim e laranja, minibowl de frutas brasileiras ou o delicioso Pudim Transamerica.

Os casais paulistanos que querem celebrar gastronomicamente seu amor, mas sem dormir fora, podem reservar uma mesa nesse jantar especial para os dias 11, 12 ou 13 de junho. Importante lembrar que todos os eventos presenciais estão sujeitos a alteração para atendimento a portarias e decretos municipais.

Jantar de Dia dos Namorados por encomenda: você é o chef!

A novidade deste ano fica por conta das encomendas. Os apaixonados que quiserem apostar em uma noite criativa, poderão contar com o Transamerica São Paulo, pois o jantar por encomenda é único na cidade. Retirado no esquema drive-thru no próprio hotel, os pratos encomendados vêm semiprontos para que sejam somente reconstituídos em casa. Essa novidade foi pensada para resgatar o romance e o cuidado a dois, garantindo uma gastronomia de qualidade sem dispender muito tempo na cozinha! E, colocando um ingrediente a mais nessa experiência, o chef executivo do hotel, Danilo Brasil, gravou um vídeo exclusivo para esses “chefs por um dia”, mostrando como fazer a composição dos pratos.

No cardápio por encomenda, estarão disponíveis algumas delícias da La Boulangerie, como baguete rústica La Boulangerie, mousse de tomate seco com ervas e relish de abacaxi com pimenta rosa. Para abrir o apetite, é possível escolher entre bouquet de folhas com quiche de alho poró e molho de iogurte com hortelã e salada de folhas orgânicas, burrata tostada e minitomates assados ao pesto de pistache. O prato principal pode ser filé mignon ao molho de cogumelos acompanha mil folhas de mandioquinha ou salmão grelhado em crosta de ervas ao molho oriental e quinoa com legumes ao vapor. A sobremesa, que não podia ser mais romântica (e deliciosa), é o coração de chocolate com trufas Transamerica.

Informações e reservas: somente para o jantar ou sobre as encomendas, podem ser feitas pelo e-mail encomendas.htsp@transamerica.com.br ou pelo telefone (11) 5693-4931, de segunda a sexta, das 9h às 17h.

Ghee Banqueteria prepara menu especial de delivery para o Dia das Mães

Chef Paulo Neves criou receitas inéditas e exclusivas para celebrar a data, além de cestas afetivas para presentear todas as mães e famílias

A Ghee Banqueteria, que desde 2008 atua com produção 100% artesanal e ingredientes frescos, preparou um menu inédito para celebrar o Dia das Mães. São receitas elaboradas especialmente para a data e duas opções afetivas de presentes, que podem ser desfrutadas a qualquer hora do dia. Os pedidos devem ser feitos com antecedência e podem ser retirados no local ou entregues com segurança na cidade de São Paulo, interior e litoral.

Este ano, para o Dia das Mães, a Ghee Banqueteria disponibiliza o serviço de um pedido para dois endereços cobrando apenas uma taxa de entrega – válido para todas as opções oferecidas no catálogo da casa e entregas em um raio de 6km*. Dessa forma, as famílias que estão cumprindo o isolamento social e não irão se reunir fisicamente no Dia das Mães, poderão desfrutar do mesmo almoço e compartilharem esse momento especial.

Para compor a mesa no almoço do domingo de Dias das Mães, o chef Paulo Neves traz opções de entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa, para serem compartilhadas em família – em versões pequenas e grandes. De entrada, boas sugestões são o bloc de salmão defumado com bavaroise de aspargos frescos acompanhado de pão placa (R$ 210 – 500g; R$ 250 – 1kg) e quiche de tomate italiano, mussarela de búfala, basílico e pinoles (R$ 160- pequena; R$ 220 – grande).

Para o prato principal, vale apostar no espiral de mignon com alho poró e gorgonzola ao molho sauvignon blanc (R$ 180 – 500g; R$ 350 – 1kg) acompanhado de batata hasselback na manteiga trufada (R$ 70 – 500g; R$ 120 – 1 Kg), ou no sorrentini de burrata com notas de limão siciliano ao creme de funghi porcini (R$ 140 – 500g; R$250 – 1 Kg). De sobremesa, torta de chocolate amargo com caramelo de castanhas (R$ 170 – pequena; R$ 220 – grande) e clementine pavlova (R$ 190 – pequena; R$ 260 – grande). Todos os alimentos são acondicionados em embalagens descartáveis próprias para transporte e acompanham guia de instruções para aquecimento e finalização dos pratos em casa.

Pensado para surpreender as matriarcas da família com praticidade, sofisticação e receitas que confortam, a cesta de café da manhã ou chá da tarde, com 11 itens entre pães, doces, biscoitos e arranjo floral é uma ótima pedida de presente (R$600). Na seleção, croissants, pain au chocolat, cookies “made with love”, petit brie folhado com mel e amêndoas, geleia artesanal de abacaxi com damasco, mini manteiga artesanal Ghee, tarte de maçã com canela, bolo de cenoura com castanhas e frutas secas, pot-pourri de ervas para chá e morangos banhados no chocolate belga. A cesta inclui ainda, como opcional, a locação das louças e pratarias da marca Dona Filipa e sugestão de montagem.

Outra sugestão de presente são as Gifts Box com champagne ou vinho e torta doce montadas de acordo com a preferência do cliente. Uma boa escolha é a composição da torta de chocolate amargo com caramelo de castanhas ou brie folhado com mel e amêndoas harmonizadas com a Champagne G.H Mumm Olympe Gold (R$ 610). Há também a opção harmonizada com vinho tinto ou branco e torta comfort de pêssego com blueberries (R$ 320). Para deixar o presente ainda mais afetivo, há a opção de adicionar um bouquet de flores (R$ 120) .

Sempre inovando, a Ghee Banqueteria traz a parceria com a Champagne G.H Mumm Olympe Gold, que apresenta um toque floral e frutado, e harmoniza perfeitamente com todas as sugestões de sobremesas. A Champagne pode ser incluída tanto no menu de almoço quanto nas cestas de café da manhã ou chá da tarde, e nas Gifts Box.

Cesta de Café da Manhã ou Chá da Tarde (R$ 600 + taxa de entrega; R$ 480/sem flores + taxa de entrega)

Menu:
1 petit brie folhado com mel e amêndoas
2 croissants
2 pain au chocolat
6 cookies “made with love”
1 geleia artesanal de abacaxi com damasco
5 morangos banhados no chocolate belga
1 bolo de cenoura com castanhas e frutas secas
1 tarte de maçã com canela
1 pot-pourri de ervas para chá
1 minimanteiga artesanal Ghee
Bouquet de Flores
*Opcional
Locação de louças e prataria Dona Filipa (+ R$ 380; 2 pax) @dfilipa

Gift Box Champagne (R$ 730 + taxa de entrega; R$610/sem flores + taxa de entrega)
1 Champagne G.H Mumm Olympe Gold
Torta de chocolate 75% com caramelo de castanha (17 cm) ou Brie folhado com mel e amêndoas (17 cm) ou Tarte comfort de ameixas frescas com blueberries (17 cm)
Bouquet de Flores

Gift Box Vinho (R$ 440 + taxa de entrega; R$320/sem flores + taxa de entrega)
1 garrafa de vinho tinto ou branco (*consulte as opções)
Torta de chocolate 75% com caramelo de castanha (17 cm) ou Brie folhado com mel e amêndoas (17 cm) ou Tarte comfort de ameixas frescas com blueberries (17 cm)
Bouquet de Flores

Menu Ghee Banqueteria Dia das Mães

Entradas:
Torta afetiva de palmito pupunha e espinafre (R$ 160 – pequena; R$ 220 – grande)
Quiche de tomate italiano, mussarela de búfala, basílico e pinoles (R$ 160 – pequena; R$ 220 – grande)
Salada de folhas com shitake grelhado, queijo feta, castanha do Pará e azeite de manjericão (R$ 170 – 1Kg)
Bloc de salmão defumado com bavaroise de aspargos frescos. Acompanha pão placa (R$ 210 – pequena; R$ 250 – grande)

Principais:

Caçarola de arroz bomba cremoso com camarões, portobello e petit pois na crosta de brioche (R$ 560 , incluso panela de ferro de presente, aprox. 1,5kg)

Espiral de mignon com alho-poró e gorgonzola ao molho sauvignon blanc (R$ 180 – 500g; R$ 350 – 1kg)

Sorrentini de burrata com notas de limão siciliano ao creme de funghi porcini (R$ 140 – 500g; R$250 – 1 Kg)

Ravioli de brie com alcachofras na manteiga de sálvia (R$ 140 – 500g; R$ 250 – 1 Kg)

Acompanhamentos:
Batata hasselback na manteiga trufada (R$ 70 – 500g; R$ 120 – 1 Kg)
Arroz branco com amêndoas e ervas frescas (R$ 60 – 500g; R$ 100 – 1 Kg)
Aligot de cará e batata (R$ 80 – 500g; R$ 150 – 1 Kg)
Tornedor de berinjela braseada com coulis de tomate, tapenade de azeitonas e manjericão (R$ 70 – 500g; R$ 120 – 1 Kg)

Sobremesas:

Cassata de coco fresco com frutas vermelhas (R$ 170 – pequena; R$ 220 – grande)

Clementine Pavlova (R$ 190 – pequena; R$ 260 – grande)
Tarte comfort de ameixas frescas com blueberries (R$ 170 – pequena; R$ 220 – grande)

Harmonização:
Champagne G.H Mumm Olympe Gold (R$ 380)
G.H Mumm Olympe Gold harmoniza perfeitamente com sobremesas e revela a essência da uva Pinot Noir e seus atributos de elegância, com presença marcante nos blends clássicos da Maison, figurando ao lado da Chardonnay e Meunier, para dar o toque floral e frutado que são únicos.

Opcional:
Arranjo floral (R$120)

Os pedidos podem ser feitos até o dia 4 de maio pelos telefones (11) 3208-0767 / (11) 99925-7045 e email delivery@ghee.com.br, e retirados diretamente na Ghee Banqueteria, com agendamento prévio, na Rua Senador Carlos Teixeira de Carvalho 232, Aclimação, ou entregues no conforto da casa dos clientes mediante taxa de entrega.

O cardápio completo com valores pode ser encontrado no site ou no QR Code.

Sabores de fim de ano da Davvero Gelato ficam até o final de dezembro

As vitrines da Davvero Gelatocontinuam no clima Natalino com sabores preparados especialmente para as festas de final de ano, disponíveis até o final de dezembro.

Os destaques deste ano ficam por conta dos sabores Macadâmia, Chocotone com Gianduia; Sorbet de Figo, Iogurte com Amarena, Abóbora com Coco e Chocolate e Sorbet de Uva Vitória.

Os clientes podem consumir as delícias em copinho, casquinha, levar para viagem ou até mesmo encomendar para servir em casa. Todos os sabores podem ser encomendados com dois dias de antecedência e as entregas são realizadas pelo iFood ou retirada agendada.

Fotos: Henrique Peron

As receitas são preparadas sem conservantes, corantes nem saborizantes, pois as proprietárias usam essencialmente a fruta e apostam em criações de sabores cítricos e refrescantes como coringas. Sempre se adaptando às necessidades dos clientes, a Davvero tem opções veganas, sem glúten e sem lactose com propostas à base de água como o Chocolate sem lactose e os sorbets de Manga, Maracujá, Frutti di Bosco (morango, amora, framboesa e mirtillo), dentre outros.

Davvero Gelato Tradizionale
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129
Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso Boulevard
Moema: Av. Sabiá, 788 – Moema
Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 773
Fazenda Churrascada: Avenida Morumbi, 5594 – Morumbi

Rubaiyat oferece ceia por encomenda para o fim do ano

Um prato especial foi criado para quem prefere a comodidade de receber a ceia pronta em casa para celebrar

Além de oferecer menus especiais para as ceias de Natal e Ano Novo nos restaurantes A Figueira Rubaiyat e Rubaiyat Faria Lima, em São Paulo, o grupo Rubaiyat também disponibiliza para seus clientes a opção de delivery para quem prefere encomendar a ceia e celebrar o final de ano em casa.

O prato para encomenda é um delicioso leitão da Fazenda Rubaiyat, confitado e desossado com cebolinha glaceada no suco de laranja. Pelo valor de R$ 560,00, serve de 5 a 6 pessoas e pode ser encomendado com 24 horas de antecedência por telefone ou pelos e-mails: figueira@rubaiyat.com.br (Figueira) e recepcao.farialima@rubaiyat.com.br (Faria Lima).

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A Figueira Rubaiyat: Rua Haddock Lobo, 1738 – Jardim Paulista – São Paulo
Rubaiyat Faria Lima: Av. Brig Faria Lima 2954 – Jardim Paulistano – São Paulo

 

 

Arábia oferece opções de ceias personalizadas sob encomenda

O Restaurante e Buffet Arábia apresenta opções de ceias personalizadas sob encomenda originais e bem completas para o Natal e o Ano Novo

Uma ótima opção para quem não quer ter trabalho na cozinha, mas faz questão de receber os convidados com uma comida farta e de alta qualidade, as ceias de fim de ano do Arábia são feitas sob medida para os clientes, que têm à disposição uma seleção do que há de melhor na culinária libanesa, com o toque especial da chef Leila Youssef Kuczynski.

A rotisserie do Arábia oferece algumas sugestões de ceias prontas, para um mínimo de oito pessoas, mas o cliente pode montar seu cardápio como quiser com itens da rotisserie, ou pode optar por comprar pratos avulsos .

Já no serviço de buffet , além dos pratos e do serviço, há opção de contratar ambientação para a data, com peças decorativas para dar mais charme à comemoração. Tecidos e brocados importados do Oriente Médio, bandejas de latão trabalhado e enfeites de mesa típicos são alguns dos itens oferecidos.

Abaixo, um modelo de ceia pronta sugerida pela rotisserie do Arábia:

Entradinhas:
Damasco recheado com ricota
Miniesfiha folhada de carne

Entradas frias:
Coalhada seca
Homus
Mhamara
Fatuch

Pratos principais:
Arroz com lentilhas
Pernil de cordeiro
Fundo de alcachofra
Quibe de peixe

Sobremesas:
Sorvete de figo seco com iogurte
MiniDoces árabes sortidos
Knefe

A sugestão de cardápio acima custa R$ 290,00 por pessoa (mínimo de 8 pessoas).

Consultas e orçamentos para ceias personalizadas podem ser obtidos pelo tel.: 11. 3061 2203 ou e-mail: eventos@arabia.com.br

ceia arabia

Prazos de pedidos e entregas

Os pedidos para ceias de Natal podem ser feitos até dia 19 de dezembro e devem ser retirados no Restaurante Arábia, à rua Haddock Lobo, 1397, no dia 24, até às 15h. Para o Ano Novo, as solicitações devem ser realizadas até dia 26 de dezembro e retiradas dia 31, também até às 15h. Encomendas de ceias prontas da rotisserie são para um número mínimo de 8 pessoas.

Preços sob consulta: Telefone: (11) 3061-2203

Horário de funcionamento do restaurante no período das festas de fim de ano:
Natal: dia 24 até às 17h e dia 25 a partir das 19h
Ano Novo: dia 31 até às 17h e dia 1º a partir das 19h
Obs: o restaurante funciona até as 17h mas a rotisserie até as 15h

Casa Santa Luzia oferece cardápio especial para Dia dos Pais

Os clientes podem encomendar o menu de almoço completo até o dia 9 de agosto

Boa notícia para quem ainda não fez reserva em restaurante ou mesmo não sabe o que preparar para o almoço de Dia dos Pais: a Casa Santa Luzia oferece opções práticas, saborosas e prontas para levar para casa.

Com um cardápio variado e sugestões de pratos pensados para os pais, elaborados sob a consultoria dos chefs Carlos Siffert e Paola Biselli, a loja oferece uma seleção especial, como a costela suína desossada (R$ 169,00 o quilo), roast beef de mignon clássico com roti da Casa (R$ 175,00 o quilo), baião de dois (R$ 101,00 o quilo) e a maminha assada ao molho de laranja (R$ 202,00 o quilo).

O menu traz novidades preparadas para data: quiche folhado de brie e abobrinha e baba à cachaça, releitura da tradicional sobremesa francesa. As receitas são criações do chef francês Apollon Delamotte, desenvolvidas com exclusividade para os consumidores da Casa Santa Luzia.

As encomendas podem ser feitas no Mezanino da loja até o dia 9 de agosto com a equipe de atendimento do serviço de encomendas da Casa.

Confira alguns destaques do cardápio de Dia dos Pais:

Entradas
Roulade de espinafre recheado com salmão R$ 125,00 o quilo
Wellington de brie com cogumelos e alho-poró R$ 25,00 a unidade
Dadinho de tapioca com queijo coalho R$ 95,00 o quilo
Casquinha de siri R$ 16,40 a unidade

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Pratos Principais
Bacalhau à portuguesa R$ 257,00 o quilo
Lombo assado ao molho de limão e ervas frescas R$ 131,00 o quilo
Arroz de pato R$ 129,00 o quilo
Rib eye ao molho barbecue R$ 136,00 o quilo

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Sobremesas
Naked cake de chocolate com whisky R$ 128,00 o quilo (novo)
Bolo Guiness com cacau R$ 147,00 o quilo
Torta de figo com pinolis ao vinho do Porto R$ 131,00 (840g)
Torta crumble de blueberry R$ 117,00 (750g)

Casa Santa Luzia – Alameda Lorena, 1471 

Empório Rosmarino, em Curitiba, apresenta cardápio exclusivo de Natal

Oferecendo um toque a mais de sabor e praticidade para as comemorações de final de ano, o Empório Rosmarino, boutique gastronômica especializada em massas recheadas congeladas, comandado pela chef Solange Schneider, elaborou um cardápio delicioso e exclusivo para a tradicional ceia de Natal.

O “Menu Natal Rosmarino 2016”, é uma composição exclusiva e muito fácil de ser preparada em casa. O cardápio foi pensado para o jantar em família ou até mesmo para uma reunião de amigos para aqueles que pretendem celebrar o Natal no conforto de casa, sem se preocupar com o preparo da ceia. Os clientes poderão solicitá-lo para a ceia do dia 24 de dezembro, e receberão um pequeno manual de instruções para o preparo.

Como entrada, o menu traz como opção uma seleção de finger foods. São 30 unidades de preparos como queijo coalho grelhado com pimenta biquinho e melado; minitartelete frango ao curry; minicarolina de bacalhau e alho-poró; mini- vol-au-vent de camarão e palmito pupunha; e minibruschetta caprese.

canapes

Outra opção de entrada são os verrines, entregues em 20 unidades: Mousse salmão ao dill, tartare de pepino, salmão defumado e caviar; Dadinhos de legumes à Niçoise com mousse de chèvre e tomatinhos confit; Saladinha de grãos com frutas secas e castanhas; Maccarroni com bacalhau a provençal e Melão e maçã verde ao gengibre com siri ao curry vermelho. Para completar as entradas, o Empório Rosmarino oferece ainda opções de Folhado de brie com damascos caramelizados e pimenta rosa, que servem 10 pessoas. Ou o Folhado de camembert com damascos caramelizados e pimenta rosa, que serve 4 pessoas.

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Como opções de saladas, o empreendimento oferece o Salpicão tradicional e a Salada tropical com camarões, melão, uva Thompson e palmito pupunha ao perfume de limão siciliano. As opções de pratos especiais para a noite ficam por conta do famoso Ballotines de frango, que serve de 4 a 8 pessoas; as sobrecoxas de frango desossadas e recheadas com alho-poró e cogumelos cremosos, acompanhada de molho de vinho do Porto com cebolinhas; pernil de porco desossado com damascos caramelizados e couscous de legumes, que serve de 8 a 10 pessoas; o rosbife de mignon ao molho de mostarda Dijon com batatinhas ao murro.

Para completar, não poderia faltar o delicioso pernil de cordeiro com crosta aromática de ervas, feijão branco, pancetta e legumes, acompanhado de pestto de hortelã, que serve de 6 a 8 pessoas.

pernil

Para quem é apaixonado por massas, as opções para a Ceia de Natal são o Minirondelle margherita; o Fagottini de bacalhau e alho poró ao molho cremoso de limão siciliano e confit de legumes à napolitana; o Minirondelle de queijo reblochon e avelãs ao molho Alfredo; o Tortelloni  de brie e pera ao molho de alho poro; e o Arroz Natalino – Arroz ao açafrão com pancetta crocante, peito de peru, passas, manteiga de sálvia e castanhas.

Para fechar essa noite tão especial, o Empório Rosmarino disponibiliza também sobremesas clássicas: o Tiramisú tradicional com calda de chocolate;

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o Semifreddo de Natal com especiarias, castanhas e calda de frutas vermelhas; o Semifreddo de Creme brulée recheado com trufa meio-amarga; e o Bolo trufado de gianduia.

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Os pedidos para Ceia de Natal do Empório Rosmarino podem ser feitos até o dia 20 de dezembro, mediante pagamento de 30% do valor da encomenda. Mais informações pelo telefone (41) 3224-3010 ou pelo e-mail rosmarino@emporiorosmarino.com.br.