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Nissin lança espaguete integral

Novo produto da marca oferece uma massa com mais fibras a um preço acessível e fica pronto em até 5 minutos – a metade do tempo das massas tradicionais

Atenta às tendências do mercado, a Nissin Foods do Brasil lança Espaguete Nissin Integral, que chega aos consumidores de todo o Brasil com o objetivo de oferecer uma massa com mais fibras a um preço acessível.

O novo produto contém farinha integral, é fonte de fibras, e é feito com ovos. A concepção do espaguete integral veio a partir de uma pesquisa realizada com consumidores da marca, segundo a qual 93% dos entrevistados aprovaram o conceito do produto integral e 85% gostariam de comprá-lo.

Atualmente, o Brasil é o quarto colocado em consumo de alimentos saudáveis no ranking global e movimenta US$ 35 bilhões por ano, de acordo com levantamento realizado pela Euromonitor, em 2019. Essa mudança, que culmina na procura por alimentos integrais, já é uma realidade para muitos grupos de consumidores que se preocupam com sua própria saúde e a de seus familiares.

Segundo a gerente de Marketing da Nissin, Ana Fossati, além de ser integral, o produto mantém a característica clássica do macarrão instantâneo e fica pronto em até 5 minutos – a metade do tempo das massas tradicionais.

“Toda nova criação parte de uma demanda de mercado. O Espaguete Integral é uma excelente opção para aqueles que desejam um preparo rápido, sem perder tempo na cozinha, e ainda assim consumir um alimento fonte de fibras”, explica Ana.

O Espaguete Nissin também apresenta as novas embalagens da linha, que passam a destacar as informações mais relevantes sobre a composição dos produtos e com formato dupla face, o que permite sua exposição em gôndola tanto na horizontal quanto na vertical.

Informações: Nissin

Aprenda como fazer um cardápio completo para as festas

As tão esperadas festas de fim de ano chegam com as delícias típicas da época! Afinal, se trata do momento de reunir a família e os amigos ao redor da mesa para celebrar. Para fazer parte da sua festa, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere três pratos para a ceia.

Para começar, que tal uma Salada de Parafuso? É uma receita leve e refrescante para compor o cardápio das festas. Já o Espaguete com Lombo de Porco Agridoce é uma ótima opção de prato principal e acompanhamento para carnes. Como sobremesa, a sugestão é uma receita incrível de Torta de Maracujá com Chocolate, feita com Biscoito Maizena Pilar, que promete encantar a todos.

Para conhecer todas essas receitas e tornar sua ceia muito mais especial, confira o modo de preparo abaixo:

Salada de Parafuso

Ingredientes
500 g de Parafuso Pilar
400 g de tomate cereja
400 g de queijo prato
200 ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300 g de brócolis
200 g de azeitona preta

Modo de preparo
Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe os brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve. Corte o tomate cereja no meio e o queijo prato em cubinhos. Misture o parafuso cozido com o queijo, o tomate cereja, os brócolis, e a azeitona preta. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Regue com azeite e sirva.
Rendimento: 8 porções

Espaguete com Lombo de Porco Agridoce

Ingredientes
1 pacote de Espaguete Pilar
500 g de lombo de porco temperado em cubos
200 g de pimentão amarelo em cubos
200 g de pimentão vermelho em cubos
150 g de cebola em pétalas
1/2 de abacaxi em cubos
300 g de catchup
50 ml de molho shoyu
20 ml de azeite
4 colheres de sopa de açúcar
200 ml de água

Modo de preparo
Em uma panela com azeite, refogue o lombo por oito minutos até dourar levemente. Em seguida, adicione a cebola e mexa por dois minutos.Acrescente os pimentões, deixando refogar por um minuto. Incorpore o abacaxi e, sem parar de mexer, coloque o catchup, o shoyu, o açúcar e a água. Deixe ferver por 10 minutos até encorpar o molho.Cozinhe a massa até ficar “al dente” e, por fim, misture os outros ingredientes ao Espaguete Pilar.

Torta de maracujá com chocolate

Ingredientes

Massa:
150 g Biscoito Maizena Pilar triturado
550 g de farinha de trigo
235 g de açúcar
Pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
2 gemas para pincelar a torta

Recheio de maracujá:
375 ml de suco concentrado de maracujá
3 latas ou 1,2 kg de leite condensado
90 g de amido de milho

Recheio de chocolate:
400 g de chocolate meio amargo
300 g de creme de leite

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea e leve para a geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma de fundo móvel de 40 cm. Em uma superfície, abra parte da massa e corte formando tiras longas para fazer a trança do topo da torta. Reserve.

Recheio de maracujá:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre em fogo baixo até o creme encorpar.Leve para geladeira até esfriar.

Recheio de chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.

Montagem:
Com a fôrma já preenchida com a massa: coloque o recheio de maracujá e por cima o de chocolate. Finalize com a trança da massa pincelada com gema de ovo. Leve para o forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos, ou até a massa estar douradinha.
Espere esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 16 fatias

Fonte: Pilar

5 receitas de macarrão com molho de tomate premium

Ingredientes cuidadosamente selecionados conferem mais sabor aos pratos

Macarrão é um dos pratos mais consumidos em todo o mundo. Para agradar aos diversos paladares, as receitas contam com inúmeras adaptações – uma mais saborosa e criativa do que a outra. Para você experimentar algumas delas, a Sacciali separou cinco versões preparadas com Molho de Tomate Premium Sacciali, produzido com ingredientes selecionados, que conferem mais sabor ao macarrão. Confira:

O Molho de Tomate Arrabiata da Sacciali garante um sabor mais encorpado as suas receitas, uma vez que é preparado com pimenta calabresa e pedações de tomate. Confira a receita:

Espaguete Bolonhesa com Molho de Tomate Arrabiata Sacciali

Ingredientes
200g de carne moída
200g de espaguete
1 Molho de Tomate Arrabiata Sacciali
1 cebola média picada
1 tomate picado
1 pimenta verde picada
1 xícara de chá de rúcula
150ml de caldo de legumes
Azeite
Orégano, sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o fio de azeite, junto o alho e a cebola e deixe dourar. Coloque a carne e tempere com pimenta verde, tomate picado, orégano e sal. Mexe e deixe refogar por sete minutos. Junte o Molho de Tomate Arrabiata Sacciali e o caldo de legumes, tampe a panela e deixe ferver bem. Adicione o macarrão e deixe cozinhar por oito minutos. Depois de cozida a massa, junte a rúcula. Misture bem e sirva.

Na hora de inovar e dar trazer um novo sabor aos pratos que pretende apresentar, aposte no Molho de Tomate de Ervas Aromáticas da Sacciali. Preparado com alecrim, cebola, salsa, orégano e manjericão, ele dá mais sabor ao seu macarrão e surpreende a todos que vão desfrutar desse prato. Conheça a receita:

Macarrão com Sardinha e Molho de Ervas Aromáticas Sacciali

Ingredientes
30g de uvas-passas
1 cebola picada
4 filés de anchovas picadas
500g de erva-doce fresca, cortada em pedaços
500g de sardinhas frescas, pequenas e limpas, sem cabeça, espinhos e cauda
4 colheres de sopa de azeite de oliva
500g de macarrão espaguete furado
1 Molho de Tomate de Ervas Aromáticas Sacciali
Óleo
Pimenta do reino a gosto
Suco de limão
Farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de Preparo
Deixe as uvas-passas de molho em água morna por 2h. Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e frite ligeiramente. Acrescente as anchovas, as uvas-passas e uma pitada de pimenta. Lave a erva-doce e cozinhe em bastante água fervente com sal, sem deixar amolecer demais. Escorra e reserva a água do cozimento. Tempere as sardinhas com suco de limão, sal e pimenta e passe na farinha. Frite-as com óleo, em fogo brando (160ºC). Cozinhe o macarrão na água da erva-doce, escorra e junte a mistura de cebola e anchovas com o Molho de Tomate de Ervas Aromáticas Sacciali. Acrescente a erva-doce picada, as sardinhas, cortadas em pedaço e mexa delicadamente para não desmanchá-las. Coloque o macarrão em uma travessa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Para aqueles que preferem uma variação da receita de macarrão, sem carne, o Molho de Tomate de Manjerona da Sacciali, preparado com azeite, alho e manjerona, mais os pedaços de tomate, podem dar um toque diferenciado ao prato e surpreender aqueles que estão em busca de mudar suas preferências alimentares. Segue a receita:

Espaguete com Berinjela e Molho de Tomate de Manjerona da Sacciali

Ingredientes
400g de macarrão espaguete
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 Molho de Tomate de Manjerona Sacciali
1 berinjela cortada em tiras
½ lata de milho verde
½ envelope de caldo de legumes
4 colheres de sopa de creme de leite
Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo
Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente e escorra. Prepare o Molho de Tomate de Manjerona Sacciali, com o azeite, doure a cebola e junte a berinjela, o molho e refogue até os legumes ficarem macios. Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite. Misture delicadamente e sirva a massa.
Dica: se desejar, decore com manjericão picado.

Se o tempo está curto e a ideia é preparar um prato saboroso e rápido, o Molho de Tomate Sacciali, com pedaços de tomate, pode facilitar a sua vida. Veja a receita:

Macarrão ao forno com Molho de Tomate Sacciali

Ingredientes
500g de macarrão (da sua preferência) cozido ao dente
1 Molho de Tomate Sacciali
200g de queijo cremoso
1 lata de creme de leite
300g de queijo mussarela cortado em pequenos cubos
300g de presunto cortado em pequenos cubos
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal a gosto
Pimento do reino a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte o Molho de Tomate Sacciali, com o queijo cremoso e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo brando até o queijo cremoso derreter, desligue o fogo, misture a mussarela e o presunto.
Em um refratário, coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno alto, a 200ºC, preaquecido, durante 20 minutos. Sirva em seguida.
Dica: substitua o presunto por peito de peru.

Para finalizar a seleção de receitas da Sacciali, a Passata Rústica pode aprimorar o seu prato, trazendo mais sabor e vitalidade ao seu prato. Confira:

Talharim com Presunto, Ervilha e Passata Rústica Sacciali

Ingredientes
250g de macarrão talharim
1 xícara de chá de ervilha fresca
1 xícara de chá de creme de leite
1 Passa Rústica da Sacciali
2 colheres de sopa de manteiga
200g de presunto cortados em cubos
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200ºC a 220ºC) e deixe ferver. Junte uma colher de sopa de sal e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente. Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, a ervilha, o presunto, a Passata Rústica Sacciali e metade do creme de leite. Ferva por 1 minuto. Escorra o macarrão, misture com o molho e adicione o restante do creme de leite. Transfira para uma travessa e, se quiser, polvilhe com queijo parmesão.

Informações: Sacciali

Receitas Gomes da Costa para o fim de semana

Almoço de domingo é uma delícia, não é mesmo? Então nada melhor do que se preparar com algumas dicas. Para te ajudar a Gomes da Costa separou três receitinhas especiais que vão entrar para história. Dá só uma olhada nesses pratos maravilhosos, saudáveis e que cabem no seu bolso. Bom apetite.

Torta de Batata com Atum e Sardinha

Ingredientes:
• 4 batatas médias (cerca de 750g)
• Sal a gosto
• 1 lata de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa (170g)
• 1 lata de Atum Ralado ao Molho de Tomate Picante Gomes da Costa (170g)
• 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Gomes da Costa (125g)
• 3 colheres (sopa) de requeijão (60g)
• 3 claras batidas em neve

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente temperada com sal a gosto. Escorra e passe pelo espremedor ou amassa bem com um garfo. Em uma tigela junte o Atum Sólido Gomes da Costa escorrido, o Atum Ralado ao Molho de Tomate Gomes da Costa e a Sardinha em Molho de Tomate Gomes da Costa. Misture e reserve.

Montagem:
Num refratário médio, distribua a batata amassada. Por cima distribua a mistura de peixes. Espalhe o requeijão em colheradas e finalize com as claras batidas em neve temperadas com sal. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até a superfície gratinar.

Berinjela à Villalva

Ingredientes:

Molho:
• 1kg de tomate maduro e firme
• 1 cebola grande picada (100g)
• 3 dentes de alho amassados (6g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de açúcar

Berinjela:
• 3 berinjelas grandes (1kg)
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
• 1 ovo cozido picado (60g)
• 1 e meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (135g)
• 1 xícara (chá) de azeitona preta picada (150g)
• 1 cebola pequena picada (60g)
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (20g)
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (cerca de 20g)

Modo de Preparo:

Molho:
Lave bem os tomates e faça uma cruz em uma das extremidades de cada tomate. Coloque-os em água fervente abundante até a pele do tomate começar a levantar. Escorra e retire a pele. Pique os tomates. Coloque numa panela grande o óleo de 1 lata do Atum Gomes da Costa e refogue ai a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates e refogue. Adicione o sal, a pimenta e o açúcar. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o molho ficar ligeiramente encorpado e os tomates desmanchados.

Berinjela:
Lave as berinjelas e corte a tampinha. Reserve a tampinha. Com uma faca ou colher comprida, retire a polpa com cuidado para não perfurar a casca da berinjela. Reserve as cascas. Pique a polpa das berinjelas e coloque numa tigela. Acrescente o Atum Gomes da Costa, o óleo de 1 lata de Atum, o ovo, o queijo, a azeitona, a cebola e o cheiro verde. Misture bem. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até unir o recheio. Se necessário tempere com sal. Com o auxílio de uma colher de chá coloque o recheio dentro das cascas de berinjela (use o cabo de uma colher de pau para empurrar o recheio, deixando a berinjela bem recheada e o recheio compacto). Tampe cada berinjela com o auxílio de palitos. Reserve. Coloque as berinjelas no molho de tomate, tampe a panela e leve novamente ao fogo brando por cerca de 30 minutos ou até que as berinjelas cozinhem. Se necessário acrescente água aos poucos. Durante o cozimento, vire as berinjelas para que tenham um cozimento uniforme. Sirva a berinjela cortada em fatias grossas (cerca de 3cm) regadas com o molho.

Espaguete com Tomate Cereja e Atum

Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 dente de alho amassado
• 250g de tomate cereja, maduro e firme cortado ao meio
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 100g de espaguete
• 1 lata de Atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa (170g)
• Meia xícara (chá) de folhas de salsa
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada, picada grosseiramente

Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina. Junte a cebolinha e o alho. Frite por cerca de 1 minuto em fogo brando. Acrescente os tomates, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando até os tomates começarem a murchar. Reserve.
• Cozinhe o espaguete conforme recomendação da embalagem. Escorra. Volte à frigideira reservada ao fogo e junte o macarrão. Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsa. Misture bem. Despeje a preparação numa travessa e salpique a castanha pela superfície. Sirva a seguir.

Dica de chefe: os tomates devem ser maduros, portanto menos ácidos.

Variação: substitua o vinagre por 2 colheres (sopa) de vinho branco ou tinto seco.

Fonte: Gomes da Costa

Aprenda a preparar Nissin Espaguete com carne seca, requeijão e mel

Você já imaginou preparar um espaguete saboroso em apenas cinco minutos? Com o espaguete instantâneo da Nissin é possível. Versátil, o Nissin Espaguete não vem com o sachê, comum nos outros produtos da empresa, deixando ao consumidor a oportunidade de desenvolver por completo o seu prato.

Para divulgar o produto, que serve até seis porções, a marca preparou uma nova e deliciosa receita com carne seca, requeijão e mel. Abaixo, todos os detalhes:

Nissin Espaguete com Carne Seca, Requeijão e Mel

Ingredientes
1 pacote de Nissin Espaguete (500g)
350g de carne seca (retirado o sal e desfiada)
1 cebola média cortada em tiras
3 dentes de alho picados
1 copo de requeijão cremoso
100ml de leite
100ml óleo vegetal
½ xícara (chá) de cebolinha cortada em rodelas
½ xícara (chá) salsinha picada
100g queijo ralado grosso
2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

Molho de carne seca e requeijão: em uma frigideira grande aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e a carne seca desfiada e refogue por mais 5 minutos. Adicione o requeijão e o leite e espere levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha.

Nissin Espaguete (500g): prepare o Nissin Espaguete (500g) de acordo com as instruções no verso da embalagem.

Montagem do Prato: coloque o Nissin Espaguete (500g) em uma travessa com molho de carne seca e requeijão e misture. Salpique o queijo ralado e regue com o mel por cima, sirva em seguida.

Dicas:
Preparo da carne seca: primeiro retire o sal colocando a carne seca de molho em água na geladeira por 12 horas, troque a água por 3 vezes no mínimo. Após a retirada do sal cozinhe a carne seca até que ela fique macia, em seguida desfie.

Fonte: Nissin

Fim de semana merece um sabor especial na refeição

Pequenos detalhes fazem toda a diferença e Adria ajuda nessa missão que vai surpreender o pessoal de casa

Em tempos de pandemia, a família reunida em casa e chega o fim de semana. Agora, mais do que nunca, dá para preparar uma refeição especial. Adria ensina como fazer duas receitas saborosas para inovar e dar aquela inspiração tão necessária à vida.

O prato principal fica por conta do Spaghetti com Açafrão e Ragu de Cordeiro, um prato típico iraniano. Feita com a massa premium Grano Duro, elaborada a partir de um tipo de trigo especial que, após o cozimento, deixa a massa naturalmente al dente, ou seja, soltinha e macia, porém resistente à mordida.

Já a sobremesa Blåbär Ostkaka é sueca, tem o toque do limão siciliano, mirtilos frescos e uma folhinha de hortelã. Para ficar ainda mais irresistível, triture biscoitos Adria Plugados Morango.

Ficou com vontade? Então veja abaixo como preparar e bom apetite.

Spaghetti com Açafrão e Ragu de Cordeiro

Ingredientes:
1 pacote de Spaghetti Adria Grano Duro cozido al dente
1 cebola branca picadinha
2 dentes de alho picados
½ colher de chá de açafrão em pó
1 colher de chá de açafrão-da-terra
3 xícaras de molho de tomate
2 colheres de sopa de extrato de tomate
300 gramas de carne de cordeiro cozida e desfiada
3 colheres de sopa de óleo de canola
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o óleo de canola e refogue a cebola picada e o alho. Coloque então a carne picadinha, despeje o molho de tomate, o extrato de tomate e cozinhe até que a carne fique bem macia. Acrescente o açafrão em pó e reserve. Reserve duas conchas do molho para misturar na massa previamente cozida. Unte uma forma com óleo de canola.Coloque metade do spaghetti na forma, despeje então o ragu de cordeiro e cubra com a outra metade do spaghetti. Leve ao forno preaquecido em 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada. Finalizar com açafrão e salsinha picada. Sirva em seguida.

Blåbär Ostkaka

Ingredientes:
1 pacote de Adria Plugados Morango triturados
300 gramas de cream cheese
1 xícara de mirtilos congelados escorridos
Fatias de ½ limão siciliano para decorar
½ xícara de mirtilos para decorar
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:
Em um bowl, misture muito bem o cream cheese com o açúcar e os mirtilos processados. Tempere com gotas de limão siciliano a gosto.Em copinhos, coloque uma colher (sopa) de Adria Plugados Morango triturados. Complete com o cream cheese saborizado com mirtilos. Decore com um pedaço da fatia de limão siciliano, mirtilos inteiros e folhas de hortelã.

Fonte: Adria

Dia Mundial do Macarrão: aprenda como fazer o clássico espaguete à carbonara

Apesar de ser um prato tradicional da culinária italiana, o modo de preparo surpreende pela facilidade

Amanhã, 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, um dos pratos mais antigos do mundo, que surgiu na China, mas foi eternizado pelos italianos. Inclusive, a data foi criada em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. E quando se pensa em massa italiana, logo vem à mente um delicioso e icônico espaguete à carbonara, não é mesmo? Por isso, a Buona Italia, marca especialista em frios italianos especiais, ensina a receita original.

Poucos sabem que o espaguete à carbonara tem modo de preparo fácil e leva ingredientes que todos têm em casa: massa seca no corte espaguete, ovos e queijo parmesão (ou pecorino). O toque a mais, que dá o sabor especial a um prato tão simples, é a panceta. Muitos preparam a receita utilizando bacon picadinho, mas o carbonara original leva panceta, que faz toda a diferença no paladar e representa a data comemorada devido às tradições italianas.

A Panceta Buona Italia é feita com barriga de porco sem pele, salgada e sem defumação. Seu processo de produção é bem artesanal e lento, com etapas de salga, ressalga, cura e maturação. Com sabor delicado e suave, possui grande versatilidade culinária e tem longo prazo de duração (até 120 dias, em embalagem fechada e conforme a data de validade). É daquelas soluções que vale a pena ter à mão.

Agora, para celebrar o Dia Mundial do Macarrão, aprenda com fazer a receita clássica:

Espaguete à Carbonara

Divulgação

Ingredientes:
360 g de espaguete
200 g de panceta picada
2 ovos inteiros
1 gema
80 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
1 colher de sobremesa de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente com sal.
Frite a panceta na própria gordura em uma frigideira antiaderente por alguns minutos;
Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e escorra. Em seguida, junte com a panceta na panela, misture bem e acrescente a manteiga.
Bata os ovos com a gema, sal e o queijo ralado num refratário.
Acrescente os ovos ao macarrão, misture rapidamente e sirva com pimenta moída a gosto.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Buona Italia

Prato do mês no Spoleto: Frango com Spaghetti Rústico

Um duelo de massas a cada mês. Quem define o prato vencedor é o próprio cliente, que poderá se deliciar com uma boa massa por apenas R$ 16,90 no Spoleto. Em setembro, a receita é o Frango com Spaghetti Rústico, que leva filé de frango com spaghetti ao molho pomodoro, cebola, milho e espinafre.

São cinco receitas exclusivas, com a assinatura do novo chef da rede, Ivan Rocha. Oferecidas diariamente a R$ 19,90, duas delas serão expostas a um duelo por 30 dias, a fim de ganhar um preço especial no mês seguinte. O consumidor escolhe qual das duas massas do duelo será vendida por apenas R$ 16,90 no mês seguinte.

Serão cinco meses de duelos e votação! O valor reduzido (R$ 16,90) só vale para o prato ganhador e as refeições consumidas de segunda à sexta-feira (nos finais de semana, o preço volta para o normal do cardápio, que é R$ 19,90, assim como as quatro demais massas).

Preparado?

Prato do mês na Cozinha da Casa – R$ 16,90
– Filé de Frango com Spaghetti Rústico ao molho pomodoro, cebola refogada, milho e espinafre.

Filé de Frango MENOR.jpg

Cardápio Cozinha da Casa – R$ 19,90
– Penne no Campo com molho pesto, tomate (comum ou assado), cogumelos, alho e crocante farofa de torrada;
– Fettuccine Allegro ao molho de queijos com alho poró refogado, bacon, ovo de codorna e calabresa;
– Farfalle com Frango Marinado farfalle ao molho pomodoro, alho, calabresa assada, tomate assado, espinafre e mozzarela, acompanhado com tiras de frango temperado;
– Spaghetti Mare e Monti com molho à base de peixe e frutos do mar, cogumelos e farofa de torrada.

Informações: Spoleto

Receita de Spaghetti Alla Carbonara

O chef Poti Pereira, do Centro Europeu, em Curitiba, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, preparou uma receita rápida e deliciosa de espaguete carbonara, ideal para a incrementar o cardápio do dia a dia.

Spaghetti Alla Carbonara

Ingredientes:

– 320g de macarrão tipo espaguete
– 150g de bochecha de porco
– 5 gemas
– 30g de queijo pecorino
– Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela apropriada, coloque água no fogo para cozinhar o macarrão; coloque sal na água e espere ferver para adicionar a massa; deixe “Al Dente”. Separe as gemas e bata com o pecorino ralado; reserve. Corte a bochecha de porco em fatias finas e amacie na frigideira; reserve. Escorra o macarrão, mas deixe um pouquinho da água, junte a bochecha e as gemas com o pecorino; acerte o sal e a pimento, misture bem e sirva quente.

Spaghetti Alla Carbonara (1).jpg

Rendimento: 4 porções

Fonte: Centro Europeu

Espaguete com camarão para deixar o feriado mais gostoso

Aproveite o feriado e capriche no almoço. A rede Divino Fogão ensina a fazer uma massa deliciosa que ainda leva camarão. Confira a receita:

Espaguete com Camarão do Divino Fogão

Ingredientes
1 pacote de espaguete
1kg camarão sem casca
2 limões
3 colheres sopa azeite
2 dentes alho
½ cebola
Sal a gosto
1 lata molho de tomate
2 tomates
Salsa a gosto
Manjericão a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem e reservar. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar. Coloque o camarão e frite ligeiramente até que fique rosado. Coloque o molho de tomate, o tomate cortado em pedaços grandes, mexa bem por alguns minutos. Acrescente um pouco de água se necessário, corrija o sal. Reserve. Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o molho, salpique a salsa e o manjericão fresco e sirva.

espaguete_com_camarao-Divino-Fogão

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções

Fonte: Divino Fogão