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Espírito Cacau lança ovos de Páscoa com diferentes teores de cacau, trufados e zero açúcar

Feitos com cacau de origem as novidades da empresa capixaba são 100% naturais e vem em charmosas caixas para quem quer presentear

A Espírito Cacau traz para esta Páscoa uma nova Coleção de Ovos feitos com seus produtos three to bar para quem quer saborear um chocolate feito com cacau premium, 100% natural, e busca uma opção de presente saudável e diferenciada.

Entre as novidades estão os Ovos Trufados com cascas recheadas. Com 350 gramas eles vêm nas versões 44% Cacau com Castanha-de-Caju e 70% Cacau com Recheio de Avelã, combinando os chocolates mais famosos da marca com cremes feitos com as amêndoas.

Outro destaque é a Linha Origens que traz ovos de 200g feitos com os chocolates clássicos da marca recheados com bombons de nuts. Essa Coleção tem o Ovo 44% Cacau ao Leite com Bombons de Amendoim, o 61% Cacau com Bombons de Castanha-de-Caju e a versão 70% Cacau com Bombons de Avelã.

Já, para quem busca um chocolate cremoso, saboroso e sem açúcar, a marca tem a Linha Origens Zero com as opções 44% Cacau com Bombons de Amendoim e 70% Cacau com Avelã, oferecidos em embalagens de 200g.

A Coleção de Páscoa da Espírito Cacau já pode ser encontrada em empórios, grandes redes varejistas e no e-commerce.

Espírito Cacau lança linha de Ovos de Páscoa com seus chocolates clássicos

Marca capixaba apresenta coleção com chocolates com altos teores de cacau, sem glúten e lactose, e opções zero açúcares

A Espírito Cacau está lançando sua linha de Ovos de Páscoa com os sabores de seus chocolates tree to bar 100% naturais, ideais para quem prefere produtos saudáveis e com altos teores de cacau.

A Linha Clássicos é composta pelo Ovo 44% Cacau ao Leite e pelas versões 61% Cacau e 70% Cacau, que levam apenas massa e manteiga de cacau, açúcar demerara e lecitina de girassol, sendo isentas de glúten e lactose, podendo também ser consumidas por alergênicos, veganos e vegetarianos.

Já, para pessoas com ingestão controlada de açúcares, a marca também oferece as opções 61% Cacau Zero Açúcar e 70% Cacau Zero Açúcar.

Embalados em caixas super charmosas, ideais para presentear, os Clássicos Espírito Cacau têm 200g e podem ser encontrados em grandes redes de varejo e por preços entre R$ 35,00 R$ 55,00.

Informações: Espírito Cacau

Espírito Cacau amplia linha de chocolates com versões zero e alto teor de cacau

A Espírito do Cacau está ampliando sua linha de chocolates orgânicos com o lançamento das versões 46% e 70% cacau Zero Açúcar e Lactose oferecidos em barras de 25g. As novidades são adoçadas com stevia e maltitol, dois adoçantes 100% naturais. A empresa também apresenta suas novas barras de 55% cacau, 85% cacau e 85% cacau com Nibs em embalagens de 80g. Todos os produtos são elaborados cacau cultivado em fazendas próprias no Espírito Santo, consideradas pioneiras na produção cacau de origem do Brasil.

Os lançamentos integram a linha Espírito Cacau composta por chocolates nas versões 31% cacau ao leite, 46% cacau e 70% cacau oferecidos em embalagens de 100g, 30g e 5g e pelo Nibs de Cacau, disponível em caixas de 150g. Todos os chocolates são 100% naturais, elaborados com massa de cacau, açúcar demerara orgânico e lecitina de girassol. Não levam glúten, gordura hidrogenada, aromatizantes e nem conservantes em suas composições, possuem baixas calorias e são ricos em antioxidantes, fibras e proteínas.

Além da produção de barras, a Espírito Cacau comercializa Nibs e Massa provenientes de amêndoas de cacau produzidas em fazendas próprias em Linhares (ES) com certificação UTZ, onde são submetidas a um rigoroso processo de fermentação.

 

Em Vitória (ES), a marca possui uma loja conceito onde comercializa a linha completa de barras, além de bombons, sorvetes, bolos, drinques e deliciosas sobremesas elaboradas com puro chocolate.

Com forte presença na região Sudeste, os chocolates da marca podem ser encontrados nas redes de varejo Zaffari, Pão de Açúcar, Hirota e em empórios pelo preço médio de R$ 15,00 a barra de 100g e R$ 6,00 a barra de 30g.

Informações: Espírito Cacau

 

Festival de chocolate gourmet com receitas da Espírito Cacau

Com sede no Espírito Santo, empresa sugere chocolates sem aditivos e conservantes premiada no Salão do Chocolate de Paris

A Espírito do Cacau desenvolveu uma linha de chocolates premium elaborada com cacau cultivado em duas fazendas no Espírito Santo, consideradas pioneiras na produção cacau de origem do Brasil. Ela é composta por chocolates nas versões 31%, 46% e 70% cacau em embalagens de 100g, 30g e 5g e também pelo Nibs de Cacau em sachê de 150g.

Todos os produtos são elaborados com massa de cacau, açúcar demerara orgânico e lecitina de girassol. Eles não contem glúten, gordura hidrogenada, aromatizantes e nem conservantes e são ótimas opções para quem quer preparar uma sobremesa gourmet, cheia de sabor.

Confira algumas receitas elaboradas com a linha Espírito Cacau:

Brigadeiro de Chocolate 70% Cacau

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Ingredientes:
100g de chocolate Espírito Cacau 70%
400g de leite condensado
20g de manteiga sem sal
Raspas de chocolate para cobrir o brigadeiro

Preparo:
Pique o chocolate Espirito Cacau 70% e reserve. Leve em fogo brando uma panela com a manteiga, o leite condensado e o chocolate. Mexa sem parar até que desgrude da panela. Unte com manteiga um prato e derrame sobre ele o brigadeiro. Faça pequenas bolas e cubra com raspas de chocolate Espirito Cacau.

Mousse de Chocolate 46% Cacau

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Ingredientes:
170g de chocolate Espírito Cacau 46%
80ml de leite integral
100g de clara de ovo em neve (4 claras)
20g de açúcar refinado (1 colheres de sopa)
25g de gema de ovo (1 gema)

Preparo:
Pique o chocolate e leve ao microondas para derreter, de 30 em 30 segundos. Ferva o leite e derrame sobre o chocolate batendo até que o creme fique liso. Adicione a gema e misture. Bata as claras em neve e aos poucos junte o açúcar e bata. Com uma espátula, coloque 1/3 das claras no chocolate e misture, aos poucos coloque o restante e misture novamente. Leve para gelar por 3 horas. Sirva com raspas de chocolate Espirito Cacau.

Mousse de Chocolate 31% Cacau

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Ingredientes:
300g de chocolate Espírito Cacau 31%
400g creme de leite (sem soro)
75g de clara de ovo em neve (3 claras)
60g de açúcar refinado (4 colheres de sopa)
75g de gema de ovo (3 gemas)

Preparo:
Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e deixe bater mais um pouco na batedeira. Depois acrescente as 3 gemas e bata novamente. Derreta o chocolate no microondas, 30 em 30 segundos. Junte ao chocolate derretido o creme de leite e misture bem com auxílio de uma espátula. Coloque aos poucos as claras batidas na mistura de chocolate e creme de leite. Misture com delicadeza e leve ao refrigerador por aproximadamente 3 horas antes de servir. Decore com raspas de chocolate Espirito Cacau.

Fonte: Espírito Cacau

 

 

 

Espírito Cacau produz chocolate gourmet no Espírito Santo

Fundada em 2010, a Espírito Cacau desenvolve uma linha de chocolates premium elaborada com cacau cultivado em duas fazendas capixabas, pioneiras na produção de cacau de origem do Brasil. A empresa integra o Grupo Espírito Cacau que engloba as fazendas, uma fábrica e uma chocolateria, tendo, dessa forma, o controle de todo o processo, desde o plantio do fruto até a produção do chocolate gourmet que é saboreado pelo consumidor.

A linha Espirito Cacau é composta por chocolates nas versões 31%, 46% e 70% cacau em embalagens de 100g, 30g e 5g e também pelo Nibs de Cacau em sachê de 150g. Todos os produtos são elaborados com massa de cacau, açúcar demerara orgânico e lecitina de girassol. Eles não contem glúten, gordura hidrogenada, aromatizantes e nem conservantes em sua composição.

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A preocupação com a qualidade na produção do cacau nas fazendas São José e Ceará, localizadas à margem do Rio Doce, garantiu ao chocolate Espirito Cacau o segundo lugar no Salão do Chocolate em Paris, maior vitrine gastronômica da linha gourmet e de origem, e também o reconhecimento como Cacau de Excelência pela International Cocoa Awards como um dos melhores da América do Sul, além de fazer parte dos 3,5% do mercado mundial de chocolate com origem única e gourmet.

Segundo o diretor-presidente da marca Espírito Cacau, Paulo Gonçalves, o fato de todo processo ser executado pela mesma empresa garante a excelência no produto final. Um dos fatores que torna o cacau produzido nas fazendas do Grupo de qualidade superior e com certificados de garantia de qualidade é a tecnologia e o manejo utilizados no processo.

“Fazer as atividades no momento certo, respeitando a natureza e o homem é o que garante o sucesso do nosso produto. Além disso, temos em nossas fazendas novas tecnologias que melhoram ainda mais a qualidade do cacau, como material genético, manejo integrado, colheita, fermentação controlada por termômetro e secagem em estufa solar natural, garantindo um cacau com sabor e aroma inigualável”, acrescenta o executivo.

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Com a produção de 240 toneladas por ano, tudo o que é produzido na fazenda se divide entre exportação e os produtos da Espírito Cacau. “Toda a linha da chocolateria tem alto teor de cacau puro e gordura da manteiga de cacau, utilizando como padrão a legislação internacional”, ressalta Paulo.

Está em fase de finalização o novo parque fabril que terá 3.850 m² de área construída e irá ampliar a produção de 12 para 60 toneladas de barras de chocolate por mês, com isso a empresa irá ocupar uma importante fatia no mercado, podendo produzir também produtos 100% sem lactose. nova fábrica vai contar com uma área de preservação ambiental e projetos de visitação. O projeto, que tem um investimento de R$ 7,6 milhões, é fruto de uma parceria com o programa Invest – ES, do Governo do Estado.

Garantia de origem

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Em Linhares, encontra-se um dos melhores cacaueiros da América Latina. Isto porque o cacau originário das fazendas São José e Ceará, localizadas à margem do Rio Doce. Numa área de 3500.000 m², as amêndoas são selecionadas rigorosamente e produzidas com fermentação controlada e secadas em estufas solares, resultando num chocolate gostoso e saudável. A lavoura de cacau é feita com plantas selecionadas, adubadas e irrigadas sob rigoroso controle técnico, o que propicia um equilíbrio perfeito entre o sabor e a qualidade.

Para ser considerado cacau de origem, além do local de produção, o manejo ecologicamente correto e com enfoque na qualidade do fruto, a justiça e a preocupação social no trato com os produtores e as técnicas rígidas de controle do beneficiamento garantem um padrão de exigência reconhecido internacionalmente.

Por esses e outros motivos as fazendas da Espírito Cacau são as mais tecnicamente formadas, com alta tecnologia e certificação suíça UTZ por serem ecologicamente e socialmente corretas.

Informações: Espírito CacauEspírito Cacau