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O doce é o grande vilão do emagrecimento?*

Quando falamos sobre processo de emagrecimento logo nos vem à cabeça que, para termos resultados, será necessário passar por um longo período de privação em relação aos prazeres alimentares. Mas posso te garantir que este não é o melhor caminho.

Há comprovação que a restrição alimentar severa é a principal causadora da compulsão alimentar. Como nutricionista especialista em emagrecimento e ex-obesa, posso afirmar que é extremamente importante que continuemos sentindo prazer na alimentação para que consigamos manter um processo de emagrecimento. É durante a reeducação alimentar que você deve aprender quanto e como consumir os alimentos mais prazerosos para o seu paladar.

A grande maioria das pessoas considera que o doce é o grande vilão no processo de emagrecimento, é exatamente este tipo de crença limitante que trabalho para desconstruir no consultório. O doce, em quantidades adequadas, cabe diariamente na alimentação. A grande vantagem é que, atualmente, o mercado nos oferece uma vasta opção de doces saudáveis, sem adição de açúcares, os quais entregam um sabor igualmente gostoso aos tradicionais.

A ingestão consciente e equilibrada de doces saudáveis gera ao seu organismo prazer emocional e fisiológico, isto ocorre porque seu consumo está associado a memórias afetivas, além de causar liberação de neurotransmissores que nos dão a sensação de prazer e felicidade.

Se você já passou por diversas tentativas de emagrecimento e vive no efeito sanfona, este é o momento de você mudar a rota. “Escute” seu corpo! Faça as pazes com os alimentos, tornando-os seus maiores aliados. Desta forma você passará a entender sobre fome e saciedade, sobre respeitar seus desejos (sem exceder) e também sobre quais são os gatilhos que te fazem perder a adesão na sua transformação alimentar.

É importante que você saiba que nosso organismo pode oscilar, assim como o processo de emagrecimento. Então, caso algo não saia como o planejado, pare, reflita e recomece. A única maneira de modificar o seu padrão alimentar é, diariamente, querer e praticar uma alimentação consciente, saborosa e balanceada.

*Laura Calipo é nutricionista com experiência clínica voltada ao esporte, emagrecimento e fitoterapia. Formada pela Unicamp, possui pós-graduação em nutrição esportiva e em fitoterapia. Ela escreveu sobre reeducação alimentar a convite da Flormel.

Flormel ensina como fazer Cheesecake Romeu e Julieta

A Flormel ensina o passo a passo de como fazer Cheesecake Romeu e Julieta. Na receita usamos a goiabada cremosa que apresenta diversos benefícios para quem possui uma dieta restritiva ou apenas deseja cuidar da saúde. O potinho é zero adição de açúcares, glúten e adoçado com taumatina. Não eleva a glicemia, não tem calorias e nem sabor amargo, podendo ser consumida por qualquer pessoa, incluindo diabéticos, gestantes, crianças e idosos. Vamos à receita?

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes da massa:
180g de farinha de amêndoas
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ghee

Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa
Modele em uma assadeira de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido 180ºC em média por 15 minutos. Tire do forno e deixe esfriando.

Ingredientes do recheio:
400g de creme de ricota
340g de iogurte natural
12g de gelatina sem sabor hidratada
1 colher de sopa de extrato de baunilha
80g de xilitol

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Ingredientes da calda:
1 pote de goiabada Flormel
50ml de água

Modo de preparo:
Leve a goiabada com a água ao fogo baixo, mexer até começar a ferver, desligue e reserve.

Montagem:
Coloque o recheio na massa e leve para geladeira por, no mínimo, três horas. Adicione a calda de goiabada e está pronta para servir.

Fonte: Flormel

Receita de Pudim de Chia, uma deliciosa sobremesa para o lanche da tarde

A empresária Amélia Whitaker mostra como fazer um delicioso Pudim de Chia para o lanche da tarde. No preparo foi usado Creme de Avelã com Cacau da Flormel que é sem adição de açúcares, sem glúten e adoçado naturalmente com taumatina. O produto é fonte de cálcio e fibras, além de ser saboroso e muito versátil para acompanhar diferentes refeições. Uma delícia. Confira o passo a passo.

Pudim de Chia

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de chia;
300g de bebida vegetal da sua preferência;
3 colheres (sopa) creme de avelã @flormeloficial;
1 colher (sopa) de mel @flormeloficial;
1 colher (sopa) de canela em pó;
1 pitada de noz-moscada ralada;
50g de castanhas-de-caju torradas, sem sal.

Modo de preparo:
Bata no processador ou liquidificador a bebida vegetal com creme de avelã e as especiarias. Passe o líquido para um recipiente de vidro e acrescente as castanhas-de-caju já picadas em pequenos pedaços e a chia. Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Sirva com frutas frescas picadas.

Fonte: Flormel

Black Friday: Flormel oferece até 50% de descontos nos produtos da loja virtual

A Flormel, indústria que produz e comercializa alimentos saudáveis e sem adição de açúcares, preparou ofertas imperdíveis que serão oferecidas ao longo do mês da Black Friday. Com produtos e combos especialmente selecionados, será possível aproveitar chocolates, sobremesas e snacks com descontos de até 50%. Cada dia contará com uma nova oferta, durante todo o mês de novembro.

Além das ofertas diárias, os clientes também poderão aproveitar os descontos Always On, durante todo o mês, em produtos como packs de bolinha de brigadeiro, bombom extra cacau e muitos outros! 

É a chance de aproveitar por um valor promocional os produtos da Flormel que levam mais saudabilidade à nossa rotina, sem abrir mão do sabor. A promoção é válida até o dia 30 de novembro ou até durarem os estoques. 

Informações: Flormel

Aprenda a fazer petit gateau de doce de leite

Há mais de 30 anos propondo uma alimentação mais consciente e prazerosa, a Flormel apresenta o passo a passo de como fazer petit gateau recheado com doce de leite.

Na receita é utilizado o doce de leite cremoso zero adição de açúcares e glúten, além de ser enriquecido com fibras. O produto é adoçado com taumatina, um adoçante natural que adoça até 3 mil vezes mais que o açúcar. Ela é extraída de uma fruta da África Ocidental chamada Katenfe. Não eleva a glicemia, não tem calorias, não prejudica os dentes e nem apresenta sabor residual amargo.

O doce de leite pode ser consumido sem restrições por pessoas diabéticas, gestantes, crianças ou idosos. Confira o passo a passo.

Petit Gateau de Doce de Leite

Ingredientes:
2 ovos;
2 gemas;
1 colher de chá de extrato baunilha;
1 e ½ xícara de doce de leite Flormel;
¼ de xícara de farinha de arroz;
1 colher de sopa de cacau em pó;
Óleo de coco para untar;
Cacau em pó para servir.

Modo de preparo:
Unte 6 forminhas de petit gateau com óleo de coco e cacau em pó e preaqueça o forno a 180° C. Em seguida, coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem com um batedor de claras. Com a massa pronta, preencha as forminhas com 1 colher de sopa cheia de massa, acrescente 1 colher de chá de doce de leite Flormel e cubra com mais uma colher de sopa de massa e leve ao forno por aproximadamente nove minutos. Depois de assados, desenforme cuidadosamente e finalize com cacau em pó.

Fonte: Flormel

Receita de Guacamole com Parô Flormel

Fim de semana pede uma receita saborosa, não é mesmo? Aprenda como fazer Guacamole para saborear com Parô de Flormel, um snack assado feito com farinha de grão-de-bico, azeite extravirgem e temperos especiais. Isso sem falar na lista de ingredientes naturais que é livre de corantes, aromatizantes e conservantes artificiais.

O Parô pode ser encontrado nos sabores de Multigrãos, Tomate & Manjericão e Parmesão & Gorgonzola, sendo ideais saborear assistindo aquela série ou entre um compromisso e outro. Vamos à receita:

Guacamole com Parô Flormel

Ingredientes:
• 1 abacate médio maduro;
• 1 pimenta jalapeno ou dedo de moça sem sementes fatiado;
• ½ xícara de chá de cebola roxa em cubos bem pequenos;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• ¼ xícara de chá de folhas de coentro frescas picadas;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 pitada de cominho;
• 12 unidades de tomate cereja cortado em fatias finas.

Modo de preparo:
Amasse com a ajuda de um garfo o abacate. Junte a pimenta, a cebola, o suco de limão, o coentro, o sal, o cominho e com um garfo misture bem, adicione os tomates no final.

Fonte: Flormel

Aproveite novembro para garantir o estoque de docinhos e snacks saudáveis

A Flormel já está oferecendo descontos progressivos para as compras realizadas no e-commerce

Supernovembro já começou na Flormel. A empresa líder no segmento de doces sem adição de açúcares já está oferecendo descontos para que todo mundo possa se programar antecipadamente para realizar as suas compras antes do dia 27 de novembro, última sexta-feira do mês que promete movimentar o comércio.

#Supernovembro vai funcionar da seguinte forma:

=Até o dia 22 de Novembro: 20% de desconto em docinhos e snacks rigorosamente selecionados para agradar toda a família;
=De 23 a 26 de Novembro: 40% de desconto em docinhos e snacks rigorosamente selecionados para agradar toda a família;
=27 de Novembro: 50% de desconto em produtos selecionados + 20% no resto do site inteiro;
=De 28 a 30 de novembro: 30% de desconto em todo o site.

O frete será grátis para as compras acima de R$ 120,00 durante todo o mês. Um cupom de 40% OFF também será ofertado para os novos clientes em suas primeiras compras, basta usar PRIMEIRACOMPRA.

O termo #SuperNovembro foi adotado para se referir ao dia mais importante do ano em relação às vendas no comércio, que acontecem tradicionalmente no final do mês de novembro.

Informações: Flormel

Flormel lança três sabores de snacks saudáveis

Tem novidades nas gôndolas dos principais supermercados em julho

Há mais de 30 anos propondo uma alimentação mais consciente e prazerosa, a Flormel apresenta a linha Parô, que faz parte da linha de snacks salgados e chegou para proporcionar uma pausa saborosa na rotina agitada de quem não abre mão de cuidar do corpo e da mente.

O produto é assado e feito com farinha de grão de bico, azeite extravirgem e temperos que agradam todos os paladares. Isso sem falar na lista de ingredientes naturais que é livre de corantes, aromatizantes e conservantes artificiais.

Os novos protagonistas dessa linha chegam nos sabores de Multigrãos, Tomate & Manjericão e Parmesão & Gorgonzola, sendo ideais para levar na bolsa ou na mochila.

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Os produtos das linhas Parô chegam às gôndolas de todo o Brasil com o preço sugerido de R$ 4,90.

A linha de produtos também pode ser pedida pelo site da empresa.

 

Flormel apresenta novidades em sua linha de bombons

Os fãs de chocolate e adeptos de uma alimentação saudável podem comemorar. A Flormel, referência na produção de doces sem adição de açúcares, traz ao mercado de uma só vez três grandes novidades em sua linha de bombons.

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A primeira é o novo design das embalagens. Além do visual mais moderno e descontraído, elas tornam ainda mais fácil para o consumidor identificar informações importantes dos produtos, como sabor, percentual de alguns ingredientes na formulação e ausência de açúcares adicionados. Dessa forma o produto se destaca não só pelo apelo de sabor, um forte diferencial da marca, mas por seus atributos de saudabilidade, orientando uma escolha mais consciente.

Para além da nova identidade gráfica da linha, que já conta com os sabores Avelã Crocante, Extra Cacau, Cranberry, Castanha-de-Caju e Chocolate Amargo, a marca apresenta seu primeiro produto com chocolate branco. Produzido com chocolate branco de alta qualidade e seguindo a formulação sem açúcares adicionados, o novo Bombom Branco Cookies N’Cream promete fazer a festa dos “chocolovers”.

A marca também tem novidades para o crescente número de consumidores que decidiram retirar de sua alimentação qualquer ingrediente de origem animal, o que inclui o chocolate ao leite. A primeira é a mudança na comunicação do Chocolate Amargo (72% cacau): sua nova embalagem traz um conceito mais rústico e deixa bem evidente a informação de que se trata de um produto vegano, facilitando a escolha do consumidor. Na mesma linha, chega o novo bombom vegano de Chocolate Branco com Cranberry, feito com leite de coco. Com matérias-primas de origem vegetal, os bombons veganos são naturalmente saborosos, sem adição de açúcares ou edulcorantes artificiais.

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Informações: Flormel

Flormel lança caixas personalizadas para público com restrição alimentar

A Flormel começou a vender em seu e-commerce, para todo o país, quatro caixas temáticas visando satisfazer necessidades específicas cada vez mais comuns entre os consumidores: zero adição de açúcares (Doces Momentos), sem glúten (Delícias Sem Glúten), sem lactose (Lac Zero) e vegetariano (Vida Veg).

O lançamento comercial integra o projeto Flormel do Meu Jeito, que reforça o zelo cultivado pela empresa para com seus públicos, desta vez oferecendo caixas de produtos selecionados pela equipe de nutricionistas para atender as demandas de quem tem restrição alimentar e, assim, facilitar a escolha e a compra.

“Este segmento de mercado é tendência no mundo e o Brasil vê essa demanda crescer a cada ano. Alguns fatores ajudam como a maior preocupação com o consumo consciente, a popularização do conceito clean label e o boom do estilo de vida saudável que reflete imediatamente na alimentação”, avalia Alexandra Casoni, CEO da empresa que é líder nacional em sobremesas sem adição de açúcares.

6 - BOX VEGETARIANO
Box Vegetariano

2 - BOX 0 ACUCAR
Box Zero Açúcar

8 - BOX ZERO GLUTEN 1
Box Zero Glúten

 

4 - BOX LACTOSE
Box Zero Lactose

As novas caixas custarão R$ 129,90 e são compostas de produtos que conquistaram o paladar de crianças, adultos e idosos, tais como chocolates, cremes de avelã, doces tradicionais, bombom, chips de coco, crispy de ervilha, crispy de grão de bico, barras de castanha e bananada. Além do mix selecionado, os 50 primeiros compradores ganharão uma lancheira exclusiva da Flormel.

Tendências do Mercado de Alimentação Saudável

• Segundo dados da pesquisa Q.Trends, realizada em 2017 pela consultoria Equilibrium, 49% dos brasileiros se mostram preocupados em consumir produtos mais saudáveis, embora o sabor ainda seja o fator determinante para a escolha. A mudança de comportamento também foi impulsionada pelos “processados do bem”, produtos com ingredientes mais naturais e inovadores contendo rótulo com comunicação mais transparente (clean label).

• Segundo dados da Euromonitor Internacional, as vendas de produtos naturais, orgânicos e funcionais movimentaram R$ 93,9 bilhões no Brasil em 2018, com um crescimento médio de 8,8% ao ano.

• Em 2015, a mesma Euromonitor mostrou que o Brasil ocupava o 5º lugar no ranking de vendas para o mercado de saudáveis, com crescimento de 98% entre 2009 e 2014.

• As soluções customizadas também decorrem de um maior nível de conhecimento do consumidor sobre valor nutricional, funcionalidade, saudabilidade e sustentabilidade, além de o consumo ser cada vez mais uma maneira de fortalecer a identidade cultural pessoal e tribal.

• Segundo pesquisa do Ibope Inteligência e da Sociedade Vegetariana Brasileira, realizada em 2018, cerca de 30 milhões de pessoas ou 14% da população brasileira declaram-se adeptas ao vegetarianismo, o que justifica a notoriedade crescente de entidades como a SVB. A pesquisa ainda diz que 55% dos entrevistados consumiriam mais produtos veganos se estivessem indicados na embalagem.

• A Q.TRends 2017-2018 também aponta outras tendências: em alguns países estrangeiros como os Estados Unidos tem crescido a inclusão de etiquetas veganas nos produtos; e o mercado se prepara para o desafio de atender os chamados flexitarians, as pessoas que substituem parcialmente o consumo de produtos de origem animal por alternativas mais naturais ou veganas.

• Já a versão 2018-2019 da Q.TRends indica que a categoria snack industrializado tem a maior taxa de crescimento da indústria alimentícia e abre espaço para a criatividade e inovação. Dentre os entrevistados, 97% haviam consumido ao menos um produto deste tipo no último mês; 21% haviam ingerido mais snacks que o ano anterior, número que sobe para 32% entre os jovens.

Informações: Flormel