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Comfort food: aprenda a preparar aquele prato que parece abraço de mãe

Chef Melchior Neto ensina receita rápida e saborosa

Existem aqueles dias que tudo que precisamos é uma comidinha caseira, daquelas bem temperadinhas como nossas mães fazem. Pensando nisso o chef Melchior Neto preparou esse prato que vai deixar o coração tão quentinho como se você tivesse recebido um abraço. Então embora pra cozinha preparar essa delicia?

Coxa e sobrecoxa à moda de mãe

Ingredientes
1kg de coxa e sobrecoxa sem osso e sem pele
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de alho
Sal, pimenta do reino e cominho a gosto
1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
1 lata de tomate pelado
300g de ervilha

Modo de preparo
Tempere o frango com alho, cebola, o limão espremido, sal, pimenta do reino a gosto. Em uma panela bem quente, doure os pedaços de frango no azeite com todo o tempero virando os dois lados. Acrescente a ervilha, o tomate pelado e a mesma quantidade do tomate pelado de água. Coloque uma pitada de cominho (opcional) e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Corrija o sal se necessário e sirva. Ideal acompanhar arroz e farofa.

Rendimento: serve 4 pessoas

Gema Restaurante: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP. Reserva e delivery: 11-4436-3773

Popeyes lança Ponto Chicken em homenagem ao aniversário de São Paulo

Sanduíche é uma releitura do tradicional Bauru da Lanchonete Ponto Chic e será uma edição limitada

Pelo terceiro ano consecutivo, Popeyes apresenta uma novidade para homenagear a cidade de São Paulo em seu aniversário. Intitulado de Ponto Chicken, o sanduíche traz o sabor único e vibrante do frango de Popeyes, marinado por no mínimo 12 horas e empanado à mão, com uma casquinha extra crocante que ressalta ainda mais os sabores da culinária cajun e creole. Para completar a receita, temos o pão brioche tostado na manteiga, maionese, tomate, presunto, queijo muçarela e picles.

Preparado por um “Mestre” no momento do pedido, o Ponto Chicken é uma releitura do famoso sanduíche Bauru, da tradicional lanchonete Ponto Chic, ícone da cidade de São Paulo, com mais de 80 de anos de sucesso e receita original. Os consumidores poderão conferir essa novidade por R$ 23,90 do dia 23 de janeiro até 4 de fevereiro, ou enquanto durarem os estoques dos restaurantes da cidade de São Paulo.

“Já virou uma tradição para Popeyes homenagear São Paulo em seu aniversário com um sanduíche especial e que traga as raízes da gastronomia da cidade. Para esse lançamento, procuramos trazer o sabor surpreendente do nosso frango, aliado aos ingredientes do sanduíche Bauru, resultando em uma combinação original e, ao mesmo tempo, clássica, uma criação que somente Popeyes poderia fazer”, explica Thais Souza Nicolau, Diretora de Marketing do Burger King no Brasil.

Para o lançamento do Ponto Chicken, Popeyes firmou uma parceria com a Seara, e a utilização de seu presunto em todos os sanduíches.

Informações: Popeyes

Tirolez sugere cardápio completo e saboroso para o feriado em casa

As receitas são práticas e ficam prontas em até 20 minutos, perfeitas para o período de descanso

Fins de semana são ótimas oportunidades para realizar atividades pendentes em casa e aproveitar os momentos de folga com a família. Nessas ocasiões, é indispensável um cardápio curinga e cheio de sabor, que fique pronto em poucos minutos para servir toda a família. Pensando nisso, a Tirolez ensina como preparar um cardápio completo, com pratos de preparo rápido, em até 20 minutos, mas que prometem surpreender no paladar.

Como entrada, sirva a Salada Cremosa, ideal para abrir o apetite. O Frango ao Queijo Reino com amêndoas é aquele prato principal que surpreende, pois harmoniza perfeitamente o queijo e as sementes, ambos muito aromáticos. De sobremesa, nada melhor que terminar a refeição com um Verrine de Cottage com Manga, um doce leve, porém delicioso.

Aproveite para colocar as dicas em prática, reunindo a família ao redor da mesa. Confira as receitas completas abaixo:

Salada Cremosa

Ingredientes:
150 g de Queijo Gorgonzola Tirolez
1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez
1 maçã
1 pera
1 cacho de uvas verdes sem caroço
1 cenoura ralada
1 maço de alface americana lavada

Modo de preparo:
Em uma saladeira funda, amasse ligeiramente o Queijo Gorgonzola Tirolez e misture-o com o Creme de Ricota Tirolez, formando um molho cremoso. Corte a maçã e a pera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos. Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso, deixe gelar e sirva com a alface.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Frango ao Queijo Reino com Amêndoas

Ingredientes:
6 filés de frango (720 g)
1 dente de alho picado (5 g)
1 ½ colher (chá) de sal (6 g)
2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (26 g)
150 g de Queijo Reino Tirolez passado no ralo grosso
6 azeitonas sem caroço picadas (50 g)
50 g de amêndoas em lascas tostadas

Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho e o sal e deixe-o descansando por 15 minutos. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e grelhe os filés, um a um, por 2 minutos de cada lado. Assim que grelhar todos os filés, coloque-os lado a lado novamente na frigideira, ainda quente, e distribua o Queijo Reino e as azeitonas por cima. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo derreta. Espalhe as amêndoas e sirva em seguida, acompanhando um espaguete temperado com Manteiga com Sal Tirolez.

Dicas: se preferir, coloque os filés grelhados em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC para finalizar a receita.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos

Verrine de Cottage com Manga

Ingredientes

Para o coulis de manga:
1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g)
10 g de gengibre ralado fino (um pedaço pequeno, de aproximadamente 5 cm)
Para a montagem:
1 embalagem de Queijo Cottage Tirolez
1 colher (sopa) de mel (18 g)
150 g de granola

Modo de preparo:
Bata a manga e o gengibre em um processador (caso não tenha um processador, utilize um liquidificador) até obter um purê liso. Leve para a geladeira por 30 minutos. Misture o Queijo Cottage com o mel, mexendo delicadamente. Em uma taça pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo com mel, purê de manga e granola.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: Tirolez

Sete alimentos que você come em menor quantidade e te deixam mais satisfeito

Fazer dieta não significa passar fome: esses alimentos vão te ajudar a se sentir mais satisfeitos, ao mesmo tempo em que entregam alto teor de nutrientes

Não há nada pior do que ser refém daquela ideia de que, para se sentir saciado após uma refeição, é necessário comer muito. “A fome é conceituada como a sensação fisiológica que faz o organismo procurar e ingerir alimento para satisfazer as necessidades diárias de nutrientes. O ato de ingerir alimentos é mediado por uma série de sinais e estímulos.

Entre eles estão a redução da quantidade circulante de nutrientes como glicose, aminoácidos e ácidos graxos ou até a diminuição da temperatura corporal. Uma pessoa come para obter nutrientes e energia para o organismo e sua falta pode levá-la a procurar o que comer. Mas quando a refeição tem falta de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, é mais provável que você se sinta com fome mais rápido”, afirma a médica nutróloga Marcella Garcez, professora e diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).

Esses nutrientes trazem alto grau de saciedade, portanto, comer o suficiente pode ajudar a manter a fome longe. E nada de achar que estamos falando de barras de proteína, suplementos de fibras e produtos de dieta: a lista abaixo está repleta do que podemos chamar de “comida de verdade”, que ajudarão na saciedade.

Ovos

São alimentos muito saudáveis, fontes de proteína de alto valor biológico como a albumina que contém todos os aminoácidos essenciais, que são aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar. “É na clara que encontramos quase a totalidade dessas proteínas e a gema também é rica em nutrientes importantes como vitaminas, minerais, ácidos graxos e antioxidantes”, afirma a Dra. Marcella Garcez. Considerado um dos alimentos mais completos que existem, os ovos contam em sua composição com macronutrientes como as proteínas e ácidos graxos e as importantes quantidades de vitaminas, minerais e antioxidantes. Dois ovos cozidos têm em média 160kcal e 12g de proteína.

Amêndoas

Foto: Oana Durican/Pixabay

Um pequeno punhado de amêndoas oferece o trio vencedor de: proteínas vegetais, gorduras saudáveis para o coração e fibras que ajudam o intestino. “Podem ser consumidas como um lanche saudável ou um complemento de salada, por exemplo. Elas são ricas em magnésio, um mineral que regula a pressão arterial, previne disfunções nos ossos e traz uma importante proteção para a saúde cardiovascular”, diz a médica. Cada 30g de amêndoa traz 6,3g de proteína, mas para preservar os antioxidantes, o ideal é consumir a oleaginosa com casca e para os benefícios cardiovasculares é importante escolher as versões sem sal ou açúcar.

Grão-de-bico

Foto: Ulrike Leone/Pixabay

A combinação de proteínas e fibras vegetais do grão de bico também ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue e fortalecer os ossos. Cada 100g do grão de bico traz 6,3g de proteína e 2,1g de gordura. O alimento pode ser ingerido cozido e com saladas, sopas e ensopados.

Salmão

Foto: Alfonso Charles/Pixabay

Rico em ácidos graxos do tipo ômega-3 (gorduras saudáveis) e proteínas que acabam com a fome, os peixes gordurosos como o salmão podem estar em seu menu algumas vezes por semana. “Além disso, os peixes de água fria ajudam na imunidade e são importantes para a função neurológica, sensibilidade cognitiva, aprendizado e comportamento”, diz a médica nutróloga. Cada 100g de salmão cru, traz 21,5g de proteína e 13,4g de gordura.

Pão integral

Sim, ele está na lista. O pão (o tipo integral) pode mantê-lo satisfeito graças ao seu índice glicêmico, mais baixo que o do pão branco. Isso significa que não aumentará o açúcar no sangue tão rapidamente, mas em vez disso, fornecerá energia duradoura para mantê-lo satisfeito. “As versões com grãos integrais também fornecem maior aporte nutricional e pelas fibras presentes, melhoram a saciedade”, diz a médica.

Carne magra

Cheia de proteínas, para construir músculos, ferro e zinco para a cicatrização de feridas, um pouco de carne ajuda muito – desde que a carne seja magra, como o frango. “As carnes brancas são melhores para a saúde do que as carnes vermelhas porque, em geral, possuem menos gordura e colesterol, sendo também mais fáceis de digerir”, afirma Marcella. Cada 100g de frango, contém em média 28g de proteína.

Tofu

Quando se trata de proteína, as plantas podem te dar um bom retorno – e o tofu é um ótimo exemplo. Versátil e fácil de usar, o tofu oferece proteína, gorduras boas e minerais como cálcio e potássio, principalmente para pratos veganos que não contam com queijos.

Por fim, a médica lembra que existem inúmeros alimentos capazes de aumentar a saciedade, de forma que o melhor a fazer é procurar um especialista. “A banana, por exemplo, é um fruto rico em fibras solúveis que quando chegam ao aparelho digestivo, absorvem água e retardam a digestão e ao permanecer mais tempo no estômago, prolonga a sensação de saciedade. Quando a banana é combinada a outro ingrediente rico em fibras como a aveia, a sensação de plenitude gástrica e suas funcionalidades são potencializadas, ainda assim deve ser consumida com equilíbrio e moderação”, finaliza a médica.

Fonte: Marcella Garcez é médica nutróloga, mestre em Ciências da Saúde pela Escola de Medicina da PUCPR, Diretora da Associação Brasileira de Nutrologia e Docente do Curso Nacional de Nutrologia da Abran. Membro da Câmara Técnica de Nutrologia do CRMPR, Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrologia do Paraná e Pesquisadora em Suplementos Alimentares no Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público de São Paulo.

Liv Up lança opções de saladas com sabores cítricos para o verão

Embalada pelos recordes de venda em dias de calor, startup vai anunciar menu refrescante para época mais quente do ano

Recordes de temperatura e alta demanda por pedidos de saladas. Foi essa a tendência que permitiu a startup de alimentação saudável Liv Up confirmar a preferência dos paulistanos por alternativas mais leves e saudáveis no calor, e trazer ao cardápio a novidade do verão: sabores cítricos.

Além de não restarem dúvidas que são extremamente benéficas à saúde, as saladas são ótimas para driblar a sensação de calor, isso por que com a temperatura do ambiente muito próxima a temperatura corporal, o metabolismo não precisa gastar tantas calorias, o que acaba desestimulando o apetite e despertando o desejo por refeições mais leves, e em sua maioria, menos calóricas que possam facilitar o processo de digestão.

Com isso, a startup, que tem em seu propósito a missão de levar alimentação saudável ao maior número de pessoas, resolveu incrementar o cardápio de seu delivery de saladas que opera desde março na cidade de São Paulo e, desde 18 de novembro oferece também três novos sabores com um toque cítrico. As saladas, que são oferecidas pela empresa, como o prato principal, possuem equilíbrio nutricional desenvolvido pelos nutricionistas da empresa com um toque de chef, que garante os sabores exclusivos e gostosos na medida perfeita para lembrar que comer bem pode, sim, ser muito gostoso, e que a salada é um prato que se come cheio.

“Nos meses de setembro e outubro, quando a cidade de São Paulo atingiu o recorde de temperatura no ano, registramos um aumento médio de 38% em relação às vendas normais. Os picos foram exatamente nos dia 30 de agosto, 1 e 2 de setembro, quando os paulistanos tiveram que lidar com 37º de temperatura. Esses recordes de calor e as novas dinâmicas da cidade no contexto de pandemia vêm acelerando a tendência de delivery de comida leve e saudável e a maior preocupação com a saúde e o bem estar”, explica Tatiana Lanna.

Os novos sabores disponíveis no aplicativo da Liv Up ( iOS ou Android) para a região metropolitana de São Paulo são:

Salada de falafel (R$ 27,90)

Rica em fibras e com aquele frescor que o verão pede. Plant based, para agradar a vegetarianos e para quem gosta de provar novos sabores.
Ingredientes: mix de folhas orgânicas, falafel, tomate grape fruit orgânico, pepino, azeitona preta e hortelã fresco.

Salada de Frango Caprese (R$ 32,90)

Com ingredientes clássicos e um toque de chef, é uma salada diferente, rica em proteínas e cheia de sabor.
Ingredientes: mix de folhas, frango grelhado, mussarela de búfala, queijo minas, tomate confit orgânico e manjericão fresco.

Salada de Salmão Croc (R$ 35,90)

Refeição completa e uma combinação sem igual de sabores com salmão, gergelim e tomate orgânico confitado.
Ingredientes: salmão em lascas, gergelim preto, tomate orgânico confit, pepino, cebola roxa, dill fresco, limão fresco e chips de mandioquinha.

Informações: Liv Up

Pizza Prime aumenta cardápio e lança quatro novos sabores

Rede de pizzarias 100% brasileira traz sempre o melhor da pizza em versões doces e salgadas

A criatividade e inovação estão entre os ingredientes principais da Pizza Prime, que lança neste mês de novembro quatro novos sabores para incrementar ainda mais o diversificado cardápio da rede.

As novidades chegam em três versões salgadas e uma doce, a Kibueno, uma redonda coberta de creme de leite ninho, morangos fatiados e cacau em pó salpicado, que teve seu pré-lançamento no Dia das Crianças e agora passa a fazer parte do menu oficial. Os demais recheios dispostos sobre uma massa que passa pelo processo de longa fermentação, garantindo crocância, maciez e leveza, são:

Filé com Bacon
Feita com muçarela, filé, queijo cheddar e bacon crocante.

Frango Cream
Frango desfiado, tomate picado em cubinhos e cobertura de cream cheese.

Zucchini Especiale
Com muçarela de búfala, abobrinha fatiada, queijo parmesão, tomate cereja e raspas de limão sicilano.

A Pizza Prime é a maior rede de pizzarias 100% brasileira e oferece um cardápio bem variado, com mais de 60 sabores, incluindo versões tradicionais, doces, veganas, especiais e primes.

Informações: Pizza Prime

KFC lança Kentucky Chicken Sandwich

Famosa pelos seus baldes de frango crocante, rede reformula linha de sanduíches em lançamento nacional

O KFC (Kentucky Fried Chicken) – rede de restaurantes norte-americana referência mundial em frango crocante – está lançando um produto de peso para ampliar sua presença na categoria de sanduíches no Brasil. Com nome inspirado no estado de origem da marca, o Kentucky Chicken Sandwich é a aposta da rede para tornar o sanduíche referência no cardápio em um lançamento nacional, em todas as unidades físicas e também disponível no delivery via Uber Eats.

O Kentucky Chicken Sandwich é criado a partir da incrível combinação de 140 gramas de um filé suculento e extracrocante, picles, maionese especial no pão brioche tostado na manteiga. Desenvolvido em parceria com a marca Sadia, o produto leva em sua composição cortes de filé de frango rigorosamente selecionados, especialmente desenvolvidos para proporcionar uma melhor absorção dos temperos, intensificando a suculência e o sabor marcante da rede KFC. A camada extra de crocância também é uma novidade da rede.

“O Kentucky deve ser tornar rapidamente um dos nossos campeões de venda. O brasileiro adora sanduíche e nada melhor do que juntar essa paixão com o melhor frango do mundo, que é fresco, marinado, empanado e frito diariamente em cada loja”, diz Jeronimo Júnior, diretor-geral do KFC Brasil.

O Kentucky Chicken Sandwich será oferecido especialmente na opção de Combo (sanduíche + batata frita + bebida) por um preço promocional de lançamento de R$ 20,90, além de participar da tradicional oferta “2 por R$ 15,90.

Além do Kentucky Chicken Sandwich, o KFC apresenta mais duas novidades na linha de sanduíches, utilizando também o novo peito de frango extracrocante: Gran BBQ Bacon e Gran Catupiry Bacon, que reúnem ingredientes saborosos como bacon em fatias, queijo cheddar, molho barbecue e Catupiry, com seus combos vendidos a partir de R$ 26,90.

KFC conta com quase 100 unidades em 10 estados: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Ceará, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.

Frango Crispy é destaque da Black Friday China in Box em novembro

Clientes têm 40% de desconto no box padrão grande ou pequeno, pedido em todos os canais de vendas da rede

Fim de ano se aproximando e o mês dos preços atraentes para todos os bolsos chegou. Em novembro, o China in Box lança a oferta mais saborosa da Black Friday. Até dia 30 de novembro, o Frango Crispy terá 40% de desconto.

O prato, composto por deliciosos pedaços de frango com uma casquinha de farinha crocante, pode ser pedido nas versões Grande e Pequeno (exceto na versão executivo) em todos os canais de vendas da rede: site chinainbox.com.br e app oficiais, salão, balcão (para retirada em loja), delivery via telefone e iFood.

“Mesmo diante de um novo normal, sabemos que o mês de novembro com as ações de Black Friday ainda causa forte impacto na economia e na cultura brasileira. Em função desse cenário, decidimos deixar um dos pratos campeões de venda da rede ainda mais acessível aos nossos clientes”, comenta diz Mary Kaidei, Diretora de Marketing do Grupo TrendFoods.

Promoção não cumulativa, válida até 30/11/2020. Frango Crispy Box Padrão nos tamanhos Grande ou Pequeno (exceto box executivo) com 40% de desconto. Promoção válida no site, aplicativo oficial, salão, balcão, delivery via telefone e iFood.

Informações: China in Box

Versátil: veja como utilizar o abacate em suas receitas

Confira abaixo quatro opções de receitas para utilizar o fruto no seu dia a dia, aliando sabor, textura e bom custo-benefício.

Quer aproveitar o café da manhã ou o lanche da tarde com uma receita clássica, fácil e sem abrir mão daquele sabor? Com a Vitamina de Abacate é possível. Seu preparo leva 10 minutos e utiliza pouquíssimos ingredientes. Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes
• meio abacate pequeno maduro
• 1 folha pequena de couve
• 2 colheres (sopa) de Leite Molico em Pó
• 1 colher (chá) de mel

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água até ficar homogêneo. Sirva.

O abacate pode estar entre os ingredientes curinga que dão um toque diferenciado na salada do dia a dia. É o que ocorre na Salada de batata-doce rústica, frango grelhado, feijão branco e molho de abacate. Receita de Iara Venanzi.

Ingredientes

Batata-doce:
• 2 batatas-doces com casca, em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco

Molho de Abacate:
• meio abacate
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 stick de Maggi Meu Segredo

Montagem:
• 600 g de filé de frango grelhado, em tiras finas
• 10 rabanetes cortados em 4
• 1 xícara (chá) de feijão branco cozido
• meia cebola roxa em fatias finas

Modo de preparo

Batata-doce:
Em uma assadeira, coloque as batatas com o azeite, sal e o alecrim. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, e volte ao forno por mais 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até as batatas estarem macias e douradas. Reserve.

Molho de Abacate:
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes com 3 colheres (sopa) de água. Reserve.

Montagem:
Em um recipiente de servir, arrume todos os ingredientes. Sirva acompanhado do molho de abacate.

Dica:
Decore com fatias de abacate e alecrim.

Quer inovar no preparo do hambúrguer? Aposte na inclusão do abacate e invista no Hambúrguer Caseiro com Toque Mexicano. É prático, saboroso e, sem dúvidas, irá surpreender seus amigos e familiares. Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes

Hambúrguer:
• meio quilo de acém moído
• meio quilo de alcatra moída
• 1 envelope de Maggi Creme de Cebola

Guacamole:
• 1 abacate pequeno picado
• meia cebola roxa picada
• 2 tomates , sem sementes, picados
• 1 stick de Maggi Meu Segredo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• suco de 1 limão
• meia pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Montagem:
• 16 minipães de hambúrguer
• 1 xícara (chá) de nachos

Modo de preparo

Hambúrguer:
Em um recipiente, coloque as carnes moídas com o Maggi Creme de Cebola e 2 colheres (sopa) de água. Misture muito bem para temperar por igual. Modele 16 hambúrgueres médios (cerca de 6 cm de diâmetro) e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada levemente com óleo. Reserve aquecido.

Guacamole:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Montagem:
Corte os minipães ao meio, coloque o Hambúrguer, um pouco de Guacamole e os nachos. Sirva.

Precisa fazer aquela sobremesa rápida e que garanta elogios? Aposte no Creme de Abacate.
Receita de Marcelo Resende.

Ingredientes
• 2 abacates grandes
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de Nestlé Creme de Leite

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

Conheça a alimentação ideal para quem quer ganhar massa muscular

Além dos exercícios físicos, a dieta é um dos pilares para garantir a manutenção dos músculos

Para grande parte das pessoas que dedicam um tempo à prática de atividade física, visitando a academia e incluindo hábitos saudáveis na rotina, um dos principais objetivos é a obtenção da massa magra, importante não só para o desempenho atlético ou a estética, mas auxilia na manutenção de uma vida saudável a longo prazo. A massa magra consiste em tudo aquilo que não for gordura no corpo, incluindo massa muscular, pele, órgãos, entre outros.

A massa muscular vai além do corpo sarado, sendo fundamental para a saúde a longo prazo. Entre os principais benefícios está o combate a doenças, o fortalecimento dos ossos, a prevenção contra a resistência à insulina, entre outros. Além de uma rotina saudável e voltada para a criação de massa muscular, com uma sequência de treino pensada com este objetivo, a alimentação tem uma grande influência na formação e manutenção dos músculos do corpo.

Antes de definir uma dieta, é essencial visitar um médico especialista, como um nutricionista, para garantir que a alimentação diária irá suprir todas as necessidades energéticas. Além disso, conversando com um profissional, é possível encontrar a necessidade ou receber a recomendação correta do uso de suplementos alimentares, como o Whey Isolado, definindo a dose indicada para consumo e as possíveis causas da necessidade por trás do uso, caso a questão seja relacionada a algum problema de absorção de nutrientes, por exemplo. Confira os alimentos mais indicados para quem quer desenvolver massa muscular.

=Frango, carne e peixes
Esses alimentos são ricos em proteína e ferro, nutrientes que estimulam a hipertrofia, que consiste no crescimento dos músculos. Eles também colaboram para aumentar a quantidade de oxigênio nos músculos, importante para evitar a fadiga muscular. Além disso, peixes como salmão e atum são ricos em ômega 3, que garante o bom funcionamento do cérebro, ajuda na recuperação muscular e previne a inflamação, que pode gerar dores.

=Oleaginosas
Castanhas, nozes, amendoim, semente de linhaça e outras oleaginosas são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, grupo importante para fortalecer o sistema imunológico, ajudando também na melhoria das funções cerebrais, redução na degeneração de cartilagens e alívio de dores musculares, que podem aparecer em decorrência do exercício físico.

=Abacate
O abacate é uma fonte de gordura boa que ajuda a reduzir o acúmulo de gordura presente no corpo e facilita o aumento de calorias na dieta para ganhar massa muscular. Ele é rico também em vitaminas do complexo B, K e C, além de potássio e cobre, conjunto que ajuda na perda de peso, no fortalecimento dos ossos e colaborando para a diminuição da pressão arterial.

=Derivados do leite
Inserir na dieta leite, iogurte e queijos é essencial para permitir o crescimento muscular por serem ótimas fontes de proteína, cálcio, fósforo e magnésio, também ajudando a estimular a contração muscular, garantindo um treino com maior rendimento. Além disso, alimentos desse tipo aumentam as calorias na dieta, o que colabora para o aumento dos músculos quando combinados com uma rotina de exercícios apropriada.

Fonte: Growth Supplements