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1º Festival da Tilápia de Curitiba

O evento, promovido pelo Restaurante Granoliva, uma das principais operações do Fresh Live Market, tem diversas opções de pratos com preço fixo de R$ 29,90

Leve, saborosa e rica em nutrientes, a tilápia é um dos peixes que fazem mais sucesso na mesa dos brasileiros. Nos últimos anos, a iguaria passou a ser encontrada com facilidade nos principais restaurantes do país, ganhando releituras cada vez mais deliciosas. Pensando nisso, o Granoliva, uma das principais operações do Fresh Live Market, complexo gastronômico curitibano, promove o 1º Festival da Tilápia de Curitiba.

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O evento, que vai até 1º de setembro, conta com vários preparos exclusivos que tem a tilápia como grande estrela. Entre os destaques do festival, que tem o preço fixo de R$ 29,90, estão a tilápia com crosta de amêndoas, risoto milanês e legumes; a tilápia grelhada com gergelim e espaguete de legumes com molho pesto; a moqueca de tilápia com arroz de coco; e a tilápia grelhada com legumes sautê. Na compra de qualquer prato da promoção, o cliente ganha uma cerveja Corona.

“O Festival da Tilápia de Curitiba surgiu como uma oportunidade de valorizarmos esse peixe que caiu no gosto dos brasileiros e hoje é um dos mais consumidos no país. Com vários preparos exclusivos queremos mostrar a versatilidade da tilápia, dando aos curitibanos uma oportunidade única para saborear pratos com diversas inspirações”, comenta Ricardo Mayer, sócio proprietário do Granoliva.

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Granoliva Complexo gastronômico Fresh Live Market – Alameda Doutor Carlos de Carvalho, nº 1652, Batel, Curitiba. Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 18h às 23h; aos sábados, das 11h às 24h; domingos, das 11h às 22h.

Feriadão no Fresh Live Market em Curitiba

O novo point da gastronomia curitibana abrirá normalmente nos próximos dias

O feriadão do Dia do Trabalho está chegando e muita gente já está pensando em o que fazer nos próximos dias. Quem ficar em Curitiba ou escolher a capital paranaense para uma viagem de turismo poderá aproveitar todos os encantos do novo point gastronômico da capital paranaense: o Fresh Live Market.

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Aberto oficialmente há poucos dias, o empreendimento se transformou em uma febre na cidade. São dezenas de opções incríveis para todos os bolsos e paladares. Que ama frutos do mar, por exemplo, pode aproveitar a excelência do Go Fish – Fresh Seafood, empreendimento que tem como destaque ostras frescas e a fantástica Seafood Tower, uma torre de frutos do mar no gelo com molhos especiais, acaba de ganhar sua primeira versão brasileira.

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Outro grande destaque do Fresh Live Market é o restaurante Fleur – Eat Drink Buy, que traz uma grande variedade de preparos que têm flores comestíveis e Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANCs) em suas receitas. No empreendimento, o público literalmente come e bebe flores, além de comprá-las para levar para casa ou dar de presente. Um dos grandes destaques do cardápio são os risotos servidos com um toque especial de flor, que podem ser preparados com arroz arbóreo, arroz negro, arroz nano, mix de quinoa ou cevadinha.

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Já quem quer saborear um belo churrasco pode aproveitar os sabores e inovações do Braza – Churrasco do Brasil. Com receitas autorais, o Braza acrescenta uma pitada de contemporaneidade e sofisticação ao tradicional preparo brasileiro. Em um ambiente descolado e tropical, bem diferente das tradicionais churrascarias, o Braza preza pela experiência. O público tem a oportunidade de saborear as melhores carnes e cortes de fazendas de todas as partes do Brasil, que são preparadas na brasa com um blend exclusivo de lenha de macieira. As carnes são braseadas bem na frente dos clientes, junto com vegetais orgânicos e acompanhamentos cheios de bossa.

Complexo Gastronômico Fresh Live Market – Alameda Doutor Carlos de Carvalho nº 1502, no bairro Batel, e funciona de segunda a quinta, das 11h às 23h; nas sextas e sábados, das 11h às 24h; e aos domingos, das 11h às 21h

Curitiba ganha restaurante francês especializado em crepe e tartare

A gastronomia francesa é mundialmente conhecida por sua delicadeza e suas composições exóticas de ingredientes e sabores. Assim como a moda e a arquitetura, a culinária vinda da França torna-se referência atemporal. Agora, os amantes da cultura e dos típicos preparos franceses com uma pegada descolada, inspirada nos bistrôs do tradicional bairro Marais, terão um novo endereço na cidade de Curitiba: o Juliette.

O restaurante, que funciona no Fresh Live Market, novo polo de entretenimento da capital paranaense, importou todo o charme da França e tem sua temática baseada em um dos pontos turísticos mais famosos do mundo: a Torre Eiffel. A decoração conta com grades que simulam as partes da torre, com luzes espalhadas pelo ambiente e uma bicicleta na entrada. Todo o projeto foi desenvolvido pela IMÃ Brands para transportar os clientes diretamente à França.

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O cardápio do Juliette traz diversos preparos típicos do país europeu, entre eles os tradicionais crepes franceses, que serão servidos em diversos sabores: nutella, salted caramel, caramelo artesanal com flor de sal, apple compote, compota de maçã verde e canela, banana and chocolate, banana flambada e ganache de chocolate, strawberry queen, geleia de morangos frescos, salted caramel and chocolate e caramelo salgado com ganache de chocolate e avelãs.

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O Juliette tem, também, os clássicos crepes salgados franceses, conhecidos como galettes, desenvolvidas com massas finas que lembram panquecas. Entre os destaques do cardápio estão galettes de ovos, queijo ementhal, presunto de parma e alho poró; ovos, peito de peru, queijo ementhal, cogumelos, azeite de trufas; pesto; ovos, queijo ementhal, tomate cereja confit e homemade pesto; ovos, salmão defumado, sour cream, cebolinha, alcaparras; e ovos, bacon crocante, catupiry e cebolinha.

Os galletes serão acompanhados por uma saborosa cidra orgânica desenvolvida no bistrô, que serão servidas em garrafas exclusivas para que os clientes tenham uma experiência única.

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Outro destaque do menu fica por conta do delicioso steak tartar, em diversas releituras, com destaque para o preparado com filé mignon angus cortado na ponta, brunoise de cebola roxa, alcaparras, amêndoas, picles de pepino, ceboulette, mostarda de dijon e azeite extra virgem. Além disso, o Juliette tem versões de Steak tartar com foie gras e, também, com mushroom. Para completar, o cardápio traz escargot, que será servido em porções de seis unidade, e ovas com souer cream apresentadas em potinhos com design especial, que poderão ser consumidos no local ou lavados para casa.

Juliette – Complexo Gastronômico Fresh Live Market – Alameda Doutor Carlos de Carvalho nº 1502, Batel, Curitiba. Horário funcionamento de segunda a quinta, das 11h às 23h; nas sextas e sábados, das 11h às 24h; e aos domingos, das 11h às 21h