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Tá calor? Mr. Cheney tem opções saborosas para refrescar os dias quentes

O Fresh Menu da cookie store oferece novas sobremesas tipicamente americanas acompanhadas de sorvete como cookiesplit, milk-shake, ckeesecake, soda americana e diferentes versões de café gelado

Os dias quentes de verão chegaram com tudo em 2021 e junto a vontade de consumir alimentos que ajudam a refrescar o clima mais quente do ano. Pensando nisso, o Mr. Cheney apresenta opções deliciosas criadas especialmente para a época do ano.

Inspirada na clássica sobremesa americana, a cookie store criou sua versão Cookie Split feito com um cookie clássico à escolha do cliente, banana, chantilly, calda e sorvete de creme.

Outra novidade da marca é a nova Cheesecake de Chocolate, o mesmo sabor inigualável do Cream Cheese e um toque suave de chocolate meio amargo em base de cookies, com chantilly e finalizada com chocolate em pó.

Uma das principais sobremesas lançadas pelo Mr. Cheney é a Apple Cobbler, que promete ficar fixa no cardápio no cardápio substituindo a Apple Pie. A guloseima é servida em taça com Cookie de chocolate branco, maçãs picadas, assadas, cobertas com açúcar mascavo e canela, uma bola de sorvete de creme, chantilly e calda de caramelo.

Bebida também originalmente americana, o Milk-shake de Morango não poderia ficar de fora do cardápio da cookie store.

E para completar sua cartela de sabores de soda americanas, o Mr. Cheney apresenta seu novo sabor refrescante de Framboesa e Kiwi .

O Mr. Cheney aproveita ainda o clima tropical brasileiro para trazer aos amantes do café, em parceria com o Santo Grão, a bebida em três diferentes versões de forma refrescante. A Espresso Tônica é uma bebida gelada, composta de tônica, café espresso, gelo e uma rodela de limão.

Tão refrescante quanto ela, só o Café Gelado feito com leite, gelo, essência de baunilha e café espresso.

Para os que preferem a combinação perfeita do cookie e café, a cookie store oferece o Cookie Frappé, que nada mais é que sorvete de creme, café espresso e farofa de cookie duplo finalizado com calda de chocolate.

Os produtos do Fresh Menu estão disponíveis em todas as lojas da rede Mr. Cheney no Brasil por tempo limitado.

Confira abaixo preço sugerido dos produtos, o valor pode mudar conforme região:

Sobremesas: Cheesecake de Chocolate R$ 16,50; Cookie Split R$ 17,50; Apple Cobbler R$ 16,50; Soda Americana de Framboesa e Kiwi R$ 8,50;

Bebidas: Milkshake de Morango R$ 18; Espresso Tônica R$ 12; Café Gelado R$ 12; Cookie Frappé R$18.

Informações: Mr. Cheney

Gelada por mais tempo e quais as mais indicadas: descubra dicas cervejeiras para o verão

O mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica algumas questões bastante discutidas quando o assunto é cerveja e a estação mais quente do ano

A estação mais quente do ano chegou, e muitos aproveitam para se refrescar de diferentes formas. Durante o verão, a cerveja costuma ser vista com frequência nas mãos dos brasileiros. Porém, como o sol nesse período está mais forte do que nunca, muitos costumam ter dúvidas sobre a maneira correta de armazenar as bebidas ou então qual é o estilo mais indicado para saborear no verão. Para ajudar quem costuma ter dúvidas, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, lista algumas dicas para evitar imprevistos na hora de saborear sua cerveja favorita, confira:

=Existe um estilo de cerveja ideal para ser consumido no verão?

Na verdade a cerveja ideal é aquela que o consumidor aprecia, mas existem alguns estilos que combinam mais com o verão, como as American Pale Ale. Também conhecida como APA, é uma cerveja puro malte bem peculiar. Tem uma cor âmbar que brilha os olhos – resultado da combinação entre o malte de cevada e os lúpulos cítricos e florais norte-americanos – e é bem macia no paladar. Por conta disso, ela é excelente para quem está iniciando a travessia para as cervejas mais amargas.

=Existe algum truque para gelar mais rápido?

Stock Photo

Um método simples e eficiente é colocar em um recipiente bastante gelo junto com as cervejas de deixar por cerca de 10 ou 15 minutos.

=Como deixar a cerveja gelada por mais tempo?

Dreamstime


Os amantes cervejeiros sempre costumam discutir essa questão e muitas pessoas acabam criando alguns métodos na tentativa de manter a bebida gelada por várias horas, porém, não existe de fato uma fórmula certa que faz com que ela fique gelada por horas. Alguns truques ajudam como usar as famosas canecas com asas, pois elas evitam que a mão fique em contato com o copo. Suportes de isopor também contribuem para deixar elas geladas por mais tempo, principalmente em um local como a praia.

=Qual é a temperatura ideal da cerveja no verão?

O mais indicado é que elas não estejam muito geladas, entre 2ºC a 4ºC é o ideal, já que as cervejas mais indicadas para o verão são aquelas feitas para refrescar e com sabor mais leve.

=Colocá-las no congelador é melhor para gelar?


Essa questão é clássica e muita gente tem o hábito de colocar as cervejas no congelador com o objetivo de deixar elas geladas sem ter que esperar muito. O ideal é que elas fiquem na geladeira, já que deixando elas no freezer até o sabor pode ser comprometido.

Fonte: Ashby

Seis sobremesas geladas para provar no verão

A sensação que um doce gostoso provoca na boca evoca mil sabores e remete àquela imagem do exigente crítico Egon, no filme Ratatouille, no momento em que ele prova um prato que o remete à infância. Não era um doce, mas a explosão de sentimentos que o personagem revela ao provar a receita, e a fisionomia de total deleite ao reconhecer sabores de sua infância, é muita parecida com o que sentem os loucos por sobremesas ao provar seus doces prediletos.

Não depende de temperatura ou estação para que muitas iguarias com dulçor marcante tenham seu apelo e importância. Mas é no verão que as versões de sobremesa geladas fazem mais sucesso, e comprovadamente ajudam a concluir as etapas anteriores da refeição, como fecho perfeito e digestivo. Aliás, quando provadas isoladamente também. Quem aí já não sentou para pedir apenas uma ou duas sobremesas, ao invés de entrada ou prato principal?

No Terraço Itália, há deliciosas opções de sobremesas geladas, mas uma das que mais tem feito sucesso é a Esfera de chocolate com sorvete de creme e calda fria de frutas vermelhas; a outra é uma saborosa Torta de iogurte com frutas vermelhas; e a terceira, o Semifreddo ai due ciocolatti, todas de dar água na boca. Todas elas são novidades lançadas recentemente no Menu Primavera-Verão.

Já no By Koji, vale provar o Ice Mochi versão do tradicional bolinho japonês, feito com uma delicada massa de arroz e recheado com sorvete. A casa apresenta os sabores de Morango (foto), Doce de Leite, Chocolate, Lichia, Chá Verde, Creme e Nutella.

Para quem se aventura a sair de São Paulo e passar um fim de semana no Hotel Botanique, no coração da Mantiqueira, e que a partir de fevereiro se tornará um membro da luxuosa família de hotéis Six Senses, o chef Gabriel Broide, do restaurante Mina acena com duas tentadoras sobremesas geladas – os Morangos selvagens, com suspiro, sorvete de iogurte e calda de especiarias ou o Fudge gelado de chocolate que pode vir tanto com sorvete de baunilha ou limão.

Endereços:
Terraço Itália – Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – São Paulo – Informações e reservas: SP (11) 2189-2929
By Koji – Serviço- Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4 – Tel: (11) 3624-7710
Botanique Hotel & Spa – Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos – Campos do Jordão – SP – Reservas e informações pelo e-mail: reservas@botanique.com.br ou (12) 3797-6877 / (12) 3662-5800

Sterna Café oferece bebidas geladas

Pink Limonade, Café Tropical e Frappé de Brigadeiro Belga são as novas delícias da marca

Novas bebidas geladas à base de café estão disponíveis na rede Sterna. Pioneira em democratizar o grão especial no Brasil, a marca preparou três novas receitas especiais para a temporada de calor e que estão disponíveis nas 85 unidades espalhadas pelo país.

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A Pink Limonade é uma mistura de suco de limão siciliano, morango e hortelã que fica pronta em apenas 5 minutos. A bebida se destaca pela refrescância e deve ser servida com muito gelo em copo long drink.

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Pêssego, laranja, xarope de morango e café ristreto compõe o Café Tropical que atrai de cara pela camada de cores que se forma da taça. Um rosado no fundo, seguido pelo alaranjado das frutas e finalizado com o tom caramelo do café também fica pronto em apenas 5 minutos e deve ser degustado com bastante gelo.

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Finalizando as novas opções, o Frappé de Brigadeiro Belga é uma composição mais elaborada e demanda 10 minutinhos para ficar pronto. Uma espera válida para provar uma mistura deliciosa de café espresso, sorvete de creme, chantilly, leite condensado e chocolate belga callebout. Facilmente confundida com uma sobremesa, a bebida deve ser servida na taça bolinha para deixar ainda mais surpresos os amantes de uma boa taça de sorvetes.

Informações: Sterna Café

 

Verão na Ofner tem gelato, sorbetto e bebidas geladas

Ingredientes naturais, frutas escolhidas, produtos selecionados, além de tecnologia, aliadas à tradição são os segredos de sucesso dos produtos de verão da Ofner. Feitos artesanalmente, os gelato, sorbettos e bebidas geladas são uma ótima pedida para os dias quentes.

As receitas trazem os sabores já consagrados e também misturas criativas. Na flagship da marca, localizada nos Jardins, há uma área exclusiva, para saborear os gelato e sorbettos. No espaço externo da loja é possível degustar as doçuras geladas, que são feitas no local. O corner estrategicamente posicionado já é point de verão.

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Produzidos com frutas da estação, 100% naturais e sem conservantes, os sorbettos são à base de água, leves e frescos. Destaque para os lançamentos: Abacaxi com Hortelã, feito com chá de hortelã fresca e abacaxi e, o de Tangerina, com suco e calda da fruta, ambos os lançamentos são veganos. O verão pede o frescor das frutas cítricas e super refrescantes e os novos sabores já são sucesso garantido.

Os tradicionais e tão famosos Gelato têm lugar de honra no cardápio, a receita leva leite, o que garante cremosidade e textura única. Os sabores artesanais, feitos sem conservantes e cheios de sabor agradam os paladares mais exigentes.

No cardápio de bebidas, os chás gelados combinam frescor e alto sabor, do clássico Mate com Limão Cravo ao exótico Cidreira com Hisbisco. Famosa no mundo todo, a Pink Lemonade, uma combinação de suco natural de limão e cranberry, que surpreende pela refrescância e cor única.

Na linha de frapês, os que levam chocolate são uma ótima pedida, como o Chocolate Belga, com leite e calda de chocolate e o Nutella batido com o creme de avelã e chocolate. Há também uma opção Zero, o gelato de coco zero, morangos, leite e calda de framboesa zero.

Os smoothies também são sucesso garantido. O Smoothie Açaí com sorbetto de açaí, morango e suco de laranja é energético e refrescante. Destaque também para Soda Italiana Curaçau, composto por água com gás, gelo e licor de curaçau e Soda Italiana Maçã Verde, com água com gás, gelo e licor de maçã verde.

Informações: Ofner

Bebidas ideais para refrescar

Jamile, Kitchin, Jangada, Espaço D Gastronomia, Deltaexpresso e Santo Grão oferecem receitas que são ótimas opções para a estação

A tão esperada época de dias mais quentes chegou, e com ela também surge a necessidade, e a vontade, de se refrescar do calor com opções geladas combinadas a ingredientes mais leves. Abaixo, algumas casas que oferecem receitas para amenizar as altas temperaturas do Verão.

cap paçoca

A Deltaexpresso Coffee Convenience Store conta com uma seleção de bebidas perfeita para os dias de calor. Entre diversas opções de frozens, chás e cappuccinos gelados, sodas italianas e milk-shakes, o destaque é o “Cap Paçoca” (R$ 17,50), uma bebida cremosa sabor cappuccino com paçoca coberta com chantilly. O “Milk-shake de brownie” (R$ 18,50) também é um sucesso do local.

suco de pitaya

Para acompanhar suas receitas feitas à base do conceito de confort food, o Espaço D Gastronomia disponibiliza um cardápio de soft drinks com bebidas suaves e geladas, como o delicioso “Suco de pitaya com água de coco” (R$ 12). Outro bom pedido é o “Hibiscus Limonade” (R$ 10), uma limonada com infusão de hibisco.

artacho cola

Àqueles que desejam celebrar o início da estação com bebidas alcoólicas, a sugestão é visitar o restaurante Jamile, que conta com uma carta de drinques autorais imperdível. Os destaques são o “Artacho-Cola” (R$ 33) feito com vodka, vanilla, mix de sucos (melancia, abacaxi e limão) e gaseificado com especiarias; e o “Copan” (R$ 33) feito com cachaça, vermouth rosso, infusão de mel e coentro e finalizado com água de laranjeira.

sodas italianas

O Jangada, especialista em peixes e frutos do mar, possui uma saborosa seleção de “Sodas Italianas” (R$ 12) nos sabores gengibre, capim limão e maçã verde. Além disso, o restaurante conta com sucos especiais exóticos, como o “Suco de framboesa com limão siciliano” (RS 12).

drinque samurai

O restaurante japonês Kitchin também oferece diversas opções de drinques para brindar o início do verão. Misturando sabor e tradição, o destaque é o “Samurai” (R$ 28) feito à base de sakê, xarope de açúcar, água de coco, uva verde e capim-santo. Outra dica refrescante é o “Caju Amigo” (R$ 32), que leva compota de caju com especiaria, limão e cachaça.

cold brew

A unidade do Santo Grão da Oscar Freire apresenta uma seleção com cafés gelados, smoothies, sucos e frappés. Um dos sucessos é o “Pistache Shake” (R$ 21) feito com sorvete, pasta de pistache, leite de arroz e xerém de caju. A casa também oferece uma versão to go do refrescante Cold Brew (R$ 11), uma extração gelada de café com sabor doce e leve. O produto é vendido em embalagem reutilizável, garantindo desconto para aqueles que retornarem o refil ao estabelecimento.