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3ª edição da Festa Balearics tem carta de drinques com gim espanhol Larios

Coquetéis foram desenvolvidos pelo bartender Zulu exclusivamente para o Soul Kitchen, que promove a noite

Festa Balearics, inspirada nas maravilhosas Ilhas de Baleares, em Ibiza, na Espanha, tem sua 3ª edição no dia 06 de dezembro, a partir das 19h. Promovida pelo Projeto Soul Kitchen, a festa tem carta de drinques criada exclusivamente para a casa pelo bartender Zulu com o gim espanhol Larios – o mais vendido na Espanha. Entre os coquetéis sugeridos para a noite, estão: Benirras (gim Larios Rosé, água tônica e fatias de limão rosa), Salinas (gim Larios, água tônica e fatias de limão) e Fomentera (gim Larios, polpa de gabiroba, sumo de laranja, fatia de laranja e broto de hortelã).

Todos drinques foram feitos com frutas da estação verão e são bem refrescantes e fáceis de preparar para tomar na beira da piscina, praia ou em uma noite de verão. Além disso, a típica comida mediterrânea, tapas, será servida pela Cozinha Soul Kitchen. A entrada é gratuita e a festa vai das 19 às 23 horas.

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Festa Balearics
Local: Projeto Soul Kitchen
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1060 – Cerqueira César, São Paulo
Horário: das 19h às 23h

Fuja do básico com estas receitas de gim tônica para os dias quentes

O gim já é hoje uma das bebidas mais consumidas no Brasil, indiscutivelmente. Só nos últimos anos, o consumo cresceu 111% no país, de acordo com levantamento da International Wine and Spirits Research (IWSR), consultoria de consumo de bebidas alcoólicas. Não por menos, afinal é uma bebida leve, os drinques são refrescantes e o visual elegante.

Porém, precisamos concordar que as receitas que vemos por aí já estão batidas. A procura dos consumidores por algo diferente é cada vez mais constante e, pensando nisso, Nordés, gin da região espanhola da Galícia, apresenta três combinações que vão conquistar o seu paladar – e de todos os seu convidados.

Carregando no nome os bons ventos vindos do Oceano Atlântico – Nordés remete ao “vento do Nordeste” -, sinaliza a chegada de bom tempo na Galícia. Produzido em uma pequena destilaria em Vedra, perto de Santiago de Compostela, com características únicas de um destilado a partir de uvas Alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal, Nordés é elaborado pela maceração de 11 botânicos: zimbro, sálvia, louro, menta, eucalipto, hibisco, cardamomo, gengibre, chá, verbena de limão e salicórnia. A bebida traz suavidade e sabor que a diferenciam das marcas premium mais tradicionais no mercado.

Abaixo, confira três receitas de gin tônica com Nordés Gin.

Nordés Perfect Serve

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Ingredientes:

50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
3 uvas verdes,
Gelo

Como fazer:

Em um copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gin Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes.

G&T Galícia

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Ingredientes:
50 ml de Nordés,
200 ml de água tónica,
1 ramo de folhas de sálvia,
2 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada,
gelo.

Como fazer:

Em um recipiente de vidro, macere 50 ml de Nordés com a flor de hibisco seca durante 3 segundos. Em seguida, despeje o gin em um copo largo com muito gelo e acrescente a água tônica suavemente. Decore com folhas de sálvia.

G&T Nordés A Costa

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Ingredientes:

50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
1 ramo de sálvia;
3 sementes de cardamomo,
Gelo.

Como fazer:

Em um copo largo com muito gelo, coloque 50 ml de gin Nordés. Adicione suavemente a água tônica e inclua as sementes de cardamomo. Decore com folhas de sálvia.

Fonte: Nordés Gin

Conheça drinques que são a cara da primavera no Ferra Jockey

A primavera chegou e as opções de drinques refrescantes merecem uma atenção especial. O gim é o destilado que é a cara da estação e que vem fazendo sucesso na mesa dos brasileiros, ganhando destaque na carta de drinquess clássicos do Ferra Jockey.

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O Basil Smash é uma das opções perfeitas para estação. O coquetel leva gim, manjericão fresco, açúcar orgânico e limão siciliano, no valor de R$ 35,00.

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Já o Brumble também tem como base o gim e acompanha calda de amora à parte, essa releitura clássica já é um sucesso e também uma ótima pedida para estação.

Ferra Jockey: Av. Lineu de Paula Machado, 1263 – Jardim Everest, São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de segunda e terça-feira, fechado (para eventos). Quarta a sexta-feira; almoço, das 12h às 15h; jantar – das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 24h. Domingo: almoço, das 12h às 20h

Beg Gin ensina a preparar coquetel inspirado no Novembro Azul

Dry Martini com tom de azul só é possível por conta da receita exclusiva com novo Beg Modern&Tropical

Novembro é conhecido como o mês de conscientização da saúde masculina. A campanha Novembro Azul, fomentada pelo Instituto Lado a Lado Pela Vida, reforça a importância de homens se prevenirem contra o câncer de próstata, que hoje é o segundo tipo de câncer mais comum para eles. Pensando na importância deste mês, Beg Gin, gim nacional mais premiado no mundo, sugere um coquetel em coloração azul, que faça referência à conscientização e combate da doença.

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Arthur Flosi, Master Distiller da Beg, explica que o gim contemporâneo, como o novo BEG Modern&Tropical, não tem mais o zimbro como protagonista, o que permite brincar com a composição e trazer outros botânicos oferecendo sensações diferentes. “Fazia um tempo que nós queríamos criar um gim floral, com dulçor acentuado, agradável ao paladar de pessoas que buscam um gim com um aroma mais adocicado.

Claro que não abrimos mão da receita do Beg Tradicional mais premiado do mundo, mas durante o processo esticamos o tempo de destilação, encurtamos o corte da cabeça e alongamos a cauda, ou seja: trazemos um cítrico mais intenso no início e um dulçor mais intenso no final, principalmente por conta da canela e da flor de sabugueiro que acompanham a receita”, conta.

Depois da produção neste formato, é feita a infusão da ervilha azul (blue pea) por 24 horas, junto com um pouco mais de flor de pitangueira, que traz um pouco mais de picância à receita. Essa fórmula define a coloração do gim, que se mantém em um tom de roxo dentro da garrafa. A ervilha azul no meio alcalino é azul, porém, no meio ácido muda de cor e fica rosa. Desta forma, se você utilizar um mixer, que em sua grande maioria é ácido, seu coquetel será rosado. Abaixo, você confere uma receita de Dry Martini azul com Beg Modern&Tropical.

Dry Martini

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Ingredientes

50ml de Modern&Tropical
50 ml de vermute seco
2 dashes de bitter de laranja
Casca de limão-siciliano para decorar

Modo de preparo

Misture tudo e sirva em taça martini, com a casca de limão decorando.

Fonte: Beg Gin

Eataly apresenta Gin Weekend

Evento reúne diversas marcas que preparam receitas exclusivas, com preços especiais e uma programação com workshops

Nos dias 26 e 27 de outubro, o Eataly promove o Gin Weekend. Durante o final de semana, o espaço traz grandes marcas que preparam receitas exclusivas, nos bares personalizados montados no primeiro andar.

Bulldog, Tanqueray, Bombay, Larios e a nacional Amázzoni apresentam três drinques cada: um tradicional e dois autorais. Para o preparo, as parceiras London Essences e Tônica Bombay Herbs&Spice são presença garantida para dar o toque nas receitas. Os embaixadores das marcas promovem workshops gratuitos durante a programação.

A entrada é gratuita e os preços são: 1 drinque (200 ml) individual por R$ 15,00, 3 drinques (200ml/cada) por R$ 40,00 e 6 drinques (200ml/cada) por R$ 60,00, uma ótima oportunidade para compartilhar com os amigos.

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Programação
1 – Bulldog – Embaixador: Paulo Freitas
2 – Tanqueray – Embaixador: Miguel Guimarães
3 – Bombay – Embaixador: Marcelo Gaya
4 – Larios – Embaixador: Talita Simões
5 – Amázzoni – Embaixadores: Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Sábado:
16h – 17h – Tanqueray/Miguel Guimarães
17h – 18h – Bombay /Marcelo Gaya
18h – 19h – Bulldog /Paulo Freitas
19h – 20h – Amázzoni/Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Domingo:
16h – 17h –Tanqueray /Miguel Guimarães
17h – 18h – Larios/Talita Simões
18h – 19h – Bulldog/Paulo Freitas

Gin Weekend
Eataly – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Data: 26 e 27 de outubro
Horário:
Sábado – 18h às 23h
Domingo – 15h às 20h

Compra antecipada: Foodpass

Receitas para comemorar o Dia Internacional da Gin Tônica

Nordés Gin sugere combinações deliciosas para celebrar o dia, que é celebrado hoje, 19 de outubro

Hoje, 19 de outubro, é comemorado o Dia Internacional da Gin Tônica. Não se sabe ao certo o motivo, mas podemos dizer que um coquetel tão saboroso e tradicional merece, sim, uma data própria. E, para aproveitar a comemoração, Nordés, gim original da região espanhola da Galícia, sugere três receitas saborosas e especiais.

Carregando no nome os bons ventos vindos do Oceano Atlântico – Nordés remete ao “vento do Nordeste” -, sinaliza a chegada de bom tempo na Galícia. Produzido em uma pequena destilaria em Vedra, perto de Santiago de Compostela, com características únicas de um destilado a partir de uvas Alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal, Nordés é elaborado pela maceração de 11 botânicos: zimbro, sálvia, louro, menta, eucalipto, hibisco, cardamomo, gengibre, chá, verbena de limão e salicórnia. A bebida traz suavidade e sabor que a diferenciam das marcas premium mais tradicionais no mercado.

Abaixo, confira três receitas de gim tônica com Nordés Gin.

Nordés Perfect Serve

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Ingredientes:
50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
3 uvas verdes,
gelo.

Como fazer
Num copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gim Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes.

G&T Galícia

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Ingredientes:
50 ml de Nordés,
200 ml de água tônica,
1 ramo de folhas de sálvia,
2 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada,
gelo.

Como fazer:
Num recipiente de vidro, macere 50 ml de Nordés com a flor de hibisco seca durante 3 segundos. Em seguida, despeje o gim em um copo largo com muito gelo e acrescente a água tônica suavemente. Decore com folhas de sálvia.

G&T Nordés A Costa

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Ingredientes:
50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
1 ramo de sálvia;
3 sementes de cardamomo,
Gelo.

Como fazer:
Num copo largo com muito gelo, coloque 50 ml de gin Nordés. Adicione suavemente a água tônica e inclua as sementes de cardamomo. Decore com folhas de sálvia.

Sobre Nordés Gin

Original da Galícia, na Espanha, o Nordés tem características de um gim bem equilibrado com toques de flores brancas, verbena de limão e gengibre, em harmonia com notas balsâmicas de eucalipto, louro e hortelã e delicado aroma floral e frutado, acompanhado de um perfume sutil de zimbro. No paladar, tem sabor fresco e frutado. O Nordés é um gim mais leve que a maioria das marcas tradicionais, com 40% de graduação alcoólica, o que o torna mais suave e fácil de beber. Sua grande diferenciação se da por ser um gim destilado a partir de uvas brancas alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal.

O gim Nordés chega ao Brasil pelas mãos do grupo Natique Osborne. Conhecida pela detenção das marcas de cachaça Santo Grau, Espírito de Minas e Saliníssima, entre outros destilados, e associada ao bicentenário Grupo Osborne, a Natique inclui em seu portfólio, em 2018, o gim espanhol que pertence a Osborne desde 2015.

Confira as dicas de preparo do Gin Honey do Alma Jazz Club

Casa de jazz traz uma programação musical especial e também uma carta de drinques exclusiva para harmonizar com o clima do ambiente

O Alma Jazz Club, primeira e única casa de jazz de Campinas e região, localizada no Cambuí, oferece uma programação musical completa, com artistas do mundo do jazz, que se apresentam semanalmente, de quarta à sexta, a partir das 20 horas e, aos domingos, durante o brunch da casa, a partir das 13 horas.

E para harmonizar com esse clima descontraído e aconchegante, o bartender da casa, Daniel Claudino, prepara drinques exclusivos e deliciosos, perfeitos para serem desfrutados durante um happy hour ou em um encontro de fim de semana com os amigos. Entre as opções da casa, os visitantes podem conhecer o Gin Honey ou também prepará-lo em casa, quando receber amigos e parentes. Confira a receita:

Gin Honey

Ingredientes
50 ml de lemonade
50 ml de gin
50 ml de limão siciliano
50 ml de tônica
1 ramo de tomilho
Mel

Modo de preparo
Junte tudo, exceto o tomilho, em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça e acrescente o tomilho. Sirva aos seus convidados.

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E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta das, 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e,
domingo, das 10h às 17h

Clientes poderão criar gin tônica no Axado Bar

Ação colaborativa será no próximo domingo (25) e permitirá a consumidores criarem coquetel como quiser

Neste domingo (25), o Axado Bar, localizado em Pinheiros, zona oeste de São Paulo, promoverá o #FeitoComJungle, ação em que clientes que comprarem um Gin Tônica poderão escolher os insumos e especiarias de seu coquetel diretamente de um balcão, como se fosse um “self service”. Cada Gin Tônica custará R$ 25,00 e os insumos são à vontade. A ação visa apresentar o deck, nova área nobre do Axado, que conta também com um novo bar.

“Essa brincadeira serve como um laboratório para quem gosta de alta coquetelaria. Nossa equipe de bar vai ajudar a cada cliente entender como harmonizar adequadamente os insumos, mas, no fim, a criatividade é quem vai mandar no sabor”, comenta Lana Bitu, sócia-proprietária do Axado Bar.

O Axado Bar aproveitou a campanha #FeitoComJungle (em que leitores, por meio de enquetes semanais, escolhem como será o coquetel criado e divulgado naquela data) realizada nas redes sociais de Jungle Gin, gim brasileiro mais premiado internacionalmente, para promover esta divertida criação conjunta de drinques.

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Sobre o Axado Bar

Em um sobrado centenário, móveis e objetos resgatados da sucata compõem um ambiente luso-brasileiro inusitado. A alta gastronomia é encabeçada por Joachim Koerper, chef premiado com 7 estrelas Michelin ao longo da carreira. Os petiscos de bar são criados pelo chef residente Hélio Martins e os drinques com sotaque são inventados por Márcio Silva, barman mundialmente reconhecido.

Axado Bar: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 – Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 18h à 1h. Sextas e sábados, das 18h às 2h. Domingos, das 15h30 às 23h

Dia do Solteiro: bares de São Paulo preparam ações especiais para a data

What’s on Tap? comemora Dia do Solteiro com Double Gin Tônica Vitória Régia

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Neste ano, o What’s on Tap? irá celebrar o Dia do Solteiro (15 de agosto) em grande estilo. Em parceria com o Vitória Régia, gim orgânico e artesanal produzido no Brasil, o brewpub instalado no Itaim Bibi irá comemorar o Dia do Solteiro com Double Gin Tônica (R$ 25).

O What’s on Tap? fica na esquina das ruas Comandatuba e Ministro Jesuíno Cardoso (para chegar, o endereço oficial é rua Ministro Jesuíno Cardoso, n° 104), próxima a duas das principais avenidas da cidade, a Juscelino Kubitschek e a Faria Lima, tendo fácil acesso por transportes públicos, bicicletas e patinetes.

Horário de funcionamento: segunda, das 12h às 15h; terça e quarta, das 12h às 15h e das 17h às 00h; quinta e sexta, das 12h às 15h e das 17h à 1h; e aos sábados, das 12h às 00h. A casa aceita reservas por meio do telefone de contato: (11) 3846-1470.

Mad Dwarf celebra com double chope

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A unidade de São Paulo do Mad Dwarf irá celebrar o Dia do Solteiro com double chope (válido para torneiras selecionadas). Os preços variam de R$ 8 a R$ 22. São 21 taps para o cliente escolher a opção de sua preferência entre diversos estilos de cervejas leves, escuras, lupuladas e ácidas. As sugestões são rotativas e vão de produções próprias, contando com mais de 150 rótulos da cervejaria, a inusitados e exclusivos produtos artesanais de fabricantes convidados (nacionais e importados).

O Mad Dwarf fica na Vila Madalena, na Wizard, 213, tendo fácil acesso por transportes públicos, sendo próxima de duas estações de Metrô (o Vila Madalena e o Fradique Coutinho) e diversas linhas de ônibus.

Horário de funcionamento: terça e quinta, das 17h às 23h; quarta, das 17h às 24h; sexta, das 17h à 1h; sábado, das 15h à 1h; e domingo, das 15h às 21h. O telefone de contato é: (11) 2364-1065.

Soul Botequim celebra com double de Negroni e Fitzgerald

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No Soul Botequim, a celebração ao Dia do Solteiro será com double dos drinques Negroni (25) e Fitzgerald (28). Instalado na Av. Padre Antônio José dos Santos, 812, o Soul Botequim acaba de inaugurar seu bar de coquetéis, oferecendo uma carta com sugestões que vão das clássicas às autorais.

Protagonista da cena cervejeira da Zona Sul de São Paulo e um dos maiores apoiadores do conceito “Beba Local” do país, o Soul Botequim traz engatados em suas 20 torneiras, estrategicamente conectadas à parede da câmara fria, uma seleção rigorosa de chopes artesanais nacionais, disponibilizando só o que há de melhor na produção atual brasileira.

Além das cervejas, cujas opções diárias ficam descritas em uma bem posicionada lousa de espelho, a casa conta ainda com belas cartas de cachaça e vinho – para elaboração da qual, inclusive, o boteco contou com a consultoria da sommelière Gabriela Monteleone, eleita em 2012 a melhor sommelière do Brasil pelas revistas Gula e Prazeres da Mesa e escolhida a melhor de São Paulo pela Revista Veja SP em 2013.

Para comer, a casa aposta no slow food, com petiscos e comidas elaborados em parceria com grandes nomes da gastronomia nacional: a Fazenda Atalaia, uma das mais importantes produtoras de queijos do país, localizada em Amparo/ SP, a família Pririneus, fabricante de embutidos de São Paulo/SP, e a grife de carnes sustentáveis Beef Passion.

Há quase dois anos, o boteco cervejeiro revoluciona e agita diariamente a cena cultural da cidade, consagrando-se como uma das casas que mais apoiam a arte, trazendo constantemente para se apresentarem novos talentos musicais, exposições de artistas de rua e carnavais gratuitos fora de época, além de patrocinar festivais e fanfarras populares.

A casa funciona de terça à sexta, das 17h às 00h; aos sábados, das 13h às 00h; e aos domingos, das 13h às 20h. O telefone de contato é: (11) 3297-0006.

Dicas de drinques exclusivos com gin Nordes no G&T Gin Bar

O gin Nordés é composto por 15 botânicos tradicionais juntamente com uma uva bem conhecida em Portugal: a alvarinho. O emprego dessa uva exclusiva de Portugal e Espanha é que dá o caráter diferenciado ao Nordés.

Confira dicas de drinques do G&T Gin Bar com essa iguaria:

Nordes, Tônica, limão siciliano, zimb
2 – Nordes, Tônica, limão siciliano, zimbro

Nordes, Tônica, pepino
3 – Nordes, Tônica, pepino

G&T Gin Bar – Rua Oscar Freire, 604,Jardins – São Paulo. Horário de funcionamento: Segunda-feira a quarta-feira das 9h às 00hQuinta-feira a sábado das 9h às 01h
Domingo 9h às 22h