Arquivo da tag: gim

Reserva e F!VE lançam drinque exclusivo em lata

A Reserva se une à F!VE, marca especialista em “ready to drink”, para lançar um drinque personalizado e exclusivo da marca. Sem conservantes e aromatizantes sintéticos, a bebida, intitulada Tom Collins em homenagem à famosa bebida homônima, possui em sua composição gim, suco de limão, suco de amora, açúcar e água com gás. Desde o dia 18 de novembro, os clientes podem comprar a bebida no e-commerce das duas marcas ou pelo delivery – com a compra feita na loja física da Reserva e produto entregue em casa. O pack com quatro latas custará R$ 39,60.

“Transformar limão em limonada se tornou praticamente nossa especialidade nos 15 anos da marca. Agora chegou a hora de transformar limão em um drink de verdade. Um drink para chamar de nosso”, conta Rony Meisler, fundador da Reserva e CEO do Grupo AR&Co.

Mais práticos e perfeitos para consumo individual, os drinks em lata estão crescendo na procura do público. “A categoria de drinks em lata já é uma realidade – as pessoas estão buscando bebidas diferenciadas e de alta qualidade para diversas ocasiões em que o bar não está disponível. Trabalhamos com os melhores bartenders, sempre pensando no melhor para o cliente. Nem todas as bebidas prontas para beber nascem iguais e F!VE chegou para desenvolver a categoria e trazer a experiência dos melhores bares na conveniência da embalagem”, acrescenta Felipe Szpigel, CEO de F!VE.

O lançamento da cocriação entre Reserva e F!VE é uma releitura do clássico drinque homônimo Tom Collins, que tem como base “gim e limão”. Na versão da Reserva, trata-se de um suco de amora, refrescante e diferente, que utiliza cinco ingredientes para compor uma mistura de sabores. Seus grandes diferenciais são a praticidade e a natureza dos ingredientes: um drink complexo e saboroso, feito somente com ingredientes naturais e “de verdade”, pronto para ser degustado em um tilintar da lata.

Onde encontrar: Reserva / F!ve

Amazzoni ensina a preparar Fresco de Mel

O drinque é a pedida para celebrar a maior tendência de coquetelaria da década

Gim tônica tomou conta dos bares brasileiros na última década e, no último dia 19 de outubro, foi comemorado esse novo amor brasileiro. A receita, que é quadricentenária e criada pelos ingleses em suas colônias tropicais para amenizar o amargo gosto do chá de quinino, ingrediente principal do remédio contra malária, ao misturarem a ele gim, limão e outros temperos, ganha versão brasileira com o Amazzoni Maniuara com maracujá e mel.

O rótulo é o mais novo lançamento da destilaria premiada mundialmente Amazzoni – duas vezes homenageado no World Gin Awards como o melhor gim artesanal brasileiro. Caracterizado como o primeiro gim Old Tom nacional, categoria do destilado com sabor mais adocicado, e com o menor teor alcoólico do mercado, 38% ABV, traz entre os botânicos capim-limão, limão siciliano, maxixe, castanha-do-pará, rainha do lago (espécie de planta aquática como a vitória régia), cacau e louro.

Com delicado bouquet floral no aroma, tem coloração dourada e finalização de sabor apimentado com notas cítricas agridoces. E, o nome é uma ode à formiga Maniuara, elemento tradicional da gastronomia amazônica, de sabor apimentado e refrescante, similar ao gim.

Apesar de uma inovação, o novo rótulo mantém intocado o cuidado no artesanato, na qualidade das matérias-primas, na sustentabilidade e na paixão pelo terroir de cada nascente de gim Amazzoni: a floresta.

Confira a receita abaixo.

Fresco de Mel

Ingredientes:
50 ml de gim Amazzoni Maniuara
20 ml de suco de maracujá
20 ml de mel
10 ml de suco de limão siciliano
100 ml de água tônica
Folhas de louro
Sementes de pimenta rosa
Gelo

Utensílios:
Um copo alto

Modo de fazer:
No copo, coloque o Amazzoni Maniuara, o suco de maracujá, o mel e o suco de limão siciliano. Misture até que o mel esteja totalmente diluído. Adicione bastante gelo no copo e complete com a tônica. Misture e finalize com a folha de louro e as sementes de pimenta rosa.

Fonte : Amazzoni

Negroni Milanese Riposato agora também em lojas boutiques

Negroni Milanese Riposato é produzido por meio da mistura de gim, vermute e bitter descansados em barricas de carvalho “port wine casc” e de cor intensa, oferece o equilíbrio perfeito da madeira com frescor e leveza, o que torna o sabor único.

Prestes a completar um ano de estrada a grande novidade é que a marca agora está disponível para compra em mais de 20 pontos comerciais, e nas principais lojas boutiques, como Supermercado Varanda Cidade Jardim e Ponte Cidade Jardim, St.Marche, Empório Santa Maria e Eataly.

O Negroni Milanese Riposato nasceu a partir do hobby de um apreciador, Enrico Milanese, com diversos testes, ao longo de dois anos, em um barril de cinco litros, que ele realizou na própria residência. No decorrer do tempo, a qualidade chegou a um patamar que levou amigos e familiares a incentivá-lo a produzir em escala maior e disponibilizar para outros apreciadores.

Para realizar o projeto e se inserir no mercado, se uniu à Hof Microdestilaria, uma empresa boutique experiente e premiada no assunto de destilados. O nome do produto é uma homenagem à família do criador, que tem ascendência italiana. Tendo o mesmo berço do drinque, o sobrenome caiu como uma luva.

Para quem não conhece a história deste clássico da coquetelaria, ele nasceu em Florença, no ano de 1919. O Conde Camilo Negroni, em uma das inúmeras visitas ao Casoni Bar, para tomar seu regular Americano (bitter, vermutee água gaseificada), faz o pedido de uma bebida mais forte ao barman Fosco Scarselli que prontamente lhe atende substituindo a água gaseificada por London Dry Gin. Nascia o famoso Negroni em homenagem ao Conde.

O Negroni Milanese Riposato é uma bebida pronta para consumo, basta apenas acrescentar gelo e saborear. Um ponto importante a destacar é a exclusividade da bebida, que descansa dois meses em barrica de carvalho francês de vinho do porto, a qual é adicionada insumos de altíssima qualidade, com fórmula exclusiva, o que a torna sofisticada e equilibrada. Na composição leva o Gin Minna Marie, bebida premiada em 2018 com dupla medalha de ouro (Concours Mondial Bruxelles), somado aos outros ingredientes: vermute e bitter, que serão logo mais lançados no mercado.

O Negroni Milanese Riposato vem ao mercado como um presente, pois se trata de um produto premium, com produção exclusiva. Hoje, é produzido em lotes de 300 garrafas por tiragem, que são enumeradas, permitindo aos fiéis amantes que tenham uma com um número desejado.

A empresa escolhida para fazer a produção no Negroni Milanese Riposato, Hof Microdestilaria, obedece a todo o processo idealizado pela marca, e a elabora de forma única, com qualidade superior. Milanese, ao definir produção, queria estar aliado a quem tem know how de elaborar bebidas alcoólicas de alto padrão. “Eles atuam com pequenos lotes que são feitos em alambiques de cobre tipo pot still, o que nos permitiu extrair a melhor qualidade da matéria-prima e proporcionar autenticidade a cada garrafa de Negroni”, comenta.

A bebida não contém glúten, tem graduação alcoólica de 29,5°C e vem em embalagem de 700ml.

Valor – preço sugerido entre R$ 175,00 a R$ 250,00.

Pontos de Vendas: e-commerce, Supermercado Varanda Cidade Jardim e Ponte Cidade Jardim, St.Marche, Empório Santa Maria e Eataly.

Seis tipos de mães e os drinques que combinam com elas

Que mãe só tem uma, a gente sabe. Mas há características típicas que fazem com que as identifiquemos prontamente. De clássicas às mamães irreverentes, descubra o drinque que irá agradá-la e proponha o brinde neste Dia das Mães

A mãe clássica: ela gosta de transmitir uma imagem tradicional, desde o corte de cabelo até as roupas que decide usar. Como tem preferência por símbolos atemporais, que não dão brecha a erros, brinde com ela com um Kir Royal, um drinque refrescante e elegante, que combina licor de cassis Gabriel Boudier com espumante e é sempre uma escolha certeira. Modo de preparo: coloque 50 ml do licor em uma taça do tipo flute, complete com espumante e decore com frutas vermelhas. Pronto, você terá um drink sofisticado e delicioso, que nunca sai da moda.

A mãe poderosa: ela é sofisticada, vaidosa e cheia de energia. Sua presença invade todos os espaços – é conhecida e admirada na escola, no parque, nas salas médicas – e seus filhos são motivo de orgulho. Quer surpreendê-la? Aposte do drinque Carajillo 43, a união do mítico Licor 43 com café, que resulta em uma harmoniosa mistura de sabores. Modo de preparo: coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo, 50 ml de Licor 43 e adicione 50 ml de café espresso. Misture todos os ingredientes e complete com mais gelo. Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e bater vigorosamente.

A mãe prática: a maternidade não é algo de outro mundo e, sim, ela mais aproveita o paraíso do que padece nele. A criança caiu? Levanta que sara, sem muito tempo para os dramas. Essa mãe procura equilibrar as dores e delícias do dia a dia na criação dos filhos. Se sua mãe tem esse perfil, ensine a ela um drinque fácil e rápido como o Fizzy Peachtree. Seu principal ingrediente, o licor de pêssego Peachtree, dá o toque especial ao coquetel. Modo de preparo: sirva em uma taça de vinho com gelo 50ml de Peachtree, 10ml de suco de limão e complete com água com gás.

A mãe fitness: ela ama esportes e incentiva os filhos a praticá-los desde cedo. Ioga, natação, futebol, dança ou o que for, o importante é movimentar o corpo. A alimentação saudável também é prioridade em sua vida, por isso para brindar o Dia das Mães com ela escolha um drink sem glúten como o Stoli Moscow Mule. Modo de preparo: você irá precisar de 60 ml da vodca Stoli Gluten Free, 45 ml de suco fresco de limão, 15 ml de mel agave, 5 folhas de hortelã, 1 pedaço pequeno de gengibre macerado e água com gás. Adicione os ingredientes, menos a água, em uma coqueteleira e bata. Coe e sirva sobre gelo moído em uma caneca. Finalize com água com gás.

Dry Martini – Imagem meramente ilustrativa – DroppedImage

A mãe obstinada: ela é exigente em sua maternidade e espera o mesmo dos filhos. Quer nota 10 porque acredita que sua prole é capaz de chegar ao nível máximo do que quer que seja. Experimente oferecer a esta mãe um potente Dry Martini feito com Elit by Stolichnaya, a vodca Ultra Luxury que foi consagrada com o prêmio ‘2020 Best Vodka’. Irá combinar perfeitamente com esta mãe. Modo de preparo: coloque gelo em uma taça Martíni, e em um mixing glass; adicione 10ml de vermute branco seco no mixing class e misture por 10 segundos com uma colher bailarina, até ficar bem gelado. Pegue o copo pela base, para não esquentar, e dispense o gelo derretido; em seguida acrescente 100ml de Elit e misture por 10 segundos. Volte à taça Martíni, dispense o gelo (que estava ali apenas para gelá-la) e transfira o drinque a ela. Por fim, decore com a azeitona ou um zest de limão.

A mãe irreverente: mente aberta, não tem assunto tabu que a deixe constrangida. Procura quebrar regras na educação dos filhos, claro que com responsabilidade. Quando as crianças crescem, quer buscá-las de madrugada nas festas, conhecer seus amigos e conversar de igual para igual. Está antenada aos drinques do momento, por isso uma taça de Gin&Tonic com MOM Love – o pink gim da mulher moderna infusionado com morangos – irá conquistá-la. Modo de preparo: ofereça uma dose de MOM Gin em uma taça baloon com morangos, folhas de hortelã e muito gelo.

Picolé é destaque em versão refrescante de gim tônica

Chef Melchior Neto ensina a versão de um dos drinques queridinhos do momento

Durante muito tempo o gim foi considerado “bebida de velho”, nos últimos tempos ele ganhou espaço entre todas as idades e hoje é um dos destilados mais consumidos no Brasil.

Apesar de ser consumido de diversas formas, o mais tradicional é preparar o gim combinado com água tônica. Mesmo sendo um clássico, cada um tem um jeitinho especial de preparar o drinque. O chef Melchior Neto abriu o livro dos segredos e ensinou a sua versão que leva alecrim e picolé.

Gincolé por Chef Melchior Neto

Ingredientes
50ml de gim
10ml de curaçao blue
200m de água tônica
1 ramo de alecrim
1 picolé de groselha
Gelo

Modo de preparo
Em uma taça coloque o gelo e deixe resfriar por alguns segundos, em seguida coloque o gim e o curaçao. Complete com a água tônica, finalize com o picolé e o alecrim. Beba com moderação.

Gema Restaurante: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP. Telefone para reserva e delivery: 4436-3773

Quaresma: Água Doce lança cardápio temático para período que antecede a Páscoa

São mais de cinco combos com preços especiais e opções como iscas de tilápia, escondidinho e bolinho de bacalhau, acompanhados de drinks de gim e sobremesas com chocolate

A Quaresma é o período que antecede uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, a Páscoa. Para comemorar a chegada deste momento muito associado a práticas como a abstinência de carne vermelha, a Água Doce Sabores do Brasil, rede de restaurantes de comida típica brasileira, lança um cardápio temático especial com foco no mar. A marca criou um menu com diferentes opções a preços especiais para aqueles que seguem a tradição de não comer carne vermelha durante os 40 dias que antecedem a Páscoa.

São combos que variam de R$ 183,00 a R$ 218,00 e que podem variar de acordo com a unidade, contam com pratos e bebidas tradicionais da Água Doce, como Isca de Tilápia, Escondidinho de Bacalhau e Bolinho de Bacalhau. A iniciativa também disponibiliza aos clientes opções de sobremesas com chocolate e drinques à base de gim, bebida que tem conquistado a preferência dos brasileiros. O cardápio estará disponível a partir de março nas 80 unidades da marca espalhadas por oito estados brasileiros.

“A Páscoa e os dias de Quaresma são importantes para os brasileiros. Pensando nisso, desenvolvemos um cardápio com pratos à base de peixes e frutos do mar para serem opções durante as tradicionais refeições familiares. Além disso, é uma oportunidade para a marca de se aproximar de seus clientes mostrando que sempre estamos atentos às ocasiões especiais como esta”, comenta Jaqueline Lopes, nutricionista da rede.

Vale ressaltar que o projeto com foco na Páscoa será realizado até abril nos restaurantes da Água Doce. O intuito é fazer com que os consumidores fiquem cientes das harmonizações que destacam produtos à base de peixes, além das tendências de consumo listadas nesta época do ano, de acordo com a experiência da marca no segmento de alimentação.

“Quando criamos um cardápio temático, além de oferecer uma experiência de consumo positiva aos clientes, trata-se de uma poderosa ferramenta de venda aos franqueados, pois este tipo de ação auxilia de forma efetiva a incrementar o tíquete médio da unidade. Também foram criados combos especialmente para delivery com opções selecionadas a dedo, disponíveis para pedidos via telefone, WhatsApp ou iFood”, finaliza o diretor de franquias da Água Doce, Julio Bertolucci.

Informações: Água Doce Sabores do Brasil

Aprenda a preparar Ginger: drinque feito com gim e brotos de poejo

A bebida é do premiado restaurante D’autore, de Campinas (SP)

Que tal aprender um drinque novo? Ginger é a dica do D’autore, casa especializada em alta gastronomia, localizada em Campinas, interior de São Paulo. A bebida é perfeita para saborear no verão, além ser sofisticada e refrescante.

O drinque leva gim, água tônica, suco de limão siciliano, gengibre, zimbro e refrescantes brotos de poejo, uma planta da família das plantas mentoladas como o hortelã. Confira a receita:

Ginger do D’autore

Ingredientes
50 ml de gim
110 ml de água tônica;
10 ml de suco limão siciliano;
3 fatias de gengibre;
4 bagas de zimbro;
2 brotos de poejo.

Modo de Preparo
Em uma taça de vinho coloque os brotos de poejo, as bagas de zimbro, o suco de limão siciliano e as fatias de gengibre picadas. Encha de gelo, acrescente o gim e a água tônica. Com uma colher bailarina, mexa para misturar os ingredientes. Decora com hortelã ou alecrim.

D’autore: Rua dos Bandeirantes, 313, Cambuí, Campinas (SP). Horário de funcionamento: terça a quinta: das 12h às 15h / das 19h às 22h; sexta: das 12h às 15h / das 19h às 22h; sábado: das 12h às 15h / das 19h às 22h e domingo: das 12h às 16h. Reservas: (19) 3307-3921.

Lemon Tree Gin: aprenda receita do drinque inspirado nos bares da costa italiana

Receita de José Araujo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope

Quando pensamos em viajar para a Itália, logo já imaginamos um passeio no parque em um dia quente de verão. Nos países da costa italiana, é bastante comum encontrar a população tomando um vinho ou um drinque à base de gim embaixo de árvores de limão siciliano. Para provar essa experiência típica do país da bota sem sair de casa, confira essa receita desenvolvida por José Araujo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope. Um preparo simples, rápido e delicioso.

Lemon Tree Gin

Ingredientes

  • 60ml de gim
  • 25ml de xarope de limão siciliano
  • Água Tônica
  • Gelo
  • Pimenta Rosa

Modo de preparo:

Prepare uma taça cheia de gelo, adicione o gim e o xarope de limão siciliano, complete com a água tônica e, com uma colher longa, misture delicadamente. Finalize com 6 bolinhas de pimenta rosa e uma fatia de limão.

Rendimento: 1 drinque

Gim da Virada: aprenda a preparar o drinque da Água Doce para comemorar o novo ano

Pensando no que beber na virada de 2020 para 2021? A rede Água Doce ensina a preparar o “gim da virada”, um drinque para comemorar a chegada do novo ano. Confira:

Gim da Virada – Drinque de Ano-Novo

Ingredientes
50ml de gim
150ml de água tônica
Sementes de ½ romã
Especiarias: anis estrelado e cravo da índia

Modo de preparo
Coloque a romã no fundo da taça, cubra com gelo, coloque o gim e complete com água tônica. Decore com um ramo de hortelã.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 taça de 300ml

Fonte: Água Doce

Leve e versátil, gim é uma ótima opção para brindar as festas de fim de ano

Para quem quer aprender como preparar algumas receitas simples e práticas, Maurício Kalvelage, um dos fundadores da Kalvelage, ensina o passo a passo

Ele conquistou o paladar dos brasileiros nos últimos anos e provou que não é apenas uma bebida passageira. Sim, estamos falando do gim que, apesar de parecer algo criado nos últimos tempos,tem origem bem mais antiga do que se imagina. Tudo começou na Holanda, no século XVII (1650), quando o professor e médico Francisco de La Boie, conhecido como Sylvius, estava tentando achar um remédio diurético capaz de suavizar problemas renais. Sendo assim, decidiu misturar o zimbro ao destilado de cereais e criou o que posteriormente ficaria conhecido como gim.

Hoje é possível encontrar diversas opções da bebida, incluindo versões nacionais, internacionalmente premiadas, como é o caso da Kalvelage London Dry Gin. Feito a partir de um destilado mundialmente premiado e produzido em Santa Catarina, na região do Vale Europeu, a bebida combina oito ervas aromáticas, com a riqueza de sabores brasileiros.

A receita é composta por zimbro, coentro, cardamomo, casca de laranja, rosas, melissa, cidrão, angélica e tem 43% de teor alcoólico. Um Autêntico London Dry Gin tem em destaque o sabor do zimbro, juntamente com notas herbáceas e cítricas, especialmente o cardamomo.

“O London Dry é o gim mais consumido e mais famoso do mundo, e sua principal característica é o aroma e o sabor marcante do zimbro, harmonizando com a complexidade criada pela seleção de botânicos, sendo permitido apenas a adição de água (para adequar o teor alcoólico) depois do processo de destilação.”, explica Maurício Kalvelage, um dos fundadores da marca.

O Kalvelage London Dry Gin é feito com 100% de cereais brasileiros e livre de açúcar e glúten. Logo na sua primeira competição, conquistou medalha de bronze no San Francisco World Spirits Competition em 2020.

Gim para todos os gostos

Tanto no verão quanto nas festas de final de ano, o gim pode ser uma boa opção para saborear durante esses períodos.

Para quem quer aprender como preparar algumas receitas simples e práticas, Maurício Kalvelage ensina o passo a passo, confira:

Gim & Tônica com chá de frutas vermelhas

Ingredientes
• 50ml de Kalvelage London Dry Gin;
• 1 Sachê de chá de frutas vermelhas;
• 150ml de água tônica

Modo de preparo
Em uma taça de 400ml coloque 50ml de Kalvelage London Dry Gin e o sachê de chá de frutas vermelhas. Espere por aproximadamente dois minutos para liberar os sabores e cor do chá. Complete a taça com gelo e finalize com 150ml de água tônica tradicional!

Gim & Tônica

Ingredientes
• 50ml de Kalvelage London Dry Gin;
• 2 fatias de limão siciliano;
• 150ml de água tônica
Modo de preparo
Complete uma taça de 400ml com gelo e adicione 50ml de Kalvelage London Dry Gin. Coloque as duas fatias de limão siciliano e finalize com 150ml de água tônica tradicional!

Fonte: Kalvelage