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Festa da Uva aposta em diversidade de produtos que vão além da fruta

Para atrair um público ainda maior, edição de 2020 traz opções diferenciadas como a Caipirinha, Cachaça, Gim e o tradicional licor siciliano Limoncello, da Brunholi Brands

Nesta quinta, 16, foi aberta a 37ª edição da Festa da Uva e a 8ª Expo Vinhos. Durante o evento, de janeiro a fevereiro, acontece uma série de atrações culturais, aulas show gastronômicas, passeios, desfiles e exposições de carros antigos, e também, a tradicional cerimônia da pisa da uva, que ocorre aos sábados e domingos, às 14h, nela todos são convidados a dançar nas tinas sobre a uva, como nas antigas tradições da produção de vinho.

Mas nem só de uva será feita a festa. Para os visitantes que queiram variar o paladar, a Brunholi Brands, marca de bebidas especiais do tradicional participante da festa – o complexo turístico e gastronômico Villa Brunholi – além dos vinhos, apresentará seus sabores especiais de gim, caipirinha, as premiadas cachaças e o tradicional licor siciliano Limoncello, confira:

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Cachaça Premium Envelhecida Brunholi – vencedora da 16a edição brasileira do Concurso Mundial de Bruxelas, realizada no ano passado em Recife, Pernambuco, a Cachaça Premium Envelhecida Brunholi foi envelhecida por 18 meses em barril de carvalho, garantindo sabor único. Garrafa com 750 mililitros.

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Caipirinha Brunholi – limão, cachaça e açúcar são os únicos ingredientes da Caipirinha Brunholi. Suas proporções únicas garantiram que o limão não amargasse, garantindo um drink 100% natural e idêntico ao feito na hora – inclusive, conquistou os europeus, dado que é exportada para o Reino Unido e República Dominicana. Garrafa com 750 mililitros.

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Gin Decreto 89 – é a novidade da marca Brunholi. Aromático, a bebida foi elaborada com botânicos selecionados a dedo para garantir um resultado floral e marcante. Inicialmente, a produção era artesanal para presentear amigos, porém, o resultado foi tão positivo que acabou entrando para os rótulos fixos. Garrafa com 1 litro e 80 mililitros.

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Limoncello Brunholi – tradicional licor italiano, é feito com limão siciliano. A bebida foi escolhida para celebrar as origens da família, que chegou a Jundiaí em 1889. Garrafa com 700 mililitros.

O estande Brunholi Brands fica no Parque da Uva.

Festa da Uva de Jundiaí
Dias: 16, 17, 18, 19, 20 e 24, 25, 26 e 31 de janeiro / 1 e 2 de fevereiro
Horários:
Sextas-feiras, das 18h às 22h
Sábados, das 10h às 22h
Domingos, das 10h às 21h
Local: Parque Comendador Antônio Carbonari – Parque da Uva
Endereço: Av. Jundiaí s/nº
Informações pelo telefone (11) 4589-8580
Entrada gratuita: Ação solidária de 1 quilo de alimento não perecível

Fonte: Brunholi Brands

Larios, gim mais vendido na Espanha, agora também no Brasil

Número um em vendas na Espanha, a bebida premium chegou às gôndolas no fim de 2019 nas versões Larios Dry, Rosé e 12

Seguindo a tendência crescente no consumo de gim no Brasil, um dos maiores mercados globais da bebida, e que dobrou de tamanho em 2018 (Fonte: IWSR), a multinacional nipo-americana Beam Suntory do Brasil investiu na ampliação do seu portfólio de produtos premium no país com o lançamento de Larios. Gim mais vendido na Espanha, o destilado tem personalidade suave e distinta, trazendo em sua essência o frescor e o espírito do Mediterrâneo.

Com origem em Málaga, na Espanha, Larios Dry é quatro vezes destilado, tornando-se um gim suave ao paladar. Apesar da criação datada em 1866, foi apenas em 1932 que teve seu nome oficialmente lançado no mercado. Desde então, a marca vem constantemente se destacando em avaliações quanto a sua qualidade e harmonização. Entre os títulos recebidos, destaque para a medalha de ouro da revista especializada Drinks International, conquistada em degustação realizada com 37 marcas diferentes de gim em 2015.

Com personalidade moderna e vibrante, é ideal para ser apreciado em momentos de socialização, em encontros despretensiosos e de diversão. “Larios é um gim leve e acessível ao paladar. Tem tudo a ver com o clima tropical do nosso país. Gin & Tonic Larios é um drinque refrescante, perfeito para sunsets e festas com os amigos”, destaca Gabriela Scalzo, gerente de Marketing de produtos premium da Beam Suntory Brasil.

Larios está disponível no mercado nas versões Dry com preço médio sugerido de R$ 69,00. Já 12 e Rose chegaram com preço médio sugerido de R$ 99,00. Conhecido pelo seu sabor limpo e seco, com delicados aromas cítricos, Larios Dry é considerado mais suave que os London Dry clássicos.

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Larios Rosé é um gim premium com infusão de morangos naturais, o que o difere na categoria. Também destilado quatro vezes, a versão resulta em um sabor suave, levemente adocicado. Larios 12 é gim de alta qualidade com um aroma suave, delicado e refrescante. Feito de 12 botânicos, tem além dos aromas clássicos como zimbro, sementes de coentro, noz-moscada e raiz de angélica, um toque cítrico mais acentuado. Diferente dos demais rótulos do portfólio, Larios 12 passa por uma quinta destilação, que inclui flor de laranjeira na receita, o que garante acabamento ainda mais refrescante ao paladar.

Informações: Beam Suntory

 

Drinques que não podem ficar de fora do fim de ano com direito a uma simpatia

Receitas exclusivas garantem festa de Réveillon e curtição durante o verão brasileiro

Fim de ano, festas, confraternização, recesso e férias. O que não falta pelas próximas semanas é ocasião para relaxar e, óbvio, curtir um bom drinque. Pensando nisso, a Hollic Media fez uma curadoria das principais marcas de destilado do país para oferecer receitas exclusivas e deliciosas, que farão não só sua cabeça como a de todos os seus amigos. Tome nota:

Nossa Tangerina – criação de Marquinhos Félix, do Fortunato Bar, para a campanha melhores casas, melhores drinques, promovida durante o verão 2020 pela Espírito de Minas.

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Foto: Karol Moya

Ingredientes:
50 ml de Cachaça Espírito de Minas,
30 ml de xarope de açúcar,
1 tangerina cortada em rodelas e muito gelo.

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em um copo baixo de caipirinha. Só servir. Rende: 1 drinque.

Gin and Tonic – criado com o gin galego Nordés Gin, produzido em Vedra espanha

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Ingredientes:
50 ml de Nordés, 200 ml de água tônica,
3 uvas verdes,
gelo

Modo de preparo
Em um copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gin Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes e um ramo de sálvia.

Tom Collins – criado com Beg Gin, gim brasileiro mais premiado do mercado.

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Foto: Cérebro

Ingredientes:
50ml de Beg Modern&Tropical,
150ml de água com gás/club soda,
20ml de suco de limão siciliano,
10ml xarope simples,
1 fatia de grapefruit

Modo de preparo:
Juntar todos os ingredientes na ordem acima e servir  em copo long drink.

Simpatia de Ano-Novo – criada por David Twardovski, embaixador de Jungle Gin, gim brasileiro de alma mineira.

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Foto: Gustavo Pitta

Ingredientes:
40 ml Jungle,
15 ml de licor de romã,
100 ml espumante,
2 uvas verdes,
1 ramo de tomilho,
1 ramo de alecrim,
1 folha de louro

Modo de preparo
Juntar todos os ingredientes e servir em taça champanhe.

Fonte: Hollic Media

3ª edição da Festa Balearics tem carta de drinques com gim espanhol Larios

Coquetéis foram desenvolvidos pelo bartender Zulu exclusivamente para o Soul Kitchen, que promove a noite

Festa Balearics, inspirada nas maravilhosas Ilhas de Baleares, em Ibiza, na Espanha, tem sua 3ª edição no dia 06 de dezembro, a partir das 19h. Promovida pelo Projeto Soul Kitchen, a festa tem carta de drinques criada exclusivamente para a casa pelo bartender Zulu com o gim espanhol Larios – o mais vendido na Espanha. Entre os coquetéis sugeridos para a noite, estão: Benirras (gim Larios Rosé, água tônica e fatias de limão rosa), Salinas (gim Larios, água tônica e fatias de limão) e Fomentera (gim Larios, polpa de gabiroba, sumo de laranja, fatia de laranja e broto de hortelã).

Todos drinques foram feitos com frutas da estação verão e são bem refrescantes e fáceis de preparar para tomar na beira da piscina, praia ou em uma noite de verão. Além disso, a típica comida mediterrânea, tapas, será servida pela Cozinha Soul Kitchen. A entrada é gratuita e a festa vai das 19 às 23 horas.

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Festa Balearics
Local: Projeto Soul Kitchen
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1060 – Cerqueira César, São Paulo
Horário: das 19h às 23h

Fuja do básico com estas receitas de gim tônica para os dias quentes

O gim já é hoje uma das bebidas mais consumidas no Brasil, indiscutivelmente. Só nos últimos anos, o consumo cresceu 111% no país, de acordo com levantamento da International Wine and Spirits Research (IWSR), consultoria de consumo de bebidas alcoólicas. Não por menos, afinal é uma bebida leve, os drinques são refrescantes e o visual elegante.

Porém, precisamos concordar que as receitas que vemos por aí já estão batidas. A procura dos consumidores por algo diferente é cada vez mais constante e, pensando nisso, Nordés, gin da região espanhola da Galícia, apresenta três combinações que vão conquistar o seu paladar – e de todos os seu convidados.

Carregando no nome os bons ventos vindos do Oceano Atlântico – Nordés remete ao “vento do Nordeste” -, sinaliza a chegada de bom tempo na Galícia. Produzido em uma pequena destilaria em Vedra, perto de Santiago de Compostela, com características únicas de um destilado a partir de uvas Alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal, Nordés é elaborado pela maceração de 11 botânicos: zimbro, sálvia, louro, menta, eucalipto, hibisco, cardamomo, gengibre, chá, verbena de limão e salicórnia. A bebida traz suavidade e sabor que a diferenciam das marcas premium mais tradicionais no mercado.

Abaixo, confira três receitas de gin tônica com Nordés Gin.

Nordés Perfect Serve

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Ingredientes:

50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
3 uvas verdes,
Gelo

Como fazer:

Em um copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gin Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes.

G&T Galícia

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Ingredientes:
50 ml de Nordés,
200 ml de água tónica,
1 ramo de folhas de sálvia,
2 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada,
gelo.

Como fazer:

Em um recipiente de vidro, macere 50 ml de Nordés com a flor de hibisco seca durante 3 segundos. Em seguida, despeje o gin em um copo largo com muito gelo e acrescente a água tônica suavemente. Decore com folhas de sálvia.

G&T Nordés A Costa

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Ingredientes:

50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
1 ramo de sálvia;
3 sementes de cardamomo,
Gelo.

Como fazer:

Em um copo largo com muito gelo, coloque 50 ml de gin Nordés. Adicione suavemente a água tônica e inclua as sementes de cardamomo. Decore com folhas de sálvia.

Fonte: Nordés Gin

Conheça drinques que são a cara da primavera no Ferra Jockey

A primavera chegou e as opções de drinques refrescantes merecem uma atenção especial. O gim é o destilado que é a cara da estação e que vem fazendo sucesso na mesa dos brasileiros, ganhando destaque na carta de drinquess clássicos do Ferra Jockey.

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O Basil Smash é uma das opções perfeitas para estação. O coquetel leva gim, manjericão fresco, açúcar orgânico e limão siciliano, no valor de R$ 35,00.

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Já o Brumble também tem como base o gim e acompanha calda de amora à parte, essa releitura clássica já é um sucesso e também uma ótima pedida para estação.

Ferra Jockey: Av. Lineu de Paula Machado, 1263 – Jardim Everest, São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de segunda e terça-feira, fechado (para eventos). Quarta a sexta-feira; almoço, das 12h às 15h; jantar – das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 24h. Domingo: almoço, das 12h às 20h

Beg Gin ensina a preparar coquetel inspirado no Novembro Azul

Dry Martini com tom de azul só é possível por conta da receita exclusiva com novo Beg Modern&Tropical

Novembro é conhecido como o mês de conscientização da saúde masculina. A campanha Novembro Azul, fomentada pelo Instituto Lado a Lado Pela Vida, reforça a importância de homens se prevenirem contra o câncer de próstata, que hoje é o segundo tipo de câncer mais comum para eles. Pensando na importância deste mês, Beg Gin, gim nacional mais premiado no mundo, sugere um coquetel em coloração azul, que faça referência à conscientização e combate da doença.

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Arthur Flosi, Master Distiller da Beg, explica que o gim contemporâneo, como o novo BEG Modern&Tropical, não tem mais o zimbro como protagonista, o que permite brincar com a composição e trazer outros botânicos oferecendo sensações diferentes. “Fazia um tempo que nós queríamos criar um gim floral, com dulçor acentuado, agradável ao paladar de pessoas que buscam um gim com um aroma mais adocicado.

Claro que não abrimos mão da receita do Beg Tradicional mais premiado do mundo, mas durante o processo esticamos o tempo de destilação, encurtamos o corte da cabeça e alongamos a cauda, ou seja: trazemos um cítrico mais intenso no início e um dulçor mais intenso no final, principalmente por conta da canela e da flor de sabugueiro que acompanham a receita”, conta.

Depois da produção neste formato, é feita a infusão da ervilha azul (blue pea) por 24 horas, junto com um pouco mais de flor de pitangueira, que traz um pouco mais de picância à receita. Essa fórmula define a coloração do gim, que se mantém em um tom de roxo dentro da garrafa. A ervilha azul no meio alcalino é azul, porém, no meio ácido muda de cor e fica rosa. Desta forma, se você utilizar um mixer, que em sua grande maioria é ácido, seu coquetel será rosado. Abaixo, você confere uma receita de Dry Martini azul com Beg Modern&Tropical.

Dry Martini

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Ingredientes

50ml de Modern&Tropical
50 ml de vermute seco
2 dashes de bitter de laranja
Casca de limão-siciliano para decorar

Modo de preparo

Misture tudo e sirva em taça martini, com a casca de limão decorando.

Fonte: Beg Gin

Eataly apresenta Gin Weekend

Evento reúne diversas marcas que preparam receitas exclusivas, com preços especiais e uma programação com workshops

Nos dias 26 e 27 de outubro, o Eataly promove o Gin Weekend. Durante o final de semana, o espaço traz grandes marcas que preparam receitas exclusivas, nos bares personalizados montados no primeiro andar.

Bulldog, Tanqueray, Bombay, Larios e a nacional Amázzoni apresentam três drinques cada: um tradicional e dois autorais. Para o preparo, as parceiras London Essences e Tônica Bombay Herbs&Spice são presença garantida para dar o toque nas receitas. Os embaixadores das marcas promovem workshops gratuitos durante a programação.

A entrada é gratuita e os preços são: 1 drinque (200 ml) individual por R$ 15,00, 3 drinques (200ml/cada) por R$ 40,00 e 6 drinques (200ml/cada) por R$ 60,00, uma ótima oportunidade para compartilhar com os amigos.

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Programação
1 – Bulldog – Embaixador: Paulo Freitas
2 – Tanqueray – Embaixador: Miguel Guimarães
3 – Bombay – Embaixador: Marcelo Gaya
4 – Larios – Embaixador: Talita Simões
5 – Amázzoni – Embaixadores: Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Sábado:
16h – 17h – Tanqueray/Miguel Guimarães
17h – 18h – Bombay /Marcelo Gaya
18h – 19h – Bulldog /Paulo Freitas
19h – 20h – Amázzoni/Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Domingo:
16h – 17h –Tanqueray /Miguel Guimarães
17h – 18h – Larios/Talita Simões
18h – 19h – Bulldog/Paulo Freitas

Gin Weekend
Eataly – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Data: 26 e 27 de outubro
Horário:
Sábado – 18h às 23h
Domingo – 15h às 20h

Compra antecipada: Foodpass

Receitas para comemorar o Dia Internacional da Gin Tônica

Nordés Gin sugere combinações deliciosas para celebrar o dia, que é celebrado hoje, 19 de outubro

Hoje, 19 de outubro, é comemorado o Dia Internacional da Gin Tônica. Não se sabe ao certo o motivo, mas podemos dizer que um coquetel tão saboroso e tradicional merece, sim, uma data própria. E, para aproveitar a comemoração, Nordés, gim original da região espanhola da Galícia, sugere três receitas saborosas e especiais.

Carregando no nome os bons ventos vindos do Oceano Atlântico – Nordés remete ao “vento do Nordeste” -, sinaliza a chegada de bom tempo na Galícia. Produzido em uma pequena destilaria em Vedra, perto de Santiago de Compostela, com características únicas de um destilado a partir de uvas Alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal, Nordés é elaborado pela maceração de 11 botânicos: zimbro, sálvia, louro, menta, eucalipto, hibisco, cardamomo, gengibre, chá, verbena de limão e salicórnia. A bebida traz suavidade e sabor que a diferenciam das marcas premium mais tradicionais no mercado.

Abaixo, confira três receitas de gim tônica com Nordés Gin.

Nordés Perfect Serve

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Ingredientes:
50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
3 uvas verdes,
gelo.

Como fazer
Num copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de gim Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com 3 uvas verdes.

G&T Galícia

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Ingredientes:
50 ml de Nordés,
200 ml de água tônica,
1 ramo de folhas de sálvia,
2 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada,
gelo.

Como fazer:
Num recipiente de vidro, macere 50 ml de Nordés com a flor de hibisco seca durante 3 segundos. Em seguida, despeje o gim em um copo largo com muito gelo e acrescente a água tônica suavemente. Decore com folhas de sálvia.

G&T Nordés A Costa

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Ingredientes:
50 ml de Nordés;
200 ml de água tônica;
1 ramo de sálvia;
3 sementes de cardamomo,
Gelo.

Como fazer:
Num copo largo com muito gelo, coloque 50 ml de gin Nordés. Adicione suavemente a água tônica e inclua as sementes de cardamomo. Decore com folhas de sálvia.

Sobre Nordés Gin

Original da Galícia, na Espanha, o Nordés tem características de um gim bem equilibrado com toques de flores brancas, verbena de limão e gengibre, em harmonia com notas balsâmicas de eucalipto, louro e hortelã e delicado aroma floral e frutado, acompanhado de um perfume sutil de zimbro. No paladar, tem sabor fresco e frutado. O Nordés é um gim mais leve que a maioria das marcas tradicionais, com 40% de graduação alcoólica, o que o torna mais suave e fácil de beber. Sua grande diferenciação se da por ser um gim destilado a partir de uvas brancas alvarinho, típicas da região da Galícia e norte de Portugal.

O gim Nordés chega ao Brasil pelas mãos do grupo Natique Osborne. Conhecida pela detenção das marcas de cachaça Santo Grau, Espírito de Minas e Saliníssima, entre outros destilados, e associada ao bicentenário Grupo Osborne, a Natique inclui em seu portfólio, em 2018, o gim espanhol que pertence a Osborne desde 2015.

Confira as dicas de preparo do Gin Honey do Alma Jazz Club

Casa de jazz traz uma programação musical especial e também uma carta de drinques exclusiva para harmonizar com o clima do ambiente

O Alma Jazz Club, primeira e única casa de jazz de Campinas e região, localizada no Cambuí, oferece uma programação musical completa, com artistas do mundo do jazz, que se apresentam semanalmente, de quarta à sexta, a partir das 20 horas e, aos domingos, durante o brunch da casa, a partir das 13 horas.

E para harmonizar com esse clima descontraído e aconchegante, o bartender da casa, Daniel Claudino, prepara drinques exclusivos e deliciosos, perfeitos para serem desfrutados durante um happy hour ou em um encontro de fim de semana com os amigos. Entre as opções da casa, os visitantes podem conhecer o Gin Honey ou também prepará-lo em casa, quando receber amigos e parentes. Confira a receita:

Gin Honey

Ingredientes
50 ml de lemonade
50 ml de gin
50 ml de limão siciliano
50 ml de tônica
1 ramo de tomilho
Mel

Modo de preparo
Junte tudo, exceto o tomilho, em uma coqueteleira e bata por alguns minutos. Despeje em uma taça e acrescente o tomilho. Sirva aos seus convidados.

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E não se preocupe: para aqueles que vêm de fora da cidade ou querem beber durante a noite, o Alma Jazz Club possui uma estrutura de hostel, pensada justamente para atender esse público que quer desfrutar da noite na cidade sem a preocupação em dirigir. O hotel hospeda até 18 pessoas e ainda oferece café da manhã.

Alma Jazz Club: Rua Santo Antonio, 452, Cambuí, Campinas-SP. Horário de funcionamento: quarta a sexta das, 18 às 24h; sábado, das 10h às 24h e,
domingo, das 10h às 17h