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Receita de bolo de milho cremoso com queijo e goiabada

Deixe a sua Festa Junina ainda mais especial com a Sol, mistura para bolo sabor Milho Cremoso

Para quem ama festa junina e faz questão de pratos tradicionalíssimos, a Sol da J.Macêdo – empresa líder nos segmentos de farinha de trigo e misturas para bolos – traz uma receita campeã que não pode faltar no cardápio: o bolo de Milho Cremoso.

No total, a marca tem 39 itens distribuídos nas categorias de farinhas de trigo, misturas para bolos, gelatinas, biscoitos e snacks. Além de novas receitas, as embalagens estão com novo visual para resgatar a versatilidade, jovialidade e diversão da marca. Confira a receita:

Bolo de Milho Cremoso com queijo e goiabada

Ingredientes
Para a massa:
Prepare a mistura para bolo Milho Cremoso Sol Caixinha conforme a recomendação da embalagem (use a forma retangular). Antes de levar para assar, adicione o recheio:

Para o recheio:
100 gramas de queijo coalho picado em cubos
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de goiabada
50 gramas de farinha de trigo Sol

Modo de preparo:
Pique a goiabada em cubos, passe na FARINHA DE TRIGO SOL e espalhe sobre a massa. Faça o mesmo com o queijo coalho. Por cima, adicione o queijo parmesão ralado e leve para assar.

Fonte: J.Macêdo

Flormel ensina como fazer Cheesecake Romeu e Julieta

A Flormel ensina o passo a passo de como fazer Cheesecake Romeu e Julieta. Na receita usamos a goiabada cremosa que apresenta diversos benefícios para quem possui uma dieta restritiva ou apenas deseja cuidar da saúde. O potinho é zero adição de açúcares, glúten e adoçado com taumatina. Não eleva a glicemia, não tem calorias e nem sabor amargo, podendo ser consumida por qualquer pessoa, incluindo diabéticos, gestantes, crianças e idosos. Vamos à receita?

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes da massa:
180g de farinha de amêndoas
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ghee

Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa
Modele em uma assadeira de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido 180ºC em média por 15 minutos. Tire do forno e deixe esfriando.

Ingredientes do recheio:
400g de creme de ricota
340g de iogurte natural
12g de gelatina sem sabor hidratada
1 colher de sopa de extrato de baunilha
80g de xilitol

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Ingredientes da calda:
1 pote de goiabada Flormel
50ml de água

Modo de preparo:
Leve a goiabada com a água ao fogo baixo, mexer até começar a ferver, desligue e reserve.

Montagem:
Coloque o recheio na massa e leve para geladeira por, no mínimo, três horas. Adicione a calda de goiabada e está pronta para servir.

Fonte: Flormel

Rocambole de goiabada para deixar o sábado mais doce

Fuja do tradicional neste fim de semana e prepare rocambole de goiabada da Água Doce. É só seguir o passo a passo abaixo:

Rocambole de Goiabada

Ingredientes
5 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
Raspas da casca de ½ limão siciliano
300 g de goiabada cremosa

Modo de preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e coloque a farinha de trigo aos poucos. Bata até dobrar o volume. Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido por 15 minutos. Desenforme, recheie com goiabada e enrole. Decore com o restante da goiabada e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Dia dos Namorados na Sodiê Doces traz novidade: Moça Romeu

Lançamento reúne sabor e paixão para festejar a dois

O romance está no ar na Sodiê Doces São Paulo neste Dia dos Namorados. A maior franquia de bolos artesanais do Brasil lança o bolo Moça Romeu para esta data tão especial. A dupla perfeita, queijo com goiabada foi incrementada e ganhou mais uma camada doce, o Leite Moça.

O bolo é preparado com massa de pão de ló branca, recheios de Leite Moça e mousse de cream cheese com geleia de goiabada, cobertura de mousse branca e goiabada em formato de corações.

Além do lançamento do novo sabor, a marca também criou embalagens especiais para bolos de 500 gramas e para doces, onde os casais podem presentear seus parceiros escolhendo entre as mais de 100 variedades de sabores e uma linha zero açúcar.

O novo sabor está disponível em todas as unidades da Sodiê Doces para retirada e pelo delivery. Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas, no aplicativo Sodiê Doces, disponível nos dispositivos IOS e Android ou no iFood.

Os contatos de cada unidade podem ser obtidos no site oficial da marca.

Aprenda a preparar panacota de goiaba

Para quem não sabe, a goiaba pode ser considerada uma superfruta, devido a quantidade de nutrientes benéficos para a saúde do corpo. Antes de conferir a receita, confira algumas curiosidades sobre a goiaba:

Superfruta tropical: pouca gente sabe, mas a goiaba é rica em licopeno e tem cinco vezes mais vitamina C do que a laranja. Para preservar propriedades da fruta até o consumo, a Predilecta desenvolveu polpa asséptica microprocessada capaz de manter nutrientes intactos;

Goiaba vermelha é rica em licopeno, importante antioxidante natural: desenvolvida em parceria com a Unesp de Araraquara, nova forma de processamento da Predilecta garante 98% de aproveitamento dos nutrientes da fruta.

A nutricionista da Predilecta, Bianca Naves, sugere uma receita prática e nutritiva de Panacota de Goiaba com a Goiabada Gourmet Predilecta, que tem zero adição de açúcar, ideal para aqueles que querem aproveitar uma sobremesa, sem fugir da dieta.

Confira a receita:

Panacota de Goiaba

Ingredientes
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 caixinha de creme de leite leve
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda
• 1 Goiabada Gourmet Predilecta
• 150ml de água filtrada

Modo de preparo
Hidratar a gelatina em pó conforme as instruções da embalagem. Bater no liquidificador o iogurte, o leite, o creme de leite, o adoçante e a gelatina. Levar para a geladeira até endurecer.

Calda: coloque a Goiabada Gourmet Predilecta e a água em uma panela em fogo baixo e deixe ferver até formar um creme, mexendo de vez em quando. Quando estiver pronta, sirva fria com a panacota. Use pedaços de goiaba para enfeitar a sobremesa e está pronta!

Cheesecake Leve de Goiabada

A Predilecta preparou uma versão leve da tradicional receita, sem deixar de lado todo o sabor da goiaba

Cheesecake é uma das sobremesas mais tradicionais dos Estados Unidos, mas que se espalhou por diversos países. Ele pode ter diferentes coberturas dependendo da região em que é preparado e, é claro, que ganhou sua versão brasileira com um dos doces mais típicos do país: a goiabada.

goiabada

ara quem quiser aproveitar os sabores desse cheesecake Romeu e Julieta em uma versão com menos calorias, sem perder o sabor da goiaba, a Predilecta preparou uma receita especial: o Cheesecake Leve de Goiabada Predilecta. Para seu preparo, usamos ingredientes lights e a Goiaba Leve da Predilecta, que não tem adição de sódio e gorduras em sua composição e leva 48% menos açúcar que a versão tradicional, além de ser fonte de fibras.

Confira a receita:

Cheese Cake Leve de Goiabada Predilecta

cheesecake goiabada

Ingredientes da massa:
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de margarina light
• 1 ovo
• 1 colher de sopa rasa de adoçante stevia
• 1 colher de café de sal

Ingredientes do Recheio:
• 2 gemas
• 2 colheres de soa de amigo de milho
• 1 embalagem de creme de leite light (200g)
• 1 lata de leite condensado light
• 200 gramas de requeijão cremoso light em bisnaga
• 2 claras em neve

Ingredientes da Cobertura:
• 200 gramas de Goiabada Saudável Predilecta
• ¼ de xícara de chá de água

Modo de Preparo

Massa: coloque a margarina, o ovo, o adoçante e o açúcar em uma vasilha e misture até ficar homogêneo e claro. Em seguida, vá colocando a farinha aos poucos e misturando, até que a massa desgrude da mão. Reserve.

Recheio: bata as claras em nesse e reserve. Em outro recipiente misture as gemas peneiradas, o requeijão, o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite até ficar homogêneo. Coloque as claras em neve misture delicadamente, até a pasta ficar homogênea.

Cobertura: derreta a goiabada com a água em fogo baixo e reserve até esfriar.

Montagem: forre o fundo e as laterais de uma forma (sugestão: redonda de 24 cm de diâmetro com fundo falso) com a massa e a fure com o garfo para ela não criar bolhas. Espalhe o recheio uniformemente. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais dez minutos. Retire e deixe esfriar. Depois de frio, desinforme, espalhe a cobertura e leve para a geladeira.

mini goiabada
Aqui, a versão míni da cheese cake

Fonte: Predilecta

Aprenda a fazer uramaki de morango, goiabada e cream cheese

A comida japonesa é uma pedida constante dos brasileiros, seja pelos pratos tradicionais quanto pelos adaptados ao paladar tupiniquim. Dentre essas variações abrasileiradas está o Uramaki de morango, goiabada e cream cheese, uma das sobremesas mais servidas e mais procuradas em rodízios japoneses.

Sabendo dessa preferência, a Predilecta preparou uma deliciosa essa receita que resulta em um sabor tão exótico e especial, que é impossível não se encantar. E aproveitando esta época de quarentena, dá para se arriscar mais na cozinha.

Veja as instruções:

Uramaki de morango, goiabada e cream cheese

Ingredientes para o Arroz
• 1xícara arroz comum
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 xícaras de água fria
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre comum mesmo, só que tem que ser branco)

Modo de preparo do arroz
Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra límpida. Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz. Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos em panela tampada. Enquanto aguarda, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Reserve. Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o arroz preferencialmente com um leque ou abano.

Ingredientes para o Uramaki – 8 porções
• 1/2 folha de nori (alga marinha)
• 1/2 xícara (chá) de arroz japonês para sushi
• 10 gr de gergelim misto torrado
• Goiabada Predilecta cortada em palitos (se preferir pode usar a Goiabada Saúdável Predilecta)
• cream cheese
• morangos cortados em cubo

Como Fazer
Sobre a esteirinha, coloque a folha de nori com o lado áspero para cima e espalhe o arroz por toda a superfície. Distribua o gergelim por cima do arroz. Vire o nori, para que o arroz fique por baixo. No centro do retângulo de arroz coloque a goiabada cortada em palitos no sentido do comprimento do retângulo, formando um grande palito de goiabada. Sobre a goiabada coloque o cream cheese com uma colher de café. Do outro lado do cream cheese, coloque pedacinhos de morango no sentido do retângulo. Enrole a ponta da esteira até formar um “C” com a base, segurando o recheio.  Termine de enrolar até unir as duas pontas. Só agora pressione para dar formato ao sushi, fazendo pressão igual em todos os lados. Corte o rolo no meio, junte e corte em quatro formando oito pedaços.

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Dica: você pode cobrir o doce com creme de leite e calda de morango daquelas compradas em mercado, se quiser.

Fonte: Predilecta

 

Sobremesa francesa à la Brasil: crème brûlée de goiabada

Crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é delicioso porque é leve e tem com uma apaixonante casquinha crocante por cima. A Predilecta traz para você uma versão brasileira, feita com goiabada, e tão deliciosa quanto a versão francesa.

Fácil de fazer, a única coisa mais diferente que você irá precisar para preparar essa deliciosa sobremesa é um maçarico de cozinha, que pode ser encontrado em qualquer loja de utensílios domésticos.

Crème Brûlée de Goiabada

Ingredientes para cinco porções (depende do refratário)
200g de goiabada cremosa Predilecta
300ml de creme de leite fresco
3 gemas peneiradas
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo
Bata a goiabada no liquidificador. Coloque-a em uma vasilha e misture bem com o creme de leite e depois com as gemas. Coloque o creme em potinhos refratários e leve ao forno, em banho-maria, a 180°C, por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por duas horas, para que o creme fique firme. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e queime com maçarico.

creme brulee goiabada

Dica: sirva com sorvete de queijo, de creme ou baunilha, ou ainda com creme de leite batido em ponto de chantili.

Fonte: Predilecta

Ferra Jockey faz releitura da tradicional sobremesa Romeu e Julieta

Como globalizar ainda mais a cozinha em um país que já degusta todas as culinárias? Esse é o desafio do Ferra Jockey, inaugurado em março de 2019, que visa trazer a seus clientes a sensação plena de conforto com a cozinha de produto em movimento.

Nesta, os ingredientes ganham destaque na preparação dos pratos, ou seja, uma cozinha “simples”, que os tem como ponto de partida, e sob o objetivo primordial de torná-los protagonistas. A cozinha é global, sem fronteiras, mas com raízes, liderada pela Chef Ana Paula Cremonezi.

O Ferra propõe uma experiência nova, divertida, interativa e pronta para compartilhar. O menu traz opções originárias do mar, terra e pasto, e valoriza as tradições. Da entrada ao prato principal, passando pela sobremesa e drinques, o que interessa é a explosão dos sentidos e sabores.

Clássico revisitado

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Romeu e Julieta é uma tradicional sobremesa brasileira composta por queijo e goiabada. No Ferra Jockey ela ganha uma releitura composta por espuma de queijo e sorvete de goiabada. A combinação é perfeita e proporciona uma explosão de sabores.

Ferra Jockey: Av. Lineu de Paula Machado, 1263 – Jardim Everest, São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de segunda e terça-feira, fechado (para eventos). Quarta a sexta-feira; almoço, das 12h às 15h; jantar – das 19h às 23h. Sábado, das 12h às 24h. Domingo: almoço, das 12h às 20h

Goiabada Gourmet, sem adição de açúcar e no tamanho ideal para levar na bolsa

Nova Goiabada Gourmet da Predilecta está disponível como snack, na versão de 30g

Hoje, os consumidores estão cada dia mais conscientes e buscando uma alimentação saudável. Atenta a essa mudança de comportamento, a Predilecta anuncia o lançamento da Goiabada Gourmet. Sem adição açúcar, de sódio e gorduras, a nova goiabada possui apenas 88Kcal por porção de 30g.

goiabada gourmet
Nova Goiabada Gourmet da Predilecta está disponível como snack, na versão de 30g

A novidade chega para atender a este público preocupado com a saúde, mas que não quer deixar de lado o sabor dos alimentos, principalmente dos doces. “Cada vez mais as pessoas selecionam o que vão consumir e se atentam a quais produtos permitem uma alimentação mais saudável. Essa busca pela qualidade de vida, inclusive pelos alimentos, nos moveu a desenvolver uma goiabada diferenciada. Uma sobremesa e um snack saudável, com baixas calorias e sem abrir mão do sabor e da qualidade”, explica Kleber Mendonça, responsável pelo marketing da Predilecta.

Ainda dentro das novidades, a Goiabada Gourmet chega ao mercado na versão de 300g, já tradicional, e na inovadora embalagem de 30g, ideal para deixar na bolsa ou na mochila da academia.

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Sem adição de açúcar, Goiabada Gourmet da Predilecta pode ser encontrada na versão de 300g

“A Predilecta é uma empresa que começou fabricando a goiabada, sempre prezando pela qualidade dos produtos e acabou enveredando também para outros mercados. Esse lançamento mostra uma retomada ao passado, mas com uma visão diferenciada, primando ainda mais pelo alimento saudável e inovando ao não adicionar açúcar na goiabada e fazer uma versão pocket de 30g”, destaca Mendonça.

Benefícios da goiaba

goiaba

Pesquisas recentes mostram que a goiaba é rica em vitamina C, licopeno, caroteno e proteínas, firmando-se como excelente alimento para diabéticos, prevenção ao câncer, fortalecimento da saúde cardiovascular, saúde dos olhos, desenvolvimento fetal, além de apresentar propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, prevenir a constipação intestinal e ajudar relaxar e emagrecer.

Para que todos esses nutrientes da goiaba cheguem praticamente intactos aos consumidores, o Grupo Predilecta, maior produtor de goiabas vermelhas do mundo, desenvolveu linha de produção específica para a fruta. No caso do licopeno, por exemplo, 98% dele é mantido após o processamento da goiabada.

Informações: Predilecta