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Quais as consequências das guloseimas juninas para a pele?

Depois de dois anos de isolamento social, as festas juninas estão de volta e os comes e bebes com elas. Confira quais alimentos podem prejudicar e os que podem fazer bem para a pele

Milho, amendoim, quentão, maçã do amor. Tudo delicioso. Mas pra muita gente essas gostosuras típicas das festas juninas podem afetar a saúde da pele. “Na rotina de cuidados, além de ser essencial a escolha de produtos adequados ao tipo de pele, a alimentação também tem influencia”, diz a dermatologista Luciana Garbelini .

Para conquistar uma aparência saudável, o ideal é uma dieta rica em verduras, legumes e frutas, além de muita água. Mas durante as festas abusa-se de alguns alimentos que fogem dos hábitos. “Amendoim, maçã do amor e arroz doce, por exemplo, são alimentos que podem causar o aumento da oleosidade do couro cabeludo e da pele, resultando em acne e dermatite seborreica por conta da gordura e do açúcar”, diz Luciana.

A pipoca é uma opção saudável das festas juninas, principalmente se preparada sem ou com pouco óleo ou manteiga. E nada de exagero, pois contém carboidrato. A casca do milho é rica em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino, além de conter vitamina A e C, potássio e ferro. “A pipoca ainda tem antioxidantes que protegem as células do nosso organismo dos danos causados pelos radicais livres”, afirma Luciana.

Pinhão, abóbora, milho cozido e batata doce, também comuns nessas festas, podem ser ingeridos sem risco para a pele. “Ao contrário – são alimentos que contêm vitaminas e propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e fazem bem para a pele”, afirma Luciana. No entanto, são ricos em carboidratos e devem ser consumidos com moderação.

E as bebidas alcoólicas?

“Quentão e vinho quente, bebidas mais comuns nessas festas podem prejudicar quem sofre de rosácea e psoríase porque vasodilatadoras. Peles sensíveis e com tendência à dermatite também podem ser afetadas”, diz Luciana. E, claro, como qualquer bebida alcoólica, tem que ser ingerida com moderação. No mais, é tomar bastante água, se preparar para dançar e pular a fogueira!

Luciana Garbelini é dermatologista formada pela Universidade de Santo Amaro. Residência médica em Dermatologia na Universidade de Santo Amaro, Pós-graduada em cosmiatria e estética no Instituto Superior de Medicina. Membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

Chef Rafaela Cabral ensina receitas de guloseimas juninas

A chef Rafaela Cabral, em parceria com a Korin, preparou algumas das receitas clássicas de festas juninas. Para o preparo, a chef utilizou produtos orgânicos da marca, como Canjica Amarela de Milho Orgânico, Milho de Pipoca Orgânico, Ovos Caipiras e Farinha de Milho Orgânica.

Confira as receitas a seguir:

Canjica

Ingredientes
500g de canjica amarela de milho (1 pacote)
1 litro de leite para cozinhar o milho
Após cozido acrescentar:
500ml de leite
280g de açúcar (1 xícara e ½)
1 lata de leite condensado
4 paçocas trituradas ou amendoim sem pele torrado

Modo de preparo:
Deixe a canjica de molho na água por pelo menos 6 horas. Na panela de pressão, coloque a canjica e o leite (1 litro). Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Após retirar a pressão, acrescente o restante do leite (500ml), o leite condensado, o açúcar e leve para cozinhar em fogo de médio para baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
Cozinhe até que o caldo comece a engrossar. Desligue o fogo e acrescente as paçocas esfareladas ou amendoim torrado.

Pipoca

Ingredientes
50g de milho de pipoca
20g de manteiga (1 colher de sopa)
15ml de água
1/2 colher de chá de sal (pode diminuir ou aumentar essa quantidade de acordo com seu gosto)
Raspas de 1 limão
Alecrim a gosto (fresco ou desidratado)
1 colher (sopa) de azeite.

Modo de preparo:
Em um recipiente de vidro coloque a manteiga e o alecrim. Leve para o micro-ondas por 45 segundos para derreter a manteiga. Acrescente o milho de pipoca, a água, o sal, as raspas de limão e o azeite. Cubra com plástico filme e faça alguns furos com a faca. Leve para o micro-ondas por aproximadamente 5 minutos (pode ser feito na panela também).

Bolo de milho

Ingredientes
3 ovos caipiras
130g de óleo (⅔ de xícara)
450ml de leite
200g de açúcar (1 xícara)
315g de farinha de milho orgânica (2 xícaras)
100g de parmesão ralado (1 xícara)
1 pitada de sal
12g de fermento químico (1 colher de sopa)
Xícara medidora = 250ml
Colher de sopa = 15ml

Modo de preparo:
No liquidificador coloque: os ovos caipiras, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 3 minutos.
Pare de bater e acrescente toda a farinha de milho orgânica, a pitada de sal e o fermento. Bata até que a mistura fique homogênea. Acrescente o parmesão ralado e bata rapidamente só para misturar. Despeje a massa nas marmitinhas (ou em uma forma retangular média untada), e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos (o tempo pode variar de acordo com o seu forno).

Fonte: Korin

Casa de Bolos tem guloseimas para comemorar o Dia dos Namorados

Amanhã é Dia dos Namorados, e nada mais gostoso do que compartilhar momentos deliciosos junto da pessoa amada. Afinal, o dia inspira além do romance, muito carinho e cuidado, dois ingredientes que a Casa de Bolos, rede pioneira e maior no segmento de bolos caseiros, adiciona a todos os mais de 100 bolos que compõem o cardápio da marca. Mas, para dar aquela ajudinha na hora de escolher qual guloseima levar para casa e comemorar a data, aí vão algumas sugestões:

Bolo Bem-Casado, recheado com doce de leite (R$ 27,00), ideal para os casais que são eternos namorados.

Bolo Caseiro no Pote de Beijinho (R$ 10,00) – Super prático e acessível, perfeito para comer assistindo aquela série favorita

Bolo da Amizade (R$ 38,00), feito com uva passa, damasco e nozes, ideal para lembrar que o segredo do bom relacionamento está na parceria.

Bolo Sonho (R$ 39,00), com uma textura incrível e muito recheio de creme de baunilha, esse bolo fala por si só, pois mostra que encontrou o parceiro dos sonhos.

Bolo Pudim (R$ 38,00) – para não haver dúvidas no que escolher. Esta é a união de duas delícias em uma mesma guloseima: bolo e pudim.

Informações: Casa de Bolos

Dia dos Namorados juntinhos – Trento oferece três kits com delícias e mimos

São três kits repletos de delícias e mimos Trento Lovers

O Dia dos Namorados está batendo à porta e poucos presentes são tão doces e românticos como chocolate. Pensando nisso, a Peccin montou três kits de diferentes tamanhos, perfeitos para presentear aquela pessoa especial no dia 12 de junho.

Os kits reúnem os conhecidos Trento, Trento Mini, Trento Allegro, Trento Massimo e Trento Bites em diferentes sabores. Além de todas essas delícias, os kits são acompanhados de mimos personalizados Trento Lovers: o ‘Filminho a dois’ vem com dois copos, o ‘Só mais um episódio Mozão’ traz um balde de pipoca e, para os que preferem uma opção mais completa, ‘Maratonando com o Love’ inclui os dois copos e o balde de pipoca.

Depois de escolher o kit que mais combina com o seu amor, é só esperar chegar para curtir juntinhos, assistindo um filme novo ou a série favorita, dividindo a pipoca e aproveitando todo o sabor dos produtos Trento.

Com valores entre R$ 69,90 e R$ 139,90, os kits estão disponíveis exclusivamente no e-commerce da Peccin com frete grátis.

Vitarella lança biscoitos em edição limitada para festejar São João em casa

Wafer Canjica e Rosquinhas Milho levam os tradicionais sabores juninos para os lares das famílias nordestinas

O São João é a maior festa do Nordeste, repleta de música, cultura e muito sabor. Diante da necessidade de permanência em casa, em virtude da pandemia, a Vitarella, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, leva ao público sabores típicos, que poderão ser apreciados com a família.

As novidades são o Wafer Canjica de 100g e as Rosquinhas sabor Milho, de 350g, disponíveis em edição limitada até o mês de junho, nas regiões da Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte.

“A Vitarella nasceu no Nordeste e reconhece o valor da cultura regional, por isso, as novidades foram criadas com a missão de levar o gostinho de festa junina para os nossos consumidores, que têm forte conexão emocional com a tradição do período”, explica Bruna Bertão, gerente de marketing da Vitarella.

Os lançamentos fortalecem o portfólio de Vitarella, que é líder em vendas de biscoitos no Brasil. Em Rosquinhas, a marca conta também com os sabores chocolate, coco e leite, enquanto a linha de Wafer é composta pelos sabores morango, limão, chocolate, brigadeiro, abacaxi e laranja.

“Os lançamentos fortalecem o reconhecimento da marca no Nordeste e enriquecem as gôndolas dos supermercadistas no período da festa mais aguardada pelo público”, complementa Bruna.

A Vitarella investirá também em materiais específicos para o PDV, personalizando as lojas com roupagem de São João.

Informações: Vitarella

Doces para todos: guloseimas funcionais

Para quem não resiste aos doces, mas preocupa-se com alimentação balanceada Alena Barros fitchef oferece receitas funcionais com garantia do sabor e qualidade.

Alena Barros é diabética há 25 anos, mas hoje aos 39 anos conseguiu controlar a doença. Apaixonada pela culinária saudável, sem açúcar e sem glúten conheceu mais sobre a alimentação funcional quando tentava engravidar. Foi neste período que a reeducação alimentar adequada começou a fazer diferença (durante o tratamento para engravidar e no controle da diabetes). Alena conseguiu controlar a diabetes e engravidou após 4 anos (sem sucesso) de tentativa graças a uma mudança radical em sua alimentação.

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Diante desta experiência pessoal, optou por estudar e aprofundar seus conhecimentos em alimentação funcional, especializando-se em doces funcionais/Fit sem açúcar. Com ingredientes selecionados e sabores diversificados, Alena Barros FitChef prepara delícias zero açúcar, sem glúten e lactose.

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Em seu ateliê com hora marcada o cliente pode apreciar bolos e doces artesanais. No cardápio, Alena oferece opções saborosas de bolos, sobremesas, docinhos para festa, bombons, creme de avelã, pasta de amendoim, leite condensado no pote, dentre outras delícias para aqueles que estão de dieta ou que por motivos de saúde possuem restrições alimentares, ou apenas para quem busca opções de doces mais saudáveis, porém, rica em sabor.

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Todos os doces são zero açúcar, sem glúten e sem lactose, preparados com ingredientes selecionados, como, oleaginosas, frutas secas, farinha integral e xylitol. Tudo preparado diariamente para manter o produto sempre fresco. Em cada receita o que se percebe é a qualidade do sabor, pois, não perde em nada para um bolo/doce feito com farinha branca e açúcar refinado.

Sobre Alena FitChef

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Alena Barros é fitchef (especializada em doces zero açúcar e funcionais). Ela tem diabetes há 25 anos, e hoje, aos 39, controla a doença por meio de alimentação funcional e atividade física. E diante de sua transformação em 2016 conquistou o título de Diva Bikini Fitness 2016 – Los Angeles.

Em seu ateliê o cliente pode apreciar as delicias criadas por Alena, no cardápio, constam opções saborosas de bolos, sobremesas, docinhos para festa, bombons, creme de avelã, pasta de amendoim, leite condensado no pote, dentre outras delícias para aqueles que estão de dieta ou que por motivos de saúde possuem restrições alimentares, ou apenas para quem busca opções de doces mais saudáveis, porém saborosas.