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Aprenda a receita do Tequila Sunrise, drinque que tem as cores do verão

O Tequila Sunrise é um verdadeiro nascer do sol. O efeito dégradé entre o amarelo e o vermelho que fica na taça após a mistura dos ingredientes é único. As cores, que se assemelham ao céu ensolarado, dão nome ao drinque, que não poderia ser mais perfeito para os dias de verão.

Além do seu visual, a leveza e o frescor da bebida combinam no jantar em família, em um churrasco com os amigos e até para curtir um dia na praia, deixando o clima da estação ainda mais alegre. Curtiu essa opção? O barman do Fazzenda Park Hotel, Wellington Antônio Castro Alencar, ensina a receita completa para os dias de calor. Acompanhe:

Tequila Sunrise

Ingredientes:
– Tequila
– Suco de laranja
– Grenadine
– Gelo a gosto

Modo de preparo:
O uso de uma coqueteleira trará um diferencial no resultado do drinque, mas não é obrigatório. Comece misturando o suco de laranja, a tequila e o gelo.  Despeje a mistura no copo em que será servido. Acrescente cuidadosamente o Grenadine, que deverá ir para o fundo do copo e fazer o efeito do nascer do sol. Decore como quiser, uma dica é usar rodela de laranja e cereja, e sirva bem gelado.

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Fonte: Fazzenda Park Hotel

 

Restaurante Mina, em Campos do Jordão, celebra cozinha do campo para a mesa

Expressão genuína do foraging – a técnica que tira do entorno a essência para praticar uma cozinha contemporânea, é destaque no Mina, restaurante do hotel Botanique

Uma experiência do campo para a mesa em que hóspedes possam conhecer e provar as criações do chef Gabriel Broide, é a proposta do restaurante Mina, do Hotel Botanique. Entre tantos outros atrativos, eles poderão acompanhar o chef no processo de “foraging”, que é a busca de elementos da flora nativa para perfumar, temperar ou agregar aos pratos eleitos nos menus oferecidos a cada temporada, acompanhados de vinhos brasileiros emblemáticos, e ultrasseletos, da exclusiva adega do Botanique.

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Nessa nova temporada de inverno que vai até 21 de setembro, o destaque, entre os mais pedidos é a Truta Fresca, acompanhada de salada de beterraba e beterraba com raiz forte e a Abobrinha com queijo Kanonenko, castanha de Sapucaia, cerofolio e vinagre de jabuticaba.

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Fazem sucesso também o Bijú de tapioca, emulsão de cúrcuma, PANCs (plantas alimentícias não convencionais) e castanha de sapucaia, e a Abóbora com missô de pinhão, nori, gergelim, broto de girassol e semente de abóbora.

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Os morangos selvagens, com suspiro, sorvete de iogurte e calda de especiarias, também fazem bonito à hora da sobremesa.

O conceito

A gastronomia de Broide busca o regional e faz uma repaginação da cozinha brasileira de forma moderna. O gosto vem de 36 horas de cocção à vácuo ou de uma defumação in loco, ou ainda, partindo de um iogurte caseiro, e utilizando berries colhidos no dia, em típico “foraging” nativo. Sua cozinha não é submissa à modismos ou à vanguarda. De um cordeiro desfiado ao uso de uvaia, grumixama ou pimentas raras, tudo é desenhado para o prazer inconteste, almejando o deleite ao invés da pirotecnia. É a busca do pós-luxo na cozinha.

Assim como o alimento e o vinho celebram o Brasil, o design também. A vista perfeita de 180o das montanhas, tendo os vales como moldura, desempenha o papel principal, enquanto a lareira suspensa aquece a sala de jantar e os pisos de madeiras nobres. O terraço e o salão espaçosos na parte externa, com vista para a serra, são sombreados por toldos naturais, filtrando divertidamente a luz abundante.

Botanique Hotel & Spa: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000Bairro dos Mellos
Campos do Jordão – SP

Aprenda a fazer o drinque do bar mais badalado de Miami

‘What you left behind’ é refrescante e ideal para climas tropicais

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Miami já tem o seu hot spot: o Irma’s bar, localizado nos jardins do icônico hotel W South Beach. O empreendimento traz uma história de renovação. Isso porque no local onde funciona atualmente, antes existia uma árvore imensa que caiu durante a passagem do furacão Irma, que atingiu a cidade em 2018. Passado o susto, eles tiveram a ideia de aproveitar partes da madeira para fazer a estrutura e criar um ambiente cool e ainda sustentável.

O bar já virou um dos principais points de Miami, principalmente pelo seu clima praiano e carta de drinques exclusivos. Um dos carros chefe da casa é o ‘What you left behind’. Feito com vodca, uvas, limão e açúcar, ele é ideal para climas tropicais, como o do Brasil.

What you left behind

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Ingredientes
Cerca de 12 uvas, preferencialmente roxas e sem caroço
50ml de Campari
25 ml de Belvedere
150 ml de limão
soda
açúcar demerara

Modo de preparo:
Em coqueteleira, coloque 8 uvas, o açúcar e amasse. Em seguida, coloque o Campari, a vodca, o suco de limão e o gelo. Faça o shake e coe, coloque em um high glass com gelo. Finalize com soda e coloque o restante da uva no copo para enfeitar.

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Fonte: Irma’s Bar – Hotel W South Beach – Collins Avenue, 2201, Miami Beach

Seis dicas para se economizar com viagens

Kayak separou as melhores dicas para ajudar os viajantes a economizarem desde o planejamento da viagem

Economia é um dos fatores mais importantes para a maioria dos viajantes. Seja com a escolha do destino, seja com o voo, seja com as diárias do hotel, economizar já está na lista de prioridades na hora de planejar uma viagem. Por este motivo, o Kayak, maior ferramenta de buscas de viagens do mundo, separou essas dicas que vão auxiliar nessa tarefa. 

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  1. Antecedência: em relação às passagens aéreas, acompanhar a evolução dos preços com cerca de seis meses de antecedência é importante para saber quando as passagens estão mais baratas. “O histórico do Kayak revela que a antecedência ideal para se comprar passagens nacionais é de um mês; para internacionais, de 3 ou 4 meses. Comprando com essa antecedência, os viajantes podem garantir uma economia de até 15-25% no valor das passagens”, afirma Eduardo Fleury, Country Manager do Kayak no Brasil.

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  1. Dia/Horário de Voo: evitar “horários de pico” de voos também é uma dica importante: ir em um sábado e voltar em uma segunda em vez de ir sexta e voltar num domingo, por exemplo, pode garantir uma boa economia, já que voos com maior demanda são mais caros. Para os que têm tempo e disponibilidade, optar por um voo com escalas também reduz o preço da passagem e pode até proporcionar a oportunidade de se conhecer um novo destino aproveitando o stopover que hoje muitas companhias aéreas disponibilizam.

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  1. Hotel: em relação a hotelaria, é preciso atentar para a data da viagem. Para um feriado em uma sexta-feira, por exemplo, o viajante pode ir na quinta-feira à noite ou na sexta-feira de manhã. Viajando na quinta-feira, pagará uma diária adicional de hotel e mal aproveitará o destino, pois já chegará para dormir. Indo na sexta-feira de manhã, economiza uma diária, sem prejudicar muito o roteiro de viagem. Também é importante lembrar que hotéis com perfil mais corporativo são mais caros durante a semana, em que a demanda é maior, e hotéis de lazer têm diárias mais caras aos finais de semana.

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  1. Escolha de destinos: considerar destinos nacionais interessantes ao invés de destinos estrangeiros pode ser uma opção para famílias com um orçamento mais restrito. Este ano tivemos muitos feriados, o que faz com que muitas famílias prefiram pulverizar o orçamento em várias viagens menores em vez de guardá-lo para uma maior no final do ano. “Em função da alta do dólar, instabilidade do câmbio e desvalorização do real, os viajantes têm dado preferência para viagens pelo Brasil e pela América Latina, opções menos dolarizadas e mais em conta”, completa Eduardo Fleury.

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  1. Pacotes: escolher passeios e refeições na hora ou montar um roteiro prévio dificilmente apresentarão uma diferença significativa no preço da viagem. Neste caso, a diferença está mais no perfil do viajante: há os que preferem pacotes e opções pré-definidas por um operador, por exemplo, e os que preferem personalizar todos os detalhes da viagem de acordo com as próprias preferências. Essa customização vem sendo cada vez mais possibilitada pela tecnologia, mas não há fórmula certa de como viajar neste sentido.

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  1. Ferramentas: além do site e do aplicativo (disponível para Android e iOS) que já facilitam a primeira busca pelas melhores opções de voo, hospedagem, aluguel de carros e pacotes completos de viagem, o Kayak possui também algumas ferramentas que podem ajudar os viajantes a economizar, de uma forma intuitiva e organizada. O Explore mapeia voos de ida e volta para todos os principais destinos do mundo a partir do orçamento do viajante. Já no site, basta fazer uma pesquisa de voo que a função Previsão de Preços (no canto superior esquerdo) mostra um gráfico com a mensagem “Compre” ou “Observe”, assim o viajante pode aproveitar a oportunidade ou esperar o preço diminuir. Quando o destino for escolhido, o viajante pode ativar o Alerta de Preços, que envia avisos sobre as oscilações de preços de passagens e informa usuários sobre a melhor data para compra-las – quando os preços estão mais baixos.

 

Pratos leves para o verão invadem os restaurantes do Hilton

O verão continua com tudo. Em todo o país, altas temperaturas têm sido registradas e é importante adequar a dieta neste período. Para os dias quentes, a recomendação é optar por pratos mais leves e refrescantes.

Os chefs dos restaurantes do Hilton indicam algumas receitas, criadas exclusivamente para o cardápio do verão, que estão fazendo o maior sucesso nos restaurantes dos hotéis nesta estação.

Rodrigo Mezadri, chef Executivo do Hilton São Paulo Morumbi

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Texturas de palmito com queijo Chèvre, mix de PANCs e crisps de tapioca: Juliènne de palmito marinado no suco de maracujá e galanga, palmito pupunha fresco assado com mel de oliveiras e carpaccio de palmito fresco. Preço: Menu do Artista R$ 99 + taxas (entrada + principal + sobremesa). Horário de funcionamento do restaurante: diariamente, das 19h às 23h30.

Moreno Colosimo, Chef Executivo do Hilton Barra Rio de Janeiro

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Insalata Romana: Minialface Americana Grelhada, Croutons de Frango, Grana Padano com Molho Caesar e Focaccia. Preço: R$ 33,00 + 10%. Prato serve uma pessoa. Horário funcionamento do restaurante: diariamente, das 19h às 23h.

Pablo Ferreyra, Chef Executivo do Hilton Rio de Janeiro Copacabana

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Carpaccio de salmão defumado: Salmão defumado (ou gravlax), maionese de couve, gomos cítricos (laranja, pomelo e lima da pérsia), mirtilos, tomates cereja, rabanetes, sumac em pó e pipoca de milho orgânico. Preço: R$ 40,00 + 10%. Horário de funcionamento: diariamente no The View Bar que funciona de 8h às 23h.

 

Férias de verão e pets: dicas e cuidados

As férias chegaram e, para muitas famílias, a organização de viagens inclui também os pets. Dá para levá-los? Ou é melhor deixá-los sob cuidados de outras pessoas? É importante que os tutores tenham consciência que é necessário se programar com antecedência, garantindo todos os cuidados necessários com o seu melhor amigo – nada de deixar o cãozinho ou gatinho para trás.

Uma pesquisa inédita realizada no Brasil pelo Ibope e o Centro de Nutrição e Bem-Estar Animal Waltham revelou que o fato de não ter com quem deixar o pet ao viajar é uma das principais justificativas apontadas por quem não tem um animal de estimação. Mesmo assim, o número de animais abandonados no Brasil é alto: cerca de 30 milhões, segundo a OMS, e tende a aumentar no período de férias.

Por isso, é fundamental analisar os prós e os contras de levar o animal junto na viagem. Pense bem no destino, no meio de transporte, nas atividades e na duração da viagem. A médica-veterinária e Coordenadora de Comunicação Científica da Royal Canin, Larissa Lima, dá algumas dicas para quem pretende viajar com seu pet e quer garantir os cuidados no verão:

cachorro cinto carro

Cuidado no transporte – se a viagem for de carro, passeie com o animal antes de entrar no veículo para que ele faça suas necessidades. É proibido levar animais em partes externas do veículo ou dirigir com eles no colo ou entre os braços ou pernas. Eles devem estar seguros em caixas de transporte, assentos próprios, ou em cintos adaptadores. Evite oferecer alimentos logo antes das viagens e durante o trajeto, já que eles podem ficar enjoados. Para ônibus e avião, é necessário consultar as regras e documentações exigidas de cada companhia.

gatinha-na-cama

Achar o lugar ideal – alguns hotéis já se adaptaram para receber pets. Consulte essa informação na hora da reserva.

cachorro piscina

Cuidado com as altas temperaturas – as viagens para lugares quentes pedem atenção redobrada com os pets, que também sofrem com calor e sol forte. O piso quente, principalmente em horários de sol forte, pode queimar as patas  e não é indicado que os pets fiquem expostos durante as horas mais quentes do dia. Vale também aplicar protetor solar específicos e mantê-los muito hidratados, com diversos pontos de água pelo local.

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Foto: Amazon

Itens essenciais – na hora de fazer as malas, lembre-se de levar comedouro, bebedouro, alimento, coleira, itens de higiene pessoal e os brinquedos favoritos do seu pet. Vale lembrar que o pet deve estar devidamente identificado com plaquinha na coleira ou microchip.

cão e gato comendo ração

Cuidados com a alimentação – procure levar sempre a alimentação específica recomendada pelo médico veterinário e que faça parte da rotina do seu pet. Nem sempre é possível encontrar opções idênticas no seu destino. Por conta do calor, a ração úmida é uma ótima aliada na hidratação do seu pet e pode ser oferecida sozinha ou misturada na ração seca.

Se levar o animal para o passeio não está nos planos, é preciso considerar alguns fatores:

cachorro triste adoção

Não se deve deixar um pet sozinho durante muito tempo: o recomendado é buscar um serviço profissional especializado, dentre hoteizinhos especializados ou pet sitters que recebam o pet ou visitem a sua residência diariamente e amenizem a ausência da família, zelando também pelos cuidados de saúde e bem-estar do animal. O médico veterinário pode lhe orientar sobre os principais cuidados com seu pet durante a viagem.

Sobre Alimentação específica

A Royal Canin é uma referência em nutrição de gatos e cães e disponibiliza mais de 150 alimentos, incluindo produtos específicos para raças, portes, idades, estilos de vida, necessidades específicas, cuidados especiais e auxiliares no tratamento de algumas doenças.

Informações: Royal Canin 

 

Vai viajar nas férias? Saiba quanto custa levar o pet ou hospedá-lo

Passagem aérea e veterinário pesam no custo do transporte de cachorros e gatos. Hospedá-los na casa de um anfitrião acaba saindo mais em conta

O pet já faz parte da família e, nas férias, há sempre aquele dilema: levá-lo junto durante a viagem ou hospedá-lo em algum lugar? A verdade é que tanto viajar com o cachorro ou gato quanto deixar o animal de estimação em um hotel pode sair mais caro do que o esperado – em alguns casos, o valor ultrapassa R$ 2.500,00.

Além disso, destinos que não são pet friendly e o medo de deixar o bichinho em um hotel, distante da própria rotina, são fatores que dificultam ainda mais a vida do tutor. Para resolver o problema, a DogHero, aplicativo que conecta mães e pais de cachorro a passeadores e anfitriões que recebem os pets em casa, fez um levantamento dos custos para quem deseja viajar com o animalzinho e alternativas para os que buscam a melhor opção para hospedá-lo.

Segundo o levantamento, os pais de cachorro podem gastar até R$ 2.586,00 para levar o pet consigo durante a viagem. O cálculo foi feito considerando as passagens de ida e volta do animal de estimação e os gastos com veterinário. Na DogHero, o valor médio por noite da hospedagem é de R$ 55,00. Além de mais barato, o tutor tem a certeza de que a rotina de passeios, alimentação e brincadeiras do pet será mantida e de que vai fotos e vídeos enviados pelo anfitrião para acompanhar o dia a dia do animalzinho . Confira todos os custos para hospedar e levar o pet durante a viagem:

Para levar o pet de avião ou ônibus

Latam

Transporte na cabine (são permitidos animais de até 7kg com a caixa):

Voos domésticos: R$ 200
Voos internacionais: R$ 827,50 (250 dólares)

Compartimento de carga (até 45kg com a caixa):

Voos domésticos
0-23kg: R$ 150
24-32kg: R$ 200
33-45kg: R$ 250

Voos internacionais
0-23kg: R$ 496,50 (150 dólares)
24-32kg: R$ 744,75 (225 dólares)
33-45kg: R$ 993 reais (300 dólares)

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Foto: Melanie Wynne

Gol

Cabine (até 10kg com a caixa):

Voos domésticos: R$ 150
Voos internacionais: R$ 450

Compartimento de carga (até 30kg com a caixa):
Voos domésticos: R$ 150
Voos internacionais: R$ 450

Azul
Só transporta animais na cabine (entre 7 e 10kg, aproximadamente): R$ 200

Avianca
Cabine (até 10kg com a caixa):
Voos domésticos: R$ 200
Voos internacionais: R$ 413,75 (125 dólares)

*Nas viagens de avião, as companhias exigem um atestado de que o animal está em condições de viajar emitido até 10 dias antes da data da viagem. Por isso, é preciso considerar o valor da consulta veterinária (caso a viagem seja longa, será necessário também emitir outro atestado para usar na volta).

Ônibus

Segundo a legislação, podem viajar animais de até 8kg (em São Paulo, o limite aumenta para 10kg). Muitas companhias exigem que o passageiro compre, além da sua passagem, outra passagem equivalente à poltrona ao lado da sua, para acomodar o animal.

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Exigências

Muitas companhias aéreas não transportam animais braquicefálicos e raças consideradas agressivas (por exemplo, American Staffordshire Terrier, Bull Terrier, Dogue Canário, Dobermann, Dogue Argentino, Fila Brasileiro, Mastim Napolitano, Pitbull Terrier, Rottweiler e Tosa Japonês).

Para transportar filhotes, também é necessário confirmar qual a idade mínima aceitada pela companhia aérea. Algumas aceitam apenas a partir do quatro meses.
Lembre-se de que é preciso manter a carteira de vacinação do pet atualizada e verificar se há alguma exigência específica para o destino da viagem.

Custos para hospedar

recreação cachorros

O valor para hospedar o pet em hoteizinhos tradicionais pode chegar a cerca de R$ 100 por noite.
Na DogHero, o valor varia, em média, entre R$ 30 e R$ 60, cerca de 60% mais barato do que em hotéis de cachorro.

Outros cuidados

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Ao considerar levar ou hospedar o pet, leve em consideração:

=A viagem pode ser estressante para o pet, além de que ele vai precisar ficar em caixas;

=O cãozinho vai receber atenção no destino ou ele vai ficar em segundo plano? Ele vai poder participar das atividades?

DogHero

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Disponível para Android, iOS e web, a DogHero é a maior empresa de serviços para cães da América Latina. Pela sua plataforma, conecta pais de cachorro a passeadores e anfitriões que hospedam cães em casa. Atualmente, o aplicativo conta com mais de 16 mil anfitriões em 750 cidades no Brasil, Argentina e México que passam por um extenso e rigoroso cadastro e recebem orientação adequada. Em 2018, a startup foi listada no ranking das “100 startups to watch”, resultado de uma parceria entre as revistas PEGN e Época Negócios e a Corp.vc. A DogHero foi fundada em 2014 por Eduardo Baer, que atua como CEO, e por Fernando Gadotti, CFO da startup.

Petz lança hotel e day care exclusivos para cães

A rede de pet shop oferece serviço de hospedagem diferenciado do mercado, com atividades inovadoras todos os dias, para divertir e exercitar os pets

Pensando no bem-estar durante as férias, a Petz inaugurou os serviços de hotel e day care exclusivos para cachorros. As novidades são oferecidas na loja mais moderna da rede de pet shop em São Paulo, na avenida Dr. Ricardo Jafet, na zona sul da capital.

Para quem for viajar a destinos inadequados para os bichinhos, ou ficará em locais onde eles não são permitidos, o Petz Hotel é uma alternativa. Com capacidade para hospedar até 50 cães, oferece 20 quartos individuais bem confortáveis, onde os pets da mesma família podem dormir juntos, e se preferir há o quarto coletivo, onde os cães que frequentam o Day Care podem usufruir dessa comodidade.

Já o day care, ou dia de creche, é opção para quem não quer deixar o cão sozinho durante o dia em casa. O serviço tem capacidade para receber até 50 cães por dia e, caso o tutor precise, pode também deixá-lo para dormir.

Relatório por whatsApp

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Os hóspedes são acompanhados 24 horas por monitores técnicos que desenvolvem as atividades e zelam pelo seu bem-estar. Com profissionais especializados acompanhando o tempo todo, eles nunca ficam sozinhos. Os quartos são monitorados por câmeras individuais pela equipe técnica da Petz. Para que o tutor acompanhe o dia do pet, são enviados três relatórios diariamente por WhatsApp, com fotos, vídeos e descrição das atividades desenvolvidas.

Atividades

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Durante a estadia no hotel ou day care, os pets participam de atividades para se exercitar e desenvolver a socialização, com enriquecimento ambiental e uma área de playground especial para eles. Enriquecer o ambiente é torná-lo saudável e rico em estímulos, para proporcionar liberdade aos cães, assim eles demonstram e desenvolvem seus comportamentos naturais, além de aprender por meio do reforço positivo, imitação e habituação aos comportamentos desejados.

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Petz Hotel e o Day Care
Endereço: Dr. Ricardo Jafet, 1.750, Vila Mariana, em São Paulo
Telefone: (11) 2181-7495
Horário de funcionamento da loja: 24 horas

Quais cuidados devem ser tomados ao escolher um hotel para o seu pet?

Com a chegada das festas e férias de fim de ano, muitas pessoas se programam com antecedência para viajar. Os preparativos envolvem a escolha de um destino, as datas, as passagens, a hospedagem, os passeios e etc. Porém, atualmente, os animais de estimação fazem parte da família e o planejamento de onde deixar o pet também virou uma prioridade. São tantas opções, que fica difícil escolher o melhor hotel para deixar seu companheiro.

De acordo com a veterinária Natália Gouvêa, da Clínica Soft Dogs e Cats, com duas unidades em Moema, a primeira dica é procurar indicações, tanto de pessoas que já tenham utilizado o serviço de determinado local, como também buscar referências na internet e nas redes sociais.

gato na cama com gato

A veterinária destaca que é muito importante conhecer o local pessoalmente e levar o bichinho de estimação. “Na visita, os tutores devem sempre avaliar a higiene do lugar, o espaço, as instalações, os monitores e o comportamento dos cães que estiverem no hotel. Além disso, verificar a reação do próprio animal é imprescindível”, explica Natália.

Outra dica importante é questionar sobre a presença de um veterinário de plantão. O ideal é que o hotel tenha um profissional responsável ou uma clínica 24 horas disponível para atender possíveis ocorrências.

Para os donos que farão viagens mais longas, a separação deve ser feita de forma gradativa. O pet deve ir ao hotel alguns dias e permanecer um período para se acostumar com o ambiente e entender que o proprietário voltará para buscá-lo. Segundo a veterinária, esse processo costuma evitar que o animal fique triste nos primeiros dias. “Outra forma de minimizar a separação é mandar uma manta ou peça de roupa do dono para o animal se sentir em casa. O cheiro traz tranquilidade”, finaliza a veterinária.

Também é importante saber, que a maioria dos hotéis adotam como regra, só aceitar animais com todas as vacinas em dia, como antirrábica, V10, pneumonia e giárdia, além de tomar vermífugo e utilizar antipulgas.

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Fonte: Natália Gouvêa concluiu o curso de Medicina Veterinária pela Faculdade Anhembi Morumbi, em 2016 em São Paulo. Entre 2015 e 2016, realizou Curso de Extensão em Fisioterapia e Nutrição Animal, no Instituto Brasileiro de Reabilitação Animal, também em São Paulo. Atua na Clínica Soft Dogs e Cats.

 

Fazenda Capoava oferece Natal e Réveillon com muito sossego

Mais um ano vem chegando ao fim e a histórica Fazenda Capoava, em Itu, interior de São Paulo, surge como opção de destino ideal para famílias em busca de paz, sossego e muita diversão neste fim de ano.

Natal

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Para a noite de Natal, a figura mais emblemática da época, o Papai Noel, chegará de charrete, distribuindo presentes para todos e garantindo o momento mais lúdico da data. A festa terá música ao vivo e uma ceia especial, que será servida no restaurante da Capoava e contará com guarnições e acompanhamentos típicos da ocasião.

O jantar da véspera de Natal incluirá água, suco, refrigerante, cerveja nacional, vinho tinto, whisky Black Label e espumante. Destaque para o cardápio, que incluirá os seguintes pratos: Bacalhau Natalino Capoava, Pernil Suíno com osso inteiro assado na cama de cebolas e aipo defumado, Chester Recheado com farofa de frutas assado no melaço e laranja e miniquiche de gorgonzola com damasco.

No almoço do dia 25 as bebidas serão cobradas à parte e o menu oferecerá opções como Tender com abacaxi com redução de melaço e laranja e pimenta biquinho, e Risoto de queijo regional com rúcula, por exemplo

Valor da ceia sem hospedagem: a ceia de Natal, no dia 24, sai pelo valor de R$ 300,00 por adulto e R$ 150,00 por criança (de 3 a 10 anos). No dia 25 o almoço sairá por R$ 150,00 por adulto e R$ 75,00 por criança (3 a 10 anos).

Réveillon

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Já para o Réveillon, a festa, exclusiva para hóspedes, será realizada em uma estrutura montada na área externa da fazenda, bem em frente à casa sede. Os convidados contarão com música ao vivo e DJ, decoração especial e toda a infraestrutura necessária para promover o máximo de conforto aos hóspedes e convidados da Capoava. Para a hora da virada está previsto uma belíssima queima de fogos.

E como não só de despedidas vive o réveillon, para celebrar a chegada do novo ano a Fazenda oferecerá um almoço especial no dia 1º com música ao vivo.

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A noite do dia 31 incluirá bebidas (vinho tinto, vinho branco, espumante, whisky Black Label, cerveja nacional, refrigerante, suco e água) e o almoço do dia 1º terá refrigerante, suco, água e cerveja nacional. Destaque para os pratos: Medalhão de Mignon com três cogumelos, Sopa tradicional de lentilha com linguiça paio e Foglie Verde de Brie com pera ao molho de alho poró.

Estrutura de lazer

Além desses atrativos, os hóspedes podem relaxar e aproveitar as variadas opções de lazer oferecidas pela Capoava. Figuram entre elas duas convidativas piscinas climatizadas, caminhadas e trilhas pelos arredores da propriedade, passeios de bike, stand up paddle, massagens, visitações ao Espaço Memória e as deliciosas cavalgadas guiadas, sugeridas pela fazenda, que devem ser agendadas na recepção e cobradas separadamente.

Sobre a Fazenda Capoava

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A 90 quilômetros da capital Paulista, na cidade de Itu, encontra-se uma das mais tradicionais propriedades do país, a Fazenda Capoava. Construída ao melhor estilo bandeirista e com quase três séculos de tradição, a propriedade, que além de fazer parte da Associação Roteiros do Charme, opera desde 2000 também como hotel e conta com uma confortável estrutura para receber visitantes de todas as idades. Com cinco opções de categorias: Chalé Figueira, Chalé Capoava, Chalés do Lago, Chalés Colônia e Chalé Ipê, a propriedade destoa por ser um destino muito procurado por quem busca conforto, aconchego, boa gastronomia e um ambiente com raízes históricas e com grande interação com a natureza.

Serviço com hospedagem

Natal: pacotes a partir de R$ R$ 7.470,00 o casal com mínimo de 03 diárias no Chalé Colônia com pensão completa (café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar). Crianças de 0 a 2 anos não pagam hospedagem e de 03 a 10 na mesma acomodação dos pais pagam a partir de R$ 1.120,50.

Réveillon: pacotes a partir de R$ 9.095,00 o casal com mínimo de 04 diárias no Chalé Colônia com pensão completa (café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar). Crianças de 0 a 02 anos não pagam hospedagem e de 03 a 10 anos na mesma acomodação dos pais pagam a partir de 1.364,25.
Fazenda Capoava: Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto, km 89,9 – Bairro Pedregulho, Itu/SP. Reservas: reservas@fazendacapoava.com.br ou (11) 2118-4142.