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Ice Cream Roll inaugura mais uma unidade na cidade de São Paulo

Novo quiosque será no Shopping Eldorado; rede mantém planos de expansão mesmo na crise

Ice Cream Roll, maior franquia de sorvete tailandês no Brasil, inaugurou no último dia 22, mais uma unidade na cidade de São Paulo. Desta vez, o quiosque está no Shopping Eldorado, Zona Oeste da capital paulista. A rede, que chega a 25 lojas no país – sendo a 9ª na Região Metropolitana de São Paulo -, mantém os planos de expansão mesmo com a pandemia e deve inaugurar, até o final do ano, mais cinco lojas.

“Entendemos que este pode ser um momento importante para quem quer empreender e que deve ser aproveitado. Muitos shoppings estão com espaços disponíveis e em busca de novos negócios”, explica Roger Rodrigues, CEO da Ice Cream Roll.

A Ice Cream Roll é famosa pelo sorvete tailandês, mais popularmente conhecido como “sorvete de rolinho”: é feito na hora e os clientes podem escolher entre 1,6 mil combinações de sabores, incluindo linha diet e 100% cacau, sabores de massa, cobertura e toppings. A iguaria não demorou para ganhar o coração dos brasileiros e o sabor mais vendido na rede é o Floresta Negra, que leva Nutella®, morango e Bis na massa. Os acompanhamentos ficam à escolha do cliente.

Recentemente, a rede lançou o sorvete por delivery. Tal possibilidade, até pouco tempo atrás, não era adotada pelo fato de a iguaria ser de difícil armazenamento e pelo “ritual de lazer” que as pessoas cultivam ao “sair de casa para tomar um sorvete”. “Fomos desafiados a inovar”, pontua Rodrigues. Para que o sistema possa funcionar, alguns cuidados foram tomados: a entrega deve ser feita em, no máximo, 20 minutos, para garantir a integridade e o formato de “rolinho” do produto. O sorvete também deve ser armazenado em caixinhas previamente preparadas para manter a temperatura.

Paixão nacional

Para os próximos seis meses, época de maior calor, a expectativa da Ice Cream Roll é vender pelo menos 27 mil litros de sorvete. Essa paixão nacional, segundo dados da Abis (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes) movimentou R$ 13 bilhões em 2019. O Brasil ocupa a sexta posição entre os países no mundo que mais consomem sorvetes: são 5,5 litros por habitante/ano.

Ice Cream Roll Shopping Eldorado: Shopping Eldorado – Av. Rebouças, 3970, Pinheiros, São Paulo. Horário de funcionamento: das 10h às 20h. Pedidos: no balcão e via delivery pelo Uber Eats e iFood.

Sorvete tailandês chega ao Brasil com mais de 1.500 combinações

Sem corantes ou conservantes, a Ice Cream Roll é a sobremesa ideal para quem deseja uma opção personalizada, saborosa, diferente e de qualidade

A Ice Cream Roll, sorvete feito em forma de rolinhos, foi inspirada na Tailândia, lugar onde este tipo de sorvete é mais comum. Ainda recente no Brasil, está conquistando os paladares mais exigentes, pois os sorvetes são produzidos de forma totalmente artesanal, com ingredientes de qualidade e com mais de 1.500 combinações de sabores.

Diferente dos demais sorvetes que já têm a massa e sabores prontos, esse é personalizado, produzido na hora, com ingredientes frescos e escolhidos pelo consumidor ou pelas sugestões oferecidas pela casa. À base de leite, sem corantes ou conservantes, é feito em uma chapa gelada, com temperatura que chega a ser de -25°C e é misturado com duas espátulas, trazendo homogeneização e cremosidade à massa. Por fim, o sorvete é retirado em formato de rolinhos, estando pronto para ser consumido. Todo o processo de produção é acompanhado pelo cliente e leva aproximadamente dois minutos para ficar pronto.

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De acordo com Roger Alex Rodrigues, presidente da empresa, há dois anos a Ice Cream Roll está adaptando e colocando novos sabores e novas tendências para chegar ao consumidor final.

“O grande diferencial da empresa é observar o que o cliente deseja, como por exemplo a opção de escolher os sabores que quer. É um sorvete totalmente personalizado, coisa que não existe nas gelaterias que temos no Brasil, em que o cliente chega e só tem aquelas opções de sabores. No nosso caso, ele chega e escolhe a mistura que quer, ele tem a liberdade de fazer as combinações que deseja, escolhendo o sabor e o ingrediente do sorvete, fazemos exatamente do jeito que for solicitado. Além disso, todo o processo de produção da massa pode ser acompanhado e visto pelo consumidor e isso é algo que faz com que sempre estejamos no mercado”, afirma Rodrigues.

Os sorvetes Ice Cream Roll podem ser encontrados em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas com valores a partir de R$ 9,00 e um ticket médio de R$ 16,00.

Sobre a Ice Cream Roll

O primeiro quiosque foi fundado em 2017 em Indaiatuba, pelo engenheiro Roger Alex Rodrigues, que em uma viagem a Tailândia teve a ideia de trazer esta novidade para o Brasil. A empresa foi projetada para que o cliente acompanhe o processo de produção de perto, selecionando cada ingrediente. Atualmente a empresa tem 17 unidades, sendo uma própria e dezesseis franquias distribuídas em São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Alagoas e tem como meta atuar em todo território nacional. A Ice Cream Roll está sempre investindo em modernidades e acompanhando as tendências do mercado.

Informações: Ice Roll