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Pão integral feito com pasta de amendoim é novidade Wickbold

Com formulação vegana e ingredientes selecionados para proporcionar saudabilidade e bem-estar, novidade chega para ampliar a linha Grão Sabor

Wickbold apresenta o novo Grão Sabor Pasta de Amendoim. Feito com a pasta de amendoim, que é queridinha do público fitness, o lançamento conta com uma formulação vegana e integral para oferecer sabor e saudabilidade a todos os consumidores que buscam alternativas para uma dieta equilibrada.

O amendoim é fonte de gorduras boas como os ômegas 6 e 9, é rico em proteínas e uma excelente fonte de fibras insolúveis. Conta, ainda, com triptofano, um precursor da serotonina ― conhecida como hormônio da felicidade ― que auxilia na sensação de bem-estar, além de melatonina, hormônio responsável pela indução do sono. O ingrediente também é rico em vitamina E, que tem ação antioxidante e possui um papel importante na saúde da pele; além de vitaminas do complexo B, que auxiliam na produção de energia e atuam no sistema nervoso; zinco, que contribui com o fortalecimento do sistema imunológico; e magnésio, essencial para as funções musculares e nervosas e para a regulação da pressão arterial.

“A nossa responsabilidade, como líderes absolutos do mercado de panificação industrial saudável no Brasil, é sempre trazer inovações para o setor. Para isso, contamos com um time que se empenha todos os dias para entregar produtos com alto valor nutricional aos consumidores. Oferecer lançamentos como e

ste, que sejam de qualidade e contribuam para um portfólio cada vez mais amplo, é um propósito muito claro dentro da companhia”, afirma Pedro Wickbold, diretor geral da companhia.

Disponível em embalagem de 500 g, a novidade já pode ser encontrada nas principais gôndolas do Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil. O preço pode variar de acordo com a localização, mas o valor de saída indicado pela marca é de R$ 12,99.

Fonte: Wickbold

Nissin lança espaguete integral

Novo produto da marca oferece uma massa com mais fibras a um preço acessível e fica pronto em até 5 minutos – a metade do tempo das massas tradicionais

Atenta às tendências do mercado, a Nissin Foods do Brasil lança Espaguete Nissin Integral, que chega aos consumidores de todo o Brasil com o objetivo de oferecer uma massa com mais fibras a um preço acessível.

O novo produto contém farinha integral, é fonte de fibras, e é feito com ovos. A concepção do espaguete integral veio a partir de uma pesquisa realizada com consumidores da marca, segundo a qual 93% dos entrevistados aprovaram o conceito do produto integral e 85% gostariam de comprá-lo.

Atualmente, o Brasil é o quarto colocado em consumo de alimentos saudáveis no ranking global e movimenta US$ 35 bilhões por ano, de acordo com levantamento realizado pela Euromonitor, em 2019. Essa mudança, que culmina na procura por alimentos integrais, já é uma realidade para muitos grupos de consumidores que se preocupam com sua própria saúde e a de seus familiares.

Segundo a gerente de Marketing da Nissin, Ana Fossati, além de ser integral, o produto mantém a característica clássica do macarrão instantâneo e fica pronto em até 5 minutos – a metade do tempo das massas tradicionais.

“Toda nova criação parte de uma demanda de mercado. O Espaguete Integral é uma excelente opção para aqueles que desejam um preparo rápido, sem perder tempo na cozinha, e ainda assim consumir um alimento fonte de fibras”, explica Ana.

O Espaguete Nissin também apresenta as novas embalagens da linha, que passam a destacar as informações mais relevantes sobre a composição dos produtos e com formato dupla face, o que permite sua exposição em gôndola tanto na horizontal quanto na vertical.

Informações: Nissin

Aprenda a preparar o “Pão 100% Integral”, uma das delícias servidas na Pousada do Sandi

Quer apreciar as delícias da Pousada do Sandi, que fica em Paraty, em sua casa? O Pão 100% Integral é uma Excelente opção para café da manhã ou lanche da tarde. Confira a seguir o passo a passo:

Pão 100% Integral

Ingredientes:
1 1/2 xícara de chá de água morna
2 e 1/2 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
4 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xícaras de chá de farinha de trigo Integral
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de chá de aveia em flocos grossos
6 colheres de sopa de mix de sementes (linhaça, chia, girassol e abóbora sem casca)

Modo de preparo
Comece misturando o fermento com o açúcar e a água em uma tigela. Acrescente o óleo, a farinha de trigo, a aveia, o sal e comece a bater (se for usar processador, colocar o gancho para massa e começar em velocidade baixa) ou misture com uma colher, se estiver fazendo à mão.
Sove a massa, vai formar uma bola; continue sovando por pelo menos 5min; (se for usar processador – começar a formar uma bola de massa, aumente em velocidade média, e bata por 3 a 5 minutos, até formar uma massa mais uniforme). A massa deve ficar macia e grudar um pouco nas mãos, isso faz com que o pão não fique seco. Adicione as sementes e bata mais um pouco para misturar. Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela grande untada com óleo, cubra com um plástico ou pano de prato limpo para não ressecar e deixe crescer até dobrar de tamanho, por mais ou menos 1 hora, em local quente. Em seguida, coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada, pressione com o dedo para tirar o ar e enrole no formato do pão. Forme pãezinhos de aproximadamente 100g e coloque em uma forma tabuleiro untada com óleo e enfarinhada. Deixe espaço entre os pães, pois eles crescem – e deixe crescer novamente até dobrar de volume, por aproximadamente 40 minutos, em local quente. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC. Salpique as sementes que preferir para decorar a massa e leve para assar por aproximadamente 30-40 minutos ou, até o pão ficar bem douradinho.

Fonte: Pousada do Sandi

Pauta: saiba como identificar quando um alimento é realmente integral

Segundo especialista, não basta confiar nos rótulos: é preciso estar atento à composição e aos ingredientes dos alimentos

As pessoas estão buscando hábitos de vida cada vez mais saudáveis, que façam bem à saúde e causem menos impacto ao meio ambiente. Nas prateleiras dos supermercados, o consumidor vê cada vez mais disponíveis produtos com o selo “integral”. Mas, como saber se, de fato, aqueles alimentos são mesmo integrais?

O que é um alimento integral?

O alimento integral é mais “natural”. Isso significa que ele passa por menos processos industriais de refino, mantendo características como nutrientes, fibras e compostos bioativos. Na indústria, o processo de refino tem como objetivo aumentar a vida útil dos alimentos.

Os alimentos integrais são, em geral, aqueles derivados de cereais como arroz, trigo, centeio, aveia, farinhas e produtos derivados: pães, bolos e bolachas.

Mas segundo o coordenador do curso de Nutrição da Anhanguera, Felipe Silva Campos, não há legislação que regulamente critérios para considerar um alimento 100% integral. Se no produto em si tiver alguma proporção de produtos integrais, o mesmo já pode ser caracterizado como integral. Por isso, o consumidor deve ficar atento à composição do produto que está levando para casa. Essas informações estão nos rótulos dos produtos, e os fabricantes são obrigados por lei a informar tais dados.

“Para fugir dessas armadilhas, a recomendação é para que o consumidor busque no rótulo dos produtos a composição dos alimentos. Os produtos integrais devem ter o primeiro ingrediente da lista como integral. Se um pão, por exemplo, tiver como primeiro ingrediente a farinha branca, e o segundo ingrediente farinha integral, ele não pode ser considerado, de fato, como um alimento 100% integral”.

Além disso, é preciso ficar atento às fibras (o ideal é que representem 3g ou mais a cada porção de 50g do produto), sódio (deve ser inferior a 5% do valor diário), não pode haver a presença de açúcar refinado, e a concentração de conservantes e aditivos químicos deve ser baixa.

Na dúvida, existe um certificado internacional, chamado whole grain, criado para atestar se os produtos são mesmo integrais.

O professor encerra dando outra dica: geralmente, os produtos integrais têm uma consistência diferente, mais dura. “Como a farinha integral possui mais grãos e fibras, experimente da próxima vez que for ao supermercado comparar a maciez de um pão integral e outro não integral”, recomenda.

Fonte: Anhanguera

Arroz com pesto e brócolis é sugestão de receita saborosa, leve e vegetariana

Prato é simples, saudável e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar

O arroz é um dos alimentos que mais faz parte do dia a dia dos brasileiros. Rico em carboidratos, ele também é composto por aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo e fornece energias que podem ser gastas rapidamente.

Por ter um sabor “neutro”, é versátil e fácil de ser combinado com outros alimentos. Uma opção de receita gostosa e que faz sucesso pela praticidade é o arroz com o brócolis. Além de ser um prato saudável, também é leve, menos calórico e de fácil digestão.

Que tal apostar na receita de Arroz com Pesto e Brócolis? Você vai precisar, basicamente, de Arroz Integral Saboroso, brócolis cozido, alho, cheiro-verde e azeite. Siga o passo a passo:

Arroz com Pesto e Brócolis

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 xícaras (chá) de Arroz Integral Saboroso;
  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
  • 1 maço de brócolis cozido (al dente);
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (chá) de alho triturado;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, esquente o óleo e refogue o alho. Junte o Arroz Integral Saboroso, a água e o tempero pronto. Quando a panela começar a chiar, conte 17 minutos e desligue.
Pique o brócolis cozido em pedaços.Bata no liquidificador: 1 xícara (chá) de brócolis cozido, o azeite, alho triturado, salsinha e o tempero.Coloque a manteiga e o pesto de brócolis numa panela e leve ao fogo. Acrescente o arroz integral cozido mexendo bem e juntando o restante do brócolis em pedaços.

Fonte: Ruston Alimentos

Wickbold lança pré-mix para consumidores fazerem o próprio pão em casa

Fabricante entra em nova categoria com linha Do Seu Forno, disponível em quatro versões. A novidade chega para auxiliar as pessoas que tem se aventurado na cozinha durante o período de pandemia

A quarentena trouxe diversas mudanças para a rotina das pessoas, dentre elas, o fato de agora as famílias passarem mais tempo na cozinha. Nesse período, a popularidade do pão cresceu e as receitas caseiras ganharam destaque como uma das atividades mais realizadas em tempos de isolamento social. Segundo o Google Brasil, esse tipo de preparo é responsável pelas maiores buscas nos últimos meses. Já no Instagram, a #pãodemia reúne quase 6 mil publicações.

É para atender essa tendência que o Do Seu Forno, da Wickbold, líder brasileira na fabricação de pães especiais e saudáveis, acaba de chegar ao mercado. A linha traz um mix prático e completo para que os consumidores façam o pão em casa, seja manualmente ou com a ajuda de máquina. Além da mistura, a caixa conta com a porção ideal de fermento biológico para o preparo, trazendo ainda mais praticidade.

A novidade está disponível em quatro versões: Original, que lembra o pão de forma branco tradicional; Australiano, que possui massa escurecida feita com cacau de verdade; Integral, perfeito para uma rotina alimentar equilibrada; e Grãos Ancestrais, que conta com quinoa branca, quinoa vermelha, freekeh, espelta, amaranto e chia na composição.

Com formulações veganas, os lançamentos são livres de conservantes e o consumidor só precisa adicionar um pouco de água e óleo (ou azeite) para o preparo. O objetivo da fabricante é levar praticidade e bem-estar com a novidade, para que as pessoas consigam ter um pão quentinho a qualquer hora do dia com a qualidade da Wickbold.

Disponíveis em caixas de 460g, sendo 450g de mistura e 10g de fermento, os lançamentos podem ser encontrados em todo o Brasil por um preço médio de R$ 8,99.

Desenvolvimento e percepção de mercado

Durante o isolamento social, a pergunta “como fazer pão?” chegou a atingir recorde de pesquisas no Google. “Isso comprova que os consumidores precisam ou desejam produzir a própria receita em casa. Eles querem versatilidade para conseguir dar o toque pessoal na hora de se aventurar na cozinha. Nós, como empresa de alimentação, queremos contribuir nesse sentido e sabemos que temos um papel a cumprir na sociedade. Com uma marca expert em fazer pães por trás do lançamento, as pessoas adquirem mais segurança no resultado final que o produto vai proporcionar”, analisa Denise Pacheco, Coordenadora de Marketing.

“Nós trabalhamos constantemente a inovação em nosso portfólio para sair do comum e levar o que há de melhor para as pessoas, como praticidade, sabor e equilíbrio na rotina alimentar. Trazer uma linha pensada especialmente para o público que precisa cozinhar mais na quarentena é o nosso papel como empresa de referência em panificação”, comenta Pedro Wickbold, Diretor Geral da companhia.

“Fizemos pesquisas quali e quantitativas, para avaliar as percepções das pessoas e intenção de compra e os resultados foram muito positivos. Os participantes disseram que a receita é mais fácil do que imaginavam e que rende muito bem”, conta Denise.

Portal Do Seu Forno e QR Code na embalagem

Do Seu Forno Australiano recheado de alho-poró, receita do site Do Seu Forno

Para embalar o lançamento, a Wickbold também apresenta o site Do Seu Forno com conteúdo e receitas exclusivos da fabricante. No portal, os consumidores podem encontrar vídeos de instruções para preparar cada uma das versões, além de uma especialista que compartilha dicas de panificação. Tudo para que as pessoas tenham a segurança e o apoio da marca na hora de fazer o próprio pão em casa.

Fonte: Wickbold

Zaya apresenta o Pãozinho das Galáxias, sem glúten, integral e low carb

Aos amantes do pão e da praticidade, este lançamento é para você. A Zaya acaba de lançar a nova versão do Pãozinho das Galáxias, feito com farinha de castanha de caju. O produto é a melhor alternativa para quem deseja começar o dia com mais sabor e saúde, pois é sem glúten, integral, sem conservantes, sem ingredientes transgênicos e low carb.

Superprático, basta misturar com um ovo e levar para a frigideira. Em menos de 10 minutos é possível saborear um lanche nutritivo e delicioso, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.

“Desenvolvemos, junto com a chef Paula Martins, do Viver sem Trigo, um produto delicioso composto somente por farinha de castanha de caju, farinha de linhaça dourada, a nossa farinha Zaya e fermento. Com pouco carboidrato, muitas fibras e extremamente prático para o dia a dia corrido. O Galáxias é perfeito para quem é adepto da dieta low carb e busca uma alternativa saudável para o pão tradicional”. conta Maria Clara Savietto, comercial da Zaya.

O Pãozinho das Galáxias pode ser adquirido no site da Zaya por R$ 35,90 em ou nos diversos pontos de venda da marca.

Sobre Zaya:

A Zaya é uma farinha multiuso revolucionária, composta por um único ingrediente: a mandioca. Por isso é sem glúten, integral, sem grãos, sem oleaginosas, paleo e sem conservantes. Ela é a substituta totalmente natural e surpreendente para a farinha de trigo, na maioria das receitas.

Imagine bolos, biscoitos, brownies, panquecas e crepes, todos saindo exatamente como você se lembra deles? Os alimentos feitos com a Farinha Zaya não têm aquele sabor ou textura seca, que geralmente encontramos nas farinhas sem glúten.

A Zaya tem o propósito de fornecer um alimento limpo, livre de transgênicos e aditivos químicos para que você possa realmente ter uma alimentação ainda mais saudável e nutritiva em seu dia a dia. Você não precisa mais sacrificar o sabor ou a textura dos alimentos pela sua saúde.

Informações: Zaya

Bauducco comemora Dia Mundial do Pão, produto milenar e querido pelos brasileiros

Com conteúdos e ações especiais para a data, a marca vai convidar os consumidores a celebrar o alimento, que tem lugar tão especial no dia a dia das famílias

As receitas de fermentação natural são a essência da Bauducco, uma vez que a massa madre, trazida da Itália pelo seu fundador há 70 anos, dá origem aos seus Panettones e Colombas e é a responsável pelas características de textura, maciez e sabor único. E essa mesma massa também dá vida aos Pães Bauducco com Fermentação Natural.

Em comemoração à data que homenageia esse produto tão querido, a Bauducco vai realizar uma série de ações junto aos consumidores para convidá-los a celebrar esse alimento milenar no Dia Mundial do Pão, em 16 de outubro. O pão é consumido no mundo todo e tem espaço cativo na mesa dos brasileiros. De acordo com dados divulgados em 2019 pela Kantar, o pão possui 98,7% de penetração no Brasil e está presente em quase um quarto de todas as refeições, especialmente no café da manhã.

Sempre atenta ao mercado e às necessidades dos consumidores, a Bauducco aliou sua artesania a diferenciais quando desenvolveu os Pães Bauducco com Fermentação Natural – um dos maiores investimentos da companhia dos últimos anos. “Traduzimos o carinho e o cuidado que Bauducco tem nos Panettones e nas Colombas em uma nova receita, criando, há um ano, a nossa linha de pães de fermentação natural. E, para comemorarmos o Dia Mundial do Pão juntos, vamos convidar os nossos consumidores a preparar receitas especiais em casa e a curtir momentos gostosos junto com família e amigos”, conta Juliana Corá Bastos, grouper de Marketing da Bauducco.

70 anos de história traduzidos em uma nova receita

No final da década de 40, Carlo Bauducco trouxe da Itália uma receita de família e um fermento natural que é usado até hoje nos produtos da marca. Como o próprio nome diz, a fermentação natural é um processo mais natural e de excelente desempenho.

Um método milenar, que garante características sensoriais e funcionais ideais para a receita, desenvolvendo aromas, texturas e sabores mais complexos, oferecendo mais leveza e maciez ao produto final, além de melhorar a digestibilidade (por ser mais leve).

A massa madre da Bauducco fica guardada em uma sala especial, conhecida como “berçário”. Ela é alimentada diariamente, durante todo o ano por um mestre de fermentação natural, na função há 30 anos.

Quanto à linha de produção da companhia, conta com uma estrutura exclusiva, que permite prevenção e controle de contaminações. A estrutura tem isolamento total e impede o contato dos pães com impurezas ou bactérias externas.

Outra vantagem é a linha Pães Bauducco Fermentação Natural possuir um processo de fabricação diferenciado, que garante um produto fresco por mais tempo, favorecendo toda a cadeia, do varejo ao consumidor.

Versões para comemorar o Dia Mundial do Pão em todos os momentos da rotina

Disponível nas versões Tradicional, Integral e Grãos Clássicos, a linha foi desenvolvida para atender aos mais diversos momentos de consumo e perfis de consumidor. Os Pães Bauducco são versáteis e podem ser consumidos em diversas combinações, como em cafés da manhã e da tarde, em um bom sanduíche, entre outras preparações. E, para comemorar o Dia Mundial do Pão, a marca inicia uma série de ações especiais.

A Bauducco e a CP+B Brasil desenvolveram o conceito “Nossa história em uma nova receita” com conteúdos criados exclusivamente para a ocasião e, para promover a interação com os consumidores, a marca irá fazer uma divulgação na TV Globo. O formato inédito e contextualizado faz parte de uma estratégia de domínio de toda a programação da emissora (manhã, tarde e noite), hoje, 16 de outubro, Dia Mundial do Pão, com uma série de inserções ao longo do dia. Milhares de pessoas serão impactadas por meio de filme sobre os Pães Bauducco veiculado na TV, além de conteúdos especiais no online, incluindo canais, como Globo.com, Globoplay e Tudo Gostoso.

No Dia Mundial do Pão, além de ativações nos pontos de venda, a marca irá convidar os consumidores para participarem do grande dia por meio dos canais oficiais e nas redes sociais, com conteúdos exclusivos em perfis de influenciadores de gastronomia (Juliana Nicoli, Renata Vanzetto e Larissa Januário). Ao longo da semana, os criadores de conteúdo irão publicar receitas especiais incentivando os consumidores a fazerem os preparos com os pães da marca em casa e curtirem a data com a família e os amigos.

Além disso, como o Dia do Pão é nesta sexta-feira, a marca irá criar um forte movimento nas redes sociais com uma hashtag que promete fazer sucesso: o #CestouBauducco, em que o “sextou” se transforma em “cestou”. Nada mais conectado do que ações de engajamento como o envio de cestas especiais com Pães Bauducco Fermentação Natural a diversos influenciadores, além de convite e interações digitais com o público geral, para compartilharem momentos da data com a hashtag da campanha “#CestouBauducco”.

Zero Glúten: nutricionista indica receitas para dietas restritivas

Renata Guirau, especialista em nutrição do Oba Hortifruti ensina o passo a passo de pão integral, massa para panqueca e torta de liquidificador sem glúten

Com o objetivo de conscientizar sobre a doença celíaca, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau ensina receitas práticas e saborosas de pão integral, massa para panqueca e torta de liquidificador para serem feitas por quem precisa seguir uma dieta restritiva.

De acordo com a nutricionista, uma série de reações inflamatórias e que prejudicam a saúde ocorrem quando as pessoas celíacas ou que possuem sensibilidade ao glúten consomem cereais como trigo, centeio, triticale, cevada e aveia.

“A doença celíaca é uma questão autoimune, na qual ocorre a atrofia da estrutura intestinal, tendo como consequência a má absorção de nutrientes, desnutrição, entre outros sintomas. É grave, prejudica muito a qualidade de vida dos portadores e pode inclusive evoluir para outras doenças”, explica a profissional.

Já a intolerância e a alergia ao glúten – também chamada de sensibilidade ao glúten não celíaca – é caracterizada por uma reação de intolerância ou “má digestão” dessa proteína dos cereais no intestino. É mais leve que a doença celíaca e mais frequente, embora ainda assim possa causar sintomas muito desconfortáveis para quem possui.

Apesar de não haver evidências de que a exclusão do glúten faz mal à saúde, a nutricionista ressalta que quem não apresenta doença celíaca ou intolerância não precisa tirar esse componente da rotina alimentar.

“Essa prática se tornou “moda” entre as dietas de emagrecimento, o que não tem nenhum fundamento científico. O que ocorre é que o glúten está presente em alimentos mais calóricos, como pães, macarrão, pizza, lanches e o consumo exagerado desses alimentos favorece aumento de peso. Quando não como esses alimentos, reduzo meu consumo calórico e obtenho emagrecimento. Não pela exclusão do glúten, mas pela redução na quantidade de calorias ingerida”, salienta Renata.

Já que preparar em casa a maioria das refeições dentro das próprias necessidades faz parte da rotina do grupo de pessoas que possuem alguma patologia relacionado ao glúten, a nutricionista sugere receitas simples para o dia a dia e que podem ser completadas com os mais variados sabores.

E para quem não é muito fã de aventuras na cozinha e prefere mais praticidade na rotina, a mercearia das mais de 50 lojas da rede Oba Hortifruti possui uma seção especial de produtos sem glúten, que inclui opções de pães, biscoitos, massa, entre outros itens.

Pão integral

Ingredientes
3 ovos
5 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de leite desnatado ou leite de arroz
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de psyllium em pó
1 e ½ xícara de farinha de arroz
½ xícara de polvilho doce
½ xícara de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em forma de bolo inglês untada. Leve para assar até que o pão fique dourado.

Massa para panqueca

Ingredientes
1 ovo
½ xícara de chá de leite desnatado ou leite de arroz
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de chá de sal (se quiser fazer recheio doce, não acrescente o sal)
Opcionais: parmesão e orégano.

Sugestões de recheios: frango desfiado, carne moída, ricota temperada, cogumelos refogados.

Massa para torta de liquidificador

Ingredientes
3 ovos
250 ml de água
1/3 de xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até a mistura ficar homogênea e coloque em uma assadeira untada. recheie com a opção de sua preferência e leve para assar até que a massa fique dourada.

Sugestões de recheio: frango desfiado, atum, cogumelos, palmito, legumes.

Fonte: Oba Hortifruti

Cinco alimentos que ajudam a diminuir os sintomas da ansiedade

Bio Mundo sugere opções naturais para regular os níveis de tensão e estresse que interferem nas sensações de relaxamento

Você sabia que os hábitos alimentares impactam diretamente na saúde mental? Segundo dados recentes da OMS (Organização Mundial da Saúde), o Brasil é o país com o maior número de indivíduos que sofrem de ansiedade e, dentre os inúmeros motivos para esse quadro, a má nutrição se destaca.

Como a ansiedade é uma resposta natural ao perigo iminente e envolve diferentes hormônios e neurotransmissores, os níveis de tensão e estresse aumentam quando alimentos ultraprocessados, ricos em açucares, carboidratos e conservantes são consumidos em excesso.

Por isso, a Bio Mundo – rede de lojas que busca promover saúde e bem-estar por meio de produtos saudáveis – apresenta cinco opções naturais que interferem diretamente nas sensações de relaxamento e podem ajudar a regular os sintomas da ansiedade. Mas antes de aderir a qualquer dieta, a recomendação é ter o acompanhamento de um profissional de psicologia e de nutrição para tratar a ansiedade.

1- Aveia e grãos integrais

Pixabay

Podendo ser incluída logo no café da manhã, a aveia oferece vitaminas do complexo B e ácido fólico, importantes reguladores do sistema nervoso. Já os grãos, presentes em alimentos como pão, arroz e massas integrais, disponíveis na Bio Mundo, possuem ômega-3, selênio e triptofano, que melhoram as funções cerebrais e os quadros de depressão. E, de quebra, estimulam a saciedade, o que é ideal para quem é ansioso e acaba descontando na comida.

2- Chocolates amargos e com 70% de cacau


Capazes de reduzir a neuroinflamação e melhorar o fluxo sanguíneo, os chocolates são ótimos aliados para reduzir a ansiedade, especialmente os amargos ou com pelo menos 70% de cacau. Por ser rico em flavonoides, antioxidantes e triptofano, um aminoácido presente na produção de serotonina, o chocolate proporciona ao organismo enorme sensação de prazer, felicidade e euforia e são encontrados nas lojas da Bio Mundo de todo o país.

3- Chás


Quentinhos ou frios, os chás, como o de camomila e o verde, são saborosas alternativas naturais para aliviar o estresse. Com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e calmantes, a bebida é rica em flavonoides e aminoácidos que estabilizam o humor e relaxam os músculos, contribuindo para um sono de mais qualidade. Os chás também ajudam na hidratação corporal e fazem parte do completo mix que a Bio Mundo oferece.

4- Iogurte natural


É consenso entre os especialistas que a inflamação crônica causa grande parte dos quadros de tensão nervosa, ansiedade e depressão. Por isso, compostos lácteos, como o iogurte natural, que faz parte da gama de produtos da Bio Mundo, contribuem para evitar esses problemas, uma vez que são poderosos anti-inflamatórios. Para as mulheres, ele é ainda mais benéfico, pois ajuda a regular os hormônios durante a menopausa e a repor a massa óssea.

5- Suplementos


O uso de suplementos naturais à base de zinco, vitaminas do complexo B, triptofano, magnésio ou canela é um importante aliado para combater os sintomas da depressão e da ansiedade. Nas lojas da Bio Mundo é possível encontrar diversas opções saudáveis para o consumo diário.

Fonte: Bio Mundo