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Quais alimentos mais ‘viciam’ o cérebro no frio?

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À medida que as temperaturas caem e o clima esfria, muitas pessoas experimentam um aumento no desejo por certos alimentos, como doces, gorduras e alimentos quentes. Esse comportamento é frequentemente atribuído a uma resposta natural do cérebro em busca de conforto térmico e energia adicional para combater o frio. Mas afinal, por que o cérebro pede determinados alimentos no frio?

Existem várias razões pelas quais o cérebro pode solicitar certos alimentos durante o clima frio, alguns dos principais que influenciam esse comportamento são:

Sobrevivência evolutiva: ao longo da história humana, a escassez de alimentos no inverno era uma preocupação comum. Portanto, nosso cérebro desenvolveu um mecanismo para armazenar energia extra durante períodos de abundância, a fim de sobreviver em períodos de escassez. A busca por alimentos ricos em açúcar e gordura é uma resposta a esse instinto de sobrevivência.

Termorregulação: o consumo de alimentos pode ajudar a aumentar a temperatura corporal. Alimentos quentes e calóricos são particularmente atraentes quando nos sentimos frios, pois nosso organismo pode convertê-los em energia e gerar calor interno para nos manter aquecidos.

Conforto emocional: alimentos ricos em açúcar e gordura podem desencadear a liberação de neurotransmissores, como a serotonina, que proporcionam sensações de prazer e conforto emocional. Esses alimentos podem ser uma forma de compensação para combater o desconforto emocional associado ao clima frio e à falta de luz solar durante o inverno.

Como equilibrar a ingestão de alimentos frios no período frio?

Embora seja compreensível que o desejo por alimentos mais calóricos e quentes aumente durante o frio, é importante equilibrar a ingestão para evitar ganho de peso excessivo e preservar a saúde geral. Aqui estão algumas estratégias para ajudar o cérebro a lidar com esses desejos e promover uma alimentação saudável durante o clima frio:

Variedade e equilíbrio: procure manter uma alimentação variada e equilibrada, incluindo alimentos frescos, mesmo durante o inverno. Inclua frutas, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis em suas refeições diárias. Alimentos frios, como saladas, podem ser consumidos adicionando ingredientes quentes ou preparando pratos mornos para acompanhá-los.

Opções saudáveis para conforto: em vez de ceder apenas a alimentos altamente calóricos e processados, busque alternativas mais saudáveis que proporcionem conforto. Sopas quentes feitas com ingredientes frescos, chás de ervas ou bebidas quentes sem adição de açúcar podem satisfazer tanto o desejo de calor quanto de conforto.

Moderação e consciência: se você realmente deseja alimentos mais calóricos ou doces, permita-se saboreá-los ocasionalmente, mas com moderação. Pratique a conscientização alimentar, comendo devagar, prestando atenção nas porções e nas sensações de fome e saciedade.

Atividade física: manter-se ativo durante o inverno é importante para ajudar a controlar o peso e melhorar o humor. Procure formas de se exercitar regularmente, mesmo dentro de casa, como praticar exercícios aeróbicos, ioga, pilates ou treinos em casa.

Foto: SelfSetFreeLiving

Gerenciamento do estresse: o consumo excessivo de alimentos calóricos e açucarados pode estar relacionado ao estresse emocional. Busque maneiras saudáveis de lidar com o estresse, como praticar técnicas de relaxamento, meditação, hobbies ou atividades prazerosas.

“Cada pessoa é única, e a relação entre o clima frio, os desejos alimentares e a saúde é complexa. Consultar um profissional de saúde, como um nutricionista, pode fornecer orientações personalizadas e ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar adequado às suas necessidades específicas”, explicou Livia Ciacci, neurocientista parceira do Supera – Ginástica para o cérebro, que concluiu.

“É normal sentir um aumento no desejo por alimentos mais calóricos, doces e gordurosos durante o clima frio. No entanto, é possível equilibrar a ingestão de alimentos durante esse período para evitar ganho de peso excessivo e preservar a saúde. E se você deseja perder um pouco de peso, essa é a melhor época do ano! Por fim, mantenha uma dieta equilibrada, faça escolhas conscientes, mantenha-se ativo e cuide do seu bem-estar emocional. Com essas estratégias, você pode ajudar seu cérebro a lidar com os desejos alimentares no frio de maneira saudável e equilibrada”, concluiu a especialista.

Fonte: Supera – Ginástica para o cérebro

Preview Inverno Usaflex promete surpreender

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O inverno já está batendo à nossa porta e a Usaflex, marca líder em conforto e tecnologia em calçados e bolsas, acaba de lançar seu preview de coleção para a estação mais fria do ano. Com a proposta de inovar em modelos clássicos e trazer novidades com tecnologias inovadoras, a marca apresenta uma seleção de modelos que prometem conquistar os corações das fashionistas mais exigentes.

Com um conjunto que promete renovar clássicos, a gerente de estilo Lethycia Schluter Bondan apresenta as novidades que vão dominar as ruas. Segundo ela, a nova coleção traz uma roupagem atualizada para modelos clássicos, como os mocassins, além de novos acabamentos para tênis, botas lisas e atemporais. Com produtos disruptivos como o Arcoflex, a Usaflex continua inovando e criando calçados que atendem às necessidades de seus consumidores. De acordo com ela, com essa tecnologia, é possível garantir o máximo de conforto para os pés, graças à flexibilidade e maciez dos solados.

“Nós sabemos que o conforto é fundamental para os nossos clientes, e é por isso que estamos constantemente pesquisando e desenvolvendo tecnologias que possam proporcionar essa sensação única de bem-estar aos nossos consumidores. Com os nossos solados, você pode ter a certeza de que seus pés estarão em boas mãos, garantindo a sua satisfação e o seu conforto ao longo de todo o dia”, explica a gerente de estilo.

Para a cartela de cores, a Usaflex apostou em tons que remetem à serenidade e ao descanso, como Lilás, Azul Retro e Mauve. Já os tons vibrantes, como Rebu, Verde Militar, Mostarda e Beterraba, ilustram a vitalidade e a celebração da vida. E para os amantes de botas, a linha traz modelos com um toque artesanal, com paleta viva e intensa, sempre contrastada por tons terrosos. Lethycia destaca que a inspiração para a elaboração dessa estética veio de tudo que é natural o artesanal valoriza produtos com a essência rústica, como fachete, bordados, pespontos e jeans. 

“Acreditamos que o toque artesanal é um elemento fundamental na valorização de produtos que buscam transmitir uma essência rústica e autêntica. Em nossa nova coleção, apostamos em elementos como fachete, bordados, pespontos e jeans para trazer uma sensação de handmade e exclusividade aos nossos calçados. Para nós, essa abordagem é uma forma de honrar as tradições artesanais, além de oferecer aos nossos clientes produtos de alta qualidade e durabilidade”, salienta.

O jeans também ganhou destaque na coleção, conquistando o selo de sustentabilidade e se tornando uma tendência que promete invadir os guarda-roupas de inverno. Bordados étnicos são outra tendência que continua forte, agora como apliques ou bordados no contorno das peças, tornando modelos básicos únicos e cheios de personalidade. 

E como todo inverno pede peças aveludadas, as botas peluciadas entregam todo o charme da estação, desde forros a detalhes de colarinhos. As botas country também estão presentes, trazendo um ar autêntico e cheio de personalidade. Inspirada no estilo do Velho Oeste norte-americano, a bota western vem como um acessório chave para este inverno, entregando ousadia e modernidade às produções.

No preview de inverno da Usaflex, as bolsas são um dos itens que mais chamam a atenção, com modelos que trazem metais exclusivos da marca e alças em gorgurão, ideais para dar um toque de personalidade ao look urbano. Destaque para o modelo shape mini, que veio para ficar e já conquistou o coração dos amantes da moda. Com capacidade para carregar apenas o essencial, essa bolsa agrega ainda mais estilo e personalidade ao visual. Já o uso de correntes e fivelas metalizadas em modelos mais clássicos faz com que o visual se torne mais contemporâneo, porém sem perder sua elegância atemporal.

Os segredos por trás dos sapatos mais confortáveis: a tecnologia Arcoflex

É comum que muitas mulheres enfrentem problemas como dores nos pés, cansaço muscular e desconforto ao usar calçados por longos períodos de tempo. Esses problemas podem afetar não apenas o conforto, mas também a saúde dos pés, já que o uso contínuo de calçados inadequados pode levar a lesões e problemas mais graves. 

Foi pensando em atender a essas necessidades que surgiu a tecnologia Arcoflex, uma inovação da Usaflex que traz uma série de benefícios para a saúde e bem-estar dos pés femininos. Trata-se de uma palmilha com formato anatômico e com um suporte para o arco plantar, que ajuda a manter a posição correta dos pés. Essa palmilha é produzida com um material de alta densidade e com um desenho específico que se adapta à curvatura natural dos pés.

O objetivo da tecnologia Arcoflex é proporcionar um maior conforto e bem-estar para as extremidades inferiores, reduzindo a pressão nos pontos de maior impacto e prevenindo possíveis lesões. Além disso, essa tecnologia é extremamente importante para a saúde dos pés, já que contribui para a correção de possíveis desvios posturais e para o alívio de dores e desconfortos causados pelo uso prolongado de calçados inadequados. Você encontra esse suporte ortopédico em diversos modelos de calçados da Usaflex, como sapatilhas, sandálias, tênis e até mesmo botas.

Com uma coleção que une conforto, tecnologia e estilo, a Usaflex apresenta as tendências que prometem conquistar as mulheres mais exigentes nesse inverno. Com a inovação da tecnologia Arcoflex, a marca continua a criar calçados que atendem às necessidades de seus consumidores, proporcionando o máximo de conforto para os pés femininos. Além disso, a cartela de cores e os materiais escolhidos mostram uma coleção atualizada para modelos clássicos, trazendo novidades com tecnologias inovadoras e acabamentos artesanais. 

Seja com botas peluciadas ou bolsas com metais exclusivos da marca, a coleção da Usaflex é perfeita para quem busca estilo, conforto e qualidade em cada detalhe.

Informações: Usaflex

Por que eu devo me vacinar? Entenda a importância da vacina contra gripe

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O Ministério da Saúde anunciou, no dia 31 de janeiro, o cronograma do Programa Nacional de Vacinação para 2023. A partir do dia 27 de fevereiro, iniciam-se as ações de vacinação de reforço bivalente contra a Covid-19, destinadas a pessoas que possuem maior risco de complicações da doença, como os idosos acima de 60 anos e aqueles que sofrem de alguma deficiência.

Está prevista também a intensificação na campanha de Influenza, em abril, antes da chegada do inverno, quando as baixas temperaturas levam ao aumento nos casos de doenças respiratórias.

Vamos falar sobre gripe?

A médica e diretora da Clínica de Vacinas Salus Imunizações Marcela Rodrigues explica que a influenza ou gripe é uma doença viral, aguda do aparelho respiratório, que provoca febre, tosse, dor de garganta, dores no corpo e mal-estar. É causada pelo vírus Influenza que circula por toda a parte do mundo. Geralmente é benigna e autolimitada, pode em alguns casos causar complicações, levando a internação hospitalar e até mesmo levar a óbito em casos extremos.

A Gripe é causada pelos vírus Influenza que compreendem 3 tipos de vírus A, B e C. Os mais importantes são os vírus Influenza A e B. Nos vírus Influenza A se destacam os subtipos A/H1N1 e A/H3N2. Os Vírus Influenza B apresentam 2 subtipos.

O início da doença, é, em geral, súbito com febre alta (temperatura acima de 37,8) e tosse. Em seguida podem surgir dores musculares, dor de garganta, dor de cabeça, coriza, mal-estar intenso, e tosse seca. Diarreia e vômitos podem aparecer em crianças. A febre é o sintoma mais importante e dura em torno de três dias. Os sintomas respiratórios como a tosse e outros se mantêm, em geral, de três a cinco dias após o desaparecimento da febre. Alguns casos podem apresentar complicações graves, como pneumonia, podendo necessitar de internação hospitalar.

Por que eu devo me vacinar contra a gripe?

Cada temporada de gripe difere e a gripe pode afetar as pessoas de maneira diferente, mas milhões de pessoas contraem gripe todos os anos, centenas de milhares de pessoas são hospitalizadas e milhares a dezenas de milhares de pessoas morrem de causas relacionadas à gripe todos os anos.

As complicações da gripe podem incluir pneumonia bacteriana, infecções de ouvido, sinusite e agravamento de condições médicas crônicas, como insuficiência cardíaca congestiva, asma ou diabetes.

A vacinação demonstrou ter muitos benefícios, incluindo a redução do risco de doenças gripais, hospitalizações e até mesmo o risco de morte relacionada à gripe em crianças. Embora algumas pessoas que recebem a vacina contra a gripe ainda possam adoecer, a vacinação contra a gripe demonstrou em vários estudos reduzir a gravidade da doença.

Importante saber:

Há 2 tipos diferentes de vacinas: a trivalente, e a tetravalente. A trivalente está disponível na rede pública para os grupos prioritários e imuniza contra três tipos de vírus tipo, duas cepas A, A/H1N1 e A/H3N2 e uma cepa B.

Marcela esclarece que a tetravalente, disponível apenas em clínicas particulares, contempla, além dessas três, uma segunda cepa B, ou seja, duas linhagens B e por isto confere uma maior proteção. Em ambos os casos, está inclusa a imunização contra o vírus influenza do tipo A/ H1N1, o mais temido.

É fundamental retomar a rotina de vacinação para evitarmos epidemias de doenças. A vacinação é o principal meio de prevenção contra doenças infectocontagiosas e, por isso, é essencial que todas as pessoas sejam vacinadas. “Além disso, é importante ressaltar que, mesmo as doenças já controladas, podem voltar a se espalhar rapidamente se houver uma diminuição na cobertura vacinação. Portanto, a vacinação é um procedimento indispensável para garantir a saúde da população e evitar epidemias.” finaliza a diretora.

Na Salus Imunizações é possível tomar a vacina de influenza imediatamente, sem precisar esperar a chegada do inverno e se imunizar contra o vírus.

Fonte: Salus Imunizações

Aprenda a fazer 3 drinques para aquecer o fim do inverno

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Durante a estação mais fria do ano, se livrar do incômodo causado pelas temperaturas mais baixas é uma tarefa por vezes difícil e que aguça a criatividade. Quando os agasalhos e cobertores não são suficientes, uma boa dose ou drinques à base das chamadas “bebidas quentes” se tornam alternativas mais do que prazerosas. No Brasil, o destilado mais comum e que cai muito bem nessa estação é a cachaça, que está cada vez mais popularizada por causa das bebidas mistas saborizadas.

A mais comum, atualmente, é a bebida mista de banana produzida pela empresa Bananazinha. Com fábricas nos estados de São Paulo e Goiás e distribuição em todo o país, ela também fabrica outros rótulos que têm outras frutas e especiarias como protagonistas.

Em destaque três drinques especiais para o inverno que levam alguns deles na preparação. Confira:

Alexander Bananazinha

Ingredientes:
1 dose e meia de BananaZinha;
1 dose de creme de leite;
2 doses de leite condensado;
2 colheres de cacau em pó.

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo, acrescente todos os ingredientes. Faça um “shake” e sirva apenas o líquido em uma taça martíni (você pode usar uma peneira comum para auxílio). Finalize com raspas de noz-moscada.

Cinnamon Paradise

Ingredientes:
95ml de CanelaZinha (bebida mista à base de cachaça e saborizada com canela);
8 uvas verdes;
60ml de água de coco;
20ml de vodca.

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, acrescente todos os ingredientes e gelo. Faça um “shake” e sirva em um copo baixo. Para decorar, espete três uvas verdes em um palito e coloque por cima do copo.

Rabo de Galozinho

Ingredientes:
110ml de AbacaxiZinho (bebida mista à base de cachaça e saborizada com abacaxi);
15ml de cachaça;
30ml de chá Mate;
10ml de Cynar.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um copo baixo. O gelo é opcional. Se desejar, decore com casca de limão taiti.

Vale lembrar que apesar do gelo ser necessário para diluição e equilíbrio das misturas, os drinques caem muito bem com o frio devido à presença de bebidas como vodca, rum e a própria cachaça.

Para saber qual o ponto de venda dos produtos da Bananazinha mais próximo, basta acessar o site da empresa.

Raclette: o delicioso sabor do inverno

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O inverno em São Paulo reserva muitos prazeres, incluindo comida de altíssima qualidade

Dentro das diversas opções atreladas ao clima frio do inverno, as mais usuais são a degustação de pratos típicos da estação. Do bom e muito conhecido fondue, ao consumo de bons rótulos de vinhos, uma das opções que surgem com bastante intensidade é o consumo do queijo raclette. Essa iguaria é oriunda da Suíça, típico do cantão de Valais. Inúmeros relatos históricos indicam que esse tipo de queijo é consumido na região dos Alpes Suíços há mais de 400 anos.

Como item da culinária, o queijo se tornou a estrela principal do prato de mesmo nome: a raclette. A palavra é derivada do verbo francês “racler”, que significa raspar, em uma referência direta à forma tradicional de preparo do prato. Provavelmente o nome ganhou notoriedade porque foram os franceses que acabaram por aprimorar a receita, adicionar outros ingredientes, fazer combinações irresistíveis e, por isso, acabaram se tornando especialistas no preparo desse prato, ajudando a popularizá-lo.

O raclette é produzido a partir do leite cru, em um processo lento, para ser extraído todo sabor marcante e a textura perfeita. O tempo de maturação deste queijo, em seu preparo tradicional, leva pelo menos 90 dias, para ser atingido a perfeição; firme por fora e macio por dentro.

Vale destacar que a versatilidade do queijo de raclette não precisa ser limitada. O mesmo pode ser de leite de cabra, ovelha, búfalo ou vaca, do suave ao aromático, genuíno, defumado, temperado com alho ou com pimenta, o prato não precisa ter limite. A combinação pode ser feita com batatas cozidas, legumes e frutas, servida com o queijo raclette assado, raspado por cima, como o bom manual da iguaria aponta.

No século XX, precisamente nos idos dos anos 70, este prato ganhou ainda mais sofisticação com o aparecimento de inúmeros modelos de racleteiras elétricas. Algumas, hoje, permitem derreter queijo na mesa em panelinhas, onde são inseridos diversificados ingredientes como toucinho, tomate, abacaxi, entre outras opções.

Em São Paulo existem diversos restaurantes que servem essa iguaria. Vale destacar que até o dia 10 de setembro, às sextas e sábados, o Grand Hyatt São Paulo oferece o Festival de Raclette, com um menu que engloba uma estação raclette, legumes, frios e fondue de chocolate. Como opções à parte são oferecidos batata assada com crispy de presunto Yaguara e queijo raclette e sanduíche de brisket.

Grand Hyatt São Paulo – Av. das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Chef Cafira Foz assina cardápio de sopas e bowl exclusivos de Olga Ri

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Para a Olga Ri, sopa não só é janta como recebe destaque no cardápio de inverno. A startup de saladas, que funciona no modelo dark kitchen, aproveita a sazonalidade da época para oferecer opções de pratos. E dessa vez, anuncia parceria com a chef de cozinha nordestina Cafira Foz, que trouxe feijão branco e frango para uma sopa fitness da marca. Os ingredientes somam os pratos criativos da marca com feijão branco, batata inglesa, caldo de legumes feito com ingredientes integrais até o talo e frango caipira temperado.

A Olga Ri é conhecida por reaproveitar talos de verduras e legumes em suas sopas, deixando os caldos mais nutritivos e evitando o desperdício de alimentos. Além da sopa inédita de Feijão branco e frango caipira, a chef criou um Bowl especial para a marca, que foi anunciado no cardápio de inverno e ganhou o nome de Sertanejo.

“Assim que imaginamos fazer uma parceria para o novo cardápio, logo pensamos na Cafira, já que muita gente por aqui é fã do seu trabalho. Entramos em contato e ela logo topou essa aventura”, comenta Beatriz Samara, CPO de produtos da Olga Ri.

A Chef Cafira Foz

O serviço de entrega está disponível no Rappi, iFood e no aplicativo da Olga Ri.

Chocolates Brasil Cacau amplia portfólio de inverno com o Fondue Ovomaltine

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A novidade passa a integrar o mix de produtos especiais para a estação

Elegante, delicioso e fácil de preparar, o fondue de chocolate é o doce mais aclamado do inverno, um clássico que nunca sai de moda. A Brasil Cacau, sempre atenta às tendências e aos pedidos de seus consumidores, aproveitou a chegada do inverno para abastecer o seu portfólio com combinações extraordinárias de fondues.

A parceria entre Brasil Cacau e Ovomaltine já é de longa data e agora a família cresceu com a sua versão fondue que, além do delicioso chocolate, conta com a crocância inconfundível de Ovomaltine® em um sachê adicional para proporcionar uma experiência ainda mais incrível.

Ele pode ser preparado, sem complicação, em banho maria ou no micro-ondas e a recomendação é usar frutas, marshmallow, biscoitos e até mesmo trufas recheadas para acompanhá-los e tornar a experiência ainda mais especial.

O produto já está disponível para venda nas mais de 400 lojas físicas da marca pelo Brasil, além do site oficial e nos apps de delivery, Rappi e iFood.

5 produtos Nivea indispensáveis para o cuidado da pele no inverno

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Confira os itens de Nivea perfeitos para a sua rotina de beleza na estação mais fria do ano

Você sabia que no inverno o cuidado com a nossa pele precisa ser redobrado? Isso porque com a queda de temperatura é muito comum a nossa pele ficar ressecada, desidratada e com algumas rachaduras, principalmente nos lábios – já que essa região costuma ser mais sensível pela falta de queratina, responsável por ajudar a manter a umidade do organismo, além de estar sempre em contato com a saliva, que possui pH ácido e pode contribuir para o ressecamento.

É importante, principalmente no frio, manter uma rotina intensa de hidratação para estar com a nossa pele sempre bem cuidada e sem aquela sensação de pele repuxando. Pensando nisso, a Nivea, marca Nº1 em cuidados com a pele no mundo, selecionou alguns produtinhos que são ideais para manter o seu lábio, mãos e corpo sempre hidratados, a fim de evitar os danos causados pelo clima seco e gelado.

Confira:

Loção Hidratante Nivea Milk
É claro que você conhece ou já usou o best-seller Loção Hidratante Nivea MILK. São anos de história e cuidado, passado de geração para geração! Ele desodoriza e proporciona a sensação única de relaxamento, deixando a pele visivelmente macia, sedosa e super hidratada por 48 horas. A fragrância clássica da marca é leve e proporciona uma experiência reconfortante nos dias mais frios. Afinal, cuidar do corpo também é skincare, né? Preço sugerido: R$ 20,90

Nivea Creme
O Nivea Creme, a famosa latinha azul, é um produto que pode ser usado a qualquer hora, em qualquer lugar. Ela evita o ressecamento, é multifuncional e indicada para todas as partes do corpo com alto teor de ingredientes hidratantes, exclusivos da NIVEA, oferece uma pele macia por até 24h. Média de preço: R$ 17,45

Nivea Scrub Aloe Vera
Fornece todo cuidado e hidratação que um lábio precisa de um jeito funcional: enquanto o efeito de peeling renova a pele dos lábios, sua fórmula enriquecida com Aloe Vera e Vitamina E deixa-os instantaneamente macios! Preço sugerido: R$ 22,90

Nivea Hands 3 em 1 Antibacteriano
Proporciona hidratação por 24 horas, além de reparar e proteger as mãos do ressecamento, com dexpanthenol. Sua embalagem é prática e fácil de carregar para qualquer lugar! Preço sugerido: R$ 20,30

Nivea Hidratante para Banho Milk
Sua fórmula com Óleo de Amêndoas foi especialmente desenvolvida para desodorizar e hidratar a pele durante o banho, logo após o uso do seu sabonete diário. Sua fórmula exclusiva é rapidamente absorvida pela pele molhada. Aguarde alguns segundos e enxágue suavemente, para sair do banho com a sensação de uma pele macia e hidratada. Você pode se vestir imediatamente, sem a necessidade de aplicar uma loção hidratante após o banho. Preço sugerido: R$19,90

Informações: Nivea Brasil | SAC: 0800 77 64832

Sopa: saiba tudo sobre o alimento que é o queridinho do inverno

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As temperaturas mais baixas são um convite para ingerir uma sopa, caldo ou canja

O frio e as temperaturas mais baixas do inverno dão aquela preguiça de cozinhar. Nesse cenário, as sopas – além dos caldos e canjas – caem como uma luva. Práticas, de rápida preparação e muito nutritivas, elas trazem consigo uma infinidade de combinações e sabores. Há quem diga que esse é, inclusive, o prato mais antigo da humanidade, inventado pelos homens das cavernas misturando pedaços de carnes e outros alimentos em vasilhas e tigelas primitivas, muito antes até do que a domesticação do fogo.

Segundo a nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, Sofia Ferreira, as sopas geralmente são lembradas no inverno e/ou quando as pessoas estão doentes ou em recuperação médica — são tão versáteis que nem precisam de muito esforço para a mastigação, podendo ser consumidas por todo mundo, de crianças a idosos. E a especialista afirma que o prato deveria ser consumido mais, e durante todo o ano.

“As sopas podem ser um alimento extremamente nutritivo. Como são feitas geralmente com alimentos in natura, são muito saudáveis. A forma como os ingredientes são cozidos, evitando cozinhar por muito tempo e evitando liquidificar, contribui para uma melhor digestão pelo organismo e maior ingestão de fibras. Outro ponto interessante é que o prato contém quantidades grandes de água, tanto no caldo em si, quanto nos ingredientes usados no preparo, contribuindo com a hidratação do corpo”, explica Sofia.

As sopas são excelentes opções de entrada, acompanhamento e prato principal. Versáteis, podem oferecer uma infindável combinação de sabores. À noite, durante o jantar, é quase uma opção perfeita: leve e de fácil digestão para o corpo que vai entrar em descanso.

“Durante o preparo, o ideal é inserir muitos vegetais e legumes como couve, agrião, cenoura, vagem e brócolis, que irão deixar sua refeição menos calórica e mais nutritiva; e ter cautela em adicionar grandes quantidades de batatas e demais tubérculos, pois são mais calóricos e devem ser consumidos com moderação por diabéticos, por exemplo. Além disso, opte por carnes magras, evitando bacon, paio e outras proteínas gordurosas. Abuse dos temperos naturais como ervas e talos, salsão, alho, cebolinha. Para os consumidores veganos ou vegetarianos, vale apostar em proteínas como a lentilha e grão-de-bico. Não é recomendado incluir no preparo o macarrão instantâneo, por possuir altas taxas de sódio em sua composição e por ser um produto industrializado pobre em nutrientes”, aponta a nutricionista.

“Além disso a especialista ressalta que se alimentar com qualidade nutricional faz toda diferença: você nutre, hidrata e aquece o corpo, trazendo sensação de bem-estar físico e emocional. Uma dica de ouro é sempre ter sopas congeladas, pela praticidade, evita-se o consumo de alimentos calóricos e industrializados.”

Porém, como tudo na vida, é preciso equilíbrio no consumo das sopas. Incluir regularmente a combinação no dia a dia pode fazer muito bem à saúde, mas o consumo em excesso é prejudicial, principalmente para quem busca perder peso.

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“Uma dieta totalmente baseada em sopas fará com que a pessoa que quer emagrecer corra o risco de desenvolver deficiência nutricional, fraqueza e perda de massa muscular. O organismo precisa consumir alimentos ricos em nutrientes em diversas formas. A sopa pode ser uma refeição completa, mas não pode substituir outros pratos sólidos e secos”, finaliza a coordenadora.

Fonte: Anhanguera

Saúde mental no inverno: 5 práticas para melhorar o humor

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Psicóloga traz dicas para afastar o desânimo e alerta que, em alguns casos, o período mais frio pode desencadear quadros depressivos

A chegada do inverno costuma ser complicada para quem associa as sensações positivas ao sol e ao calor. A pouca luminosidade, os dias cinzentos com menos interação social, e a vontade de ficar em casa podem levar ao desânimo. Nesses momentos, muitas pessoas são levadas a refletir sobre a vida e os problemas e, em alguns casos, podem chegar até mesmo à depressão.

“É normal nos sentirmos mais sonolentos no inverno, porque produzimos mais melatonina, hormônio estimulado pela ausência de luz. A energia fica mais baixa e, dependendo do momento de vida, pode se desencadear um quadro mais depressivo. Buscar atividades prazerosas e alguns outros cuidados são importantes para passar por esse período com mais alegria e saúde mental”, comenta Milene Rosenthal, psicóloga cofundadora da Telavita, clínica digital de saúde mental.

Milene traz algumas dicas para um inverno com menos desânimo:

É passageiro – a primeira coisa é não esquecer que a estação é passageira e bastante breve aqui no Brasil, se comparado aos países do hemisfério norte, principalmente. São apenas três meses e muitas vezes o clima não é tão ruim. Há dias de sol no inverno. Então, tenha paciência e mentalize que o clima deve melhorar em breve.

Busque recordações – associe também os dias frios a momentos felizes, afinal, não vivemos coisas boas somente no verão. Certamente, todo mundo tem uma memória positiva vivida em um período menos ensolarado ou quente. Quem faz os momentos felizes somos nós e não o clima.

Procure conforto – busque boas sensações, seja em um cobertor, um aconchego, uma programação que goste na TV ou comidas afetivas. Os pratos quentinhos do inverno são um ponto alto da estação e trazem sensação de conforto e bem-estar.

Exercite-se e faça o que gosta – sabemos o quanto pode ser difícil levantar-se da cama e ir à academia, mas o exercício físico aquece o corpo, deixa a cabeça mais leve e libera endorfina, conhecida como o hormônio da felicidade. Ela alivia as tensões e regula as emoções. Procure uma atividade que combine com seu estilo de vida e que você goste. No começo pode ser difícil, mas depois se torna um hábito natural e você passa a notar o quanto ele faz bem.

Atividades prazerosas, indoor ou outdoor, são importantes em qualquer época do ano. Desafie-se a sair de casa e a ver coisas novas, encontre amigos e novas formas de lazer. Descubra um novo hobby, que seja ainda melhor nesta época, fotografe as paisagens, ouça músicas que gosta e observe a natureza.

Se nada der certo, é hora de procurar ajuda profissional

“A terapia tem um papel muito importante para ajudar quem se sente sozinho e desmotivado. O diálogo com um profissional pode ser benéfico para passar por essa situação de incômodo da melhor forma e com o melhor acompanhamento”, finaliza a psicóloga.

Fonte: Telavita