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Café com sabor de iogurte de morango é destaque na rede Sterna

Durante todo o mês de novembro, a rede Sterna Café traz para degustação um grão do serrado mineiro: Mitsuo Nakao. A rede de franquias é conhecida por trazer cafés especiais de diversas regiões do país e do mundo a cada mês e oferece uma experiência completa no universo dos cafés especiais.

O grão Mitsuo Nakao é cultivado há uma altitude 1.150m e é uma variação do bourbon vermelho. O café é extraído por processo natural de fermentação e possui corpo aveludado com finalização curta e acidez cítrica.

O sabor de iogurte de morango e frutas vermelhas são os destaques do café que está disponível em todas as unidades da rede Sterna Café até o final do mês.

Algumas características do Mitsuo Nakao:

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Variedade: Bourbon Vermelho
Processo: natural
Corpo: aveludado
Sensorial: sabor de iogurte de morango e frutas vermelhas
Acidez: cítrica.

Informações: Sterna Café

Fábrica de Bolo Vó Alzira comemora aniversário com Bolo Mágico de Iogurte

Para deixar ainda mais saborosa a comemoração de aniversário de 11 anos, a Fábrica de Bolo Vó Alzira voltou às origens e preparou uma surpresa doce e deliciosa em setembro. O bolo, que iniciou a história de sucesso da marca, e por isso ganhou o título de “mágico”, volta em outra versão.

A novidade traz a tradicional e caseira receita da Vó Alzira e ganhou uma cobertura mousse de iogurte: bolo de leite, iogurte natural na massa, cobertura mousse de iogurte e gostinho especial de canela. O lançamento (R$ 30,00 o tamanho grande) ficará disponível durante todo o mês nas lojas da rede.

“O bolo de iogurte com canela foi o pontapé inicial do caminho da Fábrica de Bolo Vó Alzira. Provei esse bolinho na casa da minha cunhada, gostei muito e repliquei a receita. Para ganhar um extra e ajudar meu marido, resolvi fazer o bolo em meu apartamento e comecei a vender fatias no botequim ao lado. E foi assim que o negócio começou, com esse bolo mágico, da sorte, que ajudou muito nossa família”, afirma a sócia fundadora da rede Alzira Ramos.

Iogurte - Claudio Azevedo w

Informações: Fábrica de Bolo Vó Alzira

Corpus, da Danone, aposta em nova categoria com lançamento de iogurte tipo skyr

A marca traz um iogurte inspirado em uma receita milenar da Islândia, fonte de proteínas, baixo em gorduras e uma cremosidade incrível

Desde 1989 no mercado brasileiro, a marca Corpus, da Danone, traz mais uma novidade com o lançamento de iogurte tipo skyr. Inspirado em uma receita milenar da Islândia, o produto é fonte de proteínas, baixo em gorduras e possui uma cremosidade diferenciada. A aposta na nova categoria mantém a filosofia da marca que procura atender a necessidade do consumidor preocupado com a alimentação e que busca por produtos saudáveis, sem abrir mão do sabor.

A Danone constatou uma tendência de mercado nesta categoria. Fatos históricos apontam que a receita deste iogurte foi levada pelos vikings para a Islândia ainda na Idade Média. Por isso, O skyr segue uma receita milenar: seu processo de preparação leva aproximadamente seis horas e é elaborado por meio da fermentação do leite e o dessoramento (separação do soro).

A técnica de preparo faz com que as proteínas do leite fiquem mais concentradas, além de trazer uma cremosidade diferenciada ao produto. Corpus uniu aos benefícios de skyr seus diferenciais de 0% de lactose e 0% adição de açúcares.

Outro destaque é a escolha dos sabores para a novidade: Framboesa e Blueberry, que possuem aromas naturais e 11g de proteínas, além de uma versão Natural, que oferece 13g de proteínas.

O lançamento está disponível nos principais supermercados do país e tem preço sugerido de venda de R$ 4,99.

Informações: Nestlé

Corpus traz todo sabor do chá para o iogurte

Corpus, da Danone, lança dois novos sabores deliciosos e inusitados: chá branco, uva verde e água de coco e matchá com limão, ambos em versão líquida 170g. A empresa é uma das primeiras no mercado de iogurtes no Brasil a apostar nesta proposta inovadora de combinações com chá. As novidades reafirmam o propósito da marca, baseado também na preocupação dos brasileiros em relação a alimentação e bem-estar. O consumidor encontra em Corpus um produto com aromas naturais, 0% de gorduras, 0% adição de açúcares e 0% lactose.

Com o matchá e o chá branco sendo os ingredientes que mais cresceram no último ano, a marca lança produtos que seguem essa tendência, mostrando que continua evoluindo e caminhando junto com as mudanças e desejos dos consumidores. Além disso, estas uniões de ingredientes deliciosos combinam com a leveza da marca Corpus.

O formato colherável de morango com baunilha; maracujá com manga; e amora com framboesa, além do iogurte líquido de morango e melancia, completam a linha Corpus.

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Os novos sabores já estão disponíveis nas prateleiras dos principais supermercados do Brasil com preço de venda sugerido de R$ 2,99 (embalagens de 170g).

Informação: Corpus

Está com fome? Aprenda a receita de uma massa para o jantar de hoje

Com rendimento de 6 porções, Adria mostra como é fácil preparar um refeição saborosa em 40 minutos

O macarrão é um dos alimentos que mais estão presentes na mesa do brasileiro. Sua versatilidade é comprovada pelos inúmeros cortes existentes e pelas infinitas combinações com molhos e ingredientes. Não podemos esquecer que também é um produto fácil de encontrar em qualquer supermercado próximo, caso já não tenha na despensa.

Para te ajudar na preparo do jantar, Adria, uma das principais marcas de massas, torradas e biscoitos do País, dá uma dica de prato saboroso feito com o Farfalle Grano Duro, um tipo de corte que faz parte da linha que utiliza um trigo especial. Esse tipo de grão, após o cozimento, deixa a massa naturalmente al dente, ou seja, soltinho e macio, porém resistente à mordida – o ponto ideal para se apreciar o verdadeiro sabor de uma massa.

Curiosidade: originário do Norte da Itália, o nome Farfalle refere-se à borboleta em italiano. Também é conhecido como laçarotes ou gravatas. Este corte também é indicado para o preparo de saladas.

Veja a receita completa abaixo e tenha uma incrível experiência sem precisar de uma ocasião especial.

Farfalle ao Molho de Iogurte com Truta Grano Duro Adria

Ingredientes:
1 embalagem de Farfalle Grano Duro Adria
6 filés de truta
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (café) de essência de amêndoas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de iogurte:
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite desnatado
1 iogurte natural desnatado
Suco de 1 limão
Sal, noz-moscada e raspas de limão a gosto.

Modo de Preparo:

Prepare os filés de truta:
Em uma assadeira média, acomode os 6 filés de truta com o azeite de oliva, essência de amêndoas, sal e pimenta-do-reino. Cubra com papel alumínio e deixe assar em forno médio pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 5 minutos, retire do forno e reserve.

Prepare o molho de iogurte:
Em uma panela média, aqueça a margarina light e doure a farinha de trigo. Junte 1 litro de leite desnatado aos poucos mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o iogurte, o suco de limão e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a noz moscada, polvilhe as raspas de limão e reserve.

Massa:
Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

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Montagem:
Escorra a massa, coloque em um refratário grande, acrescente o molho de iogurte e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode os filés de truta e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Adria

Verde Campo apresenta novo sabor de Natural Whey

Linha de iogurtes proteicos é sem lactose, zero açúcar e livre de conservantes, aromas e corantes artificiais

A Verde Campo apresenta, durante a Arnold Sports Festival (12 a 14 de abril), em São Paulo, o novo integrante da família Natural Whey, composta por iogurtes e shakes enriquecidos com proteína do soro do leite, whey protein. A linha ganha a versão com concentração de 21g de proteína no sabor Morango.

Seguindo o compromisso da empresa de oferecer apenas produtos 100% naturais, o lançamento é livre de conservantes, aromas e corantes artificiais. Em embalagem com 250g, fácil de levar para qualquer lugar, o produto não contém lactose e é zero açúcar, sendo adoçado naturalmente com stévia, assim como toda a linha. O novo iogurte é preparado com leite desnatado e fresco, produzido por fazendas certificadas em boas práticas produtivas e bem-estar animal.

A linha Natural Whey ajuda a aumentar a ingestão de cálcio e proteína de forma prática e saborosa. Os produtos são ideais para consumo em todas as idades, no café da manhã, intervalo das refeições e no pré ou pós-treino. A versão com 21g de proteína assegura saciedade por ainda mais tempo e contribui para o desenvolvimento de massa muscular magra.

A linha conta ainda conta com mais dois sabores de Natural Whey com 21g de proteína (Doce de Leite e Pasta de Amendoim), quatro sabores de Natural Whey com 14g de proteína (Morango, Cookies & Cream, Baunilha e Banana) e dois sabores da versão com embalagem de 500g.

A Verde Campo assumiu o compromisso de eliminar ingredientes artificiais de todo o seu portfólio e não apenas de uma linha. Para isso, descobriu novos ingredientes, alterou suas receitas, investiu na modernização da fábrica, certificou pecuaristas para melhorarem o leite e envolveu fornecedores de polpa de fruta, fermentos, e outros insumos para garantir que nada na elaboração dos produtos tenha origem artificial.

“Esse lançamento vai ao encontro de duas grandes tendências de mercado. A primeira é a demanda dos consumidores por produtos naturais. E a segunda tendência são os alimentos enriquecidos de proteína. Lançada em 2016, o Natural Whey foi pioneiro no mercado de lácteos com whey protein. Desde então, tivemos muito sucesso nas vendas e por isso, seu portfólio não para de crescer” – explica Arlindo Curzi, diretor de inovação da Verde Campo.

Ficha técnica do produto

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Natural Whey 21g – sabor morango

Ingredientes: leite desnatado pasteurizado, concentrado proteico de soro de leite, concentrado de beterraba, fermento lácteo, enzima lactase, estabilizante pectina, aroma natural, edulcorante glicosídeos de esteviol (stevia).

Alérgicos: contém leite. não contém lactose, não contém glúten.

Tabela Nutricional

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Informações: Verde Campo

 

Cheesecake de iogurte com geleia de goiaba Homemade

Leve e saborosa, essa versão da sobremesa americana é ideal para adoçar a tarde.

Ingredientes
800g de iogurte natural gelado
225g de cream cheese
60g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de Geleia de Goiaba Homemade

Modo de preparo:
Em uma tigela, junte o iogurte, o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha. Com o auxilio de um fouet, misture bem até obter consistência de um creme liso. Deixe em banho-maria de gelo, por 45 minutos. Sirva o cheesecake com a Geleia de Goiaba Homemade.

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Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

Fonte: Homemade

Lanches leves e práticos: opções ideais para dar muito mais energia no Carnaval

Adria ensina a preparar Torrada com Queijo Meia Cura e Torrada com Banana-da-Terra e Torradas com Iogurte Grego e Frutas

Vai cair na folia? Quem gosta de pular Carnaval sabe que é preciso muita energia para aguentar a animação e ter fôlego para curtir todos os dias de festa, não é mesmo? Assim, os lanchinhos rápidos e práticos podem ser uma ótima sugestão para a ocasião.

Pensando nisso, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sugere duas opções de lanches para começar o dia com todo o pique: Torrada com Queijo Meia-Cura e Banana-da-Terra e Torradas com Iogurte Grego e Frutas.

Leves, as torradas são ótimas opções de carboidratos para você que vai correr atrás do trio ou arrasar no desfile da escola de samba do coração. Já as frutas vêm para dar um toque de sabor e frescor que a estação pede.

Dica do chef: para deixar o café da manhã mais completo e saboroso, sirva suco de frutas de acompanhamento.

Gostou das dicas? Então, agora é só caprichar na fantasia e aproveitar a folia.

Torrada com Queijo Meia Cura e Banana-da-Terra

torrada com queijo.jpg

Ingredientes

Para as bananas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 bananas-da-terra fatiadas no sentido do comprimento e cortadas ao meio

Para a montagem
½ embalagem de Torrada Integral Adria (80 g)
8 fatias de queijo meia cura
3 colheres (sopa) de melado

Modo de Preparo

Prepare as bananas:
– Em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga e grelhe as bananas.

Monte as torradas:
– Sobre cada torrada coloque uma fatia do queijo, acomode a banana e regue com o melado.

Rendimento: 8 torradas
Tempo de Preparo: 20 minutos

Torradas com Iogurte Grego e Frutas

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Ingredientes
1 embalagem de iogurte grego light (100 g)
½ embalagem de Torrada Light Adria (80 g)
8 morangos fatiados
8 fatias pequenas de mamão papaia
mel a gosto

Modo de preparo
Espalhe o iogurte sobre as torradas, acomode o morango e o mamão. Finalize com um fio de mel e sirva em seguida.

Rendimento: 8 torradas
Tempo de Preparo: 15 minutos

Fonte: Adria

Deixe o bolo de laranja mais gostoso

Deixe o seu bolo de laranja ainda mais gostoso em três passos simples. A receita é fácil e prática e uma ótima opção para o café da manhã ou uma refeição leve durante o dia. Confira a receita abaixo:

Bolo de Laranja

Ingredientes
1 bolo Pullman sabor laranja
3 potes de iogurte grego tradicional
laranja picada, sem a pele
frutas variadas a gosto
mel a gosto
granola a gosto

Modo de fazer
Corte o bolo em fatias de 1,5 cm e distribua em pratos de sobremesa. Cubra com iogurte, mel, frutas e granola. Sirva em seguida para o lanche ou refeições leves.

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Rendimento:  5 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: Pullman

Alimentação adequada reflete na saúde da boca

Para quem está iniciando uma dieta, o Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP) traz recomendações com o intuito de manter a saúde bucal em dia

É no início do ano que muita gente resolve adotar hábitos mais saudáveis recorrendo às dietas. A mudança pode ser benéfica, mas se conduzida por um profissional da área. Do contrário, há riscos inclusive para a saúde bucal.

Quem adere a uma dieta da moda como a do jejum intermitente – no qual a pessoa fica horas sem se alimentar – está mais sujeito à diminuição do pH, importante para controlar a acidez da boca.

“Quando ficamos muito tempo sem comer ocorre uma queda acentuada no pH interferindo na acidez, e por consequência, na probabilidade do surgimento da cárie e erosão dental. Para amenizar o problema, a recomendação é beber bastante água”, explica a cirurgiã-dentista e conselheira do Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP), Sandra Kalil Bussadori.

Como a nutrição interfere em todo o funcionamento do corpo, qualquer alteração nos hábitos alimentares causa impactos. “Dietas muito restritivas, por exemplo, podem provocar diminuição ou ausência de alguns nutrientes e vitaminas essenciais para a manutenção da saúde bucal, favorecendo o aparecimento de infecções”, avisa a cirurgiã-dentista.

Outro cuidado necessário é com a ingestão exagerada de certos alimentos, mesmo sendo saudáveis. “As frutas ácidas, se consumidas em excesso, podem causar a erosão dental – que é o tipo de lesão em que ocorre perda de estrutura dental através de reação química”, conta a Sandra.

Para amenizar e até mesmo evitar o processo de erosão, a recomendação é tomar um copo de água ou realizar um bochecho com o líquido. Na sequência, recomenda-se fazer a higienização. “A indicação é esperar, pelo menos, uns 30 minutos para a escovação utilizando sempre uma escova de dente macia ou extramacia, fio e creme dental”, diz a cirurgiã-dentista.

sorriso boca dentes perfeitos

Dietas que podem trazer benefícios

Algumas dietas, por outro lado, podem ser bastante benéficas para a saúde bucal, com a inclusão de determinados grupos de alimentos. Entre eles, os que são ricos em fibras como os grãos, vegetais e algumas frutas. Os lácteos também são fontes importantes para manter a boca saudável.

“Os alimentos fibrosos evitam a formação de placa bacteriana e os lácteos contribuem para saúde por conta do cálcio e das proteínas. Tem ainda os que são ricos em vitamina C, excelentes antioxidantes para aumentar a imunidade, mantendo as gengivas saudáveis”, aponta a conselheira.

Vale ressaltar que além da dieta é necessário manter bons hábitos de higiene e a atenção deve ser redobrada com as crianças. “No caso delas, a higienização costuma ser menos eficiente e se elas têm uma dieta com muito açúcar podem ficar mais suscetíveis à cárie dental”.

Com a adoção de dietas saudáveis, higienização da forma correta e visitas regulares ao (a) cirurgião(ã)-dentista é possível manter a silhueta e a boca mais saudável.

Confira 10 alimentos que podem fazer bem para a saúde bucal

maçãs

· Maçã

pera pippalou2

· Pera

morango do emiliano
· Morango

brocolis
· Brócolis

abobora
· Abóbora

GOIABA VERMELHA
· Goiaba

tomates
Foto: Max Straeten/Morguefile

· Tomate

espinafre
· Espinafre

raspberries framboesa iogurte vermelha
· Iogurte

kefir
· Kefir

Fonte: CROSP