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La Pergoletta participa do Restaurant Week

No menu especial, disponível no jantar da unidade do Itaim, terá bruschetta, cuscuz, massas, risoto, tiramisù e canolli

“Aqueles” dias esperados por quem gosta de comer muito bem, em bons restaurantes, de chefs badalados e com um bom custo-benefício. Assim é o Restaurant Week que começou em 4 de outubro e segue até dia 27 de outubro.

Um dos restaurantes participantes é o La Pergoletta, unidade do Itaim, do carismático chef Elia Seganti. Por R$ 58,90 por pessoa é possível escolher entre duas opções de entrada, Bruschetta di parma, brie e mel (uma fatia de pão italiano tostada, tomate, manjericão, prosciutto de Parma, queijo brie e mel) ou cuscuz italiano (legumes assados); três de prato principal, Meia lua de brie e damasco (al molho, panna funghi), Filetto e bufalina (filé de frigideira e alho, com raviolli verde recheado de mussarela de búfala e manjericão) ou Risotto nero, gamberini e palma (camarões salteados no azeite, alho e ervas, sobre nosso arroz negro); duas de sobremesa, Tiramisù italiano (pavê italiano com chocolate, café e creme) ou Canolli Siciliano (massa doce crocante com creme de ricota e gostas de chocolate).

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Bruschetta di parma, brie e mel – Foto: Paulo Bau

Este menu estará à disposição no jantar, durante os dias do evento.

La Pergoletta – Rua Dr. Renato Paes de Barros, 435, Itaim Bibi – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 9h às 23h; domingos e feriados, das 9h às 17h

Sobremesa irresistível: Merenguinho Italiano da La Pergoletta

Difícil resistir a uma boa sobremesa, ainda mais quando, além de encher os olhos, é deliciosa. É o caso do merengue, tradicional doce feito com morangos, suspiros e chantilly. Com a fruta e o frescor do chantilly, é uma boa pedida para quem não abre mão de um doce.

No restaurante do Tatuapé do La Pergoletta – do chef Elia Seganti – ele ganha sobrenome e um toque italiano: Merenguinho Italiano – morangos, suspiros, calda de chocolate e chantilly (R$ 28). Tudo isso disposto de forma harmônica e detalhada, em uma taça. “Nos dias de calor é uma das sobremesas mais pedidas, mas os dias não tão quentes não são problemas para os clientes. E, como é bonita, quando um garçom passa com ela, logo outro cliente admira e também acaba pedindo”, conta Seganti.

De acordo com a Agência Embrapa de Informação Tecnológica, a época de colheita do morango depende da cultivar e do clima na região de cultivo, variando de abril a outubro em regiões quentes, podendo estender-se até dezembro, em regiões mais frias, como o Sul do Brasil. Então, é hora de aproveitar o melhor período de consumo dessa fruta.

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La Pergoletta: Rua Itapura, 1478 – Tatuapé – São Paulo. Horário de funcionamento: segunda, das 18h às 23h; de terça a sexta, das 11h às 15h e das 18h às 23h; sábados e feriados, das 11h às 16h e das 18h às 23h; domingo, das 10h às 16h