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Nissin indica receita surpreendente com as sobras da ceia de Natal

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Marca sugere prato que evita o desperdício de alimentos e é tão gostoso quanto os do jantar natalino

Sobrou peru, tender, pernil? O que fazer para não desperdiçar essa comida toda e ainda não repetir a ceia da véspera? A Nissin FOODS DO BRASIL tem a receita.

A empresa lançou recentemente a campanha Lámen Social Good a fim de reforçar a importância de reaproveitar os alimentos e incentivar os consumidores da marca a incrementarem o macarrão instantâneo com ingredientes em bom estado, que provavelmente ficariam esquecidos no fundo da geladeira.

Para renovar o cardápio com o que está à mão no almoço do dia 25 de dezembro e nas refeições seguintes, a Nissin pensou em um prato para lá de prático e saboroso para repaginar o frango. Confira abaixo a receita completa:

Lasanha Nissin

Ingredientes:
3 embalagens de Nissin Miojo Lámen sabor Galinha;
150 gramas de muçarela;
1 peito de peru ou frango desfiado (ou outra carne que tenha sobrado da ceia);
3 colheres (sopa) de óleo;
2 colheres (sopa) de cebola bem picada;
1 dente de alho bem picado;
1 colher (sopa) de urucum ou colorau;
2 copos americanos de água;
4 tabletes de caldo de galinha;
2 colheres (chá) de salsa;
2 colheres (chá) de cebolinha verde;
2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
1 copo de requeijão.

Modo de preparo:
Cozinhe o Nissin Miojo Lámen sabor Galinha conforme as instruções da embalagem, mas sem o tempero. Quando estiver cozido, escorra a água, passe rapidamente na água fria e reserve. Desfie o peru ou frango e prepare o molho. Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o alho para dourar. Acrescente o colorau, a cenoura, a cebolinha, a salsa e o caldo de galinha. Misture bem. Coloque a água e deixe ferver até formar um caldo grosso. Adicione o frango. Monte em um refratário, alternando camadas de molho, macarrão, molho e requeijão. Repita até completar o refratário. Termine com molho, requeijão e muçarela. Ponha no forno até derreter o queijo e sirva quente.

No site da Nissin, há outras receitas saborosas preparadas com macarrão instantâneo.

Dia do Miojo: uma das maiores invenções japonesas completa 63 anos hoje

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Macarrão instantâneo se tornou tão popular que em 2020 foram consumidas mais de 116 bilhões de porções do alimento em todo o mundo

Hoje, 25 de agosto, uma das criações japonesas mais famosas de todos os tempos completa 63 anos: o macarrão instantâneo, ou simplesmente miojo para nós, brasileiros. Criado em 1958 pelo fundador da Nissin Foods, Momofuku Ando, o alimento se tornou tão popular em diversos países que em 2020 foram consumidas mais de 116 bilhões porções de macarrão instantâneo em todo o mundo, conforme pesquisa da World Instant Noodles Association (WINA).

Mas você conhece a história e a preocupação social que envolveram a criação do miojo? Tudo começou no período pós-Segunda Guerra Mundial no Japão, quando Momofuku Ando teve a ideia de criar um alimento prático, seguro, saboroso, com armazenabilidade e acessível para sanar a fome da população japonesa no período de reestruturação daquele país. Assim nasceu o Chicken Ramen, primeiro macarrão instantâneo do planeta. Em 2018 a WINA (World Instant Noodles Association) incluiu mais dois princípios ao famoso produto: ser nutritivo e ecologicamente sustentável.

Foto: Andree Autza/Morguefile

No Brasil a história do macarrão instantâneo começa em 1965, ano em que o produto chegou ao Brasil, e conquistou rapidamente consumidores de todo o país. Um levantamento da WINA mostra que o Brasil é líder de consumo do alimento na América Latina, com 2,7 bilhões de porções consumidas em 2020, resultando em um consumo per capita de 12 a 13 porções.

Inovação contínua

Momofuku Ando – fundador da Nissin

Em 1971, Momofuku Ando inovou novamente ao criar outro produto versátil, que pudesse ser consumido em um copo – nascia, então, o Cup Noodles. Já em 2000, o macarrão instantâneo foi considerado uma das maiores invenções do século XX, de acordo com uma pesquisa realizada no Japão pelo Fuji Research Institute. Por fim, em 2005, Momofuku Ando desenvolveu o Space Ram, uma versão do macarrão instantâneo para ser consumida em pleno espaço por um astronauta japonês.

Sassá Sushi traz gastronomia nipônica quente

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Para aquecer a temporada, restaurante do Itaim Bibi serve clássicos do inverno japonês

O inverno está mais rigoroso que nos últimos anos, e para aquecer os dias e noites frios, o Sassá Sushi – restaurante japonês com mais de 18 anos de tradição, oferece pratos típicos quentes da culinária nipônica. O Lamen, prato que ganhou destaque recente no paladar paulistano, vem em um delicioso caldo com carne de porco, cogumelos shitake, kamoboko (uma massa de peixe curtida), ovo, macarrão tipo lámen, cebolinha e broto de feijão (R$ 39,90), levemente apimentado. Na linha das massas, também há as tradicionais Yakisobas, nas versões filé mignon (R$ 39), frango (R$ 35) e frutos do mar (R$ 49).

Para quem curte Gohan, o arroz japonês, são três as opções: Tonkatsu, Katsu Curry, e Gyudon. As duas primeiras podem ser com tiras de carne bovina, suína ou de frango empanados, servidos com os molhos Tonkatsu e Curry, respectivamente, em uma tigela do arroz (R$ 39, filé mignon, R$ 35, outras opções). Já o Gyudon (R$ 39), tem paladar um pouco mais suave com a tigela de Gohan coberta por tiras de costela aceboladas na redução de vinho. Por fim, a novidade fica por conta do Hot Flocos, hot roll recheado com salmão, cebolinha, cream cheese, fritos em flocos de arroz, com cobertura de tartar de salmão temperado com molho tarê, servido em porções com 8 unidades por R$ 34,90.

Sassá Sushi Itaim: Av. Horácio Lafer, 640 – Itaim Bibi – São Paulo – SP. Telefone: (11) 3078-4538 – Horários de Funcionamento: segunda a sexta: das 12h às 15h / das 19h às 23h. Sábado: das 12h às 23h. Domingo: das 12h às 23h. Delivery: (11) 5183-3898 / (11)99201-1605

Festival de lámens no Tadashi Japanese Restaurant

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O Tadashii Japanese Restaurant promove o seu tradicional Festival de Lámens. Neste menu, o cliente pode escolher primeiro o caldo que gostaria em seu lámen e depois o sabor, totalizando 20 opções diferentes. Entre os caldos estão: Shoyu (molho especial Tadashii a base de shoyu e especiarias), Shio (caldo a base de sal e especiarias), Shiro Misso (molho à base de pasta de soja suave) e Aka Misso (caldo a base de pasta de soja picante com toque de tarê).

Depois de escolher o caldo, o cliente escolhe entre os sabores : Vegetariano (shimeji, aspargos, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e alga nori – R$ 32,90); Frango (frango empanado, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 34,90); Lombo (lombo de porco assado, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 34,90); Roastbeef (fatias finas de roastbeef, cebola roxa gratinada, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 36,90) e Frutos do Mar (lagostim, camarão, lula, mariscos, broto de feijão, milho, couve, ovo caipira, tofu e nori – R$ 39,90).

Sobre o Tadashii

Tadashii é a palavra que tem como significado quatro princípios bem presentes no conceito da casa: Pureza, Dedicação, Correção e Idealização. No cardápio, duas opções de rodízio: o “Festival Tadashii do Chef” – com opções mais elaboradas e ingredientes como ovas, ostras e lagostins – e o “Festival Tadashii Tradicional” com pratos mais clássicos da culinária japonesa. Para adoçar a refeição, sobremesas como Cheesecake de amora com sorvete de frutas vermelhas; Brownie de chocolate com sorvete de gengibre; Trouxinhas de doce de leite com sorvete de creme; Churros de doce de leite com sorvete de chocolate belga; Creme de papaia com cassis; Torta de maçã com sorvete de limão siciliano, Banana flambada com sorvete de canela ou Harumaki de chocolate com sorvete de creme e uma seleção de sorvetes com sabores bem diferentes como canela, gengibre e wasabi. Essas sobremesas também são incluídas nas duas opções de rodízio da casa.

Tadashii Japanese Restaurant: Rua Jamanari, 40, Vila Andrade – São Paulo/SP. Horário: segunda a domingo das 12h às 21h. Reservas: 11.2579-7777 / 2579-3737
Delivery Tadashii Em Casa – 11.2579-7777 / 2579-3737

Adria oferece bowls exclusivos na compra de seis laméns da marca

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A ação de Compre e Ganhe Simples Assim ocorrerá até o fim de outubro nos supermercados de São Paulo

O macarrão instantâneo tem o dom de levar praticidade aos dias corridos, pois o preparo é rápido e prático. É possível incluir ainda incrementos, sejam proteínas ou molhos que o tornem ainda mais saborosos. A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sabe que a vida acontece nos detalhes.

Por isso, preparou a ação de “compre e ganhe” Simples Assim: na compra de seis laméns Adria, o consumidor ganhará um bowl exclusivo para tornar a refeição ainda mais especial.

No total, são três modelos diferentes de bowls para colecionar: branco, azul e vermelho. O consumidor poderá escolher o sabor de preferência, que poderá ser Carne, Legumes, Galinha e Galinha Caipira. A ação ocorrerá até 29 de outubro nos supermercados de São Paulo.

Informações: Adria