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Para o Dia das Mães: pudim de laranja do Divino Fogão

Já que a maioria de nós está em isolamento social, nem todos vamos conseguir ver nossas mães pessoalmente neste domingo, quando se comemora o Dia das Mães. Para aqueles que estão passando a quarentena com ela, que tal retribuir a atenção e o carinho preparando uma deliciosa sobremesa?

Fácil, com ingredientes acessíveis e delicioso, o pudim de laranja é uma ótima pedida. A receita é da Rede Divino Fogão. Confira o passo a passo abaixo:

Pudim de Laranja

Ingredientes:
395ml de suco de laranja
395g de leite condensado
5 ovos
Raspas de laranja a gosto

Calda:
400g de açúcar
200ml de água

Decoração:
Raspas de laranja

Modo de preparo

Calda de caramelo: fazer a calda com açúcar e reservar.

Pudim: bater o suco de laranja, o leite condensado e os ovos. Ralar as raspas de laranja e juntar à mistura. Bater novamente.

Montagem: despejar a calda em uma forma de pudim com furo no centro, sobre a calda acrescentar o pudim reservado. Levar ao forno a 180ºC em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao enfiar um garfo, ele saia limpo.

Decoração: raspar a laranja e colocar nas laterais do pudim.

pudim de laranja df

Rendimento: 8 unidades

Fonte: Divino Fogão

Dia das Mães: café da manhã surpresa é dica para comemorar a data

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, sugere quatro opções de café da manhã – além do clássico café com pãozinho- com receitas fáceis para serem preparadas pelos filhos

Surpreender quem a gente ama é sempre uma boa ideia! E com a proximidade do Dia das Mães, uma dica simples e muito carinhosa de agradar a matriarca da família em uma data tão especial é os filhos prepararem um café da manhã surpresa para ela começar o dia com mais alegria e sabor.

Para contemplar diferentes paladares e agradar perfis de mamães diferentes, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, listou quatro opções de café da manhã saudáveis e completos, e com sugestões de receitas fáceis de serem feitas pelos filhos. Confira:

Café da Manhã Fit

“Para as mães que se preocupam com a boa forma, vale apostar em um café da manhã rico em fontes proteicas, como ovos e queijos, e carboidratos de baixo índice glicêmico, como pães integrais, aveia, tubérculos e panquecas. Além de frutas e um café quentinho para completar”, sugere Renata.

Panqueca salgada

Panqueca Salgada (2) (002)

Ingredientes
1 ovo
1 col de sopa de tapioca
1 col de sopa de farinha de aveia
½ col de café de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e cozinhe em uma frigideira untada com azeite. Sugestões de recheio: patê caseiro, húmus, queijo e tomate.

Café da manhã energético

Sua mãe é ativa e gosta de começar o dia com mais energia? Então, prefira uma refeição que seja fonte de carboidratos, como pães, tapioca, sucos de frutas e cereais em geral. Complemente com manteiga, requeijão, geleia de frutas, oleaginosas, iogurtes, leites e chás.

Mingau de aveia com banana

Mingau de aveia com banana (002)

Ingredientes
200 ml de leite (de vaca ou vegetal)
1 banana madura
3 col de sopa de aveia em flocos
1 col de café de canela
2 col de sopa de castanhas trituradas

Modo de preparo
Misture o leite com a aveia em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire, misture e leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minuto. Repita até que a mistura fique em consistência pastosa (4 ou 5 minutos, geralmente). Pique a banana em cubos e misture ao mingau delicadamente. Finalize com a canela e castanhas de sua preferência e consuma ainda quente.

Café da manhã leve

Para as matriarcas que não sentem muita fome de manhã, ainda dá para fazer uma surpresa! Renata sugere opções que são baixas em calorias e de mais fácil digestão. “Podemos considerar frutas frescas, iogurtes, vitaminas e sucos com propriedades digestivas”, ressalta a nutricionista. “Outra dica sempre interessante é escolher as frutas da estação, que por estarem no período de cultivo natural, ficam mais saborosas, suculentas e nutritivas. No mês de maio, é tempo do cultivo de laranja, limão-taiti, morango, atemoia e banana-maçã, por exemplo”.

Suco Nutritivo de atemoia com laranja

Suco de atemoia com laranja (002)

Ingredientes
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
½ xícara de polpa de atemoia picada
50 ml de água

Modo de preparo
Bata tudo no mixer ou liquidificador, coe e está pronto para servir.

Café da manhã funcional

Mamães que não abrem mão de uma alimentação que reforce a saúde? Vá de café da manhã funcional! A nutricionista recomenda opções que sejam ricas em vitaminas e compostos antioxidantes e funcionais. “Vale lembrar de evitar os alimentos industrializados em geral e investir em ideias como os sucos funcionais, tapioca, húmus, frutas, ovos, leites vegetais e oleaginosas”, orienta Renata.

Bowl funcional de frutas

Bowl Funcional de frutas (002)

Ingredientes
½ xícara de frutas vermelhas congeladas
1 banana congelada
50 mL de suco de laranja
1 col de sopa de semente de linhaça
5 a 6 unidades de castanhas

Modo de preparo
Bata no mixer as frutas congeladas com o suco de laranja. Coloque em um bowl pequeno e finalize com a semente de linhaça e as castanhas. Pode-se acrescentar também outras frutinhas para decorar e está pronto para o consumo.

Café da Manhã tradicional

Se sua mãe gosta mesmo é do clássico café da manhã brasileiro, o café preto e o pão com manteiga são a dupla perfeita. E se engana quem pensa que esse tipo de café da manhã não é benéfico à saúde. A especialista explica que quando feito em quantidades adequadas, pode sim compor um padrão de alimentação saudável.

Para finalizar, independentemente do tipo de café da manhã que você escolher para sua mãe, vale considerar os gostos dela e caprichar na decoração da mesa ou da bandeja para tornar o momento ainda mais inesquecível.

Fonte: Oba Hortifruti

Seven Boys ensina receita para incrementar bolo de laranja

Preparo leva 40 minutos para ficar pronto e rende até seis porções. É uma ótima opção para quem busca sabor, sem abrir mão da praticidade

Que tal inovar no lanche da tarde, de forma prática e rápida? Basta usar a criatividade na cozinha e incrementar os alimentos prontos que podem compor essa refeição. Pensando nisso, a Seven Boys apresenta a receita Bolo de Laranja Supreme, que leva cobertura e recheio de chocolate.

Esse passo a passo conta com o tradicional Bolo de Laranja da fabricante em sua composição. O produto, que já vem pronto e é um dos sucessos do portfólio, possui ingredientes especiais, maciez, leveza e sabor marcante. Além disso, é uma opção versátil e que favorece o consumo com outras variações de calda. Nessa versão, o preparo rende até seis porções e demora apenas 40 minutos para servir.
Confira o passo a passo!

Bolo de Laranja Supreme

Ingredientes
1 Bolo de Laranja Seven Boys
3 colheres (sopa) de amido de milho
500ml de leite
3 gemas
50g de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de extrato de baunilha
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara de chocolate meio amargo picado
200g de creme de leite (1 caixinha)
2 laranjas em gomos para decorar

Modo de preparo
Em um bowl, misture o amido de milho com um pouco de leite (o suficiente para a mistura não empelotar). Em seguida, adicione as gemas. Leve o restante do leite para ferver com a manteiga e 1 xícara (chá) de açúcar. Assim que ferver, vire aos poucos a mistura do leite sobre as gemas e mexa sem parar. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo para engrossar. Com o auxílio de uma espátula de silicone, mexa constantemente. Desligue o fogo e adicione o extrato de baunilha. Deixe o creme esfriar, coberto com um filme plástico para não formar película.

Calda de Laranja:
Enquanto isso, para a calda de laranja, use uma panela pequena em fogo baixo e adicione meia xícara (chá) de açúcar e o suco de laranja. Deixe ferver por cerca de 2 minutos até o açúcar dissolver por completo. Reserve.

Cobertura de Chocolate:
Em um bowl médio, derreta o chocolate em potência média, de 30 em 30 segundos no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture vigorosamente. Reserve.

Montagem:
Corte o Bolo de Laranja Seven Boys em 2 fatias. Regue as fatias de bolo com a calda de laranja e, com a ajuda de uma manga de confeitar, espalhe o creme já frio por uma das fatias. Posicione a outra fatia logo acima, cubra com a cobertura de chocolate e decore com raspas ou gomos de laranja.

bolo laranja

Fonte: Seven Boys

Aprenda a fazer pudim de laranja da roça do Divino Fogão

Fim de semana, quarentena, aquela vontade de comer um doce… Pois a Rede Divino Fogão tem uma sugestão de fazer qualquer dieta desaparecer: pudim de laranja da roça. Veja o passo a passo e se delicie:

Pudim de Laranja da Roça

Ingredientes:
1 xícara de suco de laranja
1 lata de leite condensado
4 ovos
Raspas de laranja a gosto

Ingredientes da calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo do pudim:
Bata o suco de laranja, o leite condensado e os ovos. Rale as raspas de laranja, junte à mistura e bata novamente. Reserve.

Modo de preparo da calda de caramelo:
Em uma panela com o fogo baixo, coloque o açúcar, deixe derreter e coloque a água.

Montagem:
Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no centro. Sobre a calda, acrescente o pudim reservado. Leve ao forno médio em banho maria por aproximadamente 45 minutos.

pudim laranja

Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 5 pessoas
Fonte: Divino Fogão

4711 Original Eau de Cologne comemora 228 anos e lança novas fragrâncias

A nova década marca a chegada das edições Remix Cologne Lavanda e Laranja da primeira colônia do mundo

A história da perfumaria é marcada pela criação da primeira colônia do mundo, que herdou o nome da cidade alemã onde foi criada, e a sua fórmula é um segredo guardado há mais de 225 anos. A água de Mülhens era uma bebida terapêutica, que costumava ser consumida pura ou misturada ao vinho, durante brindes e momentos comemorativos da alta sociedade.

Quando Napoleão Bonaparte (a cidade de Colônia foi ocupada pela França entre 1804 e 1814) ordenou que todas as fórmulas consideradas medicinais fossem publicadas, Mülhens transformou o elixir na fragrância que se tornaria mundialmente conhecida como colônia 4711. O novo nome era uma homenagem a Napoleão, que vivia no número 4711, que era um entusiasta dessa “água milagrosa”.

Com a chegada de uma nova década, a marca se reinventa e lança as edições 4711 Remix Cologne Lavanda e Laranja.

O frescor cítrico aguça o sensorial e a riqueza dos ingredientes naturais promove a sensação de bem-estar e relaxamento. Considerados terapêuticos, os seus aromas podem ser utilizados em todo o corpo, roupa de cama, ambientes e durante práticas relaxantes, como a massagem.

Uma pesquisa publicada na revista Frontiers in Behavioral Neuroscience, elaborada por cientistas da Universidade de Kogoshima, Japão, mostra o efeito da fragrância de lavanda como um elixir de relaxamento. O óleo essencial é a base da fragrância, que proporciona relaxamento e bem-estar.

4711 remix cologne

Notas de Cabeça: lavanda, bergamota, mate, limão
Notas de Coração: íris, semente de ambreta, frésia
Notas de Fundo: sândalo, almíscar, pralinê
Preço sugerido: R$ 189,00

A laranja, com seu toque cítrico, traz o frescor para o dia a dia e funciona como um poderoso aroma energizante. Além de estimular o corpo e trazer disposição, favorece o bom humor.

4711 remix

Notas de Cabeça: bergamota, limão, acordes de chá
Notas de Coração: néroli, laranja amarga, genciana
Notas de Fundo: óleo de Cedro, cashmeran, almíscar
Preço sugerido: R$ 189,00

Nutricionista orienta sobre o consumo de frutas para hidratar o corpo no verão

O verão chegou. Aumentar o consumo de água e incluir mais porções de frutas na dieta ajuda a manter o corpo hidratado

A estação mais esperada do ano é sinônimo de calor, praia, piscina e muita diversão. Com o clima quente e seco, manter a hidratação do corpo é essencial. Além de beber muita água, suco e afins é importante adotar uma dieta balanceada, e incluir frutas ao cardápio – uma forma saudável de também hidratar o organismo. Além de serem saborosas, ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, elas auxiliam no bom funcionamento do intestino e fortalecem o sistema imunológico.

Frutas como abacaxi, ameixa, laranja, mamão, melancia, melão e pera, por exemplo, estão na lista das frutas que devem ser inseridas na rotina alimentar da estação, pois possuem mais de 70% de água em sua composição. “Recomenda-se consumir entre três e cinco porções de frutas por dia. Uma fatia média de melancia, duas de abacaxi ou três pedaços de melão, por exemplo, são ótimas opções de lanche da tarde e ajudam a manter o corpo hidratado devido à alta concentração de água que as compõem”, orienta a gerente de nutrição assistencial do HCor, Rosana Perim.

Suco ou a fruta inteira?

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Pinterest

As duas formas são recomendadas para quem quer ter uma alimentação saudável. Tomar um suco natural nos dias quentes de verão é garantia de sabor e refrescância. Todos os nutrientes das frutas são mantidos quando batidas ou espremidas para o preparo do suco. Neste processo, destaca a nutricionista, apenas parte das fibras pode ser perdidas. “No entanto, é importante ressaltar que nada substitui a água e que o consumo de líquidos, ao longo de todo o dia, deve ser aumentado durante o verão”, explica.

As campeãs na hidratação

Rosana selecionou algumas opções de frutas que podem refrescar e hidratar seu corpo e ainda tornar sua alimentação mais saudável:

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Abacaxi: composto por vitamina C, ácido málico e bromelina, que auxilia na digestão, garante boa hidratação por possuir 87% de água em sua composição. Possui baixo valor calórico (48 calorias em 100 gramas).

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Ameixa: rica em potássio, vitamina A e E, e baixo valor calórico (46 calorias por 100g). Devido ao seu elevado teor de água e de potássio, produz um efeito diurético benéfico, além de ser ótima fonte de ferro, cálcio e fósforo.

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Laranja: Além da famosa vitamina C, também oferece cálcio, potássio, magnésio, fósforo e ferro. Composta por 89,6% de água contém fibras e antioxidantes.

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Pixabay

Mamão: ótima fonte de vitaminas A e C, além de possuir 86% de água em sua composição. Recomenda-se consumir uma fatia pequena do mamão formosa ou uma metade do mamão papaya, diariamente, em qualquer horário do dia.

melancia

Melancia: uma das frutas que mais hidratam, por conter cerca de 90% de água em sua composição. Rica em vitaminas A, B6 e C, potássio, ferro, cálcio e licopeno. De baixo valor calórico, pode ser consumida mais de uma vez ao longo do dia. Uma boa dica é fazer suco da fruta, que não necessita adicionar açúcar ou adoçante.

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Melão: típica fruta do verão e de baixa caloria, fornece grande quantidade de líquido necessário para uma boa hidratação. Possui alto teor de cálcio, magnésio e vitamina C, que ajudam na recuperação dos sais mineiras perdidos no suor. Pode ser consumido também em saladas e sucos.

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Pera: uma das frutas com maior teor de fibras (cerca de 2,5g por unidade), ajuda a regular o intestino. Possui zinco, vitaminas A e C e potássio. Por conter muitas fibras, aumenta a sensação de saciedade e pode ser consumida várias vezes ao dia.

Fonte: HCor

A importância da vitamina C e em quais alimentos a encontramos

Muita gente usa vitamina C na prevenção de gripes e resfriados. Porém, segundo a nutricionista Juliana Vieira, estudos comprovaram que a substância tem pouco ou nenhum resultado para prevenir esses males. Apesar disso, ela auxilia o bom funcionamento do organismo e até combate o envelhecimento.

“Ela ajuda a melhorar a imunidade, estimula a produzir colágeno e combate o envelhecimento. Além disso, fornece um fortíssimo poder antioxidante para fortalecer o sistema imunológico, combatendo também os radicais livres”, afirma a nutricionista.

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Segundo a profissional, a laranja, o limão, a acerola e o o camu-camu, são muito ricos em vitamina C. Juliana também alerta que o organismo consegue absorver em média 90 gramas por dia e o excesso da substância pode fazer mal.

“Excesso pode provocar diarreias, cólicas, dor abdominal e dor de cabeça e até cálculo renal , devido ao oxalato de cálcio (composto químico inorgânico)”, alerta a nutricionista. De acordo com ela, aqueles tubinhos efervescentes de vitamina C vendidos em farmácias não devem ser consumidos diariamente.

“Eles contêm sal e precisam ser tomados adequadamente, pois a vitamina C aumenta os níveis plasmáticos da aspirina, por exemplo. Além disso, aumentam os riscos do surgimento de trombos nos vasos sanguíneos. Então, nada de tomar como se fosse suco”, finaliza.

Fonte: Juliana Vieira é nutricionista graduada pela Uninove, pós-graduada em fitoterapia e suplementação nutricional clinica e esportiva pela Universidade Estácio.

Aprenda a receita do Tequila Sunrise, drinque que tem as cores do verão

O Tequila Sunrise é um verdadeiro nascer do sol. O efeito dégradé entre o amarelo e o vermelho que fica na taça após a mistura dos ingredientes é único. As cores, que se assemelham ao céu ensolarado, dão nome ao drinque, que não poderia ser mais perfeito para os dias de verão.

Além do seu visual, a leveza e o frescor da bebida combinam no jantar em família, em um churrasco com os amigos e até para curtir um dia na praia, deixando o clima da estação ainda mais alegre. Curtiu essa opção? O barman do Fazzenda Park Hotel, Wellington Antônio Castro Alencar, ensina a receita completa para os dias de calor. Acompanhe:

Tequila Sunrise

Ingredientes:
– Tequila
– Suco de laranja
– Grenadine
– Gelo a gosto

Modo de preparo:
O uso de uma coqueteleira trará um diferencial no resultado do drinque, mas não é obrigatório. Comece misturando o suco de laranja, a tequila e o gelo.  Despeje a mistura no copo em que será servido. Acrescente cuidadosamente o Grenadine, que deverá ir para o fundo do copo e fazer o efeito do nascer do sol. Decore como quiser, uma dica é usar rodela de laranja e cereja, e sirva bem gelado.

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Fonte: Fazzenda Park Hotel

 

Receita de raspadinha de laranja, cenoura e gengibre para refrescar

O Óleo de Coco sem Sabor Copra traz um toque especial para esta raspadinha sem glúten, sem lactose e vegana. Confira como prepará-la abaixo:

Raspadinha de Laranja, Cenoura e Gengibre

Ingredientes:

1 xícara (chá) de suco de laranja
1 cenoura pequena picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de Óleo de Coco sem sabor Copra

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o Óleo de Coco sem sabor Copra até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um refratário pequeno e espalhe o Óleo de Coco sem sabor Copra. Leve ao freezer por 1 hora ou até ficar firme. Raspe com o garfo e volte ao freezer por mais 1 hora ou até ficar firme. Raspe com uma colher e distribua em copinhos individuais. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total de preparo: 2 horas e 20 minutos

receita-raspadinha-laranja-copra-coco

Dica: mantenha no freezer até a hora de servir. O preparo descongela muito depressa.

Fonte: Copra

Pavê é sobremesa que não pode faltar nas festas de fim de ano

Pavê é um doce clássico da época de fim de ano. Combina com o calor brasileiro. Aqui, uma receita de pavê de bolo com frutas, dica de sobremesa da Água Doce Sabores do Brasil. A seguir o passo a passo.

Pavê de Bolo com Frutas

Ingredientes:

Bolo
200g de bolo de laranja cortado em fatias
1 manga sem casca e caroço, picada em cubos
1 bandeja de morangos, limpos, e cortados em cubos
10 uvas sem semente cortadas ao meio

Creme
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de leite em pó integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Creme: em uma batedeira, bata todos os ingredientes. Reserve. Em um pote de vidro fundo monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de bolo esfarelado. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelado.

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Rendimento:10 porções

Fonte: Água Doce