Arquivo da tag: L’Entrecôte de Paris

L’Entrecôte de Paris agora também tem saladas

Além das entradas que chegaram recentemente ao menu, o L’Entrecôte de Paris tem mais uma novidade para quem busca alternativas de acompanhamento para o Entrecôte. Agora, as saladas Bourbon, Shitake, Andine Quinoa, Fromage Et Fruit Crostini e Saison podem complementar o prato principal nas unidades Jardins, Itaim Bibi e Shopping Cidade Jardim. Para os clientes habitués e novos, o lançamento conta com receitas leves e ainda mais saudáveis.

Reconhecido pelo corte especial, o Entrecôte, de carne nobre argentina, potencializa seu sabor e alcança o patamar Premium. Preparado com 21 ingredientes – brasileiros e franceses – durante 36 horas, o Molho Especial mantém seus processos para a perfeita combinação de sabores e aromas. Servidas em porções inteiras como prato principal, as saladas também podem acompanhar os suculentos cortes de 150gr (R$ 49,90), 180gr(R$ 59,80) e 220gr (R$ 83,80), podem ser combinados nas versões:

bourbon.jpg

Bourbon (R$ 26): Mix de folhas, com maçã verde, nozes com queijo Gorgonzola e molho à base de Bourbon;

shitake.jpg
Shitake (R$ 28): Alface Frisé e folhas de Radicchio, com Shitake, Alho Poró e Brie Gratinado;

andine quinoa.jpg
Andine Quinoa (R$ 26): Salada Quinoa temperada com Abobrinha, Cebola Roxa e um fio de azeite acompanha Tomates Cereja assados;

fromage
Fromage Et Fruit Crostini(R$ 29): Crostini artesanal com queijo de Cabra Buchette e frutas da estação servidos com folhas de Rúcula e Radicchio;

salade-saison
Saison(R$ 29): Mix de folhas, tomate cereja, muçarela de búfala, coração de alcachofra, amêndoas laminadas e molho à base azeite.

Aos que preferem as famosas batatas da casa, elas continuam sendo servidas sequinhas e crocantes à vontade.

Para começar a experiência da visita, os consumidores encontram a Burrata(R$ 39,90), o Brie Gratinado(R$ 29,90), Saumon Fumé(R$ 38) que chegaram ao cardápio em junho desse ano para integrar as sugestões junto com os Coverts Executives(R$ 6) e Classique(R$ 12), Les Fromages(R$ 42,90), Le Petit Fromages(R$ 24,90) e o Steak Tartare(R$ 39,90), tradicionais da rede.

Com valores atrativos, a aposta tem como foco tanto para aumentar a experiência gastronômica, quanto para atrair o público nas faixas dos horários de Happy Hour. O toque contemporâneo das cartas, traz taças com valores a partir de R$ 14,90. Recém-chegados ao Brasil, os rótulos sul-africanos da vinícola Montino marcam presença em duas versões de drinques: Cezanne com Montino Light e Monet com Montino Rosé. Por R$19, os consumidores podem harmonizar diferentes pratos e entradas com sabores frutados e o baixo teor alcoólico.

Informações: L’Entrecôte de Paris

 

L’Entrecôte de Paris: referência em gastronomia francesa

O restaurante L’Entrecôte de Paris é reconhecido por oferecer apenas um prato: o noix d’entrecôte, corte francês da parte nobre do contrafilé, acompanhado de fritas e molho de receita secreta que leva 21 ingredientes e 36 horas para ficar pronto.

A unidade do bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, recebeu recentemente o prêmio “BIB Gourmand” do Guia Michelin, uma das mais tradicionais e importantes publicações gastronômicas do mundo. Com isso, a casa criada por Olivier Anquier que deu origem à marca L’Entrecôte de Paris, alcança também o marco histórico de ser o primeiro estabelecimento membro de uma franquia brasileira a ser referendado pelos especialistas do Guia.

O selo atribuído à unidade paulistana é destinado aos locais que oferecem as melhores condições na relação custo/benefício. Criado em 1900, o Guia Michelin elege os melhores restaurantes ao redor do mundo. Em 2015 a publicação ganhou sua primeira versão brasileira que também marca a estreia na América do Sul.

Atualmente, o L’Entrecôte de Paris está com 24 franquias comercializadas e uma nova unidade em São Caetano do Sul acaba de ser inaugurada.

Gostaria de ter uma franquia? Veja aqui mais informações.