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Como montar um café da manhã low carb com opções saudáveis e deliciosas

É muito comum escutar que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, e por isso, independente dos hábitos alimentares de cada um, é importante tomar um cuidado especial com a escolha dos alimentos. E para ajudar àqueles que querem montar um café da manhã saudável e reforçado com opções low carb, a startup de alimentação saudável Liv Up resolveu dar algumas dicas.

Quando se fala no método low carb, ou seja, uma rotina de alimentação baixa no consumo de carboidratos, é importante frisar que o ideal é que não seja uma alimentação restritiva. Os carboidratos não devem ser extintos, apenas reduzidos, ou em certas situações, substituídos por alternativas de índice glicêmico menor. Isso porque os alimentos ricos em carboidratos, como pães, cereais, biscoitos, massas, entre outros, além de compor uma média de 50% dos nutrientes ingeridos diariamente, são importantes fontes de energia para o organismo.

Contudo, os carboidratos. quando ingeridos, viram açúcar no organismo e o consumo em excesso pode ser prejudicial à saúde. Assim, as opções low carb surgem tanto para quem quer perder peso, quanto para quem busca se alimentar bem e reduzir as porções de açúcar.

Viviane Kim, uma das nutricionistas da Liv Up, ensina: “Ao optar por uma rotina alimentar de redução de carboidratos, é necessário suprir os gastos de energia elevando o consumo de gorduras e proteínas”.

Dessa forma, enquanto alguns alimentos são cortados, outros são incorporados para ajudar no equilíbrio nutricional de uma rotina alimentar saudável. Confira algumas sugestões que a empresa separou do seu cardápio:

Quiche low carb de frango

O quiche de frango da Liv Up tem em seu recheio um extrato de tomate que traz um sabor especial e deixa o prato mais colorido. Alguns outros ingredientes como tomilho, salsinha, e demais temperos naturais, dão um toque final que deixa qualquer um com água na boca.

Ovos cage free

Foto: Scibosnian

Importantes fontes de proteína e ricos em vitaminas, para um café da manhã low carb, uma boa opção é apostar em uma omelete com queijo branco. Na Liv Up, os ovos são cage free, ou seja, as galinhas são criadas livres gaiolas e recebem espaço e condições para viver como se estivessem na natureza.

Frutas (seleção e orgânicos)

Além de ricas em nutrientes, também aumentam a sensação de saciedade e ajudam no bom funcionamento do intestino, porém, em uma alimentação low carb, é preciso se atentar à escolha de qual fruta consumir já que algumas delas possuem bastante açúcar. Na Liv Up, as frutas podem ser encontradas na opção de cesta de orgânicos ou ainda é possível escolher morangos ou laranjas orgânicos disponíveis à parte da cesta.

Castanhas

Sunnysun0804/Pixabay

São oleaginosas ricas em ácidos graxos, potássio, magnésio e fibras, que além de serem fontes de gordura boa, ajudam na regulação do colesterol. Uma boa opção da Liv Up, principalmente para quem quer algo prático, são as castanhas-de-caju ou as castanhas-do-pará – ótimas para consumir sozinhas, ou para incrementar iogurtes e demais preparações.

Fonte: Liv Up

Liv Up lança opções de saladas com sabores cítricos para o verão

Embalada pelos recordes de venda em dias de calor, startup vai anunciar menu refrescante para época mais quente do ano

Recordes de temperatura e alta demanda por pedidos de saladas. Foi essa a tendência que permitiu a startup de alimentação saudável Liv Up confirmar a preferência dos paulistanos por alternativas mais leves e saudáveis no calor, e trazer ao cardápio a novidade do verão: sabores cítricos.

Além de não restarem dúvidas que são extremamente benéficas à saúde, as saladas são ótimas para driblar a sensação de calor, isso por que com a temperatura do ambiente muito próxima a temperatura corporal, o metabolismo não precisa gastar tantas calorias, o que acaba desestimulando o apetite e despertando o desejo por refeições mais leves, e em sua maioria, menos calóricas que possam facilitar o processo de digestão.

Com isso, a startup, que tem em seu propósito a missão de levar alimentação saudável ao maior número de pessoas, resolveu incrementar o cardápio de seu delivery de saladas que opera desde março na cidade de São Paulo e, desde 18 de novembro oferece também três novos sabores com um toque cítrico. As saladas, que são oferecidas pela empresa, como o prato principal, possuem equilíbrio nutricional desenvolvido pelos nutricionistas da empresa com um toque de chef, que garante os sabores exclusivos e gostosos na medida perfeita para lembrar que comer bem pode, sim, ser muito gostoso, e que a salada é um prato que se come cheio.

“Nos meses de setembro e outubro, quando a cidade de São Paulo atingiu o recorde de temperatura no ano, registramos um aumento médio de 38% em relação às vendas normais. Os picos foram exatamente nos dia 30 de agosto, 1 e 2 de setembro, quando os paulistanos tiveram que lidar com 37º de temperatura. Esses recordes de calor e as novas dinâmicas da cidade no contexto de pandemia vêm acelerando a tendência de delivery de comida leve e saudável e a maior preocupação com a saúde e o bem estar”, explica Tatiana Lanna.

Os novos sabores disponíveis no aplicativo da Liv Up ( iOS ou Android) para a região metropolitana de São Paulo são:

Salada de falafel (R$ 27,90)

Rica em fibras e com aquele frescor que o verão pede. Plant based, para agradar a vegetarianos e para quem gosta de provar novos sabores.
Ingredientes: mix de folhas orgânicas, falafel, tomate grape fruit orgânico, pepino, azeitona preta e hortelã fresco.

Salada de Frango Caprese (R$ 32,90)

Com ingredientes clássicos e um toque de chef, é uma salada diferente, rica em proteínas e cheia de sabor.
Ingredientes: mix de folhas, frango grelhado, mussarela de búfala, queijo minas, tomate confit orgânico e manjericão fresco.

Salada de Salmão Croc (R$ 35,90)

Refeição completa e uma combinação sem igual de sabores com salmão, gergelim e tomate orgânico confitado.
Ingredientes: salmão em lascas, gergelim preto, tomate orgânico confit, pepino, cebola roxa, dill fresco, limão fresco e chips de mandioquinha.

Informações: Liv Up

Devore a primavera: Liv Up lança saladas com flores comestíveis

“Flores para vestir, para comer, para viver”. Esse parece ser o lema que marca a estação mais florida do ano. Com a chegada da primavera, as temperaturas começam a esquentar, as flores tomam as ruas, a moda, renovam as energias e os hábitos.

Em 2020, a estação terá um sabor diferente. Com as restrições às aglomerações e espaços abertos, as marcas já se empenham em levar um pouco da primavera para a casa das pessoas. Pensando nisso, a Liv Up resolveu inovar e trazer as flores até para a composição de suas saladas, criando um cardápio específico em seu delivery, com um toque a mais de alegria e saúde para os pratos.

“Estamos convidando as pessoas para irem ainda mais fundo nessa relação com a estação e vamos apresentar flores comestíveis em todas as nossas saladas. Vamos alimentar o nosso corpo com essa energia que a primavera nos traz. Flores são alimentos naturais supernutritivos e saborosos, que têm tudo a ver com o DNA da Liv Up” afirma Tatiana Lanna, Business Owner do Delivery de Saladas da Liv Up.

Entre as flores comestíveis mais conhecidas estão o brócolis, a couve-flor e a alcachofra, porém, flores como a capuchinha, calêndula, amor perfeito, entre outras são, além de belíssimas e decorações naturais, alimentos saborosos e nutritivos repletos de benefícios. Elas são consideradas integrantes das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e muitas pessoas desconhecem seu uso culinário. Possuem propriedades únicas, complementam pratos tradicionais e transformam o paladar quando consumidas. A maior parte das espécies possui alta quantidade de nutrientes, bem como carotenoides e óleos essenciais, o que torna seu consumo totalmente indicado para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saudável.

As flores utilizadas, assim como praticamente toda a matéria-prima usada pela empresa, têm origem orgânica e são fornecidas por agricultores familiares, parceiros da empresa. As escolhidas para compor as saladas são tagetes e minos e farão parte de todas elas de 22 de setembro a 3 de outubro e podem ser encontradas pelo aplicativo da Liv Up disponível para IOS e Android.

Informações: Liv Up

Dia Mundial do Hambúrguer: confira promoções especiais

 

Tradi Hamburgueria faz sanduíche especial para comemorar 

Desenvolvido por ninguém menos que o Mestre Lierson Mattenhauer (@liersone, que dispensa apresentações), o Parma é feito com hambúrguer blend da casa 180 gramas, mozzarela de búfala, rúcula baby, presunto Parma e tomate confit. Tudo isso no pão de parmesão Attimino, que não só realça o sabor como faz toda a diferença no conjunto da obra! E, o mais importante: trata-se de uma edição com produção limitada, ou seja, serão apenas 50 PARMA em cada unidade!

Lembramos que desde o início da quarentena devido à pandemia do Novo Coronavírus, a Tradi não só redobrou seus cuidados de higiene, manuseio, delivery e segurança de seus hambúrgueres, como também unificou seu cardápio em todas as suas unidades. Com isso, os fãs da Tradi nas regiões do Itaim e Morumbi também podem pedir diariamente, do almoço ao jantar, os imperdíveis Brie, Vila Nova, Ipiranga e Faixa Azul, além do carro-chefe Oráculo.

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Os pedidos poderão ser feitos via iFood ou pelo app exclusivo Tradi Hamburgueria e o valor será R$ 36,11

Hamburgueria Tradi
Unidade Vila Nova Conceição: Rua Diogo Jacome, 391 – tel.: 11 2339-7107
Unidade Itaim: Rua Edson de Castro Pinto, 33 – tel.: 11 2619-7566
Unidade Morumbi: Rua Joerg Bruder, 81 – tel.: 11 5181-0855

 

Para celebrar a data, cliente BurgUP tem a opção de adicionar hambúrguer extra sem custo adicional

No Dia Mundial do Hambúrguer é claro que a BurgUP não poderia deixar a data passar. Para celebrar a paixão mundial por hambúrguer, todos os burgers das casa terão a opção de hambúrguer extra sem custo adicional. O pedido poderá ser feito pelo aplicativo da BurgUP, disponível para IOS e Android ou por telefone, com entrega em um raio de 4km da unidade ou com retirada programada.

O cardápio de burgers da casa é composto por uma ampla variedade, indo desde opções tradicionais até burgers mais elaborado e criações exclusivas. A casa também possui cinco opções de Smash Burgers e quatro burgers veganos.

burgup-burger
BurgUP: Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1164 – Butantã Telefone: (11)3721-3456
Funcionamento: Todos os dias – das 18h às 24h

 

Liv Up celebra lembrando que indulgência pode ser saudável

Este ano não será possível comemorar o Dia do Hambúrguer com o clássico programa de reunir os amigos na hamburgueria preferida, e abusar das diversidades de receitas e sabores. Como forma de contornar a situação e manter a comemoração, a Liv Up, startup de alimentação saudável, resolveu dar uma forcinha para quem está em casa e ainda lembrar que o hábito do final de semana pode também ser saudável.

Com um cardápio variado desenvolvido por seu time de chefs e nutricionistas, com ingredientes de qualidade, 100% naturais e sem conservantes ou aditivos, a startup oferece uma maneira nutritiva e saborosa de celebrar este dia e lembra que o queridinho das indulgências não precisa esperar o final de semana chegar para servir à mesa. São seis sabores para todos os gostos e hábitos que vão desde o best seller hamburguer de fraldinha (R$ 14,90) , passando pelas carnes brancas com o hamburguer de frango (R$10,90) e o hamburguer de salmão (R$13,90) e a outra metade do cardápio pronta para o deleite dos vegetarianos com as opções hamburguer de ervilha com hortelã (R$ 7,90) , hamburguer de Portobello com batata (R$ 10,90) e o hamburguer de feijão azuki (R$ 8,90) . No pão ou no prato, a empresa ainda trará sugestões de receitas dos seus consumidores para inspirar quem estiver animado para comemorar este dia com a hashtag #UpMeuLivUp nas suas redes sociais.

hamburguer saudavel

Para ver o cardápio completo e mais informações clique aqui ou pelo APP da Liv Up (disponível para IOS e Android).

Alimentos indicados para serem consumidos no verão

O verão é uma das estações mais esperadas do ano. É nesta época que ficamos mais animados para praticar exercícios físicos, ir a parques e viajar com a família e amigos. Porém, muitas vezes, acabamos esquecendo de nos alimentar corretamente, optando por comidas menos saudáveis, como é o caso dos fast foods, o que pode ser prejudicial à saúde.

O ideal é ingerir alimentos mais leves, frescos, com menor teor de gordura e ricos em nutrientes, pois além de darem mais disposição nas atividades diárias, também nos ajudam a manter uma vida mais saudável e equilibrada. Além disso, é imprescindível que o consumo de água seja ainda maior nesse período para garantir que o corpo esteja sempre hidratado.

De acordo com um levantamento feito pela Liv Up, startup de alimentação saudável, a procura por peixes aumenta nesta época do ano. Para ajudar com essa questão, a nutricionista da Liv Up, Viviane Kim, preparou uma lista com algumas sugestões para serem consumidas no verão. Confira:

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=Inclua mais opções de carnes branca no seu dia a dia. Elas possuem um teor menor de gordura saturada e uma digestão mais rápida. Sugestões de alimentos: Saint Peter com Limão Siciliano com seu toque mais refrescante e o Hambúrguer de Frango, que cai superbem com saladas.

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=Consuma vegetais sempre que possível, já que são ricos em nutrientes e fibras insolúveis, importante elemento para o bom funcionamento intestinal, além de evitar a sensação de inchaço. Sugestões de alimentos: abobrinha com tomate e o talharim de pupunha com pesto são opções leves e saborosas.

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=Prefira alimentos com boas opções de carboidratos para te dar energia no dia a dia.
Sugestões de alimentos: batata doce com páprica e o Mix de Quinoa com Vegetais. Eles são versáteis, saborosos e combinam com dias mais quentes.

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=Na hora que der aquela vontade de comer doces, opte por frutas.Elas possuem mais nutrientes e fibras. Além disso, é possível consumi-las com “gorduras do bem”, como pastas de castanhas ou mix de nuts que dão um sabor especial e ajudam a segurar a fome e dar a sensação de saciedade. Sugestões de alimentos: Castanha-de -Caju com Coco, de Amêndoas com Especiarias ou a de Amendoim com Mel. Mix de castanhas com balsâmico ou mix de castanhas com gengibre.

Informações: Liv Up

Feira SP UP: produtores sustentáveis, gastronomia e esporte na Vila Madalena

A 4a edição do tradicional evento, uma parceira com o portal São Paulo Saudável e com a startup de alimentação saudável, Liv Up, acontece domingo, 6 de agosto

A Liv Up, startup de alimentação saudável, e o portal e agência de eventos São Paulo Saudável anunciam a quarta edição da Feira SP Up neste domingo, 6 de Agosto, das 10 às 18 horas, no MixCelânia (R. Mourato Coelho, 972, Vila Madalena). O evento bimestral reúne pequenos empreendedores e produtores locais que estão mudando o cenário do consumo paulistano, em um domingo descontraído e com clima de festa.

De comidas artesanais a cosméticos naturais, participam da feira parceiros que buscam mudar o cenário do consumo e produção em São Paulo como, por exemplo, a Liv Up, a Santiago Pães, a Spice Lab Gastronomia, a Planta eu e a Fazenda Atalaia.

“A visão do ‘saudável’ não é única e nem deve ser. A escolha dos expositores e parceiros mostra bem isso, e estamos aqui para estimular as pessoas a conhecer quem produz aquilo que elas levam para casa”, explica Letícia Genesini, fundadora do São Paulo Saudável, ao lado de Victor Brasil e Marianne Meni.

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A Feira SP Up já conta com 18 expositores confirmados, como Douceur do Céu, Mestiço chocolates, Naplee Tea, Natural Cookies, Komborgânica, a Cachaça Babuxca e Puro Verde Sucos. Além disso, a pré-abertura do evento, às 9h, contará com uma aula de Yoga do My Yoga, com apoio da Yogini. Outras atrações também vão trazer à feira o conceito de vida ativa, como aula de funcional com a Quality Coach, às 10h, no Beco do Batman, e um circuito de corrida que se inicia às 11h pelo time do Vem com Nóis.

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Para quem quiser aproveitar e, de fato, fazer a feira no local, a Komborgânica estará lá com frutas e verduras a um custo-benefício imperdível. Outras surpresas também aguardam aos visitantes da feira, que nunca saem de sacolas vazias.

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A edição passada reuniu cerca de mil e quinhentos visitantes e a expectativa é que nesta edição essa marca seja superada. As inscrições para as atividades são gratuitas e devem ser feitas pelo email eventos@saopaulosaudavel.com.br

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Serviço: Feira SP Up
Quando: 6 de agosto
Horário: 10h às 18h
Local: MixCelania | R. Mourato Coelho, 972/974 – Vila Madalena

Atividades confirmadas:
9h Yoga com My Yoga. Apoio Yogini
10h Funcional com Quality Coach no Beco do Batman
11h Corrida com Vem com Nóis
Inscrições gratuitas: eventos@saopaulosaudavel.com.br