lombo de peixe | ederepente50

Que tal uma receita nova para deixar seu fim de semana cheio de sabor? Gallo traz para você uma receita superfácil de preparar e muito saborosa. O lombo de peixe com batatas salteadas que é de dar água na boca. Confira o passo a passo:

Lombo de peixe com batatas salteadas

Ingredientes
Azeite Gallo Extra Virgem Reserva a gosto
6 lombos de pescada
4 dentes de alho
Sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
Raspas de limão
500g de batatas
Alecrim e alcaparras a gosto

Modo de preparo:
Tempere os lombos de peixe com metade do alho picado, sal, pimenta do reino, tomilho, regue com Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e misture delicadamente com as mãos. Após, coloque o peixe em uma travessa e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até o peixe estar dourado. Enquanto isso, corte as batatas ao meio e em gomos, coloque em uma panela com água e sal, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos. Quando estiverem prontas, escorra as batatas. Em uma frigideira, aqueça o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva, junto ao restante do alho e o alecrim , deixando por 1 minuto. Em seguida , adicione as batatas já escorridas e salteie por 3 minutos, juntando as alcaparras. Juntamente com os lombos de peixe já prontos na travessa, coloque as batatas, a pimenta e mais um pouco de tomilho. Antes de servir, finalize com um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva. Bom apetite.