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Receita de Cookies Integrais de Banana com Aveia Zero Açúcar

Elaborados com ingredientes nutritivos, a sugestão pode ser saboreada durante o café da tarde, mas também é uma ótima opção entre as refeições

O Cookie Integral de Banana com Aveia Zero Açúcar é uma receita prática que pode ser feita com a ajuda das crianças durante as férias escolares. Aproveite os dias de descanso para tirar as crianças da frente dos computadores e proporcione à elas um momento de interação.

Como essa receita que fica pronta em 50 minutos os pequenos podem experimentar novos sabores e conhecer um pouco mais sobre os ingredientes saudáveis que compõe um saboroso e nutritivo cookie. Vamos aprender?

Cookies Integrais de Banana com Aveia Zero Açúcar

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (240g)
1 xícara (chá) de aveia em flocos (100g)
1 ovo (50g)
1 xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão Lowçucar (26g)
1 xícara (chá) de margarina culinária (150g)
5 unidades de damascos picados (35g)
1 banana nanica amassada (100g)
5 unidades de nozes picadas (28g)
1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g)

Modo de preparo
Em um recipiente adicione todos os ingredientes e misture com as pontas dos dedos. Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a massa com auxílio de uma colher (sobremesa) e modele os cookies. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

COOKIE

Rendimento: 35 porções de 20g
Dificuldade: fácil
Preparo: 50 minutos
70 calorias por porção de 20g

Fonte: Lowçucar

Panetones de frutas e gotas de chocolates para diabéticos e intolerantes à lactose

Neste Natal saboreie ou presenteie amigos e familiares com Panettones Lowçucar

Chegou ao mercado a primeira fornada dos Panettones Lowçucar de Frutas e os Panettones Lowçucar Gotas sabor Chocolate. Desenvolvidos para agradar os paladares mais exigentes, os bolos natalinos são isentos de açúcar e lactose e elaborados com fermentação natural que proporciona mais maciez, frescor e sabor.

Disponíveis no mercado em embalagens com 400 gramas, os Panettones Lowçucar são ótimas sugestões para presentear, além de ser a opção perfeita para qualquer hora do dia, seja com um chá quente ou com aquele tradicional cafezinho da tarde.

Para este ano, a expectativa da Associação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) é que a categoria de Panettones cresça 5% em faturamento em comparação a 2018, chegando a movimentar R$ 735 milhões no período sazonal (novembro a janeiro).

Confira os diferenciais dos Panettones Lowçucar:

– Sem adição de açúcares;
– Isentos de lactose;
– 0% gorduras trans;
– Fermentação natural;
– Fontes de fibras;
– Adoçados com sucralose.

O valor médio dos Panettones Lowçucar é de R$ 23,90, são encontrados nas principais redes supermercadistas do país, lojas de produtos naturais e no site.

Panettone ChocolatePanettone de Frutas

Conheça a história do panetone

O panetone foi criado na Itália e o hábito de consumi-lo no Natal teve início em Milão. De lá espalhou-se pela Europa e depois pelo mundo. Existem várias lendas a respeito do surgimento do panetone, porém uma das mais interessantes e conhecidas é que no século XV um jovem de família rica se apaixonou por uma plebeia, filha de padeiro. O pai da moça não aceitava o namoro e, para se aproximar da jovem e mostrar que era uma pessoa de bem, o rapaz foi trabalhar em sua padaria como auxiliar, quando criou um pão diferente, doce, misturando frutas cristalizadas.

A receita ficou conhecida por ser muito gostosa e por sua forma diferenciada, que faz referência às cúpulas das igrejas. Devido ao sucesso, o jovem passou a divulgá-lo como uma invenção do Sr. Toni, o pai da moça, tornando-o conhecido como Pão do Toni, ou Pane Toni, em italiano.

Fonte: Lowçucar

Aprenda a preparar duas sobremesas deliciosas com morango e sem açúcar

Lowçucar ensina receitas para você aproveitar a safra do morango e todos os benefícios que ele pode proporcionar para o seu organismo

Agosto é marcado pela safra do morango, quando a fruta está mais fresca, acessível, saborosa e docinha para comer in natura ou preparar receitas incríveis. E para aproveitar a época, a Lowçucar selecionou duas sugestões fáceis de serem elaboradas e podem ser apreciadas por todos, inclusive diabéticos.

A Torta de Castanha-do-Pará com Morango Zero Açúcar e o Petit Suisse de Frutas Vermelhas Zero Açúcar são opções perfeitas para quem deseja comer um doce com o gostinho do açúcar, porém sem o ingrediente. Você sabia que 100 gramas de morango têm apenas 33 calorias?

O morango apresenta uma baixa quantidade calórica, sendo que 100 gramas da fruta possuem apenas 30 calorias. As propriedades do morango são inúmeras, já que a fruta é rica em vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina K, magnésio, manganês, potássio e silício. Os benefícios são muitos e as sobremesas elaboradas com ele são fantásticas. Confira duas:

Torta de Castanha-do-Pará com Morango Zero Açúcar (confira o vídeo da receita aqui)

TORTA-DE-CASTANHA-DO-PARÁ-COM-MORANGO.jpg

Ingredientes da massa:
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g
– 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída (100g)
– ½ (xicara) de Adoçante Culinária Lowçucar (52g)
– 2 gemas (30g)
– 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (150g)

Ingredientes do recheio:
– 400g de morango picado
– 1 colher (sopa) de amido de milho (10g)
– 3 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (24g)
– ½ xicara (chá) de água (100ml)

Modo de preparo:

Recheio:
Dissolva o adoçante, o amido em 100ml de água e reserve. Coloque em uma panela os morangos e leve ao fogo. Em seguida adicione a mistura reservada e mexa até formar uma geleia. Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Massa:
Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.

Montagem:
Abra a metade da massa e coloque nas forminhas (7cm) ou em uma fôrma de 22cm de diâmetro, coloque o recheio. Abra o restante da massa até obter uma espessura de aproximadamente 2cm e coloque sobre o recheio. Aperte as bordas e faça alguns cortes com a ponta da faca na parte de cima da torta. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 13 unidades de 60 gramas

Petit Suisse de Frutas Vermelhas Zero Açúcar (confira o vídeo da receita aqui)

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Ingredientes:
– 1 embalagem de Pó para Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220 g)
– 1 embalagem de iogurte natural desnatado (170 g)
– 2 embalagens de creme de leite light (400 g)
– 1 embalagem de Pó para Gelatina Lowçucar Zero Açúcares Sabor Frutas Vermelhas (10 g)
– ½ xícara (chá) de água quente (100 ml)
– ½ embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (6 g)

Calda:
– 100g de amora congelada
– 200g de morango
– 6 colheres (sopa) de Frutose Lowçucar (90 g)
– ½ xícara (chá) de água (100 ml)

Modo de preparo:
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Coloque a gelatina Lowçucar sabor frutas vermelhas e a água quente em uma vasilha, misture e reserve. Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida adicione o restante dos ingredientes e coloque as gelatinas reservadas, bata até homogeneizar.

Calda:
Coloque a frutose em uma panela, leve ao fogo até formar caramelo e em seguida coloque a água, os morangos e as amoras. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:
Porcione o creme em uma travessa ou em taças e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora. Finalize com a calda e sirva.

Dificuldade: fácil
Tempo de preparo – 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 22 unidades de 50 gramas

Fonte: Lowçucar

Lowçucar celebra Dia do Biscoito e ensina duas receitas exclusivas

Pavê Duo e Palha Italiana são sugestões práticas para quem deseja reduzir o excesso de açúcar e também podem ser saboreadas por diabéticos

Para comemorar o Dia do Biscoito, celebrado hoje, 20 de julho, a Lowçucar desenvolveu duas receitas especiais: o Pavê Duo e a Palha Italiana opções que com certeza vão agradar o paladar de adultos e crianças.

Elaboradas com Biscoito Maisena Zero Açúcar e Zero Lactose as sugestões são perfeitas para fazer com os pequenos durante as férias, feriados e finais de semana. Supercrocantes e adoçados com edulcorantes de origem natural – Xilitol, Stevia e Sucralose, os biscoitos são fonte de vitaminas e possuem zero gorduras trans. Vamos conferir:

Palha Italiana Zero Açúcar

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Ingredientes:
½ embalagem de Pó para Preparo de sobremesa de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (110g)
3 colheres (sopa) de Achocolatado New Choco Dark Lowçucar Zero Açúcares (30g)
1 embalagem de creme de leite light (200g)
½ colher (sopa) de margarina culinária (10g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
1 embalagem de Biscoito Sabor Leite Lowçucar Zero Açúcares (140g)

Modo de preparo:
Pique os biscoitos e reserve. Prepare o leite condensado conforme a instrução da embalagem. Em seguida coloque em uma panela com o achocolatado, a farinha, a margarina, o creme de leite e misture. Leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro, desligue o fogo e acrescente os biscoitos picados, misture. Coloque em uma forma redonda com fundo removível de 20cm. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Decore como preferir.

Rendimento: 11 porções de 50g
Dificuldade: fácil
Preparo: 2 horas
86 calorias por porção de 50 gramas

Pavê Duo Zero Açúcar

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Ingredientes

Creme:
– 2 embalagens de Pó para Preparo de Manjar Lowçucar Zero Adição de Açúcares (90g)
– 5 xícaras (chá) de leite zero lactose (1L)

Recheio:
– ½ xícara (chá) de leite zero lactose (100ml)
– 2 embalagens de Biscoito Maisena Lowçucar Zero Adição de Açúcares (280g).

Cobertura:
– 200g de chocolate em barra diet zero lactose
– 1 embalagem de creme de leite zero lactose (200g)

Modo de preparo:

Creme: coloque em uma panela o pó para manjar, com o leite e misture. Leve ao fogo até engrossar, desligue o fogo e reserve.

Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-onda, em seguida adicione o creme de leite e reserve.

Montagem: em refratário coloque uma camada de biscoito umedecido no leite e acrescente uma camada de creme. Repita a montagem até acabar o creme e finalize com a cobertura. Decore como preferir.

Rendimento: 20 porções de 100g
Dificuldade: fácil
Preparo: 50 minutos
145 calorias por porção de 100 gramas

Fonte: Lowçucar

 

Chega ao mercado o primeiro biscoito de leite zero açúcar e zero lactose

O lançamento é uma excelente opção para quem desejam reduzir o excesso de açúcar, perfeita para o preparo de sobremesas e ideal para saborear com aquele cafezinho durante o inverno

A Lowçucar, marca de varejo da Lightsweet, apresenta primeiro Biscoito de Leite Zero Açúcar e Zero Lactose do mercado. Saboroso, crocante e prático, a novidade é perfeita para os consumidores que desejam reduzir a quantidade de açúcar no dia a dia e, ainda pode ser apreciado por diabéticos e intolerantes à lactose.

Elaborado com um blend de adoçantes naturais como xilitol, stevia e sucralose, o lançamento também é fonte de vitaminas e possui zero gorduras trans, ou seja, o Biscoito ideal para comer nos intervalos entre as refeições, no café da manhã e da tarde e até mesmo compor a lancheira da criançada na volta das férias.

BISCOITO DE LEITE - LOWÇUCAR.png

Informações: Lightsweet 

 

Aprenda a fazer churros assados zero açúcar

Aprenda a fazer Churros Assados zero açúcar, a sobremesa Espanhola faz parte da Campanha Receitas do Mundo Lowçucar. Ele é um doce vindo de Portugal e da Espanha. O Churros é muito consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina.

Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio, diferente do Brasil, que recheia o Churros com Doce de Leite ou Chocolate. Toda transformação para a versão diet foi realizada pela nutricionista da empresa, Cristiane Yamane junto com a culinarista, Adriana Ramos. Com essa iniciativa, a sugestão poderá ser apreciada por consumidores com restrições alimentares e também por aqueles que não dispensam um docinho.

Elaborada com o Adoçante Culinária Lowçucar, o Churros fica pronto em uma hora e, para conferir o passo a passo com todos os detalhes, a empresa disponibilizou um vídeo na fanpage.

A Lowçucar contou com a parceria da loja de departamento Camicado que gentilmente cedeu o espaço da Cozinha Gourmet e os utensílios necessários para o desenvolvimento da receita. Agora vamos colocar a mão na massa e aprender a preparar essa sobremesa incrível?

Churros Assados – Zero Açúcar

Ingredientes:
240ml de água
3 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (24g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
2 ovos (100g)
1 pitada de canela em pó
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)

Acompanhamento:
1 embalagem de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (345g)

Para polvilhar:
2 colheres (sopa) de Frutose Lowçucar (28g)
1 colher (chá) de canela em pó (4g)

Modo de preparo:

Acompanhamento:
Coloque a lata de leite condensado sem rótulo na panela de pressão. Leve ao fogo até pegar pressão, cozinhe por 30 minutos, desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, retire a lata e deixe esfriar.

Massa:
Coloque em uma panela a água, o adoçante, o sal, a essência e a margarina. Leve ao fogo e, quando ferver, abaixe o fogo, acrescente a farinha e misture até virar uma massa. Retire a panela do fogo e continue mexendo para a massa esfriar. Coloque os ovos em uma vasilha, mexa, coloque na panela e misture até ficar homogêneo. Coloque a massa em um saco de confeiteiro (utilize um bico de churro ou um bico 8b), forre uma assadeira com papel manteiga e faça os churros do tamanho que preferir. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.

Para polvilhar:
Misture a frutose com a canela e passe nos churros.

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Sirva os churros com acompanhamento.

Rendimento: 11porções de 70g
Preparo: 1 hora
153kcal por porção de 70g

Fonte: Lightsweet

Quatro receitas de cheesecake zero açúcar

Um dos doces mais apreciados em todo o mundo é o cheesecake, um bolo de queijo cremoso, cozido sobre uma base crocante e servido com várias coberturas que ressaltam ainda mais seu sabor delicioso.

Segundo relatos históricos, o primeiro cheesecake foi servido na Grécia Antiga durante os Jogos Olímpicos na Ilha de Delos, em 776 a.C. Com a conquista da Grécia pelos romanos, o segredo desta iguaria mudou de mãos e os romanos passaram a oferecer o doce as seus Deuses para acalmá-los. E, assim, o cheesecake foi se espalhando pelo mundo afora até chegar aos cadernos de receitas das nossas avós.

Mesmo com o passar dos anos, o ingrediente essencial da cheesecake continua sendo o queijo, porém, existem vários tipos encontrados nas receitas como o queijo cremoso, ou cream cheese, o queijo Francês Neufchâtel, o cottage e a ricota.

Para quem não pode consumir açúcares, mas não dispensa esse prazer tão antigo e irresistível, as nutricionistas da Lowçucar criaram versões sem o ingrediente e com menos calorias. Confira:

Cheesecake com calda de physalis (zero açúcar)

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Ingredientes:

Massa:
1 embalagem de Wafer Lowçucar Zero Adição de Açúcares Sabor Chocolate
2 colheres (sopa) de margarina culinária (40 g)

Recheio:
1 embalagem de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Adição De Açúcares (220g)
1 embalagem de creme de leite fresco (300g)
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:
1 xícara (chá) de Frutose Lowçucar (140g)
75g de physalis sem pele picado
¾ xícara (chá) de água (150 ml)

Modo de preparo:

Massa: em um recipiente triture com as mãos o wafer e amasse até ficar esfarelado. Adicione a margarina e misture.

Recheio: prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida, acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve. Geleia: Em uma panela, coloque a frutose, a physalis, a água e leve ao fogo até dar ponto de geleia.

Montagem: forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro por 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 3 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.

Rendimento: 28 porções de 50g com 119 kcal cada

Cheesecake de frutas vermelhas (zero açúcar)

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Ingredientes:

Massa:
2 embalagens de Wafer Lowçucar Zero Adição de Açúcares Sabor Chocolate (230g)
2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g)

Recheio:
1 embalagem de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Adição De Açúcares (220g)
350g de creme de leite fresco
1 cream cheese light (150g)
1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:
1 xícara (chá) de Frutose Lowçucar (140g)
100g de amoras
1¼ xícara (chá) de morangos
1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Modo de preparo:

Massa: em um recipiente triture com as mãos os wafers e amasse até ficar esfarelado. Adicione a margarina e misture.

Recheio: prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Reserve. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida, acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve.

Geleia: em uma panela, coloque a frutose, as amoras, os morangos e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Em seguida, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione na geleia.

Montagem: forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro x 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 4 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.

Rendimento: 34 porções de 45g com 120 kcal cada

Cheesecake de maracujá (zero açúcar)

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Ingredientes:

Massa:
2 embalagens de Wafer Lowçucar Zero Adição De Açúcares Sabor Chocolate (230g)
3 colheres (sopa) de margarina culinária (60g)

Recheio:
1 embalagem de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Adição De Açúcares (220g)
300g de polpa de maracujá congelada
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
1 embalagem de creme leite light (200g)

Calda:
4 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (32g)
¾ xícara (chá) de água (150 ml)
2 polpas de fruta de maracujá (200g)
1 colher (sobremesa) de amido de milho (10g)

Modo de preparo:

Massa: em um recipiente triture com as mãos os wafers e amasse até ficar esfarelado. Adicione a margarina e misture.

Recheio: prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque a polpa de maracujá, o cream cheese, o creme de leite e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente. Reserve.

Calda: em uma panela pequena, coloque o adoçante, o amido de milho, a água e mexa para dissolver. Acrescente a polpa de maracujá, ferva por aproximadamente 3 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem: forre com a massa uma forma de aro removível 23 cm de diâmetro x 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 4 horas. Após este período, solte a lateral da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.

Rendimento: 35 porções de 45g com 98 kcal cada

Cheesecake com goiabada na taça (zero açúcar)

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Ingredientes:
1 embalagem de Wafer Lowçucar Zero Adição de Açúcares Sabor Baunilha (115g)

Recheio:
4 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (48g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
1 embalagem de creme de leite fresco (300g)
1 embalagem de cream cheese light (150g)
1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Geleia:
300g de goiabada diet picada
1 xícara (chá) de água (200ml)

Modo de preparo:

Recheio: hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida acrescente o cream cheese, o leite, o adoçante e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve.

Geleia: em uma panela, coloque a goiabada e a água e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Retire do fogo e deixe esfriar, reserve.

Montagem: distribua o wafer picado em taças. Cubra o wafer com o recheio deixando um dedo para completar a taça. Leve à geladeira até adquirir consistência. Em seguida, distribua a geleia sobre as taças e sirva gelado.

Rendimento: 30 porções de 45g com 98,2 kcal cada

Fonte: Lightsweet

Banoffee Zero Açúcar, da Inglaterra para o Brasil

A sobremesa Inglesa agora pode ser apreciada por consumidores com restrições alimentares e por quem também deseja reduzir o açúcar

Elaborada com uma massa crocante, a banoffe é uma torta Inglesa recheada com doce de leite, banana e pitadas de canela. A sobremesa é finalizada com chantilly. Toda transformação para a versão diet foi realizada pela nutricionista da Lowçucar, Cristiane Yamane junto com a culinarista, Adriana Ramos.

Cinco benefícios da banana

A banana é uma das frutas mais populares no mundo: ela é nutritiva, contém fibras e antioxidantes. No entanto, muitas pessoas têm dúvidas sobre a banana, devido ao seu alto teor de açúcar e carboidratos, vale lembrar que consumir com moderação é o caminho. Leia alguns dos seus benefícios:

banana

– Rica em vitamina B, acalma o sistema nervoso;

– Ricas em fibras, a inclusão de bananas nas dietas ajuda a normalizar o trânsito intestinal, permitindo melhorar os problemas de constipação sem o uso de laxantes;

– Rica em potássio, perfeita para baixar a pressão arterial;

– Além de garantir saciedade por mais tempo e dar uma segurada na fome, a banana ajuda melhorar a sensação de bem-estar;

– Comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis adequados de açúcar no sangue, combatendo o cansaço.

Origem

Banoffe Pie é uma torta inglesa, criada em um pub chamado The Hungry Monk – O Monge Faminto. O nome vem da combinação de duas palavras – banana e toffee – os dois ingredientes principais da receita.

O “toffee” se refere ao caramelo obtido por meio do cozimento do leite condensado, isto é, nada mais que um doce de leite marronzinho e cremoso é para incrementar foram inseridas fatias de bananas. Vamos conferir?

Assista ao passo a passo do preparo da receita, clicando aqui.

Banoffee Zeroo Açúcar

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Ingredientes:

Base:
1 colher (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (8g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
½ xícara (chá) de margarina culinária (75g)
40ml de água

Recheio:
1 embalagem de Doce de Leite Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220g)
5 unidades de bananas tipo nanica (500g)
1 pitada de canela

Cobertura:
1 embalagem de creme de leite fresco (300g)
2 colheres (sopa) de Adoçante Culinária Lowçucar (16g)

Modo de preparo:

Recheio: coloque o doce de leite para gelar.

Massa: coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida enrole a massa em um plástico filme e leve para gelar por 10 minutos.

Retire da geladeira, coloque a massa sobre uma bancada e abra, em seguida coloque sobre uma forma de aro removível de 18cm, fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Cobertura: bata na batedeira o creme de leite fresco com o adoçante até dar ponto de chantilly.

Montagem: coloque o doce de leite sobre a massa, corte as bananas em rodelas, em seguida adicione as bananas e polvilhe com a canela. Finalize com a cobertura e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.

Rendimento: 16 porções de 80g
Preparo: 50 minutos
184kcal por porção de 80g

Receitas do Mundo: Queijadinha de Sintra, Portugal

O doce vem da pequena e charmosa vila de Sintra, em Lisboa, e agora pode ser saboreado na versão zero açúcar

Queijadinha de Sintra é mais uma sugestão da Lowçucar que promove a campanha Receitas do Mundo. A ação tem como objetivo promover os doces internacionais mais famosos na versão zero açúcares.

A nutricionista da empresa, Cristiane Yamane, junto com a culinarista Adriana Ramos transformaram a queijadinha, doce tradicional português, composto por um recheio cremoso à base de queijo fresco, coco, amêndoas, farinha e canela.

Com essa iniciativa, a sugestão poderá ser apreciada por consumidores com restrições alimentares e também por aqueles que não dispensam um docinho.

Elaboradas com o Adoçante Culinária Lowçucar, ficam prontas em 50 minutos e são ideias para compor a mesa do chá da tarde.

Para a campanha, a empresa conta com a parceria da loja de departamento Camicado que gentilmente cede o espaço da Cozinha Gourmet e os utensílios necessários para o desenvolvimento de cada receita. Agora vamos colocar a mão na massa e aprender a fazer as Queijadinhas? Se preferir, assista ao vídeo com o passo a passo, clicando aqui.

Queijadinha de Sintra (Zero Açúcar)

Ingredientes – Massa:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
½ xícara (chá) de margarina culinária (75g)
40ml de água

Ingredientes – Recheio:
250g de queijo fresco triturado
1 xícara (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar (105g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20g)
2 gemas (30g)
1 ovo (50g)
1 colher (sopa) de amêndoa triturada (10g)
1 colher (sopa) de coco ralado sem açúcar (7g)
1 pitada de canela pó

Modo de Preparo:

Massa: misture bem todos os ingredientes, em seguida coloque a massa em um plástico filme e leve para gelar por 15 minutos.

Recheio: coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 4 minutos.

Montagem: coloque a massa sobre uma bancada e abra, corte com um copo, forre a forminha de empada e fure com um garfo, coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

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Rendimento: 18 porções de 40g

Preparo: 50 minutos

Calorias: 127 por porção de 40 gramas

Fonte: LightSweet

Lamington, famosa sobremesa da Austrália, em versão zero açúcar

A Lowçucar, marca de varejo da Lightsweet, criou a campanha Receitas do Mundo com o objetivo de destacar as sobremesas internacionais mais famosas na versão zero açúcares.

As receitas transformadas poderão ser apreciadas por pessoas com restrições alimentares e também por aquelas que não dispensam um docinho com poucas calorias.

Para o projeto, a equipe da Lowçucar selecionou receitas de diversos países e, a nutricionista da empresa, Cristiane Yamane, junto com a culinarista Adriana Ramos, testaram as sugestões e selecionaram nove opções para serem preparadas com o Adoçante Culinária Lowçucar.

lamington

“Temos um time que nos permite elaborar ações diferentes, neste projeto contamos com a parceria da loja de departamento Camicado que gentilmente nos cedeu o espaço da Cozinha Gourmet e os utensílios para que pudéssemos colocar em prática esse projeto” explica Adriana Mary de Paula, Coordenadora de Marketing da Lightsweet.

Para compartilhar as receitas e ensinar o passo-a-passo, a Lowçucar irá publicar vídeos em sua fanpage – e dessa forma todos poderão acompanhar a nova série na rede social.

A primeira sugestão é o Lamington uma das sobremesas mais famosas da Austrália. O bolo cortado em cubos é mergulhado em uma calda de chocolate e depois passado no coco ralado.

Mas, por que Lamington?

Criado no final do século XIX, Lamington é a principal sobremesa do Austrália Day. Em Victoria (Estado da Austrália), muitas vezes é costume adicionar uma camada de geleia de framboesa ou ameixa. Servido com chá à tarde, os Lamingtons são tão populares na Austrália que os bolos se tornaram os meios favoritos de arrecadação de dinheiro para grupos escolares, igrejas e escoteiros. Essa aventura de ganhar dinheiro é chamada “Lamington Drives”. Lamingtons podem ser feitos com bolo caseiro e até mesmo com as sobras de bolo.

Lamingtons (Zero Açúcar)

Ingredientes:
1 embalagem de Pó para Bolo Lowçucar Zero Adição de Açúcares sabor Baunilha (300g)
2 ovos (100g)
¾ xícara (chá) de água (150ml)

Calda:
4 xícaras (chá) de leite desnatado (800ml)
1 colher (sopa) de margarina culinária (20g)
6 colheres (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar (52g)
3 colheres (sopa) de Achocolatado New Choco Dark Lowçucar Zero Açúcares (30g)
2 colheres (sopa) de cacau em pó (20g)
2 xícaras (chá) de coco ralado sem açúcar (140g)

Modo de preparo:

Bolo:
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por dois minutos em seguida coloque em uma forma de 27 cm untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Reserve. Deixe esfriar.

Calda:
Coloque todos os ingredientes exceto o coco em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente cinco minutos.

Montagem:
Corte o bolo em quadradinhos, passe na calda de chocolate e no coco.

lamington 3

Rendimento: 19 porções de 60 gramas
Tempo de Preparo: 50 minutos
141 calorias por porção de 60 gramas

Fonte: Lightsweet