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Mingau de forno: confira essa receita rápida e deliciosa

Essa receita é para quem deseja um café da manhã diferente e nutritivo. A empresária Amélia Whitaker ensina como fazer mingau, só que de forno com ingredientes que vão acrescentar ainda mais sabor à primeira refeição do dia.

Para os adeptos de uma alimentação funcional, a dica é incluir o UltraCoffee da linha Plant Power Superfoods, focada em alimentos e suplementos inovadores, de alto valor nutritivo. O blend alimentar mistura TCM, café, cafeína, canela, cacau, chá verde solúvel, pimenta caiena, gengibre, colina e vitaminas do complexo B.

Mingau de Forno

Ingredientes:
1 banana orgânica e bem madura;
1 scoop de UltraCoffee sabor chocolate;
Gotinhas de stevia (a gosto);
1 xícara de bebida Original da A Tal da Castanha;
2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
1 colher (sopa) de sementes de chia;
1 colher (sopa) de amêndoas em lascas;
1 colher (sopa) de uvas passas;
Pedacinhos de chocolate vegano.

Modo de preparo:
Bata a proteína vegetal com o leite de castanhas, stévia e banana no liquidificador. Despeje o líquido em uma tigela que possa ir ao forno e adicione os demais ingredientes, exceto o chocolate. Misture e, por cima, coloque os pedacinhos de chocolate. Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos e coma com prazer.

Fonte: A Tal da Castanha

Receitas de mingau de aveia com a nova bebida da A Tal da Castanha

A nova bebida de Aveia lançada pela A Tal da Castanha é a primeira do portfólio da marca que não leva castanhas. Diferente das demais no mercado, sua combinação de apenas quatro ingredientes é rica em cálcio e dispensa soja, lácteos, glúten, conservantes e o óleo. Tudo pensado para ser o mais natural e leve possível.

Um copo de 200ml, por exemplo, entrega 400mg de cálcio. Isso quer dizer que ingerindo uma porção é possível garantir 40% do valor diário recomendado. Por não ser de origem animal, o produto é livre de colesterol. Abaixo, duas receitas de Mingau de Aveia com Frutas da empresária Amélia Whitaker. O preparo rápido e simples para deixar o café da manhã ou o lanche da tarde ainda mais nutritivo. Confira:

Mingau de Aveia com Frutas 1

Ingredientes:
• 2 xícaras da Bebida de Aveia da A Tal da Castanha;
• 3 colheres (sopa) de açúcar de coco;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• 1 colher (chá) de canela;
• 1 colher (sopa) de uvas-passas;
• ½ colher (chá) de noz-moscada ralada na hora;
• Opcional: 1 scoop de proteína vegetal de sua preferência (sabor neutro).

Modo de preparo:
Coloque a aveia de molho em uma xícara da bebida vegetal, mexa e reserve. Aqueça o restante da bebida em uma panela e, quando começar a ferver, coloque a mistura que você reservou. Acrescente o açúcar de coco e os demais ingredientes e siga mexendo sempre em fogo baixo. Caso precise, vá adicionando mais bebida, até atingir a consistência desejada. Sirva quente com frutas vermelhas,banana, mirtilos e outros acréscimos de sua preferência.

Mingau de Aveia com Frutas 2

Foto: Alisa Farov

Ingredientes:
• 200 ml da Bebida de Aveia da A Tal da Castanha;
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
• 1 colher de sopa de chia;
• 3 figos secos, picados;
• 1 pera pequena, picada;
• Adoçante, se houver necessidade.
Modo de preparo:
Deixe a chia e a aveia de molho durante a noite na bebida vegetal. Em uma panela pequena, coloque o mix da geladeira em fogo médio. Quando aquecido, adicione os figos e a pera. Cozinhe por mais um minuto ou um pouco mais, mexendo sempre. Remova do fogo, coloque em uma tigela e regue com o adoçante, caso seja necessário. Sirva quente ou morno com frutas e lascas de coco.

Fonte: A Tal da Castanha

Dia das Mães: café da manhã surpresa é dica para comemorar a data

Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, sugere quatro opções de café da manhã – além do clássico café com pãozinho- com receitas fáceis para serem preparadas pelos filhos

Surpreender quem a gente ama é sempre uma boa ideia! E com a proximidade do Dia das Mães, uma dica simples e muito carinhosa de agradar a matriarca da família em uma data tão especial é os filhos prepararem um café da manhã surpresa para ela começar o dia com mais alegria e sabor.

Para contemplar diferentes paladares e agradar perfis de mamães diferentes, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, listou quatro opções de café da manhã saudáveis e completos, e com sugestões de receitas fáceis de serem feitas pelos filhos. Confira:

Café da Manhã Fit

“Para as mães que se preocupam com a boa forma, vale apostar em um café da manhã rico em fontes proteicas, como ovos e queijos, e carboidratos de baixo índice glicêmico, como pães integrais, aveia, tubérculos e panquecas. Além de frutas e um café quentinho para completar”, sugere Renata.

Panqueca salgada

Panqueca Salgada (2) (002)

Ingredientes
1 ovo
1 col de sopa de tapioca
1 col de sopa de farinha de aveia
½ col de café de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e cozinhe em uma frigideira untada com azeite. Sugestões de recheio: patê caseiro, húmus, queijo e tomate.

Café da manhã energético

Sua mãe é ativa e gosta de começar o dia com mais energia? Então, prefira uma refeição que seja fonte de carboidratos, como pães, tapioca, sucos de frutas e cereais em geral. Complemente com manteiga, requeijão, geleia de frutas, oleaginosas, iogurtes, leites e chás.

Mingau de aveia com banana

Mingau de aveia com banana (002)

Ingredientes
200 ml de leite (de vaca ou vegetal)
1 banana madura
3 col de sopa de aveia em flocos
1 col de café de canela
2 col de sopa de castanhas trituradas

Modo de preparo
Misture o leite com a aveia em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Retire, misture e leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minuto. Repita até que a mistura fique em consistência pastosa (4 ou 5 minutos, geralmente). Pique a banana em cubos e misture ao mingau delicadamente. Finalize com a canela e castanhas de sua preferência e consuma ainda quente.

Café da manhã leve

Para as matriarcas que não sentem muita fome de manhã, ainda dá para fazer uma surpresa! Renata sugere opções que são baixas em calorias e de mais fácil digestão. “Podemos considerar frutas frescas, iogurtes, vitaminas e sucos com propriedades digestivas”, ressalta a nutricionista. “Outra dica sempre interessante é escolher as frutas da estação, que por estarem no período de cultivo natural, ficam mais saborosas, suculentas e nutritivas. No mês de maio, é tempo do cultivo de laranja, limão-taiti, morango, atemoia e banana-maçã, por exemplo”.

Suco Nutritivo de atemoia com laranja

Suco de atemoia com laranja (002)

Ingredientes
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
½ xícara de polpa de atemoia picada
50 ml de água

Modo de preparo
Bata tudo no mixer ou liquidificador, coe e está pronto para servir.

Café da manhã funcional

Mamães que não abrem mão de uma alimentação que reforce a saúde? Vá de café da manhã funcional! A nutricionista recomenda opções que sejam ricas em vitaminas e compostos antioxidantes e funcionais. “Vale lembrar de evitar os alimentos industrializados em geral e investir em ideias como os sucos funcionais, tapioca, húmus, frutas, ovos, leites vegetais e oleaginosas”, orienta Renata.

Bowl funcional de frutas

Bowl Funcional de frutas (002)

Ingredientes
½ xícara de frutas vermelhas congeladas
1 banana congelada
50 mL de suco de laranja
1 col de sopa de semente de linhaça
5 a 6 unidades de castanhas

Modo de preparo
Bata no mixer as frutas congeladas com o suco de laranja. Coloque em um bowl pequeno e finalize com a semente de linhaça e as castanhas. Pode-se acrescentar também outras frutinhas para decorar e está pronto para o consumo.

Café da Manhã tradicional

Se sua mãe gosta mesmo é do clássico café da manhã brasileiro, o café preto e o pão com manteiga são a dupla perfeita. E se engana quem pensa que esse tipo de café da manhã não é benéfico à saúde. A especialista explica que quando feito em quantidades adequadas, pode sim compor um padrão de alimentação saudável.

Para finalizar, independentemente do tipo de café da manhã que você escolher para sua mãe, vale considerar os gostos dela e caprichar na decoração da mesa ou da bandeja para tornar o momento ainda mais inesquecível.

Fonte: Oba Hortifruti