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Dica de receita: fondue de queijo

Que tal aquecer seu fim de outono com uma saborosa receita de fondue de queijo preparada na Le Gourmet Mondial? Confira:

Fondue de Queijo

Ingredientes
• Dente de alho (cortado ao meio)
• 300g de queijo gruyère (deve ser picado no ralador grosso)
• 200g de queijo emmenthaler (deve ser picado no ralador grosso)
• 200g de queijo estepe (deve ser picado no ralador grosso)
• 180ml de vinho branco
• Noz moscada (moída a gosto)

Modo de preparo
Corte o dente de alho ao meio e friccione-o nas laterais da Fondue Elétrico Le Gourmet. Rale os queijos gruyère, emmenthaler e o estepe e adicione-os em uma tigela. Leve o recipiente ao micro-ondas por dois minutos. Acrescente o vinho e misture os ingredientes até formarem uma mistura homogênea. Tempere com noz moscada a gosto. O seu fondue está quase pronto. Agora, basta transferir a fondue para a Le Gourmet da Mondial.

fondue

Dica: experimente a receita com pão italiano, batatinhas cozidas ou pequenos pedaços de linguiça defumada.

Fonte: Mondial

Dica de receita Mondial: Lasanha

O delicioso prato italiano é ótima opção para o almoço. Confira o passo a passo:

Lasanha de frango, queijo e presunto

Ingredientes

Pacote de massa para lasanha pré-cozida
200gr de queijo mussarela ralado
200gr de presunto magro picado
½ peito de frango cozido e desfiado
1 lata de molho pronto
1 tomate picado
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
½ xícara de azeite
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino (temperado a gosto)

Modo de preparo

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e os tomates picados para apurar. Acrescente o peito de frango, milho verde e as ervilhas. Utilize o sal e a pimenta do reino para temperar a gosto. Monte a lasanha em uma forma refratária em camadas: uma camada de massa e outra com molho, presunto e queijo mussarela. Repita o processo caso queira mais de uma camada. Após a montar sua lasanha, finalize o prato com a cobertura de uma deliciosa mussarela. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a uma temperatura de 220° por 40 minutos. Lembre-se de ligar as duas resistências do Forno Pratic Cook FR-10.

LASANHA

Pronto! Aproveite o almoço saboreando uma deliciosa lasanha!

Produto utilizado: Forno Pratic Cook FR-10 Mondial

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Capacidade de 32 litros
Potência de 1500W
Timer de 90 minutos
Porta com abertura lateral
Forma assadeira
Grelha com altura ajustável
Design com acabamento em aço inox

Dica de receita: Risoto de Abóbora e Camarão

Que tal um prato criativo e saudável feito em poucos minutos para alegrar seu feriado? A dica é da Mondial: risoto de abóbora e camarão. Confira abaixo o passo a passo

Risoto de Abóbora e Camarão

risoto de abobora

Ingredientes

2 colheres de sopa de cebola picadas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
1 xícara de chá de arroz arbório
3 xícaras de chá de caldo de camarão quente
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de parmesão ralado
300 g de abóbora moranga cozida, sem casca
200 g de camarão cinza médio
Sal, pimenta-do-reino branca moída e salsinha picada

Modo de Fazer
Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue-os em uma frigideira untada com azeite até que fiquem opacos (cerca de 4 minutos) e reserve. Em um liquidificador, coloque a abóbora cozida, manteiga e parmesão ralado. Processe até virar um purê. Corrija o sal se necessário e reserve na geladeira. Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, 1/3 do caldo reservado, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescente a metade do caldo restante. Mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais. Retire a panela do fogo, acrescente os camarões reservados e o purê de abóbora gelado. Mexa tomando cuidado para não quebrar os grãos. Polvilhe salsinha e sirva imediatamente.

Produto utilizado

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Liquidificador Eletronic Filter INOX Premium 700W L-66Preço sugerido: R$ 139,00

Controle eletrônico de 10 velocidades + pulsar
Filtro que separa as sementes
Função autolimpeza
Guarda-fio
Faca integrada em aço INOX serrilhada

Dica de receita Mondial: Miniquibe recheado na Air Fryer

Aproveite o feriado para preparar um delicioso quitute árabe de forma saudável. Veja abaixo o passo a passo para prepará-lo na Air Fryer.

Miniquibe

Ingredientes
250g de trigo para quibe
250g de carne moída passada duas vezes na máquina de moer ou processador de alimentos
500ml de água fervendo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola ralada ou triturada
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho amassado ou triturado
1 pitada de pimenta do reino ou branca
2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho
300g de provolone cortado em quadradinhos
Sal e Hortelã a gosto

Modo de Fazer
Coloque o trigo para quibe em uma tigela funda e junte a água quente. Deixe  descansar por uns 20 minutos, depois escorra o excesso de água. Use um pano de prato limpo para espremer o trigo deixando-o mais enxuto possível. Coloque novamente na tigela. Preaqueça a Air Fryer Mondial. Gire o timer para 5 minutos e programe a temperatura para 200ºC. Acrescente todos os outros ingredientes, exceto os cubos de provolone. Misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea. Formate bolinhos no formato de quibe colocando um cubo de provolone no centro de cada um e reserve. Coloque metade dos quibes na cesta da Air Fryer Mondial e programe o timer para 15 minutos. Transfira para uma travessa ou bandeja e prepare o restante dos quibes.

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Rendimento: 35 unidades

Produto utilizado

Air Fryer Premium AF-01

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• Design moderno
• Assa, tosta, cozinha e gratina por convecção a ar
• Controle de temperatura de até 200°C
• Timer de 60 minutos
• Peças removíveis para fácil limpeza
• Potência de 1500W
• Acompanha livro de receitas
• Separador de alimentos

Fonte: Mondial

Aprenda a fazer batata cremosa

Que tal aprender a fazer um acompanhamento que valoriza qualquer prato principal? Batata cremosa é uma opção econômica, prática e deliciosa para quem gosta de variar. Acompanhe o passo a passo:

Batata Cremosa

batata cremosa

Ingredientes

1 kg de batatas lavadas, descascadas e partidas ao meio
½ xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite
1 dente de alho amassado
Pimenta do reino a gosto
1 xícara de chá queijo gruyère ralado

Modo de Fazer

Rale o queijo gruyère no miniprocessador Premium com o ralador grosso. Coloque o disco fatiador no processador de alimentos. Empurre os pedaços de batata pelo bocal de alimentos e corte-os em rodelas. Coloque as rodelas em um escorredor e lave com água fria. Depois, seque com papel-toalha. Misture o leite, o creme, o alho e a pimenta em uma tigela e acrescente sal. Acrescente as rodelas de batatas e mexa bem. Coloque a mistura de batatas na travessa refratária e salpique queijo. Asse até dourar e sirva na sequência.

Produto utilizado

Miniprocessador Premium MP-01

miniprocessador
Potência de 120W
Design moderno
Botão de acionamento pulsante
Jarra 310ml
Trava de segurança
Lâminas em aço Inox
Preço sugerido: R$ 99,90

Fonte: Mondial

Risoto de abóbora com camarão para comemorar o Dia das Bruxas

Amanhã, 31 de outubro, é o Dia das Bruxas, ou Halloween. E o maior símbolo desta festa é a abóbora. Nada melhor, então, que experimentar um prato gostoso que leva este fruto da aboboreira. Confira o passo a passo da receita que a Mondial sugeriu:

Risoto de Abóbora com Camarão

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de cebola picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1 xícara de chá de arroz arbóreo
• 3 xícaras de chá de caldo de camarão quente
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 300 g de abóbora moranga cozida, sem casca
• 200 g de camarão cinza médio
• Sal, pimenta-do-reino branca moída e salsinha picada

Modo de Preparo:

Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue-os em uma frigideira untada com azeite até que fiquem opacos (em média de 4 minutos) e reserve. Em um liquidificador, coloque a abóbora cozida, manteiga e parmesão ralado. Processe até virar um purê. Corrija o sal, se necessário, e reserve na geladeira. Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje 1/3 do caldo reservado, diminua o fogo e deixe-o cozinhar em uma panela sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescente a metade do caldo restante. Mexa algumas vezes para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais. Quando finalmente estiver quase seco, retire a panela do fogo e do calor, acrescente os camarões reservados e o purê de abóbora gelado. Mexa bem, mas com cuidado para não quebrar os grãos. Polvilhe a salsinha e sirva imediatamente.

risoto de abobora

Produto Utilizado:

Panela de Pressão Elétrica Pratic Cook 4L Premium – PE-09Preço Sugerido: R$ 379,90

panela-de-pressao-eletrica-mondial-pratic-cook-rapido-e-seguro.jpg

• 6 funções programáveis
• 2 válvulas de segurança
• Display digital
• Prepara feijão, carnes, sopas, legumes, arroz e muito mais

Fonte: Mondial

Folhado de atum para lanchar à tarde

Que tal um lanche da tarde simples e delicioso feito em poucos minutos? A Mondial ensina a fazer folhado de atum. Veja o passo a passo:

Folhado de Atum

folhado de atum

Ingredientes

• 2 quadrados de massa folhada comprada pronta
• 1 ovo (clara e gemas separadas)
• ½ xícara de chá de atum
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

Pré-aqueça a Air Fryer Mondial. Gire o timer para 5 minutos e programe a temperatura para 200ºC.
Misture o atum com as azeitonas e o cheiro verde;
Tempere a gosto e reserve;
Coloque metade do recheio sobre cada quadrado de massa e dobre ao meio;
Pincele a borda com a clara do ovo e feche delicadamente sem amassar demais para não atrapalhar o crescimento da massa folhada;
Depois de fechado faça dois pequenos cortes na parte superior para saída de ar;
Pincele com a gema do ovo;
Coloque na cesta da Air Fryer Mondial e programe o TIMER para 10 minutos.

Dica: utilize outros recheios como carne moída, frango desfiado ou presunto e mussarela picados com tomate.

Rendimento: 2 porções

Produto utilizado

Air Fryer Premium AF-01-Preço sugerido: R$ 609,90

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• Design moderno
• Assa, tosta, cozinha e gratina por convecção a ar
• Controle de temperatura de até 200°C
• Timer de 60 minutos
• Peças removíveis para fácil limpeza
• Potência de 1500W
• Acompanha livro de receitas
• Separador de alimentos

 

Receita de mousse de café para você comemorar o Dia Nacional do Café

Mondial sugere deliciosa Mousse de Café para você comemorar o Dia Nacional do Café. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 ovos
½ xícara de chá de leite
50 ml de café
1 lata de leite condensado
Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Separe a gema da clara do ovo e bata as claras em neve. Dissolva a gelatina em meia xícara de chá de água fria. Reserve. Desmanche as gemas no leite e junte a gelatina. Acrescente o café frio e misture bem. Aqueça a mistura em banho-maria até que a gelatina se dissolva por completo. Retire do fogo, junte o leite condensado e, por último, as claras batidas em neve. Misture delicadamente. Despeje a mistura em taças e leve à geladeira até firmar.

Dica: sirva com chantilly e decore com raspas de chocolate.

mousse café mondial

Produto Utilizado

batedeira mondial

Batedeira Power Prática Red – B-35
3 velocidades + Pulsar
Tigela de 3,6L
Batedores em Aço Cromado
Preço Sugerido: R$ 109,90

Fonte: Mondial

Dica de receita: Souflê de Legumes

Um prato saudável, prático e rápido para saborear nos dias quentes. Dica da Mondial. Confira abaixo o passo a passo:

Souflê de legumes

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 chuchu grande
• 2 tomates sem cascas e sementes
• 1 cebola
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 colheres (sopa) de leite
• 50g de queijo ralado
• 50g de frios de sua preferência
• 50g de queijo prato (em cubinhos)
• Sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada a gosto

Modo de Fazer

Rale os legumes, inclusive a cebola no Miniprocessador Mondial. Os outros ingredientes: tomate e frios, devem ser cortados em pedaços grandes. Em seguida bata as claras em neve na batedeira Mondial. Em uma vasilha separada coloque os legumes ralados e todos outros ingredientes. Despeje tudo na batedeira Mondial como se fosse uma massa de bolo utilizando a função pulsar para não triturar os legumes que devem ficar com pedaços. Acrescente delicadamente as claras em neve sem bater.
Por último, acrescente o fermento e misture. Em seguida, coloque a massa em um refratário de vidro devidamente untado e enfarinhado. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado por cima.

suflê de legumes

Produto utilizado

Batedeira Premium Bella Massa B-23Preço

• 4 velocidades + turbo
• Batedores em aço cromado
• 2 tigelas de 4L e 2,3L
• Base com roldanas
• Sistema de encaixe simples
• Grátis: copo medidor

batedeira mondial

Fonte: Mondial

Receita de Pão de Forma Integral na Air Fryer

Uma receita saudável para aproveitar o café da manhã e o lanche entre as refeições. Dica da Mondial. Confira:

Ingredientes
• 1 xícara de leite morno
• 1 ovo
• ½ tablete de fermento biológico fresco ou 1 colher (chá) do biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 xícara de farinha integral
• ½ xícara de sementes ou grãos

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha. Misture bem. Coloque a massa em uma assadeira de metal. Pré-aqueça a Air Fryer Mondial por 3 minutos a 180° e depois desligue. Coloque a assadeira dentro da Air Fryer desligada e espere a massa crescer até dobrar o volume. Em seguida, ligue a Air Fryer e programe por 15 minutos a 180°. Passado este tempo, abra, o pão estará dourado, mas não totalmente assado por dentro. Então cubra a assadeira com papel alumínio e programe a Air Fryer por mais 15 minutos a 180°.

pão de forma mondial

Rendimento: serve até 5 pessoas.
Dica: assim que colocar a massa na fôrma salpique por cima com sementes, farelos ou grãos.

Produto utilizado:

air-fryer

Air Fryer Premium AF-01-Preço sugerido: R$ 659,00

• Design moderno
• Assa, tosta, cozinha e gratina por convecção a ar
• Controle de temperatura de até 200°C
• Timer de 60 minutos
• Peças removíveis para fácil limpeza
• Potência de 1500W
• Acompanha livro de receitas
• Separador de alimentos