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Receitas de costelinhas de porco e de mousse bicolor de chocolate

A Bunge do Brasil ensina a preparar duas receitas. Uma, de prato principal, costelinha de porco. Já o mousse bicolor de chocolate é uma receita que vai bem no verão. Confira o passo a passo de cada uma abaixo:

Costelinhas de porco à Salsaretti

costelinhas de porco

Ingredientes
– 1 sachês Salsaretti Tradicional
– 1,5 quilo costelinhas de porco
– 5 colheres de Sopa azeite
– 1 colher de Sopa alho (picado)
– 1 xícara cebolinha (picada)
– 1 xícara suco de limão
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– folhas de louro a gosto

Modo de preparo
Em um refratário coloque todos os ingredientes, misture-os bem e cubra com papel alumínio. Em forno preaquecido, a uma temperatura de 180°C, leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 20 minutos ou até que as costelinhas estejam cozidas e douradas. Finalize com a cebolinha picada.

Dica: sirva como entrada ou aperitivo, acompanhadas por anéis de cebolas fritas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 min
Grau de dificuldade: fácil
Fonte: Salsaretti – Bunge Brasil

Mousse bicolor de chocolate

mousse bicolor

Ingredientes
– 4 colheres de Sopa Delícia Cremosa
– 1/2 xícara chocolate branco, grosseiramente picado
– 1/2 xícara chocolate meio amargo, grosseiramente picado
– 3 gemas peneiradas
– 6 colheres de Sopa açúcar
– 3 colheres de Sopa cacau em pó
– 2 colheres de Chá conhaque
– 1 xícara creme de leite fresco
– raspas de chocolate branco e meio amargo para decorar a gosto

Modo de preparo:
Reserve metade do chocolate meio amargo e, em separado, leve os chocolates branco e meio amargo para derreter em micro-ondas ou banho-maria. Reserve-os.  Em uma batedeira, leve as gemas e o açúcar para bater, em velocidade alta, por 3 minutos ou até obtenção de uma gemada pálida e volumosa. Reserve. Em uma batedeira, leve o creme de leite fresco para bater por 1 minuto, em velocidade alta ou até que o creme comece a engrossar, sem deixar chegar ao ponto chantilly. Em uma vasilha, leve a margarina Delícia Cremosa sem sal para derreter em micro-ondas. Retire do forno, acrescente o cacau em pó, o conhaque e misture bem. Junte o chocolate meio amargo derretido, metade da gemada e do chantilly. Com um batedor de arame misture bem e leve ao freezer por 30 minutos. Em outra vasilha, misture bem o chocolate branco derretido, a gemada e o creme de leite batido, restantes. Acrescente o chocolate meio amargo picado e leve para ao freezer por 30 minutos.

Montagem:
Em recipiente de vidro coloque a mousse de chocolate escuro e por cima a mousse branca. Cubra com filme plástico e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Decore com raspas de chocolate branco e meio amargo e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 min
Grau de dificuldade: médio
Fonte: Delícia – Bunge Brasil

Halloween: “Terra de Minhoca” leva mousse, bolacha e bala de gelatina

Doces ou travessuras? O Halloween, tradicional festa temática norte-americana, vem conquistando cada ano mais os brasileiros, por aqui, o dia 31 de outubro já é popularmente conhecido como Dia das Bruxas.

As comemorações costumam ser divertidas, com fantasias assustadoras, brincadeiras e receitas, tudo sempre muito temático. Para entrar no clima, se você vai dar uma festa ou até mesmo para se divertir com as crianças ou os amigos em casa, a chef Camila Waechter, do Fazzenda Park Hotel, de Gaspar (SC), preparou uma receita deliciosa, divertida e assustadora para esse dia. Anote aí:

Terra da Minhoca

Ingredientes:
– 1 pacote de bolacha de chocolate sem recheio
– 1 pacote de balas de gelatina com formato de dentes de vampiro
– 1 pacote de balas de gelatina com formato de minhocas coloridas
– 1 mousse de sua preferência já pronta (a chef sugere de chocolate branco, preto ou maracujá)

Modo de preparo:
Comece fazendo a mousse seguindo as instruções da embalagem e colocando em uma travessa para gelar. Pegue as bolachas de chocolate, sem o recheio, triture e reserve. Quando a mousse estiver pronta, coloque na travessa para servir. Cubra a mousse com a bolacha triturada, de forma que dê a impressão de ser “terra”. Coloque as balas de gelatina espalhadas por todo o doce. Para dar mais realismo, a dica é colocar algumas das balas de minhoca escondidas entre os farelos das bolachas, como se a minhoca estivesse saindo da terra.

Foto_2019 (Receita de _Terra de Minhoca_) Halloween Fazzenda Park Hotel

Fonte: Fazzenda Park Hotel

Receita de mousse de coco com banana para adoçar a tarde de sábado

A Rede Divino Fogão ensina como preparar uma deliciosa mousse de coco com banana. Fácil, econômica e deliciosa. Confira:

Mousse de Coco com Banana

Ingredientes
395g de leite condensado
395ml de leite integral
200ml de leite de coco
200ml de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 banana nanica
Hortelã a gosto
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco. Reserve. Em um recipiente, dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem. Acrescente ao creme reservado e volte a bater no liquidificador. Em uma travessa ou taças individuais coloque algumas rodelas de banana, por cima o mousse, salpique o coco ralado e decore com rodelas de banana e hortelã. Leve à geladeira por quatro horas e sirva.

mousse de coco

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 12 porções

Fonte: Divino Fogão 

Mousse de cacau e leite de coco para beber com biomassa de banana verde

Leve, sem glúten e sem lactose, esta versão de mousse com leite de coco pronto para beber, açúcar de coco, coco ralado e chips, marcas Copra é uma excelente opção de sobremesa saudável.

Mousse de Cacau com Leite de Coco para Beber Copra com Biomassa de Banana Verde

Ingredientes:
1 colher (chá) de gelatina incolor
3 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de Leite de Coco para beber Copra
3 colheres (sopa) de Açúcar de Coco Copra
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de Coco Ralado Copra
1 xícara (chá) de biomassa de banana integral pastosa

Para servir:
Chips de Coco Copra de sua preferência

Modo de preparo:
Hidrate e dissolva a gelatina na água. Reserve. Junte no liquidificador, o Leite de Coco para beber Copra, o Açúcar de Coco Copra, o cacau, o Coco Ralado Copra e a biomassa.
3- Bata por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina, sem para de bater e bata por mais 2 minutos. Divida a mistura em tacinhas e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Sirva com Chips de Coco Copra de sua preferência.

Dicas
A leveza da mousse com a crocância do Chips de Coco Copra, formam uma combinação perfeita de textura!! Para essa versão foi utilizado o Chips de Coco Copra com Açúcar de Coco Copra. Sirva bem gelada.

mousse cacau coco.jpg

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total de preparo: 2 horas e 30 minutos

Fonte: Copra

Nivea tem novidades para corpo e face

Linha Lip Balm ganha a cor Cereja Shine, a mais vendida do mundo

Quando o assunto é hidratação dos lábios, Nivea é a marca mais lembrada pelos consumidores brasileiros*. Mas, para ficar perfeito, faltava a cereja! Com uma linha completa de protetores labiais, a empresa traz para o Brasil o Lip Balm Cereja Shine, o item com cor mais vendido no mundo pela marca. Além de oferecer hidratação por 24 horas, o lançamento tem aroma de cereja e oferece uma coloração rosada.

NIVEA_Lip Balm Cereja Shine

A Nivea vem investindo em inovações na categoria. No último ano trouxe para o portfólio a versão Amora Shine, que oferece uma cor mais intensa e aroma de amora. Agora, com o lançamento de Cereja, a linha fica mais completa. “Sabemos que as consumidoras de Lip Balm têm mais de um item na sua rotina. Por isso, decidimos trazer a novidade. Queremos que o consumidor encontre uma opção versátil, com hidratação e cor no mesmo produto”, comenta Marcela Faconti, Marketing Grouper Skin Care da Nivea.

A linha de Lip Balms da Nivea conta com o tradicional Original Care, MedRepair, Sun Protect, Morango Shine, Melancia Shine, o aliado da maquiagem Amora Shine e, agora, o Cereja Shine. Agora, eles estão repaginados, com hidratação 24h e fórmulas mais sustentáveis, livres de óleos minerais. Todos são super práticos e podem ser levados, guardados e usados em qualquer lugar. Os produtos são dermatologicamente testados e podem ser utilizados diariamente.

Preço sugerido: R$ 16,90

Faciais

Nivea Creme Facial Nutritivo

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Com fórmula leve, Hydro-Waxes, enriquecida com Karité e emolientes, o produto é rapidamente absorvido após aplicação. Além disso, possui minúsculas ceras nutritivas que, quando em contato com a pele, promovem uma nutrição intensa. Indicado para quem procura hidratação profunda, apresenta resultados imediatos e pode também ser usado como preparo da pele para maquiagem. Preço sugerido: R$ 29,90

Nivea Creme Facial Antissinais

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Com tecnologia Hydro-Waxes permite uma fórmula leve a base de água e rápida absorção. Possui também minúsculas ceras nutritivas que, quando em contato com a pele, promovem uma nutrição intensa. Sua composição é enriquecida em Vitamina E e emolientes, oferece proteção UVA/UVB, dá firmeza a pele e reduz linhas de expressão.
Preço sugerido: R$ 29,90

Corporais

Nivea Milk Mousse

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Com textura leve e cremosa, o produto chega ao Brasil inovando a categoria de hidratantes corporais ao oferecer uma experiência de uso diferenciada. Prático de usar, fácil de espalhar e com rápida absorção, proporciona sensação de pele macia e hidratada desde a primeira aplicação. Indicado para pele seca a extrasseca, sua fórmula é enriquecida com óleo de amêndoas, hidratando profundamente por 48 horas. Preço sugerido: R$ 23,90

Nivea Soft Milk Mousse

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Indicado para pele seca, possui fórmula enriquecida com manteiga de Karité, proporcionando hidratação e maciez prolongada desde a primeira aplicação. Sua textura leve e cremosa oferece uma experiência de uso diferenciada. O produto é prático de usar, fácil de espalhar e oferece rápida absorção, trazendo inovação à categoria de hidratantes corporais no Brasil. Preço sugerido: R$ 23,90

Informações: Nivea

L’Occitane au Brésil traz nova textura e fragrância para a linha corporal Bacuri

Manteiga Corporal e Creme de Mãos trazem textura mousse que repara e hidrata a pele em uma experiência sensorial

A linha de nutrição e reparação da pele, Bacuri, da L’Occitane au Brésil, marca franco-brasileira do Grupo L’Occitane, ganhou dois novos produtos: a Manteiga Corporal Textura Mousse Bacuri e o Creme de Mãos com Textura Mousse Bacuri.

As novidades são enriquecidas com manteiga de bacuri que proporciona reparação da barreira da pele e proteção contra o ressecamento. O uso dos produtos traz uma experiência sensorial envolvendo tato e olfato graças à nova textura em mousse e fragrância mais fresca e jovem.

Além de terem uma consistência mais leve, sem perder o poder de hidratação, nutrição e reparação já conhecidos da linha, os produtos recém-chegados à rotina Bacuri também tem novas notas em sua pirâmide olfativa de saída cítrica e corpo floral.

A Manteiga Corporal Textura Mousse Bacuri é rapidamente absorvida e não deixa a pele com toque oleoso. Proporciona até 24 horas de hidratação, deixando a pele sedosa, e pode ser utilizada diariamente no corpo, exceto rosto.

Já o Creme de Mãos com Textura Mousse Bacuri nutre a pele das mãos sem deixá-las com toque pegajoso.

As novidades da linha estão disponíveis em todas as lojas físicas e virtual da marca.

Lançamentos:
Manteiga Corporal Textura Mousse Bacuri 200ml – R$ 99,90

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Manteiga Corporal com textura mousse e enriquecida com manteiga de bacuri, responsável pela reparação e proteção contra o ressecamento da pele. Hidrata a pele por até 24 horas. Rápida absorção com textura aveludada e sem deixar um toque oleoso na pele.
Creme de Mãos Textura Mousse Bacuri 30ml – R$ 29,90

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Creme de mãos com textura mousse e enriquecido com manteiga de bacuri, deixa a pele nutrida e sem toque pegajoso.

Informações: L’Occitane au Brésil

Torta de Mousse de Café

Seja um expresso, um cappuccino ou um café com leite, não há dúvidas de que esse grãozinho é um sucesso nos quatro cantos do país, não é mesmo? Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) a tradicional bebida é consumida por aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos.

Muitos desconhecem a versatilidade do café, mas o grão não fica restrito apenas à bebida. Na composição de molhos ou de sobremesas ele também fica uma delícia. Pensando nos fãs da iguaria, a Adria ensina a preparar uma incrível Torta de Mousse de Café. Com sabor intenso e exótico, essa é a sobremesa ideal para quem gosta de fugir dos sabores já tradicionais como chocolate ou morango.

Veja abaixo o passo a passo da receita e convide os amigos apaixonados por café para experimentar a sobremesa. Vai fazer o maior sucesso.

Torta Mousse de Café

Ingredientes:
½ embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria
1 embalagem de Tortinhas Adria sabor chocolate
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Mousse de Café:
250g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
2 colheres (sopa) de café solúvel, diluído em ½ xícara de água
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de licor de café

Calda de Chocolate:
200g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
250ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Prepare a massa: leve ao processador o biscoito água e sal e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou margarina, o açúcar mascavo e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Retire do forno e reserve.

Prepare a mousse de café: derreta o chocolate meio amargo com manteiga ou margarina em banho-maria ou no micro-ondas (potência média por 4 minutos) e deixe esfriar. Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Acrescente o chocolate derretido, café diluído em ½ xícara (chá) de água, as gostas de essência de baunilha e o licor de café, reserve. Bata as claras em neve e misture com o creme de café com a ajuda de uma espátula, mexendo delicadamente para a mousse ficar fofa, reserve.

Prepare a calda de chocolate: em uma panela pequena, leve ao fogo o chocolate meio amargo, açúcar mascavo, manteiga ou margarina, creme de leite fresco, amido de milho e mexa até tudo ficar bem derretido. Reserve.

Com a ajuda de uma colher acomode a mousse de café sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme, despeje a calda por cima e enfeite as laterais com Tortinhas Adria, decore com raspas de chocolate e sirva a seguir.

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Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Dia do Chocolate: confira receitas veganas da Chef Lidiane Barbosa

Essa tentação, que é comemorada amanhã, dia 7 de julho, faz a cabeça de qualquer pessoa, veja os diferentes modos de utilizar essa delícia e escolha a sua predileta. As receitas são da chef funcional Lidiane Barbosa.

Brigadeiro de Panela

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Ingredientes:
1 de colher de sopa de manteiga ghee, manteiga de cacau ou manteiga de coco
300ml de “leite de coco” ou outra bebida vegetal
¼ de xícara de melado de cana ou agave
1 colher (café) de extrato de baunilha orgânico
1 pitada de sal marinho moído
1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo
Derreta a manteiga de cacau. Acrescente os demais ingredientes, menos o cacau. Mexa bem. Adicione o cacau. Leve à geladeira para esfriar por 2 horas. Se quiser enrolar, leve ao congelador por 1 hora.

Rendimento: 6 porções
Validade: 2 Semanas
Pode ser congelado por até 3 meses

Brownie Funcional Molhadinho de Chocolate

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Ingredientes:
100g de tâmaras sem caroço ou ameixa sem caroço ou uvas passa
100ml de “leite” vegetal de sua escolha
1 fava de baunilha ou 1 colher (café) de extrato de baunilha
20g de cacau em pó
180g de farinha de coco
40ml de óleo de coco líquido
30g de biomassa de banana verde
1 pitada de de sal
10g de fermento em pó
100g de chocolate vegano 70% cacau picados grosseiramente
50g de nozes ou amêndoas ou castanha-do-pará picadas

Modo de preparo
Coloque as tâmaras ou ameixas, o “leite” e a fava de baunilha no liquidificador e bata bem. Bata também o cacau em pó e a farinha de coco. Coloque a mistura do liquidificador em um bowl e, com um fouet, vá acrescentando os demais ingredientes na ordem da receita. Por último, após o fermento, adicione o choco- late picado grosseiramente e as nozes. Coloque em uma forma pequena forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Rendimento: 8 porções
Validade: consumo imediato, não deve ser congelado.

Mousse de Chocolate de Apenas 5 Ingredientes

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Ingredientes
2 xícaras da polpa do coco verde (aquela da água) ou 1 xícara de leite de coco
1 xícara de tâmaras sem caroço (ou 1/2 xícara de melado de cana)
2 xícaras de chocolate 70% de leite vegetal zero açúcar (escolha a sua marca predileta)
1 colher se sopa de óleo de coco extravirgem
1 pitadinha de sal marinho moído

Modo de preparo
Ferva as tâmaras por 10 minutos. Essa água das tâmaras você pode guardar para adoçar as suas preparações. Derreta o chocolate em banho maria com o óleo de coco. Enquanto isso bata os demais ingredientes no liquidificador até que fique bem homogêneo. Bata todos os demais ingredientes. Leve a geladeira por 1 hora.

Camafeu Vegano

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Ingredientes
2 xícaras de tâmaras sem caroço ou ameixa sem caroço (com tâmaras é mais gostoso)
1 1/2 xícara de noz chilena quebradas
1 pitada de sal marinho moído
200g de chocolate 70% de sua preferência
1 colher de sopa de óleo de coco extravirgem

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria com o óleo de coco. Reserve. Deixe as tâmaras de molho por 8 horas. Processe as tâmaras no processador. Se precisar, utilize a água do molho da tâmara, mas não muito para que não fique muito mole. Depois que virar uma pasta, processe junto as nozes e acrescente também 50g do chocolate derretido e o sal. Leve essa mistura do processador na geladeira por 30 minutos. Faça bolinhas.

No Dia das Mães, pizzaria Marias e Clarices quer criar memórias afetivas

Sabe aquele cheirinho delicioso de comida de mãe, capaz de despertar nossas melhores lembranças? Certamente, não existe outro igual. Mas a pizzaria Marias e Clarices garante que também pode criar memórias deliciosas para você e sua mãe neste próximo domingo.

Já conhecida por dar ênfase ao protagonismo feminino, a pizzaria Marias e Clarices não exalta apenas as datas comemorativas relacionadas às mulheres, mas celebra a Mulher todos os dias – isso faz parte da filosofia da casa. Inclusive, é uma das únicas pizzarias de nome feminino.

A homenagem de Ivo Herzog, fundador da casa, à sua mãe, Clarice Herzog, é prova da valorização à mãe e mulher. Além do nome, a Marias e Clarices é composta em sua maioria por mulheres, do bar ao balcão.

marias e clarices

A dica para surpreender neste Dia das Mães é pedir a redonda “Marias e Clarices” – Queijo brie e figos, finas fatias e pancetta curtidas no Bourbon e defumadas, com um toque de mel de laranjeira – R$ 56,oo que leva o mesmo nome da casa e é carro chefe da pizzaria.

mousse da delma

Receitas afetivas deixam a experiência ainda mais saborosa, como a Mousse da Delma – mousse de puro chocolate – R$23. Uma homenagem a Delma, que, por muitos anos, trabalha adoçando os dias da família de Ivo e Clarice Herzog e que agora carrega a missão de adoçar os dias especiais de outras mães.

marias e clarices 2

Marias e Clarices – BeerPizza: Rua Mourato Coelho, 1.447 – Vila Madalena.Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h; sextas e sábados, até  24h

Mousse de chocolate funcional e saudável

Quem disse que para ser saudável nós precisamos abrir mão de tudo? Não mesmo. Por isso, a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak, desenvolveu essa receita de mousse de chocolate super saudável e o melhor: com três ingredientes.

Mousse de chocolate funcional e saudável com três ingredientes

Ingredientes

1 xícara de creme de ricota (3 partes de ricota batida com 1 parte de iogurte natural)
180g de chocolate 70% cacau
1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)
Amêndoas (30g) e frutas vermelhas para completar (60g)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e bata no liquidificador ou processador com o creme de ricota e a baunilha até ficar um creme homogêneo. Leve para gelar por 3 h ou durante a noite. Decore com as amêndoas e as frutas vermelhas.

mousse saudavel.jpg

Durabilidade: 7 dias

Fonte: Nutri Secrets