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Ofner homenageia clássicos da pâtisserie

Mil Folhas, Eclair e Torta de Morango são destaques da próxima campanha

É impossível resistir ao sabor delicado, harmonioso e a beleza dos doces clássicos e de inspiração francesa. Especialista no assunto, a Ofner impressiona com as versões que fazem parte há quase 70 anos da vida dos paulistanos. Na campanha que homenageia as clássicas e refinadas receitas os destaques ficam por conta do Mil Folhas, das Eclairs (vanila e chocolate) e da Torta de Morango.

Quando o tema é Mil Folhas, a Ofner prima na sua versão que intercala chantilly e creme com leve toque de baunilha coberto por uma fina camada de açúcar em uma massa folhada super delicada. Uma mistura equilibrada e suave.

A Eclair também é outra paixão, a massa patê a choux esconde um recheio cremoso e de textura única que é revelado logo na primeira mordida. Nos sabores chocolate e creme vanila.

A Torta de Morango também tem inspiração francesa na sua massa de sabor amanteigado, cobertos por lindos e suculentos morangos fresquíssimos, que chegam à Ofner com menos de 24h após serem colhidos. O creme aveludado completa os sabores refinados e gourmet. Durante todo o Festival, na compra de cinco doces leve seis unidades.

Fonte: Ofner

Festival de Coxinhas Ofner traz novidades saborosas

Até o dia 26 de setembro, a marca homenageia seu ícone e apresenta as versões de carne seca com abóbora e de costela

A coxinha é a realeza dos salgados. Não há como resistir a um recheio supercremoso envolto por uma casquinha crocante. A Ofner é especialista no assunto e apresenta as versões mais amadas da cidade. Agora, os amantes de coxinha vão se deleitar com os novos sabores até dia 26 de setembro no Festival de Coxinhas Ofner.

Além dos já conhecidos recheios e sabores, a marca lança carne seca com abóbora e costela. A coxinha ‘Ofner Incrível´ feita com proteína vegetal retorna ao menu em grande estilo durante o período.

A versão com costela mistura a textura única da massa amanteigada com a suculência da carne temperada num ponto incrível e custa R$ 15,00. Já a de abóbora com carne seca traz uma das combinações brasileiras mais amadas, massa de abóbora e recheio com carne seca desfiada, sucesso absoluto por R$ 15,00. Para os flexitarianos, tem a opção da coxinha Ofner Incrível feita de proteína vegetal com o preço de R$ 13,50.

Quem não abre mão dos clássicos pode pedir as já conhecidas e celebradas que fazem parte do menu fixo: frango desfiado, frango com catupiry, coxa creme e camarão. Durante o Festival de Coxinhas: na compra de quatro, a quinta unidade é presente.

Todas essas delícias estão nas lojas Ofner e quem quiser degustar no conforto de casa basta chamar o Delivery Ofner (Tel.: 11-5693-8693)

Informações: Ofner

Ofner oferece delícias para aquecer em qualquer momento do dia

Caldos, cremes, sanduíches, cafés e chocolates são ótimas pedidas para elevar a temperatura na estação mais fria do ano. O inverno da Ofner é cheio de sabor e, no menu, as sopas prometem ser as campeãs de pedidos.

O lançamento fica por conta da Soupe au Poulet, sopa de legumes (mandioquinha, batata, cenoura e alho-poró) e risoni, finalizada com frango desfiado da tradicional coxinha Ofner, acompanha uma tostada rústica de pão italiano e queijo parmesão. O creme de Palmito e Zucca continuam no cardápio e são sucesso absoluto.

Para uma refeição rápida e cheia de sabor, os sanduíches são excelentes opções, destaque para o Croque Monsieur com pão brioche, bechamel, presunto, queijo emmental e queijo parmesão, Croque Cogumelos traz pão brioche, bechamel, presunto, mix de cogumelos, queijo emmental e queijo parmesão, finalizado com azeite trufado e o Club Sanduwich, uma combinação de pão de miga, molho de mostarda dijon, tomate marinado com azeite e tomilho, frango desfiado e alface americana.

Quem quiser uma opção mais leve, o Croissant Veggie é perfeito, cai bem em qualquer horário do dia, do brunch ao jantar.

Bebidas quentes

Quando o assunto é café, a Ofner apresenta todas as suas variações de expressos e cappuccinos. Quem gosta de uma bebida quente mais elaborada, o Mocha Nutella, mix de leite vaporizado, café espresso e uma generosa cobertura de creme de avelã é ideal, assim como o Mocha Caramelo que leva leite vaporizado, café espresso e cobertura de calda de caramelo. Os tradicionais cappuccinos Ofner também são excelentes para espantar o frio.

Bebidas com um toque alcoólico também cai bem. O Irish Coffee traz uma combinação de café, uísque irlandês, açúcar mascavo e coberto de chantilly. O Cuba Coffee tem café com marshmallow, calda de chocolate e rum e há também o Carajillo, bebida à base de café com Licor 43’.

Gelato no Inverno

O gelato com seu sabor presente e marcante também garante uma sensação de conforto no inverno. Os gelatos Ofner são feitos sem conservantes e cheios de sabor que agradam os paladares mais exigentes. Os lançamentos são: Chocolate Kumabo 80%, Caramelo com Nozes, Sorbetto de Chocolate e Café.

Nas lojas do Itaim, Jardins e Pinheiros, você encontra uma autêntica Fábrica de Gelato, e seu sabor preferido é feito na hora. Perfeito para um momento para lá de agradável no dia.

Informações: Ofner

Verão Ofner: drinques, gelato, saladas e sobremesas para refrescar

O verão pede sabores leves e refrescantes. Para as altas temperaturas que nos esperam nos próximos meses, a Ofner preparou sua campanha de verão com pratos bebidas e gelato que vão refrescar os dias mais longos do ano.

Ingredientes naturais e frutas escolhidas são o mix de sucesso da Ofner para produzir gelato e sorbetto que são as melhores companhias para refrescar nas altas temperaturas. Feitos artesanalmente, a Ofner aposta nos sabores das frutas para a temporada. Neste ano, o lançamento fica por conta do gelato de tangerina com manga, acidez e doçura se encontram em uma mistura única e super tropical.

As bebidas são um capítulo à parte e os sucos, uma ótima pedida. O Suco de Uva Verde, feito com a fruta e água de coco e o de Abacaxi com Hortelã, traz um toque de mel refrescam na medida.

Quem não abre mão de uma doçura extra, pode apostar no Frapê de Doce de Leite com Paçoca, feito com doce de leite argentino e finalizado com chantilly, farofa de paçoca e biscoito.

Happy hour já é uma instituição no fim de tardes ensolaradas e pede o Tropical Apple feito com rum, água tônica, xarope de maçã verde, perfeito para finalizar o dia em alto astral.

Outra novidade é o Clericot, drinque francês, que ganhou fama nas areias de Punta Del Leste, e traz um blend exclusivo de frutas (manga, morango, uva verde, limão, laranja) com sucos de uva branca, laranja e água com gás.

A Salada Verão promete ser hit da estação, mix de folhas com nozes caramelizadas, tomates grape sweet marinados, lâminas de maçã verde, um toque de hortelã e manjericão ao molho de mostarda e mel com aceto balsâmico, acompanhado de tostada com queijo brie.

De sobremesa, a Panna Cotta de frutas vermelhas, tipicamente italiano, o doce é feito com creme de leite, leite e fava de baunilha, combinado com saborosa calda de frutas vermelhas.

Informações: Ofner

Comemore: domingo, 14 de abril, é dia Internacional do Café

O mundo inteiro celebra no dia 14 abril uma das bebidas mais amadas e mais consumidas em diversas regiões: o café. Coado, espresso, gelado, acompanhado de bebidas alcoólicas, servido como sobremesa, frio ou quente, ele é versátil e está na mesa da maioria dos brasileiros. Pensando nisso, selecionamos duas cafeterias que oferecem opções para agradar todos os paladares.

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A rede de cafés Santo Grão está com uma novidade, o microlote 0% arábica – Doce do começo ao fim! O nome divertido brinca com o fato de que neste microlote não tem grão de arábica. Esse café leva ao consumidor o melhor da espécie canephora e dá a oportunidade dos clientes descobrirem que qualidade vai além da espécie da planta: é plantio, colheita, processo, cuidado, perfil de torra… Cada café é um café. Os grãos foram produzidos no Espírito Santo e chegam aos consumidores de todas as unidades da rede, além de serem vendidos na loja virtual da marca.

Deltaexpresso Coffee Convenience Store

Deltaexpresso Coffee Convenience Store, uma das maiores torrefadoras europeias, com mais de 50 anos de atuação, oferece em seu cardápio uma diversidade de receitas que fazem sucesso casa. Entre os blends, o cliente pode optar entre o Ruby, de grãos arábicos e robustos, escolhidos em diversas regiões do Quênia, Havaí, Brasil, Colômbia e Costa Rica está nos Internacionais.

Intenso, de corpo médio e acidez na medida são características deste blend, um dos mais pedidos. Outra opção é o Platinum, formado pelos melhores grãos arábicos do Brasil, Colômbia, Costa Rica, Timor Leste e Angola. É caracterizado pela sua personalidade forte, densidade elevada, retrogosto intenso, achocolatado e por ter uma persistência de aromas na boca muito prolongada.

Já os blends classificados como de Origem, são preparados com grãos arábicos extraídos das melhores regiões de um país: Brasil (suave, perfumado e tropical, aroma doce e frutado), Timor (composto por um dos mais famosos cafés do mundo, dá origem a uma bebida com traços doces de chocolate e especiarias), Angola (intenso, uma bebida robusta, com matizes da terra de origem), Colômbia (feito apenas de uma espécie, o Colômbia Excelso, tem como característica ser suave e aveludado, com ligeiras notas cítricas) e Índia (suave e realçado pelo aroma dos míticos cafés da Índia, tem corpo intenso com notas de especiarias e caramelo).

café delta

Além do café expresso, que aparece em diferentes variações no cardápio, podendo ser pedido também em menu degustação, é possível escolher outras bebidas quentes como chocolates, chás ou cappuccinos que, além do tradicional, há outras opções exclusivas como com paçoca, chantilly diversos como de menta ou amarula, e brûlés (com uma capa crocante de açúcar caramelizado), entre outros.

Opções em shopping, para não deixar a data passar em branco:

Dulcerrado

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Ainda no segmento gastronômico, no piso 2 o Shopping Jardim Sul tem a primeira loja da cafeteria Dulcerrado do estado. Diretamente da região do Cerrado Mineiro, o espaço oferece opções de cafés dos mais simples aos mais diferenciados. Embalagens para casa também são comercializadas com as linhas de cafés industrializadas: Puro Arábica (torrado, moído e em grãos) e Edição do Produtor – lançamento mensal -, traz nuances e características específicas de um determinado café produzido em uma das microrregiões do Cerrado Mineiro.

Local: Shopping Jardim Sul – R. Itacaiúna, 61 – Vila Andrade

Ofner

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Reconhecida pela qualidade excepcional de seus produtos. Uma marca comprometida com a excelência no sabor e a inovação dos produtos. Tem algumas delícias como o Moccha Nutella, Café Latte, Mocha Caramelo, Mocha Chocolate e o clássico Café Espresso. Café Latte – R$ 10,90

Local: Mooca Plaza Shopping – R. Cap. Pacheco e Chaves, 313 – Mooca

DuckBill Cookies & Coffee

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Rede de franquias no segmento de cookieshop. É a primeira na cidade de São Bernardo do Campo e dentro de um shopping center. No cardápio, opções exclusivas de cookies, muffins, pão de queijo, além de cafés, frapuccinos, sodas, entre outros produtos de referências internacionais, mas com um jeitinho brasileiro.

Local: São Bernardo Plaza Shopping – Avenida Rotary, 624 – Loja 3020 – Piso 3 – Centro, São Bernardo do Campo

Dengo

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Especializada em chocolates, mas você pode tomar café na hora ou também levar os grãos torrados para casa. Café torrado em grãos Pedro Brás 2018: elegante aroma com notas adocicadas como caramelo. Sabor adocicado com notas predominantes de caramelo. Encorpado e equilibrado. Preço: 250g – R$ 36,00

Local: Shopping VillaLobos – Av. das Nações Unidas, nº 4777 – Alto de Pinheiros

Dama

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Confeitaria inspirada na pâtisserie francesa e pelo sabor e a criatividade brasileira.

Local: Shopping VillaLobos – Av. das Nações Unidas, nº 4777 – Alto de Pinheiros

Kopenhagen

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Quem visita a Kopenhagen do Shopping Tamboré pode saborear os já conhecidos chocolates da marca e ainda saborear um delicioso café. A loja ainda tem a opção de levar a bebida para casa, em Cápsulas de Café Kopenhagen, café torrado e moído. (caixa com 10 unidades)

Local: Shopping Tamboré – Av. Piracema, 669 – Tamboré, Barueri

Coffeetown

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Coffeetown – The American Coffee Cake, Co. posiciona-se no mercado como uma Cafeteria Vintage, de estilo americano focada em oferecer uma experiência de compra completa, conforme o modelo americano e global de cafeterias chamadas, popularmente, de terceira onda, ou seja, com oferta exclusiva de cafés especiais (100% Arábica com notas acima de 80 pontos na avaliação SCAA – Specialty Coffee Association of America) escolhidos por meio de curadoria por experientes coffee hunters diretamente nas melhores fazendas, das melhores regiões produtoras do Brasil (Cerrado Mineiro, Mogiana Paulista e Serra de Caparaó).

Os grãos são torrados artesanalmente e distribuídos nas lojas para serem moídos e preparados na hora por baristas em máquinas italianas da La Marzocco, consideradas as melhores do mundo. Por extensão, isso também significa experimentar todo um universo de novos sabores composto por bebidas de corpo equilibrado, separadas em microlotes de acordo com sua origem, safra e sabores característicos, com diferentes tipos de torra e origem e que também podem ser consumidos em casa ou no escritório, para receber amigos etc.

Local: Shopping Metrô Santa Cruz – R. Domingos de Morais, 2564 – Vila Mariana

Páscoa Ofner traz lançamentos

Ovo Croc Delice com caramelo crocante, Ovo Fofy que traz uma almofada FOM exclusiva e Paloma de cenoura com chocolate são as apostas da Ofner

Reunir, celebrar e compartilhar fazem da Páscoa a época mais doce do ano. A Ofner, tradicional confeitaria paulistana, lança seus produtos para presentear e encantar com elegância, charme e muito sabor.

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Entre as novidades do ano estão o ovo Croc Delice com com a casca recheada por um delicado crocante francês, caramelizado e bombons Gold em seu interior, nos sabores: Cassis, Macadâmia, Avelãs, Art de L’Ocean e Caramelo de Nozes. Sofisticado e surpreendente, o ovo promete agradar os mais diversos paladares.

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Para os pequenos, o Ovo Fofy de 150g é uma ótima pedida, já que as crianças não abrem mão de algum mimo junto com o chocolate. Neste caso, a “surpresa”, fica por conta de uma almofada FOM exclusiva Ofner em formato de coelho e um Ovo Duo, meio chocolate branco e chocolate ao leite.

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Para compartilhar com toda a família, a Ofner traz a Paloma de Cenoura com Chocolate. O tradicional e festejado sabor aparece nesta versão de massa especial com fermentação natural com cenoura, recheada com saboroso mousse de chocolate e coberta com delicioso chocolate ao leite Ofner.

A Ofner também traz as cestas de Páscoa com diversas opções de ovos e chocolates e os consagrados ovos de Páscoa. Alguns deles:

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Ovo Pistacchio Di Bronte 300g – Chocolate ao leite, com a casca recheada por um surpreendente recheio de Pistacchio di Bronte, e bombons recheados de Pistacchio di Bronte, em seu interior.

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Ovo Macadâmia 300g – Chocolate ao leite com a casca recheada com macadâmias torradas e bombons Gold de macadâmia, em seu interior.

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Ovo Trufado 300g – Chocolate ao leite, com a casca recheada por um irresistível creme de chocolate trufado e bombons Gold em seu interior, nos sabores: Cassis, Macadâmia, Avelãs, Art de L’Ocean e Caramelo de Nozes.

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Ovo Crocante 250g – Mix de chocolate ao leite e chocolate meio amargo (25%) , com cobertura crocante de castanhas de cajú caramelizadas, com deliciosos bombons Gold em seu interior, nos sabores: Cassis, Macadâmia, Avelãs, Art de L’Ocean e Caramelo de Nozes.

Ovo Brigadeiro 250g –Duas camadas de chocolate premium Ofner, com a casca recheada com o tradicional e delicioso brigadeiro e coberto com granulado split belga.

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Ovo Zero – Chocolate ao leite, sem adição de açúcar, com saborosos bombons zero açúcar em seu interior.

Paloma Zero Açúcar 750g – Massa especial com fermentação natural, nozes, frutas especiais e uvas passas sem adição de açúcar e decorada com nossa tradicional cobertura pascal de castanhas-de-caju com amêndoas e um toque de canela.

Paloma Chocoavelã 1kg – Massa especial com fermentação natural, recheada com gianduia, típico creme de chocolates com avelã do piemonte, e deliciosa cobertura de castanhas-de-caju com chocolate.

Cesta Jolie – 1 Ovo ao leite 250g, 02 unidades de Pão de Mel Doce de Leite, 1 Coelho Neddy 100g, 1 Miniovo ao Leite 150g, 1 Caixa de Língua de Gato 110g, 1 Disco Crocante Meio Amargo, 1 Tablete de Chocolate ao leite 80g.

Cesta Superb – 1 Ovo Doce de leite 300g, 1 Ovo ao leite 150g, 1 Caixa de Pão de Mel Doce de leite com 2 unidades, 1 Caixa Corações Trufados 210g, 1 Tablete de Chocolate ao leite 80g, 1 Miniovo ao leite 150g, 1 Caixa Goûter Meio Amargo 130g, 1 Caixa de Língua de Gato 110g, 1 Caixa de Pão de Mel tradicional 150g, 1 Disco Crocante Meio amargo.

Informações: Ofner

Ofner oferece imagens, frases e fotos impressos em café na flaghsip

Hit no mundo todo, os cafés com desenhos sob a espuma são irresistíveis, principalmente para os amantes da bebida. Sempre vanguardista, a Ofner, tradicional confeitaria paulistana, traz para São Paulo a máquina que imprime imagens na superfície da espuma do café.

Entre as possibilidades de impressão estão desde uma fotografia de autorretrato até frases inspiradoras e desenhos. O processo é bem simples e demora poucos segundos, a partir de arquivos enviados pelo aplicativo Ripples (disponível em Android e IOS).

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“Nosso objetivo é sempre surpreender o cliente com nossos produtos, dessa vez, nossa aposta é na ideia inovadora. Temos certeza que iremos agradar”, explica Mário Costa Jr. Quem quiser ter sua foto, frase preferida ou imagem pode passar na flagship na Ofner, na Alameda Campinas, nos Jardins.

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Quem quiser incrementar o seu momento com a impressão no café, basta postar a foto da sua bebida e marcar a Ofner nas redes sociais (Instagram ou Facebook) para ter a impressão gratuita. As hashtags são:
#CaféDoMeuJeitoOfner
#MeuProprioCafe
#MeuCafe
#CompletaSeuDiaOfner

Ofner – Alameda Campinas, 1160 – Jardim Paulista, São Paulo

 

Verão na Ofner tem gelato, sorbetto e bebidas geladas

Ingredientes naturais, frutas escolhidas, produtos selecionados, além de tecnologia, aliadas à tradição são os segredos de sucesso dos produtos de verão da Ofner. Feitos artesanalmente, os gelato, sorbettos e bebidas geladas são uma ótima pedida para os dias quentes.

As receitas trazem os sabores já consagrados e também misturas criativas. Na flagship da marca, localizada nos Jardins, há uma área exclusiva, para saborear os gelato e sorbettos. No espaço externo da loja é possível degustar as doçuras geladas, que são feitas no local. O corner estrategicamente posicionado já é point de verão.

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Produzidos com frutas da estação, 100% naturais e sem conservantes, os sorbettos são à base de água, leves e frescos. Destaque para os lançamentos: Abacaxi com Hortelã, feito com chá de hortelã fresca e abacaxi e, o de Tangerina, com suco e calda da fruta, ambos os lançamentos são veganos. O verão pede o frescor das frutas cítricas e super refrescantes e os novos sabores já são sucesso garantido.

Os tradicionais e tão famosos Gelato têm lugar de honra no cardápio, a receita leva leite, o que garante cremosidade e textura única. Os sabores artesanais, feitos sem conservantes e cheios de sabor agradam os paladares mais exigentes.

No cardápio de bebidas, os chás gelados combinam frescor e alto sabor, do clássico Mate com Limão Cravo ao exótico Cidreira com Hisbisco. Famosa no mundo todo, a Pink Lemonade, uma combinação de suco natural de limão e cranberry, que surpreende pela refrescância e cor única.

Na linha de frapês, os que levam chocolate são uma ótima pedida, como o Chocolate Belga, com leite e calda de chocolate e o Nutella batido com o creme de avelã e chocolate. Há também uma opção Zero, o gelato de coco zero, morangos, leite e calda de framboesa zero.

Os smoothies também são sucesso garantido. O Smoothie Açaí com sorbetto de açaí, morango e suco de laranja é energético e refrescante. Destaque também para Soda Italiana Curaçau, composto por água com gás, gelo e licor de curaçau e Soda Italiana Maçã Verde, com água com gás, gelo e licor de maçã verde.

Informações: Ofner

Páscoa: dicas de chocolates para todos os gostos nas lojas do Pátio Higienópolis

Nas lojas do Shopping Pátio Higienópolis é possível encontrar ovos de chocolate, decoração de páscoa e cardápios especiais para quem quer comemorar fora de casa. Entre as lojas com guloseimas e produtos para páscoa estão: Amor aos Pedaços, Brigaderia, Camicado, Casa Bauducco, Chocolat du Jour, Emporium Dinis, Kopenhagen, Lanchonete da Cidade, Le Pain Quotidien, Lilóri, Lindt, Mr.Cheney, Ofner, Pati Piva, Santo Grão, Sonheira Dulca, St. Marché, Tok Stok, entre outros.

 

No feriado da páscoa, as lojas do Shopping Pátio Higienópolis estarão abertas em horário especial na sexta-feira da paixão e no domingo de páscoa, de 14h às 20h e as áreas de lazer e alimentação de 11h às 23h.

Pátio Higienópolis – Avenida Higienópolis, 618, com entradas alternativas pela Rua. Dr. Veiga Filho 133 e R. Dr. Albuquerque Lins

 

Como harmonizar chocolates e bebidas

Alexandre Martins, chef da Ofner, explica que é possível combinar o doce com diferentes tipos de vinho, cerveja, conhaque e rum

O chocolate é um dos alimentos preferidos entre os brasileiros que adoram comer uma boa sobremesa depois das refeições. Se sozinho já é um verdadeiro manjar dos deuses (especialmente para os chocólatras), imagine quando combinado a outras iguarias como vinhos e cervejas, por exemplo. Alexandre Martins, Diretor Industrial e Chef responsável pela Ofner, reuniu algumas dicas de como harmonizar diferentes tipos de chocolates com bebidas. “Essa combinação pode parecer um pouco complicada no início, mas o resultado vale a pena.”, afirma Martins.

Confira as sugestões do Chef da Ofner:

-Para o chocolate amargo a melhor combinação é o vinho do porto Tawny, que tem aroma amadeirado, lembrando um pouco os frutos secos. O chocolate amargo realça o sabor do vinho tinto, permitindo uma combinação perfeita e saborosa

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-Já com um chocolate recheado cremoso – não muito doce – um vinho Muscat é a melhor pedida, pois o gosto frutado do vinho confere um adocicado na medida certa na combinação

-Com uma sobremesa de chocolate, por exemplo, podemos tomar um vinho Banyuls do sul da França. Outra opção, em especial para os cervejeiros de plantão, é combiná-la com uma cerveja Stout. Estas bebidas possuem aromas sutis de frutas cristalizadas, muitas vezes com leve sabor de tabaco, baunilha, notas de torrefação e especiarias, que são destacadas nesta combinação

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-Uma boa pedida para essas ocasiões é o vinho Maury, que combina bem com a gordura e doçura do chocolate ao leite

-Um chocolate trufado ou uma trufa ficam ótimos na companhia de um conhaque ou um rum envelhecido. Esta combinação é ideal para ser servida após um jantar

-Para o chocolate branco, que é o mais difícil de harmonizar, um bom Late Harvest, ou outro vinho de sobremesa, combina muito bem devido à acidez presente na bebida

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Confira a seguir algumas sugestões de chocolates da Ofner ideais para harmonizar com bebidas:

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Informações: Ofner