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Receitas de bolos de frigideiras low carb para fazer em menos de 20 minutos

São receitas superfáceis para preparar na correria do dia a dia, ainda mais para muitos que estão em home office e precisam agilizar na hora de preparar um bolo para café da manhã ou lanche da tarde. Thiago Ribeiro é especializado na cozinha de alimentos funcionais e saudáveis. Já participou do Bake Off Brasil e foi o primeiro a entrar no programa com bolo funcional, sem açúcar, farinha refinada e conservantes. Confira o passo a passo:

Bolo de Cenoura de Frigideira

Ingredientes:
1 cenoura pequena (70 a 80g);
2 ovos caipiras;
1 colher de chá de óleo de coco;
1 colher de sopa de adoçante eritritol ou xilitol ou adoçante da sua preferência;
1 colher de chá de farinha de linhaça dourada;
1 colher de sopa de farinha de coco;
1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
Extrato de baunilha a gosto;
1 colher de café de fermento para bolo.

Modo de Preparo:
Bater bem a cenoura, ovos, óleo, extrato e adoçante no liquidificador. Despejar a massa líquida em um bowl, colocar as farinhas uma a uma e mexer, por último a farinha de coco, na sequência já finalize com o fermento. Com a frigideira quente e untada (óleo de coco spray), despeje a massa e cozinhe em fogo muito baixo, com 2 ou 3 grades do fogão empilhadas para não queimar. Tampe. Doure dos dois lados.

Bolo Big Oreo de Frigideira

Ingredientes:
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
2 colheres de sopa de farinha de coco;
2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
4 colheres de sopa de eritritol ou xilitol ou adoçante da sua preferência;
4 colheres sopa de cacau;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
2 colheres de sopa de fermento químico.

Ganache
25 g chocolate branco Loov
150 g de creme de leite fresco ou 30% gordura

Modo de preparo da massa:
Bata os ovos no liquidificador com o adoçante, adicione o óleo de coco e continue batendo. Em um bowl, misture todos os ingredientes secos até ficar homogêneo. Em seguida adicione os líquidos e misture até ficar bem cremoso, inclua o fermento e misture lentamente até incorporar. Unte a frigideira (usado óleo de Coco spray) e coloque sobre duas grades do fogão em fogo bem baixo e deixe firmar bem. Vire com cuidado e deixe mais um pouquinho.

Modo de preparo da ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos e adicione o creme de leite e misture bem. Recheie e cubra como quiser.

Dica: coloque algumas framboesas por cima.

Milk-shake de Banoffee e Oreo por R$ 24,50 na rede Kharina

Comida divertida combina com espaço para brincadeiras e a rede de restaurantes Kharina trata esses momentos com a importância que eles merecem, sendo o melhor lugar para crianças e adultos se deliciarem quando bate aquela vontade de tomar um milkshake. As receitas clássicas dos Milk-shakes Kharina de banana, creme, morango, flocos ou chocolate (R$ 18,50) são a conexão ideal entre as gerações devido ao padrão de qualidade que caracteriza a marca há 44 anos.

O segredo está na atenção dispensada à receita dos sorvetes Kharina, livre de gordura trans e glúten, que integra a história da marca e fazem toda a diferença na mistura batida com leite e finalizada com chantilly e calda de caramelo.

E como toda boa relação que evolui, o cardápio também traz novidades bastante incrementadas. São duas opções de Super-shakes (R$ 24,50) – Black Cookie e Banoffee. As duas versões são um presente para os fãs de milk-shake. A primeira, leva biscoitos Oreo na mistura e a segunda é a base de uma das mais gostosas receitas de tortas, misturando banana e doce de leite.

milkshake oreobanofee

Os milkshakes estão disponíveis nas unidades:
Batel, Cabral, Jardim Botânico, Água Verde, Shopping ABC e Shopping Parque da Cidade (milk-shakes e super-shakes)
More Than Burger Centro Cívico, Park Shopping São Caetano e Anália Franco (somente milk-shakes)

Informações: Kharina

 

Café com Oreo é ótima pedida para esquentar os dias frios

Mocha Biscuit combina calda de chocolate, café, chantilly e o biscoito mais amado

Neste inverno, uma bebidinha quente e reconfortante é pedida certa. A rede Sterna Café apostou numa mistura com biscoito Oreo e calda de chocolate que virou a sensação da estação. O segredo está em preparar a bebida sem que as camadas se misturem na taça. “A graça é ir degustando de baixo para cima e sentindo todos os componentes”, explica Daniela Zaminiani, barista da rede.

Mocha-Biscuit.jpg

O Mocha Biscuit é preparado em uma taça Bill. No fundo, 2 biscoitos Oreo picados grosseiramente com uma generosa camada de calda de chocolate. Acima, despeje lentamente o leite vaporizado. No centro, é a vez do café espresso e, para finalizar, coloque o chantilly fazendo caracol. Por fim, farelinhos do biscoito mais amado para decorar. Rende uma taça e o tempo de preparo é 5 minutos.

Fonte: Sterna Café

Dia Mundial do Chocolate: data perfeita para saborear um bom milk shake

Quase uma unanimidade, o chocolate já foi tema de música, filme, novela e até de samba enredo. E, mesmo sem saber o porquê da escolha da data, pessoas em todo o mundo aproveitam a comemoração para se esbaldar no consumo do doce mais famoso de todos os tempos, em suas mais diversas versões.

Entre as bebidas à base de chocolate, nada supera o prazer proporcionado pelos milk shakes. Essa é a aposta da Bloody Hell Burguer para hoje. Localizado no coração do Itaim Bibi, o restaurante tem um cardápio de búrgueres deliciosos, além de milk shakes incríveis, nos sabores Oreo e Nutella (360ml – R$ 16,00), na medida para a sua comemoração do Dia Mundial do Chocolate.

Shake Nutella Bloody Hell Burger
Shake Nutella Bloody Hell Burger

O ambiente é ideal para um encontro com amigos e familiares com direito à participação dos bichinhos de estimação, já que Bloody Hell Burger é pet friendly e dispõe, inclusive, de um sanduíche especial para eles: o Burger4Pet.

Além dos lanches tradicionais, há opções para vegetarianos, adeptos de low carb e também para quem prefere ficar só na salada. Entre os clássicos, a Bloody Hell oferece: Cheese Burger (R$ 18,00), Cheese Salada (R$ 20,00) e Cheese Bacon (R$ 20,00). Para quem gosta de novas combinações, as sugestões são: Muy Top (pão, hambúrguer, queijo prato, cebola crispy, bacon, molho de tomates frescos, rúcula e picles, R$ 29,00) e o The Gorgeous (pão, hambúrguer, queijo prato, cebola picada, molho especial Hell´s, bacon, picles e alface picada, R$ 29,00).

Shake Oreo Bloody Hell Burger
Shake Oreo Bloody Hell Burger

A Bloody Hell ainda é famosa pelos catchups diferentes que oferece, com opções suaves a picantes. Além deles, há também as famosas fritas, preparadas de duas formas: Hell’s Fries e Crinkles Fries (ambas a R$ 9,00 a porção individual).

Opções light corpo e bolso

Entre as saladas, estão a Chiken (alface americana, cenoura ralada, cebola crispy, cubos de frango e o especialíssimo molho e segredo da casa, Hell´s Lemon, R$ 20,00); a Burger Salad (rúcula, alface americana, pepino, tomate e molho caseiro honey mustard, R$ 20,00), a Veggie Salad (salada com o veggie burger – feito com aveia e cenoura – R$ 24,00). Já o Veggie Burger, que vem no pão integral e acompanhado de salada e tomate, sai por R$ 28,00. Para os adeptos de Low Carb, a sugestão é o Protein Zero Carbo, que leva carne 150g, queijo prato e tomate, envoltos em folhas de alface americana (R$ 20,00).

Burger4Pet, exclusividade Bloody Hell Burger para cachorros
Burger4Pet, exclusividade Bloody Hell Burger para cachorros

Bloody Hell Burger: Rua Iaiá, 31 A, Itaim Bibi, São Paulo. Pet friendly. Horário de Funcionamento: Segunda a Quarta – 11h45 às 15h00. Quintas e Sextas – 11h45 às 15h e 18h30 às 22h30. Sábados – 13h às 22h. Domingos – Fechado.

Fotos: Geison Zelinschi

Surpreenda na Páscoa: aprenda a fazer o Ovo de Colher Oreo

Quer realmente surpreender na Páscoa? É só aprender a fazer opções divertidas e saborosas como Ovo de Páscoa de Colher de biscoito Oreo. A rede de franquias Petite Amie ensina passo a passo, confira:

Ingredientes

300 gramas chocolate branco
100 gramas chocolate preto
1 caixa creme de leite
3 gramas de cacau em pó
6 unidades de bolacha Oreo
2 colheres de sopa de margarina
50 gramas Nutella
1 caixa leite condensado
1 unidade de fava de baunilha

Modo de Preparo

Corte 200 gramas de chocolate branco em pedaços e coloque em um recipiente. Coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter por completo. Acrescente 2 gramas de pó de choque e misture. Em uma forma de ovo, despeje o chocolate derretido até a marcação, pique a bolacha Oreo em pedaços maiores e jogue por cima. Em seguida leve ao freezer por cinco minutos.

Ganache

Quebre em pedaços o chocolate preto, coloque em um recipiente e leve ao micro-ondas, derreta de 30 em 30 segundos até desmanchar por completo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.

Recheio

Na panela, coloque leite condensado, creme de leite, margarina, fava de baunilha e mexa até engrossar ao ponto de recheio. Deixe esfriar.

Montagem

Com casca e recheio prontos, no fundo do ovo comece com 1 colher de recheio de baunilha, 1 colher de ganache de chocolate, farelos da bolacha picado. Repita a colher de recheio de baunilha. Para finalizar, com um bico de confeitar e nutella faça riscos para dividir as camadas de decoração. Farelos de bolacha e 1 bolacha inteira quebrada ao meio.

ovo de pascoa oreo

Fontes: Vhassessoria / Petite Amie

Freddo e Oreo juntos em um sundae irresistível

Sobremesa feita com sorvetes 100% artesanais harmoniza sabores com o biscoito

A sobremesa sundae é uma das mais clássicas do mundo, com seu estilo típico americano. A Freddo acertou ao incorporar a essa tradição os sabores argentinos e, agora com o delicioso biscoito Oreo, lança o Sundae: sorvete de flocos, sorvete de doce de leite, calda de doce de leite, farofa e para finalizar pedaços do irresistível biscoito Oreo, tornando a sobremesa ainda mais gostosa.

“A ideia da nossa parceria é harmonizar sabores e texturas diferentes, mas combinando o sabor inconfundível da Oreo com a artesanalidade dos sorvetes Freddo. É uma experiência única onde o consumidor poderá consumir juntas duas marcar ícones nos seus segmentos. Além disso já é uma parceria de grande sucesso na Argentina onde a marca Freddo nasceu e possui liderança absoluta de mercado”, comenta Juliano Russo – porta-voz da marca Freddo no Brasil.

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Além dessa novidade, a Freddo oferece outros tipos de sundaes como o de Suspiros feito com base de pequenos suspiros com sorvete de doce de leite, sorvete de chocolate, e calda de frutas vermelhas. O sundae de Doce de Leite, com o sorvete mais tradicional da Argentina sobre uma mini base de brownies, decorado com calda de chocolate e creme. E para finalizar as opções saborosas, a marca oferece o sundae de Frutas Vermelhas, feito com sorvete de morango, calda de frutas vermelhas, decorado com calda das frutas e creme.

Informações: Freddo