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Aprenda como fazer um cardápio completo para as festas

As tão esperadas festas de fim de ano chegam com as delícias típicas da época! Afinal, se trata do momento de reunir a família e os amigos ao redor da mesa para celebrar. Para fazer parte da sua festa, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere três pratos para a ceia.

Para começar, que tal uma Salada de Parafuso? É uma receita leve e refrescante para compor o cardápio das festas. Já o Espaguete com Lombo de Porco Agridoce é uma ótima opção de prato principal e acompanhamento para carnes. Como sobremesa, a sugestão é uma receita incrível de Torta de Maracujá com Chocolate, feita com Biscoito Maizena Pilar, que promete encantar a todos.

Para conhecer todas essas receitas e tornar sua ceia muito mais especial, confira o modo de preparo abaixo:

Salada de Parafuso

Ingredientes
500 g de Parafuso Pilar
400 g de tomate cereja
400 g de queijo prato
200 ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300 g de brócolis
200 g de azeitona preta

Modo de preparo
Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe os brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve. Corte o tomate cereja no meio e o queijo prato em cubinhos. Misture o parafuso cozido com o queijo, o tomate cereja, os brócolis, e a azeitona preta. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Regue com azeite e sirva.
Rendimento: 8 porções

Espaguete com Lombo de Porco Agridoce

Ingredientes
1 pacote de Espaguete Pilar
500 g de lombo de porco temperado em cubos
200 g de pimentão amarelo em cubos
200 g de pimentão vermelho em cubos
150 g de cebola em pétalas
1/2 de abacaxi em cubos
300 g de catchup
50 ml de molho shoyu
20 ml de azeite
4 colheres de sopa de açúcar
200 ml de água

Modo de preparo
Em uma panela com azeite, refogue o lombo por oito minutos até dourar levemente. Em seguida, adicione a cebola e mexa por dois minutos.Acrescente os pimentões, deixando refogar por um minuto. Incorpore o abacaxi e, sem parar de mexer, coloque o catchup, o shoyu, o açúcar e a água. Deixe ferver por 10 minutos até encorpar o molho.Cozinhe a massa até ficar “al dente” e, por fim, misture os outros ingredientes ao Espaguete Pilar.

Torta de maracujá com chocolate

Ingredientes

Massa:
150 g Biscoito Maizena Pilar triturado
550 g de farinha de trigo
235 g de açúcar
Pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
2 gemas para pincelar a torta

Recheio de maracujá:
375 ml de suco concentrado de maracujá
3 latas ou 1,2 kg de leite condensado
90 g de amido de milho

Recheio de chocolate:
400 g de chocolate meio amargo
300 g de creme de leite

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea e leve para a geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma de fundo móvel de 40 cm. Em uma superfície, abra parte da massa e corte formando tiras longas para fazer a trança do topo da torta. Reserve.

Recheio de maracujá:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre em fogo baixo até o creme encorpar.Leve para geladeira até esfriar.

Recheio de chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.

Montagem:
Com a fôrma já preenchida com a massa: coloque o recheio de maracujá e por cima o de chocolate. Finalize com a trança da massa pincelada com gema de ovo. Leve para o forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos, ou até a massa estar douradinha.
Espere esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 16 fatias

Fonte: Pilar

Receitas leves e práticas para manter o vigor durante o feriado

Adria dá dicas de pratos que vão levar mais disposição para todos caírem na folia

Não é segredo que fevereiro é um dos meses mais esperados do ano, afinal, o verão fica ainda mais gostoso com a alegria inconfundível do carnaval. O período traz dias de folia, bloquinhos com os amigos e muita diversão. Para não perder nem um segundo da festa, é importante focar em uma alimentação equilibrada e leve.

Por isso, Adria ensina como preparar duas receitas que vão fazer a diferença antes da folia: as Torradas com Iogurte Grego e Frutas levarão frescor aos dias de festa, que costumam ser bem quentes, enquanto o Parafuso com Frango e Legumes, rico em carboidratos, oferecerá a energia necessária para aproveitar a folia.

Confira as receitas completas:

Torradas com Iogurte Grego e Frutas

Torradas-com-Iogurte-Grego-e-Frutas

Ingredientes
1 embalagem de iogurte grego light (100 g)
½ embalagem de Torrada Light Adria (80 g)
8 morangos fatiados
8 fatias pequenas de mamão papaya
Mel a gosto

Modo de Preparo
Espalhe o iogurte sobre as torradas, acomode o morango e o mamão. Finalize com um fio de mel e sirva em seguida.

Rendimento: 8 torradas
Tempo de Preparo: 15 minutos

Parafuso com Frango e Legumes

Parafuso-Nutritivo-com-Frango-e-Legumes

Ingredientes
1 embalagem de Parafuso Adria
½ kg de filé de frango em tirinhas
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
4 dentes de alho, picados
10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
2 folhas de louro
2 xícaras (chá) de minicenouras
5 buquês de brócolis
1 abobrinha média, em cubos
50 g de queijo parmesão light, ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar  macio. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve. Em uma panela média, junte as minicenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficarem macios, escorra e reserve. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Fonte: Adria