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Terraço Itália reabre com salas renovadas e vista ainda mais privilegiada

Depois de quase seis meses temporariamente fechado, o Terraço Itália reabre suas portas, em horários ainda restritos, mas com muitas novidades. As salas foram todas repaginadas, permitindo uma experiência visual ainda mais ampla, a partir da troca de toda a estrutura de vidros que circundam os ambientes. No novo projeto, a Sala São Paulo e todas as áreas comuns do complexo seguem agora o mesmo design da Sala Nobre, renovada em 2016.

“Depois dessa última mudança, aumentou nosso público, principalmente o mais jovem. Mas não houve como dar sequência nos outros espaços. Aí veio a pandemia”, explica Sergio Comolatti, presidente do grupo dono do estabelecimento. Corredores, banheiros e a escada que une os ambientes também foram renovados e podem ser conhecidos. A sala panorama e o bar, este com novos estofados e persianas, devem ser finalizados até o fim do mês. “Não adianta ser cartão-postal que mostra a cidade se dentro o espaço está cansado”, diz Comolatti.

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Segundo a arquiteta e designer de interiores, Christina Hamoui foram mantidos os revestimentos em nogueira, pisos em mármore Travertino e detalhes em mármore Nero Portoro. O projeto equilibra elementos clássicos e modernos, mas mantém referências de sua proposta anterior, para preservar a identidade deste Terraço, que é considerado cartão postal da cidade. Foram mantidas as cadeiras clássicas modelo medalhão e as antigas colunas do centro da sala, consideradas marcantes na estrutura original.

Buscou-se uma proposta – que além de bonita, prática e funcional -, proporciona leveza aos ambientes, com espaços integrados e maior aproveitamento de luz natural. Os tons eleitos são o marrom, bege e fendi, elegantes e discretos. O uso de madeira no ambiente trouxe, ao mesmo tempo, aconchego e sofisticação. Quem for conferir, vai encontrar um novo Terraço Itália, que mesmo repaginado em versão mais contemporânea, continua elegante e clássico.

A cozinha segue comandada pelo chef Pasquale Mancini, em que se destacam clássicos da culinária toscana e de outras regiões da Itália. O cardápio italiano ganhou opções como o pappardelle ao ragu de cordeiro (R$ 126,00).

Seguindo as normas e protocolos de segurança e prevenção recomendados pela OMS, as mesas estão dispostas com o espaçamento recomendado, de modo a permitir o distanciamento entre pessoas. Os menus estão disponíveis em QR Code e garçons atendem com máscaras e luvas. Sachês com álcool gel estão disponíveis em todas as mesas. E o serviço de valet recepciona os clientes também com os mesmos critérios rigorosos de higienização no recebimento e devolução dos veículos.

Confira o novo horário de funcionamento:
Jantar – Todos os dias, inclusive domingos, das 18h às 22h-Reservas: 18h – 19h – 20h30
Almoço – Todos os dias, das 12h às 16h. Reservas: 12h – 13h30 – 14h30

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – São Paulo – SP. Reservas: (11) 2189-2929

Temporada de Festas no Terraço Itália

Ceias de Natal e Réveillon e o tradicional almoço do dia 25 estão disponíveis para reservas

O ano está terminando e é chegada a hora de comemorar em família, com os amigos e pessoas queridas as duas festas tradicionais que marcam o calendário – Natal e Réveillon. No Terraço Itália, já está tudo pronto para receber convidados em seus salões e bar, com opções à la carte e em estilo buffet.

O chef Pasquale Mancini caprichou em menus tentadores e preparos especiais contemplando as duas datas, e vale a pena conferir as delícias da cozinha italiana que serão servidas dias 24 e 25 de dezembro, e no dia 31 de dezembro. Tudo isso, com São Paulo a seus pés e a vista mais espetacular neste complexo que é um dos mais belos cartões postais da cidade.

Ceia de Natal

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Tortelli recheado de ricota e castanha

Servida a partir das 20h na Sala Panorama e na Sala Nobre, a ceia inclui como antipasti: salada de camarão ao molho champagne e ovas de salmão; o primo piatto é o tortelli recheado de ricota e castanha com salsa de funghi mistos; e o secondo, inclui três opções para escolher: peito de peru recheado com espinafre e cenoura ao perfume de trufas negras, em creme de nozes, acompanhado de batatas com ervas finas; robalo em crosta de aspargos ao perfume de limão siciliano com purê de abóbora; e medalhão de filé grelhado com chips de presunto cru ao molho de vinho Chianti, com risoto de açafrão.

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Semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache

Para o dolci, traz o semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache. Incluso no preço, vinhos branco e tinto, prosecco, uísque 8 anos, água, cerveja, refrigerantes, suco e café.

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Quem optar pelo buffet, servido no Bar do Terraço, poderá escolher peru assado com farofa natalina e frutas secas, salada de bacalhau com azeitonas e azeite, mussarela de búfala com tomate confitado, terrine de peito de peru defumado com aspargos frescos, polvo assado com três pimentas e batata rústica, salmão marinado com vinagrete de erva doce e endívia, quiche de camarão com alho-poró, seleção de frios e queijos, mix de folhas verdes, e tender assado ao molho de laranja.

Entre os pratos principais, arroz com pinoli, damascos e amêndoas, tortelli recheado de ricota com castanhas e salsa de funghi mistos, paleta de cordeiro ao perfume de hortelã com cebola caramelizada e mini batatas, bacalhau alla napoletana com polenta grelhada, peito de peru recheado com espinafre e cenouras ao perfume de trufas negas em creme de nozes, camarão ao prosecco, medalhão de filé grelhado com chips de presunto crocante ao molho de vinho Chianti, ossobuco suíno ao molho marsala, farofa com panceta e mix de castanhas. As sobremesas incluem doce de leite com nozes, torta de frutas silvestres, tronco natalino, crostata de chocolate com frutas secas, chocolate com pistache e mirtilo, manjar de coco com romã, terrine de pistache, mini cremoso natalino e frutas da estação.

Preços

Sala-Panorama

Servida na Sala Nobre, no 41º andar, a ceia à la carte, custa R$ 730,00 por pessoa em mesas na janela, e não sendo na janela, R$ 685,00. Na Sala Panorama, no 42º andar, mesa na janela sai por R$ 840,00 por pessoa, e não sendo janela, R$ 790,00 por pessoa. No Bar do Terraço, o buffet sai por R$ 840,00 por pessoa, em mesas na janela, e R$ 790,00 por pessoa, não sendo janela. Na Sala São Paulo, o mesmo buffet servido no Bar estará disponível também, ao preço de R$ 730,00 por pessoa em mesa na janela e R$ 685,00 por pessoa, não sendo janela. O preço inclui taxa de serviço, bebidas, água, refrigerante, suco, café e welcome drink de Prosecco. Crianças até seis anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Almoço de Natal

Em estilo buffet, o almoço do dia 25 de dezembro será servido nas Salas Nobre e São Paulo, a partir das 12 horas, e inclui peru assado com farofa natalina e frutas secas, salada de bacalhau com azeitonas e azeite, mussarela de búfala com tomate confitado, terrine de peito de peru defumado com aspargos frescos, polvo assado com três pimentas e batata rústica, salmão marinado com vinagrete de erva doce e endívia, quiche de camarão com alho-poró, seleção de frios e queijos, mix de folhas verdes, e tender assado ao molho de laranja.

Entre os pratos principais, constam arroz com pinoli, damascos e amêndoas, tortelli recheado de ricota com castanhas e salsa de funghi mistos, paleta de cordeiro ao perfume de hortelã com cebola caramelizada e mini batatas, bacalhau alla napoletana com polenta grelhada, peito de peru recheado com espinafre e cenouras ao perfume de trufas negas em creme de nozes, camarão ao prosecco, medalhão de filé grelhado com chips de presunto crocante ao molho de vinho Chianti, ossobuco suíno ao molho de marsala, e farofa com panceta e mix de castanhas.

No capítulo das sobremesas, doce de leite com nozes, torta de frutas silvestres, tronco natalino, crostata de chocolate com frutas secas, chocolate com pistache e mirtilo, manjar de coco com romã, terrine de pistache, mini cremoso natalino e frutas da estação. Custa R$ 299,00 por pessoa, e inclui taxa de serviço, água, cerveja, refrigerante, suco, café e welcome drink de Prosecco. Crianças ate 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Reservas antecipadas pelo e-mail: eventos@terracoitalia.com.br ou pelo telefone: (11) 2189-2936. É possível parcelar em quatro vezes no cartão de crédito. Para conferir todas as opções e detalhes completos consulte o site e as mídias sociais do complexo.

Réveillon à La Carte

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Trio Degustação: camarão com velutè de aspargos e ovas de mujol, Tartar de filé mignon trufado ao creme de grana padano, Involtine de mussarela de búfala c

Na versão à la carte, a ceia começa com deliciosos antipasti como o camarão com velouté de aspargos e ovas de mujol, o tartar de filé mignon trufado ao creme de grana padano, e involtini de mussarela de búfala com presunto Parma. Primo piatto: risoto de crustáceos e aspargos frescos, seguido de três opções de secondo piatto: merluzzo ao forno em crosta de castanha-do-pará e limão siciliano, acompanhado de suflé de legumes, filé com trufas com risoto de açafrão com taleggio, e medalhão de lagosta com espuma de batatas.

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Sala Nobre

A sobremesa é composta de uma degustação que inclui minizuppa inglesa, minitorrone de chocolate com pistache, e sorvete de natas com crocante de amaretto. Custa R$ 1.590,00 por pessoa na Sala Nobre, para mesa na janela, e R$ 1.460,00 sem ser na janela. Já na Panorama, custa R$ 1.690,00 para mesa na janela, e R$ 1.560,00 sem ser na janela. Os valores incluem vinhos branco e tinto, prosecco, champagne, coquetéis variados, uísque 12 anos, água com e sem gás, cerveja, refrigerante, suco e café. Crianças ate 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Ceia de Réveillon no Bar do Terraço

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Trio Degustação: Minizuppa inglese, minitorrone de chocolate com pistache, sorvete de natas com crocante de amareto

O elegante bar do complexo brindará a chegada de 2020 com uma caprichada ceia em estilo buffet, a partir das 20h30. O menu inclui entradas como carpaccio de polvo com rúcula, quiche de bacalhau com brócolis, queijo brie quente com frutas secas e calda de caramelo, salada de lagosta, manga e rúcula, cascata de presunto de parma com melão, coração de alcachofras marinadas no azeite com ervas finas, seleção de queijos nobres com geleia de pimenta, cuscuz de camarão, rosbife de picanha com vinagrete de aipo, mussarela de búfala e tomates, e salmão marinado com creme de mascarpone.

Entre os pratos principais, pernil assado com lentilhas ao molho de erva doce, arroz com passas e amêndoas, tortelli recheado com ricota e nozes ao molho rosé, filé mignon ao molho de funghi, merluzzo ao forno em crosta de castanha-do-pará, farofa crocante com castanha, camarão flambado ao cognac, mix de legumes salteados, ravioli recheado com frutos do mar e tomate frescos.

As sobremesas incluem mezzaluna de chocolate branco e morango, tarte tatin de maçã, pudim diplomata, bolo de chocolate e pistache, minitiramisù, minimousse light de frutas vermelhas, cerejas frescas, romãs e uvas, frutas da estação e frutas secas. A ceia custa R$ R$ 1.690,00 por pessoa para mesas na janela, e R$ 1.560,00 sem ser na janela. Inclui vinhos branco e tinto, coquetéis variados, uísque 12 anos, água com e sem gás, cerveja, refrigerante, suco e café.

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Sala São Paulo

Crianças até 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo. Reservas antecipadas através do e-mail: eventos@terracoitalia.com.br ou pelo telefone: (11) 2189-2936. É possível parcelar em 6x no cartão de crédito. Para conferir todas as opções e detalhes completos consulte o site e as mídias sociais do complexo.

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – SãoPaulo

Terraço Itália promove festival de brodos

Chef Pasquale Mancini assina cardápio especial com brodos italianos para o inverno 2018

Com a queda da temperatura é chegada a hora de saborear pratos quentes e confortantes. Pensando nisso, o chef Pasquale Mancini recriou uma série de receitas clássicas de brodos italianos que estarão disponíveis no Terraço Itália até o dia 7 de agosto.

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O clássico cappelleti em brodo não ficou de fora da seleção e faz companhia ao brodo de mariscos, ao brodo com feijão branco, linguiça de cordeiro e ervas, ao polpettini recheado com fragola em brodo e para o saboroso brodo de cebolas grelhadas, versão italiana para a sopa de cebolas.

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Todos os brodos são servidos em Buffet no Piano Bar do Terraço, sempre de domingo a terça-feira ao valor de R$ 89,00 por pessoa.

Fotos: Johnny Mazzilli

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro

Terraço Itália participa da 6ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana

Para a 6ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana o Terraço Itália celebra a união entre a consagrada cozinha toscana do chef Pasquale Mancini com os aromas e sabores da Emilia Romana, pelas mãos do chef convidado Maurizio Morini. Com menu em três tempos para o almoço, ao valor de R$ 146,00, e jantar com quatro tempos, ao valor de R$ 236,00, o evento é a maior iniciativa gastronômica de um país e de um governo para resgatar sua origem, valores e tradições no exterior.

Os menus trazem influências do norte da Itália, onde Maurizio comanda o Restaurante Morini, que leva seu nome. O chef é um grande apreciador de elementos frescos e prepara menus com ingredientes da estação, além de ser conhecedor e apreciador de vinhos. Por 12 anos foi presidente da AIS Parmense (Associazione Italiana de Sommeliers), e é mestre em harmonizações.

Confira o menu completo:

Entrada

Involtino di proscitto di Parma con caprino, giardiniera e cialda di Parmigiano
(Presunto cru de Parma com queijo de cabra fresco,legumes marinados e cesta crocante de parmesão)

ou

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Insalata di coniglio con verdurine e salsa al sedano rapa
(Salada de carne de coelho desfiada com hortaliças e creme de aipo-bola)

Primeiro prato

Tagliatelle al ragù  (Massa fresca com o verdadeiro molho à bolonhesa)

ou

Tortelli alle erbe con spuma di mortadella e crema di Parmigiano (Massa recheada com espinafre, mousse de mortadela e creme de queijo parmesão)

Segundo prato

Terrina di spalla di vitello con crema morbida di melanzane e salsa alle zucchine
(Terrina de paleta de vitela com creme de berinjelas e abobrinhas)

ou

Filetto di rombo con crema di patate, pomodorini e polvere di olive
(Filé de pargo com creme de batatas, tomates cereja e pedacinhos de azeitonas)

Sobremesa

Biscotto croccante con cremoso al cioccolato bianco e frutta fresca
(Biscoito crocante com calda chocolate branco e fruta fresca)

ou

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Sfogliatina calda ai fichi caramellati con crema inglese
(Massa folhada quente aos figos caramelizados com creme inglês)

Settimana della Cucina Regionale Italiana

A Settimana della Cucina Regionale Italiana, promovida pioneiramente no Brasil pela Italian Trade Agency (ITA) e o Ministério de Relações Exteriores da Itália, tem como objetivo difundir a cultura italiana no Brasil por meio da gastronomia. O sucesso da Settimana no país levou a organização a realizar pela primeira vez, no ano passado, no Japão, China, Rússia, Emirados e Estados Unidos esse grande movimento gastronômico. Em novembro deste ano, será promovido em todos os países com representação diplomática da Itália.

Terraço Itália Restaurante– Avenida Ipiranga, n°344 – 41° e 42º andares – Centro – São Paulo – SP

 

Cardápio especial do Terraço Itália para o Dia dos Pais

Restaurante oferece clássicos da culinária italiana executados pelo chef toscano Pasquale Mancini

Com receitas tradicionais e saborosas e uma vasta opção de entradas, pratos e sobremesas, o Terraço Itália Restaurante aceita reservas para o dia 13 de agosto. Nesta data, famílias poderão comemorar o Dia dos Pais em grande estilo ao valor de R$ 165,00. Uma excelente oportunidade de celebrar um dos pontos mais tradicionais da cidade e que está completando 50 anos de atividades ininterruptas.

Confira alguns destaques do menu para a data:

Entradas:

Folhas verdes mistas com flores comestíveis

endivia grelhada
Endívia grelhada com queijo gorgonzola
Minicouscous de camarão
Salada de bacalhau com aspargos
Terrine de salmão com sour cream e dill

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Bruschetta de berinjela com mussarela e aliche

Principais:
Medalhão de filet em massa folhada com brie
Costela suína assada com caramelo de limão siciliano e purê de maça
Galeto grelhado com ragú de azeitonas
Camarão à provençal

linguado
Linguado com espinafre ao molho de prosecco
Ravióli de mussarela ao pomodoro

espaguete
Espaguete com funghi porcini e lingüiça toscana
Arroz com mix de castanhas

Sobremesas:

torta de pistache
Torta de pistache com geléia de frutas vermelhas
Brownie de chocolate branco e creme de avelã

tiramisu
Tiramissú
Bolo de abacaxi e coco

O restaurante abrirá a partir das 12 horas para o almoço especial no Dia dos Pais. Reservas mediante compra antecipada através do telefone (11) 2189 -2929 ou via e-mail: reservas@terracoitalia.com.br.

Terraço Itália Restaurante: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° e 42º – Centro – São Paulo