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Vero! Coquetelaria e Cozinha lança cardápio de brunch

Novos drinques de Ketel One Botanical também fazem parte do novo cardápio

O Vero! Coquetelaria e Cozinha reabriu suas portas com uma novidade para atrair o público na retomada de suas atividades. De sábado e domingo, o estabelecimento oferece um cardápio de brunch com cinco opções de pratos idealizados para se adaptar ao novo horário de funcionamento liberado pela Prefeitura, das 11h às 17h.

“Pensamos em alternativas para atrair nosso público ao Vero! a partir das 11 horas. O cardápio de brunch foi uma forma de oferecer a nossos clientes uma forma diferente de começar o dia com nossa culinária já conhecida e drinks refrescantes. Foi tudo preparado com muito carinho”, conta Humberto Munhoz, sócio da Turn The Table Brasil, empresa que gerencia o estabelecimento.

Os clientes ainda podem optar por um combo: na compra de um prato do brunch e um Ketel One Botanical Spritz, o drinque vem em dobro. Confira as opções de pratos:

1.-Crudo-Rapas-de-Limao-flor-de-Sal-e-Endrodill-sour-cream-e-Jamon

1- Crudo, raspas de limão, flor de sal e endrodill, sour cream e Jamón

2.-Waffle-de-pao-de-queijo-ovos-fritos-e-bacon
2- Waffle de pão de queijo, ovos fritos e bacon.

3.-Tostada-de-Avocado-ovo-frito-e-tomate-confit
3- Tostada de avocado, ovo frito e tomate confit.

4.-Croque-Monsier-com-Mix-de-folhas
4- Croque Monsier com mix de folhas.

5.-Sanduiche-de-Jamon
5- Sanduíche de Jamón

Novos drinques

Seguindo as novidades no cardápio, o Vero! Coquetelaria e Cozinha também implementou três novos drinques refrescantes, que harmonizam perfeitamente com as opções do brunch. Confira:

Grapefruit & Rose Spritz – a refrescância e sabor com Ketel One Botanical Grapefruit & Rose, tônica zero e toranja em uma taça com gelo

Peach & Orange Blossom Spritz – Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom que une uma infusão de suculentos pêssegos brancos com notas aromáticas de flores de laranja, tônica zero e uma taça com gelo

Cucumber & Mint Spritz – para apreciadores do sabor delicado de pepinos com leves tons de hortelã: ketel One Botanic Cucumber & Mint, tônica zero e o hortelã em uma taça de gelo

Vero! Coquetelaria e Cozinha: Praça dos Omaguás, 62 – Pinheiros. Funcionamento: De sexta-feira a domingo das 11h às 17h

Nos.otros: gastronomia portuguesa e espanhola, agora também por delivery

Nos.Otros, restaurante de inspiração portuguesa e espanhola, criou um menu exclusivo de delivery para os tempos de quarentena.

Tapas tradicionais e exclusivas para compartilhar ou não! Várias releituras da gastronomia ibérica, como Polvo y Morcilla, típico na Espanha e as Pataniscas de Bacalhau, direto de Portugal.

Um dos diferenciais são receitas exclusivas e releituras portuguesas direto da cozinha familiar portuguesa. Entre as opções o Nosotros, tem também um sanduíche popular português, conhecido como Bifana, (lombo de porco, molho secreto e pão artesanal).

Uma carta reduzida de drinques está disponível no delivery e take away, assim como toda a carta de vinhos com uma seleção de rótulos portugueses e espanhóis.

nosostros

Estão disponíveis por meio do Uber Eats, iFood e delivery próprio. Pedidos: (11) 2985.5020 / 96647.7472 – de segunda a sábado, das 18h às 22h.

Nos.otros – Rua Cônego Eugenio Leite 727, Pinheiros

Davvero Gelato inaugura Pop Up Store em Pinheiros

A Davvero Gelato começou 2020 com novidades com a inauguração de sua primeira Pop Up Store, em Pinheiros. A nova loja conceito aposta em um visual mais arrojado e com cores mais vibrantes.

A tendência das “Pop Up Stores” (lojas temporárias) vêm crescendo no Brasil e a ideia é que a gelateria fique neste endereço até meados de junho de 2020 para depois investir e explorar outros bairros.

A loja tem 90m² e um projeto com design moderno o destaque para o laboratório, de onde sai a produção diária das casquinhas que perfuma o ambiente com cheiro de baunilha. No espaço há opções de mesas na parte interna e bancos estilizados que lembram o copinho do gelato na parte externa da loja, para os clientes desfrutarem o gelato com conforto.

A vitrine traz 12 sabores com uma seleção feita pelas sócias, onde se revezam chocolate belga, sorbet de chocolate sem lactose, pistache, fior di latte, doce de leite, cheesecake, manga, limão cravo, frutas vermelhas, manga com maracujá diet, intercalando com os sazonais.

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A marca, que acaba de completar cinco anos, é comandada pelas irmãs e sócias Suelen Ferrari e Débora Tesoto, que fizeram curso na Universade de Bologna, na Itália e conquistaram muitos prêmios pela presteza em servir os produtos com qualidade, onde fazem questão da produção ser diária para que os clientes apreciem o frescor dos ingredientes usados.

Pazinhas sustentáveis

Investindo na tendência dos produtos sustentáveis, todas as cinco lojas Davvero usam pazinhas de plástico compostável 100% biodegradável feitas por materiais vegetais fortes em amido (como a beterraba, milho e mandioca) ricos em nutrientes do solo, sendo a desintegração mais rápida (até com água) que a de plásticos biodegradáveis convencionais, não causando nenhuma ecotoxicidade.

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Davvero Gelato Tradizionale
Pinheiros: Rua dos Pinheiros, 773
Itaim Bibi: Rua Pais de Araújo, 129. Tel: (11) 3881-6552
Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso Boulevard – (11) 3034-1732
Moema: Av. Sabiá, 788 – Moema
Shopping Market Place: Av. Dr. Chucri Zaidan, 902

Março com Musas Cervejeiras e St. Patricks na Cervejaria Nacional

Lançamento da Musas de Verão 2020 e 3 dias de St Patricks prometem agitar a casa em Pinheiros

O carnaval acabou, mas St Patricks’ Day está logo ali e o verão ainda tem um mês inteiro para acontecer. A Cervejaria Nacional leva as duas coisas a sério e anuncia seu calendário para março, com o lançamento da oitava edição da “Musas de Verão” seguido da comemoração da festa irlandesa que tomou conta da cidade já há mais de uma década e acabou virando tradição por aqui.

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Este ano, o lançamento da cerveja sazonal Musa de Verão coincidirá com o mês que celebra o dia Internacional da Mulher, em março. O projeto, criado em 2012, convida todos os anos mulheres profissionais do mercado de cervejas artesanais para produzirem 500l de cerveja de um estilo específico em uma clara oposição à desvalorização da mulher no mercado. A 28, cerveja do Musas de Verão de 2020, foi criada pelas cervejeiras Cilene Saorin e Gabriela Barbizam Kishimoto. A cerveja de estilo Kölsch com Cáscara (casca do café), estará disponível para o público a partir de 9 de março às 17h, e o Half Pint (330 ml) será servido por 50% do valor até às 22h deste dia.

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Celebrado no dia 17 de março, o St. Patricks ganhou status de carnaval pelo Brasil. Na Cervejaria Nacional, serão 3 dias para os “foliões” brindarem seus chops Y-Îara Verde, conhecerem a nova Deus Dará (cerveja oficial da Nacional do St. Patricks Day), provarem o drink Irish Car Bomb e comerem um típico Fish and Chips com maionese de Sasi Irish Stout (Prato da Semana), tudo ao som de música tradicional irlandesa ambiente. Nos três dias a entrada na casa é gratuita, e no dia 19, quinta-feira, show da banda Especial Queen, cover da banda Queen, presente da Cervejaria para todos os fãs.

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Cervejaria Nacional: Av. Pedroso de Morais, 604 – Pinheiros. Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 17h às 24h / sexta: das 12h às 15h e das 17h à 1h / sábados: das 12h à 1h

Pinheiros ganha bar especializado em uísques

O uísque é protagonista de novo bar em Pinheiros, com 160 rótulos para provar ou adquirir, além de coquetéis inéditos. Casa promoverá degustações, mentorings, aulas e eventos e oferecerá clássicos da cozinha britânica

Caledonia, a antiga Escócia para os romanos – que aliás, não conseguiram invadir essa região – dá nome a um novo templo para explorar o uísque e seu universo, aberto no dia 9 de janeiro, na Rua Vupabussu, em Pinheiros. Empreendimento de Mauricio Porto e Guilherme Valle, criadores do blog sobre uísque, O Cão Engarrafado, tem pegada moderna, e é inspirado em bares estrangeiros especializados na bebida, como o Flatiron Room de Nova York e o Black Rock Bar de Londres.

Ocupa uma casa dos anos 1950, e traz algumas referências clássicas inspiradas em destilarias escocesas, como uma parede branca de tijolos, bem característica das produtoras de uísque da região de Islay. Apesar disso, é um bar moderno, com um quê de arquitetura norueguesa, madeiras claras e muito tons em branco – projeto de Acayaba e Rosenberg.

“Enxergamos o Caledonia como um projeto mais amplo do que um bar, na verdade, um espaço de cultura do uísque. Ele permite que o cliente possa realmente entender, adquirir conhecimento e experimentar a bebida. Ao provar a dose, se gostar, terá a possibilidade de comprar a garrafa com um desconto ou outro tipo de incentivo que iremos oferecer”, comenta Mauricio.

Outro aspecto interessante será o incentivo à experimentação para que consumidores entendam o que é o uísque e testem o máximo de possibilidades possíveis. “No Brasil se tem o hábito de incentivar a venda pelo volume, por meio da comercialização de garrafas inteiras de uísques baratos. Não é o que queremos. Nossa ideia é oferecer doses menores para que a pessoa possa experimentar mais de um tipo sem comprometer muito o seu orçamento e, talvez, descobrir algo novo que gosta. Além disso, o cliente também poderá saciar a curiosidade e provar algum rótulo raro, com alto valor agregado, sem precisar se comprometer com a compra de uma garrafa inteira. A venda por doses tornará esses uísques mais acessíveis”, diz.

Oferta generosa: 160 rótulos, para começar…

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A oferta será vasta, com todos os uísques à venda no Brasil disponíveis, dos mais acessíveis aos mais caros. Clássicos muito baratos, como o Teacher, por exemplo, ou um Macallan Reflexion, uísque de aproximadamente dez mil reais a garrafa, poderão ser degustados em dose. Uma parceria com a Single Malt Brasil – loja de uísque carioca que faz pequenas importações de produtos muito específicos e sofisticados, como Arran – um single malt escocês – permitirá que o Caledonia ofereça também uma boa gama de uísques exclusivos, servindo como uma espécie de embaixada para essas marcas.

O cliente poderá provar Bourbons, Rye, Irish whiskeys, Blends e Single Malts em uma oferta inicial que gira em torno de 160 rótulos, com potencial para crescer muito mais. Os uísques virão acompanhados de um cartãozinho com notas de degustação e informações técnicas para que ele possa escolher o que mais combina com seu perfil sensorial – se defumados ou florais, com influência vínica e assim por diante. Esse cartão permitirá a compra da garrafa com desconto, se o cliente desejar.

Flights (réguas de degustação)

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A casa promoverá degustações – “flights” compostas de três uísques, todos com curadoria, baseados em análise sensorial – defumados, frutados, florais, oleosos etc – e também oferecerá opções mais descontraídas como “Os preferidos do Guilherme” ou “Monte o seu flight”. A ideia é que, quando o cliente pedir o flight, o bartender possa orientá-lo a montar a régua, iniciando pelo uísque mais delicado e evoluindo para os mais intensos. “Mas é importante dizer que não queremos catequizar ninguém, o cliente pode beber o uísque como quiser, ou seja, com gelo, puro, em coquetéis, da forma que mais lhe agrada”, comenta Guilherme.

Muito além dos uísques

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Além da carta de uísques, o Caledonia terá três bicos de cervejas (beer on tap), uma delas – stout – e envelhecida em barril de uísque da fabricante Dádiva, será exclusiva do Bar.

A caprichada carta de coquetéis, por sua vez, ficou a cargo de Rodolfo Bob, ganhador do Patron Perfectionists, em 2018. Professor de coquetelaria, Bob tem um site chamado Bar Virtual que produz conteúdo para bartenders e para o mundo da hospitalidade em geral.

Muitos dos clássicos coquetéis à base de uísque, inclusive alguns um tanto obscuros farão a alegria dos amantes da boa mixologia – do pouco mencionado Blackthorne ao super conhecido Old Fashioned, passando por clássicos antigos e modernos, como Penicillin e New York Sour. A ideia é mostrar a versatilidade do uísque para a coquetelaria, por isso foi tomado o cuidado de que todas as classes da bebida estivessem representadas na carta.

Além dos clássicos, o Caledonia terá uma parte dedicada aos drinques autorais que tende a ser cíclica e renovada de tempos em tempos. “Pretendemos estrear esta seção com coquetéis que contam a história do uísque. Começaremos pela península ibérica, subindo pela Irlanda – período em que os monges destilavam a bebida nos monastérios – passando pela época em que houve a dissuasão dos monastérios, e os monges migraram para Escócia, e assim por diante”, conta Guilherme. Cada momento desses será representado por um coquetel.

Além dos coquetéis à base de uísque a casa servirá outros clássicos incontornáveis, como como Dry Martini e o popular G&T. Além disso, o bar contará com uma linha de drinks no estilo High Ball.

Os “comes”

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A cozinha tem sotaque britânico, com alguns pratos reproduzidos ao pé da letra, como a Cullen Skink, sopa típica da Escócia feita basicamente de haddock defumado, batata, cebola e leite. Ou o Fish and Chips com uma versão que utiliza maionese de wasabi, adaptação do horseradish dos judeus e dos japoneses.

Vale destacar o Scotch Egg, que ficou conhecido aqui no Brasil como Bolovo. Criado na Escócia, encontrou seu coração e essência na cozinha de boteco da baixa gastronomia, mas originalmente, é um prato inglês composto por um ovo empanado com carne de javali. Por meio do Bolovo, o Caledonia presta, portanto, sua homenagem à gastronomia britânica.

A ideia é que seja uma cozinha fácil e descomplicada. O salmão estará presente em sanduíches, salada e bruschetas. Entre as opções há também o célebre sanduíche de pepino – clássico inglês – hambúrgueres, e sobremesas – todas com algum twist de uísque.

Nas futuras atividades estão previstas as “Aulas do Cão” sobre determinados temas relacionados ao universo do uísque, além de aulas com convidados, incluindo mentorings, entre outros. A ideia é ceder também o espaço para que marcas realizem seus eventos, com a oferta de toda a infraestrutura do bar.

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Caledonia Whisky & Co.: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 18h às 24h. Domingo e Segunda-feira, fechado.

Cervejaria Goose Island convida público para a segunda edição da Block Party

Após sucesso no ano passado, evento volta a agitar o bairro de Pinheiros, como muita cerveja, música, comida e diversão

Dizem que tudo o que é bom dura pouco. Mas será que não mereceria um repeteco? Assim, Goose Island traz novamente para São Paulo a Block Party, uma festa repleta de música, gastronomia, atividades e, logicamente, muita cerveja. Tudo isso para unir ainda mais a comunidade no mesmo propósito: curtir e aproveitar tudo aquilo que o bairro de Pinheiros tem para dar. A segunda edição acontece no dia 9 de novembro, das 15 às 24 horas, na Praça Victor Civita.

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Com sua forte ligação com a região onde está localizada seu Brewhouse, Goose Island pretende levar todo seu lifestyle urbano e divertido para a festa. Tudo isso sem deixar de lado os ares de Chicago, cidade natal da marca.

Ao todo, quatro bares ficarão espalhados pelo local, com seis tipos de cerveja da marca: IPA, Midway IPA, Piney Pils, English Bitter, Dublin Stout e American Wheat. Além disso, haverá espaço para uma cervejaria convidada, drinques e água. No espaço gastronômico, a comida fica por conta de Meats, Poke Haus, Fry Society, Butchers Truck e Brigadeiro Doceria.

Como em qualquer grande festa, não vai faltar boa música. As apresentações serão comandadas por Filippi Dias Trio Jazz, Dead Fish e Big Chico Band. Já nos intervalos de cada banda, o DJ Pedrinho Bertho e Thiago DJ 89 comandam o som.

Para evitar o acúmulo de resíduos, que estragariam qualquer comemoração, a Green Minning vai cuidar da coleta dos materiais em um trabalho de logística reversa.

“A primeira edição da Block Party foi um sucesso. Então, queremos presentar as pessoas mais uma vez. Se a cidade conta com diversos eventos anuais, queremos tornar essa festa um deles. Tudo isso, com o estilo de Goose Island: cerveja, música, comida boa e diversão. Tudo isso valorizando cada vez mais nossa casa em São Paulo: o bairro de Pinheiros”, afirmou Thiago Leitão, gerente de marketing de Goose Island.

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Os ingressos para a Block Party custam R$ 30,00 (com direito a um chope Goose e um copo personalizado) e podem ser comprados clicando aqui.

Block Party Goose Island
Local: Praça Victor Civita
Rua Sumidouro, 580 – Pinheiros
Data: 9/11
Horário: das 15h às 24h
Ingresso: R$ 30,00 (com direito a um chope Goose Island e um copo personalizado)

Bazar de arte, roupas vintage e gastronomia no fim de semana em Pinheiros

O evento terá vários artigos de arte e decoração, além comida e bebida na galeria Exílio Art

Exílio Art, galeria de arte em Pinheiros, realiza um bazar no sábado, 12 de outubro, das 12 às 19 horas, junto ao brechó Laranja Lima Vintage Shop. O evento contará com artigos de arte, decoração, acessórios, roupas, além de café, bebidas e comida.

O Exílio Art é uma galeria de arte que expõem o trabalho de vários artistas, além de receber eventos e palestras. O Laranja Lima Vintage Shop vende peças de roupa e acessórios vintage e novos.

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A comida fica por conta do Burgay, que faz hambúrgueres diferentes, com glitter e em homenagem às divas pop, como Madonna e Lady Gaga.

Local: Exílio Art
Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 467, Pinheiros.
Data: 12/10 (sábado)
Horário: 12h às 19h

Vegano investe em sabor e fartura

Associar gastronomia vegana a pratos levinhos, lights ou que não saciam ainda é um fato comum. Principalmente para quem não conhece o Vegano – um take-away em Pinheiros que alia uma culinária livre de ingredientes de origem animal e, principalmente, de amarras.

Os pratos são fartos, saborosos e sem medo dos temperos e o foco no prazer é o que mantém clientes fiéis, em sua maioria não veganos, para a charmosa casinha dos anos 1920, com apenas uma mesa e alguns lugares no balcão. A comida, sempre fresca, já vem quente e embalada pra viagem, num esquema perfeito pra quem não quer perder tempo na hora do almoço: é pegar, pagar e levar para casa ou para o trabalho. O espaço é informal e a trilha sonora, bastante curtida pelos clientes, vai de John Coltrane a Racionais MCs.

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Alguns pratos já viraram clássicos: o strogonoff de terça, a lasanha às quartas, a feijoada de sábado e o brunch de domingo. Todos os dias o menu conta com dois pratos diferentes, além de saladas como o cremoso salpicão e sanduíches, disputados para matar a fominha da tarde.

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As sobremesas são um capítulo a parte: desde enormes cookies pedaçudos a delicados bolinhos de laranja com amêndoas, passando pelos “musculosos” Eclipse de Morango e Dilúvio de Chocolate, ou pelas Bananas Nevadas, um trifásico de banana com ar vintage.

No Instagram da casa, @veganosp, o menu é publicado diariamente às 11h30 e está disponível para delivery pelo iFood.

Vegano – Rua João Moura, 901, Pinheiros, São Paulo. Horário de atendimento: de terças as sextas, das 12h às 20h. Sábados, domingos e feriados das 12h às 16h.

 

Feira gastronômica reúne 60 produtores artesanais em Pinheiros

A Giro Artesanal – Arte e Gastronomia, é uma iniciativa que busca aproximar quem compra de quem faz, valorizando o comércio bom, justo e local. Em sua segunda edição, a feira reúne 60 pequenos produtores artesanais de alimentos, bebidas, cosméticos, acessórios e decoração, no dia 1º de dezembro, sábado, no Bairro de Pinheiros.

A Giro Artesanal representa uma oportunidade para expositores encurtarem o caminho da comercialização de seus produtos, eliminando intermediários que tornam pouco viáveis negócios de pequena escala.

A exemplo da 1ª edição, é notável ao final do evento que o resultado vai muito além do sucesso de vendas de um lado, e da sacola cheia do outro, pois a feira traz visibilidade para os produtores, favorece a construção da credibilidade de sua marca e a chance de gerar novos negócios e parcerias.

GIRO ARTESANAL 1a EDIÇÃO
Foto da primeira edição da Giro Artesanal

Para os visitantes o maior ganho é a possibilidade de praticar o consumo consciente, experimentar a venda presencial e consultiva – você sabe quem fez, como fez, com o que fez e para quê foi feito – e adquirir, a preços justos, produtos de alta qualidade e origem garantida, feitos a partir de processos respeitosos com ambiente e sociedade.

Além disso, a Giro Artesanal apresenta-se como uma alternativa de lazer positivo e entretenimento entre amigos ou em família.

A feira acontece no coração de Pinheiros, na área externa de 900m² da Impact Hub São Paulo – um espaço colaborativo para a criação de programas e projetos que ativam e apoiam o desenvolvimento de comunidades e ecossistemas empreendedores de impacto positivo.

Além dos 60 expositores com ampla variedade, selecionados a partir da curadoria atenta, a Giro Artesanal terá sua atmosfera enriquecida com música ambiente,

Espaço Kids Olly Toys dedicado às brincadeiras para crianças, e nem os estimados pets ficam de fora, pois, o evento também é pet friendly.

O visitante terá ainda a oportunidade de absorver conteúdos interessantes em dois eventos paralelos sobre Sustentabilidade e Empreendedorismo: o primeiro, às 11h, com a Lívia Humarie, fundadora do primeiro espaço zero waste do Brasil, em SP: Mapeei – Uma Vida Sem Plástico, que ministrará a palestra “Os desafios do Movimento Zero Waste no Brasil e de pequenos produtores sustentáveis”; e o segundo, às 14h, “Pitch: a emoção abre a porta, os dados convencem”, coordenado por Thayná Monteiro e Daniel Quintero do projeto Pense Grande, voltado para o empreendedorismo social, com apresentações de pitchs dos participantes do projeto.

Participantes desta edição da Giro Artesanal

Ah Mão Acessórios, Aloha Bread, Amantikir Origem Natural, Aperó Antepasto, Apoia Gourmet, Associação Vida para a África, Brigadeiros da Marô, Cacá Vicente Gastronomia, Cacau e Curas Caseiras, Cachaça Areté, Cachaça Maristela, Café Cambará, Capril do Bosque, Casinha 73, Christophe e Zeide, Cutelaria Paulista, Da Pá Virada, Descubre tu Cepa, Desenrolha, Dona Mita, É Brownie!, Ekilibre Amazônia, Engenharia do Queijo, Fibra, Fita de Moça, Flores by Violeta, Flores do Sol, Herborá Mel, Hey! Sweetie, Ibá Cacau, Ikè Natural, Kawa, Kdin no Potin, KOM Kombucha, Kristaloterapia, La Fruta Açaí Pinheiros, La Mitad, Le Tour, Limoncello Di Gagliardi, Mapeei, O Chá Lá, Olly Toys, Pain Vert, Para saciar, Pintado, Poesy Bijoux, Queijos Artesanais Fazenda JF, Questa! Massa Artesanal, Quituti do Perucci, Santo Cutelo, Sendyk’sArte, Sissi pão de mel, Spicy Splicy, Terra Banani, Total Eventos, Unevie cosméticos, Vinícola Terrassos, Zankasta Decor.

LE TOUR CERVEJARIACHRISTOPHE E ZEIDECAPRIL DO BOSQUESANTO CUTELO

Entre os expositores, alguns destaques como os queijos artesanais do Capril do Bosque e do Christophe e Zeide, a cerveja APA artesanal da Le Tour e os curados e embutidos do Santo Cutelo.

Bebidas

Le Tour Cervejaria

Cachaça Areté

Cachaça Maristela

Café Cambará

Descubre Tu Cepa

Desenrolha

KOM Kombucha

Limoncello Di Gagliardi

O Chá Lá

Para Saciar Sucos Naturais

Vinícola Terrassos

Pastas, Geléias e Conservas

Apero Antepastos

Iké Natural

La Mitad

Quituti do Perucci

Spicy Splicy

Terra Banani

Mel

Amantikir Origem Natural

Herborá Mel

Locação para Eventos

Total Eventos

Pintura

Pintado

Praça Gastronômica

Le Tour Cervejaria

Cacá Vicente Gastronomia

Dona Mita

Engenharia do Queijo

Questa! Massa Artesanal

Da Pá Virada Gelateria

La Fruta Açaí Pinheiros

Pães

Aloha Bread

Pain Vert

Queijos

Capril do Bosque

Christophe e Zeide Queijos

Engenharia do Queijo

Queijos Fazenda JF

Embutidos

Santo Cutelo

Doces

Brigadeiros da Marô

É Brownie!

Hey! Sweetie

Ibá Cacau

Kdin no Potin

Sissi Pães de Mel

Acessórios

Ah Mão Acessórios

Fita de Moça

Kristaloterapia

Mapeei

Poesy Bijoux

Zankasta Decor

Brinquedos

Olly Toys

Cosméticos Naturais

Amantikir Origem Natural

Cacau e Curas Caseiras

Ekilibre Amazônia

Kawa

Unevie cosméticos

Design

Apoiá Gourmet

Cutelaria Paulista

Fibra

Casinha 73

Vida Para África

Flores do Sol

Flores

Flores by Violeta

Sendyk´s Arte

 

Palestras:

11h – “Os desafios do Movimento Zero Waste no Brasil e de pequenos produtores sustentáveis”
Palestrante: Lívia Humarie, fundadora do primeiro espaço zero waste do Brasil: Mapeei – Uma Vida Sem Plástico

14h – “Pitch: a emoção abre a porta, os dados convencem”
Palestrante: Thayná Monteiro e Daniel Quintero do projeto Pense Grande

As inscrições para assistir as palestras serão gratuitas e feitas no local com 15 minutos de antecedência, sujeitas a lotação do espaço.

Giro Artesanal – Arte e Gastronomia
1º de dezembro de 2018
Horário: sábado – das 10h às 19h
Local: Impact Hub Pinheiros
Endereço: Rua Dr. Virgílio de Carvalho, 433, Pinheiros
Entrada gratuita sujeita a lotação
Espaço Kids e Brincadeiras Olly Toys
Evento Pet friendly
Curadoria e Produção: Laís Nasser e Sérgio Fonseca

Informações – Facebook

 

Kith Restaurante é novidade em Pinheiros

Culinária feita por amigos e para amigos. Essa é a proposta do Kith Restaurante, recém-inaugurado em Pinheiros, São Paulo. A surpresa já começa pelo espaço. O restaurante fica no segundo andar de um prédio comercial, bem na esquina da movimentada rua dos Pinheiros. Subindo a escada, encontra-se um oásis de tranquilidade no meio do corre-corre do bairro.

www.tbfoto.com.brKITH2 - SP/SP - 25/09/2018
Foto: Tadeu Brunell
À frente da cozinha, está a chef gaúcha Juliana Faingluz – Foto : Tadeu Brunelli

Kith, como diz a raiz do nome (mix de “kith” com “kitchen”), busca reunir amigos, conhecidos, vizinhos, para resgatar o prazer de sentar-se à mesa. Em locação inusitada, traz um ar cosmopolita, urbano e de descoberta à experiência gastronômica. Um grupo de sócios e amigos do Kith – a chef Juliana Faingluz, o arquiteto Denis Pieroni, a advogada Eduarda Chaves e os fisioterapeutas Vitor Tosi e Marcio Luiz Tosi – busca oferecer um trivial de personalidade, culinária variada, de diferentes sotaques, sabores, texturas, sem complicação e com boa relação custo-benefício.

A princípio, a casa irá operar só no almoço, de segunda a sexta. À frente da cozinha está a experiente chef gaúcha Juliana Faingluz (ex-Maní, DOM, La Brasserie Erick Jacquin, e internacional, nos premiados Quique Dacosta, El Celler de Can Roca e Hotel Maher, na Espanha). Com cardápio que muda semanalmente, segundo a criatividade da chef e os ingredientes da estação, o menu executivo do Kith será composto por 3 tempos ao preço fixo de R$ 55.

Para petiscar, há abóbora assada com saladinha de rúcula, azeite, limão e lascas de parmesão ou a saladinha de alface romana na brasa com molho de iogurte e bacon crocante. Como principais, a chef sugere os espetinhos de carne com vinagrete de cebola assada, salada morna de batata e farofinha de pão com alho e salsinha; milanesa de carne com purê de batata e dijon e repolho roxo na brasa ou, ainda, o arroz de camarão com alho-poró, molho de ostra, amendoim, rúcula e raspas de limão. Sempre apresentando uma opção vegetariana, há versões de moqueca como a de pupunha e banana da terra com arroz cateto e farofa crocante.

Para finalizar, sobremesas reconfortantes como maçã assada, crumble de canela e sorvete de creme e o bolo quente de chocolate com calda morna de brigadeiro. Para harmonizar, uma novidade, vinhos frisantes – tinho e rosé – servidos em lata. Praticidade garimpada pela chef pelas vinícolas do Sul do país.

Na ampla e envidraçada cozinha da casa, brilha uma churrasqueira. A brasa do carvão será utilizada para grelhar as carnes e legumes e servi-los em espetos individuais. Churrasco e espetinhos serão uma marca da casa. “O menu do Kith vai ser uma mistura da minha bagagem, pelo Brasil, minha infância em Porto Alegre, e meus trabalhos na Espanha. Vamos ter desde um familiar arroz de costela, braseados de verduras até xixos, mix de carnes e legumes servidos em espetinhos. A churrasqueira vai ser o coração da casa”, explica a chef e sócia Juliana Faingluz.

www.tbfoto.com.brKITH2 - SP/SP - 25/09/2018
Foto: Tadeu Brunell
Um dos destaques do menu é o arroz de camarão com alho-poró, molho de ostra, amendoim, rúcula e raspas de limão – Foto: Tadeu Brunelli.

Décor

Com projeto do arquiteto e também sócio Denis Pieroni, a casa aposta num ambiente industrial iluminado e, ao mesmo tempo, aconchegante. Num amplo salão de 160m2, o projeto explora elementos como o concreto, madeira e ferro, piso de cimento queimado, tijolos e tubulações aparentes. Toda a caixilharia de ferro foi desenhada pelo arquiteto e executada sob medida. O décor traz itens de design contemporâneos, como cadeiras Charles Eames, Thonart e em madeira maciça vergada.

Os tampos de mesa feitos de painéis de cerne de madeira teca (teak), de reflorestamento, super-resistente e que injeta um calor à composição. Nas cores, além do cinza, há toques de argila, cor que é tendência e reflete o espírito moderno e acolhedor do restaurante. Moderno e com e amplas janelas transparentes com vista para a movimentada rua dos Pinheiros, a ideia dos sócios é utilizar o espaço para confraternizações à noite, como festivais gastronômicos, culturais, eventos corporativos e sociais. Cozinha com estilo. Culinária do mundo, com ingredientes frescos, locais e sabores afetivos, como os churrascos de infância da chef, com um toque de urbanidade.

Kith 2º Andar: Rua Bianchi Bertoldi, 168 -2º andar, Pinheiros – São Paulo – Horário de funcionamento – almoço: de segunda a sexta, das 11h45 às 15h30. Jantar: Não abre para o jantar e nem aos fins de semana e feriados.