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Black Friday: Super Pizza Pan oferece 50% de desconto em sobremesa

No dia 29 de novembro, clientes terão direito ao desconto na sobremesa de banana com canela

Neste ano, a Black Friday será diferenciada para os apreciadores da Super Pizza Pan. Afinal, tudo que é bom acaba em pizza, não é mesmo? Por isso, no dia 29, quem pedir a deliciosa Super Pizza de Banana com Canela, ganhará 50% de desconto no valor da mesma, ou seja de R$ 46,00 para apenas R$ 23,00.

Para quem não conhece, a Super Pizza de Banana com Canela conta com deliciosas fatias de banana, mergulhadas em uma generosa porção de canela caramelizada, combinadas com a exclusiva massa pan.

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Para participar, na Black Friday, há 21 unidades da Super Pizza Pan espalhadas pelo estado de São Paulo ou é possível pedir pelo site. A promoção só é válida para pedidos no local, no balcão para viagem e delivery, não válida para pedidos no iFood.

Com menu exclusivo, restaurante aposta em cardápio de pizzas gourmet

Villa Brunholi traz ingredientes como queijo brie, linguiça de cordeiro e coração de alcachofra às suas receitas

Da simplicidade à sofisticação, a pizza é um prato versátil, que aceita diversos tipos de recheios – carnes, queijos, ervas, legumes ou até mesmo chocolate e frutas. Quase tudo combina bem com a massa redonda. De origem italiana, a receita ganhou inúmeras versões ao redor do mundo e se tornou a escolha preferida de muitos brasileiros, especialmente quando chega o final de semana.

Molho de tomate, mozarela, queijo de cabra, linguiça de cordeiro, pesto de hortelã e pimenta biquinho. Já pensou nessa combinação de sabores para uma pizza? Ou ainda, para agradar os vegetarianos, uma mistura de alho-poró, queijo brie e coração de alcachofra? Essas são ideias trazidas para o Villa Brunholi, complexo turístico e gastronômico em Jundiaí, interior de São Paulo, pelo chefe Gilli de Lima.

“Depois pensar muito, decidimos apostar nas pizzas porque foi um pedido recorrente de nossos clientes. Não há outro serviço de pizzas artesanais na região.”, explica Sandra Brunholi, que administra o restaurante. O cardápio completo conta com 16 sabores de pizzas salgadas, dois doces, além de opções de aperitivos.

“O chefe Gilli de Lima tem uma ótima bagagem na elaboração de pizzas com características italianas, que era exatamente o que nós queríamos”, completa. Paulo Brunholi, CEO do complexo gastronômico, explica que a massa utilizada é de fermentação lenta, que confere leveza e sabor diferenciado às pizzas.

As novidades podem ficar ainda melhores quando acompanhadas de uma das bebidas mais apreciadas ao redor do mundo: o vinho. Com sua variedade de tipos, é possível encontrar um ideal para acompanhar cada sabor de pizza. O Cabernet, por exemplo, um dos mais populares, pode ser considerado um coringa. “Ele é um vinho leve, fácil de harmonizar com massas ou com pizzas”, explica Brunholi. Para quem deseja outras opções, a carta conta com mais de 30 rótulos.

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O complexo também disponibilizará o serviço de delivery para algumas regiões da cidade e funcionará em dois dias da semana – nas noites de sexta-feira e sábado.

Villa Brunholi – Av. Humberto Cereser, 5900 Caxambu – Jundiaí/SP – Horário de funcionamento: café da manhã – sábado e domingo, das 8h às 11h30. Almoço: terça a domingo, das 11h30 às 15h30. Jantar: sexta das 19h às 23h. Sábado das 19h às 23h.

A linda e deliciosa pizza borboleta do Rossopomodoro

Em homenagem à primavera, chef cria receita com ingredientes refrescantes

Os apaixonados por pizza napolitana terão mais um motivo para irem ao Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana. Pelas mãos do maestro pizzaiolo Rosario Minucci que comanda as duas unidades da marca em São Paulo, o chef criou a Pizza Borboleta (R$ 58,00) em homenagem à primavera.

A massa, artesanalmente aberta com as mãos, está dividida em três sabores: no centro, um minicalzone recheado com ricota de búfala, provolone e queijo gorgonzola envolto por minirrúcula; parma e cereja. De um lado: molho de tomate, mozzarella, calabresa e queijo parmesão e, por fim, do outro lado: molho de tomate, mozzarella, pepperoni apimentado e cebola caramelizada.

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Reconhecidas mundialmente, as pizzas do Rossopomodoro mantêm a tradição napolitana e as massas são preparadas artesanalmente todos os dias, dando tempo para que fermentem e amadureçam por, no mínimo, 24 horas. Essa longa espera é fundamental para que os amidos se transformem em açúcares simples, facilitando a digestão. Com isso, a pizza assa bem e se mantém macia, com borda alta, suave e perfumada.

Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana: Rua Pedroso Alvarenga, 909 – Itaim – SP

Dídio Pizza oferece Combo Black durante todo o mês de novembro

São diversas combinações de pizzas salgadas, doces e um refrigerante por apenas R$ 59,90

A Dídio Pizza – rede de pizzaria delivery, oferece um mês inteiro recheado de promoções para a Black Friday! São diversas combinações de pizzas salgadas + sobremesas e uma Coca-Cola de 1,5l por apenas 59,90 para os pedidos realizados nos canais próprios da marca.

O cliente tem a opção de escolher entre os sabores de mussarela, calabresa ou pepperoni para a pizza salgada e brigadeiro, banana ou cheesecake para a sobremesa.

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Pedidos podem ser feitos pelo site, pelo aplicativo da rede (Android e IOS) ou Central de Atendimento da rede no (11) 3123-2121. A Dídio Pizza conta com 25 unidades em São Paulo Capital, Campinas, São Bernardo, São Caetano, Santo André, Jundiaí, Osasco e Valinhos. Recentemente a rede inaugurou uma unidade em Alphaville.

Pizza de Frigideira sem glúten

Pizza é boa de qualquer jeito, né? No jantar preguiçoso, na noite de sábado e até na manhã seguinte, uma fatia de pizza quentinha sempre cai muito bem. Confira essa receita prática, rápida e sem glúten para fazer na frigideira. Anote o passo-a-passo e os ingredientes:

Pizza de Frigideira sem glúten

Ingredientes

Para a massa:
1 e 1/2 xícaras de Farinha multiuso sem glúten
1 ovo
1 col. de chá de sal
1 col. de sopa de manteiga
1/4 xícara de leite morno

Para a montagem:
Queijo mussarela a gosto
Tomate cereja a gosto
Azeitona preta picada a gosto
Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha com o ovo, o sal e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até amolecer toda a manteiga. Em seguida adicione o leite aos poucos e mexa com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Aqueça uma frigideira e asse a massa de um lado até dourar levemente e depois do outro. Acrescente as fatias de queijo, os tomates, a azeitona e regue com um fio de azeite. Tampe a frigideira e aguarde o queijo derreter. Acrescente o manjericão e sirva.

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Tempo de preparo: 40 min
Dificuldade: fácil
Rendimento: 1 porção

Fonte: Schär

1900 Pizzeria traz novidades para o Dia do Veganismo

Hoje, 1º de novembro, é comemorado o Dia do Veganismo, e a 1900 Pizzeria incrementa seu cardápio com novas pizzas doces veganas, com receitas que não levam ingredientes de origem animal nem na massa nem na cobertura.

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Os sabores entram no cardápio a partir de hoje. As pizzas são feitas com ganache de chocolate à base de cacau e inhame. O cliente pode escolher entre Chocolate Vegano (R$ 89,90); Chocolate Vegano com Morango (R$ 94,90); e Banana com Chocolate Vegano (R$ 73,30).

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Foto: Alan Simaro

No cardápio há duas sugestões salgadas: Vivere, com requeijão vegano (à base de inhame), tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão (R$ 89,30); e a Verdi, feita com palmito, requeijão vegano e alcaparras (R$ 89,80). Há também possibilidade de trocar o queijo em qualquer outro sabor do menu com cobrança a parte de R$ 12 (na pizza grande).

Além disso, a partir do dia 4 de novembro, a 1900 entra no movimento “Segunda sem carne”, e todos os pedidos de pizzas veganas feitos às segundas-feiras terão 20% de desconto, válido para salão, delivery e balcão nas sete unidades: Vila Mariana, Moema, Perdizes, Jardins, Chácara Flora, Morumbi e Tatuapé.

Informações: 1900

Bruxa Boa chega para o Halloween da Marias e Clarices Beerpizza

A nova alma para as redondas da Marias e Clarices não tem nada de penada. Inspirada no lançamento da Abóbora Brava, cerveja lançada pela Cervejaria Nacional para o Halloween, a pizza Bruxa Boa será servida em massa que trará a nova Pumpkin Tart – também no cardápio da casa – em sua receita.

Desde sua inauguração, em dezembro do ano passado, a casa prepara suas pizzas com massas fermentadas com chopps artesanal, uma sacada inteligente que Ivo Herzog trouxe para sua pizzaria e que faz toda diferença. As redondas “etílicas” podem vir com a massa feita com cerveja Ale, Ipa, Weiss e, durante o Halloween, também com a Abóbora Brava. Tradição da Cervejaria Nacional todos os anos em outubro, este ano a cerveja veio diferente das versões anteriores, de estilo Pumpkin Ale. Para 2019, foi preparada a Pumpkin Tart, ou seja, com um toque de acidez que deixa a cerveja mais leve e refrescante.

O recheio especial criado pela pizzaiola Naty prova que o Halloween também pode ter um tom bem brasileiro – pelo menos na gastronomia! – usando carne seca com abóbora e cebora roxa. A pizza Bruxa Boa (R$ 54,00) e o chope Abóbora Brava (R$ 15,00) estarão disponíveis de 29 de outubro à 17 de novembro no charmoso espaço da Vila Madalena.

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Marias e Clarices – BeerPizza: Rua Mourato Coelho, 1.447 – Vila Madalena. Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18h30 às 24h.

Dídio Pizza amplia cardápio com pizzas zero lactose e sucos veggies

São 14 sabores de pizzas deliciosas e sem lactose e três opções de sucos veggies super saborosos

A intolerância à lactose atinge, em média, 35% dos brasileiros atualmente, e vem se tornando cada vez mais comum. Além disso, muita gente tem deixado de lado os produtos lácteos, em busca de uma vida cada vez mais saudável e natural, criando assim um novo e representativo hábito de consumo, gerando um novo nicho de mercado.

Pensando nisso, redes de alimentação estão ampliando seu cardápio e desenvolvendo produtos pensando nesse público que por muitas vezes fica limitado, como é o caso da Dídio Pizza – rede de pizzarias delivery, que acaba de anunciar mais de 14 opções de sabores incríveis de pizzas zero lactose. A rede investe também em sucos veggies, especialmente para quem busca uma alimentação mais natural e equilibrada no dia a dia.

As opções de pizzas sem lactose são: mussarela, calabresa com mussarela, baiana com mussarela, pepperoni, frango com mussarela, bacon, portuguesa, brócolis, milho com mussarela, palmito, americana, lombo com mussarela, veggie e portuguesa light. Todos os sabores podem ser pedidos nos tamanhos de pizza grande, média e meio a meio.

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Para proporcionar um sabor delicioso a quem tem essa restrição a lactose, a Dídio utiliza queijo mussarela Zero Lactose Tirolez em suas pizzas. Todos os sabores foram validados por uma nutricionista e possuem o selo “Sem Lactose”. Além disso, os franqueados passam por treinamento e ensinam também seus colaboradores a terem atenção e cuidado para saberem diferenciar as pizzas sem lactoses das tradicionais. As pizzas zero lactose tem preço em média de R$ 51,90 a R$ 57,90, dependendo do sabor e tamanho.

Feitos com ingredientes nutritivos e saborosos, os sucos veggies Del Valle são elaborados 100% com frutas e vegetais, sem adição de açúcar e conservantes. São três opções de sucos: Suco Verde (maçã, abacaxi, coco, limão, uva, kiwi, couve, gengibre, melão, pepino, hortelã e espinafre), Suco Vermelho (maçã, uva, framboesa, beterraba, arônia, limão, morango e hortelã) e Suco Amarelo (maçã, tangerina, acerola, cenoura, manga, gengibre e abóbora). Cada suco custa cerca de R$ 8,00.

Informações: Didio Pizza

Marias e Clarices também na hora do almoço

Pizzaria de Ivo Herzog, na Vila Madalena, oferece saladas, massas e menu executivo com carnes e risotos, entre outras opções, de terça a sexta-feira

Depois de um mês testando um novo cardápio, Marias e Clarices, a pizzaria de Ivo Herzog, na Vila Madalena, abre para almoço, de terça a sexta-feira, a partir dessa semana. Os pratos levam a assinatura do jovem chef André Purdie. A medida atende à crescente demanda na região por opções para almoçar principalmente entre o público que trabalha nos escritórios ao redor. À noite, as redondas continuam sob a batuta da chef Nara Nathiele.

Entre as opções, vale apostar na bruschetta (R$8,90) ou na delicada Flor de Parma (R$ 12,90). No capítulo das saladas, 3 clássicas sugestões: de Folhas (R$ 15,90), Caprese (R$ 20,90) e de Figo com Brie (R$ 22,90). Adeptos de uma boa massa podem escolher entre seis tipos de molhos para o Fettucine da casa – Bolonhesa, Shitake, Bechamel, Burro, Sálvia e damasco, Três Marias de Minas, com queijos artesanais, e Caprese (R$ 24,90).

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Não poderia faltar entre as sobremesas, a famosa Mousse da Delma (R$ 15,90) – presente no menu da casa desde sua abertura, uma boa pedida, ao lado do Tiramissu (R$ 14,90), da Panna Cotta (R$ 12,90) ou Frutas da Estação.

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É possível optar também pelo Menu Executivo, a R$ 38,90, com entrada – Salada de Folhas Verdes, prato principal e sobremesa – Mousse ou Brigadeiro de Colher. O prato principal varia diariamente: às terças, é o Boeuf Bourguignon; Quartas, a Polenta com Ragú de cogumelos ou carne; Quinta, o Risotto de Parma, limão siciliano e tomate cereja.

E para celebrar a chegada do fim de semana, toda sexta-feira há três saborosas opções: o sanduíche de pernil assado dez horas no forno com o pão da casa feito na hora do pedido (o pão pode ser comprado às sextas e sábados para levar para casa, e é feito com a mesma massa das pizzas, de longa fermentação, e preparada com três tipos de cerveja, custando R$ 5,50 cada); a lasanha à bolonhesa; e Pizzas da casa – não deixe de provar a Pizza de Alho Negro, com mussarela de búfala, ricota de búfala orgânica, tomate cereja, pistache e alho negro.

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Marias e Clarices – BeerPizza: Rua Mourato Coelho, 1.447 – Vila Madalena. Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h30 às 24h, sábado e domingo, das 18h30 até 24h.

Receita de Pizza de Mascarpone, Azeitonas e Pesto

Feitos um para o outro, a pizza e o azeite se complementam e garantem uma experiência gastronômica ainda mais especial. Abaixo, você confere a receita de uma redonda com Mascarpone, Azeitonas e Pesto. Opção prática e muito saborosa que, quando combinada com o azeite Gallo Extra Virgem Reserva, fica ainda mais deliciosa.

Perfeito para finalizar pratos e ressaltar os sabores de pizzas e massas, essa opção de azeite apresenta sabor frutado e picante na medida, além de garantir uma experiência gastronômica ainda mais especial.

Pizza de Mascarpone, Azeitonas e Pesto

Ingredientes
50ml de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
20g de Azeitonas Gallo Verdes Fatiadas
250g de farinha com fermento
125ml de água morna
125g de queijo mascarpone
50g de queijo feta
90g de cogumelos frescos laminados
100g de tomate cherry
100g de molho pesto
30g de acelgas em folha
1 colher de café de sal grosso

Modo de Preparo:

Massa:
Comece por preparar a massa juntando numa tigela larga a farinha com o sal. Em seguida, faça um buraco no centro da mistura e coloque a água morna aos poucos, juntamente com metade (25ml) do Azeite Gallo Extra Virgem Reserva. Misture os ingredientes com a ajuda de um garfo. Vá envolvendo toda a massa até obter uma bola que descole facilmente da taça. Se for necessário, junte mais um pouco de farinha. Logo após, deite a massa numa bancada polvilhada com farinha, e amasse até que fique macia, elástica e não cole às mãos.

Montagem:
Estique a massa em uma forma redonda com um rolo de esticar pizza e comece a rechear a pizza. Inicie com o queijo mascarpone e em seguida distribua as azeitonas, o tomate cortado em metades, os cogumelos laminados e pequenos pedaços de queijo feta. Leve ao forno por 10 minutos, a 200ºC. Antes de servir, espalhe o pesto e as folhas de acelga, e finalize com o restante Azeite Gallo Extra Virgem Reserva, regando toda a pizza.

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Tempo de preparo: 30min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 pessoas

Fonte: Gallo