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Paixão nacional, pizza é a comida mais pedida na quarentena

Rede de pizzarias registrou aumento de 35% nos pedidos desde o início da pandemia

Durante o período de isolamento social, os brasileiros se viram obrigados a fazer algumas concessões em relação à alimentação fora do lar, o que acarretou no aumento dos pedidos de entrega de comida. Agora, os pratos favoritos, que antes eram apreciados em bares e restaurantes, passaram a ser consumidos dentro de casa.

Em um levantamento recente feito por uma consultoria especializada, a pizza ocupa o primeiro lugar na preferência do público, com 67% das encomendas realizadas pelos aplicativos de delivery. A rede Pizza Prime, uma das maiores franquias do segmento, registrou um crescimento de 35% desde que foi decretada a pandemia pelo novo coronavírus.

De fato, a paixão nacional que tem coberturas que, além de saborosas são muito nutritivas, é uma boa dica para deixar o isolamento um pouco mais leve. Na rede, o cliente pode optar pela massa tradicional ou integral, além de escolher o recheio das bordas, tanto para as opções salgadas quanto para as doces.

Pizza-de-Marguerita

Entre as mais pedidas, estão Marguerita, feita com queijos muçarela e parmesão, que são ricos em proteínas e cálcio, o tomate, considerado um excelente antioxidante, e o manjericão, uma erva aromática com propriedade anti-inflamatória.

Pizza-de-Atum-com-cebola
Outro sabor que tem na cobertura um ingrediente benéfico à saúde é a de atum, peixe que tem o ômega-3 e ajuda a reduzir os níveis de triglicérides e auxilia na manutenção da imunidade.

Pizza-Oriental
A rede também notou o aumento no interesse dos sabores do cardápio vegano e vegetariano. Destaque para a Oriental, com um recheio que mistura shimeji e shitake, acompanhados de champignon, gergelim branco, cream gourmet um tipo de requeijão vegano e pimenta biquinho.

Pizza-de-Banana-Caramelizada-com-chocolate-branco

Já, entre as adocicadas, a mais pedida é a de Banana Caramelizada com chocolate branco.

Caixa
E como forma de conscientização, a Pizza Prime mudou a embalagem de suas pizzas entregues via delivery, a fim de alertar o consumidor sobre a importância de manter-se seguro e protegido dentro de casa em tempos de pandemia.

Informações: Pizza Prime

Delivery para veganos, vegetarianos e pessoas com restrição alimentar

Com refeições, petiscos e guloseimas, redes de alimentação querem atender o máximo de consumidores no período de reclusão

Com as medidas de isolamento por conta da Covid-19, redes de alimentação estão investindo na modalidade de entrega (delivery) para continuar atendendo o máximo de consumidores. Para isso, além dos cardápios tradicionais, também oferecem pratos e guloseimas para pessoas com algum tipo de restrição alimentar, veganos e vegetarianos. Conheça o que algumas marcas entregam pelos principais aplicativos de comida, através de app próprio ou por pedidos feitos diretamente nas unidades.

Espetto-Carioca
Espeto vegano com linguiça e carne 100% vegetais

Espetto Carioca, rede de bares e restaurantes é reconhecido pelo extenso e variado cardápio, mas como o próprio nome sugere, a especialidade da casa são mesmo os espetos. Entre os destinados aos vegetarianos e veganos estão os de abobrinha, berinjela, mussarela de búfala com tomate seco, brócolis, palmito com tomate seco e rúcula, além do misto com carne e linguiça 100% vegetal.

Mr-Fit
Burguer Fit feito com hambúrguer vegano

No Mr. Fit – primeira rede de fast food de alimentação saudável do país – dá para pedir o Burguer Fit feito com hambúrguer vegano, molho de mostarda, cebola roxa, rúcula, tomate seco no pão integral com gergelim, para acompanhar há diversos sucos funcionais e a sobremesa fica por conta do açaí. A rede também vende marmitas congeladas, caso o cliente se interesse em ter refeições saudáveis a sua disposição a qualquer momento.

Casa-de-Bolos (1)
Com zero lactose, o bolo funcional de cacau da Casa de bolos

O lanchinho da tarde fica por conta da Casa de Bolos, rede pioneira no segmento de bolos caseiros, que traz entre os mais de 100 sabores, os bolos: diet e integral de laranja, limão, maçã e maracujá; além das opções zero lactose, como os de cenoura, banana com canela e funcional de cacau.

Pizza-Prime
Estupenda é uma das mais pedidas na rede Pizza Prime

Para fechar a noite, a recomendação são as redondas veganas da rede Pizza Prime, como a Calabra Cream (calabresa e cheddar veganos), Estupenda (requeijão gourmet vegano, abobrinha, tomate cereja e castanhas salpicadas) e a Oriental feita com um mix de shitake e shimeji, champignon, gergelim branco, cream gourmet e pimenta biquinho. Para quem curte a versão doce, experimente a Choco Cream, com chocolate 0% açúcar, castanha e cerejas.

1900 Pizzeria oferece 20% de desconto nas pizzas durante a quarentena

O serviço de delivery tem tido grande importância em São Paulo para quem está em quarentena e para que alguns restaurantes continuem funcionando. Pensando nisso, a 1900 Pizzeria oferece a seus clientes 20% de desconto em todas as pizzas pedidas pelo telefone ou aplicativo da pizzeria. O desconto vale a partir do dia 27 de março por tempo indeterminado.

A 1900 está com equipe e cardápio reduzidos, mas continua o serviço de delivery em todas suas sete unidades: Vila Mariana, Moema, Perdizes, Chácara Flora, Jardins, Tatuapé e Morumbi.

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Pizza Margherita – Foto: Alan Simaro

Para acompanhar quais sabores continuam, basta acessar o cardápio atualizado no App da 1900 (disponível para Android e IOS). Dentre os sabores que permanecem, estão a Cinque Terre, com Catupiry, camarão, molho Pelati, pancetta e ciboulette (R$ 98,50), a Margherita (R$ 82,70), a Gratinata, com Catupiry, provolone e Parmesão (R$ 82,70), e a Zuchini, abobrinha com parmesão ou com gorgonzola (R$ 73,30).

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Pizza Cinque Terre – Foto: Alan Simaro

No aplicativo, o cliente escolhe entre pizzas, entradas, saladas, bebidas, vinhos ou sobremesas. Nas pizzas, há a opção da massa tipo tradicional, integral ou sem glúten (tamanho apenas individual) e na espessura padrão ou mais fina ou mais grossa. Apenas no aplicativo, o cliente pode escolher entre 8, 6 ou 4 fatias e escolher até 3 sabores.

O cuidado durante o preparo das pizzas e entregas também está cada vez maior, aumentando os cuidados de higiene em todos os processos.

1900 Pizzeria – Delivery pelo App 1900 Pizzeria ou pelo tel: (11) 5575-1900

Domino’s Pizza lança entrega sem contato

Medida já foi implementada em países como China, Itália, Estados Unidos e Austrália

Consciente da responsabilidade de todos nesse momento desafiador, a maior rede de pizzarias do mundo passa a fazer entregas sem contato no Brasil, com o objetivo de reduzir a propagação do novo coronavírus. Em suas redes sociais, a Domino’s lançou uma campanha para estimular que seus clientes façam pedidos e pagamentos online. Assim, o entregador pode deixar a pizza na porta e se afastar para que o cliente a pegue, sem que haja necessidade de contato entre eles.

Um vídeo explica como funciona: para receber a pizza sem contato, basta que o cliente escreva ao final do pedido, no campo de pontos de referências do endereço, “entrega sem contato”. Assim, o entregador deixará a mochila (hot bag) na porta do edifício, da casa ou do apartamento e se afastará dois metros, aguardando que o cliente faça a retirada do seu pedido, que estará sobre a bolsa. China, Itália, Portugal, Austrália e Estados Unidos também implementaram o pedido sem contato.

O pagamento diretamente no App ou no site também evita o contato. Mas, para aqueles que ainda preferirem o pagamento em dinheiro, a recomendação é para que seja colocado sobre a mochila. Quando o cliente se afastar, o entregador se aproxima para recolher o material. Depois, tanto o entregador quanto o cliente deverão higienizar bem as mãos.

A Domino’s também reforçou seus procedimentos de higiene e pontos de uso de álcool em gel nas lojas. Cabe ressaltar que os fornos da rede operam a mais de 260°C, e que depois de assadas não há contato com a massa até que seja entregue ao consumidor.

“Nesses tempos de incertezas, queremos que nossos clientes se sintam seguros e confortáveis em pedir Domino’s. Damos imenso valor à confiança que os nossos milhões de clientes nos depositam todos os anos para entregar pizza quente e de qualidade. Levamos essa responsabilidade muito a sério”, afirma o presidente da Domino’s Brasil, Carlos Eduardo Martins.

Saboreie tortas, empanadas e até uma pizza feita com massa crocante

Fim de semana chegou e nada melhor preparar alguns quitutes para compartilhar com a família. Para quem gosta dessa ideia, a culinarista da Nita Alimentos, Edivânia Reis, sugere algumas receitas práticas que podem ser servidas tanto como opções de lanche, quanto como sugestões de refeição. Confira:

Tortinha de Carne Seca

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Ingredientes – massa:
500 g de Farinha de Trigo Nita + a quantidade necessária para a massa soltar das mãos
300g de margarina
150g de ovos
40 ml de creme de leite
5g de sal
120 ml de água

Ingredientes – recheio de carne seca:
500g de carne seca dessalgada
150g de pimentão vermelho picado
80g de cebola picada
50g de azeitona
50g de cebolinha
30ml de azeite
6g de alho picadinho
250g de requeijão cremoso
Pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo:

Massa: misture todos os ingredientes da massa com as mãos até que ela fique homogênea. Reserve. Depois, abra a massa e corte cada porção de acordo com o formato das forminhas. Recheio: Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue bem. Acrescente o pimentão. Mexa levemente e junte a pimenta vermelha picada, a carne seca, a cebolinha e, por último, o requeijão cremoso. Deixe esfriar para depois rechear as tortinhas. Montagem: Adicione o recheio à massa e feche cada uma delas. Pincele com gema de ovo e leve ao forno em temperatura de 180º C por 40 minutos.

Empanadas Chilenas

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Ingredientes – massa:
500g de Farinha de Trigo Nita
10g de Fermento em Pó Nita
200 ml de água morna
24g de margarina
5g de sal
50g de ovos

Ingredientes – recheio:
300g de carne picada em cubinhos
300g de cebolas cortadas em cubos
150g de ovos cozidos e cortados em rodelas
100g de azeitonas
100g de uvas passas
Alho, cominho, orégano e sal a gosto

Modo de preparo:

Massa: em uma vasilha grande, misture os ingredientes secos (a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó). Adicione a margarina derretida, acrescente os ovos e a água, aos poucos. Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar. Divida a massa e faça bolinhas. Deixe descansar. Recheio: Refogue o alho, a cebola e acrescente a carne, frite-a bem sem parar de mexer para evitar o excesso de água. Acrescente o orégano, os temperos e as uvas passas. Deixe esfriar antes de utilizar para o recheio. Montagem: Abra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres de recheio de carne, uma rodela de ovo cozido e uma azeitona. Feche a massa dobrando ao meio. Pincele gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficarem douradas. Dica Nita: Na montagem não coloque a carne com o caldo. Escorra bem pois, caso contrário, ficará muito difícil de fechar a massa e a empanada abrirá no forno.

Torta de Frango

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Ingredientes – massa:
300g de Farinha de Trigo Nita
5g de Fermento em Pó Nita
75g de amido de milho
7g de sal
200g de margarina sem sal
40g gemas
170g de iogurte natural

Ingredientes – recheio:
300g de peito de frango em cubos (já temperado)
30 ml de azeite
3g de alho picado
100g de cebola picada
7g de Farinha de Trigo Nita
50g de cenoura ralada
50g de uvas passas
50g de salsinha picada
120 ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho e acrescente o sal, o fermento, a margarina, as gemas e o iogurte. Misture bem até soltar das mãos. Reserve.

Recheio: coloque o azeite na panela. Frite o frango, junte o alho e o sal. Refogue e acrescente a farinha de trigo, deixando um pouco mais no fogo. Desligue e acrescente a cenoura, as passas, a salsinha e o creme de leite. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem: distribua a massa em uma forma de fundo falso. Coloque o recheio. Cubra com tiras de massa. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno 180°C por 20 minutos.

Dica Nita: a torta de frango é uma ótima sugestão para o lanche da tarde, ou para substituir uma refeição, neste caso o acompanhamento pode ser uma salada. O recheio é bem úmido e a massa bem sequinha.

Torta de Acelga

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Ingredientes:
210g de Farinha de Trigo Nita
100g de cebola
30g de alho
200g de acelga
200 ml de creme de leite
150g de ovos
150g de presunto em fatias
100g de tomate sem sementes
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
60g de queijo ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o alho e a cebola cortada em tiras. Adicione a acelga, o sal e a pimenta e refogue. Deixe esfriar em uma peneira para escorrer toda a umidade da acelga. Em uma tigela, despeje o creme de leite, os ovos, o presunto picado, o tomate, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o queijo ralado e a farinha. Mexa bem até que tudo fique bem misturado. Em seguida, adicione a acelga escorrida e misture. Leve para assar em forma refratária untada e polvilhada em forno 180° C, por, em média, 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima.

Pizza

pizza

Ingredientes:
1 kg de Farinha de Trigo Nita
30g de fermento biológico fresco
15 g de sal
10 g de açúcar
30 ml de óleo
550 a 600 ml de água

Ingredientes – Recheio de Muçarela:
500 g de queijo muçarela
Molho de tomate a gosto
Tomate em rodelas a gosto
Orégano a gosto
Folhas de manjericão fresco

Modo de preparo:
Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Acrescente, caso necessite de mais farinha. Sove bem a massa e deixe descansar por 40 minutos, coberta com um pano. Abra a massa no formato de pizza, coloque em formas, cubra com uma leve camada de molho de tomate. Leve para pré assar, por, em média,15 minutos até dourar. Assim que tirar a massa já preaquecida do forno, cubra com muçarela e fatias de tomate. Leve a pizza para assar por 20 minutos. O orégano e as folhas de manjericão devem ser colocados, por último, quando a pizza for retirada do forno.

Fonte: Nita Alimentos

Rossopomodoro oferece novos pratos

Criadas pelo chef italiano Rosário Minucci, as receitas napoletanas são destaques na unidade do Itaim (SP)

O Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana, segunda unidade da marca italiana localizada no Itaim (SP), lançou novos pratos em seu menu prezando por ingredientes que vêm de produtores locais da região da Campânia e a total ligação com a terra. As receitas garantem a verdadeira experiência gastronômica napoletana com produtos exclusivos criados especialmente para a marca, como é o caso dos tomates, mozzarella, farinha, massa e azeite.

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Entre as pedidas estão a Focaccia Napoletana (R$ 35) feita com a tradicional massa de pizza assada no forno a lenha finalizada com burrata e molho de tomate.

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Borboleta (R$ 58), pizza em forma de borboleta, um lado salame picante e cebola roxa caramelizada, um lado calabresa e parmesão e no centro, recheio de ricota, gorgonzola e provolone).

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Risotto ai Frutti di Mare (R$65).

Calda Calda

E para fechar, a sobremesa Calda Calda com Nutella (R$ 28).

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A Margherita Verace eleita a melhor de São Paulo (R$ 48) continua como carro chefe da casa.

Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoleta: Rua Pedroso de Alvarenga, 909 – Itaim – São Paulo. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta-feira, das 12 às 15h e das 19h às 24h. Sábado e domingo, das 12h às 24h.

Pizza da estação: receitas com os sabores do verão

Aposte nos sabores da estação e descubra novos paladares

O calor pede alimentos leves e suaves e isso não está relacionado apenas as altas temperaturas da estação, mas também pela harmonização do sabor com o clima. Aplicados a diferentes estruturas, as pizzas também podem acompanhar essa tendência e surpreender com combinações inusitadas.

Essa foi a proposta da Pizzaria Todo Sabor, localizada no alto da Lapa. João Bispo, pizzaiolo e proprietário adora criar novas experiências gastronômicas e traz em seus mais de 80 sabores uma mistura rica entre suculência, aroma e harmonização, proporcionando diferentes sensações ao paladar.

“Adoro criar novas receitas para poder testar todos os sabores e combinações que os alimentos podem nos proporcionar. Temos além dos tipos de carnes, inúmeros tipos de vegetais, legumes e também frutas para compor uma infinidade de receitas” – explica.

Para as altas temperaturas e inspiradas em ingredientes da estação, a Pizzaria Todo Sabor ensina duas receitas, uma doce e uma salgada, para fazer parte das que vão surpreender.

Tomate Cereja: a mais recente criação é um blend de gorgonzola e palmito coberto com muita salsa fresca e tomate cereja.

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Ingredientes do recheio
2 colheres de sopa de molho de tomate;
150g de creme de palmito;
200g de gorgonzola;
Tomate cereja;
salsa a gosto;

Modo de preparo
Em um disco de pizza acrescente o molho de tomate, creme de palmito e o queijo gorgonzola, asse por 5 minutos a uma temperatura de 250 graus, ao retirar do forno acrescente tomate cereja e salsa a gosto.

Ingredientes da massa
300g farinha de trigo
1 colher de sopa de gordura vegetal
150 ml água
10g fermento biológico
1 colher de açúcar
sal a gosto.

Modo de preparo
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e vá incorporando a massa com a mão, até que ela comece a desgrudar das mãos. Em seguida amasse bem e forme uma bola, deixe-a descansando em uma vasilha coberta por 30 minutos. Passado esse tempo divida a massa em duas e abra com um rolo em forma de discos. Essa receita rende dois discos de pizza.

Abacaxi com chocolate branco: a criação leva a fruta picada, chocolate branco e raspas de limão, dando um toque cítrico que agrada muito o paladar.

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Ingredientes do recheio
300g abacaxi
300g chocolate branco
Limão

Modo de Preparo:
Pique o abacaxi e espalhe por toda a massa, cubra com chocolate branco e coloque no forno. Depois de assada finaliza com raspas de limão.

Ingredientes da massa:
300g farinha de trigo
1 colher de sopa gordura vegetal
150ml água
10g fermento biológico
1 colher sopa açúcar
sal a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e vá incorporando a massa com a mão, até que ela comece a desgrudar das mãos. Em seguida amasse bem e forme uma bola, deixe-a descansando em uma vasilha coberta por 30 minutos. Passado esse tempo divida a massa em duas e abra com um rolo em forma de discos. Essa receita rende dois discos de pizza.

Pizzaria Todo Sabor: Rua Caio Graco, 410 – Vila Romana – São Paulo. Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 18h às 24h; sexta e sábado, das 18h às 24h30

Dia do Tomate: conheça curiosidades e benefícios da fruta + receitas

Hoje, 1º de fevereiro, é comemorado o Dia do Tomate, um dos alimentos mais versáteis e nutritivos. Presente em uma infinidade de saladas e molhos, o tomate é apreciado cru, cozido ou processado, conferindo sabores diferentes às receitas.

Além da versatilidade, vale destacar os benefícios do consumo do tomate. Entre as suas principais propriedades, por exemplo, estão o licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e minerais como o potássio, fósforo e magnésio. A nutricionista da Predilecta, Bianca Naves cita alguns benefícios do fruto, abaixo, e afirma que “quando mais maduro, maior a concentração desses nutrientes”. Confira:

tomate propriedades

10 Benefícios do tomate

Proteção Solar
Tomates tem licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger a pele contra os danos causados pelo sol tornando a pele menos sensível aos danos da luz ultravioleta, uma das principais causas de linhas finas e rugas no rosto.

Pele sempre saudável
O consumo regular de tomates ajudará no aspecto da sua pele, já que ajuda a minimizar poros dilatados, curar a acne e erupções cutâneas ou tratar pequenas queimaduras.

Melhora a visão
Com uma alta quantidade de vitaminas A e C, nossa visão também é muito beneficiada com o consumo deste fruto. O tomate também pode reduzir o risco de desenvolver cataratas.

tomates

Saúde dos ossos
Devido à presença de vitamina K e cálcio, que ajudam a fortalecer e reparar os ossos. O licopeno é antioxidante e ajuda a melhorar a massa óssea, que é uma ótima maneira de combater a osteoporose.

Reduz problemas capilares
A acidez e vitaminas do tomate ajudam no equilíbrio dos níveis de pH no seu cabelo, além de fortalecer, proporciona brilho para fios opacos, danificados e sem vida.

Ajuda a reduzir níveis de açúcar no sangue
É fonte do mineral cromo, que pode ajudar os diabéticos a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, por ser um alimento de baixa caloria, se torna um aliado para às pessoas que estão tentando perder peso.

Previne câncer
Um estudo publicado no Jornal do Instituto Nacional do câncer sugere que comer mais tomates reduz o risco da doença em órgãos como: próstata, pulmão, estômago, entre outros.

Melhora as noites de sono
De acordo com um estudo da Universidade da Pensilvânia, aqueles que consomem mais licopeno dormem melhor em comparação com pessoas que não o fazem.

Reduz a pressão arterial
O licopeno, Vitamina C e outros antioxidantes são os principais encontrado no tomate e são conhecidos por melhorar a saúde cardiovascular. Outro fator importante é que o tomate é rico em potássio, ajudando assim a baixar a pressão arterial.

Reduz a dor crônica
Devido à presença de agentes anti-inflamatórios como bioflavonoides e carotenoides, tomates podem reduzir dores crônicas. O consumo do fruto ajuda a reduzir a inflamação e ainda traz alívio da dor.

Curiosidades

tomates

Fruta, legume ou verdura?
Muitos acham que o tomate é um legume por fazer parte da salada, mas ele é uma hortaliça do tipo fruta, mesmo sem o sabor doce

Pode evitar alguns tipos de câncer
Por ser rico em licopeno (que confere a cor vermelha típica dos frutos), o tomate tem propriedades que evitam o desenvolvimento de diversos tipos de câncer de próstata, ovário e na redução de doenças cardiovasculares.

Demorou para chegar à Europa
Apesar da fama dos molhos italianos, o tomate só chegou à Europa no século XVI. E no início, eles não eram comidos, mas usados como decoração nas mesas de banquetes. Os italianos foram os primeiros a usar tomate como comida. Por lá, chamaram a fruta de “promo d’oro” (pomo de ouro), que também deu origem ao nome da receita de molho de tomate pomodoro.

molho de tomate

Diferenças para o consumo das variedades de tomates
Na hora de escolher qual tomate comprar, leve em consideração que alguns tipos são melhores para molhos, in natura nas saladas ou outros usos. Confira:

=Tomate caqui (longa-vida ou convencional): consumo in natura
=Tomate Santa Cruz/Santa Clara/Débora: consumo in natura e molhos caseiros;
=Tomate italiano/saladette: consumo in natura, molhos caseiros e tomate seco;
Tomate mesa rasteiro e tomateiro industrial: consumo in natura, molhos caseiros, extratos, ketchup;
=Tomates cereja e grape: consumo in natura

Receitas

Penne ao Extrato de Tomate Livre Predilecta

penne ao extrato

Ingredientes
1 xícara de chá de penne
1 e ½ xícara de chá de água
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa do Extrato de Tomate Livre Predilecta
½ colher de sopa de azeite
1 xícara de chá de tomate cereja
5 azeitonas pretas sem caroço
2 ramos de manjericão fresco
½ colher de chá de sal
Pimenta do reino
Parmesão ralado

Modo de preparo
Descasque e pique a cebola e o alho. Lave e corte os tomates cerejas ao meio e fatie as azeitonas em quatro partes, no sentido de comprimento. Leve uma panela ao fogo médico e quando aquecer, regue com o azeite. Em seguida, coloque a cebola e o sal e refogue por três minutos, até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto. Adicione o Extrato de Tomate Livre Predilecta e misture bem. Depois coloque o macarrão, os tomates, as azeitonas e a água. Mexa bem, raspando o fundo da panela;
Coloque as folhas de manjericão e tempere com a pimenta do reino. Misture e, quando ferver, deixe cozinhar por cinco minutos. Após isso, tampe a panela e deixe cozinhar por mais dez minutos. Quando estiver pronto, sirva com parmesão ralado.

Pizza de Pão com Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza

pizza de pao

Ingredientes
Pão amanhecido
Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza
Mozzarella
Orégano

Modo de preparo
Corte os pães em rodelas e coloque-os em uma bandeja que possa ir ao forno. Acrescente o Molho de Tomate Predilecta – Sabor Pizza, a mozzarella e o orégano e leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180ºC. Quando o queijo estiver derretido, a pizza está pronta.

Fonte: Predilecta

Mortadela volta ao cardápio da 1900 para comemorar o aniversário de São Paulo

A cidade de São Paulo comemora 466 anos hoje e, para celebrar a data, a 1900 Pizzeria criou a pizza San Paolo com um dos ingredientes mais tradicionais da cidade: mortadela.

Lançado para comemorar a data, o sabor, que já virou tradição, volta ao cardápio anualmente no aniversário de SP e é sempre muito esperado pelos clientes. A San Paolo tem uma massa fina e muito saborosa e leva na sua cobertura a famosa Mortadela Bologna Ceratti, feita com 100% com carnes nobres e temperos naturais marinada no limão siciliano, mozzarela e pistache (R$ 86,20).

A novidade ficará no cardápio até o dia 20 de fevereiro, em todas as unidades da rede, localizadas nos bairros Vila Mariana, Moema, Jardins, Chácara Flora, Perdizes, Morumbi e Tatuapé.

O nome San Paolo foi sugerido por uma cliente da marca em um concurso cultural e representa ao mesmo tempo a cidade paulistana e a tradição italiana da 1900 e da Ceratti, que mantêm uma relação de carinho entre as duas famílias, já que Kátia Momo, uma das fundadoras da 1900, é sobrinha neta de Giovanni Ceratti, fundador da marca.

“Pizza e Mortadela Ceratti são a cara de São Paulo. E como faço parte das duas famílias, decidimos misturar as histórias para homenagear a cidade que nos recebe tão bem em seu aniversário. Esse é nosso presente para São Paulo: uma pizza com o gostinho da nossa cidade”, conclui Kátia Momo.

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Foto: Alan Simaro

1900 Pizzeria
Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 
Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 
Jardins: Rua Barão de Capanema, 348
Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 
Perdizes: Rua Cotoxó, 944 
Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 
Tatuapé: Rua Itapura, 787 
Central de atendimento: 11-5575-1900

Black Friday: Super Pizza Pan oferece 50% de desconto em sobremesa

No dia 29 de novembro, clientes terão direito ao desconto na sobremesa de banana com canela

Neste ano, a Black Friday será diferenciada para os apreciadores da Super Pizza Pan. Afinal, tudo que é bom acaba em pizza, não é mesmo? Por isso, no dia 29, quem pedir a deliciosa Super Pizza de Banana com Canela, ganhará 50% de desconto no valor da mesma, ou seja de R$ 46,00 para apenas R$ 23,00.

Para quem não conhece, a Super Pizza de Banana com Canela conta com deliciosas fatias de banana, mergulhadas em uma generosa porção de canela caramelizada, combinadas com a exclusiva massa pan.

Banana-com-Canela

Para participar, na Black Friday, há 21 unidades da Super Pizza Pan espalhadas pelo estado de São Paulo ou é possível pedir pelo site. A promoção só é válida para pedidos no local, no balcão para viagem e delivery, não válida para pedidos no iFood.