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Duas receitas de bolo de milho para adoçar o dia

O milho é considerado um superalimento, pois, além de ser fonte de energia, devido aos carboidratos, tem na sua composição antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, que são importantes aliados na manutenção da saúde. E pensando em deixar os dias friozinhos mais nutritivos, gostosos e sem que você perca muito tempo na cozinha, a Predilecta separou duas receitas deliciosas e práticas de Bolo de Milho em conserva.

Tem para todos os gostos. O pessoal fit pode preparar uma receita especial Low Cab, enquanto quem gosta de doces tradicionais ganha uma receita com leite condensado. Confira as receitas:

Bolo de milho low carb com coco

Broa de Fubá: Brazilian Corn Cake

Ingredientes:
1 lata de milho verde Predilecta;
4 colheres de sopa de óleo de coco;
100 gramas de coco ralado;
3 ovos;
1 pote de iogurte integral;
100ml de água;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1/2 xícara de farinha de coco;
3 colheres de sopa de farinha de linhaça;
1 colher de café de essência de baunilha;
1 colher de chá de CMC (carboximetilcelulose) *
1 colher de sopa de fermento;
4 colheres de sopa de adoçante culinário;
canela em pó gosto.

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Retire, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.

*C.M.C é a abreviatura de carboximetilcelulose, um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada. Funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês.

Bolo de milho com coco e leite condensado

Mexican Corn Cake

Ingredientes
1 lata de milho Predilecta
1 colher de sopa de margarina
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher de sobremesa de fermento ​

Modo de Preparo:
Bata o milho, a margarina e os ovos inteiros no liquidificador por pouco tempo para que o milho não se desfaça por completo. A crescente o leite condensado e o coco ralado e bata mais um pouco, mas lembre-se de não deixar o milho se desfazer. Por fim, acrescente o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha e leve ao forno preaquecido. Aguarde de 30 a 40 minutos. Quando o bolo estiver dourado, estará pronto, e é só esperar esfriar e servir. Se quiser, mel pode acompanhar a fatia.

Fonte: Predilecta

Cuscuz Vegano de Caneca é opção saudável para festa junina

Adaptar a culinária brasileira para o paladar de vegetarianos e veganos tem sido uma prática comum para quem gosta de cozinhar. Pensando nisso, a Predilecta preparou uma receita especial para a época das festas juninas: o Cuscuz Vegano de Caneca, que ganha uma versão ainda mais saudável por ser preparado com os produtos da Linha Livre Predilecta, como o Milho Verde e a Ervilha, produzidos sem adição de sal, açúcar.

Diferente do cuscuz paulista, o Cuscuz Vegano de Caneca é mais sequinho, podendo ser um lanche da tarde ou servir de acompanhamento com grelhados e salada. Rápida de preparar, pois é feita no micro-ondas, a receita é ideal para quem mora sozinho ou está seguindo uma dieta mais fit.

Cuscuz Vegano de Caneca Predilecta

Ingredientes:
1 xícara de farinha de milho em flocos (qualquer tamanho de floco, apenas não pode ser a fina)
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de Palmito Pupunha Predilecta
3 colheres de sopa de Dueto Predilecta (milho e ervilha)
3 colheres de Azeitonas Verdes Fatiadas sem caroço Predilecta
Sal e Pimenta do reino a gosto
Azeite para untar a caneca

Modo de Preparo
Coloque em uma vasilha a farinha e despeje a água para hidratar, coloque o sal, misture levemente e deixe descansar por 10 a 15 minutos; passado o tempo, misture levemente os ingredientes: palmito, azeitonas e duo. Reserve um pouco deles para colocar no fundo da caneca. Unte muito bem a caneca com o azeite. Coloque no fundo uma camada misturando as azeitonas, palmito e duo para decorar. Coloque a mistura do Cuscuz na caneca, sem apertar, deixando-a bem soltinha. Leve ao micro-ondas em potência média por um minuto. Desenforme e sirva quentinho.

cuscuz vegano.jpg

Rendimento: de 3 a 4 porções, dependendo do tamanho da caneca.

Fonte: Predilecta

Salada de Maionese Junina

Opção rotineira nos almoços de família e churrasco de amigos, a salada de maionese pode ser uma ótima opção para servir nos festejos juninos. A Predilecta preparou uma receita especial, que pode ser servida em porções individuais ou até mesmo nas conhecidas barquetes, como petisco.

Salada de Maionese Junina

Ingredientes:
1 lombo de presunto (que pode ser substituído por peito de peru ou frango defumado)
1 lata de Dueto Predilecta (milho e ervilha)
3 batatas medias
5 cenouras medias
6 ovos
180g de Palmito Pupunha Picado Predilecta
1 xícara de Azeitonas Verdes Fatiadas sem Caroço Predilecta
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha (reservar alguns raminhos para decoração)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Maionese Clássica Predilecta a gosto

Modo de preparo:
Ferva as cenouras e batatas com antecedência e certifique-se de que esfriam até a temperatura ambiente. Prepare os ovos cozidos com antecedência, deixe-os esfriar até temperatura ambiente também. Corte em cubinhos os ovos, cenouras, presunto (peito de peru ou frango defumado) e batatas e ponha em uma travessa. Acrescente a lata de Dueto Predilecta e o Palmito Pupunha em Pedaços Predilecta e pedaços finos de salsinha e cebolinha. Misture tudo, tempere com pimenta-do-reino e sal, se você sentir que é necessário. Adicione a Maionese Clássica Predilecta, aos poucos e em medidas de colheres de sopa, e vá misturando até dar ligar. Agora é só separar em porções individuais em potinhos ou em barquetes e decorar com raminhos de salsinha.

salada de maionese junina.jpg

Fonte: Predilecta

Creme de Ervilha com Linguiça Blumenau

Friozinho pede caldo e pede bebidas quentes. Além de saborosas, as receitas são reconfortantes. Ajudam a espantar o frio e manter a temperatura do corpo mais agradável. Como resistir?

Para deixar o preparo dessas receitas ainda mais prático, a Predilecta apresenta receita do Creme de Ervilha com linguiça Blumenau. A Ervilha Livre Predilecta, como o nome sugere, é livre de adição de açúcar, sal e conservantes.

Creme de Ervilha com linguiça Blumenau

Ingredientes

½ xícara de chá de ervilha enlatada Livre Predilecta
1 xícara de chá de linguiça Blumenau picada
½ cebola média
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ½ xícara de chá de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Corte a cebola em cubos ou, se preferir, passe pela parte grossa do ralador. Reserve. Leve uma panela ao fogo médio, quando estiver quente, acrescente a linguiça picada. Vá mexendo até que fique dourada e crocante. Com um garfo, tire a linguiça e despeje-a em um prato forrado com papel toalha. Na mesma panela coloque a cebola picada e refogue, mexendo sempre, até ficar transparente. Junte a ervilha, mexa bem e coloque a 1 ½ xícara de chá de água. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Na própria panela, ou no copo do mixer, bata a sopa (com o mixer), até que fique lisa. Se preferir, deixe a sopa esfriar um pouco, transfira-a para um liquidificador e bata, segurando firmemente a tampa (o vapor a faz saltar). Volte para a panela, aqueça novamente e sirva com as rodelinhas de linguiça.

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Porções: 2 pessoas
Tempo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Fonte: Grupo Predilecta

Petit Gâteau de Goiabada Predilecta

A goiaba é uma superfruta tropical, rica em vitaminas C e A, licopeno, potássio, magnésio, pectina e antioxidantes, entre outros nutrientes. A boa notícia é que o processamento da Goiabada Predilecta permite que 98% desses nutrientes sejam mantidos.

Para você aproveitar, a marca preparou uma receita de Petit Gateau de Goiabada, de dar água na boca. Confira:

Petit Gateau de Goiabada

Ingredientes

500 gramas de goiabada Predilecta mole
300 gramas de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de açúcar
10 gema de ovo peneiradas
5 clara de ovo
2 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada

Preparo
Peneire a goiabada Predilecta em uma vasilha. Junte a manteiga, o açúcar, as gemas e as claras. Mexa bem, com espátula própria para gastronomia ou colher de pau até formar um mistura homogênea. Acrescente a farinha e mexa bem. Reserve. Unte com manteiga, enfarinhe 10 forminhas (tipo de empada) e distribua, entre elas, a massa de goiabada Predilecta. Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC), preaquecido, para assar por 12 minutos. Desenforme e sirva acompanhado de sorvete de queijo.

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Fonte: Predilecta

Hoje é o Dia Internacional do Milho, veja seus benefícios e aprenda uma receita

Nesta quarta-feira, 24 de abril, é celebrado o Dia Internacional do Milho, um alimento vistoso e nutritivo, que está presente em diversas receitas do nosso dia a dia. Desde pratos salgados, saladas, sobremesas e até a mais prática e versátil pipoca. O que pouca gente sabe, entretanto, é que, além de delicioso, o cereal é bastante nutritivo e é possível encontrar milho em conserva livre de sal e açúcar, em versão natural, apenas imerso em água, preservando suas propriedades.

De acordo com a nutricionista Bianca Naves, da Predilecta, o milho pode ser considerado um superalimento, pois, além dele ser fonte de energia, devido aos carboidratos, tem na sua composição antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, que são importantes aliados na manutenção da saúde.

“Os carotenoides presentes no milho ajudam no combate aos radicais livres, fortalecem o sistema imunológico, além de auxiliar na proteção de doenças degenerativas oculares, como a catarata, por conta da luteína e da zeaxantina. Já as fibras alimentares ajudam a conferir a sensação de saciedade, reduzir os níveis de colesterol, controlar o açúcar no sangue e melhorar o trânsito intestinal”, informa Bianca.

milho alvimann
Foto: Alvimann/Morguefile

Outros componentes importantes no milho são as vitaminas do complexo B (B1, que favorece as funções cerebrais, como a memória; B3 ou niacina, que previne e trata o colesterol alto; e a vitamina B6, conhecida também como piridoxina, que atua no metabolismo das proteínas), são encontradas também vitaminas A e E. Com relação aos minerais, são encontrados em maior quantidade magnésio, fósforo e cobre, essenciais para saúde óssea e cardiovascular. Já o zinco auxilia o funcionamento do sistema imunológico, enquanto o potássio é importante para o controle da pressão arterial e saúde do coração.

Consumo de milho para prevenção de doenças – O consumo regular de milho, e não só dos alimentos derivados do milho, pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas. “Isso porque os seus componentes, como os fitonutrientes (antioxidantes), têm como função combater principalmente os radicais livres, protegendo o corpo de várias doenças crônicas, inclusive o câncer. Esses antioxidantes têm agentes anticancerígenos como o ácido ferúlico, que pode combater tumores da mama e fígado”.

Dessa forma, consumir óleo do milho, que possui um antiaterogênico no LDL, pode contribuir para reduzir a prevalência de doenças do coração. Além disso, pode prevenir placas de gorduras nas artérias. “Mas vale lembrar que, para não perder as propriedades, esse óleo não deve ser aquecido até altas temperaturas”, ressalta Bianca.

A grande quantidade de vitamina A presente no milho melhora o aspecto da pele, tornando-a mais brilhante, além de ajudar na visão noturna. O betacaroteno torna os cabelos, unhas, pele e membranas mucosas mais fortes e saudáveis.

Em alguns casos de pressão alta, já há referências que mostram que a presença de fitonutrientes, como os isoflavonoides agem como reguladores da insulina no corpo, e automaticamente com a liberação adequada de insulina no organismo é possível evitar que a pressão arterial se altere.

Milho livre de sal e açúcar: da colheita à lata em apenas seis horas

milho espigas

A marca Predilecta, reconhecida como uma das indústrias alimentícias mais tradicionais do país, acaba de lançar a linha de enlatados Livre, que oferece ao consumidor Milho e Ervilha livres de adição de açúcar, sal e conservantes. Melhores para a saúde e para o paladar.

O lançamento no Milho Livre inaugura entre as empresas brasileiras uma nova categoria de produtos, ainda mais saudáveis, com o mesmo sabor: da colheita à lata, são apenas seis horas.

Para garantir o padrão de qualidade da linha Livre, o Grupo Predilecta é responsável por todas as etapas de produção, do campo à mesa. Tanto nas fazendas quanto nas fábricas, o trabalho envolvido respeita rígidos padrões de qualidade e conformidade, para que exista melhoria contínua dos processos, traduzida em qualidade de vida para os consumidores.

Aprenda receita de Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado e Goiabada do Chef Anderson Camargo

Algumas receitas nos fazem lembrar da infância e de nossos avós. Elas agem resgatando nossa memória afetiva e tornam um simples café da tarde, em um momento especial. Pensando nisso, o Chef Anderson Camargo, da Middleby, elaborou uma receita deliciosa com cara de família: Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado e Goiabada.

Anderson Camargo é nascido em São Caetano do Sul, cidade da região do Grande ABC e aos 37 anos é Chef de Cozinha Internacional, especialista em comida mediterrânea e expert em Parrilla.

É graduado em Tecnologia em Gastronomia pela Universidade Metodista de São Paulo e com especialização em Gastronomia Clássica Francesa, pelo Bistrô Le Canard’Dor, em Paris. Também fez cursos de Carnes Parrilas, no Uruguai; de Administração de Restaurante e de Consultor Gastronômico.

Atuou como Chef de Cozinha no Hotel Mercury, em Joinville; no Saint Morit’s Eventos, em São Paulo; no Restaurante La Caballeriza, em Porto Madero, na Argentina; no Bistrô Paris 6, em São Paulo e hoje é Gerente Regional Culinário Latam, da Middleby Corporation.

Bolo de Milho Cremoso, com Leite Condensado e Goiabada

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Ingredientes
200g de milho verde de lata
200g de fubá
260g de óleo
395 g de leite condensado
4 ovos
30g de farinha de Trigo
20g de coco Ralado
120g de goiabada cortada em cubos
80g de queijo muçarela cortada em cubos
1 colher de chá de fermento químico para bolos

Modo de Preparo
Em um liquidificador comece a bater o milho verde e o óleo. Acrescente os ovos e o leite condensado. Depois que estiver bem triturado acrescente os produtos secos, menos o fermento. Depois que estiver bem uniforme, por último coloque o fermento. Unte uma fôrma para bolo com furo no meio de 30 cm. Coloque a mistura na fôrma e por cima acrescente espalhando pela massa os pedaços de goiabada e queijo. Asse em forno a 160° C por 40 minutos.

 

Polenta Vegana é opção saudável para servir na Páscoa

Pensando em como agradar aos diferentes paladares no almoço de Páscoa? Para te ajudar nessa tarefa, a Predilecta selecionou uma deliciosa receita de Polenta Vegana, que vai proporcionar um prato saudável e saboroso para todos!

Confira a receita feita com ingredientes selecionados Predilecta:

Polenta Vegana

Ingredientes
2 xícaras de chá de fubá
5 xícaras de chá de água
2 dentes de alho grandes picados
½ xícara de chá de creme de cebola
Sal a gosto
Óleo

Ingredientes Molho
2 dentes de alho grandes picados
½ cebola grande picada
1 xícara de chá de proteína de soja hidratada e escorrida
½ xícara de chá de pimentão picado
1 Molho de Tomate Livre Predilecta
1 xícara de chá de água
½ xícara de chá de Azeitonas Verdes Fatiadas Predilecta
1 lata Dueto Milho e Ervilha Predilecta
½ xícara de chá de cheiro verde picado
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo
Hidrate a proteína de soja e pique os ingredientes. Coloque a proteína de soja em uma vasilha e cubra com o dobro de água em temperatura ambiente e deixe até que fique macia. Escorra a água e lave. Em seguida, esprema, para que não fique esponjosa. Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue os dentes de alho picados até dourar. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Adicione a proteína de soja, tempere com sal a gosto e adicione o pimentão picado. Refogue até a soja ficar levemente dourada, assim ela ficara mais seca. Adicione o Molho de Tomate Livre Predilecta, a água e deixe ferver. Acrescente as Azeitonas Verdes Fatiadas Predilecta, e o Dueto Milho e Ervilha Predilecta e deixe cozinhando por dois minutos. Coloque o cheiro verde picado, regue com azeite a gosto, misture, desligue e reserve. Em uma vasilha, coloque o fubá e a água, mexa e deixe descansando por 10 minutos. Em outra panela, alta de preferência, e em fogo médio, refogue os outros dentes de alho picados e deixe dourar. Adicione água, tempere com uma pitada de sal e acrescente o creme de cebola. Deixe ferver. Quando atingir o ponto de fervura, abaixe o fogo e adicione a mistura do fubá com a água aos poucos e mexa sempre. Experimente o sal e corrija se necessário. Misture por cerca de 10 minutos, ou, até a polenta estar cremosa e grossa;
Coloque em uma vasilha e cubra com o molho.

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Dica
Para aqueles que gostam de inovar ainda mais no sabor, a sugestão é preparar os Cogumelos Champignon Predilecta e servir junto com o molho e a polenta.

Conheça 10 benefícios do tomate, um dos alimentos mais nutritivos da nossa mesa

Considerado por muitos um legume, o tomate é, na verdade, uma fruta. E uma das mais nutritivas a compor a nossa mesa. Abaixo, a nutricionista Bianca Naves lista dez benefícios do tomate, já reconhecido por ser um alimento rico em licopeno e vitaminas do complexo A e complexo B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. “Vale lembrar que, quando mais maduro, maior a concentração desses nutrientes”, afirma Bianca.

10 principais propriedades do tomate

tomate propriedades

 

Proteção Solar

mulher praia felicidade

Tomates tem licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger a pele contra os danos causados pelo sol tornando a pele menos sensível aos danos da luz ultravioleta, uma das principais causas de linhas finas e rugas no rosto.

Pele sempre saudável

pele_linda

O consumo regular de tomates ajudará no aspecto da sua pele, já que ajuda a minimizar poros dilatados, curar a acne e erupções cutâneas ou tratar pequenas queimaduras.

Melhora a visão

olho

Com uma alta quantidade de vitaminas A e C, nossa visão também é muito beneficiada com o consumo deste fruto. O tomate também pode reduzir o risco de desenvolver cataratas.

Saúde dos ossos

OSSOS

Devido à presença de vitamina K e cálcio, que ajudam a fortalecer e reparar os ossos. O licopeno é antioxidante e ajuda a melhorar a massa óssea, que é uma ótima maneira de combater a osteoporose.

Reduz problemas capilares

cabelos longos saudaveis

A acidez e vitaminas do tomate ajudam no equilíbrio dos níveis de pH no seu cabelo, além de fortalecer, proporciona brilho para fios opacos, danificados e sem vida.

Ajuda a reduzir níveis de açúcar no sangue

sangue - qimono pixabay
Foto: Qimono/Pixabay

É fonte do mineral cromo, que pode ajudar os diabéticos a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, por ser um alimento de baixa caloria, se torna um aliado para às pessoas que estão tentando perder peso.

Previne câncer

tomate azeite alimentação alimentos

Um estudo publicado no Jornal do Instituto Nacional do Câncer sugere que comer mais tomates reduz o risco da doença em órgãos como: próstata, pulmão, estômago, entre outros. Por ser rico em licopeno (que confere a cor vermelha típica dos frutos), o tomate tem propriedades que podem evitar o desenvolvimento de diversos tipos de câncer de próstata, ovário e na redução de doenças cardiovasculares.

Melhora as noites de sono

Cerca de 40% da população apresenta algum tipo de distúrbio do sono

De acordo com um estudo da Universidade da Pensilvânia, aqueles que consomem mais licopeno dormem melhor em comparação com pessoas que não o fazem.

Reduz a pressão arterial

pressão medir sbh

O licopeno, Vitamina C e outros antioxidantes são os principais encontrado no tomate e são conhecidos por melhorar a saúde cardiovascular. Outro fator importante é que o tomate é rico em potássio, ajudando assim a baixar a pressão arterial.

Reduz a dor crônica

bolsa de agua quente dor mulher

Devido à presença de agentes anti-inflamatórios como bioflavonoides e carotenoides, tomates podem reduzir dores crônicas. O consumo do fruto ajuda a reduzir a inflamação e ainda traz alívio da dor.

Curiosidades

O tomate é uma fruta originada das Américas que conseguiu conquistar o mundo inteiro pelo seu sabor e benefícios à saúde. Hoje é considerado um dos alimentos mais nutritivos da nossa mesa e dentre suas principais propriedades podemos destacar: o licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B, e minerais (como potássio, fósforo e magnésio).

Fruta, legume ou verdura?

tomates

Muitos acham que o tomate é um legume por fazer parte da salada, mas ele é uma hortaliça do tipo fruta, mesmo sem o sabor doce.

É muito nutritivo

tomates alexas_fotos pixabay

O tomate típico (de coloração vermelha) é rico em ácido ascórbico (vitamina C). Também fornece pró-vitamina A (em pequenas concentrações). É uma boa fonte de vitaminas do complexo B e dos minerais cálcio e potássio.

Teve origem nas Américas

Apesar de ser popular na Itália, o tomate não é originário da Europa, mas, sim, das Américas. De acordo com o pesquisador da Embrapa, “o tomateiro é nativo da região Andina, englobando o Peru, Norte do Chile, Equador (incluindo as Ilhas Galápagos) ”.

Demorou para chegar à Europa

Apesar da fama dos molhos italianos, o tomate só chegou à Europa no século XVI. E no início, não era comido, mas usado como decoração nas mesas de banquetes. Os italianos foram os primeiros a usá-lo como comida. Por lá, chamaram a fruta de “promo d’oro” (pomo de ouro), que também deu origem ao nome da receita de molho de tomate pomodoro.

O Brasil cultiva quase todas as variedades

tomates cereja pixabay
Pixabay

A produção brasileira de tomates abrange quase todas as variedades da fruta. “Os tipos mais populares são os tomates caqui (longa-vida ou convencional), tomate Santa Cruz/Santa Clara/Débora, tomate Italiano ou Saladette, tomate mesa rasteiro e tomate industrial, tomate cereja e tomate grape”, conta o pesquisador. “As principais diferenças estão no formato e tamanho dos frutos, e como eles são cultivados (com estacas, todos os grupos) ou rasteiros (tomate mesa rasteiro e tomate industrial) ”.

Existem tomates mais indicados para molhos ou saladas

molho de tomate catkin pixabay
Foto: Catkin/Pixabay

Na hora de escolher qual tomate comprar, leve em consideração que alguns tipos são melhores para molhos, in natura nas saladas ou outros usos:

=Tomate caqui (longa-vida ou convencional): consumo in natura;
=Tomate Santa Cruz/ Santa Clara/ Débora: consumo in natura e molhos caseiros;
=Tomate Italiano/Saladette: consumo in natura, molhos caseiros e tomate seco;
=Tomate mesa rasteiro e tomateiro industrial: consumo in natura, molhos caseiros, extratos, ketchup;
=Tomates cereja e grape: consumo in natura;

Outros usos

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Além das comidas, o tomate também faz suco e drinques como o Bloody Mary, que leva molho inglês, pimenta e vodca.

Fonte: Predilecta

Receita de Salada de Vinagrete para o verão

Os dias quentes de verão pedem refeições leves e nutritivas. E ,para agradar os amigos e familiares nas refeições dos almoços e jantares, a Predilecta sugere uma receita de Salada de Vinagrete, com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre, que garantem o frescor e sabor do prato, sem adição de sal e conservantes. Confira:

Salada de Vinagrete com Milho Verde e Ervilha da Linha Livre

Ingredientes

1 latas de Milho Verde Linha Livre Predilecta
1 latas de Ervilha Linha Livre Predilecta
1 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
½ xícara de aipo picado
1 tomate picado
¼ xícara de cheiro verde picado
½ xícara de suco de limão
¼ xícara de azeite
1 colher de chá de mel
Sal

Modo de Preparo

Misture o mel com o azeite, o limão e o sal até ficar homogêneo. Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho. Em seguida, sirva fria.

salada de vinagrete

Fonte: Predilecta

Receita de Panetone de Goiabada

Opção de sobremesa diferenciada promete surpreender convidados neste Natal

Receber amigos e familiares para as comemorações de fim de ano é uma das maiores tradições dessa data. A ceia de Natal é a ocasião mais esperada pelo ano e apresentar pratos inovadores alegra a todos. Neste ano, a Predilecta apresenta uma sugestão de receita de Panettone de Goiaba Saudável, sem adição de sódio e gordura, para surpreender os convidados de maneira saborosa e saudável.

panetone goiabada 2

Confira a receita:

Panettone de Goiabada Saudável

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de essência de panettone
3 ovos
6 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 kg de farinha de trigo
150 gramas de Goiabada Saudável Predilecta cortada em cubos

Modo de Preparo

Aqueça o fogo a 180º C;
Bata no liquidificador, na velocidade pulsar, o fermento e o sal;
Adicione o leite, a água e a essência de panettone e bata novamente na velocidade pulsa;
Adicione os ovos e bata por alguns segundos;
Transfira esse líquido para a batedeira e acrescente a manteiga;
Ligue a batedeira na velocidade baixa e adicione o açúcar aos poucos;
Bata até ficar homogêneo e desligue o motor;
Junto 1kg de farinha aos poucos e misture até que forme uma massa “grudenta”;
Polvilhe uma superfície lisa com a farinha restante e despeje a massa;
Trabalhe a massa com as mãos até que ela comece a se desgrudar da superfície e das mãos;
Misture os cubos de Goiabada Saudável Predilecta na massa e trabalhe a massa mais um pouco, para incorporar bem;
Coloque em uma forma própria para panettone de 500g e leve para assar.

panetone goiabada

O preparo leva em média de 30 a 45 minutos e rende até 8 porções.

Fonte: Predilecta