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Torta de limão de 20 minutos é sobremesa rápida para fim de semana

Você que trabalha e cuida dos filhos provavelmente quer descansar no final de semana. Por isso, essa receita de torta de limão rápida é na medida, pois vai tomar menos de 20 minutos do seu tempo e vai agradar a toda família. A massa é feita com biscoitos e manteiga e o recheio é todo feito no liquidifcador. De preferência use uma forma de fundo removível, mas se não tiver não tem problema, use uma forma redonda tradicional.

Torta de limão com massa de biscoito

Ingredientes massa:
1 pacote de biscoito maizena
4 colheres cheias de margarina ou manteiga sem sal

Modo de preparo da massa:
Triture o biscoito no liquidificador ou processador até virar uma farinha. Despeje em uma tigela e misture com as mãos com a margarina. Forre o fundo da fôrma com essa massa. Leve ao forno médio por 10 minutos. Essa etapa fará com que a massa fique mais crocante, porém é opcional.Enquanto a massa está no forno, prepare o recheio:

Ingredientes do recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
suco de 2 limões
raspas de limão para decorar

Modo de preparo do recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Despeje sobre a massa (fria) e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com as raspas de limão. Sirva gelada.

Dica do chef: a torta de limão pode ser feita também em minifôrmas redondas, tamanho nº 2 ou 3 e consumidas individualmente, como as vendidas em confeitarias.

Fonte: Receita Toda Hora

Empadão de Frango com Catupiry – receita queridinha dos brasileiros

Perfeito para o lanche, almoço ou jantar

Sem dúvida, uma das melhores combinações da nossa culinária é frango com catupiry. É por isso que o empadão de frango com catupiry é um prato que todo mundo gosta, perfeito para todas ocasiões, seja almoço, lanche ou jantar. Hoje vou ensinar o preparo, passo a passo, para você fazer esse prato delicioso na sua casa. 

Vamos começar pelo recheio. Para a sua maior praticidade, opte por sassami de frango ou filés de frango, que não tem ossos. 

Recheio

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango ou sassami de frango
  • 1 cebola grande inteira
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo do recheio:

  1. Coloque todos ingredientes em uma panela de pressão e cubra com água.
  2. Leve ao fogo e após a panela começar a chiar, deixe por 30 minutos.
  3. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  4. Descarte a água e desfie o frango com um garfo.

Refogando o frango:

Ingredientes:

  • Frango desfiado
  • 1 xícara cheiro verde
  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo do refogado do frango:

  1. Em uma panela frite a cebola no azeite até que ela murche. Junte o frango desfiado e mexa.
  2. Acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
  3. Espere esfriar e reserve.

Massa do empadão:

Ingredientes:

  • 1 gema
  • 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
  • 300 gramas de margarina para uso culinário, manteiga, banha ou gordura vegetal (em temperatura ambiente)
  • sal a gosto

Modo de Preparo da Massa

Comece misturando todos os ingredientes com uma colher e em seguida com as mãos até formar uma massa lisa.

Faça uma bola com a massa, enrole em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Montando o empadão:

Ingredientes:

  • Frango (já reservado)
  • Massa (já reservada)
  • 400 gramas de catupiry

Modo de Preparo:

  1. Separe 2/3 da massa e abra com a ajuda de um rolo.
  2. Forre o fundo e as laterais da forma.
  3. Acrescente o frango refogado e cubra com o catupiry.
  4. Abra o que sobrou da massa e tampe seu empadão.
  5. Pincele uma gema de ovo e leve ao forno médio preaquecido entre 30 a 40 minutos. O ponto é quando ele estiver dourado.

Fonte: Receita Toda Hora

Macarrão na panela de pressão fica pronto em 20 minutos

A semana é muito agitada e cansativa. Chegar em casa à noite e ainda ter que preparar algo na cozinha pode ser desanimador. Por isso, vale a pena investir em pratos rápidos. Uma dica é a receita do macarrão na panela de pressão, uma refeição completa, que fica pronta em 20 minutos. Siga o passo a passo, prepare essa deliciosa receita e tenha mais tempo para você e sua família.

Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes:
1 pacote de macarrão penne
2 xícaras e meia de molho de tomate
3 xícaras de água
500 gramas de carne moída
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
1 pote de requeijão cremoso (200g)
queijo parmesão ralado (para polvilhar)
sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Na panela de pressão, aqueça o óleo, a cebola e o alho. Em seguida junte a carne moída e refogue por 3 minutos. Adicione o macarrão, o molho, a água, o caldo, o louro e o orégano. Tampe a panela e leve ao fogo baixo até pegar pressão. Depois que começou a chiar conte 3 minutos e desligue. Espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, acerte o sal e acrescente o requeijão. Antes de servir polvilhe com o queijo ralado.

Dica do Chef: na falta do penne, faça com macarrão parafuso.

Fonte: Receita Toda Hora