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Tomate: como aproveitar ao máximo os benefícios

Além de saboroso, o tomate é rico em nutrientes e pode trazer muitos benefícios à saúde. Nutricionista comenta as propriedades e ainda ensina uma receita prática e fácil

Um dos elementos mais populares da cozinha, o tomate é uma fruta versátil e muito nutritiva. Desde que começou a ser usado como alimento, muitas são as possibilidades de preparo: é apreciado cru, cozido ou processado. Cada uma confere sabores diferentes às receitas e ao paladar – e também ativa nutrientes específicos em cada um dos modos.

Mundialmente conhecido, o tomate é celebrado todo ano em 1º de fevereiro. Nativo das Américas do Sul e Central, ele foi cultivado e consumido, pela primeira vez, pelos povos Incas e Astecas. Dizem que foi levado para a Europa pelos espanhóis, mas ganhou o paladar do mundo depois dos italianos.

Além de saboroso, o tomate é uma fruta rica em nutrientes e muito benéfica para o organismo. Segundo Samira Lima, nutricionista da plataforma Science Play, ele é um dos vegetais de maior importância nutricional e econômica e está entre os frutos mais consumidos pela população brasileira e por todos aqueles que têm como base a dieta do mediterrâneo.

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“É uma excelente fonte de carotenoides, como o licopeno, o betacaroteno, a luteína e a zeaxantina. Também é uma fonte considerável de vitaminas K, A, C, fibras e carboidratos, além de algumas quantidades de ferro, potássio, fósforo e enxofre. Além disso, contém baixo teor de sódio, gordura e calorias”, explica Samira.

Como se não bastasse a quantidade de nutrientes, a ingestão dietética do tomate está associada a uma diminuição do risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares. E não para por aí: as atividades do licopeno, elemento presente na fruta, incluem efeitos antioxidantes, cardioprotetor, neurobiológico (atuando em doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson), efeito anti-inflamatório, anti-hipertensivo e anti agregativo.

“A biodisponibilidade do licopeno é influenciada pelo conteúdo da dieta. Por ser uma substância lipofílica, consumir o tomate junto a fontes dietéticas de gordura, amplifica a sua biodisponibilidade. Existem estudos que mostram que a biodisponibilidade do licopeno no tomate aquecido é aumentada em comparação com tomates frescos. Podemos, então, concluir que nas preparações aquecidas à base de tomate, teremos o licopeno mais biodisponível do que em tomates crus”, conclui a nutricionista.

Para a profissional, uma das formas mais saborosas de consumir o tomate com a melhor biodisponibilidade do licopeno é por meio do tomate confit ou confitado. Confira a dica de uma receita indicada por Samira Lima:

The Spruce Eats

Ingredientes:

  • 500g de tomate cereja
  • ½ xícara de azeite de oliva extravirgem
  • ervas aromáticas como alecrim, tomilho, orégano à gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • alho a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes, coloque num recipiente e leve ao forno baixo por aproximadamente 45 minutos. Quando esfriar, leve à geladeira em um recipiente com tampa. Fica excelente quando misturado ao ovo.

Smoothie de Abacaxi com Manga da Água Doce Sabores do Brasil para refrescar

O calor chegou e, claro, sempre buscamos formas gostosas de nos refrescar. Uma boa pedida é preparar o Smoothie de Abacaxi com Manga da Água Doce Sabores do Brasil. Confira o passo a passo abaixo:

Smoothie Refrescante de Abacaxi com Manga

Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi sem casca, picado e congelado
1 xícara de chá de manga sem casca, picada e congelada
4 colheres se sopa de creme de leite
1 xícara de chá de iogurte natural
2 colheres de sobremesa de açúcar
4 pedras de gelo

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Decore como quiser. Sirva gelado.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Peixe de uma maneira diferente para o ano-novo

Bacalhau não é prato apenas para a Páscoa. Ele combina também com a virada de ano. Quer comprovar? Confira a receita do Divino Fogão

Tiam de Bacalhau

Ingredientes:
180 ml de azeite
300 gramas de cebola em rodelas
20 gramas de alho picado
100 gramas de alho-poró cortado em rodelas
100 gramas de pimentão vermelho
1 kg de bacalhau dessalgado cozido
200 ml de creme de leite
100 gramas de manteiga
100 gramas de farinha de trigo
Sal a gosto
7 unidades de pão amanhecido ralado grosseiramente
200 gramas de queijo parmesão
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o alho-poró e o pimentão vermelho. Adicione o bacalhau e o creme de leite e deixe ferver bem. Faça um roux da manteiga com a farinha e misture ao bacalhau, deixe bem cremoso. Em um processador, bata o peixe até virar uma pasta e ajuste o sal se necessário. Em uma travessa rasa, coloque o creme de bacalhau. Para a cobertura, misture o pão ralado, 30 ml de azeite, a salsinha e o queijo parmesão. Coloque essa farofa em cima do peixe e leve para gratinar a 200 ºC por cerca de 5 minutos.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Divino Fogão

Ano-novo: pratos leves são ideais para celebração

Mococa separou o preparo de uma deliciosa brusqueta, um saboroso bacalhau com queijo e batata e um pavê de nozes de dar água na boca

Chegamos ao final de mais um ano recheado de felicidade e boas histórias para contar. O réveillon é um momento muito especial para estar com pessoas queridas e dividir os votos para os próximos 12 meses. Caprichar no cardápio da noite do dia 31 é uma ótima maneira de transformar o Ano Novo em uma celebração ainda mais saborosa. Receitas rápidas, práticas e leves são as opções ideais para a festa.

A Mococa separou um menu completo com três pratos para você começar 2023 da melhor maneira possível: uma leve e deliciosa brusqueta, um suculento bacalhau com queijo e batata e um pavê de nozes de comer sorrindo!
Aproveite as receitas a seguir:

Brusqueta Mococa

Ingredientes
4 fatias pequenas de pão italiano
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
4 colheres (chá) de alho amassado
4 tomate pequenos com pele e sementes e picados
4 colheres (sopa) de manjericão picado
1/3 xícara (chá) de Queijo Ralado Mococa
Sal a gosto

Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura média (170 °C a 190 °C). Asse o pão por cerca de 10 minutos. Numa panela pequena, aqueça o azeite e refogue o alho até começar a dourar. Acrescente o tomate e tempere com sal. Misture rapidamente e desligue o fogo. Retire o pão do forno e distribua o tomate sobre ele com um garfo. Polvilhe com o manjericão e o queijo ralado. Sirva com água na boca.

Tempo de preparo: 15 minutos

Bacalhau com Queijo e Batata

Ingredientes
1/4 xícara (chá) de azeite
1 litro de leite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 cebola ralada
500 g de batatas cozidas cortada em rodelas
4 colheres (sopa) de manteiga Mococa
2 xícaras (chá) de creme de leite Mococa
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz-moscada ralada
150 g de mussarela ralada

Modo de preparo
Ferva o bacalhau e os desfie em lascas grandes. Após isso coloque em uma frigideira o azeite, doure a cebola e o alho e misture o bacalhau. Em seguida derreta a manteiga e doure a cebola em outra panela, misture a farinha de trigo e mexa sem parar durante 2 min, aos poucos acrescente o leite quente sem parar de mexer. Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe tudo até engrossar. Com o fogo desligado, misture o creme de leite. Em um refratário coloque algumas camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra tudo com o queijo e leve ao forno preaquecido a 200º C até dourar.

Tempo de preparo: 45 minutos

Pavê de Nozes

Ingredientes
2 xícaras de nozes moídas
1 lata de Leite Condensado Mococa cozido na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos
2 latas de Creme de Leite Mococa
400 g de biscoito champagne
4 colheres (sopa) de licor de cacau
1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
300 ml de leite integral
2 gemas

Modo de preparo
Em uma panela coloque as gemas, as nozes moídas e o leite condensado cozido, leve ao fogo por alguns minutos. Após esfriar, acrescente o creme de leite. Coloque o chocolate em banho-maria, até derretê-lo, mexendo delicadamente acrescente 2 colheres de licor e o creme de leite aos poucos. Misture o leite com as colheres de licor, e molhe os biscoitos champagne.
Na forma, coloque uma camada de biscoito, uma camada de recheio e assim sucessivamente. Finalize com a cobertura de chocolate e algumas nozes para enfeitar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quer aprender mais receitas? Acesse o portal da Mococa e fique por dentro de diversas opções culinárias.

Sem desperdício: aprenda receita com sobras da ceia

Carol Coxinhas ensina receita com sobra de pernil

As festas de fim de ano chegaram e, com a mesa farta, é muito comum que sobrem alimentos. Pensando em não gerar desperdício e ainda saborear um quitute delicioso, a Carol Martineli, CEO do Grupo Carol Coxinhas, preparou uma dica especial para aproveitar o pernil que restou da ceia. Confira:

Coxinha

Ingredientes massa:
1,4 ml de água
1 kg de farinha de trigo
200 ml de óleo
20 g de sal temperado
14 g de tempero pronto
2 tabletes de caldo de galinha

Recheio:
Pernil desfiado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água, óleo, tempero pronto, caldo de galinha e o sal temperado. Quando levantar fervura, coloque a farinha e deixe cozinhar, sempre mexendo, por cerca de 6 minutos. Coloque a massa sobre a mesa e sove bem, até ficar bem lisinha, pronta para modelar. Pegue uma porção da massa, espalhe sobre a mão e acrescente o pernil desfiado. Feche a massa e modele até obter a forma desejada. Em seguida, passe na farinha de rosca e frite.


Tempo de fritura: 1 minuto e meio, aproximadamente – porções pequenas na panela
Air fryer: 7 minutos – temperatura 200 graus

Festas de fim de ano não precisam ser um pesadelo para quem tem restrição alimentar 

Ao utilizar bebidas e farinhas à base de arroz, celíacos, intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite de vaca podem aproveitar as comemorações sem desconforto

Tradicionalmente lembrado pelas comidas gostosas e mesa farta, dezembro é o mês de reunir a família e comemorar mais um ciclo que se encerra. Com as festas de fim de ano, é comum se ter à disposição uma infinidade de pratos doces e salgados. Mas e quem possui algum tipo de restrição ao trigo e ao leite? Essas pessoas não precisam ficar de fora das celebrações, tendo em vista que podem substituir os ingredientes por versões hipoalergênicas, como os produtos RisoVita.

Com o Natal e Ano Novo se aproximando, muitos alérgicos ou intolerantes já ficam aflitos só de pensar no cardápio da data, uma vez que ao ingerirem alimentos do gênero, sentem grande desconforto gástrico. Com o intuito de agregar no cotidiano dessas pessoas, bem como proporcionar versatilidade na hora de cozinhar, a RisoVita – marca de saudabilidade da Fumacense Alimentos – dispõe de uma gama de produtos à base de arroz.

“A alimentação é uma questão de equilíbrio e todos merecem a oportunidade de fazer uma refeição diferenciada, principalmente nesta época. O interessante é já se programar e pesquisar receitas inclusivas. Normalmente, quem possui alguma restrição está acostumado a preparar sua porção individual, mas é sempre interessante se atentar a esse detalhe”, afirma a nutricionista da SaudaBe Group, Victoria Vintecinco.

A internet tem se mostrado um mar de ideias, com inúmeras receitas saborosas disponíveis que auxiliam quem precisa fazer tais modificações na alimentação. Ao encontro disso, na visão da nutricionista, a percepção das pessoas está mudando, fazendo com que surjam mais adeptos a esse estilo de alimentação. “Muitas vezes consumimos alguma receita que não possui trigo ou leite e nem notamos a diferença. Ao embarcarmos nesse universo, percebemos que não precisamos mudar nossa alimentação inteira para ter uma melhor qualidade de vida”, destaca. 

Sabor em cada mordida

O momento de confraternizar não precisa se tornar um peso para intolerantes, celíacos ou com alergia à proteína do leite de vaca (APLV). Ao substituir os ingredientes tradicionais por bebidas, farinhas ou misturas para pães e bolos feitas a partir do arroz, o consumidor continua tendo a liberdade de se aventurar e descobrir novos pratos e sabores.

“Sabemos que é um momento de descontração, mas mesmo assim devemos nos atentar a nossa saúde e não ingerir comidas que possam acabar nos prejudicando. Afinal de contas, ninguém quer acabar com a festa. Levando em consideração que o tempo de preparo é praticamente igual, vale mais a pena investir em pratos que nos fazem bem”, comenta Victoria.

Receitas para toda a família

Pensando naqueles que adoram uma sobremesa na Ceia de Natal ou na janta da virada, durante todo o mês de dezembro, a RisoVita disponibilizará receitas especiais em suas redes sociais, pelo @risovitaoficial. Dessa maneira, quem desejar preparar algo diferente e saboroso para degustar em conjunto com família terá à disposição diversas opções que combinam perfeitamente com esta época do ano.

Pudim inclusivo

Indicado especialmente para as pessoas que gostam de um doce após o almoço, o pudim feito com RisoVita de amêndoas perfumado com mexerica é a aposta ideal para mostrar todo o talento na cozinha. O tempo de preparo é de aproximadamente 1h30min e a receita leva poucos ingredientes.

Ingredientes

·        5 ovos;

·        3 gemas de ovo;

·        ½ xícara (chá) de RisoVita sabor amêndoas;

·        1 xícara (chá) de açúcar refinado;

·        2 colheres (sopa) de raspas de mexerica;

·        ¼ xícara (chá) de suco de mexerica.

Ingredientes da calda

·        ½ xícara (chá) água;

·        ½ xícara (chá) açúcar refinado;

·        ¼ xícara (chá) suco de mexerica.

Modo de preparo

Para fazer a calda, ponha a água e o açúcar em uma panela. Em seguida, leve ao fogo e mexa só até dissolver o açúcar, depois apenas chacoalhe levemente a panela em movimento circular, algumas vezes. Quando ferver, acrescente o suco de mexerica e continue fazendo o mesmo movimento circular até a calda começar a engrossar e escurecer levemente. Tire do fogo e despeje no fundo da forma de pudim pequena.

Em um liquidificador, bata os ovos e as gemas com a RisoVita de amêndoas, o açúcar, as raspas de casca de mexerica e o suco de mexerica. Despeje a massa na forma de pudim com a calda e asse em banho-maria a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até o pudim estar firme. Tire do forno e espere esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira para ficar firme. Por fim, desenforme o pudim e sirva.

Fonte: RisoVita

Petisco para assistir aos jogos: Tirolez ensina como fazer Pão de alho com mix de queijos e ervas

Receita fica pronta em 40 minutos e rende cerca de quatro porções

Animado para o terceiro jogo do Brasil na Copa do Mundo? Para curtir a partida de um jeito bem brasileiro, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos do país, sugere uma opção de petisco para acompanhar churrasco: Pão de alho com mix de queijos e ervas.

Fácil de fazer, o aperitivo fica pronto em 40 minutos e rende, aproximadamente, quatro porções.

Confira abaixo o modo de preparo e rumo ao hexa!  

Pão de alho com mix de queijos e ervas

Ingredientes
1 pão italiano redondo grande
¼ xícara (chá) de queijo parmesão Tirolez ralado fino

Pasta de queijo:
1 xícara (chá) de requeijão cremoso Tirolez em bisnaga
4 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de queijo Reino Tirolez ralado
½ xícara (chá) de queijo mussarela Tirolez ralado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Tomilho fresco a gosto
Alecrim fresco a gosto
Salsinha fresca a gosto

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC.
Corte o pão italiano em fatias sem chegar até o fim.
Em seguida, vire e corte no outro sentido também em fatias, fazendo um xadrez.
Para a pasta, misture todos os ingredientes em uma tigela e depois coloque entre as fatias do pão para deixá-lo bem recheado.
Polvilhe o queijo parmesão Tirolez por cima.
Leve para assar por 15 minutos ou até dourar.
Você pode ligar o grill no fim para gratinar.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Fonte: Tirolez

Cuidados com o fígado durante a Copa do Mundo

Se bebida alcoólica e comida em excesso dificilmente ficam de fora das torcidas nos jogos da Copa do Mundo, o farmacêutico homeopata Jamar Tejada (Tejard), da capital paulista, explica como manter a saúde do fígado com uma receita simples que ajuda o órgão a se manter saudável

O fígado é o grande responsável pelas trocas metabólicas do organismo. Se ele não estiver livre de toxinas, de excessos de gordura acumulada, não consegue cumprir a sua função essencial no organismo. Por isso, Jamar conta que absolutamente tudo aquilo que é consumido, passa necessariamente pelo fígado, até o ar que respiramos e o creme que massageamos pelo corpo passam por lá. “O processo de digestão consiste na quebra dos nutrientes em moléculas cada vez menores, até o ponto delas poderem ser absorvidas pela mucosa dos intestinos e depois lançadas na circulação sanguínea. Toda a circulação sanguínea do trato digestivo drena em direção à veia porta, de forma que nenhum nutriente ou substância ingerida consiga chegar ao resto do organismo sem antes passar pelo fígado”, explica.

Imagem: ABPH

É este órgão que filtra e estocar a energia necessária para o dia a dia, e também é o fígado diz se a gordura ingerida será usada para gerar energia ou será armazenada. Se o consumo de gorduras está em excesso, o fígado transforma o glicerol e o ácido graxo em triglicerídeos, armazenando-os no tecido subcutâneo, criando camadas de tecido adiposo, os famosos pneuzinhos. Mas, se o corpo precisar de fontes extras de energia, o tecido adiposo quebra os triglicerídeos novamente em glicerol e o ácido graxo, enviando-os de volta para o fígado para que eles possam ficar disponíveis como fonte de energia para as células.

“Os carboidratos e o excesso de ingestão de álcool são transformados em moléculas de glicose, que é a principal fonte de energia das células. Quando chega uma grande quantidade de glicose ao fígado, ele libera uma parte em direção à circulação sanguínea e armazena outra sob a forma de glicogênio, para que esta possa ser usada como fonte de energia nos períodos de jejum ou atividade física”, diz acrescentando que “se o fígado já está cheio de glicogênio, mas o indivíduo continua ingerindo excessos, o mesmo passa a ser transformado em triglicerídeos, sendo enviado para os tecidos subcutâneos, aumentando assim, os quilos a mais na balança”.

Para dar uma mãozinha em tudo aquilo que o fígado possa estar acumulando nestes dias, Jamar deixa uma receita simples para colocar em prática agora mesmo.

Suco Destoxificante

Ingredientes
2 maçãs vermelhas grandes
1 pera verde grande
½ xícara de mirtilos vermelhos frescos
1 folha de couve
1 pepino pequeno

Modo de preparo
Lave bem todos os ingredientes, corte em pedaços menores com a casca e leve para bater no liquidificador até ficar homogêneo. A dica é consumir o suco por pelo menos três vezes por semana por um mês para ajudar na destoxificação. “Quanto melhor a qualidade nutritiva, melhor o fígado responderá e cumprirá suas funções essenciais na saúde do organismo”, finaliza Jamar.

Fonte: Jamar Tejada é farmacêutico graduado pela Faculdade de Farmácia e Bioquímica pela Universidade Luterana do Brasil-RS, Pós-Graduação em Gestão em Comunicação Estratégica Organizacional e Relações Públicas pela USP, Pós-Graduação em Medicina Esportiva pela (Fapes), Pós-Graduação em Formação para Dirigentes Industriais com Ênfase em Qualidade Total – Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul-(UFRGS) e Pós-Graduação em Ciências Homeopáticas pelas Faculdades Associadas de Ciências da Saúde. Proprietário e Farmacêutico Responsável da Anjo da Guarda Farmácia de manipulação e homeopatia.

Pink Lemonade para refrescar o clima quando o termômetro for lá no alto

Pink Lemonade é uma bebida que tem uma legião de fãs e quem ainda não provou se apaixona. Para ocasiões com altas temperaturas, é uma alternativa à limonada tradicional que já conhecemos. De origem estadunidense, essa limonada rosa é a bebida não-alcoólica perfeita para se fazer em dias quentes

Além da acidez, doçura e refrescância, a limonada rosa traz o gosto especial do ingrediente principal, Limonada Siciliana Xandô, sem conservantes ou aditivos na formulação. A marca, presente no mercado há 40 anos, referência em leite Tipo A e sucos integrais, traz para a mesa do consumidor a naturalidade de seus produtos e ideias de receitas especiais para deixar o dia a dia ainda mais gostoso.

Quer aprender como preparar na sua casa? Veja abaixo os ingredientes da Pink Lemonade e todo o passo a passo desta receita Xandô:

Pink Lemonade

Ingredientes
1 xícara de Limonada Siciliana Xandô
2 xícaras de água
1 xícara de suco de groselha
1/4 de xícara de açúcar refinado
Gelo
Cerejas para decorar

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes num pote de vidro com tampa e chacoalhe bem.Sirva em copos com uma cerejinha e bastante gelo. Sua Pink Lemonade está pronta!

Fonte: Xandô

Burgers com Ballantine’s e novo drinque assinam rota especial da marca no maior Festival de Burger

Com apoio de Ballantine’s, marca de uísque do grupo francês Pernod Ricard, até 30 de novembro, será realizado o Burger Fest – maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo. Para celebrar essa parceria, Ballantine’s e Burger Fest apresentam durante o período do festival a “Rota Ballantine’s Bourbon Finish” – criada a fim de promover experiências gastronômicas e reforçar para o público que não tem jeito errado de apreciar uísque, nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro.   

Numa seleção de mais de 20 casas que participam da ação, consumidores poderão apreciar o novo drink da marca, o Zero Balla, que leva em sua composição Ballantine’s Bourbon Finish, refrigerante de cola zero, finalizado com marshmalow maçaricado e limão siciliano. Com um toque americano, o drinque é suave e menos doce que os tradicionais com cola e propõe uma harmonização irresistível com o burger.   
Casas como Meats, Love Burger e Projeto Steak House e Between buns preparam receitas com a bebida no burger criando sabores e experiências inéditas.    

“Algumas pessoas acreditam que a melhor forma de beber whisky é puro ou com gelo, mas entendemos que não existe jeito errado de apreciar a bebida. Queremos incentivar nossos consumidores a desbravar e conhecer essas inúmeras possibilidades de sabores e combinações, de forma autêntica” comenta Patrícia Cardoso, diretora de marketing da Pernod Ricard no Brasil.  

A 17ª edição do evento reúne cerca de 400 endereços entre restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do burger de qualidade no formato presencial, delivery e take out. Burger Happens, Coringa do Beco, Fire House, Irajá Redux e Holy Burger são alguns dos restaurantes participantes do circuito especial onde os consumidores poderão apreciar o autêntico drink Zero Balla.   Conheça rota a Ballantine’s, e casas participantes no site oficial do festival.

 Receita Zero Balla:   

Ingredientes:
50 ml de Ballantine’s Bourbon Finish
Refrigerante de Cola Zero
Limão siciliano
Decore com um palito de bambu e marshmallow tostado  
Modo de preparo: 
Em um copo longo, adicione bastante gelo, em seguida adicione 50 ml de Ballantine’s Bourbon Finish e complete com Coca-Cola zero. Esprema um gomo de limão siciliano por cima, misture levemente com auxílio de uma colher de bar. Finalize com um palito de bambu e marshmallow tostado com maçarico.  
Fonte: Ballantine’s