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5 formas diferentes de preparar ovos

Se você também adora comer ovos, mas está cansado de prepará-los sempre da mesma forma, vou te dar uma mãozinha e te ensinar a prepará-los de 5 diferentes maneiras. Confira!

O ovo tem ótimas quantidades de vitamina A, vitamina E e vitaminas do complexo B, além de minerais, como selênio, zinco, cálcio e fósforo. Com isso, ele oferece benefícios para a saúde, como, prevenção da diabetes e de doenças cardiovasculares, bem como diminuição do risco de osteoporose.

Por ter boas quantidades de antioxidantes, os ovos ajudam na prevenção do envelhecimento precoce. Além disso, por ser rico em proteínas, o ovo também ajuda na produção de músculos, favorecendo o ganho de massa muscular.

E como você prefere consumir seus ovos? Confira:

Ovo cozido

Stocksy

Talvez este seja o jeito mais fácil, porém é preciso dominar o tempo, já que alguns minutos a mais ou a menos podem mudar radicalmente o resultado. Basta colocar o ovo numa panela com espaço suficiente e com água cobrindo por alguns centímetros. Leve para ferver em fogo médio. Assim que a água ferver, comece a contar o tempo.

Confira o tempo de cozimento após o início da fervura:
3 minutos: ovo quente com a clara e gema moles
5 minutos: ovo mole com a clara cozida e gema mole
7 minutos: clara cozida e parte da gema cozida
8 minutos: ovo cozido com toda a gema cozida
10 minutos: ovo cozido duro

Ovo frito

Um clássico, principalmente se vier em cima de um suculento bife e acompanhado de batatas fritas. Seu preparo também é bem simples.

Ingredientes
1 ovo
Azeite a gosto
Sal
Pimenta a gosto

Modo de preparo
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com um fio de azeite. Coloque o ovo na frigideira. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar por 3 minutos, sem virá-lo, até que a clara esteja cozida, mas a gema ainda mole.

Ovos mexidos

Cookidoo

Os ovos mexidos são a melhor alternativa quando se está com fome e nenhuma imaginação. Perfeito no lanche depois da academia, no café da manhã ou quando se chega cansado em casa depois do trabalho.

Ingredientes
4 ovos batidos
1 colher de sopa de manteiga
Sal
50ml de leite

Modo de preparo
Bata os ovos e tempere com o sal e adicione o leite. Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque a mistura por cima. Deixe em fogo baixo e mexa até ficar uma mistura cremosa.
Servir em seguida.

Ovo mollet

Foto: Continente feed


Este modo de preparo é um pouco mais elaborado. Nesta receita, que é tradicionalíssima francesa, empanamos um ovo cozido para ser frito em imersão. Eu nem preciso falar que fica divino, não é mesmo?

Ingredientes
2 ovos cozidos com gema mole
1/2 xícara farinha de trigo
1 ovo batido temperado com sal
1/2 xícara de farinha panko ou farinha de rosca

Modo de preparo
Cozinhar os ovos por 7 minutos, já que o ideal é deixar a gema mole. Jogar na água fria e descascá-los. Passar no ovo batido e depois empanar na farinha panko ou de rosca. Fritar em óleo quente até dourar.

Omelete

Food52

A omelete também é sinônimo de prato fácil e versátil. Ele salva muita gente na hora da fome e pode ser feito de muitas maneiras. E aqui, ensinamos a versão básica com presunto e queijo.

Ingredientes
2 ovos
1 pitada de sal
1 fatia de presunto
2 fatias de queijo
Tempero verde a gosto

Modo de preparo
Bata os 2 ovos numa tigela. Coloque-os na frigideira já untada com óleo, acrescente o sal, o presunto picado em quadradinhos e as duas fatias de queijo. Coloque os temperos a gosto. Espere ficar firme e fritadinha, e vire a omelete. Sirva a seguir.

E para mais dicas e informações sobre gastronomia, acompanhe o Instagram @achefemcasa! Você vai gostar e ficar com água na boca!

Dia das Mães: prepare um almoço inesquecível

Josapar – uma das principais indústrias de alimentos do Brasil – dá dicas de receitas práticas e saborosas para a comemoração em família

O Dia das Mães é uma data especial e por isso é o momento ideal para preparar receitas deliciosas e práticas para aproveitar o momento ao lado de quem amamos. Pensando nisso, a Josapar – uma das principais indústrias de alimentos do Brasil – sugere quatro pratos que conquistam facilmente o paladar das mães. Confira o passo a passo das receitas e escolha a sua preferida:

Involtini de Salmão

Ingredientes:

Salmão:
1 filé de salmão sem pele (1 kg)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite (42ml)
1 xícara (chá) de Arroz Tio João + VITA (170g)
1 unidade de alho-poró picado (120g)
Folhas de 4 ramos de tomilho
A parte verde de 6 talos de cebolinha picados fino
2 tomates sem pele cortados em cubos pequenos (160g)
½ xícara (chá) de lascas de amêndoas tostadas (40g)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Montagem:
A parte branca de 6 talos de cebolinha cortados ao meio
5 dentes de alho (10g)
10 cebolas pérola cortadas ao meio (35g)
4 ramos de tomilho
½ xícara (chá) de molho shoyu (100ml)
3 colheres (sopa) de mel

Modo de fazer
Prepare o salmão: divida o filé de salmão em duas metades pelo sentido do comprimento. Abra cada metade em manta, conforme o passo a passo, e tempere com sal e pimenta e reserve.
Prepare o recheio: aqueça metade do azeite em uma panela, acrescente o Arroz Tio João + Vita e deixe fritar mexendo bem. Acrescente duas xícaras (chá) de água fervente (400ml) e tempere com sal. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água seque. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue o alho-poró em fogo médio até começar a dourar. Adicione o arroz cozido, as ervas, o tomate e as amêndoas e tempere com sal e pimenta.
Montagem: coloque o arroz no centro da manta de salmão e enrole como se fosse um rocambole. Amarre com um barbante para não perder o formato e coloque em uma assadeira ou refratário com o restante dos ingredientes. Regue o involtini com o molho shoyu misturado com o mel e asse em forno preaquecido a 200 0C por 20 minutos. Retire o barbante e sirva imediatamente, como prato principal.

Dicas: sirva com salada, legumes grelhados ou tomates cortados ao meio levemente assados em forno médio com azeite e alecrim. Acompanhe com um bom vinho branco de corpo, como um chardonnay, que faz um perfeito par com peixes fortes como o salmão. Se preferir, substitua o salmão por um filé de peixe branco do mesmo peso.

7 Grãos Integrais + Passas De Uva Com Frango Defumado

Ingredientes
1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva
200 g de peito de frango defumado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite Nova Oliva

Modo de fazer
Cozinhe Tio João 7 Grãos Integrais + Passas de Uva conforme o modo de preparo indicado na embalagem. Desfie o peito de frango defumado, misture com o 7 Grãos Integrais e tempere com o sal, a pimenta e o Azeite Nova Oliva.

Vinagrete de Camarão

Ingredientes
1 xícara de Feijão Branco Meu Biju;
120 ml de Azeite Nova Oliva;
2 limões sicilianos;
1 cebola roxa pequena cortada em tiras finas;
Sal a gosto;
5 pimentas biquinho cortadas em rodelas;
Coentro picado a gosto;
6 camarões médios.

Modo de preparo:
Cozinhe o Feijão Branco Meu Biju de acordo com as instruções da embalagem e deixe-o esfriar. Tempere o feijão cozido com os limões espremidos, sal, cebola roxa, pimenta biquinho, coentro e um pouco de Azeite Nova Oliva. Após temperar, deixe descansar por um tempo, para intensificar os sabores e a cebola perder a acidez. Tempere os camarões limpos apenas com sal e raspinhas de limão. Em uma frigideira grande antiaderente, espalhe uma pequena quantidade de Azeite Nova Oliva e deixe esquentar. Salteie os camarões até mudarem de cor e ficarem rosados. Em um prato, coloque o feijão temperado, os camarões e finalize com o coentro.

Panna Cotta de Damasco

Ingredientes
Panna cotta:
4 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original dissolvido em 400ml de água
200g de creme de leite sem lactose
¼ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Calda:
350g de geleia de damasco
6 colheres (sopa) de água

Modo de preparo
Panna cotta
Em um liquidificador, bata o SupraSoy Sem Lactose Original dissolvido na água, o creme de leite e o açúcar. Transfira a mistura para uma panela e adicione a essência de baunilha. Leve ao fogo, e, após ferver, reserve e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, acrescente a mistura e distribua em copinhos, deixando espaço suficiente para completar com a calda. Leve para gelar até ficar firme.

Calda
Coloque a geleia em uma tigela pequena e misture bem com a água, formando uma calda. Distribua a calda sobre a panna cotta e sirva.

Dica: para a calda, use geleia de frutas vermelhas ou com o sabor de sua preferência.

Fonte: Josapar

3 receitas que provam que a batata é um alimento totalmente versátil

Vá além do purê: nutricionista mostra diferentes maneiras para variar o cardápio

Saborosas e nutritivas, as batatas podem ser incluídas de diversas maneiras nas refeições. Além de estar disponível o ano todo, o tubérculo é rico em fibra alimentar e é fonte de energia, vitaminas e minerais.

Para a nutricionista do Comitê Umami, Graciela Vargas, as batatas são ótimas opções para incrementar os pratos principais ou até mesmo para servir de acompanhamento em pratos mais simples. “Com ela al dente, por exemplo, você pode passar no ralador mais grosso, temperar, fritar e está pronta a sua deliciosa batata rosti. Essa versão também pode ser preparada com a batata doce se você quiser diminuir o índice glicêmico”, ressalta.

A nutricionista explica o motivo do alimento ser tão saboroso e integrar a lista dos mais consumidos do mundo – está em quarto lugar, de acordo com dados divulgados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). “Sejam fritas, assadas ou cozidas, as batatas têm o poder de conquistar muitos paladares. Isso acontece também porque elas conferem o gosto umami, quinto gosto básico do paladar humano, perceptível por meio do aumento da salivação e prolongamento do gosto na boca, deixando os pratos ainda mais saborosos”, finaliza.

Confira o passo a passo de cada receita para soltar a criatividade e arrasar na cozinha:

Batata Rosti

Ingredientes
3 batatas asterix médias com casca (600 g);
1 colher (chá) de sal;
4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e leve ao fogo alto para cozinhar por 10 minutos, contados após o início da fervura, ou até ficar al dente. Retire do fogo, escorra e mergulhe as batatas em um recipiente com água e gelo para interromper o cozimento. Quando esfriarem por completo, escorra novamente e remova a casca. Com um auxílio de um ralado, rale-as no ralo grosso, junte o sal, e reserve. Em uma frigideira média e antiaderente, coloque metade do azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Cubra o fundo da frigideira com metade da batata reservada e pressione levemente com uma espátula. Distribua o queijo ralado e, por cima, espalhe o restante da batata. Regue com o azeite restante e pressione novamente com a espátula, para compactar. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar dos dois lados. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Dica: a batata asterix é mais sequinha e, por isso, é a variedade ideal para o preparo desta receita.

Batatas ao Murro

Ingredientes
8 batatas inglesas médias com casca (1,6 kg);
4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
2 dentes de alho fatiados;
4 ramos de tomilho ou alecrim, desfolhados;
meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
1 e meia colher (chá) de sal grosso moído.

Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e leve ao fogo alto até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até que fiquem macias. Retire do fogo e escorra. Sobre uma tábua, aperte cada batata com a palma das mãos até ficarem levemente achatadas (use um pano de prato seco e limpo para não se queimar). Em uma assadeira grande, espalhe metade do azeite e, por cima, distribua as batatas. Tempere com o alho, o tomilho (ou alecrim), a pimenta-do-reino e o sal, e regue com o azeite restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem. Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos.
Rendimento: 8 unidades.

Blinis de Batata

blinis

Ingredientes
2 batatas asterix pequenas, cortadas em cubos (300 g);
8 colheres (sopa) de farinha de trigo (70 g);
5 colheres (sopa) de creme de leite (75 ml);
2 ovos;
1 pitada de sal;
1 pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a batata, cubra com água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Cozinhe por 20 minutos ou até que a batata fique macia. Retire do fogo, escorra e transfira para uma tigela. Amasse com um garfo e junte a farinha de trigo e o creme de leite, misturando até obter a consistência de um purê. Acrescente os ovos, o sal e a pimenta, e misture novamente, até obter uma massa homogênea. Unte com óleo uma frigideira antiaderente pequena e leve ao fogo médio para aquecer. Espalhe uma pequena porção de massa, com a forma semelhante à de uma mini panqueca. Cozinhe por 2 a 3 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fique firme e doure dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa. Sirva acompanhado de patês ou como base de canapés.

Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 5 porções.

Fonte: Comitê Umami

Confira três receitas de tapioca com queijo

Sempre é importante preparar refeições equilibradas e se forem rápidas de fazer, melhor ainda. Assim, a tapioca é a pedida certa para o cardápio. Originado da mandioca, esse item é bem versátil na culinária, possui baixo teor de sódio e gordura.

Combinar a tapioca com queijos é uma ótima dica para balancear a alimentação, pois os lácteos são ricos em proteína, vitaminas e cálcio. Outra sugestão é acrescentar uma porção de frutas, que pode ser ingerida em sua forma natural e até mesmo acompanhada de mel e granola.

Para ajudar a diversificar o menu, a Tirolez separou três receitas deliciosas: Bolinhos de Tapioca com Queijo Mussarela; Tapioca Cartola com Queijo Minas Frescal e Tapioca de Queijo Coalho com Frango e Pesto. Aproveite com muita alegria.

Bolinhos de Tapioca com Queijo Mussarela

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de tapioca
1 xícara de chá de leite desnatado quente
100 g de Queijo Mussarela Light Tirolez cortado em cubos bem pequenos
1 colher de café de sal
Pimenta calabresa a gosto
1 colher de sobremesa de óleo vegetal

Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque a farinha de tapioca e o leite quente, misture bem. Junte os cubos de Queijo Mussarela Light Tirolez, tempere com sal e pimenta. Despeje a massa em uma assadeira, em uma camada uniforme, compactando-a bem com as mãos. Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas. Corte a massa em cubos grandes e reserve. Unte uma assadeira com óleo e coloque os cubos, leve ao forno médio por 30 minutos, virando os cubos na metade do tempo de forno. Sirva.

Tempo de preparo: 2h40m
Rendimento: 6 porções

Tapioca Cartola com Queijo Minas Frescal

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga (28 g)
4 bananas nanicas maduras cortadas em fatias no sentido do comprimento (360 g)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (24 g)
2 colheres de chá de canela em pó (2 g)
1 xícara de chá de goma de tapioca (150 g)
8 fatias de Queijo Minas Frescal Tirolez (150 g)

Modo de preparo:
Aqueça a manteiga e doure as fatias de banana. Polvilhe o açúcar e a canela, e desligue o fogo. Enquanto isso, leve ao fogo baixo uma frigideira pequena (15 cm de diâmetro) e antiaderente. Com uma peneira, polvilhe a goma sobre a frigideira até que cubra o fundo (como panqueca), e aqueça por 1 minuto ou até que a goma se firme, formando um disco. Vire e deixe dourar levemente. Retire a tapioca e, na mesma frigideira, aqueça ligeiramente 2 fatias do queijo. Recheie a tapioca com o queijo e algumas fatias da banana com a canela. Dobre e sirva ainda quente. Repita o processo com o restante dos ingredientes.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Tapioca de Queijo Coalho com Frango e Pesto

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de manjericão
8 castanhas de caju
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres de sopa de frango desfiado
120 g de goma de tapioca
150 g de Queijo Coalho Lanche Abre Fácil Tirolez

Modo de preparo:
Em um mixer bata o azeite com o manjericão, as castanhas, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque essa mistura no frango desfiado e reserve. Em uma frigideira faça, individualmente, os discos de tapioca, em fogo baixo. Quando as massas de tapioca estiverem quase prontas, coloque as fatias de queijo e por cima o frango desfiado com o pesto. Dobre ao meio e deixe por mais alguns minutos até que o queijo esteja levemente derretido. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções

Três sugestões para deixar o fim de semana mais gostoso

A Gomes da Costa apresenta três sugestões de receitas para o fim de semana que fecha o feriado prolongado: Panquequinhas Chinesas com Frango; Estrogonofe Vegetariano e Torta de Batata e Sardinha.

Confira abaixo o passo a passo do preparo.

Panquequinhas Chinesas com Frango

Ingredientes:

Panqueca:
Meia xícara (chá) de leite (120ml)
1 ovo (60g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
sal a gosto
óleo ou margarina para pincelar

Recheio e Cobertura:
1 lata de Peito de Frango em Cubos em Molho Xadrez Gomes da Costa (170g)
Cebolinha fresca cortada em rodelas a gosto

Modo de Preparo:

Panqueca:
No copo do liquidificador junte o leite, o ovo, a farinha e o queijo. Bata em velocidade média até obter um creme homogêneo. Tempere com sal se necessário. Pincele com óleo ou margarina, uma frigideira pequena (com cerca de 13cm de diâmetro), antiaderente. Distribua cerca de 2 colheres (sopa) de massa e movimente a frigideira em círculos, de maneira que a massa ocupe todo o fundo. Cozinhe em fogo brando e quando começar a dourar vire a massa com a ajuda de uma espátula. Doure a massa dos dois lados.

Recheio e Cobertura:
Aqueça o conteúdo da embalagem de Peito de Frango em Cubos em Molho Xadrez Gomes da Costa. Separe os Cubos de Frango com Legumes do Molho.

Montagem:
No centro de cada disco da massa, distribua os Cubos de Frango com Legumes. Enrole as panquecas como de costume e dobre as pontas para dentro . Sirva as panquequinhas cobertas pelo molho aquecido, salpicado de cebolinha.

Dica de chef: a medida que a massa da panqueca for ficando pronta, empilhe-as num prato, cobrindo com um filme plástico, para que não ressequem.
Variação: mude o formato da apresentação: faça trouxinhas ao invés de panquequinhas.
Rendimento: 4 porções
Tempo total: 45 minutos
Cozimento: 20 minutos
Preparo: 25 Minutos

Estrogonofe Vegetariano

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo (15g)
1 cebola pequena picada (60g)
1 embalagem de Palmito Açaí em Conserva Picado Gomes da Costa, escorrido (300g)
3 colheres (sopa) de catchup (45g)
1 colher (sopa) de mostarda (15g)
Meia colher (chá) de molho inglês (2,5ml)
1 embalagem de Champignons Inteiros Gomes da Costa, escorrido e cortados ao meio (100g)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240ml)
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Refogue a cebola no óleo até dourar levemente. Junte o Palmito Gomes da Costa e refogue demoradamente. Misture o catchup, a mostarda e o molho inglês. Acrescente ao palmito refogado. Junte os Champignons Gomes da Costa. Misture. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe até levantar fervura. Sirva em seguida.

Dica de chef: se necessário acrescente 1 pitada de açúcar, para diminuir a acidez.
Flambe o estrogonofe: coloque ¼ de xícara (chá) de conhaque numa concha e leve à chama do fogo até o conhaque começar a pegar fogo. Despeje sobre o refogado (antes de acrescentar o creme de leite).
Variação: acrescente ao estrogonofe, Coração de Alcachofra Gomes da Costa cortadas ao meio.
Rendimento: 3 porções
Tempo total: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
Preparo: 10 minutos

Torta de Batata e Sardinha

Ingredientes:
3 batata médias (400g)
1 lata de Sardinha Ralada com molho de tomate picante 125g
1 ovo
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente temperada com sal. Escorra-as, descaque-as e amasse-as ainda quente. Junte o molho da Sardinha Gomes da Costa e misture bem. Acrescente o ovo, o cheiro verde e a Sardinha Gomes da Costa. Misture após cada adição. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos ou até ficar firme. Numa frigideira média (cerca de 20cm) antiaderente, aqueça metade da margarina. Distribua o purê de sardinha de modo a preencher toda a frigideira. Alise o purê com as costas de uma colher para moldar. Cozinhe em fogo brando por 10 minutos, até as bordas dourarem. Ponha um prato grande ou tampa de panela sobre a frigideira, vire a frigideira de modo que a torta passe para o prato. Aqueça o restante da margarina e em seguida deixe a torta escorregar, com o lado dourado para cima para dentro da frigideira. Cozinhe por mais 10 minutos do outro lado. Desenforme e sirva quente.

Dica de chef: as batatas devem ter o mesmo tamanho e serem cozidas com casca para terem um cozimento uniforme.
Variação: a batata pode ser substituída por batata-doce ou mandioca.
Rendimento: 3 porções
Tempo total: 25 minutos
Cozimento: 15 minutos
Preparo: 10 minutos

Fonte: Gomes da Costa

De napolitano a chocolate com amendoim: como fazer ovo de Páscoa vegano em casa com apenas R$ 15

Em parceria com a Mercy For Animals, influenciadora digital ensina passo a passo para celebrar a data com muito sabor e sem usar ingredientes de origem animal

Que tal preparar em casa ovos de Páscoa deliciosos e veganos com apenas R$ 15? As receitas fáceis de fazer – nos sabores bentô napolitano e chocolate com amendoim e caramelo salgado – são sugestão da influenciadora digital Maria Clara Paludetto, do Vixe Virei Vegana (@vixevireivegana), em parceria com a Mercy For Animals (MFA).

Maria Clara, que tem 18 anos, conta que criou o perfil de receitas nas redes sociais para quem busca uma transição para o veganismo. Segundo ela, a iniciativa mostra que é possível se alimentar com qualidade, sabor e sem deixar de celebrar as datas comemorativas tradicionais por falta de opções sem ingredientes de origem animal. Confira aqui o vídeo com a receita.

“Sou amante e aprendiz da culinária à base de plantas e busco descomplicar a cozinha vegetal, ensinando receitas práticas, acessíveis e deliciosas para todas as pessoas. Minha intenção é promover o consumo consciente em prol do planeta Terra, dos animais e dos seres humanos”, afirma a jovem.

Natural de Araçatuba, no interior de São Paulo, a estudante de Publicidade e Propaganda conta que decidiu mudar sua alimentação pelo bem dos animais, e que a Mercy For Animals foi uma grande inspiração para essa decisão.

“Encontrei no veganismo os valores que acreditava, de que a minha existência não deve causar nenhum tipo de violência e exploração sobre as outras espécies. Compreendi que os animais possuem direito à vida e que isso deve ser respeitado. E, de brinde, entendi que, sendo vegana, posso viver de maneira mais sustentável, igualitária e benéfica para a minha saúde e do planeta”, finaliza.

Ovo Bentô Napolitano

Ingredientes

Para a base dos 3 recheios:
1 xícara de água
1 xícara de leite vegetal (usei o de coco)
1 xícara de castanha-de-caju demolhada
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de óleo de coco
Pitada de sal

Para o brigadeiro preto:
1/3 dessa base
50g de chocolate em barra
1 colher de sopa de cacau em pó

Para o brigadeiro branco:
1/3 dessa base
1 colher de chá de essência de baunilha

Para o brigadeiro de morango:
1/3 dessa base
100g de morango
Um pedaço pequeno de beterraba para colorir

Para finalização:
15g de chocolate
Granulado colorido

Modo de preparo:
O primeiro passo é derreter o chocolate, colocar na forma do ovo junto com as outras peças e levar à geladeira até endurecer e/ou ficar esbranquiçado por fora.
Para a base dos recheios, coloque no liquidificador a água, o leite vegetal, a castanha, o óleo de coco, o açúcar e a pitada de sal, e bata bem até ficar tudo homogêneo.
Separe esse creme em três partes iguais.
Para o brigadeiro preto, junte 1/3 dessa base com o chocolate em barra e o cacau em pó. Para o brigadeiro branco, junte 1/3 dessa base com a essência de baunilha. Para o brigadeiro de morango, bata os morangos e a beterraba com o 1/3 dessa base e despeje na panela.
Cozinhe todos os brigadeiros até o ponto “de colher”, ou seja, desgrudando da panela.
Transfira-os para um recipiente, deixe-os esfriar e leve-os para geladeira.
Para montagem, coloque primeiro o brigadeiro preto no fundo, depois o brigadeiro de morango e, por último, o brigadeiro branco.
Derreta o chocolate e coloque dentro de um saquinho de confeitar ou em algum outro limpo, escreva o que quiser, e finalize com granulado colorido.

Ovo de Chocolate com Amendoim e Caramelo Salgado

Ingredientes

Para a casca do ovo de 350g:
130g de chocolate

Para o leite de amendoim:
1 xícara de água
2 colheres de sopa de pasta de amendoim

Para o caramelo:
1/2 xícara de açúcar para caramelizar
1/2 xícara (cerca de 90g) de leite de amendoim
1/2 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de amendoim torrado

Para a ganache:
80g de chocolate
3 colheres de sopa de leite de coco (ou algum outro que seja cremoso)
Amendoim para decorar

Modo de preparar:
A primeira etapa é derreter o chocolate, despejar na forma do ovo, colocar as outras peças e levar para geladeira até endurecer e/ou estiver esbranquiçado por fora.
Para o caramelo, faça um leite de amendoim batendo no liquidificador a água e a pasta de amendoim. Depois, derreta o açúcar, junte esse leite na panela e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (como mostrado no vídeo). Desligue o fogo, acrescente o sal e o óleo de coco, e transfira para outro recipiente. Quando estiver em temperatura ambiente, leve à geladeira e depois misture o amendoim torrado.
Para a ganache, junte o chocolate e o leite de coco em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter tudo. Coloque na geladeira para endurecer e ficar no ponto de bico.
Para a montagem, coloque todo o caramelo dentro do ovo, decore fazendo bicos com a ganache e finalize com amendoim no meio e chocolate derretido, usando uma colher para riscá-lo por cima.

Sobre a MFA
Mercy For Animals é uma das maiores organizações sem fins lucrativos do mundo dedicada ao fim da exploração animal em fazendas industriais e na indústria da pesca. Fundada há 21 anos nos EUA e presente no Brasil desde 2016, a MFA atua em outros países da América Latina, no Canadá, na Índia e está expandindo operações no leste e sudeste asiático, para construir um sistema alimentar mais justo e sustentável.

Celebre a Páscoa com sobremesas criativas

Muito além dos tradicionais ovos de chocolate, a Mococa apresenta deliciosas opções de sobremesas para adoçar a Páscoa

Uma data com significado profundo, sinal de renovação e esperança, a Páscoa também marca o período mais doce do calendário. Os ovos de chocolate tão presentes nesta época, a cada ano ganham novas versões que impressionam pela criatividade.

Contudo, nem só de ovos de chocolate se vive nesse período. A ocasião é favorável para explorar outras opções de receitas, inclusive, recriando combinações com ovos de Páscoa.

Para quem deseja fugir do tradicional e surpreender os amigos e convidados nesta Páscoa, a Mococa separou duas opções de sobremesas deliciosas para deixar o dia ainda mais saboroso e especial. Agora é só colocar a mão na massa.

Pavê de Mocoquinha

Ingredientes

Creme branco
200 ml de leite
½ colher de sopa de maizena
200 g de mistura condensada Mococa

Creme de Mocoquinha
200 ml de leite Mococa
½ colher de sopa de maizena
200 g de mistura condensada Mococa
200 g de Mocoquinha

Bolacha
1 pacote de bolacha maizena
1 Mocoquinha
350 g de Ovo de páscoa picado

Modo de preparo

Creme de Mocoquinha: misture todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar. Coloque em um pote e cubra com papel filme. Deixe esfriar completamente. Repita o mesmo procedimento com o creme branco.
A bolacha será mergulhada na Mocoquinha, para absorver o sabor. Com os dois cremes prontos, comece montando o pavê: no fundo de uma assadeira coloque uma camada de creme de Mocoquinha, polvilhe um pouco do ovo e biscoito misturados.
Em seguida, cubra com uma camada de creme branco. Repita até chegar ao topo.
Finalmente decore seu pavê de ovo de Páscoa com os demais pedaços de ovo e biscoito ou se não tiver sobrado, com raspas de chocolate. Reserve na geladeira até o momento de servir e pronto!

Ovo de Páscoa na Travessa

sharing a tiramisu dessert in a square cup with two spoons

Ingredientes
3 caixinhas de leite condensado Mococa
2 caixinhas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
400 g de creme de leite Mococa
6 gemas peneiradas
400 g de chocolate ao leite e meio amargo
2 colheres (sopa) de maizena
1 colher (sobremesa) de baunilha

Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado Mococa, o leite, as gemas e a maizena, até engrossar. Assim que retirar do fogo, acrescente o creme de leite Mococa, misture e reserve 1/3 do creme branco.
No restante, jogue os 400g de chocolate meio amargo picado. Em uma travessa coloque uma camada do creme de chocolate, uma camada do creme branco (que estava reservado) e mais uma camada do de chocolate. Por fim, derreta o chocolate ao leite e espalhe por cima.

Fonte: Mococa

Páscoa feita para todos

Receitas sem lactose para os apaixonados por chocolate

Páscoa e chocolate são praticamente sinônimos quando pensamos nas sobremesas para as celebrações dessa época. Para quem está mantendo uma dieta restrita ou tem intolerância à lactose, a SupraSoy, linha de alimentos à base de proteína vegetal, dá dicas de três receitas com chocolate, sem lactose, para ninguém passar vontade. Confira:

Bolo Ovo SupraSoy

Ingredientes:

Massa:
9 ovos
¾ de xícara (chá) de açúcar (120g)
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (90g)
3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original

Leite condensado:
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 ½ xícara (chá) de açúcar (240g)
1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original (156g)

Recheio:
½ receita de Leite condensado SupraSoy Sem Lactose Original (145ml)
80g de nozes picadas
½ colher (sopa) de cacau em pó
1 gema
1 ovo
⅕ colher (sopa) de creme vegetal (7g)

Cobertura:
2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó
15 unidades de nozes inteiras para decorar

Modo de preparo

Massa: bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 10 minutos até obter um creme claro e fofo. Enquanto isso peneire a farinha com o SupraSoy em uma vasilha e reserve. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha com o SupraSoy. Unte com manteiga e cubra 2 assadeiras retangulares de (22cm x 32cm) com papel manteiga untado e enfarinhado.
Divida a massa em 2 partes iguais e distribua entre as assadeiras. Asse em forno, preaquecido, a180°C por aproximadamente 12 minutos. Retire e reserve.

Leite condensado: bata no liquidificador o creme vegetal, o açúcar e o SupraSoy. Junte, aos poucos, ½ xícara (chá) de água fervente (100ml) sem parar de bater até obter uma mistura bem homogênea. Retire do liquidificador e deixe descansar por uma hora.

Recheio: misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Reserve.

Cobertura: leve todos os ingredientes da cobertura, exceto as nozes, ao fogo com 1 xícara (chá) de água (200ml). Ferva por aproximadamente 15 minutos ou até ficar com uma textura parecida com a de brigadeiro mole. Reserve.

Montagem: forre um molde de ovo de páscoa de 500g com filme plástico. Coloque metade de uma das massas em toda a parte côncava do molde. Pique e misture ao recheio a outra metade da massa e preencha o ovo. Com a massa restante tampe o ovo. Cubra com filme e refrigere por 4 horas. Vire o molde em um prato para bolo e, com o auxílio de uma espátula, cubra toda a superfície do ovo com a cobertura fria e decore com as nozes inteiras.

Brigadeiro Sem Lactose

Ingredientes:
½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Original (78g)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)
200g de chocolate granulado

Modo de preparo:
Coloque ½ xícara (chá) de água no liquidificador, junte o SupraSoy, o açúcar, o cacau em pó e a glucose de milho. Bata até obter uma mistura homogênea. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente por 8 a 10 minutos, ou até que a massa comece a se soltar da panela. Passe para um prato untado com óleo de milho e deixe esfriar completamente. Pegue pequenas porções de doce com uma colher de chá, enrole e passe no chocolate granulado. Em seguida, acomode-os em forminhas de papel e coloque em um prato grande.

Petit Gâteau Sem Lactose

Ingredientes
½ xícara (chá) de creme vegetal
½ xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Para untar as forminhas
1 colher (sopa) de creme vegetal
2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo
Derreta o creme vegetal em fogo baixo, desligue o fogo e adicione o SupraSoy. Misture até formar um creme de chocolate com textura aveludada. À parte, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Junte o creme de chocolate e a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem. Distribua a massa em 6 forminhas (6 cm de diâmetro e 4 cm de altura), untadas com creme vegetal e cacau em pó, e leve à geladeira durante 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 200⁰C, durante 10 minutos, ou até que fique cremoso por dentro e assado por fora. Sirva o petit gâteau ainda quente, sozinho ou acompanhado de sorvete sem lactose.

Para te ajudar nessas receitas e em muitas outras, a Josapar oferece a linha de alimentos SupraSoy, à base de proteína vegetal, enriquecidos com vitaminas e minerais, sem glúten e sem lactose. Os produtos estão disponíveis em seis versões: Original (também disponível nos sabores chocolate, banana e iogurte), Light e Nature, que também podem ser utilizados como substitutos do leite de vaca. Todos os produtos podem ser consumidos como bebidas, adicionando água, ou utilizados no preparo de diversos pratos, doces e salgados.

Informações: SupraSoy

Aprenda a fazer ovos de Páscoa para toda a família

Em série de vídeos, Marajoara, marca goiana de laticínios, ensina a fazer ovos de acordo com estilo de cada membro da família; entre os destas há trufado com caipirinha e em formato de pop it

Além de sua importância religiosa, a Páscoa está entre as celebrações mais familiares do ano. Um dos pontos altos da festa é a famosa troca de ovos de chocolate, símbolo de nascimento e da vida. Mas quando se pensa em presentear alguém que se ama com um ovo de Páscoa, vem sempre o dilema: como inovar e ao mesmo tempo presentear dentro do estilo e das preferências dessa pessoa?

Com ajuda da confeiteira e chef Raianna Amaral, do atelier de confeitaria Rai Gourmet – Brownies & Doces, a Marajoara Laticínios preparou e irá divulgar ao longo dos meses de março e abril uma série de vídeos com receitas de diferentes tipos de ovos de páscoa. “A ideia é fazer alguns ovos que são mais o estilo de cada membro da família como um Ovo Trufado de Caipirinha para o papai, ou um Ovo de Páscoa no Pote para a mamãe, ou então um Ovo de Chocolate Recheado na Travessa para a vovó”, explica Raianna.

O primeiro vídeo da série, que já está no ar nas redes sociais da Marajoara, é a cara da criança de hoje. “Usando brigadeiros coloridos e chocolate branco, fizemos uma receita muito bacana que é um Pop It com Ovinhos de Brigadeiro. É uma excelente dica de presente para a Páscoa”, afirma a chef.

Para conferir o passo a passo de cada ovo, basta seguir o perfil da Marajoara no Instagram (@marajoaralaticinios), no Facebook (@marajoaraalimentos) ou no canal da marca no YouTube. A cada semana será um vídeo novo. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo da primeira receita:

Pop It com Ovinhos de Brigadeiro

Ingredientes:
1 caixa de Leite Condensado Marajoara;
1 caixa de Creme de Leite Marajoara;
20 g de Manteiga;
95 g de chocolate branco para derreter;
corante alimentício.

Modo de preparo:
Numa panela, aquecida em fogo médio, misture a manteiga, o creme de leite e o leite condensado, para fazer o brigadeiro branco. Mexa até a mistura atingir o ponto de enrolar, que é quando o brigadeiro estiver se soltando do fundo da panela. Separe algumas porções desse brigadeiro branco e após esfriar um pouco misture os corantes comestíveis das cores que preferir. Enrole os ovinhos ou bolinhas e passe no açúcar refinado. Coloque essas bolinhas na forma de Pop It e em seguida jogue o chocolate brando derretido. Leva à geladeira até endurecer e pronto.

Aprenda a fazer receitas artesanais incríveis com chocolate para surpreender e ampliar suas vendas

Paixão mundial, o chocolate é a opção preferida de presentes para a Páscoa. E nada como apresentar um cardápio com receitas inovadoras e criativas para aquecer ainda mais os negócios nesta que é a principal data do mercado de chocolates artesanais.

Chefs culinaristas da Selecta Chocolates e da Mix, marcas de confeitaria de chocolates da Duas Rodas, elaboraram receitas exclusivas para ajudar microempreendedores e transformadores a incrementar o portfólio de produtos.

Seguem, abaixo, 5 receitas de Ovos de Chocolate escolhidas a dedo para inspirar o empreendedor em suas criações nesta reta final até a Páscoa, com recheios diferenciados e decorações especiais, e uma receita de barras recheadas, que também podem ser uma opção deliciosa e mais barata para presentear:

Ovo Duo de Brigadeiro

Rendimento: 1 unidade

Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes

  • 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme em gotas
  • Miçangas Mix nas cores rosa e azul

Brigadeiro para Recheio

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 200g ou 1 caixa de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) de Glucose Mix
  • 15g ou 1 colher (sopa) de Selecta Caseirinho Sabor e Cor – Sabor Morango
  • 50g ou 4 colheres (sopa) de Chocolate Branco Selecta Namur

Brigadeiro para Enrolar

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 100g ou 3/4 de xícara (chá) de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) Glucose Mix
  • 30g ou 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

Preparo da Casca

Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem. Em uma forma de acetato com silicone preencha com cobertura e leve para gelar até soltar da forma.

Preparo do Brigadeiro para Recheio

Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite e a glucose até chegar no ponto de recheio. Assim que retirar do fogo, separe em duas porções: em uma delas acrescente o pó de morango e na outra o chocolate branco. Reserve as duas porções até esfriar em temperatura ambiente.

Preparo do Brigadeiro para Enrolar

Leve ao fogo todos os ingredientes até chegar no ponto desejado. Leve para gelar e faça bolinhas de 12g cada. Depois passe nos confeitos.

Montagem

Preencha a casca com metade do recheio branco e metade do recheio de morango. Finalize com os brigadeiros.

Ovo Fudge de Palha Italiana

Rendimento: 2 unidades

Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 230g ou 3/4 xícara (chá) de leite condensado
  • 15g ou 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 100g ou 1 xícara (chá) de biscoito tipo maisena
  • 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo Selecta Supreme

Modo de Preparo

Preparo da Casca

Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem. Em uma forma de ovo simples faça uma camada com a cobertura. Deixe escorrer o excesso e leve para gelar, repita o procedimento e leve novamente para gelar até soltar da forma.

Preparo do Recheio

Derreta o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem. Em seguida, misture o leite condensado e a manteiga derretida. Mexa até ficar homogêneo. Depois, pique as bolachas e junte no fudge.

Montagem

Preencha as cascas com o recheio de fudge morno. Cubra com o restante da cobertura derretida para fechar totalmente as cascas. Leve para gelar por 15 minutos ou até que a cobertura cristalize. Antes de cortar, deixe o ovo descansando fora da geladeira por pelo menos 6 horas para que o recheio fique firme.

Ovo Banoffee

Rendimento: 2 unidades

Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 350g ou 1 e ¾ xícaras (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
  • 80g ou 3/4 de xícara (chá) de biscoito tipo maisena triturado
  • 2 bananas picadas em rodelas

Brigadeiro de Caramelo Cremoso

  • 100g ou 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 40g ou 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 40g ou 4 colheres (sopa) de Glucose Mix
  • 250g ou 1 caixa e 3 colheres (sopa) de creme de leite UHT
  • 150g ou 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • Pitada de sal

Finalização

  • 80g ou 6 colheres (sopa) de Chantilinho Mix
  • 80g ou 1/3 de xícara (chá) de água gelada
  • Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau

Modo de Preparo

Preparo da Casca

Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem. Em uma forma de acetato com silicone despeje o chocolate e leve para gelar até soltar da forma. Com a casca pronta, pincele chocolate por dentro e polvilhe as bolachas trituradas. Espere secar e reserve.

Preparo do Brigadeiro de Caramelo

Leve ao fogo o açúcar e a glucose até caramelizar. Acrescente a manteiga e mexa para ficar homogêneo. Em fogo baixo, acrescente o creme de leite, o leite condensado e o sal, mexendo sem parar até chegar no ponto de recheio e ficar homogêneo. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Montagem e Finalização

Bata o Chantilinho com a água gelada na batedeira por 3 minutos em velocidade máxima e reserve. Recheie a casquinha com o caramelo e disponha as rodelas de banana. Cubra com o Chantilinho batido e finalize peneirando chocolate em pó.

Ovo de Corte Brownie e Caramelo

Rendimento: 2 unidades

Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Blend Selecta Supreme
  • 50g ou 3 colheres (sopa) de Ganache Meio Amargo Selecta Supreme

Caramelo

  • 50g ou 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 30g ou 3 colheres (sopa) de Glucose Mix
  • 10g ou 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de creme de leite UHT
  • Pitada de sal

Brownie

  • 125g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 100g ou 1 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
  • 3 ovos
  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 50g ou 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 100g ou 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 15g ou 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Selecta Namur 100% Cacau
  • Aroma de Baunilha Mix

Modo de Preparo

 Preparo da Casca

Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem. Em uma forma de acetato com silicone despeje a cobertura e leve para gelar até soltar da forma.

Preparo do Caramelo

Leve ao fogo o açúcar e a glucose até caramelizar. Acrescente a manteiga e mexa para ficar homogêneo. Em fogo baixo, acrescente o creme de leite e o sal, mexendo sem parar. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Preparo do Brownie

Derreta o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem e misture com a manteiga derretida. Acrescente os açúcares e os ovos e mexa com fouet até ficar homogêneo. Por último, acrescente a farinha, o chocolate em pó e o aroma de baunilha. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje toda a massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Montagem

Preencha a casca com caramelo, em seguida com quadradinhos de brownie e por último, ganache meio amargo. Feche a casca com a cobertura derretida. Leve para gelar até que a cobertura cristalize.

Barra Recheada Cocco Bianco

Rendimento: 1 unidade

Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • Corante para Chocolate e Confeitaria Selecta Namur nas cores vermelho, azul e amarelo
  • 130g ou 6 colheres (sopa) de Recheio Sabor Cocco Bianco Selecta Namur

Modo de Preparo

Preparo da Casca

Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem. Divida o chocolate em porções e aplique os corantes. Em uma forma de acetato com silicone faça alguns riscos com chocolate branco e amarelo, em seguida preencha metade da forma de vermelho claro e a outra metade de azul. Leve para gelar até soltar da forma. Recheie com cocco bianco e finalize fechando a barra com o restante do chocolate derretido.

Ovo de Chocolate Branco Decorado

Rendimento: 2 unidades

Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 350g ou 1 e ¾ de xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • Glitter Mix nas cores rosa e azul
  • Pasta Americana Mix
  • Pasta Mix Color Full nas cores verde, laranja, preto e rosa

Modo de Preparo

Preparo da Casca

Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem. Divida em duas porções e misture o glitter rosa em uma porção e azul na outra. Em uma forma de acetato com silicone preencha com o chocolate com o glitter e leve para gelar até soltar da forma.

Finalização

Finalize o ovo decorando com as modelagens conforme sua preferência. Para aplicar na casca de chocolate, utilize um pouco de água. Deixe descansando até secar totalmente.

6 receitas práticas de bebidas para se refrescar

O verão acabou, mas o calor não passou em grande parte do país, e a vontade de se refrescar continua. Quando isso acontece, desfrutar uma receita prática, gelada e com gostinho de fruta cai muito bem, não é mesmo?

Pensando nisso, a equipe de MID, marca de refrescos da Ajinomoto do Brasil, preparou uma lista com bebidas que além de aliviar o calor e agradar todos os paladares, são adoçados na medida certa e fonte de vitamina C.

Começando por um clássico. A Raspadinha de Tangerina é a oportunidade perfeita para descongelar todos os corações com uma dose de nostalgia. O segredo da receita é que o preparo pode ser feito com MID Tangerina ou qualquer outro sabor de preferência, pois todos ficam uma delícia.

A Bebida MID Iogurte é perfeita para um lanchinho reforçado e saboroso. A receita une a leveza do iogurte natural ao sabor de MID Maracujá ou Morango, e pode ser complementado com probióticos benéficos para a saúde.

Outra deliciosa opção para um café da manhã equilibrado é a Vitamina Tropical. A receita, que combina mamão papaia com MID Laranja fica imperdível, e para melhorar, leva apenas três minutos para ficar pronta.

Para os amantes de um bom chá gelado, o Chá Mate com MID Guaraná é ideal para diversificar o preparo da bebida. O sabor promovido pelos ingredientes garante muita refrescância ao longo do dia.

A Limonada Suíça Cremosa, preparada com MID Limonada Suíça, é aquela bebida que mistura perfeitamente o sabor cítrico com o docinho do leite condensado. O refresco fica leve e faz sucesso em todas as idades.

O açaí é uma das frutas queridinhas do verão. Saudável e saborosa, fica perfeita no Suco de Guaraná com Açaí preparado com MID Guaraná.

Confira o passo a passo das receitas a seguir:

Raspadinha de Tangerina

Ingredientes:
1 sachê de MID Tangerina
4 xícaras (chá) de água (800 ml)

Modo de preparo:
Dissolva o MID na água, disponha em forminhas de gelo e leve ao congelador por 3 horas, ou até formar as pedras de gelo. Transfira para o processador de alimentos e bata, aos poucos, no modo pulsar, até obter cristais finos de gelo. Sirva imediatamente, regando com leite condensado se preferir.

Dica: esta é uma preparação na qual o processador de alimentos não consegue ser substituído totalmente pelo liquidificador, pois a raspadinha não fica com a mesma textura. Substitua o MID Tangerina pelo sabor de sua preferência.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos (+3 horas de congelador)

Bebida MID Iogurte

Ingredientes:
2 copos de iogurte natural gelado (340 g)
3 xícaras (chá) de leite bem gelado (600 ml)
1 sachê de MID Maracujá ou Morango

Modo de preparo:
Em uma jarra, coloque o iogurte, o leite e o MID, misture bem e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: se preferir, substitua pela versão de MID de sua preferência. Substitua o iogurte por 2 xícaras (chá) de Kefir preparado com leite (400 ml). O Kefir é formado por probióticos benéficos à saúde.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

Vitamina Tropical

Ingredientes:
1 xícara (chá) de polpa de mamão papaia picado (150 g)
1 sachê de MID Laranja
4 xícaras (chá) de leite gelado (800 ml)

Modo de preparo:
No copo do liquidificador, coloque o mamão, o MID e o leite, e bata por 30 segundos, ou até ficar homogêneo. Sirva em seguida.

Dica: prepare a vitamina e consuma imediatamente, pois o mamão, com o passar do tempo, fica amargo.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 3 minutos

Chá Mate com MID Guaraná

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
5 sachês de chá mate
1 sachê de MID Guaraná
1 limão espremido
1 xícara (chá) de gelo

Modo de preparo:
Em uma panela ou leiteira média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo, junte os sachês de chá mate e retire do fogo. Deixe descansar, tampado, por 3 minutos. Mexa, remova os sachês e espere esfriar. No copo do liquidificador, coloque o chá preparado, o MID, o suco de limão e o gelo, e bata, em potência média, por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Distribua em 4 copos e sirva imediatamente.

Dica: essa receita pode ser feita sem o uso do liquidificador e, neste caso, apenas não ocorrerá a formação da espuma.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Limonada Suíça Cremosa

Ingredientes
meia lata de leite condensado (195 g)
2 xícaras (chá) de água gelada (400 ml)
1 sachê de MID Limonada Suíça
16 cubos de gelo

Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, a água, o MID e o gelo, e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até que fique homogêneo. Distribua em 5 copos e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

Suco de Guaraná com Açaí

Ingredientes:
250 g de polpa de açaí sem açúcar congelada
1 sachê de MID Guaraná
4 xícaras (chá) de água gelada (800 ml)

Modo de preparo:
No copo de liquidificador, coloque a polpa de açaí, o MID e a água, e bata em velocidade média, até ficar homogêneo. Sirva logo em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

Para mais receitas que combinam com todos os momentos, práticas, deliciosas e equilibradas, clique aqui. O site reúne diversas receitas e dicas preparadas pela equipe de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil.