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Conheça os benefícios do chá de melissa

Muito conhecido por ser uma bebida calmante, a erva possui muitas propriedades

O chá de melissa pode ser encontrado facilmente em sachês que são vendidos em supermercados. Ele ajuda a combater a insônia e ansiedade, tem ação antioxidantes, anti-inflamatória, digestiva, diurética e é bastante reconhecido pelo forte efeito calmante. Além da bebida, as folhas podem ser consumidas como suplemento ou extrato e ainda aplicado na pele em bálsamos ou loções.

Foto: Ivabalk/Pixabay

Segundo o coordenador do curso de Nutrição do Uninassau – Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, campus Graças, Diego Ricardo, o chá melhora as ações do sistema nervoso e ajuda a tratar dores de cabeça e cólicas. “Devido às suas propriedades, ele prolifera os efeitos relaxantes e calmantes. A Melissa possui vitaminas A, B, C e minerais como cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio, o que é ótimo para prevenir gripes e resfriados, por exemplo”, explica o nutricionista.

Entre os seus principais benefícios também estão a melhora de problemas gastrointestinais, fortalecimento da saúde da pele e ainda auxilia no emagrecimento, por causa das propriedades digestivas que reduzem as inflamações.

“É ainda uma boa opção para as mulheres, porque contribui para o bem-estar de quem passa pelo período da menopausa e os sintomas menstruais. E ainda atua no sistema gabaergico do cérebro (principal neurotransmissor inibidor do sistema nervoso central dos mamíferos), estimulando a serotonina, que é o hormônio da felicidade”, finaliza.

Fonte: Centro Universitário Maurício de Nassau Recife

Prato típico do São João, paçoca é rica em nutrientes

Feito com amendoim torrado, alimento é bastante consumido nas festas juninas

Doce típico das festas juninas, a paçoca oferece diversos benefícios para a saúde. Por ter o amendoim como ingrediente principal, esse alimento é rico em nutrientes antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados. O ferro, por exemplo, previne a anemia. Essa é apenas uma das vantagens oferecidas, pois ainda evita cãibras e relaxa os músculos.

“O amendoim é uma leguminosa e tem a capacidade de atuar na proteção contra doenças cardiovasculares. Isso é possível porque diminui os níveis de colesterol e triglicérides. Ele também é rico em vitamina E, atuando na beleza dos cabelos e no combate às rugas”, explica André Nascimento, professor de Nutrição da Uninassau Recife.

Por ser muito saborosa, quem costuma estar de dieta escolhe a paçoca diet acreditando ser uma ótima opção, já que não contém açúcar. Porém, Nascimento afirma que não é a melhor decisão. “A diet é rica em gorduras, sendo mais prejudicial. Além disso, a diferença do teor dos carboidratos é insignificante e tem muito mais aditivos químicos. O ideal é consumir apenas uma paçoca normal, pois a pessoa pode engordar caso exagere na quantidade”, explica.

“Uma alternativa é trocar o açúcar por aveia na preparação. Dessa forma, o doce fica mais saudável”, complementa. Com essa mudança na receita, o alimento ganhará novos nutrientes, fibras e vitaminas, oferecendo mais benefícios para a saúde. O mesmo vale para a margarina, que pode ser trocada pelo óleo de coco.

Fonte: Uninassau

Os benefícios do milho, protagonista das festas juninas

Devido às suas riquezas, o cereal é considerado um superalimento

Canjica, pamonha, pipoca, mugunzá, broa, cuscuz e bolo são alguns pratos juninos preparados com o milho, considerado o alimento protagonista da festa nordestina. Por muito tempo, esse cereal foi o sustento de vida de diversas civilizações, pois, além de ser uma fonte de energia, possui antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras.

André Nascimento, nutricionista e professor de Nutrição da Uninassau Recife, comenta que, por ser um alimento rico nutricionalmente, o milho é capaz até de prevenir doenças. “Esse cereal tem diversos benefícios. Um deles é seus componentes serem capazes de combater o câncer de mama ou fígado, pois os antioxidantes protegem o corpo. Esse superalimento também traz outras vantagens para a saúde das pessoas. Enquanto a vitamina B1 melhora o funcionamento do metabolismo, as fibras presentes na casca facilitam o trabalho do intestino e ajudam a controlar o colesterol e os níveis de açúcar no sangue”, explica.

Esses são apenas alguns exemplos dos benefícios do milho, que ainda possui as vitaminas A e B3, magnésio, fósforo, cobre, zinco, potássio e fitonutrientes. É por isso que o ideal é consumi-lo em seu estado natural, aproveitando todas as vantagens que oferece. Essa fonte de riqueza costuma perder sua essência ao ser processada para se tornar um alimento industrializado.

Apesar de ser um alimento saudável, Nascimento alerta para a questão do consumo em grande quantidade. “Por ele ser uma fonte de carboidrato, o seu excesso pode contribuir para o ganho de peso ponderal. Minha dica é que as pessoas aproveitem conscientemente o período junino e tentem inserir o milho em outras refeições, pois é um alimento que pode estar presente diariamente no café da manhã, almoço ou jantar”, finaliza.

Fonte: Uninassau Recife

Carnaval gastronômico: guia para saborear delícias brasileiras

Carnaval é época de folia, de felicidade e muita viagem. Uma boa forma de descobrir um pouco mais da cultura do local é se deliciando com os pratos típicos. Roberta Saldanha, autora do livro Culinária brasileira, muito prazer (ed. Alaúde), preparou um guia de cinco destinos brasileiros e os pratos típicos para conhecer ainda mais o seu destino. Confira:

Salvador-BA

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Acarajé: bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê, servido com camarão seco, cebola e molho ardente de pimenta. Típico da culinária baiana, o famoso bolinho foi tombado pela Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em 2004.O ofício das baianas do acarajé também foi reconhecido e regulamentado como profissão.

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foto: Bebidas e Drinks

Capeta: bebida que mistura mel, guaraná em pó, limão-Taiti espremido e uma dose de bebida alcoólica (gim, rum, uísque, cachaça, conhaque ou tequila).

Rio de Janeiro-RJ

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Bolinho de bacalhau: herança portuguesa, iguaria apreciadíssima nos botecos cariocas, a massa que leva batata e bacalhau dessalgado desfiado é moldada na forma de pequenas bolinhas, fritas em óleo bem quente.

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Foto: Cocktail Para Todos

Bombeirinho: drinque de botecos dos anos 1980, é uma mistura de cachaça com xarope de groselha.

Recife – PE

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Foto: VejaSP

Chegadinho: biscoito de massa crocante, feito de farinha, açúcar e água em forma de canudo ou de cone, que leva nomes como cavaco chinês, biju, taboca, cascalho ou cavaquinho. Seco e quebradiço, o biscoito é comercializado por ambulantes, que anunciam a iguaria tocando triângulo pelas ruas.

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Foto: Comidas Caseiras

Capilé: refresco de verão, feito com um pouco de vinho tinto, água e muito açúcar.

São Paulo – SP

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Foto: Gordelícias

Bolovo: bolinho frito de ovo cozido e carne moída, empanado com farinha de rosca, é tradição nos botecos da cidade paulista.

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Foto: Ibahia

Catuaba: destilado feito à base da planta que promete efeito afrodisíaco. Pode ser consumido quente ou gelado.

Fortaleza – CE

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Foto: Helena Peixoto/Editora Globo

Maxixada: prato que leva cebola, coentro e maxixe: leguminosa verde, redonda e de sabor suave, é ingrediente tradicional do Nordeste brasileiro, onde é largamente consumido em refogados e cozidos. O prato sofre variações em alguns estados nordestinos. No Ceará, é feito com carne seca.

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Foto: Mel e Pimenta

Aluá: também chamado de aruá, tem origem indígena e é preparo com milho ou casca de abacaxi, água, raiz de gengibre (esmagada ou ralada) e açúcar. A mistura é posta para fermentar em pode de barro por no mínimo três dias. No Ceará é comumente preparada com farinha de milho e água.

Ouro Preto – MG

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Filé à JK: filé mignon à milanesa, recheado com queijo e presunto, acompanhado de arroz com ervilhas e ovos, batata e banana fritas. Reza a lenda que o prato foi criado pelo ex-presidente Juscelino Kubitschek em uma de suas inúmeras visitas a Minas Gerais.

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Foto: Rodrigo Bark/Getty Images

Pinga: bebida feita a partir da garapa, do caldo de cana fermentado. Recebe as mais variadas denominações, dependendo da região em que é consumida. As pingas artesanais da região de Salinas, em Minas Gerais, representam a excelência da bebida.

M.A.C Cosmetics promove master class com o maquiador Jr. Mendes em Recife

Alunos terão a oportunidade de aprender truques e técnicas do renomado beauty artist

A M·A·C Cosmetics, autoridade mundial em maquiagem, promove um tour de aulas especiais com o beauty artist Junior Mendes em várias cidades brasileiras, até o final do ano. A próxima Master Class será realizada no dia 3 de setembro, em Recife, direcionada para maquiadores e clientes finais.

Durante a demonstração, o maquiador Jr Mendes, referência nacional em maquiagem para noivas, compartilhará ao vivo suas dicas, técnicas e truques, explorando cores, texturas e tendências. Além disso, o artista irá apresentar os três kits que criou exclusivamente para a marca. Junior escolheu produtos desejo para lábios, olhos e acabamento para compor os kits, que prometem agradar tanto as noivas, como todos que possuem interesse no estilo de maquiagem glamorosa “a la” tapete vermelho do makeup artist.

O artista revela um pouco do conteúdo explorado nas Master Classes. “No curso, vou compartilhar minhas técnicas e segredos de maquiagem usando meus produtos favoritos da MAC, como Soft and Gentle, Studio Fix, Paleta de Sombras Burgundy Times 9, entre muitos outros”, explica Junior. O valor da master class para maquiadores, com certificado, é R$ 690,00 e 100% do valor investido pode ser revertido em produtos da marca.

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Master Class M.A.C
Local: Nobile Suítes Executive Recife – Av. Boa Viagem, 344 – Pina, Recife – PE.
Participação: Jr. Mendes
Data: 3/9, segunda-feira
Valor: R$ 690,00 *Valor poderá ser convertido em produtos
Horários
1º Turma – 10h às 12h30
2º Turma – 16h30 às 19h
Inscrições: M.A.C Shopping Recife | M.A.C Shopping Rio Mar Recife

Nez Bistrô prepara sugestões especiais para o Dia dos Pais

O tradicional restaurante de cozinha franco-italiana, Nez Bistrô, em Recife, preparou três sugestões especiais para o Dia dos Pais. As opções serão servidas no domingo, 12 de agosto, para a comemoração.

A chef Marcella Souto criou receitas de entrada, prato principal e sobremesa. Para iniciar, a sugestão é Mil Folhas de Mignon – lâminas de filé grelhado intercaladas com shiitake e molho due de mostarda (R$ 58,00).

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Como prato principal, a opção é Lagosta Tatin (foto) – medalhões de lagosta sobre risoto de maçã verde caramelizada (R$ 87,00). Para finalizar, a casa sugere a Chiquita Bacana – bolinho quente de banana servido com sorvete de creme (R$ 29,00).

Nez Bistrô: Praça de Casa Forte, Nº 314, Casa Forte – Recife – PE

Restaurante Nez Bistrô, em Recife, lança menu vegano

O tradicional restaurante Nez Bistrô apresenta o novo menu só com itens veganos. Nez Verde, como foi nomeado, traz criações saborosas da chef Marcella Souto com consultoria da Taciana Teti. O objetivo é atender a nova demanda da gastronomia mundial. Com culinária franco-italiana e carta de vinhos selecionada, o restaurante é referência em Pernambuco. Em 2017 foi eleito o terceiro melhor restaurante de cozinha variada de Recife, no especial Comer e Beber, da revista Veja.

Faz parte do cardápio o Nhoque ao Ragu de Cogumelos (R$ 59,00), feito de batata doce e coberto com ragu de soja e cogumelos no vinho. Também o Linguini Vegano (R$ 55,00), com massa integral de espaguete de cenoura e abobrinha, lâminas de shitake e alho negro, tomatinho cereja, folhas de rúcula e manjericão, envolvidos no azeite de trufas.

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Mil Folhas de Cogumelos Selvagens

O Risoto de Aspargos (R$ 59,00) leva leite de amêndoas, aspargos, abóboras assadas e é finalizado com azeite trufado. Lâminas de abobrinha assadas intercaladas com cogumelos frescos salteados dão origem ao Mil Folhas de Cogumelos Selvagens (R$ 39,00). O grão de bico marca presença no prato Trufas de Grão de Bico (R$ 37,00), que são croquetas cremosas do ingrediente com legumes, servidas com redução cítrica.

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Trufas de Grão de Bico

De sobremesa, o Gateau de Cacau (R$ 30,00) surpreende com a cremosidade do bolinho feito de biomassa e amêndoas, acompanhado de geleia de frutas vermelhas. Para os amantes de frutas, a pedida é o Papillote de Frutas Assadas com Especiarias (R$ 30,00), servido com sorbet de manga com tangerina e crocante de nuts.

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Gateau de Cacau

Fotos: Bruna Valença

Nez Bistrô – Praça de Casa Forte, Nº 314, Casa Forte – Recife (PE). Horário de funcionamento: almoço – sexta e sábado, das 12h às 15h; domingo, das 12h às 16h. Jantar – segunda a quinta, das 18h30 às 23h30 / sexta e sábado, das 19h às 24h30; domingo, das 19h às 23h30

 

 

 

“Sephora The Sound of Beauty” promove imersão de música e beleza

O evento, gratuito e aberto ao público, ocorrerá em Recife, Porto Alegre e São Paulo, com diversas atrações especiais, como shows e masterclasses de maquiagem

A marca francesa Sephora promete parar as cidades de Recife, Porto Alegre e São Paulo nos próximos dias com a primeira edição do Sephora The Sound of Beauty no Brasil. O evento gratuito, conhecido na América Latina desde 2013, reúne uma mescla de atrações musicais e experiências de beleza, com algumas das marcas mais desejadas do mundo, em uma combinação irresistível e cheia de interatividade para o consumidor. Esta também é a primeira vez que a Sephora faz uma grande ativação em diferentes praças.

A maratona começa em Recife, de 14 a 17 de junho, no Shopping Rio Mar; segue para Porto Alegre, de 05 a 08 de julho, no Shopping Iguatemi Porto Alegre e encerra em São Paulo, quando será celebrado o aniversário de seis anos da Sephora no Brasil, de 16 a 22 de julho, no Shopping Eldorado.

A iniciativa exclusiva da rede de cosméticos traz uma série de atividades especiais preparadas cuidadosamente por cada marca confirmada na ação, que são elas: Sephora Collection, NARS, Biossance, Laura Mercier (SP), Lancôme, Urban Decay, Make up For Ever, Dior, Best Bronze, Kat Von D, Shiseido, Giorgio Armani, Paco Rabanne e Loewe (São Paulo e Recife).

Cada cidade terá a respectiva agenda liberada no hotsite da Sephora Brasil, mas entre as surpresas da programação estão shows das bandas Black Albino, em Recife e São Paulo, e Yex Music, em Porto Alegre, além da presença da DJ Lilly Scott, em todas as cidades, misturando seus remixes com clássicos e hits prontos para trazer à tona aquela energia indescritível de festival.

Durante todos os dias de evento, os clientes também poderão usufruir de tratamentos de beleza com especialistas, estações de maquiagem, masterclasses para até 25 pessoas (com aproximadamente 45 minutos de duração) e uma promoção “Compre e Ganhe” progressiva nas lojas físicas, que oferece um nécessaire exclusivo nas compras a partir de R$199,00 e, acima de R$ 350,00, uma bolsa personalizada pela marca.

Como funciona o evento?

O evento é aberto ao público e o acesso é gratuito, mas a entrada só é permitida com o Beauty Pass. Para garantir este passaporte da beleza e o acesso às atividades, bem como as masterclasses de maquiagem, é necessário fazer um pré-cadastro pelo hotsite da marca, com o dia e horário de preferência e comparecer no Sephora The Sound of Beauty. Também será possível fazer o cadastro na entrada do evento, sujeito à disponibilidade de horário. Serão 100 entradas por hora previstas em regulamento.

No evento, o cliente poderá escolher com quais marcas quer vivenciar as experiências e cada uma disponibilizará um carimbo personalizado no Beauty Pass. Ao completar três carimbos, é possível entrar na loja Sephora e sortear, em uma caixa secreta, uma amostra exclusiva de uma das marcas participantes.

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Sephora The Sound of Beauty – 1ª edição no Brasil

Recife (Shopping RioMar)
14 a 17 de junho
de quinta-feira a sábado, das 11h às 21h e no domingo, das 17h às 21h
Inscrições e pré—cadastro disponíveis a partir de 29 de maio

Porto Alegre (Shopping Iguatemi Porto Alegre)
05 a 08 de julho
de quinta-feira a sábado, das 12h às 20h e no domingo, das 14h às 20h
Inscrições e pré—cadastro disponíveis a partir de 13 de junho

São Paulo (Shopping Eldorado) – A edição de São Paulo também irá celebrar o aniversário de seis anos da Sephora no Brasil.
16 a 22 de julho
de segunda-feira a sábado, das 12h às 20h e no domingo, das 14h às 20h
Inscrições e pré—cadastro disponíveis a partir de 27 de junho

Inscrições: Sephora – TSOB

 

 

 

 

 

 

 

 

Pets de Recife ganham Carnaval

DrogaVET participa do evento que acontece em 12 de fevereiro

Comemorar o Carnaval não é mais privilégio apenas dos humanos em Recife. Tutores e seus pets ganham uma festa especial no próximo domingo (12) para comemorarem juntos. O evento “Acorda para fazer Au Au” contará com bloco carnavalesco para os convidados se divertirem, petiscos e bebidas para humanos e animais.

Além da festa, o evento também tem como objetivo arrecadar fundos para a compra de ração para a ONG de proteção animal Abrigo do Professor. Para participar e colaborar, basta comprar a camiseta do evento antecipadamente.

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A DrogaVET participa do “Acorda para fazer Au Au” com a apresentação das formas farmacêuticas, biscoitos palatáveis com sabor, pastas e xaropes que facilitam a administração de medicamentos aos pets. A marca também distribuirá bandanas e leques para os participantes.

“Além de verificar as novidades do mercado de manipulação veterinária, os visitantes contarão com diversão garantida para seus pets e toda a família”, destaca a proprietária da franquia da DrogaVET Recife, Maria Eliza Hass.

Serviço
Evento: Acorda para fazer Au Au
Data: 12 (domingo), às 15h
Local: Rua do Futuro, 858 – Bairro Jaqueira – Recife
Compra antecipada de camisetas (R$ 30,00) no Espaço It Pet – Rua Virginia Loreto, 95 – Parnamirim – e na Unimev – R. Francisco da Cunha, 784 – Boa Viagem.

 

Recife oferece primeira pós-gradução em nutrição vegetariana do país

A SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira em parceria com a FSH – Faculdade Santa Helena, de Recife, acaba de lançar o primeiro curso de pós-graduação em nutrição vegetariana do Brasil. As matrículas já estão abertas e as aulas começam no mês de setembro. O curso tem duração total de 22 meses e será reconhecido pelo Ministério da Educação. Além desse curso, passa a ser ofertada também a pós-graduação em alimentação vegetariana, voltada para profissionais de outras áreas.

A pós-graduação em nutrição vegetariana tem o objetivo de levar informações atualizadas sobre aspectos nutricionais e de saúde da alimentação vegetariana estrita, ou seja, sem consumo de nenhum alimento de origem animal. Tiago Franca Barreto, que é coordenador acadêmico da SVB Recife e responsável pela implementação da pós-graduação explica que existe uma enorme carência de conhecimento no assunto, o que incentivou a criação do curso. “O curso traz mais informações sobre as especificidades da dieta vegetariana, oferecendo capacitação aos profissionais de diversas áreas que precisam atender demandas de pacientes vegetarianos e daqueles que desejam adotar a alimentação vegetariana.”

Entre os temas abordados durante a pós-graduação estão nutrição estética e esportiva; práticas integrativas e ética em alimentação. Além das aulas teóricas, oferece aos alunos atividades práticas de gastronomia e também de atendimento clínico e prescrição nutricional. O curso pretende, ainda, capacitar profissionais para atuar em pesquisas, docência em cursos de graduação e pós-graduação que abordem os diversos aspectos relacionados ao vegetarianismo.

As aulas acontecem aos sábados e domingos, em um final de semana por mês, para facilitar o acesso a estudantes de todo o país. Entre os docentes estão os maiores especialistas em vegetarianismo do país, como o médico Eric Slywitch e as nutricionistas Ana Ceregatti e Paula Gandin. Cerca de 70% dos professores são de outros estados.

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Pós-graduação em alimentação vegetariana

Além desse curso, a parceria entre a SVB e a FSH passa ofertar também a pós-graduação em alimentação vegetariana, voltada para profissionais graduados em outras áreas. O conteúdo do curso será bastante similar ao da pós em nutrição vegetariana, porém com um viés mais multidisciplinar e interdisciplinar, focando em aspectos filosóficos, sociológicos, antropológicos e organizacionais. A pós-graduação em alimentação vegetariana também terá início em setembro, e terá duração de 18 meses.

Nos dois cursos, filiados à SVB contam com 30% de desconto na mensalidade. Mais informações sobre como se filiar aqui.

Mais informações sobre as inscrições aqui.