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BurgUP participa do Burger Gourmet by Restaurant Week com dois menus inéditos

Casa também passa a funcionar para almoço, exclusivamente aos sábados

Até 14 de novembro, acontece a 27ª edição do Restaurant Week e também a 3ª edição do Burger Gourmet. Para a edição deste ano, a organização do evento propôs como tema sabores da infância. Participando pela segunda vez do evento, a BurgUP, hamburgueria artesanal localizada no Butantã, oferece duas opções de menu, inspiradas no tema proposto.

O primeiro menu, é um hambúrguer de 180g recheado com queijo e presunto, no pão tradicional, maionese branca, ovo frito, tomate e alface, acompanhado de batata palito.

Já a segunda opção é um hambúrguer com blend de 180g, creme de cheedar, bacon crocante, crispy onion, barbecue, no pão australiano, acompanhado de batata palito. Ambos seguem como proposta a releitura de lanches clássicos dos anos 70 e 80. O valor de cada menu é R$34,90, com valores a parte para sobremesa e bebidas.

A casa também participa das ações de patrocinadores. Na compra de qualquer menu, o cliente recebe como cortesia no final de pedido uma lata do recente lançamento da Diageo – Gordon’s Gin & Tônica. Para completar a experiência, todos clientes que participarem consumirem um menu do evento também recebem o lançamento da Trident, o Trident Max. Os menus do evento estão disponíveis para consumo no salão, delivery e retirada.

A casa funciona todos os dias, das 17h30 às 23h30, mas devido ao evento, passou a operar também no período do almoço, a partir das 12h. O delivery da casa cobre o raio de 5km, abrangendo Butantã e região. Além dos menus, a BurgUP opera diariamente com o rodízio de mini burgers e um amplo cardápio de hambúrgueres, porções, drinks e milk shakes.

BurgUP: Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1164 – Butantã, São Paulo – SP. Horário de funcionamento: de segunda a domingo – das 17h30 às 23h30. Sábados, das 12h às 24h.

Restaurant Week completa 10 anos no Brasil e chega a São Paulo hoje

Festival terá um mês e celebrará a boa gastronomia com o tema “Temperos do Quintal”

Conhecida como uma das cidades com maior número de restaurantes na América Latina, São Paulo é famosa por suas diversas opções de gastronomia no Brasil. Criatividade, versatilidade e qualidade são algumas das características do evento que chega a metrópole com os mais especiais restaurantes. Há exatos 10 anos, a Restaurant Week, um dos festivais internacionais mais importantes do mundo, percebeu essa efervescência e desembarcou pela primeira vez no Brasil. Em sua 21ª edição a São Paulo Restaurant Week acontece entre hoje, 15 de setembro,  e 15 de outubro.

O idealizador e responsável geral pelo festival no Brasil, Fernando Reis, celebra a edição de aniversário do evento. “Nos consolidamos como o maior festival de gastronomia do País e estamos muito contentes com essa conquista. Conseguimos democratizar a boa culinária na cidade com preços acessíveis e, assim, também movimentamos o setor”, explica Fernando.

A Restaurant Week é um importante evento para o setor de restaurantes que, por sua vez, geram também muitas oportunidades de negócios aos seus proprietários. Segundo Fernando o alto movimento durante o evento acaba conquistando novos clientes aos restaurantes. “Os consumidores aproveitam para experimentar diversos restaurantes e diante de boa comida e atendimento de qualidade, sempre voltam”.

Criatividade e inovação sempre fizeram parte da história da Restaurant Week e dessa vez não seria diferente. Os mais de 200 restaurantes participantes irão surpreender os clientes com o tema “Temperos do Quintal”, proporcionando uma experiência rica em cultura e diversidade que trarão certa lembrança de casa. Nesta edição, o festival irá valorizar ingredientes, pequenos produtores locais e a produção familiar, que são responsáveis pela matéria-prima fundamental na execução de pratos da boa gastronomia. Ervas, especiarias e sementes serão testadas nas mais variadas cozinhas que poderão se aventurar em criar sabores únicos para cada menu.

A 21ª edição da SP Restaurant Week manterá a opção de Menu Premium, com restaurantes de chefs renomados para quem quer vivenciar uma experiência gastronômica ainda mais sofisticada, mas também a preços democráticos. Os valores são fixos, para o Menu Tradicional, o almoço é R$ 41,90 + R$ 1,00 de doação para projetos sociais da Fundação Cafu, total de R$ 42,90; e no jantar, R$ 54,90 + R$ 1,00 de doação, total de R$ 55,90. Já para o Menu Premium o almoço sai por R$ 68 + R$ 1,00 de doação, no total R$ 69,00; e para o almoço, R$ 89,00 + R$ 1,00 de doação, sendo assim, R$ 90,00 no total.

Para a celebração dos 10 anos de evento no Brasil o evento contará com importantes parceiros que farão toda a diferença. A cervejaria Petra será a oficial do evento com o menu de Cervejas Especiais para harmonizar com os pratos do menu Week. Os restaurantes participantes contarão ainda com uma parceria com a Lipton e oferecerão chás em sachês aos clientes do evento para degustação junto com os cardápios, com a nova linha de chás e infusões quentes. E para maior conforto, a 99 irá oferecer códigos promocionais aos clientes.

Para deixar a data ainda mais marcante, o evento contará com um grande diferencial: Cozinha Show. A ação que acontecerá de 20 a 30 de setembro na Praça de Eventos do Market Place terá como objetivo celebrar os 10 anos da Restaurant Week e também colaborar com a democratização da gastronomia. As aulas práticas acontecerão em três horários: 13h, 16h e 19h de segunda a sábado; 14h30, 17h e 19h aos domingos, com 60 minutos de duração para 80 participantes. As oficinas contarão com chefs renomados e serão gratuitas. Para participar basta de inscrever no site do evento.

Para não perder a oportunidade de conferir toda essa experiência, as reservas podem ser feitas pelo site . A plataforma é gerenciada pela The Fork, empresa especializada em reservas online do grupo TripAdvisor. Nos restaurantes que oferecem Menu Premium a reserva é obrigatória. A Restaurant Week conta também com o aplicativo para Android e iOS (Restaurant Week Brasi). Por ambas as plataformas, é possível acessar o serviço sobre todos os restaurantes, os cardápios do festival e também cadastrar lembretes das reservas.

Se consolidando como evento de transformação, não só no setor da gastronomia, mas também na área social, a Restaurant Week mantém a doação de R$ 1 por menu para a Fundação Cafu. Com as doações, o evento contribui para que a Fundação Cafu atenda mais de mil crianças, adolescentes e jovens de baixa renda. A doação é opcional e o valor é acrescido à conta final do cliente. Outra forma de ajudar é por meio da doação da nota fiscal, sem CPF, para a APAE – Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais.

restaurante

Serviço:
O que: 21ª edição da São Paulo Restaurant Week
Quando: De 15 de setembro a 15 de outubro
Tema: Temperos do Quintal
Valores:
Menu Week- R$ 41,90 o almoço e R$ 54,90 o jantar
Menu Premium- R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar

Confira os restaurantes participantes da Restaurant Week clicando aqui.

 

Attimo e Clos estão presentes no Menu Premium do Restaurante Week

Os restaurantes Attimo e Clos estreiam nessa nova chancela da 19ª edição do Restaurante Week, o Menu Premium. Com o tema “Cozinha de Sedução”, o evento propõe que os estabelecimentos participantes preparem menus utilizando ingredientes que seduzam e estimulem os diferentes sentidos dos clientes, como a visão, o olfato e o paladar.

Especializado em gastronomia italiana e detentor de duas estrelas no Guia Michelin, o Attimo traz um menu assinado pelo chef Paulo Kotzent, que vai proporcionar ao cliente uma experiência fantástica – Entradas: Supplì ao telefono (clássicos bolinhos de risotto de tomates, recheados com mozzarella di búfala); Insalata Caprese, Rucola e Pesto (tomate, mozzarella di búfala, manjericão, rúcula e pesto genovese); Pratos Principais: Tortelli di Zucca al Burro, Salvia e Mandorle (massa fresca recheada de abóbora assada ao molho de manteiga com sálvia fresca e amêndoas tostadas); Pappardelle al ragu di Ossobuco (massa fresca longa com ossobuco bovino assado e desfiado); Sobremesas: Panna Cotta alla Vanigilia, Fragole Frescchi e Fiori (flan de creme de leite fresco com baunilha, calda de morangos frescos e flores comestíveis); Budino al Limone (pudim de leite aromatizado com limão siciliano e calda de caramelo).

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Fragole freschi e fiori flan de creme de leite fresco com baunilha, calda de morangos frescos e flores comestíveis  – Foto: Tulio Vidal

Já o casal de chefs do espanhol contemporâneo Clos, elegeram uma seleção de pratos que vai apetecer todos os paladares – Entradas: Tartar de Peixe, pepino, avocado, limão siciliano e ervas; Diferentes variedades de beterraba, magret de pato defumado, creme de raiz forte e azedinhas; Pratos Principais: Frango orgânico, couve flor, escarola e vinho Jerez; Ravioli vegetal de rabada e abobrinhas; Sobremesas: Pão de mel, chocolate 70%, castanhas, laranja e mel de Jataí; Peras pochês com baunilha e laranja, creme de caramelo, crumble e sorvete de amendoim.

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Tartar de Peixe, pepino, avocado, limão siciliano e ervas – Foto: Tulio Vidal

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Peras pochês com baunilha e laranja, creme de caramelo, crumble e sorvete de amendoim – Foto: Tulio Vidal

O evento acontece de 26 de  setembro a 16 de outubro, almoço no Attimo por R$ 68,00 + R$ 1,00 para Fundação Cafu=R$ 69,00 e jantar no Clos por R$ 89,00 + R$ 1,00 para Fundação Cafu= R$ 90. As reservas precisam ser feitas pelo site.