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Terraço Itália reabre com salas renovadas e vista ainda mais privilegiada

Depois de quase seis meses temporariamente fechado, o Terraço Itália reabre suas portas, em horários ainda restritos, mas com muitas novidades. As salas foram todas repaginadas, permitindo uma experiência visual ainda mais ampla, a partir da troca de toda a estrutura de vidros que circundam os ambientes. No novo projeto, a Sala São Paulo e todas as áreas comuns do complexo seguem agora o mesmo design da Sala Nobre, renovada em 2016.

“Depois dessa última mudança, aumentou nosso público, principalmente o mais jovem. Mas não houve como dar sequência nos outros espaços. Aí veio a pandemia”, explica Sergio Comolatti, presidente do grupo dono do estabelecimento. Corredores, banheiros e a escada que une os ambientes também foram renovados e podem ser conhecidos. A sala panorama e o bar, este com novos estofados e persianas, devem ser finalizados até o fim do mês. “Não adianta ser cartão-postal que mostra a cidade se dentro o espaço está cansado”, diz Comolatti.

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Segundo a arquiteta e designer de interiores, Christina Hamoui foram mantidos os revestimentos em nogueira, pisos em mármore Travertino e detalhes em mármore Nero Portoro. O projeto equilibra elementos clássicos e modernos, mas mantém referências de sua proposta anterior, para preservar a identidade deste Terraço, que é considerado cartão postal da cidade. Foram mantidas as cadeiras clássicas modelo medalhão e as antigas colunas do centro da sala, consideradas marcantes na estrutura original.

Buscou-se uma proposta – que além de bonita, prática e funcional -, proporciona leveza aos ambientes, com espaços integrados e maior aproveitamento de luz natural. Os tons eleitos são o marrom, bege e fendi, elegantes e discretos. O uso de madeira no ambiente trouxe, ao mesmo tempo, aconchego e sofisticação. Quem for conferir, vai encontrar um novo Terraço Itália, que mesmo repaginado em versão mais contemporânea, continua elegante e clássico.

A cozinha segue comandada pelo chef Pasquale Mancini, em que se destacam clássicos da culinária toscana e de outras regiões da Itália. O cardápio italiano ganhou opções como o pappardelle ao ragu de cordeiro (R$ 126,00).

Seguindo as normas e protocolos de segurança e prevenção recomendados pela OMS, as mesas estão dispostas com o espaçamento recomendado, de modo a permitir o distanciamento entre pessoas. Os menus estão disponíveis em QR Code e garçons atendem com máscaras e luvas. Sachês com álcool gel estão disponíveis em todas as mesas. E o serviço de valet recepciona os clientes também com os mesmos critérios rigorosos de higienização no recebimento e devolução dos veículos.

Confira o novo horário de funcionamento:
Jantar – Todos os dias, inclusive domingos, das 18h às 22h-Reservas: 18h – 19h – 20h30
Almoço – Todos os dias, das 12h às 16h. Reservas: 12h – 13h30 – 14h30

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – São Paulo – SP. Reservas: (11) 2189-2929

Vila Don Patto realiza live sobre vinhos e curiosidades nesta sexta-feira

Transmissão conta com as participações da sommelier Marina Florian e do diretor do complexo, Tulio Patto

Com lives sobre diversos assuntos relacionados ao cotidiano do complexo turístico e enogastronômico, a Vila Don Patto fará nesta sexta-feira, 11 de setembro, às 20 horas, uma transmissão sobre vinhos e suas curiosidades no canal oficial do Instagram .

Para quem não sabe, a vinicultura faz parte do DNA da Vila Don Patto, que foi fundada pelo filho do patriarca da família, Julio Patto, há mais de um século. Quando José dos Santos Patto chegou ao Brasil, vindo de Portugal, aos 19 anos, fundou a adega “Minho e D´Ouro” e começou ali uma jornada no universo de uvas e vinhos. É justamente essa história de família, aliada aos conhecimentos da especialista, que Tulio Patto conversará mais com Marina Florian, do canal @derepentesommelier.

Atualmente, além da Adega localizada no complexo, na qual é possível comprar os sucos integrais e vinhos chilenos da casa, a Vila Don Patto comercializa seus produtos em sua loja virtual, recém-inaugurada, disponível clicando aqui.

Informações: Vila Don Patto

Dia dos Pais: Restaurante Kiichi oferece promoção especial para a data

Chef Brito oferece aos pais um combo incrível, repleto de texturas e sabores, disponível na unidade dos Jardins por delivery ou take away

No dia 9 de agosto, os pais que apreciam a culinária japonesa têm uma opção exclusiva e deliciosa idealizada por José Brito, o Chef da casa, especialmente para o dia deles: O Combo dos Pais.

Na promoção, que custa R$ 350,00 e serve até três pessoas, estão inclusos o famoso Caldo Yosonabi (lagosta, camarão rosa, lula defumada, marisco/ mexilhão, atum branco, haddock, frango, tofu, horenço, moyashi, acelga, alho-poró, agrião e cenoura) e 01 combinado especial com 28 peças (04 sashimi de atum, 04 sashimi de salmão, 04 sashimi de haddock, 02 sushi de peixe prego com limão, 02 sushi de salmão, 02 joy de atum maçaricado com lula defumada, 02 joy tradicional, 02 enrolado com couve, 02 uramaki especial, 02 uramaki skin, 02 joy de haddock com crispy de alho poró).

O Combo dos Pais pode ser degustado presencialmente na unidade conceito nos Jardins, que fica na alameda Lorena (11h às 17h)* e os pedidos para delivery e take away devem ser feitos com reserva antecipada até dia 8, sábado, por telefone (11-3051-3330), no site ou aplicativo próprio do Kiichi. Os demais pratos que fazem parte do menu tradicional, não precisam ser reservados antecipadamente.

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Kiichi
Delivery: pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, no site , pelo telefone 11 3051-3330 ou iFood. Horário do serviço de delivery nas quatro unidades: Lorena, Vila Olímpia, Vila Mariana e Morumbi é das 11h às 23h.

*Horário de acordo com o Decreto publicado pela Prefeitura de São Paulo que estabelece que os bares e restaurantes podem funcionar por 6 horas diárias na fase 3 – Amarela do Plano São Paulo, que prevê a retomada econômica com a flexibilização gradual dos serviços.

Restaurante Kiichi lança três versões de caldo japonês

Feitos com ingredientes saudáveis, são perfeitos para serem consumidos em qualquer horário do dia

O restaurante japonês Kiichi agora conta em seu menu versões do caldo japonês com lamen, idealizadas por José Brito, o Chef da casa. Agora, além do Caldo Japonês Tradicional, o restaurante Kiichi oferece o Caldo Japonês com molho à base de mostarda e Caldo Japonês com molho à base de pimenta. O prato, feito com legumes e verduras, além de muito saboroso, é bastante saudável e tem valor bem acessível.

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Todas as três opções são feitas com lamen, haddock, brócolis, cenoura, acelga, agrião, moyashi, ovo cozido e temperos como o katsuobushi, gengibre ralado e um leve toque de pimenta jalapeño. O chef também acrescenta outras variedades de legumes frescos do dia. O cliente pode escolher sua proteína preferida: filé mignon, lombo de porco, frango (R$ 35) ou camarão (R$ 45).

Os caldos japoneses e os demais pratos da casa, preparados com maestria pelo renomado Chef Brito, podem ser degustados presencialmente na unidade conceito nos jardins, que fica na alameda Lorena, 138 (11h às 17h)* ou por delivery (das 11h às 23h).

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O restaurante Kiichi informa que está seguindo todos os protocolos de prevenção à Covid-19 orientados pelo Ministério da Saúde.

Chef Brito

Após 11 anos no restaurante Nakombi, ao lado dos chefs internacionais, Ignácio Ito e Shigue Shimizu, José Brito inaugura o primeiro Kiichi em 2007 na Vila Olímpia. Em 2009, abre a segunda unidade, localizada na Alameda Lorena, que hoje é a unidade conceito. Na sequência vieram as unidades Vila Mariana e Morumbi e o aplicativo para delivery próprio da marca. Além do Kiichi, hoje é sócio do restaurante Kyuurai, em Santos. Seus parceiros são os empresários de sucesso; Paulo França, Marcos Ferreira e Mauricio Almeida.

Kiichi
Delivery: pedidos podem ser feitos por aplicativo próprio do Kiichi, disponível para IOS e Android, no site e pelo telefone 11 3051-3330 ou por IFood.
O horário do serviço de delivery nas quatro unidades: das 11h às 23h
-Kiichi Lorena: Alameda Lorena, 138, São Paulo – Tel: 11 3051-3330
-Kiichi Vila Olímpia- Tel: 11 3842-0440
-Kiichi Vila Mariana – Tel: 11 2577-2023
-Kiichi Morumbi: Tel: 11 3502-6702

*Horário de acordo com o Decreto publicado pela Prefeitura de São Paulo que estabelece que os bares e restaurantes podem funcionar por 6 horas diárias na fase 3 – Amarela do Plano São Paulo, que prevê a retomada econômica com a flexibilização gradual dos serviços.

Abertura gradual: restaurante Così adota tecidos “anticovid” em toalhas e uniformes

Restaurante Così adota produto inovador para proporcionar cuidado ainda maior para receber clientes

A reabertura das atividades de serviços no Brasil está sendo feita de forma gradativa. Alguns comércios – com exceção dos que vendem produtos essenciais, como padarias, farmácias e supermercados, que estão na ativa – estão voltando a funcionar com um horário reduzido e adotando uma série de cuidados para minimizar o contágio da Covid-19.

Este é o caso do setor de restaurantes, que recebeu na última semana, o sinal verde dos órgãos governamentais para retomar as atividades do salão Para isso, vários protocolos de segurança terão que ser seguidos, porém um desses locais largou na frente nesse sentido. O charmoso restaurante Così, localizado no bairro de Santa Cecília em São Paulo (SP), reabriu as portas no último dia 11, com toalhas de mesa confeccionadas com o tecido Delfim-Protect, produto desenvolvido no Brasil pela indústria têxtil Delfim, em parceria com a Nanox, que conta com uma nanotecnologia que é capaz de matar fungos, bactérias e vírus – incluindo o SARS-Cov-2 – em menos de dois minutos por meio do contato.

Máscara tecido Delfim Protect (002)

Leonardo Recalde, sócio-proprietário da casa, conta que, quando ele ficou sabendo da novidade, ficou empolgado em logo levar a inovação para o restaurante. “Achei essa inovação incrível e não quis perder tempo para adaptá-la ao Così, para que quando abríssemos nossas portas, pudéssemos oferecer segurança para todos, tanto para os nossos colaboradores, quanto para os nossos clientes. Queremos que todos fiquem confortáveis, sem pensar em perigo de contaminação, ao retornar à nossa casa”, ressalta.

Nesse sentido, o produto entrega o que promete. É composto de 100% poliéster e tem como diferencial a tecnologia empregada na construção dos fios e na aplicação da nanotecnologia desenvolvida pela Nanox. Isso garante a ele tenha alta eficiência bactericida e, o mais importante em tempos de Covid-19: o Delfim-Protect é capaz de eliminar 99,9% do novo coronavírus em até dois minutos, de acordo com testes realizados em laboratório.

No Così, o “supertecido” está sendo utilizado para a produção de 120 toalhas, entre quadradas e redondas, o que garantirá a sua troca a cada cliente que chegar no restaurante. Além disso, também está sendo aplicado para a produção de aventais e máscaras utilizados pela equipe de cozinha – chef, assistentes e auxiliares – e para o time da linha de frente, incluindo garçons, maître, entre outros.

Essa ação soma-se aos demais cuidados que o Così irá tomar para sua reabertura, como a redução de quase 50% no número de mesas, um aumento considerável no espaçamento entre elas – priorizando a utilização da área externa do restaurante – disponibilização de álcool gel para todos os clientes e colaboradores, luvas e toucas – que já eram utilizadas na cozinha -, entre outros itens.

“Temos que ter toda cautela nesse momento delicado, pois está tudo muito incerto ainda. Queremos que o retorno seja feito de forma bem estruturada e não precisemos mais fechar as portas novamente para o público”, enfatiza Recalde.

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Para Mauro Deutsch, presidente da indústria têxtil Delfim, a presença do Delfim-Protect no restaurante, logo na chegada do produto ao mercado brasileiro, mostra a alta versatilidade do tecido em suas aplicações, que pode ser utilizado de muitos itens, que vão desde lençóis hospitalares a babadores infantis. “Esse avanço de novas possibilidades está acontecendo de forma muito rápida, o que aponta que vamos avançar muito nos próximos meses, não somente no setor de restaurantes, mas também em outros segmentos”, comemora.

O famoso Uovo Mollet está no nosso cardápio de reabertura
O famoso Uovo Mollet da casa está no cardápio de reabertura

Restaurante Così: Rua Barão de Tatuí, 302 – Santa Cecília, São Paulo – Horário de funcionamento: quinta e Sexta, das 12h às 15h e sábados e domingos, das 12h às 17h. Tel.: (11) 3826-5088 / WhatsApp (11) 99717-8670

 

Casa Santo Antônio reabre para almoço

Obedecendo as recomendações de segurança, restaurante italiano retoma as atividades de salão com equipe treinada, mesas espaçadas e menu em jogo americano descartável, entre outros. Delivery e take away seguem.

Após mais de 100 dias com o serviço de salão suspenso e trabalhando exclusivamente com delivery e take away e equipe reduzida, o restaurante italiano localizado na Granja Julieta retoma as atividades das 12h às 16h (segunda a sexta) e das 12h às 17h (sábado e domingo).

Para receber os clientes com segurança e manter a mesma qualidade anterior à pandemia o restaurante investiu nos serviços de consultoria de Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos.

Dentre as mudanças necessárias para a reabertura para o almoço feitas pela Casa Santo Antônio estão:
o Equipes salão, cozinha e valet foram treinadas e equipadas com face shields e máscaras
o Rotinas de higienização foram revistas e tiveram frequência aumentada.
o Mesas foram espaçadas (2 metros), acomodando até seis pessoas, com distância de 1,5 metro entre cada cliente.
o A capacidade de lugares do restaurante foi reduzida a 40%.
o Álcool em gel fica disponível em diversos pontos do salão, de 300 metros quadrados e amplas janelas).
o O cardápio foi adaptado para o formato de jogo americano descartável, com informações também disponíveis em QR code.
o Talheres e guardanapos são embalados individualmente e mesa só é posta com a chegada dos pratos.
o O pagamento pode ser feito por aproximação de cartão ou em máquinas higienizadas a cada uso.
o Clientes são estimulados a fazer reserva por telefone ou pela internet.
o O uso de máscaras é obrigatório (decreto 64.959 de 04/05/20) e as mesmas podem ser depositadas pelos clientes em recipientes específicos e higienizados durante a refeição.
o A temperatura dos clientes é aferida no momento da chegada e um tapete sanitizante foi colocado na entrada do restaurante.

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Tagliatelle alla Bolognese

Paralelamente à reabertura do salão o Casa Santo Antônio mantém os serviços de delivery e take away, com pedidos aceitos pelo WhatsApp, iFood, Rappi e James (confira os horários abaixo).

Casa Santo Antônio Restaurante: Av. João Carlos da Silva Borges, 764. Granja Julieta – São Paulo/SP.  Telefone: (11) 4328-6205 WhatsApp: (11) 99867-1569
Delivery: diretamente pelo restaurante ou ainda pelo iFood, Rappi e James
Horários de funcionamento:
Restaurante: segunda a sexta, das 12h às 16h. Sábado e domingo, das 12h às 17h.
Delivery: Segunda a sábado, das 11h30 às 16h e das 19h às 22h. Domingo, das 12h às 17h.
Menu: à la carte, delivery e executivo (almoço de segunda a sexta, R$ 48,00/pessoa com entrada, principal e sobremesa)
Capacidade atual do salão: 60 lugares (40% da capacidade total)

Restaurante Supra di Mauro Maia reabre com distanciamento marcado com bonecos nas mesas

Respeitando todas as medidas, mas sem perder uma de suas mais marcantes características, a gentileza, Mauro Maia reabre o Supra com horário diferenciado

Com a notícia da permissão para reabrir o restaurante, já especulada no final de junho, o chef Mauro Maia se inspirou em uma cenário familiar para trazer um pouco de afeto e delicadeza para o distanciamento social. Observando as netas brincarem com bonecos, como personagens e amigos naquela lúdica cena, Maia se inspirou para trazer às mesas que precisariam ter lugares vazios, em função do cumprimento das regras do protocolo da Prefeitura de São Paulo, diversos bonecos da coleção de suas netas, colocando-os nessas cadeiras de seu restaurante.

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“O distanciamento social é necessário e está sendo respeitado aqui no Supra conforme o protocolo da Prefeitura e o nosso próprio, mas não é por isso que precisamos ser frios, indelicados, indiferentes. Espero que os clientes gostem e absorvam a ideia de que podemos encontrar afeto até nas adversidades da vida”, completa o chef.

O Supra di Mauro Maia funcionará inicialmente em horário reduzido durante a fase (amarela) da quarentena, como manda o protocolo Estadual. Sendo assim, às segundas-feiras permanecerá fechado (folga semanal de todos os funcionários), terças, quartas e quintas-feiras o funcionamento será somente no almoço das 12h às 15h30. E às sextas, sábados, domingos e feriados, almoço estendido das 12h às 17h.

No início desta nova fase, as reservas serão feitas exclusivamente pelo telefone e pelo WhatsApp do Supra e os sites que fazem essa função permanecerão desativados, até que seus algoritmos sejam atualizados para a nova realidade. O delivery segue em funcionamento normal, pelos aplicativos de entrega e com encomendas diretas no restaurante para retirada: das 12h às 22h, de terça a sábado e das 12h às 17h aos domingos e feriados.

Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto supra

Informações e reservas: 11 3071 4539 / 3071 4473 / 3167 5666 / 97506 5670 (WhatsApp) ou contato@supracucina.com.br.

Supra di Mauro Maia: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681, Itaim Bibi – Informações e reservas: 11 3071 4539 / 3071 4473 / 3167 5666 / 97506 5670 ou contato@supracucina.com.br
Lugares/Capacidade: 54 (reduzido)
Horário de funcionamento do restaurante no período (salvo nova atualização): segunda a quinta: 12h às 15h30. Sexta, sábado, domingos e feriados: das 12h às 17h

Miki tem Fim de Semana dos Namorados com jantar especial

Restaurante kosher estende comemoração do dia 12 de junho com cardápio exclusivo para uma noite romântica

Dia dos Namorados é uma data para celebrar o amor, mesmo em época de distanciamento social. Para quem quer festejar com um jantar romântico, o MIKI, novo restaurante de cozinha internacional kosher de São Paulo, elaborou um menu com opções de entrada, prato principal e sobremesa para que o casal possa montar seu próprio cardápio e estender a comemoração durante o final de semana.

Para iniciar a noite, o Chef Carlos Roman sugere uma Salada de Salmão Defumado com alfaces americana e lisa, ricota e morangos, finalizada com molho Italiano. Outra opção leve é a Salada Sátvica que leva alface, cenoura, melão, amêndoas, uvas passas, tomates e brotos de alface, finalizada com molho de óleo de gergelim, shoyo, mel, suco de limão e raspas de laranja.

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Como sugestões de prato principal, o casal pode optar pelo delicioso Nhoque de Mandioquinha com Fonduta de Cogumelos, feita com queijo parmesão, creme de leite fresco e shitake com vinho branco.

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Já para os quem aprecia pescado, as sugestões do chef são o Salmão Grelhado com Ervas Finas, servido com mix de batatas assadas ao forno ou com um dos risotos da casa, e o sofisticado Linguado ao Molho de Vinho e Shitake acompanhado de arroz de brócolis.

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Para encerrar o encontro com uma sobremesa deliciosa é só pedir o Brownie, de chocolate belga 54 %, a Panqueca Americana com Creme de Doce de Leite e Chantilly ou ainda a cremosa Panacota com Calda de Frutas Vermelhas.

O jantar do Fim de Semana dos Namorados do Miki, com uma opção de entrada, prato principal e sobremesa sai por R$ 250,00 para duas pessoas. Os pedidos podem ser feitos com antecedência e as entregas do dia 12 serão feitas até as 14h30 por conta do Shabat.

O cardápio especial e outras sugestões estão disponíveis no site mikikosher.com. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp 11 98791-0065 ou pelos telefones 11 2339-4695, 11 2339-4644 e 11 2339-4685.

Farabbud sugere menu para o Dia das Mães

Com opções para partilhar ou individuais, o tradicional árabe sugere suas receitas via delivery para celebrar a data, em maio

Para comemorar o Dia das Mães, celebrado este no dia 10 de maio, o tradicional restaurante árabe Farabbud – com mais de 15 anos de história – sugere seus pratos bem no estilo comfort food para aproveitar a data em casa. Mesmo com a pandemia do Covid-19, a casa segue atendendo via delivery e take away, na unidade de Moema.

Como opção para entradinhas, é possível começar com a escolha do trio de pastas – Homus, Babaganouch, Coalhada seca ou Mhammara – (R$ 35, a porção para compartilhar), acompanhados pela porção de pães quentinhos, árabes e Saj (R$ 15).

Para o prato principal, a sugestão fica por conta da Salada Manish – folhas verdes, queijo de cabra, damasco seco, pistache, mel e balsâmico – (R$ 44), o Arroz ao Açafrão – arroz com açafrão, grão de bico, frango, pimenta síria e amêndoas – (R$ 35), e ainda o Espeto de Filé Mignon acompanhado por tomate e cebola na chapa (R$ 60).

Quem não deixa os ícones de fora, é possível degustar as esfihas fechadas – mozarela, ricota e escarola ou de carne – (R$ 8/cada) e o kibe cru (R$ 39). E para adoçar a refeição, o clássico Chocolamour – receita da família Abbud, com sorvete de creme ou chocolate, farofa flamingo – segredo da casa – chantily e calda de chocolate – (R$ 26).

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Farabbud: Alameda dos Anapurus, 1253 – Moema, São Paulo – SP – Telefone: (11) 5054-1648

SVB anuncia ferramenta online que indica restaurantes com opções veganas no cardápio

Construído a partir do Google Maps, ‘Onde Tem Opção Vegana’ reúne mais de 3,2 mil estabelecimentos no Brasil que oferecem ao menos um prato vegano entre as alternativas.

O novo serviço de localização da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) promete resolver o problema do público que precisa encontrar restaurantes ou estabelecimentos comerciais com opções veganas. O mapa permite identificar os “Embaixadores da Segunda Sem Carne”, que oferecem descontos e promoções e outros benefícios todas as segundas-feiras, além de sugestões em todo o Brasil.

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O recurso pode ser acessado a partir de qualquer dispositivo móvel ou computador com acesso à internet – clique aqui . Caso algum estabelecimento que o público conheça não faça parte da relação, é possível solicitar a inclusão. O serviço foi criado com base no trabalho desenvolvido pelo Programa Opção Vegana, cujo objetivo é oferecer consultoria gastronômica e nutricional gratuita a estabelecimentos interessados em incluir pratos 100% vegetais em seus cardápios.

A interatividade proporcionada pela ferramenta oferece funcionalidades que podem ser úteis aos usuários. É possível, por exemplo, calcular a distância, tempo de deslocamento, telefone e horário de funcionamento dos locais sinalizados.

Segunda sem carne

A Campanha Segunda Sem Carne (SSC) do Brasil é considerada a maior do mundo e contempla mais de 100 municípios. O trabalho conta com o apoio de instituições públicas e grandes empresas, beneficiando mais de três milhões de pessoas em todo o Brasil. A iniciativa foi lançada em 2009 pela SVB e atingiu a marca recorde de mais de 80 milhões de refeições a base de vegetais em 2019, crescimento de 20% em relação ao ano anterior.

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Programação Opção Vegana

Criado há pouco mais de dois anos, oferece consultoria gratuita para desenvolvimento de receitas com alimentos de origem 100% vegetal e foi desenvolvido em parceria com a Humane Society International (HSI). Mais de 1,4 mil estabelecimentos comerciais, em diversos locais do Brasil, contam com o suporte do programa. O trabalho tem o objetivo de promover uma alimentação vegana de qualidade e acessível a toda população.