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Confira 7 receitas para desfrutar dos encontros de fim de ano sem exagerar na alimentação

As festas de fim de ano são uma das épocas mais aguardadas e, ao mesmo tempo, desafiadoras quando o assunto é alimentação saudável e equilibrada. Caracterizado por eventos sociais, encontros e confraternizações, o encerramento de mais um ano costuma vir acompanhado de alguns excessos alimentares e alcoólicos.

A “fama” das confraternizações e ceias são ingredientes pouco nutritivos e muito calóricos, além do fato das pessoas encararem as comemorações de fim de ano como uma desculpa para sair da dieta. Comprovado cientificamente, quem sofre com os excessos é o organismo que logo dá sinais de cansaço. Um estudo da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, concluiu que os níveis de colesterol alto são mais comuns após as festas de fim de ano e o colesterol considerado “ruim” – denominado LDL – pode aumentar em até 20% neste período.

Para trazer mais equilíbrio, é importante investir em proteínas, vegetais, frutas secas e alimentos integrais. Para provar que é possível reunir a família e amigos e manter uma alimentação saudável, equilibrada e saborosa, a Jasmine Alimentos preparou sete receitas inéditas.

Bolinho de quinoa com shimeji

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de Quinoa Real em Grãos Orgânica Jasmine Alimentos
3 colheres (sopa) de Linhaça Dourada Jasmine alimentos
165 ml ou 1 copo americano de água
½ cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite
10 cogumelo shimeji
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
1 tomate orgânico picado
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de cebolinha
1 colher (café) de pimenta-do-reino a gosto
Sal Atlantis Jasmine alimentos a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a quinoa, o sal e a água. Cozinhe por 20 minutos e reserve. Lave o shimeji em água corrente e salteie no óleo de coco com sal por 2 minutos. Pique e reserve. Depois de cozinhar a quinoa, acrescente o tomate, o shimeji, a farinha de arroz, a linhaça, o orégano, a salsinha, a cebolinha e a pimenta. Misture até formar uma massa. Molde em bolinhas e empane na linhaça. Leve ao forno preaquecido a 200º C por 20 minutos.

Manga grelhada com crosta de gergelim ao molho de tahine

Ingredientes:
½ colher (sopa) de Gergelim Branco Natural Jasmine Alimentos
Sal Atlantis Jasmine Alimentos a gosto
1 manga grande
½ colher (sopa) de gergelim preto
Canela a gosto
1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

Ingredientes para o molho:
1 colher (sopa) de Tahine Jasmine Alimentos
Sal Atlantis Jasmine Alimentos a gosto
4 colheres (sopa) de água gelada
2 colheres (sopa) de suco de limão
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Descasque a manga e corte-a em duas fatias laterais. Em seguida, torre o gergelim e junte com a canela e o sal. Passe essa mistura nas fatias de manga, pressionando para aderir bem.
Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe as fatias de manga. Prepare o molho batendo todos ingredientes e sirva com as mangas.

Donuts de aveia com calda de agave sem glúten

Ingredientes:
1 xícara (chá) de Aveia Sem Glúten em Flocos Finos Jasmine Alimentos
2 colheres (sopa) de Calda de Agave Orgânico da Jasmine Alimentos
⅓ xícara (chá) de purê de maçã
1 banana madura
½ colher (chá) de canela
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas

Modo de preparo:
Amasse a banana e misture com os demais ingredientes. Molde as massas no formato de donuts, com um buraco no meio. Coloque-as em um refratário untado e asse a 180°C por 10 minutos. Lembre-se de virar para assar os dois lados. Sirva quente com cobertura de calda de agave.

Muffin de cacau e granola

Ingredientes:
1 e ½ xícaras (chá) de Farelo de Aveia Jasmine Alimentos
2 ovos
2 bananas
130 ml de leite vegetal (coco, amêndoas ou aveia)
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Granola Zero Açúcar Superfrutas Jasmine Alimentos para decorar

Modo de preparo:
Deixe o forno preaquecido a 185ºC e unte uma forma com farelo de aveia. Amasse as bananas, reservando 6 fatias, com os ovos e a bebida vegetal. À parte, misture o farelo de aveia com o cacau, o fermento e a canela. Adicione a mistura da banana e mexa bem. Acrescente o óleo de coco e coloque a mistura nas formas. Por cima, adicione uma fatia de banana em cada forma. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. Retire do forno, coloque a granola por cima e sirva.

Babaganouch

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de Tahine Jasmine Alimentos
Sal Atlantis Jasmine Alimentos a gosto
2 berinjelas
1 dente de alho picado
Suco de 1 limão
Azeite de oliva a gosto
Gergelim Branco Natural Jasmine Alimentos torrado
Folhas de manjericão

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 220º C.
Lave, seque e fure a superfície das berinjelas com um garfo. Asse por 40 minutos, até a casca tostar e a polpa ficar macia. Retire as berinjelas do forno e deixe esfriar. Corte cada berinjela ao meio e raspe a polpa com uma colher até formar uma pasta. Junte o tahine, o caldo de limão e o alho. Tempere com sal e azeite.Misture bem e sirva.

Couscous de quinoa com legumes

Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de Quinoa Real Mista em Grãos Orgânica Jasmine Alimentos
Sal Atlantis da Jasmine Alimentos a gosto
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de azeite
2 cenouras pequenas
1 xícara (chá) de vagem
1 abobrinha média
2 colheres (chá) de curry em pó

Modo de preparo:
Em uma panela, misture a cebola, a vagem e a cenoura cortadas em cubos pequenos com o azeite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até os legumes ficarem bem cozidos. Em seguida, adicione a abobrinha, também cortada em cubos pequenos, o curry, o sal e a pimenta a gosto. Logo após, retire a panela do fogo, adicione a quinoa cozida (instruções na embalagem do produto) e misture bem. Sirva a seguir.

Salada morna de quinoa com ratatouille

Ingredientes:
1 xícara (chá) de Quinoa Real em Grãos Orgânica Jasmine Alimentos
Sal Atlantis da Jasmine Alimentos a gosto
1 cebola roxa
1 dente de alho
1 pimentão amarelo pequeno
1 abobrinha pequena
1 berinjela pequena
1 xícara (chá) de tomate-cereja
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Corte a cebola, o pimentão, a abobrinha e a berinjela em cubos médios e os tomates em metades. Por último, pique o alho e as ervas. Reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola com 1 colher (sopa) de azeite em fogo alto até ficar translúcida. Junte o alho picado e mexa, mas sem deixar dourar. Adicione o pimentão e refogue. Abaixe o fogo e coloque o restante do azeite. Junte a abobrinha e a berinjela e refogue, mexendo sempre. Acrescente o tomate e as ervas e misture até aquecer. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize transferindo para um recipiente grande e juntando com a quinoa cozida.

Fonte: Jasmine Alimentos

Peixe de uma maneira diferente para o ano-novo

Bacalhau não é prato apenas para a Páscoa. Ele combina também com a virada de ano. Quer comprovar? Confira a receita do Divino Fogão

Tiam de Bacalhau

Ingredientes:
180 ml de azeite
300 gramas de cebola em rodelas
20 gramas de alho picado
100 gramas de alho-poró cortado em rodelas
100 gramas de pimentão vermelho
1 kg de bacalhau dessalgado cozido
200 ml de creme de leite
100 gramas de manteiga
100 gramas de farinha de trigo
Sal a gosto
7 unidades de pão amanhecido ralado grosseiramente
200 gramas de queijo parmesão
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o alho-poró e o pimentão vermelho. Adicione o bacalhau e o creme de leite e deixe ferver bem. Faça um roux da manteiga com a farinha e misture ao bacalhau, deixe bem cremoso. Em um processador, bata o peixe até virar uma pasta e ajuste o sal se necessário. Em uma travessa rasa, coloque o creme de bacalhau. Para a cobertura, misture o pão ralado, 30 ml de azeite, a salsinha e o queijo parmesão. Coloque essa farofa em cima do peixe e leve para gratinar a 200 ºC por cerca de 5 minutos.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Divino Fogão

Fim de ano: receitas do DeliRec para celebrar o réveillon

No dia 31 de dezembro, as pessoas celebram o começo de um novo ano desejando muita prosperidade. Para ajudar nas produções gastronômicas, o DeliRec, rede social para os apaixonados por gastronomia, lançou o Festival de Receitas para o fim do ano, em que os usuários podem conferir milhares de receitas, como entradas, pratos principais e sobremesas feitas pelos cozinheiros da plataforma. Com isso, é possível inovar e surpreender todos os familiares, evitando até pratos repetidos. 

Confira abaixo receitas disponíveis na rede social para o ano-novo e a superstição de cada alimento:

Peru 

Receita postada por @leomchef no DeliRec

Peru é um clássico do Natal. Suculento, aromático e delicioso é muitas vezes a proteína principal das ceias. A pele crocante é o charme e irresistível. Clique aqui para aprender a temperar, cozinhar e deixar com uma corzinha incrível. 

Frango com legumes

Receita postada por @nay_miranda no DeliRec

O frango é uma opção mais barata e pode substituir aves, como o peru, sem deixar o sabor e suculência de lado durante a ceia. Os legumes assados e a laranja deixam ainda mais bonito e gostoso esse assado. Além disso, a maciez é garantida. Para aprender essa receita veja aqui.

Salpicão

Receita postada por @cozinha.semneura no DeliRec

O salpicão tem como base o frango desfiado. É uma receita que leva, em média, 30 minutos para ficar pronta. Saboroso e prático, esse é um prato que combina em qualquer refeição e faz a diferença como acompanhamento. Para aprender essa delícia, clique aqui.

Manjar com frutas vermelhas

Receita postada por @mairacovolan no DeliRec

Manjar é uma sobremesa fácil de ser preparada e um clássico nas festas de fim de ano. O sabor é tão incrível que muitos apelidaram de Manjar dos Deuses, pois é irresistível. As frutas vermelhas trazem cor, sofisticação e equilíbrio para essa receita. Confira o modo de preparo no DeliRec.

Panetone trufado

Receita postada por @lailacardosooficial no DeliRec

Esta delícia começa a aparecer mais no final do ano e não há quem resista ao sabor. Além dos tradicionais, no DeliRec é possível aprender a rechear o panetone e surpreender a todos. Confira aqui a receita.

Sugestões de receitas para comemorar o Ano Novo e as superstições de cada prato

Arroz com lentilha

Receita postada por @nay_miranda no DeliRec

Para os supersticiosos, arroz com lentilha é sinal de abundância, prosperidade, felicidade e riqueza. Essa receita é clássica nas festas de fim de ano, mas no DeliRec é possível incrementar e deixar ainda mais gostosa, colocando bacon, por exemplo. Confira a receita completa aqui.

Pernil com chutney de maçã verde

Receita postada por @meuladochef. no DeliRec

A tradição de consumir carne de porco tem origem chinesa, como o animal fuça para frente, é visto como um alimento que atrai prosperidade e progresso. Além disso, é símbolo de abundância. Esse pernil com chutney de maçã verde, deixa a carne suculenta e macia. Aqui no DeliRec é possível aprender como preparar esse prato que leva, em média, duas horas para ficar pronto.

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Receita postada por @lardeanja no DeliRec

Cheesecake é uma sobremesa que tem o ponto certo de doce e salgado. É uma combinação perfeita e por onde passa deixa todos querendo mais. Além disso, as frutas em vermelho representam o amor e são muito consumidas em festas natalinas. Veja aqui como prepara essa delícia.

Salada de Bacalhau com grão-de-bico

Receita postada por @nay_miranda no DeliRec

Muitos lugares acreditam que o peixe é símbolo de fertilidade e abundância, pois nada para frente. Por isso, são consumidos, principalmente, em épocas natalinas, pois é um período de almejar coisas boas e de prosperidade. Essa receita é fácil de ser preparada, além de deixar a mesa bonita, os convidados vão se surpreender com o sabor. Clique aqui para ver todo o passo a passo.

Farofa de milho com passas

Receita postada por @nay_miranda no DeliRec

As farofas são bons acompanhamentos na hora das refeições. Nas festas de fim de ano, elas chamam atenção por serem coloridas e darem um sabor incrível. A uva passa, além de deixar o gosto mais adocicado, é sinal de que o próximo ano será mais doce. Para aprender a preparar esta receita é só clicar aqui.

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Natura, Avon e The Body Shop dão dicas de produtos imperdíveis para um 2023 brilhante

É sempre prazeroso comemorar a chegada do Novo Ano em boa companhia. Pensando nisso, Avon, Natura e The Body Shop produziram uma lista de produtos brilhantes que podem te acompanhar na passagem do ano, tornando esse momento ainda mais alegre e vibrante.  

AVON:

Coleção dos Sonhos Avon: com embalagens modernas e cores altamente pigmentadas em três moods (empoderado, sereno e brilhante), a coleção conta com produtos que carregam uma proposta inovadora com coberturas brilhantes e impactantes ideais para fugir do comum na hora de se jogar na make de final de ano e garantir mais autenticidade para a produção.  

Paleta de Sombras Red Majesty (R$ 84,99) 
Delineador Retrátil Diamonds para Olhos Veludo Majestade (R$ 29,99) 
Avon Ultramatte Batom Feitiço Proibido (R$ 39,99) 
Avon Ultramatte Batom Encanto Real (R$ 39,99) 
Avon Wonderland Esmalte Feitiço da Beleza (R$ 21,90) 

Quem deseja explorar o vermelho vibrante, pode apostar nas combinações da Paleta de Sombras Red Majesty Avon (R$ 84,99), com o Delineador Retrátil Diamonds para Olhos Veludo Majestade Avon (R$ 29,99), e os batons Avon Ultramatte nas cores Feitiço Proibido e Encanto Real (R$ 39,99 cada) com acabamento matte aveludado, além de garantir unhas que atraem a atenção com com o Avon Wonderland Esmalte na cor Feitiço da Beleza (R$ 21,90).   

Paleta de Sombras Ice Fairy (R$ 84,99) 
Delineador Retrátil Diamonds para Olhos Princesa (R$ 29,99) 
Avon Ultramatte Batom Majestade Real (R$ 39,99) 
Avon Wonderland Esmalte Espelho Mágico (R$ 21,90) 
Avon Wonderland Esmalte Armadura de Prata (R$ 21,90) 

 Se a cor do look para a virada for azul, os tons frios da Paleta de Sombras Ice Fairy Avon (R$ 84,99) vão garantir uma make delicada e romântica.  Além disso, o Avon Delineador Glimmer Princesa (R$ 29,99) que tem fórmula macia, deslizando suavemente, o Batom Avon Ultramate Majestade Real (R$ 39,99) e os Esmaltes Avon Espelho Mágico e Armadura de Prata (R$ 21,90) dão um match ideal com a celebração.  

Paleta de Sombras Queen Bee (R$ 84,99) 
Delineador Retrátil Diamonds para Olhos Alteza Real (R$ 29,99) 
Avon Ultramatte Batom Alteza Magnífica (R$ 39,99) 
Avon Wonderland Esmalte Tesouro Guardado (R$ 21,90) 
Avon Wonderland Esmalte Festa no Castelo (R$ 21,90) 

Já para exalar poder através da make, pode se jogar na Paleta de sombra Queen Bee Avon (R$ 84,99).  Além do Delineador Alteza Real Avon (R$ 29,99), e do Batom Avon Ultramate Alteza Magnífica (R$ 39,99) e Esmaltes Tesouro Guardado e Festa no Castelo (R$ 21,90 cada), com acabamento brilhante intenso e fórmula enriquecida com ingredientes que ajudam a fortalecer as unhas. Combinação que garante um look monocromático glamouroso! 

The Body Shop:

Shower Gel Moringa (de R$ 39,90 por R$ 27,93) 

Que tal deixar a pele macia e preparada para o próximo ano? O Shower Gel Moringa (de R$ 39,90 por R$ 27,93) é um sabonete líquido em gel, perfeito para renovar as energias no banho, pois deixa um toque refrescante e uma pele suave e levemente perfumada com fragrância floral. Possui óleo da semente de Moringa e está com 30% de desconto.
 

 Óleo Desodorante Corporal Flores de Lolita (e R$ 89,90 por R$ 62,93) 
 

O Óleo Desodorante Corporal Flores de Lolita (de R$ 89,90 por R$ 62,93) garante 24 horas de hidratação, textura em gel que derrete em contato com a pele, se transformando em óleo. O BIOGLITER, ingrediente sustentável, deixa um brilho especial na pele aumentando a luminosidade. Apresenta uma fragrância floral frutal irresistível! Adquira o seu com 30% de desconto.  

 Mist Fácil Firmador Drops Of Youth (de R$ 169,90 por R$ 84,95) 
 

O Mist Facil Firmador Drops Of Youth (de R$ 169,90 por R$ 84,95) é 100% vegano e enriquecido com uma gama de poderosas células-tronco conhecidas por suas propriedades antioxidantes naturais. Ajuda a proteger a pele, bloqueando as partículas finas de poeira que podem obstruir os poros e causar danos à pele. Também a mantém hidratada e saudável durante todo o dia. O produto está com 50% de desconto no e-commerce da The Body Shop e é perfeito para preparar a pele para a make no Ano-novo. 

 NATURA:

Delineador Peel Off Uma – 3mL (R$ 54,90) 

O Delineador Peel Off UNA na cor Dourado Radiante é ultra pigmentado, de longa duração e pode ser removido como um adesivo quando umedecido com água. O aplicador extrafino em fibra, garante aplicação precisa e suave, permitindo desenhar tração finos ou dramáticos. Possui efeito cromado e fórmula vegana.  

Esmalte 3D Gel Una – 8ml (R$ 24,90) 

O Esmalte 3D Gel de Natura Una possui Tecnologia PRO Color & Care: ingredientes seguros e fórmula com extrato de algas que auxilia na nutrição das unhas, além de ser vegano, 10 free* e hipoalergênico. O Efeito Gel sem luz UV garante longa duração e brilho extraordinário do gel, sem a complicação da Luz UV e fácil remoção. O Pincel Flat proporciona uma aplicação precisa e sem falhar, com 1.000 cerdas arredondadas.  

A linha UNA Contrastes conta com as novas cores Radiante 270 e Equilíbrio 480. 

 Lip & Blush Una – 6g (R$ 73,90) nos tons Terracota e Coral 

O Lip & Blush de Natura Una possui textura aveludada e alta pigmentação. Com micropérolas que garantem radiância e efeito de pele saudável, naturalmente iluminada. Embalagem em bastão que facilita a aplicação e transporte, espalha facilmente e tem alta fixação. Além disso, hidrata a pele e possui vitamina E, antioxidante que combate os radicais livres. Dermatologicamente testado. Livre de fragrância.  

 Batom CC Hidratante FPS 25 Una – 3,8g (R$ 51,90) 

Em 4 novas cores, o batom CC Hidratante FPS25 garante lábios mais saudáveis e luminosos em 1 passada: são 10 benefícios em 1 único batom.  

Benefícios: ação antissinais com UVA e FPS 25; longa duração, hidrata por 24 horas; aumenta o volume dos lábios*; reduz linhas*; maior firmeza*; alta fixação e cobertura; recupera a maciez; uniformidade; e sensação de conforto; e acabamento cremoso. 

Novas cores: Rouge, Violeta 2C, Terracota 8C, Rouge 2C  *Benefícios obtidos com o uso contínuo do produto

Receitas: sobras que viram uma bela refeição

Nutricionista ensina três receitas simples, fáceis de preparar e que evitam o desperdício de alimentos

A ceia de Natal e os festejos de ano novo costumam encher a mesa dos brasileiros. Depois que as refeições terminam, é comum sobrar comida. Mas o que fazer com esses alimentos para que eles continuem saborosos, tenham um novo visual e não haja desperdícios? Para reaproveitar as sobras, Janaiara Moreira Sebold Berbel – que é a coordenadora adjunta do curso de Nutrição do Centro Universitário Integrado de Campo Mourão – elaborou três receitas simples de fazer e que vão dar “cara nova” a essas comidas.

“O reaproveitamento dos alimentos é algo importante, pois evita desperdícios e contribui positivamente para o orçamento doméstico. Quem aproveita o período em família também pode construir boas memórias afetivas tendo a cozinha como ambiente principal”, explica Janaiara.

Arroz de Forno com Sobras de Pernil Assado

Ingredientes
500 gramas de arroz (que sobrou da ceia)
1 cebola
2 dentes de alho picadinho
1 tomate
150 gramas de milho verde
½ maço de cebolinha
½ copo de requeijão
½ caixinha de creme de leite
300 gramas de pernil (que sobrou da ceia)
200 gramas de queijo mussarela ralado
Sal à gosto
20 ml de azeite de oliva

Modo de preparo
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Acrescente o tomate, o milho verde e o pernil picado em pedacinhos. Em uma travessa misture o refogado ao arroz e adicione o requeijão, o creme de leite e a cebolinha picadinha. Misture tudo. Em seguida, misture e polvilhe o queijo mussarela e leve ao forno. Em cerca de 20 minutos estará pronto. Sirva quente e bom apetite.

Tempo de Preparo = de 20 a 40 minutos
Rendimento = 8 porções
Nível = fácil

Arroz com Lentilha

Ingredientes
500 gramas de arroz (sobra da ceia)
200 gramas de lentilha (sobra da ceia)
1 cebola
3 dentes de alho
½ maço de cheiro verde
Sal a gosto
20 ml de azeite de oliva

Modo de Preparo
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o arroz, a lentilha e o cheiro verde. Adicione um pouco (100 ml) de caldo de legumes ou o caldo de cozimento da lentilha e deixe reduzir. Depois, é só servir.

Tempo de Preparo = 20 minutos
Rendimento = 6 porções
Nível = fácil

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes
300 gramas de bacalhau (sobra da ceia)
600 gramas de batata cozida e amassada
200 gramas de mandioca salsa cozida e amassada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de sopa de cheiro verde
Caldo de 1 limão
1 colher de sobremesa de chimichurri
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Em uma panela aqueça o óleo. Faça pequenas bolinhas com uma colher e coloque no óleo para fritar. Quando estiver douradinho, escorra em papel absorvente. Pode ser feito na Air Fryer com muita praticidade.

Tempo de Preparo = 50 minutos
Rendimento = 25 bolinhos
Nível = médio

Fonte: Centro Universitário Integrado de Campo Mourão

5 dicas de looks e maquiagens para arrasar na virada de ano

Todo final de ano, as mulheres têm a mesma preocupação: “qual vai ser o meu look e minha make para a virada de ano?”, seja em relação à roupas, maquiagens ou até mesmo procedimentos estéticos, como preenchimento labial e extensão de cílios, onde não é necessário o uso de rímel para dar aquele olhar marcante. Segundo a Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), somente no primeiro trimestre de 2022, houve um aumento de 390% na procura por procedimentos estéticos, em relação ao mesmo período do ano anterior.

“Ainda que existam as opções mais esperadas, é preciso levar em consideração que existem milhares de makes e looks para as pessoas se inspirarem e escolherem as que mais agradam, dependendo também dos traços físicos e personalidades. Cada ano que passa, percebemos as mudanças e exigências do público em relação a área da beleza, mostrando que as tendências se transformam e que é preciso acompanhá-las”, comenta Luzia Costa, CEO da Sóbrancelhas, maior rede de estética facial da América Latina.

A rede de estética facial possui vários serviços, e todos eles acabam por complementar a experiência de um look mais sensacional para a virada do ano, seja com o design de sobrancelhas ou com uma limpeza de pele bem completa, para iniciar 2023 sem resíduos na derme. Alguns dos serviços da rede: depilação egípcia, brow lamination, extensão de cílios, micropigmentação labial e outros. Sem contar que há também a própria linha de produtos.

Pensando nisso, a especialista na área da beleza, Luzia Costa, CEO da Sóbrancelhas, rede de estética facial, traz as tendências da moda que estão em alta para usar na virada do ano:

Sóbrancelhas

Cílios volumosos:
Um olhar marcante é tudo na aparência facial, ainda mais se for algo que não precisa da produção todos os dias. E a extensão de cílios facilita muito essa tarefa, incluindo não precisar utilizar máscara de cílios. Esse serviço está disponível na Sóbrancelhas.

Micropigmentação labial:
Com a intenção de ter os lábios sempre vermelhos e saudáveis, é o procedimento coringa, para não ter que ficar retocando o lip tint a todo momento. Nesse caso, um gloss é suficiente para deixar o visual deslumbrante. O procedimento consiste em aplicar pigmentos nos lábios que colore e rejuvenesce a boca, preenchendo e corrigindo assimetrias de forma natural. É possível realizá-lo na rede Sóbrancelhas.

Makes com muito brilho e strass:
O que antes era visto como “maquiagem só para o carnaval”, ganhou um toque de elegância e se tornou parte de produções mais elaboradas, com glitter e strass, onde serão muito utilizados na virada para 2023. Basta abusar da criatividade.

Roupas de tons dourados e branca:
Não é novidade que esses tons são marcantes para passar a virada do ano, e toda vez as peças que estão na moda acabam ganhando suas versões para serem utilizadas nessa época do ano. Procure a peça que mais combina com você e arrase!

iStock

Pele clean e iluminada:
Uma das tendências de 2022 foi: menos é mais. Não utilize tantos produtos na sua maquiagem, tente um visual mais natural e com glow. Para quem for estar na praia, a aposta é perfeita!

Fonte: Sóbrancelhas

Ceia de Natal: cuidados para quem tem diabetes, hipertensão e obesidade

Nutricionista parceira da WinSocial aponta dicas para aproveitar as tradicionais receitas da época, comemorando sem descuidar da saúde

Com a chegada do final do ano, vem também a ansiedade pelas comemorações, reencontros e, certamente, as tão amadas comidas de Natal. Porém, pessoas que convivem com diabetes, câncer ou HIV, por exemplo, precisam ter atenção extra à alimentação, sem deixar de se deliciar com as receitas que esperamos o ano todo para apreciar.

Por isso, a nutricionista Déborah Gapanowicz, parceira da WinSocial, plataforma digital de seguro de vida para pessoas com condições crônicas, levantou dicas especiais para que ninguém fique de fora desse momento tão especial.

Diabetes

Imagem meramente ilustrativa – Foto: APrettyLife

Caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia), a diabetes é uma doença que exige atenção especial com a alimentação. Nas comemorações de final de ano, é imprescindível estar atento ao teor de açúcar nas sobremesas e aos alimentos gordurosos como o tradicional pernil, além do excesso de carboidrato em alimentos como arroz, batata e farofa, por exemplo. Saladas com mix de folhas e temperos naturais, como azeite e limão, podem ser uma ótima opção de entrada, pois ajudam a saciar e evitar excessos. Em alguns casos, a bebida alcoólica pode ser incluída dando preferência a uma pequena dose de vinho seco, tinto ou branco com menor concentração de açúcar.

Hipertensão

Para pessoas hipertensas, ou seja, aquelas que tem a pressão arterial elevada, é importante realizar algumas trocas durante as refeições. Nas receitas, o leite integral deve ser trocado pelo desnatado e é importante ter atenção ao excesso de sal, principalmente no uso de temperos prontos os substituindo por ervas e especiarias. O pernil também deve ser evitado nesse caso, podendo optar por carnes como chester ou bacalhau desde que esteja bastante dessalgado a fim de não alterar a pressão. Medicamentos não devem ser suspendidos nesse período e bebidas alcoólicas precisam ser evitadas. Já alimentos como nozes e castanhas são muito calóricos e devem ser evitados, porém frutas e legumes estão liberados para o consumo à vontade.

Obesidade

Foto: Pixabay

Algumas comidas são consideradas campeãs de calorias, sobretudo para quem sofre de obesidade, que consiste no acúmulo anormal ou excessivo de gordura no corpo. Pratos tradicionais, como rabanadas, panetones/chocotones e até mesmo farofas, estão entre os alimentos mais calóricos. Durante as festas, o consumo deve ser de apenas um deles e em quantidades reduzidas. As carnes processadas e embutidas, principalmente a carne de porco, devem ser evitadas e substituídas por carnes leves e assadas, com temperos naturais.

“Não só nesta época festiva de final de ano, mas durante toda a alimentação, é fundamental que as pessoas que convivem com diabetes, hipertensão e obesidade equilibrem seus nutrientes. O ideal não é se privar de várias delícias, mas adequar a dieta e curtir de forma saudável. São dicas importantes e que farão a diferença no dia a dia destas pessoas”, comenta Débora.

Fonte: WinSocial

Cuidado com o álcool nas festas: consumo excessivo pode causar esses 7 danos

Por fora e por dentro, há diversos danos causados pelo álcool. Não existe consumo seguro e recomendado da substância, que pode causar uma série de prejuízos ao organismo, incluindo o ressecamento de diversas estruturas do corpo, problemas renais até doenças circulatórias e orais

O consumo de bebidas alcoólicas tende a aumentar durante a época de festas. No entanto, essa não é, definitivamente, uma opção sadia, já que o álcool é uma substância tóxica para o organismo humano e pode provocar doenças mentais, cânceres, problemas hepáticos como a cirrose, alterações cardiovasculares, com risco de infarto e acidente vascular cerebral, e a diminuição de imunidade, além de favorecer a desidratação, a inflamação e o acúmulo de líquidos, segundo a médica nutróloga Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Mas, se você ainda não está convencido sobre os perigos do álcool, reunimos um time de especialistas para listar alguns motivos pelos quais você deve evitar o consumo de bebidas alcoólicas. Confira:

Redução do metabolismo: o fígado é o responsável por digerir as bebidas alcoólicas. Porém, esse mesmo órgão é o responsável pelo metabolismo de gordura. “O fígado trabalha diariamente quebrando as gorduras da sua alimentação e eliminando as toxinas. Quando você bebe álcool, acaba adicionando mais uma tarefa na função do órgão. Dessa forma, seu fígado não consegue processar a gordura de maneira tão rápida e eficientemente, pois estará, também, trabalhando para expelir o álcool. Como consequência, ocorre a desaceleração do metabolismo, levando, inclusive, ao acúmulo de gordura”, explica Marcella. Logo, como o fígado já estará sobrecarregado na tentativa de metabolizar o álcool, o recomendado é que, depois de consumir bebidas alcoólicas, você evite alimentos pesados, como carnes vermelhas, dando preferência a carnes brancas cozidas e grelhadas, além de muita salada e fruta.

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Prejudica a aparência da pele: a perda d’água causada pelo álcool afeta a saúde da pele. “O álcool é um diurético e a perda d’água cutânea causa ressecamento e descamação da pele. A pele também tende a ficar avermelhada após a ingestão de bebidas alcoólicas, pois elas dilatam os vasos. Além disso, as rugas ficam mais visíveis, a pele fica mais oleosa e a rosácea piora. A produção de radicais livres também aumenta após a ingestão do álcool, o que favorece o envelhecimento precoce e a flacidez. Três drinks já são suficientes para sentirmos os efeitos na pele”, explica Cintia Guedes, dermatologista e membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD).

Danos ao couro cabeludo e fios: as bebidas alcoólicas, se consumidas com frequência e em quantidade excessiva, também podem impactar na saúde dos cabelos. “Em curto prazo, o álcool prejudica a hidratação de todo o organismo, inclusive dos cabelos, que se tornam mais ressecados, frágeis e quebradiços. Já a longo prazo, as bebidas alcoólicas podem prejudicar o aporte de nutrientes para os fios e aumentar a inflamação do couro cabeludo, favorecendo, consequentemente, a queda de cabelo, além de contribuir para piora da dermatite seborreica, por exemplo”, diz Jaqueline Zmijevski, dermatologista pela Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) e Fellow em Tricologia pela Associação Médica Brasileira (AMB).

Diminuição das chances de gravidez: mesmo o consumo moderado de álcool pode ter diversos efeitos maléficos no organismo, incluindo prejuízos à fertilidade. Segundo o ginecologista obstetra Fernando Prado, especialista em Reprodução Humana, Membro da Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva (ASRM) e diretor clínico da Neo Vita, um estudo do ano passado mostrou que as mulheres que desejam engravidar devem evitar o consumo excessivo de álcool. “Na segunda metade do ciclo menstrual, mesmo o consumo moderado de álcool está relacionado a chances reduzidas de gravidez, segundo o trabalho”, explica o especialista, que também é doutor pelo Imperial College London e membro da Sociedade Europeia de Reprodução Humana (ESHRE). Segundo o médico, os possíveis mecanismos biológicos que podem explicar a associação entre o consumo de bebida e a redução das chances de engravidar podem ser que a ingestão de álcool afeta os processos envolvidos na ovulação, de modo que nenhum óvulo é liberado durante a parte ovulatória do ciclo, e que o álcool pode afetar a capacidade de um óvulo fertilizado se implantar no útero.

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Cálculos renais: o álcool em grandes quantidades e os produtos de sua metabolização (como acetaldeído, NADH e radicais livres) podem causar alterações na função renal, segundo a médica nefrologista Caroline Reigada, especialista em Medicina Intensiva pela Associação de Medicina Intensiva Brasileira. “Eles fazem com que os rins se tornem menos capazes de filtrar o sangue, além de afetar sua capacidade de manter a quantidade certa de água no corpo. Estudos de base populacional sugerem que o consumo de álcool acima dos limites de moderação pode aumentar o risco de doença renal crônica (DRC) na população em geral. Estudos recentes também mostraram um aumento de cálculos renais em mulheres, o qual está associado ao tabagismo e à ingestão de álcool pelas pessoas do sexo feminino, o que não ocorria nas décadas anteriores”, explica a médica nefrologista. “Outro fator importante causado pelo álcool é a sobrecarga do rim. O etanol atrapalha a função do hormônio antidiurético, que garante que o corpo não perca muita água, fazendo com que o rim deixe de concentrar a urina, perdendo mais água que o habitual. Como a bebida leva o corpo a fazer um esforço muito grande para colocar a substância para fora, é preciso diluir em água e eliminar na forma de urina, causando a desidratação. Além disso, se o fígado for comprometido, pode haver o acometimento renal, chamada síndrome hepatorrenal”, destaca Caroline.

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Problemas circulatórios: por favorecer a desidratação, o álcool, além de aumentar a incidência de cãibras e dores musculares, também pode fazer com que o organismo retenha mais líquidos. “Como resultado, ficamos mais inchados e a pressão sobre as veias e artérias aumenta, o que pode contribuir para o surgimento de problemas vasculares como varizes e trombose”, destaca a cirurgiã vascular Aline Lamaita, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular.

Surgimento de doenças orais: outra estrutura afetada pela perda d’água causada pelo álcool é a boca e os dentes. “O processo de desidratação causado pelo álcool provoca a diminuição na produção de saliva. Como resultado, ficamos mais suscetíveis ao desenvolvimento de doenças como cáries, gengivites e erosão dental, visto que uma das principais funções da saliva é justamente proteger os dentes e as mucosas orais”, Hugo Lewgoy, cirurgião-dentista e doutor em Odontologia pela USP. Por isso, além de ingerir bastante água, é interessante que você carregue consigo um kit portátil de higiene oral, o Travel Set, da Curaprox, que traz versões portáteis do creme dental vegano Be You, duas escovas interdentais e uma escova dental CS 5460 Ultra Soft, sendo possível desmontá-la para tornar o transporte mais fácil.

Além de todos esses problemas, o consumo de álcool também é especialmente prejudicial para pessoas que acabaram de passar por procedimentos que demandam tempo de recuperação, como as cirurgias invasivas. “Isso porque o processo inflamatório provocado pelo álcool dificulta o processo de cicatrização e favorece o surgimento de cicatrizes inestéticas. Além disso, a substância afina o sangue, aumentando o risco de o paciente sofrer com sangramento e prolongando a tempo de recuperação”, explica a cirurgiã plástica Beatriz Lassance, membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.

A melhor dica é apostar na moderação e não tornar o ato esporádico de beber em um hábito rotineiro. No geral, recomenda-se limitar o consumo diário a, no máximo, uma taça de até 150ml e optar sempre pelas variedades que apresentam funcionalidades, como o vinho tinto e seco, que contam com o resveratrol, um polifenol antioxidante. Mas ele também pode ser encontrado no suco de uva integral, então priorize não ingerir a bebida alcoólica. “Bebidas como cachaça, vodca, uísque e tequila tendem a ser absorvidas mais rapidamente e, no geral, são mais agressivas para o fígado. Ou seja, devem ser evitadas ou limitadas a quantidades menores que uma dose diária”, finaliza Marcella.

7 dicas realistas para uma alimentação saudável nas festas de fim de ano

Nesta época do ano, as confraternizações de Natal e ano novo são fartas de comidas típicas e bebidas alcoólicas. Até mesmo quem tem uma rotina saudável o ano inteiro, costuma não conseguir desviar da comilança.

Nos encontros de familiares e amigos, não podem faltar pratos como pernil, filé mignon, costelinha suína, peixe, bacalhau e as deliciosas sobremesas de tortas, mousses e sorvete. Alimentos ricos em gorduras, açúcares e carboidratos que em excesso fazem muito mal para a saúde.

Apesar de tantos pratos deliciosos, será que é possível passar uma virada de ano comemorando com uma alimentação pelo menos equilibrada?

A nutricionista Rivianne Santos Dionísio, que atua na Clínica Censo, em Parauapebas (PA), elaborou uma lista de “dicas realistas” para quem deseja aproveitar a ceia das festas de fim de ano, aliando a tradição dos alimentos típicos da época e uma vida mais saudável.

1- Se alimente normalmente antes e após as festas
Nada de jejum antes da ceia. Ficar horas sem comer reservando espaço no estômago para o momento da ceia pode aumentar a sensação de fome e fazer você comer mais do que de fato o seu corpo necessita. Portanto, se alimente normalmente antes e depois das festas, pois ficar em jejum após a confraternização para compensar a comilança, pode gerar compulsão e desidratação.

2- Não exagere na quantidade
São muitas opções deliciosas, é verdade! Mas foque em fugir dos exageros. Comer além do que o seu corpo consente pode gerar efeitos como desconforto abdominal, indigestão, ressaca e o sentimento de culpa. As ceias não precisam ser sinônimo de gula. É possível fazer refeições saudáveis e saborosas em quantidade adequada.

3- Evite alimentos embutidos
Os embutidos (linguiça, bacon, salaminho, presunto etc.) estão presentes na maioria dos pratos das festas de fim de ano: nas tábuas de frios, farofas e recheios de carnes e são ricos em sódio e gorduras. Parece impossível, mas não custa tentar. Que tal escolher apenas um prato, focando naquilo que você mais gosta?

4- Coma devagar e com atenção
Se você seguiu a dica 1, esta será fácil de cumprir porque você terá se alimentado antes da festa, e poderá fazer a ceia com tranquilidade e apreciando os sabores de cada alimento. Coma devagar e mastigue bem os alimentos, pois isso ajuda a melhorar a digestão e a sensação de saciedade.

5- Atenção ao armazenamento dos alimentos
Quer evitar uma intoxicação alimentar? Então fique atento ao armazenamento dos alimentos. Pratos expostos por muito tempo e mal acondicionados são suscetíveis à contaminação por bactérias e parasitas. Além disso, evite ingerir gordura e açúcar além da capacidade normal, pois o excesso destas substâncias também pode causar intoxicação. Atenção aos sintomas de intoxicação alimentar: língua seca, fraqueza, sensação de desmaio, ausência de urina, vômitos e diarreias.

6- Consuma bebidas alcoólicas com moderação
Posso beber? Pode! Deveria? Não. Mas se for beber, beba com moderação. Não misture bebidas alcoólicas diferentes, como destilados e cervejas, e intercale sempre com água para não desidratar e evitar a ressaca no dia seguinte. Comer antes e depois de beber também é importante para repor os nutrientes e eliminar o álcool do organismo. Tome muita água e água de coco. Faça refeições leves contendo frutas, sucos naturais e cereais integrais.

7- Dance, brinque e divirta-se!
Por fim, desfrute da companhia de pessoas, não fique focado apenas em comer!

Fonte: Clínica Censo

Nutricionista ensina como lidar com os excessos de fim de ano

As comidas mais calóricas e o álcool são presenças confirmadas nas comemorações de final de ano. A nutricionista Sophie Deram ensina a aproveitar o momento sem neura

O fim de ano de 2022 é um período de muitas festas: confraternizações, Copa do Mundo, Natal, ano novo. Muita gente reunida para celebrar e, claro, muita comida. São preparados pratos especiais e saborosos para serem compartilhados com as boas companhias.

No entanto, uma mesa farta também pode gerar o medo de ganhar peso e trazer o sentimento de culpa. Com isso, há quem adote estratégias compensatórias, como fazer jejum, praticar exercício físicos em demasia e até pular refeições nos dias que antecedem as festas, quando, na verdade, de acordo com Sophie Deram, nutricionista autora do livro best-seller “O Peso das Dietas”, compensar não é nem um pouco vantajoso.

“Ao adotar medidas compensatórias, acabamos restringindo a alimentação. E já sabemos que restringir gera mais apetite e maior desejo por alimentos, seja durante ou após as comemorações. E, se quer saber, um exagero ocasional é totalmente normal. É comum repetir aquela sobremesa preparada com tanto carinho, ou o peru, temperado de forma especial. Além disso, a variedade de preparações e a grande quantidade de comida ofertada na presença de outras pessoas pode levar qualquer um a comer mais que o habitual, o que chamamos de fome social”, explica Sophie.

Então, caso ocorram exageros, compensar não é um bom caminho e Sophie dá cinco dicas para lidar com os excessos.

1 – Escute o seu corpo
Em vez de privação de alimentos e dietas restritivas, ouça seu corpo. Ele comunica quando está com fome, quando atingiu a saciedade, quando está precisando de nutrientes e combustível e quando precisa descansar. É importante estar atento a isso e respeitar vontades.

2 – Volte à sua rotina habitual
As festas de fim de ano fazem parte de um período atípico do ano, após a celebração a dica é voltar à rotina, com horários regulares para se alimentar e consumindo preferencialmente comida fresca e caseira.

3 – Aprenda a lidar com os excessos
Sabendo que as comemorações se aproximam, não coma menos nos dias anteriores com o intuito de se esbaldar e posteriormente restringir a alimentação novamente. “É importante estar bem nutrido antes e após essas comemorações. E ao longo das festas o melhor a se fazer é aproveitar, comendo até atingir a saciedade e beber com moderação”, reforça Sophie.

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4 Beba bastante água
É importante hidratar-se e repor os líquidos perdidos nas festas. Portanto, consuma bebidas de que gosta, dando preferência à água.

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5 – Coma com prazer e sem culpa
“Lembre-se que não existem alimentos bons e ruins. Não é o petisco durante ou a rabanada no Natal que irá fazer você engordar. Por isso, deixe as neuras de lado e saboreie os alimentos. Você vai ver que assim fica mais fácil comer com moderação”, conclui Sophie.

Fonte: Sophie Deram é Ph.D, doutora pela USP, engenheira agrônoma, nutricionista, pesquisadora em comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers “O peso das dietas” e “Os 7 pilares da saúde alimentar”. Defensora do prazer de comer e do comer consciente. Desenvolveu o Método Sophie de atendimento sem dieta voltado para todos os profissionais de saúde.