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Aprenda como fazer um cardápio completo para as festas

As tão esperadas festas de fim de ano chegam com as delícias típicas da época! Afinal, se trata do momento de reunir a família e os amigos ao redor da mesa para celebrar. Para fazer parte da sua festa, a Pilar, marca da M. Dias Branco, sugere três pratos para a ceia.

Para começar, que tal uma Salada de Parafuso? É uma receita leve e refrescante para compor o cardápio das festas. Já o Espaguete com Lombo de Porco Agridoce é uma ótima opção de prato principal e acompanhamento para carnes. Como sobremesa, a sugestão é uma receita incrível de Torta de Maracujá com Chocolate, feita com Biscoito Maizena Pilar, que promete encantar a todos.

Para conhecer todas essas receitas e tornar sua ceia muito mais especial, confira o modo de preparo abaixo:

Salada de Parafuso

Ingredientes
500 g de Parafuso Pilar
400 g de tomate cereja
400 g de queijo prato
200 ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
300 g de brócolis
200 g de azeitona preta

Modo de preparo
Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe os brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve. Corte o tomate cereja no meio e o queijo prato em cubinhos. Misture o parafuso cozido com o queijo, o tomate cereja, os brócolis, e a azeitona preta. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Regue com azeite e sirva.
Rendimento: 8 porções

Espaguete com Lombo de Porco Agridoce

Ingredientes
1 pacote de Espaguete Pilar
500 g de lombo de porco temperado em cubos
200 g de pimentão amarelo em cubos
200 g de pimentão vermelho em cubos
150 g de cebola em pétalas
1/2 de abacaxi em cubos
300 g de catchup
50 ml de molho shoyu
20 ml de azeite
4 colheres de sopa de açúcar
200 ml de água

Modo de preparo
Em uma panela com azeite, refogue o lombo por oito minutos até dourar levemente. Em seguida, adicione a cebola e mexa por dois minutos.Acrescente os pimentões, deixando refogar por um minuto. Incorpore o abacaxi e, sem parar de mexer, coloque o catchup, o shoyu, o açúcar e a água. Deixe ferver por 10 minutos até encorpar o molho.Cozinhe a massa até ficar “al dente” e, por fim, misture os outros ingredientes ao Espaguete Pilar.

Torta de maracujá com chocolate

Ingredientes

Massa:
150 g Biscoito Maizena Pilar triturado
550 g de farinha de trigo
235 g de açúcar
Pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
2 gemas para pincelar a torta

Recheio de maracujá:
375 ml de suco concentrado de maracujá
3 latas ou 1,2 kg de leite condensado
90 g de amido de milho

Recheio de chocolate:
400 g de chocolate meio amargo
300 g de creme de leite

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea e leve para a geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma de fundo móvel de 40 cm. Em uma superfície, abra parte da massa e corte formando tiras longas para fazer a trança do topo da torta. Reserve.

Recheio de maracujá:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre em fogo baixo até o creme encorpar.Leve para geladeira até esfriar.

Recheio de chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite.

Montagem:
Com a fôrma já preenchida com a massa: coloque o recheio de maracujá e por cima o de chocolate. Finalize com a trança da massa pincelada com gema de ovo. Leve para o forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos, ou até a massa estar douradinha.
Espere esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 16 fatias

Fonte: Pilar

Acrescente leveza e sabor na ceia do Ano-Novo com salada na cestinha de parmesão

Depois das comidas e guloseimas da celebração do Natal, que tal preparar algo mais leve para a ceia do Ano Novo? Como sugestão para o cardápio da festa, a chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, separou uma refrescante receita de salada na cestinha de parmesão.

“A combinação da salada com o parmesão é perfeita para nutrir e proporcionar a sensação de leveza. O queijo parmesão usado no preparo da cestinha é um dos alimentos mais ricos em umami, o quinto gosto básico do nosso paladar, junto a outros ingredientes do prato que também conferem o gosto, como o tomate-cereja e a cenoura”, explica a chef.

Além de ser delicioso e conferir o gosto umami, sucesso na gastronomia mundial, a sofisticação da apresentação do alimento pode estimular o desejo de consumi-lo. A opção é ideal para não exagerar na ceia e se manter saciado.

Confira o modo de preparo, fácil e rápido:

Salada na Cestinha de Parmesão

Ingredientes
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso (300 g)
1/2 xícara (chá) de maionese (50 g)
1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
1/2 dente de alho espremido (3 g)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
6 folhas de alface americana rasgadas (120 g)
6 tomates-cereja cortados em 4 partes iguais (60 g)
1 cenoura pequena ralada (120 g)

Modo de preparo
Em uma frigideira pequena, espalhe meia xícara (chá) do queijo parmesão e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até começar a dourar. Retire cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, e vire sobre o fundo de uma tigela pequena ou de um copo. Deixe esfriar até enrijecer e obter o formato de uma “cestinha”. Repita o processo com o parmesão restante, formando mais 5 cestinhas. No processador de alimentos ou liquidificador, coloque a maionese, o leite, o alho e a muçarela, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Distribua pelas cestinhas de parmesão as folhas de alface, os tomates-cereja e a cenoura, regue com o molho e sirva em seguida.

Tempo de preparo:40 minutos
Serve: 6 porções

Fonte: Portal Umami

Nutricionista e chef dão dicas e ensinam receitas exclusivas para a festa de fim de ano

Os pratos foram elaborados pelos especialistas da Sodexo On-site pensando em trazer nutrição, sabor, praticidade e economia no bolso para as ceias de final de ano

As festas de Ano-Novo são muito aguardadas pelas pessoas devido ao seu propósito de união e celebração. E toda festividade exige comida gostosa, que traga conforto e carinho. Mas todo esse cenário também é propício para exageros gastronômicos. Contudo, é possível seguir algumas práticas no consumo que ajudarão a aproveitar ainda mais esse momento de confraternização com equilíbrio.

Para Ana Maria Moura nutricionista do programa Mais Saúde da Sodexo On-site Brasil, empresa líder mundial em serviços de alimentação e facilities que proporcionam qualidade de vida e bem-estar para milhões de pessoas, muitos casos de mal-estar ou sensação de ‘estufamento’ aparecem logo após a ingestão de refeições pesadas, com alto teor de gordura. “Geralmente, as comidas de festas são mais gordurosas e para economizar tempo acabamos optando por molhos ou refeições já prontas. Uma aposta para fugir disso, é utilizar temperos naturais como cebola, alho, louro, salsinha, cebolinha, pimenta e coentro no preparo. Eles são ótimos substitutos do sal, açúcar, óleos e gorduras, que devem ser utilizados em menor quantidade para não prejudicar a saúde”, afirma Ana.

Outra dica valiosa é fazer um lanche saudável antes da festa, assim você evita comer tudo o que estiver servido. Além disso, tenha prazer com cada escolha, saboreando cada pedaço e sem ficar pensando na próxima porção que será servida. “O mais importante é concentrar-se no que consumiu, e não ficar pensando no que não consumiu”, recomenda a especialista.

PXhere

Ana ressalta ainda que é importante manter-se bem hidratado, especialmente nessa época com altas temperaturas. “Com o calor, o nosso organismo precisa manter uma temperatura adequada para funcionar e o principal mecanismo para essa regulação é a transpiração, que faz aumentar a eliminação de água e sais minerais, necessitando de mais líquidos durante o dia. Se consumir bebidas alcoólicas, a atenção em ingerir mais água deve ser dobrada! Além de diminuir a ressaca, a água ou sucos naturais ajudam no processamento do álcool pelo fígado diminuindo os efeitos da intoxicação no organismo”, explica.

A nutricionista alerta também sobre medidas que podem ser tomadas após as ceias caso aconteça exagero no consumo de comidas ou bebidas. “Se sentiu que comeu muito nas confraternizações, não inicie um jejum e nem fique se sentindo culpado. A alimentação saudável não se resume a um dia ou uma refeição, assim o importante é fazer escolhas mais saudáveis durante as outras refeições”, conclui.

Já o chef da Sodexo On-site, Levi Viana, traz alguns conselhos para economizar nas compras e ter refeições saborosas, ajudando também o meio ambiente. “Com o cenário atual da economia, estamos passando por alta nos preços, e em tempos de festas esse fator acaba pesando no bolso. Para continuar fazendo receitas deliciosas e com variedade, uma grande saída é utilizar os alimentos ao máximo durante o preparo, principalmente frutas e legumes. As cascas, talos, folhas, sementes desses alimentos, por exemplo, rendem uma maravilhosa entrada ou até mesmo sobremesa”, afirma Viana.

Pensando nessa missão de ter momentos gostosos, saudáveis e sem pesar no bolsa, os especialistas da Sodexo On-site selecionaram cinco receitas fáceis, saborosas e nutritivas, além de um cardápio sustentável em que é possível aproveitar o alimento por inteiro. Confira abaixo:

Entradas

Tapenade de azeitonas

Ingredientes:
180g de azeitona preta
¼ de xícara de manjericão fresco
¼ xícara de queijo parmesão
1 dente de alho
Aproximadamente ¼ xícara de azeite

Modo de Preparo:
Processe a azeitona com o manjericão, o queijo, o alho e o azeite. Misture bem até a azeitona ficar bem picadinha. Essa quantidade de azeite é uma base, o ideal é ir colocando aos pouquinhos, já que percebi que algumas azeitonas são mais molhadinhas que outras, por isso pode ser que você precise de um pouco menos, ou um pouco mais! Só cuidado para não deixar boiando no azeite. Conserve na geladeira.
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Salpicão saudável com maionese de cenoura

Maionese de cenoura

Ingredientes:
1 cenoura média;
½ xícara de leite;
1 colher de sopa de limão;
azeite o quanto baste;
sal a gosto.

Modo de preparo:
No liquidificador, comece batendo a cenoura com o leite e o suco de limão até ficar bem liso. Em seguida, vá adicionando o azeite até formar um creme bem grossinho. Por fim, acerte o sal a seu gosto.

Salpicão

Ingredientes:
1 peito de frango desfiado;
½ xícara de cenoura ralada;
½ xícara de beterraba ralada;
1 maçã pequena cortada em cubos;
2 colheres de sopa de salsa picada;
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:
Misture o peito de frango, a cenoura, a beterraba, a maçã e salsa com aproximadamente 2 colheres de sopa da maionese de cenoura. Logo após, adicione, o sal e a pimenta do reino a seu gosto.
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Principal

Filé de frango em crosta de chia com geleia de damasco, ameixas e uvas passas

Ingredientes:
2 unidades de filé de frango
Sal e pimenta agosto
Suco de ½ limão orgânico (para temperar o frango)
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1/4 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
1 colher (sobremesa) de semente de chia
Folhas de 1 ramo de tomilho
1/4 pote de geleia de damasco zero
Suco de ½ limão siciliano
Uva passa escura sem semente

Modo de preparo:
Tempere o frango, com o sal, a pimenta e o suco de limão. Em uma tigela, misture as castanhas do Pará, as sementes de chia, as folhas de tomilho e um pouco de azeite. Aqueça uma frigideira com o restante do azeite e grelhe os filés. Retire do fogo, deixe amornar e cubra com a crosta. Volte a frigideira e esquente os filés para aderir a crosta. Misture a geleia com o suco de limão, junte as uvas passas e as ameixas. Sirva os filés fatiados com a geleia.
Tempo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: médio

Sobremesa

Pudim de Tapioca com Mirtilo

Ingredientes:
3 ovos;
2 xícaras de leite vegetal ou desnatado;
200 ml de leite de coco light;
1 xícara de leite em pó desnatado;
1 e ½ xícara de açúcar demerara (para o pudim)
1 xícara de açúcar demerara (para calda)
1 e ½ xícara de coco fresco
1 caixa de mirtilo

Modo de preparo:
Deixe a tapioca de molho no leite por 2 horas. Bata, utilizando uma batedeira em velocidade média, os outros ingredientes e metade da tapioca hidratada. Coloque a calda no fundo da forma e adicione a mistura. Leve em banho-maria por 45 minutos ou até firmar. Tire da forma e leve a gelar.
Tempo: 3horas e 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: médio

Drinque da virada (alcoólico)

Imagem meramente ilustrativa – Shutterstock

Ingredientes:
25 ml de licor de pêssego
50 ml de suco de maçã
gelo
champagne
morango para decorar

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, coloque o licor de pêssego, o suco de maçã, o gelo e balance bem para misturar. Passe o conteúdo da coqueteleira para uma taça e complete-a com champagne.
Coloque uma fatia fina de morango na taça para decorar e dar mais sabor à bebida.

Tempo: 5 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Cardápio Sustentável

Kibe de Abóbora

Ingredientes:
500 g de trigo para kibe
1,2 kg de abóbora
2 cebolas
2 dentes de alho
300 g de queijo muçarela ou queijo ricota, ralado
Hortelã
Sal a gosto
Manteiga ou óleo para untar

Modo de preparo:
Em uma tigela, hidrate o trigo cobrindo-o com água morna e reserve. Descasque a abóbora e reserve as cascas e sementes. Corte a abóbora em cubos e cozinhe em água com sal até ficar macia. Escorra bem a abóbora e amasse com um grafo fazendo um purê e refogue junto com o alho amassado e a cebola picada. Misture o trigo hidratado com o purê de abóbora e a hortelã até obter uma massa homogênea. Preaqueça o forno a 180ºC e siga para montagem. Em uma forma ou refratário untado, espalhe metade da massa por toda o recipiente, em seguida acrescente a muçarela ou a ricota e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Tempo: 2 horas
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: médio

Salada de batata com cascas de abóbora

Ingredientes:
1,2kg de batata inglesa
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de cascas de abóbora
Sal a gosto

Modo de preparo:
Corte as batatas com cascas em cubos médios, cozinhe em água com sal até ficarem “al dente”, e então escorra e reserva. Corte as cascas de abóbora que estavam reservadas em pedaços pequenos de 1cm e cozinhe em água com sal até ficarem “al dente”. Escorra as cascas de abóbora e misture com as batatas e o requeijão. Ajuste o sal. Coloque em uma travessa para servir.
Tempo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Sementes ao forno

Ingredientes:
Sementes de abóbora
Sal a gosto

Modo de preparo:
Espalhe as sementes de abóbora que estavam reservadas em uma assadeira e salpique sal por toda superfície. Asse a 140ºC por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, mexa as sementes e asse por mais 20 minutos ou até secarem por completo. Retire e reserve.
As sementes da abóbora assadas podem utilizadas com versatilidade, servindo como entrada ou para incrementar uma salada de folhas.
Tempo: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: fácil

Fonte: Sodexo

Receita para dar sorte na virada do ano: Salada da Fartura com Pernil e Lentilha

Vamos preparar um prato para atrair muita prosperidade para o ano que está chegando? Sabia que em muitos países as pessoas comem lentilha para ganhar dinheiro e ter um ano próspero? Aproveite a dica neste ano novo com a receita da Salada da Fartura com Pernil e Lentilha. Confira:

Salada da fartura com pernil e lentilha

Ingredientes

500g de Creme Culinário Daus
700g de pernil temperado desfiado
4 tomates picados sem semente
80g pimentão vermelho picado
80g pimentão verde picado
80g pimentão amarelo picado
150g azeitona verde picada
75g azeitona preta picada
350g lentilha cozida
200g de cebola
4 dentes de alho
Cheiro verde picado a gosto
Azeite

Modo de preparo:

Em uma panela com o azeite refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos. Adicione o restante dos ingredientes deixando a lentilha e o Creme Culinário Daus por último e mexa lentamente. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Dica: pode ser servido como entrada acompanhado de croutons, massa folhada, canudos e barquinhas, uma ótima opção a ser servida.

Fonte: Daus

Dicas de make para brilhar nas festas de fim de ano

Maquiador cadastrado no GetNinjas ensina truques que te deixarão ainda mais bonita

Além da preocupação com o look que será usado nas festas de final de ano, muitas pessoas se perguntam sobre qual maquiagem usar. Questionamentos como “A maquiagem deve ser leve?”” e “Preciso combinar as cores com o tipo de roupa que estou usando?” são alguns dos dilemas que as mulheres passam. Para ajudar aquelas que querem caprichar na make, o maquiador Júnior Ronaldo, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo de contratação de serviços do Brasil, selecionou algumas dicas simples e práticas. Confira:

Dica 1 – Pele perfeita
Aposte em uma pele iluminada e com uma cobertura perfeita. A maquiagem vai durar a festa inteira e você não precisará se preocupar com retoques.

Dica 2 – Glitter
Para o Natal, a melhor escolha é o glitter dourado e para o Ano Novo o prateado. Vamos colocar brilho nessa make?

Dica 3 – Batom vermelho
Não tenha medo de apostar no bom e velho batom vermelho. Pode usar sem culpa. Além de ser uma cor magnífica, também oferece um ar de poder ao rosto. Por conta da força da cor, é uma boa pedida para o Natal e Ano Novo.

Dica 4 – Cílios postiços
Os cílios postiços fazem toda a diferença na maquiagem. Eles irão deixar o seu olhar completo e arrasador. Para o Natal, opte por modelos mais curtos e naturais. Já para o Ano Novo aposte nos com volume. Tenha certeza que você vai se destacar em todas as festas.

Dica 5 – Blush vermelho e bronzer
O Blush vermelho combina muito com o Natal e deixa as maçãs do rosto com a cara da festa. Tenha cuidado para não abusar, use na medida certa e brilhe! Já o bronzer é uma ótima escolha para o Ano Novo porque traz frescor e deixa a pele com aspecto mais bronzeado, vivo e vibrante.

Fonte: GetNinjas

Wine divulga lista especial com sugestões de espumantes para o réveillon

Roupa branca, pular sete ondinhas, festas… Tudo isso faz parte do réveillon no Brasil! Mas nada mais tradicional do que fazer aquele brinde com os amigos e a família, não é mesmo? E, claro, com espumantes de qualidade. Pensando nisso, Thamirys Schneider e Marina Bufarah de Souza, Sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, criaram uma lista super especial de espumantes para serem degustados na virada do ano em grande estilo.  

A lista começa com o Espumante Partridge Stars Brut,  frutado com notas de pêssegos e abacaxi, com discreto toque de pão. Ele é elaborado pelo método charmat longo, no qual a segunda fermentação acontece em garrafa e o vinho fica por 8 meses em contato com suas borras, adquirindo mais cremosidade e maior complexidade de aromas e sabores. Além disso, a vinícola Las Perdices trabalha com sustentabilidade e compromisso social em sua comunidade, nos entregando sempre a melhor expressão do seu terroir argentino.

O português Espumante Castelo do Sulco Demi-sec aposta na afirmação dos vinhos de Lisboa, tendo mesmo assumido a assinatura “Lisboa em garrafa”, como selo de qualidade e reforçando um hype que a capital tem registrado internacionalmente. É uma marca democrática, uma oferta para jovens, turistas, amantes de boa gastronomia, e foi elaborado pelo método tradicional, segunda fermentação em garrafa, trazendo um blend demi-sec diferenciado da já conhecida Chardonnay com a Arinto. Vale muito a pena conhecer!

As sugestões especiais da Wine continuam com o Espumante Dadá Nº 7 White Sweet 2021, que utiliza métodos para acentuar notas únicas em cada uma das variedades, com muita irreverência para transformar o comum em extraordinário. Este é um espumante vibrante, jovem, frutado, delicado e muito refrescante, e pode ser degustado com comidas mais leves como sushi e frutos do mar, ou até sobremesas à base de massa folhada, creme ou  frutas de caroço.

O francês Espumante Veuve d’Argent Rosé Brut incrementa as dicas com seu aroma de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e cereja. No paladar é frutado, fresco e com saborosas notas de frutas frescas, e foi elaborado pelo método Charmat. Fechando a lista, o Champagne Montaudon Brut aparece com notas de frutas brancas, mel, pão e fermento no aroma, e preenche o paladar com sua cremosidade, boa acidez, médio corpo e delicada perlage. Ele foi elaborado pela Maison Montaudon, uma tradicional casa de Champagne fundada em 1891. 

Conhecidos por sua versatilidade, os espumantes são capazes de encantar até mesmo os paladares mais exigentes, surpreendendo os sentidos. Mesmo com métodos de produção variados e origens diferentes, eles têm pontos em comum, como a vivacidade, a acidez que refresca, limpa o paladar e convida para o próximo gole. São verdadeiros coringas para os mais variados momentos – especialmente na chegada das festas de fim de ano – com seus toques mais frutados ou notas mais complexas.  

Afinal, é sempre bom começar o ano com o pé direito e, claro, com uma taça de espumante nas mãos para brindar na virada.

Sobre os espumantes:

Espumante Partridge Stars Brut

Espumante Castelo do Sulco Demi-sec

Espumante Dadá Nº 7 White Sweet 2021

Espumante Veuve d’Argent Rosé Brut

Champagne Montaudon Brut

Informações: Wine

Conheça três simpatias para a virada de ano e aprenda a preparar um drinque delicioso

Abeaço ensina como fazer um saboroso Frozen de Tangerina

Tradições especiais na virada de ano não podem faltam para os supersticiosos. Vestir roupas brancas no dia 31 de dezembro e pular sete ondas do mar são algumas delas. Entre as lendas, existem algumas simpatias com o objetivo de atrair prosperidade para que, como diz a canção, “tudo se realize, no ano que vai nascer”.

Veja três dicas:

Lentilha para atrair sorte financeira: bastante famosa, essa simpatia é simples, basta preparar um prato de lentilha e consumir assim que der meia-noite. Para poupar tempo na cozinha, existem alguns versão em latas bastante saborosas, basta abrir e servir.

Foto: Dissolve

Rosas brancas para atrair tranquilidade: se manter a calma é a sua meta, a dica é investir em um banho de rosas brancas. Insira um litro de água em uma bacia e, em seguida, coloque as pétalas de três rosas brancas. Esfregue bem até que se desmanchem na água. Depois disso, adicione três colheres de sopa de mel. Passe toda essa mistura em uma peneira grande e após o banho, despeje no seu corpo, evitando a cabeça.

Pixabay

Flor de laranjeira para atrair sorte no amor: para os que desejam ser felizes no amor, a dica é misturar um frasco de água de flor de laranjeira com dois litros de água comum. Na virada do dia 31 de dezembro, após o banho, despeje a mistura por todo corpo mentalizando uma relação harmônica.

Além dos rituais após a meia-noite, o que não pode faltar na festa de ano novo são bons drinques, não é mesmo? Por isso, a Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço) trouxe uma dica muito saborosa, que ainda é econômica: Frozen de Tangerina.

Depois de preparar, não se esqueça de lavar as latas com um fio de água ou retirar os restos de alimentos com papel toalha e colocar no lixo de recicláveis. A lata de aço é 100% e infinitamente reciclável.

Frozen de Tangerina

Ingredientes:
1 litro de gelo em cubo
2 embalagens de suco em pó sabor tangerina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Para servir:
50 g de açúcar
50 ml de mel

Modo de preparo:
Leve ao liquidificador todos os ingredientes, acrescente 250ml de água e bata até envolver bem. Em um prato raso coloque o açúcar e em outro prato, o mel. No momento de servir, mergulhe a borda do copo no mel e no açúcar. Despeje o frozen e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Abeaço

Ceia de Ano-Novo: cardápio português é alternativa deliciosa

Quinta do Olivardo têm opções variadas para quem busca praticidade

O tradicional restaurante e adega Quinta do Olivardo, em São Roque, e a filial em São Paulo, Tasca do Brooklin, preparam diversas opções da gastronomia portuguesa para quem busca ceias prontas para a celebração do Ano Novo. Os kits, que servem de quatro a dez pessoas, são uma alternativa para quem busca praticidade e economia de tempo, além da experiência de degustar uma receita lusitana. 

O kit para quatro pessoas tem o valor de R$ 399,00; vem com porção de croquete de picanha (8 unidades), arroz com alho-poró, parmesão e amêndoas laminadas, maminha à portuguesa (maminha assada no galho de louro e finalizada ao molho madeira) e rabanada na calda de vinho do porto.

O kit que serve seis pessoas, tem porção de croquete de picanha (12 unidades); alheira acompanhada de batatas sautê, ovo frito e pão português, arroz com brócolis e com alho-poró, parmesão e amêndoas laminadas, bacalhau à moda da casa (assado na brasa, acompanhado por batatas, brócolis, couve, cebola, ovo cozido, salsa, pimentão vermelho, azeite e azeitona), maminha à portuguesa e rabanada na calda de vinho do porto; tudo por R$ 720,00.

Já o kit que atende 10 pessoas sai por R$ 1.450,00, e acompanha 2 porções de croquete de picanha (10 unidades cada), 2 alheiras, arroz nas opções branco, com brócolis e com alho- poró, parmesão e amêndoas, bacalhau com natas (bacalhau em lascas temperado), filé a parmegiana (filé mignon empanado e frito finalizado no forno com molho de tomate e queijo); maminha à portuguesa, pastel de natas e, por último, rabanada na calda de vinho do porto.

O restaurante também oferece ao cliente a opção de escolher outros pratos do cardápio. Para brindar o novo ano e complementar a ceia, a Quinta dispõe de uma carta de vinhos diversos, inclusive de fabricação própria. Os pedidos podem ser feitos nos restaurantes de São Roque e São Paulo até o dia 30 de dezembro.

Quinta do Olivardo, em São Roque, e a Tasca do Brooklin, na capital paulista, ficam abertas ao público até o dia 31 de dezembro, às 15 horas, e retornam no dia 2 de janeiro. A casa está seguindo todos os protocolos de segurança e as encomendas podem ser feitas pelos telefones (11) 9.9110-1777, (11) 9.94223-0195 ou (11) 5505-7305.

Makes para virada: produções fáceis de fazer para você curtir o réveillon 

Mais um ano que passou voando e já estamos quase no final do ano. Esta época é marcada não apenas por aquele momento de nostalgia e reflexão, como também pelas intensas comemorações e festas. Pensando nisso, a especialista em beleza Priscila Miguel, preparou opções de maquiagem fáceis de fazer e que deixarão as mulheres mais belas para a noite de réveillon:

“Selecionei três maquiagens que são incríveis e eu adoro. Uma mais glam, que focam no brilho, glitter, com a pele super bem feita e iluminada, olhos com brilho e boca vermelha.

Já na outra, continuei a proposta de pele iluminada, mas fiz olhos com um fundo rosado e delineado mais grosso, mas não tão marcado, além de uma boca com um batom que tem uma leve cintilância.

Na terceira, fiz algo mais cool que está super em alta no momento, olhos com delineado vermelho e glitter, uma pele mais natural e boca nude. Também acho uma make que valoriza super o olhar, e você pode brincar com as cores. Amo esta produção com cabelo preso, que valoriza ainda mais o look”, explica a influencer.

Priscila, criadora do projeto Parada de Beleza, onde percorre o mundo desbravando o universo da beleza, conta que as três opções são maquiagens que levam em média 30 minutos para serem feitas, mas dá uma dica para quem não tem tanta facilidade: “Não é nada muito difícil. São opções rápidas, práticas e lindas, como eu amo. Para quem não tem muita habilidade, aconselho reservar pelo menos 1 hora para make e iniciar pelos olhos, pois a maior dificuldade é fazer os olhos. Se você inicia pelos olhos pode ir limpando e refazendo sem ter a preocupação de ter que refazer a pele novamente ou manchar a pele se ela já estiver pronta”.

A especialista diz que as produções são perfeitas para o Ano Novo: “Todas as três podem ser usadas para a noite da virada. Dependendo de como estará sua ‘vibe’ no dia. Seja qual for sua escolha, garanto que vai amar o resultado”.

Saiba mais sobre Priscila Miguel

Logo que iniciou seu período em Nova York, Priscila teve a ideia de criar o “Parada de beleza”, uma série de vídeos compilados na hashtag, onde descobria novos lugares ao redor do mundo em que as mulheres costumam ir para se cuidar, além de mostrar também os points das brasileiras lá fora, testar produtos e elaborar tutoriais de maquiagem.

O “Parada de beleza” foi mostrando sua força e ganhou independência, quando Priscila criou dois canais de distribuição de informação para o projeto. Através do perfil do @paradadebeleza no Instagram ou no site, Priscila e sua equipe criam conteúdos com frequência, incentivando o amor próprio e autocuidado em cada mulher, dividindo descobertas, informações, dicas e opiniões sobre o mundo da beleza. O “Parada de beleza” é parada obrigatória!

Números impressionantes

Mais de 207 mil seguidores, mais de 200 produtos para cuidado da pele e itens cosméticos de perder as contas fazem o arsenal da beleza de Priscila. Os números que cercam a influencer são de fato impressionantes, mas dão ainda mais base como especialista da beleza para a moça.

“Eu amo tudo que envolve beleza, adoro uma pele bem cuidada, adoro falar das minhas experiências que deram ou que não deram certo. Eu amo conhecer tudo que tem de novo quando o assunto é beleza”, conta sobre suas coleções.

Esmaltes para virada do ano: Dailus explica significado de 8 cores

Você já sabe o que quer atrair para o seu ano de 2022? Separamos algumas cores das nossas coleções para fazer a escolha certa e sucesso no réveillon

Reza a lenda que um novo ano é influenciado pela cor que você escolhe para passar a virada e como a gente não é boba nem nada, não vamos perder a oportunidade de jogar para o universo o que desejamos nesse novo ciclo. Qual será o tom do seu 2022? Você está buscando atrair amor, fortuna ou saúde? Vem descobrir.

Além disso, depois de um ano tão intenso, vale arrasar nos desejos e nas comemorações, né?! O que interessa mesmo é estarmos bem e nos sentirmos lindas e para que o charme fique completo, não podemos nos esquecer das unhas, é ó-b-v-i-o.

Para fechar o ano de 2021 em grande estilo, confira as dicas da Dailus para incrementar ainda mais seu visual e dar aquela forcinha no que deseja atrair.

Vermelho | ESMALTE XÔ CARENTENA – EU, MEU DATE | R$ 7,00

O preferido de muitos e queridinho para atrair amor e paixão. Quem não quer um romance daqueles arrebatadores, né minhas filhas?! Se você é dessas que não troca a cor por nada, saiba que além de sentimentos, a cor também está atrelada a decisões e atitudes. Está aí uma boa desculpa para não deixar de lado a sua cor preferida!

Azul | DAILUS FEAT GKAY – OXE MINHA GENTE – MULHER ARRETADA | R$ 7,90

Essa é a cor usada para aquelas que desejam atrair tranquilidade e serenidade para os seus dias do novo ano (e quem não quer, né?). O MULHER ARRETADA é uma ótima opção para quem passou por um 2021 turbulento. Nada melhor que um 2022 com mais calmaria e paz interior, namastê!

Amarelo | ESMALTE DEVENDO E LUXANDO – EXQUÉEECI |R$ 7,00

Essa é a cor número um para muitas! O amarelo significa dinheiro, inteligência e prosperidade. Além disso, simboliza um ano novo repleto de felicidade e leveza. Aposta na cor e EXQUÉEECI!

Roxo | ESMALTE CALIFORNIA ICE CREAM – PURPLE |R$ 7,00

A Pantone já comunicou que a cor do ano que vem é a Very Peri, um violeta que mistura a fidelidade e constância do azul com a energia e excitação do vermelho. Um tom maravilhoso demais e que se desdobra para todas as outras cores da palheta de roxo e lilás, que estão associados à criatividade, intuição e prosperidade. Se joga, gata!

Dourado | ESMALTE BABADO E GLITERIA – EU QUE LUTE |R$ 10,90

Essa cor é poderosa, assim como o prateado, transformam qualquer look e deixa tudo mais elegante! O significado do dourado é muito semelhante ao do amarelo: busca incessável por dinheiro, sucesso e felicidade. Agora conta pra mim, quem não quer um dinheirinho a mais no começo do ano, né? Rs.

Branco | ESMALTE QUERIDINHOS CREMOSO – FESTA DO BRANCO | R$ 7,00

Podemos dizer que essa é a cor tradicional da virada! O branco, que muitos usam das cabeças aos pés nas roupas, também pode aparecer nas unhas. A cor busca paz interior, calma e pureza. Além de ajudar a espantar as energias negativas para beeem longe!

Rosa | ESMALTE DEVENDO E LUXANDO – TRAVA NA POSE | R$ 7,00

Se o vermelho traz aquela paixão arrebatadora, aqui a gente se joga no amor calmo, e não só aquele com outra pessoa, tá?! Também falamos de amor-próprio, afinal o rosa é uma cor que comunica ternura e romantismo. Bora se amar, manas! ❤

Verde | DAILUS FEAT GKAY – OXE MINHA GENTE – MEU POVO LINDO | R$ 7,90

A cor ainda é pouco usual para muitas pessoas, mas é maravilhosa e cheia de personalidade! O verde significa esperança, sorte, saúde e vida. Espia só? Se essa não é a oportunidade de inovar e atrair muita coisa boa!

E para finalizar as dicas com chave de ouro!

O ULTRA SEC Poupa Meu Tempo, lançamento da DAILUS em 2021, possui fórmula rica em disiloxane e, literalmente, ajuda a poupar o seu tempo, pois auxilia no processo de secagem dos esmaltes, mara, né?! Indispensável no cuidado das unhas, ele chegou ao mercado em uma nova versão que equivale 7x mais ao tamanho convencional!

O produto ainda ganhou o aplicador em spray, tá? Bem chique, viu! Então bora garantir o seu e nada de se atrasar ou chegar com esmalte borrado para aquela festa de Ano Novo tão aguardada ❤

Todos os itens estão disponíveis no e-commerce da DAILUS.