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Pratos práticos e saborosos para curtir o feriado

Hoje é comemorado o aniversário da cidade de São Paulo. A data coincide com o verão, que traz dias mais longos e noites mais quentes que pedem receitas mais práticas e rápidas.

Pensando nesses momentos, a Sacciali preparou receitas ideais para serem degustadas em casa, como pede o momento que passamos. Confira as receitas:

Sanduíche de Rosbife com Geleia de Pimenta Sacciali

Ingredientes:
• 1 xícara de chá de azeitona preta sem caroço
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 xícara de chá de ricota fresca
• 100 gramas de rosbife fatiado
• Geleia de Pimenta Sacciali
• 4 pães ciabatta

Modo de preparo:
Bata a azeitona, o queijo e a ricota em um liquidificador. Corte as ciabattas e coloque a mistura nas partes cortadas do pão. Acrescente as fatias de rosbife e cubra a outra metade do pão com a Geleia de Pimenta Sacciali. Está pronto.

Abobrinha Recheada Sacciali

Ingredientes:
• 2 abobrinhas caipiras
• 500g de carne moída
• 1 xícara de café de quinoa
• 1 colher de sopa de farinha de chia
• Alho e cebola
• 1 xícara de chá de queijo cottage
• Salsinha e cebolinha
• Azeite Premium Sacciali
• Sal

Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa em água fervente por 15 minutos. Misture e reserve. Refogue a carne moída no alho e na cebola, com um fio de Azeite Premium Sacciali. Coloque o cheiro verde e reserve;
Com a ajuda de uma colher, retire o miolo da abobrinha com cuidado. Misture a carne, a quinoa e a chia e acerte o sal. Coloque a mistura dentro das abobrinhas e regue com o Azeite Premium Sacciali. Finalize com o queijo cottage e leve ao forno por 30 minutos. Está pronto.

Fonte: Sacciali

Saladas que valem por uma refeição

O Viena Express, uma das redes de restaurantes mais tradicionais do país e um dos pioneiros no formato buffet, traz mais novidades para os clientes. Os restaurantes localizados em São Paulo e Rio de Janeiro contarão com 12 novas receitas de saladas que valem por uma refeição até 28 de fevereiro.

“Aliar sabor e saúde, principalmente nessa época de verão que temos temperaturas elevadas, é uma forma de reafirmar nosso compromisso com o bem-estar de nossos clientes”, afirma Du Cabral, chef responsável pela rede. Ele destaca ainda os molhos que são elaborados pelo Viena para dar mais sabor aos preparos. Em São Paulo, o buffet de saladas sai por R$ 24,90 e no Rio de Janeiro por R$ 22,90.

Os consumidores poderão provar novos pratos feitos com ingredientes nobres, como rosbife, atum, quinoa, figos e nozes. Entre as opções, estão a salada de alface, bluecheese e damasco e salada de macarrão de arroz bifun com camarão grelhado e molho thay.

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As demais opções são: salada de feijão fradinho com carne seca, batata doce com quinoa e rúcula, salada de trigo com nozes e passas, cuscuz marroquino com frango, salada grega com brócolis e molho tzatziki, entre outras.

Informações: Viena