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Arroz com pesto e brócolis é sugestão de receita saborosa, leve e vegetariana

Prato é simples, saudável e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar

O arroz é um dos alimentos que mais faz parte do dia a dia dos brasileiros. Rico em carboidratos, ele também é composto por aminoácidos, vitaminas e minerais essenciais ao organismo e fornece energias que podem ser gastas rapidamente.

Por ter um sabor “neutro”, é versátil e fácil de ser combinado com outros alimentos. Uma opção de receita gostosa e que faz sucesso pela praticidade é o arroz com o brócolis. Além de ser um prato saudável, também é leve, menos calórico e de fácil digestão.

Que tal apostar na receita de Arroz com Pesto e Brócolis? Você vai precisar, basicamente, de Arroz Integral Saboroso, brócolis cozido, alho, cheiro-verde e azeite. Siga o passo a passo:

Arroz com Pesto e Brócolis

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 xícaras (chá) de Arroz Integral Saboroso;
  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
  • 1 maço de brócolis cozido (al dente);
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (chá) de alho triturado;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, esquente o óleo e refogue o alho. Junte o Arroz Integral Saboroso, a água e o tempero pronto. Quando a panela começar a chiar, conte 17 minutos e desligue.
Pique o brócolis cozido em pedaços.Bata no liquidificador: 1 xícara (chá) de brócolis cozido, o azeite, alho triturado, salsinha e o tempero.Coloque a manteiga e o pesto de brócolis numa panela e leve ao fogo. Acrescente o arroz integral cozido mexendo bem e juntando o restante do brócolis em pedaços.

Fonte: Ruston Alimentos

Aprenda receitas diferentes de pizzas para fazer em casa

Pizza de arroz é alternativa saborosa para quem tem intolerância ao glúten; preparo em casa é uma atividade divertida

Ontem (10) foi o Dia da Pizza e a Ruston Alimentos aproveita a data para ensinar uma receita especial com o prato, um dos favoritos do brasileiro, que leva arroz. Sim, arroz. A receita pode ser preparada com Arroz Saboroso ou Arroz Fantástico.

O prato de origem italiana é um dos preferidos no cardápio brasileiro – e não é à toa que existe um dia só para ele. Comemorado no Brasil em 10 de julho, o Dia da Pizza é uma boa desculpa para preparar essa delícia em casa.

Durante o isolamento social, os momentos na cozinha vêm sendo cada vez mais comuns e apreciados no dia a dia em família. Para ajudar em todo o processo, a culinarista da Ruston Alimentos, Claudete Brescancini, ensina o preparo da pizza fácil e prática.

A massa feita com arroz é uma boa alternativa para quem tem intolerância ao glúten. Confira a receita abaixo e, se quiser, assista ao vídeo clicando aqui:

Pizza de Arroz

Ruston_Alimentos_Pizza_Arroz

Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de Arroz Saboroso ou Arroz Fantástico cozido;
. 1 xícara (chá) de leite;
. 2 ovos;
. 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
. 1 colher (chá) de orégano;
. 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:
Molho de tomates, fatias de queijo muçarela, rodelas de linguiça calabresa e tomatinho cereja.

Modo de fazer:
Bata bem no liquidificador o arroz, leite, ovos e o tempero. Acrescente o trigo, o orégano e o fermento. Bata rapidamente e coloque a massa em uma forma de pizza untada com óleo e polvilhada com trigo. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Em cima da massa, passe uma camada de molho de tomates, fatias de queijo muçarela e as rodelas de linguiça calabresa. Enfeite com metades de tomates cereja e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida.

 

Tirolez ensina receita caseira especial, que promete surpreender o paladar

Saiba como fazer Pizza de Queijo Mussarela, Cebola caramelizada e Gorgonzola, que fica pronta em poucos minutos

A pizza chegou ao Brasil na década de 1950, graças aos italianos. Pouco a pouco, se transformou em um dos pratos mais amados em nossa culinária. Aliás, o brasileiro é um dos povos que mais consome a iguaria no mundo. A popularidade se deve à versatilidade, pois os recheios são bem variados e, muitas vezes, inclui queijos.

Para inspirar a celebrar da melhor forma, Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, ensina como preparar a pizza caseira com Queijo Mussarela, Cebola caramelizada e Gorgonzola. Pronta em apenas 45 minutos, a receita conta com ingredientes facilmente encontrados e vai surpreender a todos pelo sabor.

Pizza caseira com Queijo mussarela, cebola caramelizada e gorgonzola

Pizza-Caseira-com-Mussarela-Cebola-e-Gorgonzola

Ingredientes

Massa:
¾ de xícara de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
Azeite a gosto
2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:
1 cebola roxa
1 xícara de Queijo Mussarela Tirolez ralado
½ xícara de Queijo Gorgonzola Tirolez picado
¼ de xícara de alecrim fresco

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 200ºC por 15 minutos. Em uma tigela, misture a água com o fermento biológico, o açúcar, o sal e o azeite. Junte a farinha e sove a massa até ficar bem lisa e não grudar nas mãos. Volte a massa para a tigela e cubra por 30 minutos deixando-a descansar no lugar mais “quentinho” da cozinha. Para o recheio, corte a cebola roxa em tiras e as refogue em uma frigideira bem quente com apenas uma pitada de sal. Mexa de vez em quando até ela caramelizar. Reserve. Depois que a massa descansar, polvilhe a bancada com farinha de trigo e dívida a massa ao meio. Com o auxílio de um rolo de massa, abra dois discos de pizza (não muito finos) e coloque-as em uma assadeira ou em uma pedra de pizza, cobrindo com os queijos mussarela e gorgonzola Tirolez, a cebola caramelizada e, por fim, o alecrim. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções

Ruston Alimentos traz receita para inovar o almoço de Páscoa

A Páscoa está aí e não é difícil relacionar esta data a um bom prato de bacalhoada. A Ruston Alimentos trouxe uma receita deliciosa para quem quer inovar na hora de servir o bom e tradicional bacalhau: o crepe de Arroz Fantástico com recheio de bacalhau.

Ingredientes:

Para a massa:
● 2 xícaras (chá) de Arroz Fantástico cozido;
● 1 xícara (chá) de leite;
● 2 ovos;
● 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
● 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto;
● 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional).

Recheio:
● 300 g de bacalhau desfiado e demolhado;
● 2 colheres (sopa) de azeite;
● 2 colheres (sopa) de cebola picada;
● 1 tomate picado ou 2 colheres (sopa) de molho de tomates;
●1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;
● 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
● 2 copos de leite;
● 1 lata de molho de tomates.

Modo de fazer:
Massa: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Esquente uma frigideira antiaderente, unte com óleo e coloque uma porção da massa. Espalhe e deixe até que a massa fique firme. Vire com uma espátula.
Recheio: refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau demolhado e deixe por 5 minutos. Acrescente o tomate picado. Junte a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o leite. Deixe até que engrosse. Recheie e dobre os crepes, coloque numa bandeja e enfeite com o molho de tomates.

crepe_arroz

Fonte: Ruston

Receita de pão feito com arroz, iogurte e provolone

Para quem está procurando uma alternativa saudável e deliciosa para o pão tradicional, a Ruston Alimentos traz uma versão feita de Arroz Saboroso. Além de ser uma opção para aqueles que estão fugindo do glúten, a receita é incrementada com queijo provolone e manjericão, o que garante mais sabor e frescor ao pãozinho.

Pão de Arroz Saboroso

Ingredientes:

● 1 xícara (chá) de Arroz Saboroso cru;
● 1 xícara (chá) de água;
● 1 iogurte natural;
● 3 ovos;
● 1⁄2 xícara (chá) de óleo;
● 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto;
● 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado;
● 3 colheres (sopa) de manjericão picado;
● 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Deixe 1 xícara (chá) de Arroz Saboroso de molho em 1 xícara (chá) de água por 4 horas ou mais. Coloque o arroz com a água e o iogurte no liquidificador, batendo muito bem. Junte 3 ovos, 1⁄2 xícara (chá) de óleo e 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal e bata mais um pouco. Misture 3 colheres (sopa) de queijo provolone ralado, 3 colheres (sopa) de manjericão picado e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque em forma untada com óleo e polvilhada com farinha (trigo ou linhaça). Leve para assar em forno preaquecido (180°) por 25 a 30 minutos.

pao de arroz e provolone

Fonte: Ruston Alimentos