Criada em 2014, a Estar Bem Alimentos, localizada na cidade de São Paulo, é uma empresa de produtos alimentícios saudáveis, que em sintonia com as tendências mundiais traz ao mercado brasileiro soluções para uma alimentação saudável.
Perfil da Linha de Temperos Estar Bem Alimentos

A linha apresenta redução média de 30% de Sal do Himalaia, e como ele já apresenta uma redução de sódio em torno de 20%, pode-se afirmar que qualquer preparação feita com a linha de Temperos Estar Bem Alimentos poderá apresentar uma redução natural final em torno de 50% do sódio em comparação ao sal comum ou a outros temperos prontos.
A nutricionista Andréa Esquivel, responsável técnica da Estar Bem Alimentos, e que desenvolveu a linha de temperos da marca, seguiu o padrão do tempero brasileiro. “Nosso dia a dia de arroz e feijão é baseado em um tempero mais suave com alho e cebola”.
Tempero para Arroz

O tempero para arroz Estar Bem Alimentos traz o equilíbrio entre alho e cebola para que nenhum se sobressaia ao outro e conta com um toque de tomilho, erva que contribui para digestibilidade e ação bacteriostática. Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, tomilho e louro. *1 colher de café (1g) tem apenas 231mg de sódio, o equivalente a 9,6% das necessidades diárias.
Tempero para Feijão

O feijão leva um toque de louro em pó que ajuda a deixá-lo mais digestivo, pois o louro combate os fatores antinutricionais do feijão e contribui para diminuir os gases produzidos no intestino. Com toque não pronunciado, o louro está equilibrado com o alho e a cebola, o que torna esse tempero muito prático porque não há necessidade de fazer um refogado. Basta adicionar o Tempero pronto Estar Bem ao feijão cozido, colocar um pouco de óleo, ou azeite, levar ao fogo até engrossar o caldo e está pronto para servir. Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, louro e tomilho. *1 colher de café (1g) tem apenas 266mg de sódio, o equivalente a 11% das necessidades diárias.
Tempero para Frango

No tempero para frango encontramos o equilíbrio de sabores entre os condimentos e o alho, com um suave toque de limão; além de trabalhar com o urucum, colorante natural, excelente fonte de betacaroteno (um precursor da vitamina A), como informa a nutricionista Andrea Esquivel. Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, cúrcuma, urucum, pimenta do reino, louro, alecrim, sálvia, aipo, limão, zimbro, endro e tomilho.
*1 colher de café (1g) tem apenas 136mg de sódio, o equivalente a 9,8% das necessidades diárias.
Tempero para Carne

Nesta versão, Andréa Esquivel buscou o equilíbrio do sabor com condimentos que fazem parte do hábito brasileiro de Norte a Sul, e criou um blend onde nenhum se sobressai ao paladar. O conjunto de condimentos utilizados contribui para a digestibilidade proteica,presente na carne. Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, pimenta do reino, louro, alecrim, orégano, limão, aipo tomilho, canela e cominho. *1 colher de café (1g) tem apenas 225mg de sódio, o equivalente a 9,4% das necessidades diárias.
Tempero para Peixe

O tempero para peixe Estar Bem Alimentos traz o equilíbrio do alho e do limão, que fazem parte do tempero usual de peixe no Brasil. O foco nesta versão foi estabelecer um equilíbrio que combine com peixes de sabor suave a peixes mais intensos. Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, coentro em grão, pimenta do reino, alecrim, orégano, limão, zimbro, tomilho, endro, kumel e manjericão. *1 colher de café (1g) tem apenas 250mg de sódio, o equivalente a 10% das necessidades diárias.
“Como todos os temperos prontos da Estar Bem são à base de Sal do Himalaia, não existe condições de ficarem muito condimentados, pois a pessoa irá usar a dose como de um sal e ganhará sabor agregado”, explica Andréa Esquivel.
O preço médio sugerido ao consumidor final, embalagem pet reciclável de 200g, de cada um dos temperos, vai de R$ 18,00 a R$ 20,00.
Forma de aplicação dos temperos
A utilização dos temperos Estar Bem Alimentos é simples, orienta Andrea: “As pessoas vão usar para salgar, a medida utilizada será o equivalente ao sal, e junto estarão acrescentando sabor bem equilibrado. Para o preparo do arroz e do feijão, não é necessário fazer um refogado de alho e cebola. Basta colocar a porção de arroz cru (ou de feijão cozido), adicionar um pouco de óleo ou azeite, colocar água proporcional e o tempero pronto na medida equivalente ao sal (proporcionalmente uma colher de sopa rasa para cada xícara de arroz cru ou duas de feijão cozido), levar ao fogo, finalizando conforme cada um. Os outros temperos da Estar Bem Alimentos devem ser adicionados diretamente a carne, peixe ou frango que pode ser grelhado, assado ou cozido, conforme a pessoa desejar. Para o preparo de filés grelhados basta polvilhar um pouco de cada lado do filé e levar para grelhar com um pouco de sal, simples assim”.
Os temperos Estar Bem Alimentos podem ser utilizados em farofas, legumes, panquecas, molhos, ensopados entre outras preparações.
Andrea informa que a linha de temperos Estar Bem Alimentos foi desenvolvida para facilitar o dia a dia de quem busca saúde e praticidade. “Esta linha de condimentos é inovadora e não tem concorrentes. É a primeira linha de temperos prontos feitos com Sal do Himalaia e condimentos 100% naturais, sem conter glutamato monossódico ou gordura vegetal, açúcar ou maltodextrina. Em comparação com os outros temperos prontos de mercado apresenta redução significativa do sódio presente. Além dos condimentos oferecerem benefícios à saúde como aumento e melhora da digestibilidade. É o primeiro tempero comercial desenvolvido por nutricionista e segmentado para cada tipo de preparação”.
Informações: Estar Bem Alimentos