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Aprenda a preparar pudim salgado

Aprenda a receita do delicioso Pudim de Legumes com Queijo, com modo de preparo rápido e prático

Mesmo diante de dias intensos e de muito trabalho, é possível tirar um tempinho para preparar uma receita coringa, que combina com diversas ocasiões. Assim, toda a família tem à disposição um prato delicioso para quando a fome bater. A Zabet, marca de biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer o Pudim de Legumes com Queijo, que leva ingredientes como atum, azeitonas e mussarela, facilmente encontrados na despensa. Além disso, a receita é bem fácil de fazer, com tempo de preparo de apenas 30 minutos, sendo o restante do período no forno.

Gostou da dica? Veja a receita completa abaixo.

Pudim de Legumes com Queijo

Ingredientes:

Para a massa:
1 embalagem de Biscoito Cream Cracker Zabet (400 g)
2 ½ xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
Sal

Para o recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, picados
1 cebola pequena, picada
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
2 latas de atum sólido, escorrido
100 g de azeitonas pretas, picadas
200 g de mussarela, ralada
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal, salsa e orégano a gosto

Modo de preparo:

Prepare a massa:
Leve ao processador o biscoito cream cracker e bata até obter uma farofa.
Leve ao liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, a farofa de biscoito, reservando um pouco para polvilhar a forma. Bata até envolver bem todos os ingredientes e reserve.

Prepare o recheio:
Em uma frigideira média com azeite, refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, o atum, a salsa, o orégano, acerte o sal, mexa delicadamente e reserve. Em uma tigela grande, junte a massa, o refogado de atum, as azeitonas pretas, a mussarela ralada e o fermento em pó. Mexa delicadamente até envolver bem todos os ingredientes. Unte com margarina polvilhada com farofa de biscoito uma forma de cone central, acomode o bolo e leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 50 minutos. Retire do forno, espere amornar, desinforme, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 1h20

Fonte: Zabet

Casa Bauducco amplia portfólio com opções doces e salgadas para o verão

Nas lojas de todo o país, sabores do Bauduccino, fatia salgada de dois queijos e fatia de Pandoro complementam o cardápio

A Casa Bauducco, unidade de negócios da Pandurata Alimentos, com foco em produtos forneados artesanais, apresenta a ampliação do portfólio de suas lojas, com três produtos que farão sucesso no verão. Uma delas, a linha de bebidas proprietárias, os Bauduccinos, são seis opções feitas à base de leite, que refrescam e têm surpreendido os consumidores, disponíveis nas versões Panettone, Chocottone, soft cookie, latte, caramelo e morango.

Além de mais uma opção para o consumidor dar uma pausa na rotina e degustar novos sabores, as bebidas são ótimas opções para acompanhar as queridinhas da casa, as fatias doces e a fatia salgada, e os itens de empório, como, crostatas, focaccias, grissinis, biscottis, pães de mel e brownies.

Outra novidade é a fatia salgada de dois queijos, mais uma novidade para os clientes vegetarianos. Com inovação exclusiva e feita por quem mais entende de panettone, a fatia salgada é feita com queijo parmesão e provolone. Servida quentinha e finalizada com parmesão por cima, traz “aquela sensação” de feito na hora. Os clientes ainda podem adicionar uma fatia de queijo ou manteiga. Disponível em todas as lojas da Casa Bauducco tem preço sugerido de R$ 13,90.

Além dessa novidade, a Casa Bauducco traz também para o portfólio de doces as fatias do Pandoro, um delicioso bolo italiano natalino, com massa muito leve e macia e aroma de baunilha, que poderão ser degustadas durante todo o ano, nas 90 unidades da rede de cafeterias. Em formato de estrela, que é um dos símbolos do Natal, a sobremesa, servida quentinha, é polvilhada em açúcar de confeiteiro e pode ser acompanhada de Nutella, doce de leite ou até sorvete – para todos os gostos e as ocasiões diversas.

Fatia salgada dois queijos

Com queijo parmesão e provolone. Servida quentinha e finalizada com parmesão. Preço: R$ 13,90

Fatia do Pandoro

Delicioso bolo italiano natalino com massa muito leve e macia e aroma de baunilha. Preço: R$ 9,50

Bauduccino de 300 ml

Disponível nas versões Panettone, Chocottone, soft cookie, latte, caramelo e morango por R$ 17,50. A opção com chantilly é oferecida por R$ 20,10

Informações: Casa Bauducco

Bauducco inova e lança Panettone Salgado e linha Bites

Novidade vai levar o sabor do Natal com massa amanteigada e pode ser consumido de diversas formas, em várias ocasiões

Bauducco se reinventa mais uma vez e lança o Panettone Salgado como uma das novidades para o Natal de 2020. O Panettone, que é o ícone da data e transmite o espírito natalino, é responsável por dar início à época mais gostosa e esperada do ano. Neste Natal, vai continuar como presença garantida na mesa das famílias brasileiras e proporcionar novas ocasiões de consumo.

A grande inovação no novo produto é a massa salgada, que continua muito fofinha, mas torna o lançamento ainda mais versátil. Nessa versão, a Bauducco incentiva os consumidores a descobrirem e a experimentarem novas combinações em mais momentos de consumo ao longo da rotina. No café da manhã, por exemplo, o Panettone Salgado Bauducco pode ser acompanhado de manteiga ou requeijão. No lanche da tarde, saboreado com queijos e outros acompanhamentos. São muitas opções para criar, ao gosto de cada pessoa. As embalagens também trazem algumas sugestões de receitas, que podem ser feitas de forma divertida e prática em casa, para compartilhar com a família ou com os amigos.

Foto: José Henrique Vieira/Divulgação

“O Panettone é um produto tradicional que virou sinônimo de Natal e está na mesa dos brasileiros há muitos anos. Nosso maior desafio é seguir inovando na categoria, explorando novos sabores, apresentando novas formas e explorando momentos de consumo, além de fortalecer a iconicidade da categoria”, conta Juliana Corá, Grouper de Marketing da Bauducco. “Essa postura de inovação só pode ser tomada por uma empresa forte e consolidada, que é líder absoluta de mercado. É uma proposta disruptiva e totalmente versátil, que explora o paladar do consumidor de forma única”, completa.

Da Itália para o Brasil: a massa madre, que dá origem aos panetones, é a mesma usada há mais de seis décadas

Além de carinho, um dos segredos da preparação das receitas da Bauducco está na fermentação natural. A massa madre dos panetones da empresa é a mesma usada há quase 70 anos. Ela fica guardada em uma sala especial e é alimentada durante todo o ano com farinha e água. No Natal, alguns pedacinhos dessa massa tão especial são retirados para serem transformados nos deliciosos panetones, sempre muito saborosos, leves, fofinhos e macios. Para se ter ideia do cuidado envolvido no processo, a Bauducco tem até um “mestre do Panettone”, um profissional que durante todo o ano se dedica exclusivamente a manter a integridade da massa madre.

O Panettone Salgado Bauducco vem na versão de 400 g, ao preço sugerido de R$ 14,99

Bauducco apresenta formato inédito de Panettone e Chocottone com o lançamento da linha Bites

Na linha Bites, a empresa traz pedaços de Panettone e de Chocottone cobertos com puro chocolate ao leite

A Bauducco tem em seu DNA, criar inovações que entreguem uma nova experiência aos consumidores. E para este Natal, a grande novidade é a linha Bites, que traz pedaços de Panettone e Chocottone (marca registrada da Bauducco) cobertos com chocolate ao leite, feitos do tamanho de uma mordida. O lançamento marcou também, a estreia da Bauducco no TikTok, app preferido entre a Geração Z, e que conta com mais de 50 milhões de usuários no Brasil.

A linha Bites tem um processo de fabricação diferenciado por ser em pedaços e ter cobertura de chocolate ao leite puro. Este é um dos grandes diferenciais no produto, o que preserva a massa fofinha e molhadinha, garantindo o característico sabor dos Panettones e Chocottones e cuidando para que o chocolate ao leite também chegue com a qualidade Bauducco nas lojas. Os produtos vêm em embalagens de 107g e são perfeitos para compartilhar entre os amigos e a família.

Os lançamentos e a estreia no TikTok, fazem parte da estratégia da Bauducco para rejuvenescer a categoria. Essa é a estratégia protagonizada pela marca Chocottone, que ganha destaque na data mais gostosa e esperada do ano.

Além da linha Bites, Bauducco também traz um novo sabor para a linha maxi, com o Chocottone Maxi Branco e continua com o grande sucesso de 2019, que é o Mini M&M’s em parceria com a Mars.

Lançamentos disponíveis em supermercados, magazines e grandes lojas online a partir de outubro. Chocottone Bites de 107 g, ao preço sugerido de R$ 9,99. Panettone Bites de 107g, ao preço sugerido de R$ 9,99. Chocottone Maxi Chocolate Branco de 500 g, ao preço sugerido de R$ 21,99 e Mini M&M 80g, ao preço sugerido de R$ 7,99.

Informações: Bauducco | SAC: 0800 701 1599

Pera: benefícios e receitas saborosas para o dia a dia

Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau dá ótimos motivos para não deixar a fruta faltar em casa e ainda ensina receitas práticas para variar no consumo

Prática e com sabor doce e refrescante, a pera é um excelente alimento para se ter sempre à mão. Mas, você sabia que a fruta também é uma grande aliada da boa saúde? De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, são inúmeros os benefícios que o consumo frequente podem proporcionar ao organismo, uma vez que é possível encontrar na pera diversas vitaminas e minerais, além de fibras e carboidratos.

A profissional listou ótimos motivos que com certeza irão te convencer a não deixar a fruta faltar em casa. Anote:

=É baixa em calorias. 100g da fruta possui 60kcal, sendo uma opção indicada para estratégias de emagrecimento;
=Uma unidade média fornece 10% das necessidades diárias de fibras;
=As fibras presentes na fruta ajudam a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue;

Moritz320/Pixabay

=A pera contribui no aporte de energia para as atividades diárias e também para a prática de exercícios físicos.
=Por ser fonte de potássio, melhora a saúde muscular e do coração;
=Ajuda na produção natural de colágeno;

Pezibear/Pixabay

=Fortalece a imunidade e previne o aparecimento de anemias.

De acordo com Renata, a pera ainda é fonte de magnésio, um eletrólito importante para o equilíbrio de sais no sangue.

“Além de todos os benefícios que proporciona para a saúde, outra vantagem é que a pera é extremamente versátil e pode ser consumida in natura, no café da manhã ou lanches entre as refeições, ou então usada no preparo de receitas doces ou salgadas”, ressalta a especialista.

Para driblar a vontade de comer doces, por exemplo, Renata ensina uma receita de pera assada, que além de saborosa, é pouco calórica. As outras sugestões da profissional incluem uma deliciosa salada de pera com nozes e um sanduíche de pera com brie. Confira o passo a passo completo abaixo:

Pera assada

Ingredientes
1 pera
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de suco de limão
1 pitada de canela em pó

Modo de preparo
Corte a pera em fatias e acomode em um recipiente para ir ao forno. Regue com o suco de limão e o mel. Finalize com a canela e leve para assar por cerca de 10 minutos, em forno preaquecido, a 180 graus.

Salada de folhas com peras

Ingredientes
½ maço de rúcula
¼ de pé de alface
2 peras cortadas em cubos
1 xícara de chá de nozes descascadas
1 xícara de chá de queijo meia cura picado em cubinhos
1 colher de sopa de shoyu
Suco de 1 limão
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo
Lave as folhas e as acomode em uma saladeira. Por cima, acrescente as peras picadas, o queijo picado e as nozes descascadas. Tempere com o limão, o shoyu, o azeite e a pimenta.

Sanduíche de queijo brie com pera

Ingredientes
1 pão de fermentação natural cortado em fatias
1 pera média cortada em fatias finas
Fatias de queijo brie suficientes para rechear as fatias de pão
1 colher de sopa de mel
Azeite a gosto

Modo de preparo
Acomode as fatias de pão em uma fôrma. Acrescente o azeite e em seguida as fatias de pera. Regue a pera com mel. Por cima, finalize com as fatias de queijo brie e leve ao forno, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos antes de consumir.

Fonte: Oba Hortifruti

Divino Fogão ensina como preparar kibe de forma rápida e prática

Receita prática, rápida e com um resultado gostoso. Confira o passo a passo do salgado feito pela rede Divino Fogão:

Kibe Divino Fogão

Ingredientes:
1kg de patinho bovino moído
250g de trigo para kibe
½ cebola ralada
150g de margarina
Sal a gosto
1 maço de hortelã picado
Pimenta da síria a gosto

Modo de preparo:
Coloque o trigo em uma tigela funda, adicione 500ml de água quente e deixe descansar por meia hora. Esprema o trigo até sair o excesso de água e reserve. Em uma tigela funda, misture a carne moída, o trigo para kibe e tempere com o sal, a hortelã, a pimenta síria e a cebola ralada. Molde os kibes no tamanho desejado e reserve. Frite em óleo quente até dourar. Sirva.

divino_foga kibe

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 10-12 unidades (grandes) ou 20 pequenos

Fonte: Divino Fogão

Batata Doce Roxa Mister Potato Crisps tem sabor levemente adocicado

A Costazzurra, importadora exclusiva da marca no Brasil, destaca em seu portfólio a Sweet Potato que tem conquistado o público com o seu sabor levemente adocicado

Além das deliciosas batatas Mister Potato fininhas, crocantes e salgadas produzidas na Ásia, que a importadora Costazzurra distribui com exclusividade no Brasil, a linha ganha destaque nas gôndolas dos supermercados e delicatessen do país com o sabor a Sweet Potato, elaborada com batatas doces roxas, cujo sabor é levemente adocicado.

Com embalagem prática para levar em qualquer lugar e um aperitivo perfeito a qualquer hora, as batatas Mister Potato são fabricadas a partir da seleção das melhores batatas, que passam por um processo de produção rigoroso, iniciado desde a colheita até a chegada do produto final às prateleiras. As batatas Mister Potato são comercializadas em tubos com tampas de fácil manuseio, permitindo assim que o produto permaneça sempre fresco e crocante mesmo após aberto.

Uma pesquisa sobre hábitos alimentares e saúde do National Health and Nutrition Examination Study (Nhanes), aponta que adultos que comem frutas e vegetais roxos e azuis têm menos chances de ter pressão alta e colesterol. A batata doce roxa traz ainda outros benefícios para a saúde, como uma pele bonita, sistema imunológico e digestivo saudáveis, menor risco de doenças cardíacas e menos estresse. Outros destaques dos ingredientes da Sweet Potato são o óleo de palma que contém propriedades antioxidantes e a fécula de tapioca que substitui o glúten, portanto um forte aliado da dieta saudável.

Batata Roxamedia.png

Sweet Potato embalagem de 130g – Preços sugerido: R$ 12,00

Informações: Costazzurra – SAC (11) 3018-2300

Panetones doce e salgado, low carb, rápidos e fáceis de fazer

Vanda Hering é chef low carb e dá cursos por todo Brasil levando comida de verdade que alimenta e conforta a todos. Do salgado ao doce, e do simples ao refinado que fazem bem ao corpo e a alma e que agradam a toda a família, independente de viver ou não esse estilo de vida.

Aqui, a chef ensina a fazer dois panetones, um salgado e outro doce. Confira as receitas abaixo:

Panetone de parmesão e peito de peru

panetone 1

Ingredientes
5 ovos
250g de farinha de amêndoas
25g de ervas frescas picadas ( manjerícão, orégano)
10g de sal marinho
temperos secos a vontade como ervas da provence, chimichurri, pimenta calabresa
200g de parmesão ralado grosso
50g de presunto de peru ou presunto parma fatiado bem fino
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Bater os ovos até dobrar de volume, acrescentar a farinha de amêndoas e envolver bem a massa, acrescentar os temperos e as ervas frescas , o parmesão ralado e o presunto e o fermento em pó. Colocar em uma forma de papel tamanho médio.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos (o suficiente para a massa crescer!) , baixar o forno para 160 graus e assar por mais 45 minutos ou fazer o teste do palito. Deixar esfriar para cortar. Decorar com creme de ricota e raspas de parmesão e presunto.

Panetone com frutas

panetone 2

Ingredientes
150g de xilitol
05 ovos
250g de farinha de amêndoas
02 cl de sopa de fermento em pó
raspas de 1/2 laranja
raspas de 1/2 limão
100g de amêndoas laminadas
75g de goji berry
75g de blue berry

Modo de preparo
Bater os ovos e o xilitol até dobrar de volume, acrescentar a farinha de amêndoas as raspas de laranja e limão e as frutas secas. Colocar em uma forma de panetone tamanho médio. Levar ao forno pré aquecido 180 graus por 10 minutos ( até a massa subir) e baixar o forno para 160 graus e terminar de assar por mais 45 minutos ou fazer o teste do palito. Retirar do forno e deixar esfriar antes de partir. Polvilhar xilitol e decorar com as frutinhas secas (goji berry e blue berry) e amêndoas em lascas.

Rendimento: 280g cada panetone ou 6 fatias.

 

Dica de receita Mondial: Miniquibe recheado na Air Fryer

Aproveite o feriado para preparar um delicioso quitute árabe de forma saudável. Veja abaixo o passo a passo para prepará-lo na Air Fryer.

Miniquibe

Ingredientes
250g de trigo para quibe
250g de carne moída passada duas vezes na máquina de moer ou processador de alimentos
500ml de água fervendo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola ralada ou triturada
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho amassado ou triturado
1 pitada de pimenta do reino ou branca
2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho
300g de provolone cortado em quadradinhos
Sal e Hortelã a gosto

Modo de Fazer
Coloque o trigo para quibe em uma tigela funda e junte a água quente. Deixe  descansar por uns 20 minutos, depois escorra o excesso de água. Use um pano de prato limpo para espremer o trigo deixando-o mais enxuto possível. Coloque novamente na tigela. Preaqueça a Air Fryer Mondial. Gire o timer para 5 minutos e programe a temperatura para 200ºC. Acrescente todos os outros ingredientes, exceto os cubos de provolone. Misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea. Formate bolinhos no formato de quibe colocando um cubo de provolone no centro de cada um e reserve. Coloque metade dos quibes na cesta da Air Fryer Mondial e programe o timer para 15 minutos. Transfira para uma travessa ou bandeja e prepare o restante dos quibes.

quibe kibe.jpg

Rendimento: 35 unidades

Produto utilizado

Air Fryer Premium AF-01

air fryer premium a1
• Design moderno
• Assa, tosta, cozinha e gratina por convecção a ar
• Controle de temperatura de até 200°C
• Timer de 60 minutos
• Peças removíveis para fácil limpeza
• Potência de 1500W
• Acompanha livro de receitas
• Separador de alimentos

Fonte: Mondial

Novidade: palitos de batata-doce assados

Inovação em snacks salgados e também em sabores, essa deliciosa novidade da BeLive é composta por um mix de farinha de arroz, batata-doce integral e proteína isolada de batata.

Os snacks são perfeitos para saciar aquela vontade de comer algo entre as refeições e ótimos como aperitivos. Eles oferecem mais de 5g de proteína por pacote, são feitos com ingredientes 100% de origem vegetal, não contém glúten, zero lactose, com sal light e são livres de ingredientes transgênicos.

Cada porção de 25g equivale a 94 calorias. Preço sugerido ao consumidor final: R$ 5,00 a R$ 5,50.

Os produtos da BeLive estão nas principais redes de supermercado, lojas de produtos naturais, drogarias e no varejo em geral.

Informações: BeLive

Receita de rocambole salgado

Uma receita muito gostosa e fácil de rocambole salgado da Primor. Confira abaixo o passo a passo:

Rocambole Salgado

Ingredientes
– 5 xícaras de farinha de trigo
– 2 unidades de Primor Forno e Fogão
– 1 sachê de fermento biológico instantâneo (10g)
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de leite (200ml)
– 2 gemas batidas , para pincelar
– 200 gramas de presunto fatiado fino
– 200 gramas de muçarela fatiada fina
– 4 tomates maduros fatiados finos
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal à gosto
– 1 colher) de sopa de orégano

Modo de preparo
1- Coloque a farinha em uma tigela e junte o fermento.
2- Adicione a margarina e o sal e misture até obter uma farofa. Aos poucos acrescente o leite e amasse formando uma bola. Sove até ficar uma massa lisa e que solte das mãos. Se necessário adicione mais 2 colheres (sopa) de farinha. Divida a massa em 2 partes e reserve por 15 minutos.
3- Com ajuda de um rolo abra um retângulo de 40 x 25cm com uma das partes da massa
4- Espalhe metade do presunto , metade da muçarela. e metade do tomate temperado. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.
5-Repita o processo com a outra metade da massa. Reserve por mais 15 minutos.
6- Pincele os dois rocamboles com as gemas. Asse no forno preaquecido na temperatura moderada (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar acentuadamente.
7- Sirva quente , morno ou frio.

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Dica: experimente servir acompanhado de salada de folhas verdes.
Tempo de preparo: 60 min
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 12 porções

Fonte: Primor – Bunge Brasil