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Paros traz alta gastronomia mediterrânea para São Paulo

Uma culinária que trabalha com ingredientes frescos e naturais, preservando o sabor e o aroma de cada alimento. Que é cheia de cores e sabores, fiel à tradição do Mediterrâneo. E que também te transporta para um dos lugares mais bonitos e exclusivos do mundo.

Assim é a cozinha grega, que terá um representante para chamar de seu em São Paulo com o Paros Bar & Restaurante. A cozinha será comandada pelo chef cearense Ivanildo Oliveira, que se especializou na culinária mediterrânea, tendo comandando as cozinhas do Fasano, Aragon e Piselli.

O cardápio promete o inigualável sabor da cozinha mediterrânea em entradas e porções surpreendentes, com pratos acessíveis e sofisticados, como o ceviche grego (R$ 44), o arroz negro com lulas (R$ 62) ou a moussaka primavera com cogumelos (R$ 66), um dos pratos mais tradicionais da Grécia.

E não deixe de provar os incríveis bolinhos de risoto (R$ 37), o carpaccio de polvo (R$ 46) e o Spaguetti Frutos do Mar (R$ 84). Para os que preferem carne, a casa oferecerá espetinhos de Filet Mignon, porção de Filet Mignon com batata, mel e nozes (R$72), Carré de Cordeiro (R$ 85) e bolinho de cordeiro (R$ 46)

E para finalizar, não deixe de provar as sobremesas: Torta Figo com Nozes e Iogurte (R$ 32), Baklava – um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em mel (R$ 33), Pudim de iogurte grego com caldas frutas vermelhas (R$ 27), entre outras delícias.

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Além do cardápio, vale dar uma conferida na carta de drinques assinada pelo mixologista Jean Ponce, com sete drinks autorais elaborados especialmente para a casa, que podem ser degustados em ambientes acolhedores e encantadores, típicos das ilhas gregas.

O Paros conta, ainda, com rituais de combos especiais de bebidas e petiscos que serão levados à mesa com um ritual grego que envolve, música e dança tradicional da Grécia. Imperdível!

Paros: Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 206, Itaim Bibi – São Paulo

Bullguer abre duas novas unidades em São Paulo: em Higienópolis e na Granja Viana

Bullguer – rede de hamburguerias pioneira em smashburguer no Brasil – abriu duas novas unidades em São Paulo, nos bairros de Higienópolis e Granja Viana (Cotia). Com os novos pontos, a rede passa a contar com 23 lojas distribuídas na capital paulista, no interior e no litoral de São Paulo, além de Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília.

Em Higienópolis, o Bullguer está instalado no Shopping Pátio Higienópolis. A fachada conta com portas em aço que se destacam em meio do brilho das pedras polidas de um dos shoppings mais nobres da cidade. Na Granja Viana, a rede ganhou uma unidade no The Square Open Mall. No novo espaço, texturas e cores se combinam evidenciando o lifestyle do Bullguer.

Smashburguer é o destaque do cardápio viciante do Bullguer
Smashburguer é o destaque do cardápio viciante do Bullguer

Marca registrada da rede, as unidades contam com layout descontraído, apresentando cozinha aparente para que os apaixonados pelo conceito smashburguer acompanhem toda a preparação do seu sanduíche. Os clientes podem fazer os pedidos diretamente no caixa e recebem um pager para retirá-los com agilidade.

Lumberjack e Green One
Lumberjack e Green One

Destino certo para os apaixonados por sanduíches saborosos e com ótima relação qualidade/benefício, o Bullguer aposta em combinações descoladas com hambúrguer de 100g preparados com carne 100% Black Angus. Com opções a partir de R$ 18, todos os lanches são montados em pão macio. Sucesso, o Lumberjack (R$ 24) leva carne, queijo, bacon e picles. Recém-lançado, o Green One (R$ 25) também estará no cardápio das novas lojas e promete conquistar os vegetarianos com o hambúrguer de falafel com coentro, coleslaw, picles de rabanete e ovo.

Para completar a experiência, a dica é pedir a Batata Crinkles (R$ 10) temperada com páprica acompanhada por maionese da casa, além da Berrie Lemonade (R$ 10), combinando amora e suco de limões taiti e siciliano. De sobremesa, a aposta é o Cascão Reese’s (R$ 12), sobremesa que leva sorvete de baunilha, calda de chocolate, granulado de amendoim e Reese’s.

Bullguer Higienópolis: Shopping Pátio Higienópolis – Av. Higienópolis, nº 618, 2º piso, Higienópolis, São Paulo/SP – Horário de funcionamento: segunda a sábado (das 11h às 23h) e domingo (das 11h às 22h)
Bullguer Granja Viana: Open Mall The Square – Rodovia Raposo Tavares, KM 22, Granja Viana/SP. Horário de funcionamento: segunda a quarta (das 11h30 às 22h30) e quinta a domingo (das 11h30 às 23h)

Para conferir a unidade Bullguer mais próxima, visite o site.

Petiskin do Bob oferece opções veganas inspiradas em sabores que vêm do mar

Entre as mais populares estão releituras de pratos já clássicos, como a casquinha sem siri, a moqueca sem peixe e os camarões veganos

Para quem é vegano, gosta de novidades e acredita que é difícil comer bem em uma casa especializada em culinária litorânea, é preciso conhecer o Restaurante Pestiskin do Bob. O espaço oferece versões feitas com plantas de pratos tradicionais, como o surpreendente camarão, que impressiona pelo rico sabor e pela textura perfeita.

Zenílton Alves Bonfim, mais conhecido como Bob, é quem, desde 2015, administra o restaurante. De quinta a terça-feira, o empresário faz questão de atender e acompanhar todos os clientes do estabelecimento, checando cada detalhe.

“Tenho mais de 25 anos de experiência no ramo e meu compromisso aqui é garantir ao nosso cliente a sua melhor experiência com a comida e com o atendimento”, diz Bob. De segunda a sexta-feira o local conta com um cardápio executivo de opções fixas, mas os demais pratos do cardápio estendidos podem ser pedidos a qualquer momento.

A clientela é bem variada – chegam famílias, casais ou grupos de amigos de qualquer idade, a qualquer hora. Bob conta que vem gente de toda a cidade, ou mesmo de fora, visitar a casa, ainda que a maioria dos clientes habituais more na região. A maioria dos frequentadores é formada por conhecidos dele de longa data: “A vantagem para quem mora aqui, na Pompéia, é poder vir caminhando, escolher almoçar ou jantar, ou apenas se sentar para beber uma caipirinha ou uma cerveja, sem maiores preocupações”.

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O restaurante conta com diversas opções em versões veganas, entre eles a casquinha sem siri, recheada de jaca verde desfiada e coberta com queijo ralado gratinado, feito de amêndoas (©Galpão Cucina). O queijo sabor chèvre, da mesma empresa, é feito à base de castanha de caju e realça o sabor da isca sem peixe, servida com arroz e brócolis.

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Os camarões veganos, extremamente saborosos, vêm acompanhados de chips de batata doce, molho tártaro e maionese vegana. A moqueca condimentada, no melhor estilo baiano, leva banana da terra, tomate, pimentão, abóbora e, claro, azeite de

Petiskin do Bob – Rua Ministro Miranda de Azevedo, 658 – Pompéia – São Paulo

Porks também tem hambúrgueres vegetarianos

O burguer, que pode ser adicionado em três preparos, é desenvolvido com nove ingredientes e está disponível em todas as unidades da rede

Tem novidade na rede Porks: um dos principais fenômenos da gastronomia curitibana, que nos últimos meses começou a se espalhar pelo Brasil, ganhou opções vegetarianas. O burguer vegetariano do empreendimento, que poderá ser adicionado em três preparos, conta com uma receita especial, desenvolvida com nove ingredientes: feijão fradinho, grão de bico, cenoura, abobrinha, berinjela, pimenta dedo de moça, curry, louro, tomilho e páprica defumada.

Para saborear o novo preparo do Porks, basta solicitar a versão vegetariana no momento da compra de três hambúrgueres tradicionais da casa: o Porks Bacon Burger (R$ 10), que acompanha creme de cheddar; o Oldwest Burger (R$ 12), que leva queijo canastra, geleia de pimenta e rúcula; e o Pururuca Burger (R$ 12), feito com molho BBQ e queijo mozzarella. Propondo uma harmonização completa, a rede também oferece diversas opções de chopes artesanais com preços a partir de R$ 8.

“O número de pessoas que não consomem carne cresce consideravelmente em todo o planeta, e nós precisamos atender este público. Pensando nisso, desenvolvemos vários testes até chegar em uma receita exclusiva e mega saborosa, que vai surpreender quem ama hambúrguer. Unimos ingredientes de qualidade com o nosso histórico de excelência. O resultado foi extremamente satisfatório e agora poderá ser saboreado em todas nossas unidades no país”, conta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

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As opções vegetarianas da rede Porks estão disponíveis em todas as unidades nas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Piracicaba (SP) e Brasília (DF). Mais informações nas redes sociais do empreendimento.

São Silvestre: confira dicas para evitar lesões e completar a prova

Faltam poucos dias para a mais tradicional corrida de rua da América Latina. Em 2019, a São Silvestre chega a sua 95ª edição e encerra o calendário do atletismo no Brasil com uma grande festa na capital paulista, reunindo mais de 35 mil atletas profissionais e amadores, em seus 15 km de percurso.

O calor do verão e a subida da Avenida Brigadeiro Luís Antônio podem assustar quem já se inscreveu, mas há outros detalhes que requerem atenção, principalmente, para os iniciantes na prova, conforme explica o ortopedista Emerson Garms, coordenador do Centro de Ortopedia Especializado do Hospital Santa Catarina, e especialista em Traumatologia do Esporte.

“A preparação ideal exige pelo menos três meses, com orientações médica e nutricional, acompanhamento de educador físico e treinos regulares”. E para evitar lesões de última hora, ele indica: “nada de corridas longas, faça alongamento, durma e se alimente bem”.

Durante a prova, roupas e calçados com amortecimento, próprios para o pedestrianismo, leves e arejados, são fundamentais para enfrentar as ruas e ladeiras de São Paulo. Os corredores também não podem esquecer de ingerir líquidos.

“A hidratação é primordial. Outra dica é correr no ritmo que treinou. Se não estiver preparado ou se ficar cansando demais, caminhe e aproveite a festa, sem se preocupar com o tempo”, explica Garms.

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Foto: Agência Brasil-EBC

Na São Silvestre, as lesões mais comuns são musculares, tendinopatias (tendões) e fraturas por estresse, com maior incidência nos quadris, coxas, joelhos e pernas. “Uma preparação inadequada é a principal causa para essas ocorrências, ainda mais em atletas amadores, pois é uma prova difícil e longa”, alerta o especialista.

Fonte: Hospital Santa Catarina

Supra di Mauro Maia terá menu especial para ceia de Natal

Chef Mauro Maia assina criações para as festividades no jantar do dia 24. Clientes receberão de presente um prato da Boa Lembrança edição comemorativa de Natal

Neste Natal o Supra di Mauro Maia contará com um cardápio exclusivo para a comemoração no jantar do dia 24, ou seja, na ceia. Os clientes que fizerem suas reservas para a data receberão de presente um exemplar do Prato da Boa Lembrança, edição comemorativa Natal 2019. Além do menu criado pelo Chef Mauro Maia, há também a opção do Menu Bambini (para crianças entre 10 e 14 anos).

O cardápio com couvert completo, duas opções de entrada, de primeiro e de segundo prato, duas sobremesas, tudo num valor único. O horário de funcionamento da casa será das 19h30 às 23h.

Para os adultos o menu estará disposto com couvert: Selezione di Pane; Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite; Sardela e Pomodorini Marinati (pães diversos; foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas temperadas e queijo de cabra fresco) e Pane Carasau con Burrata e Limone Confit (pão crocante da Sardegna com burrata e confit de limão). De entrada são duas opções: Cotto di maialino con crudo di carciofi, melograno, grana e crosta di pane croccante (fatias de leitãozinho cozido com alcachofra marinada crua, sementes de romã, queijo grana padano e crosta de pão crocante) ou Uovo nel Tortello con Brandade di Baccalà al Caviale di Muggine (Grande ravióle recheado com brandade de bacalhau Gadus Mohrua e uma gema de ovo quente ao molho cremoso de ovas de tainha do mediterrâneo).

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Os pratos principais em destaque são “Primo piatto e Secondo piatto”, ambos com duas alternativas a escolha. Primeiro prato: Pansoti di Cotechino in Salsa di Zafferano, Zucchine e Porcini Freschi (massa fresca recheada com cotechino italiano ao molho de açafrão, brunoise de abobrinha e Porcini frescos) ou Ravioli Neri all’Aragosta in Salsina di Pomodoro Piccante (massa fresca com tinta de lula recheada com lagosta ao molho levemente picante de tomates). Segundo prato: Maialino di Latte in Salsa di Mirto con Funghi e Bietola (Paleta de leitãozinho de leite assado ao molho de fundo de vitelo e licor mirto da Sardenha, com cogumelos shiitake e beterraba em conserva) ou Turbante di Branzino Ripieno di Crostacei con Purea di Lenticcia Rosa (filé de robalo com recheio de frutos do mar e purê de lentilhas vermelhas libanesas). Para fechar com maestria as sobremesas são Pera al Vino Rosso alla Crema di Ricotta e Mandorle (Pêra cozida ao vinho tinto com creme de ricota doce e amêndoas tostadas) ou Budino Caldo di pistacchio con Gelato alla Nutella (Pudim quente – tipo petit gateau – de pistache com sorvete artesanal de Nutella). O Menu completo pode ser adquirido direto no Supra e por meios eletrônicos de transferência bancária (consultar condições no restaurante) e custa R$ 345, por pessoa, bebidas e serviços não inclusos.

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O cardápio Bambini, para crianças entre 10 e 14 anos, tem de Couvert; Selezione di Pane; Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite; Pomodorini Marinati (pães diversos; foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas temperadas e queijo de cabra fresco) e Pane Carasau con Burrata e Limone Confit (pão crocante da Sardegna com burrata e confit de limão). Como entradas, Insalata Caprese all’Olio e Basilico (salada de tomate, mozzarella de búfala e manjericão gigante temperada com sal e azeite extravirgem) ou Nugget di Pollo com Crepe di Carrote (nuggets de Frango com Crepe de Cenoura). As opções de prato principal são: Fettuccini Tricolore alla Bolognese (massa Fresca de 3 cores com molho à Bolonhesa) ou Scaloppine di Filetto con Patatine Fritte (Escalopes de filé mignon com batatas fritas). Encerrando o Menu di Natatale as sobremesas: Profiterole com Gelato Fior di Latte in Salsa di Nutella (“Profiteroles” recheados com sorvete de nata em calda de Nutella) ou Mousse al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia (Mousse de chocolate com sorvete de creme crocante). O preço por criança é de R$ 168, com refrigerantes, água mineral e sucos inclusos no valor.

Funcionamento no fim de ano

O Supra di Mauro Maia abrirá para o jantar especial de Natal no dia 24 de dezembro das 19h30 às 23h, somente com menus acima. No almoço de Natal, no dia 25 de dezembro, o funcionamento será até 16h30 com menu à la carte tradicional. Entre os dias 26 e 29 de dezembro o restaurante funciona normalmente, fechando nos dias 30 e 31 de dezembro e 1º de janeiro. A casa retoma suas atividades no dia 2 de janeiro, normalmente.

Supra di Mauro Maia: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681, Itaim Bibi

Temporada de Festas no Terraço Itália

Ceias de Natal e Réveillon e o tradicional almoço do dia 25 estão disponíveis para reservas

O ano está terminando e é chegada a hora de comemorar em família, com os amigos e pessoas queridas as duas festas tradicionais que marcam o calendário – Natal e Réveillon. No Terraço Itália, já está tudo pronto para receber convidados em seus salões e bar, com opções à la carte e em estilo buffet.

O chef Pasquale Mancini caprichou em menus tentadores e preparos especiais contemplando as duas datas, e vale a pena conferir as delícias da cozinha italiana que serão servidas dias 24 e 25 de dezembro, e no dia 31 de dezembro. Tudo isso, com São Paulo a seus pés e a vista mais espetacular neste complexo que é um dos mais belos cartões postais da cidade.

Ceia de Natal

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Tortelli recheado de ricota e castanha

Servida a partir das 20h na Sala Panorama e na Sala Nobre, a ceia inclui como antipasti: salada de camarão ao molho champagne e ovas de salmão; o primo piatto é o tortelli recheado de ricota e castanha com salsa de funghi mistos; e o secondo, inclui três opções para escolher: peito de peru recheado com espinafre e cenoura ao perfume de trufas negras, em creme de nozes, acompanhado de batatas com ervas finas; robalo em crosta de aspargos ao perfume de limão siciliano com purê de abóbora; e medalhão de filé grelhado com chips de presunto cru ao molho de vinho Chianti, com risoto de açafrão.

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Semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache

Para o dolci, traz o semifreddo de panetone e zabaione com sorvete de pistache. Incluso no preço, vinhos branco e tinto, prosecco, uísque 8 anos, água, cerveja, refrigerantes, suco e café.

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Quem optar pelo buffet, servido no Bar do Terraço, poderá escolher peru assado com farofa natalina e frutas secas, salada de bacalhau com azeitonas e azeite, mussarela de búfala com tomate confitado, terrine de peito de peru defumado com aspargos frescos, polvo assado com três pimentas e batata rústica, salmão marinado com vinagrete de erva doce e endívia, quiche de camarão com alho-poró, seleção de frios e queijos, mix de folhas verdes, e tender assado ao molho de laranja.

Entre os pratos principais, arroz com pinoli, damascos e amêndoas, tortelli recheado de ricota com castanhas e salsa de funghi mistos, paleta de cordeiro ao perfume de hortelã com cebola caramelizada e mini batatas, bacalhau alla napoletana com polenta grelhada, peito de peru recheado com espinafre e cenouras ao perfume de trufas negas em creme de nozes, camarão ao prosecco, medalhão de filé grelhado com chips de presunto crocante ao molho de vinho Chianti, ossobuco suíno ao molho marsala, farofa com panceta e mix de castanhas. As sobremesas incluem doce de leite com nozes, torta de frutas silvestres, tronco natalino, crostata de chocolate com frutas secas, chocolate com pistache e mirtilo, manjar de coco com romã, terrine de pistache, mini cremoso natalino e frutas da estação.

Preços

Sala-Panorama

Servida na Sala Nobre, no 41º andar, a ceia à la carte, custa R$ 730,00 por pessoa em mesas na janela, e não sendo na janela, R$ 685,00. Na Sala Panorama, no 42º andar, mesa na janela sai por R$ 840,00 por pessoa, e não sendo janela, R$ 790,00 por pessoa. No Bar do Terraço, o buffet sai por R$ 840,00 por pessoa, em mesas na janela, e R$ 790,00 por pessoa, não sendo janela. Na Sala São Paulo, o mesmo buffet servido no Bar estará disponível também, ao preço de R$ 730,00 por pessoa em mesa na janela e R$ 685,00 por pessoa, não sendo janela. O preço inclui taxa de serviço, bebidas, água, refrigerante, suco, café e welcome drink de Prosecco. Crianças até seis anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Almoço de Natal

Em estilo buffet, o almoço do dia 25 de dezembro será servido nas Salas Nobre e São Paulo, a partir das 12 horas, e inclui peru assado com farofa natalina e frutas secas, salada de bacalhau com azeitonas e azeite, mussarela de búfala com tomate confitado, terrine de peito de peru defumado com aspargos frescos, polvo assado com três pimentas e batata rústica, salmão marinado com vinagrete de erva doce e endívia, quiche de camarão com alho-poró, seleção de frios e queijos, mix de folhas verdes, e tender assado ao molho de laranja.

Entre os pratos principais, constam arroz com pinoli, damascos e amêndoas, tortelli recheado de ricota com castanhas e salsa de funghi mistos, paleta de cordeiro ao perfume de hortelã com cebola caramelizada e mini batatas, bacalhau alla napoletana com polenta grelhada, peito de peru recheado com espinafre e cenouras ao perfume de trufas negas em creme de nozes, camarão ao prosecco, medalhão de filé grelhado com chips de presunto crocante ao molho de vinho Chianti, ossobuco suíno ao molho de marsala, e farofa com panceta e mix de castanhas.

No capítulo das sobremesas, doce de leite com nozes, torta de frutas silvestres, tronco natalino, crostata de chocolate com frutas secas, chocolate com pistache e mirtilo, manjar de coco com romã, terrine de pistache, mini cremoso natalino e frutas da estação. Custa R$ 299,00 por pessoa, e inclui taxa de serviço, água, cerveja, refrigerante, suco, café e welcome drink de Prosecco. Crianças ate 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Reservas antecipadas pelo e-mail: eventos@terracoitalia.com.br ou pelo telefone: (11) 2189-2936. É possível parcelar em quatro vezes no cartão de crédito. Para conferir todas as opções e detalhes completos consulte o site e as mídias sociais do complexo.

Réveillon à La Carte

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Trio Degustação: camarão com velutè de aspargos e ovas de mujol, Tartar de filé mignon trufado ao creme de grana padano, Involtine de mussarela de búfala c

Na versão à la carte, a ceia começa com deliciosos antipasti como o camarão com velouté de aspargos e ovas de mujol, o tartar de filé mignon trufado ao creme de grana padano, e involtini de mussarela de búfala com presunto Parma. Primo piatto: risoto de crustáceos e aspargos frescos, seguido de três opções de secondo piatto: merluzzo ao forno em crosta de castanha-do-pará e limão siciliano, acompanhado de suflé de legumes, filé com trufas com risoto de açafrão com taleggio, e medalhão de lagosta com espuma de batatas.

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Sala Nobre

A sobremesa é composta de uma degustação que inclui minizuppa inglesa, minitorrone de chocolate com pistache, e sorvete de natas com crocante de amaretto. Custa R$ 1.590,00 por pessoa na Sala Nobre, para mesa na janela, e R$ 1.460,00 sem ser na janela. Já na Panorama, custa R$ 1.690,00 para mesa na janela, e R$ 1.560,00 sem ser na janela. Os valores incluem vinhos branco e tinto, prosecco, champagne, coquetéis variados, uísque 12 anos, água com e sem gás, cerveja, refrigerante, suco e café. Crianças ate 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo.

Ceia de Réveillon no Bar do Terraço

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Trio Degustação: Minizuppa inglese, minitorrone de chocolate com pistache, sorvete de natas com crocante de amareto

O elegante bar do complexo brindará a chegada de 2020 com uma caprichada ceia em estilo buffet, a partir das 20h30. O menu inclui entradas como carpaccio de polvo com rúcula, quiche de bacalhau com brócolis, queijo brie quente com frutas secas e calda de caramelo, salada de lagosta, manga e rúcula, cascata de presunto de parma com melão, coração de alcachofras marinadas no azeite com ervas finas, seleção de queijos nobres com geleia de pimenta, cuscuz de camarão, rosbife de picanha com vinagrete de aipo, mussarela de búfala e tomates, e salmão marinado com creme de mascarpone.

Entre os pratos principais, pernil assado com lentilhas ao molho de erva doce, arroz com passas e amêndoas, tortelli recheado com ricota e nozes ao molho rosé, filé mignon ao molho de funghi, merluzzo ao forno em crosta de castanha-do-pará, farofa crocante com castanha, camarão flambado ao cognac, mix de legumes salteados, ravioli recheado com frutos do mar e tomate frescos.

As sobremesas incluem mezzaluna de chocolate branco e morango, tarte tatin de maçã, pudim diplomata, bolo de chocolate e pistache, minitiramisù, minimousse light de frutas vermelhas, cerejas frescas, romãs e uvas, frutas da estação e frutas secas. A ceia custa R$ R$ 1.690,00 por pessoa para mesas na janela, e R$ 1.560,00 sem ser na janela. Inclui vinhos branco e tinto, coquetéis variados, uísque 12 anos, água com e sem gás, cerveja, refrigerante, suco e café.

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Sala São Paulo

Crianças até 6 anos são cortesia, e de 7 a 11 tem 50% de desconto. Valet não incluso, a R$ 27,00 por veículo. Reservas antecipadas através do e-mail: eventos@terracoitalia.com.br ou pelo telefone: (11) 2189-2936. É possível parcelar em 6x no cartão de crédito. Para conferir todas as opções e detalhes completos consulte o site e as mídias sociais do complexo.

Terraço Itália: Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – SãoPaulo

Cachaça Espírito de Minas promove rota de bares por São Paulo

Campanha ‘Melhores Casas, Melhores Drinks’ traz coquetéis exclusivos para o verão em casas badaladas da cidade

Durante as próximas semanas, Fortunato Bar, Banqueta Bar e Tapas de Aragon farão parte de uma rota etílica exclusiva promovida pela Cachaça Espírito de Minas, pioneira no segmento de cachaças artesanais no país. A rota, batizada de Melhores Casas, Melhores Drinks, ressalta receitas com a cachaça, que se destaca entre as favoritas de bartenders para caipirinhas e drinks especiais, nos estabelecimentos de alta coquetelaria mais procurados no circuito noturno da cidade de São Paulo.

Cada casa e bartender foram escolhidos por particularidades que valorizam a missão da Cachaça Espírito de Minas. A primeira a debutar o novo circuito é o Fortunato Bar, que tem como chefe de bar Marquinhos Felix, que dispensa apresentações. O Às dos drinks apresenta duas receitas: Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma. Para quem busca uma receita mais tradicional, o Nossa Tangerina (R$ 29) é a pedida. Com cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas, um coquetel leve e saboroso, ideal para o verão.

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Nossa Tangerina: cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar e tangerinas (esq.) e Romeu e Julieta (R$29), que conta com cachaça Espírito de Minas, suco de limão, xarope de açúcar, purê de goiabada, espuma de goiabada e um toque final de queijo ralada polvilhado sobre a espuma (dir.). Foto: Karol Moya

Em seguida, o Banqueta Bar – que trabalha exclusivamente com frutas e ervas brasileiras – liderado pelo brasiliense Igor Bauer, traz o Drummond (R$ 27), que leva cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça. Outra opção é o Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã.

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Drummond (R$ 27): cachaça Espírito de Minas, xarope de melado de cana, licor à base de ervas aromáticas da amazônia, limão e acompanha um caramelo mole de rapadura com cachaça (esq.) e Sirigueijo (R$ 27), uma releitura de caipirinha com cachaça Espírito de Minas, açúcar, gelo, siriguela e decoração de hortelã (dir.) Foto: Karol Moya.

Por fim, o Tapas de Aragon, novo anexo do já bem avaliado Aragon – Espírito Ibérico, apresenta as receitas caprichadas do chefe de bar Daniel Júlio. Tropicália (R$ 32) leva cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre. Para completar a dupla, o coquetel Serena (R$ 32) é feito com cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada.

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Tropicália (R$ 32): cachaça Espírito de Minas, xarope de açúcar demerara, abacaxi, maracujá e raspa de gengibre (esq.) e Serena (R$ 32): cachaça Espírito de Minas Ouro, suco de limão siciliano, xarope de caju com pimenta jamaica e finalizado com noz moscada (dir.) Foto: Karol Moya

Além dos coquetéis, as casas recebem decoração exclusiva de Espírito de Minas durante toda a campanha.

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Endereços:
Fortunato Bar – Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana. Todos os dias, das 17h às 24h
Banqueta Bar – Av. Cotovia, 619 – Indianópolis. Quarta a domingo, das 18h à 1h
Tapas de Aragon – Alameda Min. Rocha Azevedo, 1373 – Jardim Europa. Terça a domingo, das 18h à 1h

Seen São Paulo celebra Natal e Réveillon com atrações especiais

O restaurante e bar que é um dos spots mais amados da cidade apresenta sua programação e cardápio exclusivo para as datas festivas

Um dos hotspots da cidade, o Seen São Paulo, apresenta sua exclusiva programação para as festas de final de ano. Uma agenda repleta de novidades para esta, que é a época mais feliz do ano, em que cada celebração merece a excelência dos serviços que só o Seen pode proporcionar, combinado ao ambiente único e vista espetacular.

Para uma noite de Natal inesquecível, o restaurante & bar mais amado da capital apresenta sua ceia, no dia 24 de dezembro, e um Brunch especial que comemora o dia 25. Já a chegada de 2020 é recepcionada por um grande evento de Réveillon, com destaque para gastronomia e open bar premium, com direito aos impecáveis craft coquetéis do Seen.

Ceia de Natal – 24/12

Assinada pelo Chef William Ribeiro, a ceia do Natal do Seen não é nada menos do que memorável. Um momento para celebrar com família e amigos com um cardápio incrível e uma vista de tirar o fôlego. O menu de 5 tempos, que neste ano ganhou exclusiva versão vegetariana, poderá ser harmonizado com vinhos, espumante ou craft coquetéis com destilados como Johnnie Walker Black, Tanqueray, Ketel One entre outros, especialmente desenvolvidos pelo head bartender, Heitor Marin. O evento conta, ainda, com a DJ Ju Mineira, comandando as pick-ups, e presença de Papai Noel para as crianças.

Com entradas que contam com canapés do chef, como tartar de wagyu, dijon e cebolete, salmão dill, alcaparras e creme azedo, e burrata, tomate, pesto e pinoli, a ceia segue com entrada de rosbife, alface minirromana, molho caesar, alcaparras e rabanete. Para o primeiro prato, bacalhau pil pil, purê de ervilha, farofa de pão e alho. Na sequência é a vez do polpetone de cordeiro, guisado de batatas e molho. O jantar é finalizado com um delicioso bolo gelado de nozes e doce de leite, creme inglês e crocante de frutas secas.

Já a versão vegetariana da ceia natalina se inicia com uma seleção de sushis veganos pelo Chef Fernando Sant’Anna, seguido por patacones, guacamole e chiffonade de folhas. O primeiro prato traz raiz de lótus, um delicioso homus Seen e salsa verde. Na sequência, um prato de quinoa com abóbora delicadamente assada, finalizada por molho tahine e lâminas de rabanete. Para o terceiro prato, o chef William preparou pupunha assada com uma seleção especial de cogumelos, finalizados por espuma de mandioquinha e pinolis. Para a sobremesa, bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

Brunch de Natal – 25/12

O dia 25 de dezembro será marcado por uma celebração especial. Um delicioso brunch para compartilhar a data com quem se ama é a receita perfeita para um Natal inesquecível. Neste dia, a Dj Mary G comanda o som, e a presença de Papai Noel faz a felicidade da criançada.

Com uma seleção gastronômica exclusivamente pensada para agradar aos mais variados paladares, o Brunch Natalino contará com saladas verdes variadas, salada de frutos do mar, salmão defumado, cebola roxa e picles de pepino, charcuterie, os tradicionais ovos benedict, cereais matinais, variedade de pães, entre outras especialidades como entradas. Destaque, também, para estação de frutos do mar e comida japonesa, e sofisticados pratos principais como palmito pupunha gratinado, tortelli de abóbora, creme de queijo e camarão, peru assado com chutney de abacaxi e framboesa, entre outras delícias natalinas. Para os fãs de doces, boas notícias, uma seleção especial com sobremesas variadas, com opções glúten free.

A celebração inclui, ainda, uma seleção de bebidas premium, e coquetéis como Tanqueray Gin Tônicas e Ketel One Bloody Mary, vinho tinto e branco e espumante Chandon, além de água e refrigerantes.

Réveillon – 31/12

E para quem deseja celebrar o Réveillon em um dos skylines mais cobiçados de São Paulo, o Seen oferece uma noite de festa inesquecível. O hotspot paulistano prepara a virada de ano mais cool da cidade com menu de 6 tempos, com versão vegetariana, especialmente preparado pelo chef William Ribeiro.

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O jantar inesquecível ganha start com uma seleção de sushis do chef Fernando Sant’Anna, seguido pelo tartar de vieira, aspargos, azeite de trufa branca, raspas de limão siciliano e romã.

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O primeiro prato da noite festiva traz o tradicional ravioli de cabra, mas em versão especial, acompanhado por melaço de cacau, pera asiática e nozes pecan.

Seen Tivoli

Na sequência, os clientes poderão desfrutar do robalo grelhado, cuscuz de camarão, palmito pupunha e bisque.

Seen Tivoli

E para os fãs de carne, o terceiro prato traz uma suculenta maminha de wagyu assada ao molho de cebolas caramelizadas, purê de lentilhas e vinagrete de coalhada. Para a sobremesa, um espetáculo à parte com a opera de chocolate 80% cacau, frutas vermelhas e avelã.

Já para a versão vegetariana da ceia da virada, o Seen traz uma seleção de sushis veganos, seguidos pelos famosos patacones, com guacamole e chiffonade de folhas. Neste menu, o primeiro prato traz raiz de lótus com homus e salsa verde, já o prato de quinoa, abóbora assada, molho de tahine e lâminas de rabanete dá sequência ao delicioso jantar. Para finalizar os pratos principais, o 5º tempo traz pupunha cuidadosamente assada com seleção especial de cogumelos, delicada espuma de mandioquinha e pinolis. Para a sobremesa, bombom de tâmaras e cacau, creme de damasco e farofa de pistache.

A noite de festa também contará com seleção de craft coquetéis e gim tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label, Aperol e Campari), seleção de vinhos harmonizados com o jantar, espumante Chandon, água, softs drinks e lanchinhos durante a madrugada.

A voz inconfundível da cantora Mamá Trindade marca presença durante o jantar especial. Com repertório que traz versões pop jazz de cantores como Lana Del Rey, Beyoncé, Daft Punk, Maroon 5 e Iggy Pop, a artista vai levantar a energia dos convidados para a chegada de 2020. Na sequência a DJ Miss Má, que carrega uma trajetória de peso na noite paulistana, passando por casas como D-Edge, Disco, Casa 92, Bar Número, Vegas, Lions, The Week, entre outras, assume as pick-ups durante a festa.

Informações e reservas fim de ano Seen

Ceia de Natal
Data: 24 de dezembro de 2019 a partir das 20h
Valor: R$ 520,00 por pessoa
Crianças de 0 a 6 anos, cortesia (menu kids)
Crianças de 7 a 12 anos, 50% do valor total
Inclui: Menu de cinco tempos com versão vegetariana, seleção de craft coquetéis e gin tônica (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e Johnnie Walker Black Label), vinhos para a harmonização, espumante Chandon, água e soft drinks
Atrações: DJ Julia Mineira e Papai Noel.

Brunch de Natal
Data: 25 de dezembro de 2019 das 12h30 às 16h
Valor: R$ 280,00 por pessoa
Inclui: Buffet especial, seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere, Bloody Mary, vinho tinto e branco, espumante Chandon, água e soft drinks
Atrações: DJ Mary G e Papai Noel.

Réveillon com jantar
Data: 31 de dezembro de 2019 das 20h às 4h
Valor: R$ 1.500,00 por pessoa
Inclui: menu de cinco tempos com versão vegetariana, lanchinho da madrugada, Craft Coquetéis & Gim Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), vinhos para a harmonização, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atrações: Mama Trindade e DJ Miss Má

Festa de Réveillon
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 23h
Valor: R$ 900,00 por pessoa
Inclui: Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atração: DJ Miss Má

Reservas: Tel.: 11 3146.5923 E-mail: reservas@seensp.com

Festival de Comida Alemã, Camarão e Cerveja Artesanal em São Paulo

Memorial da América Latina recebe Festival Triplo de Sabores nos dias 7 e 8 de dezembro com entrada gratuita para toda a família e amigos

Poucos lugares do mundo conseguem fazer a proeza de juntar três festivais incríveis no mesmo espaço. Segura a emoção, que o Memorial da América Latina recebe nos dias 7 e de dezembro, sábado e domingo, das 11 às 21 horas os Festivais de Comida Alemã, Camarão e Cerveja Artesanal com entrada gratuita.

O Cardápio de comida Alemã está recheado de opções maravilhosas, com nomes bem diferentes para aguçar sua curiosidade e preparar o seu paladar para uma explosão. Tem os salsichões: o Cervela (bovino), que vem acompanhado com molho forte de mostarda a partir de (R$ 8,00), o Weisswurst (bovino ou suíno) grelhados com salsa (R$ 10,00), o Kalbsbratwurst (vitela) acompanha mostarda escura (R$ 14,00), o Schübling (suíno) acompanhado com mostarda forte (R$ 16,00).

COMIDA ALEMA - SALSICHÃO

COMIDA ALEMA - JOELHO PORCO - Copia
Fotos: Shutterstock

Agora, você já ouviu falar no Eisbein, mais conhecido como joelho de porco? No Festival ele aparece em porções (200g) cozido e defumado, acompanha molho a partir de (R$ 20,00), lanche de joelho no pão francês (R$ 18,00). E tem opção da peça inteira a partir de R$ 65,00.

Além das opções salgadas, tem o apfelstrudel, feito com maçã, amora ou chocolate, servida com chantilly (R$ 15,00).

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Fotos: Rafa Guirro

O Festival de Camarão também terá porções, petiscos e pratos de dar água na boca! Será possível encontrar coxinhas de camarão (R$ 10,00); espetinho de camarão (R$ 10,00); bolinho de camarão com queijo (R$ 12,00); moqueca de camarão a partir de (R$ 15,00); camarão grelhado com molho tarê, agridoce ou tártaro (R$ 15,00); acarajé (R$ 25,00); bobo de camarão (R$ 25,00); gnocchi com molho de tomates frescos e camarão (R$ 45,00); Macarrão com camarão no parmesão (R$ 45,00), torresmo de rolo com camarão crocante (R$ 45,00); camarão à Paulista (R$ 55,00) entre outras opções incríveis.

E não tem como falar de Comida Alemã e Camarão sem falar de cerveja! Mais de vinte cervejarias vão levar mais de 70 tipos da bebida ao Festival. As cervejas/chopes serão comercializadas em copos/canecas a partir de 300ml (R$ 8,00), chegando até os copões de um litro; além de kits para você continuar a apreciar uma boa cerveja artesanal em casa. E diversas marcas têm canecas/copos de acrílico, cristal ou vidro; growler; bonés; bolachas; placas decorativas e camisetas.

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Shutterstock

Para chegar ao Memorial tem opção de transporte público, a estação metrô/trem Barra Funda fica ao lado, ou por ônibus que tem pontos nas proximidades; tem ciclofaixa nos arredores e bicicletário no portão 9. Se for de carro tem estacionamentos pagos no local e arredores.

Como ninguém pode ficar de fora desse evento maravilhoso, o local possui área kids a partir de (R$ 6,00), fraldário e não tem restrição para os pets; muito pelo contrário, eles são extremamente bem-vindos.

A música ao vivo começa a partir das 13 horas. Confira a programação para não perder nenhum dos shows que irão acontecer nos dois dias:

Sábado – 7/12:
13h – Batuque de Lara
15h – Step’n Soul
17h – Horário Nobre Retrô Band
19h – Guantas

Domingo – 8/12:
13h – Comitê do Soul
15h – 2º DP
17h – Candiera
19h – Douglas Dakombi

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Foto: Rafa Guirro

– Festival de comida alemã
– Festival de camarão
– Festival de cerveja artesanal

Data: 7 e 8 de dezembro;
Horário: das 11h às 21h;
Local: Memorial da América Latina;
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664;
Estacionamento: Portões 8 (R$ 10,00 a hora) e 15 (R$ 25,00 período de 6 horas);
Bicicletário: ao lado do portão 9;
Classificação: livre.