Quem gosta de batata e bacon pode bater palmas para comemorar. Os batateiros de plantão e os fanáticos por bacon irão ganhar um festival com pratos inspirados nessas duas delícias, juntamente com os melhores rótulos de cerveja artesanal. O presente é cortesia do Espaço As Meninas Feiras e Eventos, atendendo aos pedidos dos fãs dessas Paixões Paulistanas.
Será o 1º Festival da Batata e do Bacon, no próximo dia 19 de maio de 2019 (domingo), das 12 às 19 horas, na Associação Hokkaido de Cultura e Assistência, na Vila Mariana – local amplo, coberto, climatizado e próximo ao metrô Ana Rosa. A entrada é gratuita.
“Já promovemos festivais com quase todas as delícias, mas ainda faltava um dedicado à batata – um dos ingredientes mais consumidos no mundo – junto com o bacon, outra grande paixão dos paulistanos. Para completar essa dupla perfeita, cervejas artesanais. Tudo está sendo organizado e preparado com muito carinho”, destaca Elaine Vilela, sócia-proprietária do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.
A batata é o quarto alimento mais consumido do mundo e surgiu na Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca. Foi levado para outras regiões do mundo, incluindo o Brasil, por colonizadores europeus. Aqui, no sul do país, serviu de alimentação básica para os colonos até final do século XIX. Com milhares de variedades e diferentes cores, sabores e tamanhos, a batata é utilizada em inúmeras receitas que satisfazem a todos os paladares.
O bacon é considerado uma das carnes consumidas há mais tempo pela humanidade, com registros datando do ano de 1.500 a.C. Naquele tempo, cobria-se a carne de porco com sal para absorver o sabor. No ano de 1.500, a Espanha teria oferecido porcos aos americanos nativos como oferta de paz, porque sabia que eles gostavam daquela carne. O bacon se popularizou nos Estados Unidos e a partir de 2.000 houve uma forte campanha pela sua introdução no Brasil. Hoje é um produto muito importante na culinária brasileira.
Shimeji e Shitake
Em paralelo, para homenagear a culinária oriental que os paulistanos tanto adoram, acontecerá o 1º Festival do Shimeji e do Shitake do Espaço As Meninas Feiras e Eventos.
“O shimeji é considerado o mais delicioso dos cogumelos da culinária japonesa. Atualmente é um dos mais difundidos no mundo. Já o shitake, dizem os orientais, representa longevidade e vem sendo usado até mesmo como medicamento há mais de 6.000 anos por suas propriedades benéficas à saúde. Essa dupla de sabores tão peculiares, que conquistou os brasileiros, também merece um festival”, acrescenta Elaine Vilela.
Cardápio sedutor
Algumas superdelícias já estão confirmadas, como: temaki, poke, macarrão com shimeji, tonkatsu dog, sobrecoxa desossada com shitake, lanches de pernil e calabresa, batata rosti com diversos recheios, hamburguer artesanal com shimeji e shitake, hamburguer artesanal com bacon, queijos artesanais da Queijim Pro 6, éclair com recheios diversos, bacon defumado, linguiças frescas e defumadas, copa e lombo defumados e sal defumado da Maria Fumaça Produtos Artesanais, risotos variados, crepes de shimeji e shitake e outros sabores, coxinhas, escondidinho de shimeji e de shitake, bacon, e outros sabores, pastéis recheados e caldo de cana
Também: tarteletes de limão/maracujá, bomba limão siciliano, chocolate, doce de leite, tortinhas de coco, cookies recheados, brigadeiros, cocadas e quindins, bolos confeitados e decorados, merengue de morango, geleias artesanais, macarons, bolos no pote, cannoli do Juventus e bombons e trufas de cupuaçu, além de chocolate quente e cappuccino ( kaffa kakaw de Campos do Jordão), café (D’Italia Café), Bubble Lichia Ginger Ale, Bubble Lichia Ginger Ale Sakê, vinhos e rótulos consagrados de cervejas, como: Cerveja Camilos, Cerveja Ashby (nasceu na cidade de Amparo, no Circuito das Águas Paulistas, como a primeira microcervejaria do Brasil), La Beer Cervejaria, Cerveja Madalena (Lager, Trigo, Shandy lemon, Amber, APA, Ipa, Double ipa, Stout), Cerveja Koones e Cerveja de Chocolate e Vinhos entre outras opções.
Passar um dia agradável
Este evento é uma excelente oportunidade para almoçar, lanchar e comer sobremesas em um mesmo lugar. Para animar o encontro, música da melhor qualidade, com o festejado DJ das noites paulistanas Dinho Garcia.
O evento contará também com uma feira de variedades para contemplar os apaixonados por boas compras com semijoias, acessórios, brinquedos, cosméticos e diversos itens de moda e decoração para casa. No lado esotérico, leitura de tarot.
Para os curiosos de plantão, o renomado hipnólogo e hipnoterapeuta Rafael Oliveira estará por lá com seus shows de hipnose. Neles é possível até mudar a percepção da realidade pessoal através desta prática usada para inúmeros benefícios.
Estes festivais traduzem bem um dos objetivos dos eventos do Espaço As Meninas: promover um dia gostoso com o melhor da gastronomia, em ambiente acolhedor, amplo e familiar. É uma ótima oportunidade para relaxar, confraternizar, fazer novos e encontrar antigos amigos.
Responsabilidade Social
Mantendo a parceria de vários anos com o Centro de Convivência Início de Luz que abriga uma creche, serão arrecadados alimentos não perecíveis para a entidade sem fins lucrativos, que cuida de mais de cem crianças carentes das regiões do Cambuci e do centro da capital paulista.
1º Festival da Batata e do Bacon
1º Festival do Shimeji e do Shitake
Data: 19 de maio (domingo)
Horário: 12h às 19h
Local: Associação Hokkaido de Cultura e Assistência
Endereço: Rua Joaquim Távora, 605, Vila Mariana – próximo ao metrô Ana Rosa.
Entrada Gratuita
ederepente50 