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Sow Burger traz hambúrguer vencedor de competição na Flórida para São Paulo

Casa brasileira se inspira em smash burger com referência oriental para oferecer sucesso dos Estados Unidos no Brasil

Hambúrguer vencedor de competição na Florida, na categoria SmashBurger, é a novidade do cardápio da Sow Burger. O evento – Food Network South Beach Wine&Food Festival (SoBeWFF) – foi realizado no mês passado e o restaurante norte-americano American Social Bar &Kitchen, em Miami, levou ouro com uma receita que traz elementos orientais ao sanduíche.

“Para nós, foi muito importante ganhar o prêmio de melhor Smash Burger. Somos uma rede já reconhecida em cidades como Miami, Orlando, Fort Lauderdale e Tampa (Flórida), mas esse é um grande reconhecimento do público e dos jurados, o que nos fortalece e nos dá certeza de estarmos no caminho certo”, diz Diego, sous chefdo American Social® Bar &Kitchen.

O SmashSauce, lançamento da Sow Burger, tem a receita inspirada no hambúrguer vencedor da competição. Com sabores orientais, a releitura do chef da Sow Burger, Cristiano Kenji, une a tradição norte-americana de clássicos hambúrgueres com temperos asiáticos. O mais novo item do cardápio da Sow leva pão brioche, queijo cheddar, cebola grelhada, molho de gengibre agridoce feito na casa,molho oriental da casa levemente apimentado, picles, além do famoso disco de carne prensado diretamente na chapa.

“Nossa criação foi inspirada no SmashBurger vencedor da competição na Flórida, e para nós é muito importante trazer para o Brasil referências reconhecidas no exterior. Estamos sempre em busca inovações e ficamos felizes com a troca que conseguimos construir com o Diego Caramori para ampliar a diversidade de sabores aqui no Brasil”, diz Cristiano.

Foto: Nathana Rebouças

O Smash Sauce já está disponível para amantes de hambúrguer e sabores orientais, no restaurante da Sow Burger e aplicativos de delivery.

Sow Burger: Rua Aurélia, 604 – Lapa (delivery e atendimento no local) – São Paulo. Horário de funcionamento: de 3ª a 5ª feira, das 18h às 21h; 6ª das 16h às 21h; Sábado das 12h às 21h; e Domingo das 16 às 21h. WhatsApp (pedidos): 11 99806-9122

Com inspirações ointentistas, cardápio da BurgUP recebe quatro novos burgers

Novidades chegam para ampliar as opções do cardápio da loja matriz, no Butantã

A partir de hoje (18), a loja matriz da BurgUP!, hamburgueria artesanal que recentemente completou três anos, ganha novidades no cardápio. Depois do sucesso com a releitura de sabores consagrados da casa inseridos no rodízio de miniburgers, quatro novos burgers chegam para complementar as opções.

A primeira novidade chega para ampliar as opções aos amantes de carne de frango. O UP Chicken é preparado com frango empanado seguindo receita especial da casa, maionese, Catupiry, bacon crocante e alface. O Just Tasty é preparado com o tradicional burger artesanal da casa, com adicional de maionese artesanal, mussarela de búfala, alho frito e rúcula. O terceiro lançamento é o Star Burger, também preparado com o hambúrguer artesanal de 180g, maionese, queijo gorgonzola cremoso, alface e tomate. Já o Vip Burguer segue à risca as inspirações oitentistas da casa e é preparado com Hambúrguer artesanal de 180g, queijo cremoso, bacon crocante, crispy onion, tomate e alface fatiado em tiras finas e longas, no estilo à Jullienne.

As novas opções fazem parte, por enquanto, somente do cardápio da unidade matriz, localizada no Butantã. A unidade atende para consumo em salão, delivery com raio de entrega de 4km ou take away. Os pedidos para delivery podem ser feitos por telefone ou diretamente no app da casa, BurgUP Hamburgueria, disponível para IOS e Android, sendo que o app oferece o programa fidelidade com acúmulo de pontos para trocas em novos pedidos.

As demais lojas da rede, no momento, estão centra As demais lojas da rede atendem apenas o menu de smash burgers. disponíveis no cardápio do salão da unidade matriz e também no aplicativo oficial da casa para delivery, disponível para IOS e Android.

Novidades do cardápio em fevereiro

UP Chicken – Frango empanado, maionese, Catupiry, bacon crocante e alface – R$ 27,90


Just Tasty – Hambúrguer artesanal de 180g, maionese da casa, mussarela de búfala, alho frito e rúcula – R$ 35,70

Star Burger – Hambúrguer artesanal de 180g, maionese, queijo gorgonzola cremoso, alface e tomate – R$ 35,70

Vip Burguer – Hambúrguer artesanal de 180g, queijo cremoso, bacon crocante, crispy onion, tomate e alface fatiado à Jullienne – R$ 31,90

Informações: BurgUp!