Elaborada com Açúcar Magro Fit a sobremesa cremosa pode ser apreciada por adultos e crianças nos dias mais quentes do verão
Quem disse que não dá para saborear um delicioso Mousse de forma saudável? Para incrementar o cardápio dos consumidores brasileiros a Magro apresenta o Mousse de Leite Ninho com cobertura de Ganache.
A sobremesa cremosa é uma excelente opção para servir nos dias mais quentes do verão e pode ser apreciada por crianças e adultos. Elaborada com o Açúcar Magro Fit fica pronta em aproximadamente duas horas e rende 21 porções de 50 gramas, veja como preparar:
Mousse Fit de Leite Ninho com Cobertura de Ganache
Ingredientes 1½ xícaras (chá) de leite em pó (150g) 4 colheres (sopa) de Açúcar Magro Fit (48g) 1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml) 2 embalagens de creme de leite light (400g) 1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
Cobertura 150g de chocolate em barra 70% cacau ½ embalagem de creme de leite light (100g)
Modo de preparo Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. No liquidificador coloque todos os ingredientes, adicione a gelatina reservada e bata por aproximadamente 1 minuto. Coloque em taças ou em um refratário. Leve para gelar por aproximadamente 1 hora. Cobertura: Coloque em uma tigela o chocolate picado e leve ao micro-ondas ou em banho-maria até derreter, adicione o creme de leite e mexa. Coloque sobre a mousse e leve para gelar por aproximadamente 1 hora. Decore como preferir.
Rendimento: 21 porções de 50g Dificuldade: fácil Preparo: 2 horas e 20 minutos
Sem ideia do que preparar para sobremesa da ceia da virada de ano? A chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria) ensina a preparar uma bem gostosa e refrescante. Confira:
Verrine Tropicália
Ingredientes Creme de iogurte 500g de iogurte natural integral 200g de leite condensado 20ml de suco de limão 400g de creme de leite fresco ou nata
Calda de maracujá e espumante 400ml de espumante 50ml de suco de maracujá 100ml de água 100g de açúcar 10g de amido de milho
Finalização 300g de frutas frescas à sua escolha (kiwi, morangos, goiaba, mirtilos)
Modo de preparo:
Creme – em uma tigela, misture muito bem o iogurte, o leite condensado e o suco de limão. Bata o creme de leite fresco em picos firmes e acrescente ao creme em movimentos envolventes. Despeje em uma taça grande ou faça porções individuais. Leve para a geladeira por no mínimo 6 horas.
Calda – dilua o amido de milho com um pouquinho de água e coloque em uma panela com todos os outros ingredientes. Quando começar a ferver, mexa por 1 minuto e desligue. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira. Corte as frutas escolhidas em cubos médios, coloque sobre o creme e despeje a calda delicadamente. Sirva gelado.
Grau de dificuldade: fácil. Rendimento: 8 porções
Fonte: Karyne Iancóskié chef pâtissière, professora de confeitaria e criadora de conteúdo na página @auladeconfeitaria, onde ensina receitas de forma prática e descomplicada. Para mais informações sobre a profissional acesse ou as redes sociais
Receita leva batata doce, farinha de arroz e aveia, garantindo segurança alimentar e sabor para a sobremesa
Só quem convive com uma restrição alimentar sabe o quanto é difícil ficar sem comer certos alimentos. Nas festas de fim de ano, cheias de pratos e ingredientes tradicionais, a situação fica um pouquinho mais complicada.
Para desenvolver um cardápio mais inclusivo para os celíacos, a Vapza convidou as especialistas em food styling Giulia de Almeida Massutti e Graziela D’Angelo da Agregare. A receita de rabanada sem glúten é feita com pão à base de batata-doce, farinha de arroz e aveia – e pode ser levada à airfryer. “A proposta é aliar praticidade e sabor, garantindo também a segurança alimentar e o espírito natalino para os celíacos”, destaca o CEO da Vapza Alimentos, Enrico Milani.
Rabanada Sem Glúten
Ingredientes para o pão de batata doce de liquidificador
250g (1 pacote individual) de batata-doce em cubos Vapza ½ xícara de água 4 ovos 1 colher de chá rasa de sal ½ xícara de farinha de arroz ½ xícara de aveia em flocos finos 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Modo de preparo No liquidificador, adicione a água, os ovos e a batata-doce em cubos Vapza e bata bem. Acrescente então o sal, a farinha de arroz e a aveia. Bata até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento biológico seco e misture com uma espátula (não bata). Adicione essa massa em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco e deixe a massa crescer por 1 hora. Após esse tempo, leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes para a rabanada
Fatias de pão de batata-doce de liquidificador amanhecido 2 xícaras de (chá) de leite vegetal (ou desnatado) 1 colher de (sopa) de xilitol (ou outro adoçante culinário) 1 colher de (chá) de essência baunilha 1 ovo batido + 1 clara 1 colher de (chá) de canela em pó 1 colher de (chá) de leite de coco em pó Xilitol para polvilhar (opcional)
Modo de preparo Passe as fatias de pão na mistura do leite vegetal com o xilitol e a essência de baunilha. Em seguida, passe no ovo batido junto com a clara. Coloque as fatias arrumadas em uma assadeira untada com óleo de coco. Leve ao forno preaquecido em 200°C até dourar ou à AirFryer a 200°C por 14 minutos (virando na metade do tempo). Retire do forno ou AirFryer e polvilhe uma misturinha de canela, leite de coco em pó e xilitol a gosto.
Data que celebra o amor e a união, o Natal é a oportunidade perfeita para confraternizar com as pessoas que amamos. E para a data, você comprou ou preparou panetones, mas também ganhou alguns. Que tal aproveitar e preparar uma rabanada diferente com o chocotone que está sobrando?
As irmãs Camila e Rafaela Camargo, fundadoras da Cookie Stories, uma das principais referências da gastronomia curitibana, criaram uma receita bem especial: o Rabatone, uma incrível mistura de rabanada com chocotone. E o melhor, pesando no isolamento social, o rabatone também é uma ótima opção de preparo para ser enviada para a casa de parentes e amigos, mantendo o isolamento social.
Rabatone – por Camila e Rafaela Camargo – Cookie Stories
Ingredientes
4 fatias de chocotone (4 cm de largura, cada fatia) Meia lata de leite condensado (197 gramas) 1 e ½ xícara de leite (360 ml) 2 ovos 1 colher de sobremesa de canela (10 gramas) ½ xícara de açúcar (82g) 1 litro de óleo (para fritura)
Modo de preparo
Separe três recipientes diferentes. No primeiro, misture o leite condensado e o leite. No segundo, os ovos batidos. Misture em um terceiro recipiente o açúcar e a canela, e reserve. Coloque óleo para esquentar em fogo baixo, enquanto você continua o preparo. Corte o Chocotone em fatias e, assim que o óleo estiver pronto, passe na mistura do leite e depois no ovo batido. Em seguida, frite em óleo quente até que estejam douradas. Retire os Rabatones e coloque em um papel toalha para tirar o excesso de gordura. Para completar, passe as fatias no açúcar e canela e sirva ainda quentinho.
A chef pâtisserie Karyne Iancoski é proprietária do Al Pasto em Curitiba (PR), professora de confeitaria e criadora de conteúdo na página Aula de Confeitaria,na qual ensina receitas de forma prática e descomplicada. Aqui, ela ensina como preparar uma deliciosa torta para deixar o Natal ainda mais doce. Confira:
Torta de Brownie
Ingredientes:
Base de brownie 100g de manteiga sem sal 100g de chocolate meio amargo (cortado em cubos pequenos) 85g de ovos (aproximadamente 2 ovos médios) 80g de açúcar refinado 60g de açúcar mascavo 1 colher (café) de essência de baunilha 1 Pitada de sal 50g de farinha de trigo 25g de cacau em pó 100%
Para finalizar 250g de doce de leite firme 300g de creme de leite fresco batido Frutas a gosto (morangos, amoras, mirtilos, cerejas)
Modo de preparo:
Para o brownie Coloque a manteiga com o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao banho-maria ou micro-ondas para derreter. Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau e o sal, reserve. Na batedeira, bata os ovos com os açúcares e a baunilha por 5 minutos, desligue e, com uma espátula, misture o chocolate derretido com a manteiga. Adicione os ingredientes secos reservados e misture até incorporar totalmente. Despeje em uma fôrma redonda, forrada com papel manteiga ou alumínio e asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos. Ao colocar um palito, ele deve sair úmido, mas a massa não pode estar crua. Deixe esfriar totalmente para desenformar. Retire o papel manteiga e coloque em um prato.
Para finalização Coloque o doce de leite em um saco de confeitar. Faça pitangas em toda a borda do brownie. Bata o creme de leite fresco em picos médios e preencha todo o meio da torta. Decore com frutas frescas.
Grau de dificuldade: fácil. Rendimento: 8 porções Tempo médio de preparo: 40 minutos.
Frutas da estação, amêndoas e chocolate são atrações dessas sugestões que podem incrementar a renda, se transformar em presentes e deixar a ceia mais bonita
Um Natal cheio de charme e sabor é a proposta da chef Cecília Victorio que selecionou três bolos deliciosos para quem quer presentear ou deixar essa data ainda mais gostosa. Para quem quer ir para cozinha, a boleira selecionou três receitas práticas que, além de trazerem o sabor de festa, também podem ser comercializadas ou se transformarem em deliciosos presentes.
Uma das sugestões é a Colomba Natalina de Colher que leva passas, frutas cristalizadas e uma cobertura açucarada para ficar ainda mais bonita. Já, para quem adora chocolate, Cecília criou uma Torta Cookie recheada com gotas do doce e finalizada com creme de avelã e lascas crocantes de amêndoas. Outra sugestão é o Carrot Cake com Frutas Cristalizadas feito com especiarias, açúcar mascavo, passas e frutas cristalizadas e uma linda cobertura de glacê com damascos, cerejas e nozes.
Confira receitas da chef e aproveite para deixar seu Fim de Ano ainda mais gostoso:
Colomba Natalina de Colher
Ingredientes:
Massa: 2 ovos médios e 1 gema 100g de açúcar refinado 10g de fermento seco para pão 2g de sal 3 ml de essência de panetone ou rapas de 1 laranja 60g de margarina sem sal 150 ml de leite morno 500g de farinha de trigo
Recheio: 40g de frutas cristalizadas 20g de uvas passa pretas 20g de uvas passas brancas
Cobertura: 100g de açúcar impalpável 2 colheres de sopa de leite Frutas cristalizadas e secas para decoração
Modo de preparo: Coloque em um bowl o leite, o açúcar e o fermento. Mexa para misturar os ingredientes. Cubra com um plástico e deixe crescer por 15 minutos. Acrescente a essa mistura os ovos inteiros, a essência ou raspas de laranja, a margarina e o sal e mexa rapidamente para agregá-los. Acrescente aos poucos a farinha e mexa com uma espátula até obter uma massa pegajosa. Adicione as frutas cristalizadas e mexa para agregá-las. Cubra com plástico e deixe crescer por 20 minutos. Unte uma forma redonda com fundo falso de 20 cm com manteiga e farinha. Distribua porções de massa na forma usando uma colher. Deixe crescer por mais 40 minutos. Pincele o topo da massa depois de crescida com uma gema de ovo batida com um fio de óleo. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos ou faça o teste do palito. Cobertura: Misture o açúcar com o leite e despeje sobre a colomba depois de fria. Decore com as frutas da sua preferência.
Torta Cookie com Recheio de Creme de Avelã
Ingredientes:
Massa: 4 ovos médios 150g de açúcar refinado 50ml de leite integral 70 ml de óleo 210g de farinha de trigo 12g de fermento em pó 70g de gotas de chocolate misturado com 1 colher de sobremesa de farinha. Retire o excesso de farinha e reserve para montagem 200g de creme de avelã
Modo de preparo: Coloque a farinha e o fermento num bowl, misture e reserve. Bata os ovos inteiros e o açúcar na batedeira até triplicar de volume e obter uma mistura espumosa, cremosa e esbranquiçada. Acrescente o óleo e continue batendo para agregá-lo. Pare de bater e adicione a farinha aos poucos, intercalando com o leite. Misture delicadamente com um fuê. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com fundo falso. Coloque metade da massa na forma, distribua 2/3 das gotas de chocolate sobre a massa e sobre as gotas distribua colheradas do creme de avelã. Coloque o restante da massa e finalize distribuindo as gotas sobre o topo da torta. Leve ao forno a 180°C por 45 minutos ou faça o teste do palito. Se quiser, decore com mais creme de avelã.
Carrot Cake com Frutas Cristalizadas
Ingredientes:
Massa: 4 ovos médios 180g de cenoura ralada 220g de açúcar refinado 40g de açúcar mascavo 200ml de óleo de milho 280g de farinha de trigo 3g de canela em pó 3g de noz-moscada em pó 2g de cravo em pó 5g de bicarbonato de sódio 15g de fermento em pó
Recheio: 15g de frutas cristalizadas 15g de uvas passas pretas 15g de uvas passas brancas
Cobertura: 100g de açúcar impalpável 2 colheres de sopa de leite Frutas cristalizadas e secas e cerejas para decoração
Modo de preparo: Misture a farinha, canela, noz-moscada, cravo em pó, bicarbonato e o fermento e reserve. Bata na batedeira os ovos inteiros e os açúcares até triplicar o volume e obter um creme fofo. Com a batedeira ligada, diminua a velocidade e adicione o óleo e bata para misturá-lo. Pare de bater e, com a ajuda de um fuê, acrescente a mistura da farinha reservada acima e delicadamente vá agregando os ingredientes. Mexa devagar para não perder o ar incorporado da mistura dos ovos com o açúcar e acrescente as frutas cristalizadas. Unte e enfarinhe uma forma de buraco com 23 cm. Coloque a massa e leve para assar a 180°C por 40 minutos ou faça o teste do palito. Misture o açúcar e o leite. Despeje a cobertura sobre o bolo e decore com as frutas.
Aprenda como fazer Bomb cheese com mix de Queijos, Chester assado com crosta de Queijo Montanhês e Pavê de Queijo Brie com Chocolate branco e calda de damasco seco e pistache
Junto com o fim do ano, chega a tradicional ceia de Natal. O momento é marcado pela confraternização com aqueles que amamos. É ao redor da mesa que infinitas memórias são criadas. Para tornar o período ainda mais especial, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos e uma das principais marcas de laticínios do país, sugere três receitas que surpreenderão o paladar de todos.
Como entrada, que tal uma Bomb cheese com mix de Queijos Tirolez e tomatinho confitado para abrir o apetite? Já o prato principal fica por conta do clássico Chester assado com crosta de Queijo Montanhês Tirolez e ervas. A receita promete arrancar elogios por conta do sabor único do Queijo Montanhês que, em conjunto com as ervas, dá origem a um resultado surpreendente e aromático. A sobremesa, uma das mais aguardadas da noite, será o queridinho do Natal: Pavê de Queijo Brie Tirolez com chocolate branco e calda de damasco seco e pistache. A junção do Queijo Brie Tirolez com o chocolate, finalizado com a calda, promete uma verdadeira explosão de sabor.
Confira abaixo o preparo completo das receitas e boas festas
Bomb cheese com mix de Queijos Tirolez e tomatinho confitado
Ingredientes: Para a massa: ½ xícara de leite ½ sachê de fermento biológico seco 2 colheres de sopa de açúcar 1 ovo + 1 gema (para pincelar) 1 pitada de sal 2 xícaras de farinha de trigo Manteiga para untar 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio 1 maço de manjericão Azeite de oliva extravirgem a gosto
Para o recheio: ½ xícara de Queijo Gruyère Tirolez ralado ½ xícara de Queijo Mussarela Tirolez ralado ½ xícara de Queijo Gorgonzola Tirolez picado
Modo de Preparo: Antes de iniciar o preparo da massa, preaqueça o forno a 180˚C. Para a massa, junte em uma tigela o leite com o açúcar e o fermento e misture. Acrescente o ovo e, em seguida, a farinha de trigo. Coloque uma pitada de sal e sove até a massa ficar bem lisa. Volte para a tigela, cubra com um pano e deixe fermentar por uma hora. Depois de descansar, corte a massa em pedaços e recheie cada um deles com os queijos, fazendo bolinhas. Unte uma forma de furo no meio com manteiga e coloque as massas recheadas preenchendo toda a volta. Pincele os pãezinhos com a gema diluída em um pouco de água e leve para assar por 20 minutos aproximadamente. Enquanto isso, refogue os tomates cerejas em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão.Depois de prontos sirva imediatamente acompanhado dos tomatinhos.
Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 2h
Chester assado com crosta de Queijo Montanhês Tirolez e ervas
Ingredientes: 1 chester de aproximadamente 3kg Suco de 4 laranjas 500 ml de vinho branco 2 colheres de sopa de mel 1/3 xícara de farinha de pão tipo panko 1 ½ xícara de Queijo Montanhês Tirolez ralado fino Azeite de oliva extravirgem a gosto Sal, pimenta-do-reino, salsinha, tomilho e alecrim frescos a gosto
Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 200˚C. Lave e seque bem o chester. Tempere com sal e pimenta-do-reino e coloque-o em uma assadeira. Regue com o suco de laranja e o vinho branco. Para deixar o chester mais macio, coloque as cascas das laranjas espremidas dentro da ave quando for assar. Espalhe o mel sobre toda a pele no chester. Cubra com papel-alumínio e asse por 1h30.Retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos ou até dourar.Misture a farinha de pão panko com o queijo Montanhês ralado e coloque 2 colheres de sopa de azeite e as ervas picadas. Cubra todo o peito do chester e leve para gratinar. Retire o chester da assadeira e peneire o molho. Sirva acompanhado do molho e de acompanhamentos tradicionais de natal.
Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 2h30
Pavê de Queijo Brie Tirolez com chocolate branco e calda de damasco seco e pistache
Ingredientes: Para o creme de queijo brie: 1 xícara de chocolate branco picado 1 xícara de Queijo Brie Tirolez picado
Para o pavê: 1 xícara de Creme de Leite Fresco Tirolez 1 pacote de biscoito champagne 1 xícara de geleia de damasco ¼ xícara de água 1/3 xícara de pistache sem casca picado
Modo de Preparo: Em uma tigela, coloque o chocolate branco e o queijo Brie. Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate com o queijo. Misture até que o chocolate derreta por completo e o queijo dê uma leve derretida, mas ainda com pedaços. Leve para gelar por 30 minutos. Separe uma travessa ou potinhos individuais. Depois de frio, coloque metade do creme no fundo da travessa ou dos potes.Em uma tigela, misture a geleia de damasco com a água e umedeça os biscoitos champagne. Coloque sobre o creme e depois despeje o restante de geleia que sobrou. Cubra com a outra metade do creme e finalize com o pistache picado.Leve para gelar por mais 30 minutos antes de servir.
A Jules L’art du Pain, boulangerie artesanal francesa, está lançando para o Natal a Bûche de Noël, sobremesa típica muito apreciada pelos franceses na época das festas. O doce tem formato de tronco de árvore e as versões para este ano são de dar água na boca.
A Bûche de Noël resgata uma lembrança e tradição que surgiu no século XII. “A partir deste período, as famílias passaram a se reunir diante da lareira na véspera de Natal para acompanhar a queima de um pedaço de lenha, que era abençoado pelo chefe da família para, em seguida, ser aceso pelo mais jovem membro da casa”, conta Pascal Abadie, chef da Jules, padaria artesanal francesa que tem duas unidades em São Paulo, em Moema e na Vila Nova Conceição.
“Após o tronco queimar durante toda a noite, no dia seguinte as cinzas eram distribuídas pelos ambientes da casa com o intuito de proteger o lar e afastar as negatividades pelo próximo ano”, completa o francês.
Veja a seguir as duas versões da Bûche de Noel disponíveis na Jules:
Bûche Forêt Noire (Floresta negra): feita com biscoito de massa choux sabor cacau, leva mousse de chocolate amargo 70%, cereja amarena e mousse diplomata branca — com creme confeiteiro, chocolate branco e chantili. Serve 6 pessoas. Preço: R$ 89,00
Bûche de Gianduia do Pará com limão: produzida com biscoito dacquoise do Pará, streusel (cobertura esfarelada com torrõezinhos) do Pará com limão, mousse chocolate ao leite gianduia do Pará e, para finalizar, uma glaçagem de gianduia crocante. Serve 6 pessoas. Preço: R$ 89,00
Para encomendar a Bûche da Jules, basta ligar no (11) 98090-5050, para a unidade Moema, e (11) 96739-6909, para a unidade da Vila Nova Conceição, e fazer o seu pedido.
Fim de ano chegou e os preparativos para o Natal também, por isso, a chef confeiteira Karyne Iancoski preparou algumas receitas especiais para as sobremesas da ceia natalina. Confira:
Rabanadas recheadas com caramelo salgado
Ingredientes:
Caramelo salgado • 150g de açúcar (ou 3/4 de xícara); • 70g de creme de leite fresco ou nata (ou 1/2 xícara); • 15g de manteiga sem sal (1 colher de sopa rasa); • 1 boa pitada de sal ou flor de as.l
Rabanadas • 8 fatias de pão amanhecido (italiano, francês ou baguette); • 1 ovo; • 1 xícara de leite; • 2 colheres (sopa) de açúcar; • 1 colher (chá) de extrato de baunilha; • Manteiga ou óleo para dourar (quanto baste); • Açúcar e canela para finalizar (quanto baste);
Modo de preparo:
Para o caramelo salgado Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado; Em outra panela, aqueça o creme de leite fresco; Despeje o creme de leite quente aos poucos no caramelo; Mexa em fogo baixo até o caramelo dissolver totalmente. Retire do fogo e espere amornar; Adicione a manteiga e deixe esfriar.
Para as rabanadas Misture o ovo levemente batido com o leite, o açúcar e a baunilha; Coloque uma colher de caramelo salgado na fatia de pão e cubra com outra fatia, formando um sanduíche; Aqueça um pouco de manteiga ou óleo em uma frigideira antiaderente; Mergulhe cada sanduíche na mistura liquida e leve para a frigideira, dourando dos dois lados; Retire e passe no açúcar com canela.
Dica: Sirva com creme de leite batido e morangos. Grau de dificuldade: Fácil. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos.
A receita é irresistível, saborosa e criará um momento memorável para toda a família
A missão do tradicional jantar de Natal é unir a família para confraternizar e preparar uma mesa com pratos esperados durante todo o ano. Nesta época, é importante sair do básico e preparar novas receitas para agradar o paladar. Vitarella sugere o preparo do delicioso Bolo de Nozes com Biscoito Maizena para inovar na sobremesa, uma das delícias mais esperadas da ocasião.
Confira a receita completa:
Bolo com Biscoito Maizena e Nozes
Ingredientes 130 g de Biscoito Maizena Vitarella processado 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 2 xícaras de leite 1+1/2 xícara de açúcar 1 xícara de nozes processadas 1 colher de sopa de fermento Pitada de sal 3 xícaras de açúcar de confeiteiro 1/2 xícara de sumo de limão Cereja em calda Nozes inteiras Folhas de hortelã
Modo de preparo: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, as nozes processadas e o biscoito processado.Em um recipiente, misture o trigo, o fermento e o sal. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura do trigo. Coloque todo o conteúdo em uma forma. Se for de silicone, não é preciso untar. Caso seja de alumínio, unte com margarina e trigo. Leve para o forno, preaquecido a 180 graus, durante 35 minutos. Retire da forma após esfriar.
Caldinha de açúcar e decoração: Misture em um recipiente o açúcar de confeiteiro com o sumo de limão até formar uma pasta homogênea. Coloque sobre o topo do bolo. Decore com cereja em calda, nozes e folhas de hortelã, sirva em seguida.
