As frutas vermelhas, com seu característico sabor azedo, trazem diversos benefícios à saúde. Pelo menos é o que explica Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis. Segundo a profissional, os frutos podem não estar tão presentes na mesa dos brasileiros, mas, entre outras características, são ricos em vitamina B e contribuem para a saciedade, previnem doenças do coração e até ajudam na visão:
“Frutas como o morango, cereja, framboesa e amora são um pouco mais caras, mas quando compradas em feiras e com pequenos produtores, são encontradas com um preço mais acessível, além de serem ainda mais saborosas. Junto disso, elas funcionam como remédios naturais, auxiliando na prevenção e tratamento de diversas doenças, e podem ser consumidas de diversas formas, passando por saladas, smoothies e geleias. Vale a pena experimentar”, explica Cyntia.
Abaixo, a nutricionista da Superbom elencou alguns benefícios das frutas vermelhas à saúde. Confira:
Aumentam a saciedade
Por serem ricas em fibras, as frutas vermelhas, ou berries, são responsáveis pela saciedade prolongada. Com isso, os famosos ataques à geladeira são menos suscetíveis, além de ajudar no trânsito intestinal e melhora da constipação. Para uma sensação de satisfação ainda maior, Cyntia sugere o consumo das frutas com bowls de leite vegetal, cereais e granola.
Previnem doenças do coração
Estudos divulgados pela Universidade de Oklahoma mostraram que o consumo de mirtilos (as famosas blueberries), morangos e açaí estão relacionados à diminuição de doenças cardiovasculares. Quando combinadas a uma rotina saudável, boas noites de sono e prática de exercícios físicos, o consumo das frutas vermelhas ajuda a reduzir as chances de um infarto, explica a nutricionista.
Fortalecem o sistema imunológico
Com a pandemia do covid-19, um sistema imunológico fortalecido se mostra mais necessário do que nunca. E as frutas vermelhas, ricas em vitamina C, ajudam nesta missão. São elas: romã, framboesa, amora, uvas e mirtilo. Com o aumento de glóbulos brancos, a tendência é que o corpo fique mais protegido contra possíveis vírus, bactérias e as tão desagradáveis gripes e resfriados.
Ajudam na visão
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A vitamina C presente nas frutas vermelhas apresenta outra vantagem: ela é aliada da saúde aos olhos por conta de seus efeitos antioxidantes. Capaz de preservar os tecidos e células saudáveis, o consumo frequente das frutas é mais do que indicado por Cyntia, que alega seu papel no combate a doenças como catarata e glaucoma.
Confira detalhes da Geleia de Frutas Vermelhas com Chia da Superbom
A geleia de frutas vermelhas dá um toque especial aos pratos doces. Além disso é fonte de fibras solúveis, portanto importante na atuação reguladora do intestino. E para aqueles que praticam atividades físicas, também são excelentes fontes de energia. Geleia 100% fruta de frutas vermelhas com chia.
Pensando em uma alimentação saudável e consciente, os brasileiros estão optando cada vez mais pela dieta sem a ingestão de alimentos de origem animal. De acordo com pesquisa do Ibope Inteligência em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira, o país possui mais de 30 milhões de adeptos do vegetarianismo, dos quais 7 milhões são veganos. O número representa cerca de 14% da população.
Apesar da tendência de alta, parte dos indivíduos desconhece os benefícios de uma dieta livre de carnes. Segundo Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, um dos principais motivos é o mito de que uma alimentação baseada em proteína vegetal seja menos nutritiva que a animal. “Temos doses de proteínas em todo tipo de alimento. Os vegetais, quando combinados, podem ser excelentes substitutos para uma rotina mais equilibrada”, diz.
A especialista explica que alimentos como as leguminosas são ótimas opções de fontes proteicas, além de auxiliarem no pleno funcionamento do corpo. “As leguminosas possuem boas quantidades de aminoácidos essenciais, fundamentais para a produção de hormônios, anticorpos, enzimas, neurotransmissores e responsáveis pela reparação e desenvolvimento dos tecidos. Ao serem associados com cereais integrais, os aminoácidos se complementam, formando uma proteína completa”, comenta Cyntia.
Cyntia indica que outra vantagem são as quantidades significativas de fibras, que estimulam o pleno funcionamento do fluxo intestinal e contribuem para a sensação de saciedade. “Outro ponto positivo é o baixo índice glicêmico e de gorduras que alimentos como a soja, feijão e grão-de-bico apresentam, visto que são aliados no controle do colesterol e glicose no sangue”, afirma.
A nutricionista conta que as proteínas vegetais vão além dos benefícios nutricionais e ajudam no desempenho físico, controle de peso e previnem doenças. “A ingestão está diretamente ligada com uma maior pré-disposição física e longevidade. Pesquisas apontam que fontes proteicas de base vegetal reduzem a mortalidade por doença cardiovascular, especialmente em pessoas com fatores de risco. Por isso, é imprescindível uma rotina alimentar que inclua legumes, verduras e grãos”, finaliza.
Confira abaixo opções com proteínas vegetais da Superbom:
Carne Moída
A Carne Moída de Soja da Superbom tem sabor, aroma e textura similar à carne moída animal. Porém, seus ingredientes são naturais e 100% vegetais. Ela é rica em vitamina B12 e uma ótima fonte de zinco, ferro, vitamina B9, vitamina A e proteínas.
Almôndegas
A Almôndega Vegana da Superbom é perfeita para quem juntar nutrição, sabor e praticidade. Embora seja feita com ingredientes naturais, ela vai te surpreender por ter aroma, sabor e textura parecidos com a sua versão em carne animal. Ela é rica em vitamina B12 e uma ótima fonte de zinco, ferro, vitamina B9, vitamina A e proteínas.
Entre queijos vegetais e produtos feitos à base de planta, Superbom explica como fazer a mudança de vida da forma mais natural possível
Com a forte presença de movimentos cruelty free nas redes sociais nos últimos anos, as dietas vegetarianas e veganas – muitas vezes vistas como um estilo de vida – passaram a ser cada vez mais disseminadas e aceitas pela população em geral, conquistando cada vez mais adeptos e simpatizantes. Prova disso é que, enquanto em 2012 apenas 8% da população do Brasil se declarava vegetariana, em 2020, 14% dos brasileiros (ou cerca de 30 milhões de pessoas) afirmaram não consumir nenhum tipo de carne em suas refeições.
O estudo realizado pela Sociedade Vegetariana Brasileira ainda vai além, mostrando que 63% dos entrevistados gostaria de reduzir o consumo de produtos de origem animal em seu dia a dia. Os dados e estimativas indicam que as dietas veganas e vegetarianas, agora não sendo vistas sob uma perspectiva restritiva, tendem a seguir este crescimento e se estabilizar ainda mais no país até 2030.
Seja em dietas vegetarianas, veganas ou flexitarianas (quando a pessoa faz frequentes refeições sem produtos de origem animal, mesmo que não completamente), uma importante pauta é como realizar a transição alimentar de forma gradual e sem extremismos para que a mudança ocorra da maneira mais natural possível. Pensando nisso, a Superbom conta em seu catálogo com diversos produtos que podem facilitar na transição daqueles que desejam adaptar sua alimentação às dietas livres de produtos animais.
“Uma das nossas principais preocupações é oferecer alimentos saborosos e nutritivos que façam com que as pessoas sintam o mesmo prazer de comer carnes e queijos ‘tradicionais’. Nossos produtos vegetais e plant-based passam por diversas etapas de curadoria e controle de qualidade que, quando chegam à mesa dos nossos consumidores, fazem com que eles percebam que dietas vegetarianas e veganas não são necessariamente sinônimos de restrição, mas sim de prazer e satisfação”, declara David Oliveira, Diretor de Marketing da empresa.
A Superbom conta em seu catálogo com diversos produtos como carnes plant-based e queijos veganos que são ideais para aqueles que desejam adotar a dieta, mas que têm dificuldade em desapegar de produtos de origem animal. Enquanto as carnes vegetais da marca têm cheiro, sabor e textura semelhantes à da carne tradicional, os queijos são compostos em grande parte por água, amido, óleo de coco e extrato de levedura, sendo livres de leite e qualquer componente animal.
Outra preocupação relatada muitas vezes ao adotar uma dieta vegetariana é ideia de que este estilo de vida pode levar a alguma deficiência nutricional, pois acreditam que os alimentos de origem animal são mais completos nutricionalmente. Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, explica, no entanto, que é importante atentar-se à inclusão de fontes de proteínas vegetais na dieta e, quando necessário, suplementar alguns nutrientes como a vitamina B12. Segundo a profissional, as leguminosas como feijões, grão de bico, lentilha e ervilha (presente nas carnes vegetais da marca) são uma ótima alternativa para substituições, proporcionando uma alimentação que favorece a saciedade e supre as necessidades do organismo.
“As pessoas estão percebendo cada vez mais que dietas vegetarianas e veganas podem ser tanto saborosas quanto nutritivas, trazendo benefícios ao nosso corpo quando feitas de forma balanceada e saudável. Assim como em toda alimentação, equilíbrio é a chave. Minha dica para aqueles que desejam se aventurar nas dietas livres de componentes animais é que fiquem atentos aos rótulos dos produtos e prefiram sempre aqueles que são feitos com alimentos naturais e sem aditivos químicos. Sendo feitos com base em alimentos de verdade, você terá uma alimentação equilibrada e saudável e realizará sua transição alimentar da melhor maneira possível”, finaliza a nutricionista.
Sugestão de produtos disponíveis no catálogo da Superbom para a transição alimentar:
Burger Gourmet Vegan da Superbom
O Burger Gourmet Vegan da Superbom é uma inovação no mercado vegetariano/vegano. Um burguer vegano com cheiro, sabor e textura semelhante ao de origem animal, no entanto, totalmente plant based por ser um hambúrguer à base de ervilha.
Com 15g de proteína, esse hambúrguer vegano complementa o cardápio com facilidade, sendo o elemento que faltava para criar os melhores lanches com mais sabor e nutrição. Rico em proteínas vegetais, o hambúrguer de ervilha contém vitaminas A, B9 e B12 além dos minerais zinco e ferro, sendo uma ótima opção para substituir o hambúrguer de origem animal.
O hambúrguer pronto sem carne animal da Superbom está disponível em embalagem com 227g.
Frango Vegano em Pedaços à Base de Ervilha
O Frango Vegano à base de ervilha Superbom é uma inovação para o mercado vegetariano. Depois da versão ovolactovegetariana, demos um upgrade e apresentamos a versão de frango vegano que substitui o frango de carne animal.
Enriquecido com vitaminas A, B9 e B12, bem como dos minerais ferro e zinco, o frango vegano pronto é prático e permite excelentes combinações na elaboração de diferentes receitas, como aperitivos, saladas ou pratos quentes.
Com textura macia e sabor único, o frango sem carne animal vem em pedaços e está disponível em embalagem de 400g.
Steak à Base de Ervilha Sabor Frango
Crocante, delicioso e super saudável, os famosos empanados ganharam uma versão vegetariana, à base de ervilha. O Steak Vegetariano sabor Frango da Superbom é uma ótima opção para qualquer refeição. Contém vitaminas A, B9 e B12, e os minerais ferro e zinco. Vai ser difícil resistir!
Linguiça Tradicional à Base de Ervilha
A Linguiça Tradicional à Base de Ervilha Superbom é um alimento ovolactovegetariano pronto para o consumo. É fonte das vitaminas A, B9 e B12, bem como dos minerais ferro e zinco. Excelente combinação no preparo de aperitivos, acompanhamentos ou pratos mais elaborados. Sua textura é macia e, no paladar, é surpreendente.
Salsicha à Base de Ervilha
Excelente na elaboração de cachorro quente vegetariano, a salsicha à base de ervilha é versátil, podendo ser usada em muitas outras preparações.
Com a salsicha ovolactovegetariana seu hot dog nunca mais será o mesmo! textura é macia e o sabor é surpreendente. Estando disponível em embalagem de 300g, a salsicha ovolactovegetariana substitui a salsicha de carne animal.
Vegan Cheese Mussarela 200g
O Queijo Mussarela Vegano da Superbom não possui leite e não tem nenhum componente de origem animal, além de ser um produto de grande versatilidade. Vegan friendly, esse queijo vegano é um alimento 100% vegetal. Escolha o prato e faço sucesso com deliciosas receitas com queijo vegano. É um produto livre de alergênicos e com um sistema abre e fecha, prático e fácil de armazenar – também disponível na versão 480g.Vegan Cheese Gourmet Parmesão 200g
O Queijo Vegano sabor Parmesão Gourmet é um alimento 100% vegetal e vegan friendly. Esse queijo vegano é livre de alergênicos e e, em comparação ao queijo brie tradicional, possui baixo valor calórico.
Muito prático, o queijo vegano sabor parmesão não possui leite e não tem nenhum componente de origem animal, podendo ser consumido frio ou quente. Sirva como aperitivo ou prepare deliciosas receitas com queijo vegano.
Sanduíches, macarronadas, molhos ou até mesmo pizzas veganas e pão de queijo vegan agora ficaram bem mais fáceis de preparar e agradar!
Vegetale
A maionese vegana Vegetale é um alimento 100% vegetal, ou seja, não contém leite animal ou qualquer outro componente de origem animal, ou até mesmo que possa causar algum dano ao reino animal.
Nutricionista da Superbom explica os benefícios de uma alimentação livre de produtos de origem animal
No último sábado, 16 de outubro, comemoramos o Dia Mundial da Alimentação. E é importante notar que cresce cada vez mais no Brasil o número de adeptos a uma alimentação que prioriza a remoção total ou parcial dos alimentos de origem animal, como forma de zelar não somente pelo meio ambiente, mas também pela saúde.
Mesmo que para alguns pareça ser uma mudança muito difícil, sabendo fazer as adaptações de forma correta e mantendo um cardápio saudável e nutritivo, é possível introduzir o novo hábito alimentar de uma forma mais prazerosa e simples.
Dados divulgados pelo Índice de Alimentação Saudável (HEI-2010) apontam que a dieta vegana (ou plant-based) possui o melhor índice de valor nutricional dentre as analisadas. Já a onívora, que conta com a ingestão de carnes, por outro lado, foi a indicada com o menor valor nutricional. Os estudos mostram que as alimentações pescovegetariana – quando peixes e frutos do mar são as únicas proteínas animais consumidas -, vegetariana e especialmente a vegana geram um Índice de Massa Corporal (IMC) abaixo das onívoras, sendo ideais para o combate da obesidade e aos malefícios causados por ela. Quando questionada sobre táticas de aderir a uma alimentação plant-based, Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom , marca pioneira na produção de alimentos saudáveis, explica:
“Uma opção para os que buscam dar início ao novo estilo de alimentação é começar de uma forma mais sutil, através da ‘segunda sem carne’, por exemplo. Esse movimento consiste em se alimentar apenas de alimentos vegetais ao menos uma vez na semana. A ideia é que, aos poucos, as pessoas aumentem o número de refeições sem derivados de origem animal até que, quando se perceba, tenham virado vegetarianas ou até mesmo veganas. Com uma introdução mais gradativa, fica mais fácil de não desistir”.
A profissional continua e explica que, ao retirar a carne da alimentação, é fundamental investir nas leguminosas – fontes de proteína vegetal. Feijões, grão-de-bico, lentilha, ervilha, além de hortaliças verdes escuras, como brócolis, rúcula, couve e espinafre, estão entre as opções que podem fazer parte do novo cardápio. “É muito importante experimentar e incluir de tudo um pouco. A alimentação precisa ser colorida com as cores da natureza. Sendo assim, a dieta também deverá ser preenchida com verduras e legumes, como couve, abóbora cenoura, alface, couve-flor e carboidratos, como cereais ou tubérculos. O céu é o limite”, pontua Maureen.
Por fim, a profissional explica que, além da transição ser feita de forma gradual, é muito importante o acompanhamento de um nutricionista: “ele poderá auxiliar para que sejam feitas as substituições adequadas, o que evita a deficiência de algum nutriente no organismo e, consequentemente, no desenvolvimento de alguma enfermidade”.
Os produtos Superbom presentes nas receitas podem ser encontrados no Mercado Livre, Magalu, Shopeee mais de 25 mil pontos de vendas físicos ao redor do Brasil.
A primavera é marcada pelo período de floração e aumento das temperaturas, que chegam acompanhadas de maiores índices de chuva. A época também propicia o plantio de diversos tipos de alimentos que se tornam tendência durante toda a estação. Pensando nisso, Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, aponta as principais frutas e legumes que ajudam a manter o cardápio equilibrado com os melhores preços nos próximos três meses.
Maracujá
O maracujá é uma ótima fonte de vitamina C e possui propriedades calmantes e analgésicas. De acordo com Cyntia, a fruta é uma aliada no controle e prevenção de doenças. “Ele auxilia no combate do estresse e, aliado a uma dieta equilibrada, contribui para a redução da glicemia, sendo uma boa opção para pessoas diabéticas”, afirma.
Abacaxi
Em alta durante a primavera, o abacaxi é ideal para as épocas mais quentes. A especialista da Superbom explica que a alta quantidade de água presente no alimento contribui para a maior hidratação do corpo. “Além de ter cerca de 80% de água em sua composição, a fruta é rica em vitaminas A, C e do complexo B. Outro benefício é a melhora da digestão pela ação da bromelina, enzina que também ajuda na saúde pulmonar e tem ação anti-inflamatória”, diz.
Manga
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Popular pelo sabor doce, a manga proporciona uma série de benefícios, como a prevenção do envelhecimento precoce, a produção de colágeno e prevenção contra determinados tipos de cânceres. “Estudos apontam que os chamados polifenóis, presentes no alimento, diminuem o estresse oxidativo do corpo e reduzem as chances de câncer de mama, próstata e intestino. A fruta pode ser consumida tanto in natura, quanto em bebidas como smoothies e sucos. Quando falamos em sucos, só é importante se atentar as opções do mercado que são 100% fruta, como os da Superbom”, relata Cyntia.
Abobrinha
Pixabay
O legume de baixa caloria é uma das melhores opções para a época. Segundo a nutricionista, além de possuir um ótimo custo-benefício, a abobrinha dispõe de uma composição nutricional equilibrada. “Ela possui variadas vitaminas e minerais que fortalecem os ossos, melhoram a visão e ajudam na saúde cardíaca”.
Beterraba
Com propriedades que estimulam o sistema imunológico e ajudam no emagrecimento, a beterraba é uma alternativa para as refeições durante a estação. “A raiz contém vitaminas A, B e C, e minerais como o zinco, potássio e ferro, que atuam contra infecções e o envelhecimento. Além disso, possui ação vasodilatadora, que causa aumento do rendimento durante os exercícios”, pontua a especialista.
Berinjela
Por último, rica em fibras e substâncias antioxidantes, a berinjela é um dos legumes do momento. Cyntia afirma que o alimento contribui positivamente para a saúde, reduzindo o colesterol e estimulando a perda de peso. A nutricionista destaca que as fibras e fitoquímicos presentes nela ajudam a diminuir as taxas de glicose no sangue, prevenindo a diabetes.
Confira os produtos da Superbom ideais para a primavera:
O suco de manga com maçã Fruto da Fazenda da Superbom é uma bebida que contém muitos nutrientes. Suas propriedades que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, além de ter efeito anti-inflamatório que protege os pulmões e o coração. Embora seja doce, ele não possui açúcar e é 100% fruta!
Superbom indica grupos alimentares que, ricos em carboidratos e proteínas, são a pedida certa na hora de se exercitar
Não é novidade que a prática de exercícios físicos é um dos principais pilares na jornada para a tão almejada qualidade de vida. Entre seus benefícios, destacam-se a melhora no sono, perda de peso e liberação de endorfina e produção de serotonina, neurotransmissores responsáveis pela felicidade e sensação de bem-estar.
E em um momento onde a consciência sobre exercícios e esportes se mostra tão presente (o relatório Year in Sport, por exemplo, revelou que os usuários cadastrados na plataforma Strava percorreram 133,1 milhões de quilômetros em 2020 contra 98,4 em 2019), é necessário encontrar as ferramentas necessárias para a melhor execução da prática. Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, marca pioneira na produção de alimentos saudáveis, explica que a alimentação pode ser uma grande aliada nesse processo:
“Quando escolhidos corretamente para o pré e pós-treino, certos grupos alimentares têm funções responsáveis por aumentar a energia, prologando a performance, e auxiliar na recuperação dos músculos desgastados durante os treinos, sejam eles aeróbicos ou de resistência. Por isso, priorizar alimentos ricos em carboidratos e proteínas é a pedida certa para aqueles que desejam alcançar os resultados almejados”.
Pensando nisso, a profissional da Superbom elencou opções ideais de lanches e bebidas para o pré e pós treino:
Pré-treino Para as horas que antecedem a prática de exercícios físicos, Maureen explica que alimentos e bebidas ricos em carboidratos são ideais por serem fontes de energia e glicose, o que melhora a performance e resistência. “Os carboidratos muitas vezes são vistos como vilões, mas quando consumidos de forma equilibrada, trazem diversos benefícios, como a melhora no bom humor e o famoso boost na disposição física”.
Para esse momento, Cyntia indica três principais alimentos: mel, aveia e suco de uva. O mel e a aveia, ricos respectivamente em cálcio e vitamina B, podem ser consumidos em um bowl com frutas e são responsáveis por fornecer grandes quantidades de energia para toda e qualquer prática esportiva. O suco de uva, explica a nutricionista, exerce a mesma função, mas de maneira ainda mais prática: “Além de garantir energia imediata para o treino, o suco de uva é uma fonte de carboidrato liquida, o que resulta em uma absorção ainda mais rápida por parte do organismo. Só é importante priorizar bebidas sem adição de açúcar e aditivos químicos”.
Pós-treino
Já para as horas que sucedem os treinos, Maureen explica que alimentos ricos em proteínas são responsáveis por ajudar na recuperação dos músculos desgastados e manter suas células saudáveis. Grãos como soja e leguminosas como lentilha são ótimas opções de proteínas vegetais.
“Esses alimentos, por contribuírem na construção da massa muscular e auxiliarem na recuperação de feridas, são indispensáveis para quem realiza treinos de alta performance. Eles podem ser consumidos cozidos, em bolinhos com farinha integral e até mesmo em carnes plant-based encontradas no mercado”, finaliza a profissional.
Confira opções presentes no catálogo da Superbom ideais para os momentos pré e pós-treino:
O suco de uva integral Superbom é um produto 100% natural, produzido a partir de uma única variedade de uva: a Isabel. Bem como o sabor, a nutrição é uma característica marcante do tipo de uva que compõe este suco, que tem sido produzido desde 1925. Excelente como acompanhamento para refeições, lanches, também é indicado para pré e pós treino. O suco de uva integral Superbom é uma bebida saudável que oferece muitos benefícios à saúde e também está disponível em 300 ML ou 1 L.
O Mel de Abelha é um produto natural, composto por vários tipos de açúcares, sendo os principais açúcares a glicose e frutose, contribuindo em média com teores 32% de glicose e 38% de frutose, esses açúcares são responsáveis por cerca de 85% do teor de sólidos do Mel, o teor de umidade também varia muito de acordo com a florada e com a época do ano, podendo chegar a 20%.
A Granola Premium da Superbom é um mix de cereais composta por frutas secas, grãos, oleaginosas e adoçantes naturais. É um preparo que concentra carboidratos, lipídios, fibras, alto conteúdo de vitaminas A, D e E. Muito baixo em sódio, fonte de fibras, isento de gorduras trans. O resultado disso, é a melhora dos casos de prisão de ventre, redução do colesterol e da incidência de câncer no intestino. Sem contar que seu bom funcionamento dá maior disposição e proporciona uma pele mais bonita. A granola também é uma aliada na luta contra o envelhecimento, já que os minerais presentes, em especial selênio e zinco, são antioxidantes e ajudam a manter as células sempre jovens. Assim sendo, a granola Superbom é uma excelente opção para compor cardápios matinais e fortalecer o seu dia.
A Carne Moída de Soja da Superbom tem sabor, aroma e textura similar à carne moída animal. Todavia, seus ingredientes são naturais e 100% vegetais. Experimente e se surpreenda!
O Frango Vegano à base de ervilha Superbom é uma inovação para o mercado vegetariano. Depois da versão ovolactovegetariana, demos um upgrade e apresentamos a versão de frango vegano que substitui o frango de carne animal.
Enriquecido com vitaminas A, B9 e B12, bem como dos minerais ferro e zinco, o frango vegano pronto é prático e permite excelentes combinações. Experimente na elaboração de diferentes receitas, como aperitivos, saladas ou pratos quentes e se surpreenda!
Superbom sugere pratos saborosos, nutritivos e saudáveis para curtir a comemoração
O mês de junho está terminando, mas gostamos tanto de festas juninas que elas acabam entrando também pelo mês de julho. Isso apesar das recomendações da OMS, que indicam que ainda é preciso manter o distanciamento social, não teremos as tradicionais festas juninas.
No entanto, é possível realizar algumas adaptações e realizar a comemoração em casa mesmo, fazendo uma decoração mais simples e levando à mesa algumas comidas típicas. Para ajudar na organização, Thalita Roza, nutricionista parceira da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, selecionou algumas receitas saudáveis perfeitas para a ocasião.
Confira:
Cachorro Quente Vegano
Ingredientes: 300g Salsichas à base de ervilha da Superbom 1 xícara de Suco de Tomate Temperado Superbom 6 Pães de cachorro quente 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados ½ cebola picada Sal a gosto Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo: As salsichas devem estar descongeladas, portanto retire do freezer com antecedência. Em uma panela refogue a cebola, o alho em um fio de azeite até dourar, acrescente o suco de tomate e deixe ferver até reduzir. Corrija o tempero se necessário e adicione a salsicha e deixe absorver o molho por 1 minuto. Desligue o fogo. Monte seu cachorro quente. Você pode incrementar com salada de repolho, purê de batata, batata palha ou pesto de manjericão (azeite, manjericão, alho e nozes trituradas no liquidificador).
Rende 6 porções Nível Fácil Tempo de Preparo: 30 minutos
Quentão não alcoólico
Ingredientes 500ml de Suco de Uva Integral Superbom 1 maçã picada 4 unidades cravo-da-índia 1 unidade de canela em pau 10g de gengibre em rodelas 1 unidade de limão em fatias
Modo de Preparo Em uma panela adicione o Suco de Uva, a maçã picada, o cravo, a canela, o gengibre e o limão. Deixe ferver por 10 minutos. Desligue o fogo e aproveite essa delícia e se preferir coe antes de servir.
Rende 3 porções Nível Fácil Tempo de Preparo: 20 minutos
Doce de cacau e amendoim de colher
Ingredientes 100g de creme de amendoim com mel Amend’s 1/3 xícara de chá de leite vegetal 1 colher de sopa de cacau em pó 2 colheres de sopa de melado de cana Superbom 2 colheres de coco ralado (opcional)
Modo de preparo Em uma vasilha misture o creme de amendoim com o leite vegetal até formar uma mistura pastosa e homogênea; adicione o cacau e o melado de cana e misture novamente; disponha o docinho em pequenos copinho e sirva. Se preferir polvilhe coco ralado em cima dos docinhos
Rende 10 porções Nível Fácil Tempo de preparo: 10 minutos
Nutricionista explica quais frutas e oleaginosas priorizar para manter o bem estar durante os dias mais frios do ano
O inverno começou, e com a chegada dos dias frios e secos, certos cuidados se mostram mais necessários, desde a hidratação do corpo à alimentação, que pode ser uma importante aliada na melhora do sistema imunológico. Para combater doenças como gripes, resfriados e outras doenças respiratórias, Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom, marca pioneira na produção de alimentos saudáveis, separou grupos alimentares ricos em nutrientes como vitamina C, fibras, cálcio e magnésio. A profissional explica:
“O frio é conhecido por diminuir a imunidade e, com isso, nosso organismo fica mais propenso aos vírus. Associar uma boa alimentação com outras práticas como exercícios físicos, consumo adequado de água e uma boa rotina de sono podem ser a resposta para aqueles que querem evitar os famosos sintomas – corizas, dores no corpo e fadiga – que as doenças da estação trazem. E não é nenhum bicho de sete cabeças: com uma simples ida ao supermercado conseguimos encontrar todos esses alimentos.”
Abaixo, a nutricionista da Superbom separou cinco alimentos conhecidos por darem aquele “up” na imunidade. Confira:
• Laranja: A laranja e outras frutas cítricas como tangerina, kiwi e limão, são ricas em vitamina C. “O nutriente é conhecido por atuar diretamente nas nossas células de defesa e combater os causadores de doenças, fortalecendo o sistema imunológico”, comenta Cyntia. A profissional continua: “a laranja ainda contribui no retardo do envelhecimento e prevenção da anemia, podendo ser consumida in natura ou até mesmo em sucos e geleias. Para os dias mais frios, seu consumo diário é mais do que indicado”.
• Aveia: Uma das queridinhas do café da manhã, a aveia é rica em fibras responsáveis por otimizarem o sistema imunológico, além de dar mais energia e melhorar o humor. “Começar o dia com esse cereal é a pedida certa para o inverno. Para deixá-lo ainda mais gostoso e nutritivo, é válido preparar os famosos bowls de frutas para uma refeição completa logo ao acordar”, acrescenta a nutricionista. A aveia ainda é rica em zinco, cobre, ferro, cálcio e magnésio.
• Mel com própolis: O mel, além de ser uma ótima opção de adoçante para aqueles que estão evitando o açúcar, ainda traz benefícios como características antimicrobianas e atuação nas vias respiratórias. Junto do própolis, ele conta com soluções antibacterianas, antivirais e anti-inflamatórias, sendo ideal para os dias mais frios. Cyntia explica: “o melhor do mel com própolis está em sua praticidade: vendido em pequenas embalagens, eles podem ser facilmente transportados para a rua, escola e trabalho. Uma ótima opção para aqueles que desejam optar por remédios naturais”.
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• Castanha-do-pará: A oleaginosa é rica em selênio, antioxidante que combate os efeitos danosos dos radicais livres. Já para o fortalecimento do sistema imunológico, seus nutrientes como vitamina E, cálcio e magnésio, fazem o trabalho. “Além disso, a castanha-do-pará ainda é uma excelente fonte de energia e favorece a saúde do coração. Sua dose diária recomendada é entre uma e duas unidades, ou seja, um pequeno pacote chega a durar uma semana em ambientes arejados. Com todos os benefícios que a oleaginosa proporciona – junto do fato de ser rica em gorduras boas -, vale a pena o investimento”, aconselha a profissional.
• Sopas quentes: “Essa é um clássico na casa das avós”, brinca Cyntia. Ela explica que os alimentos quentes, como as sopas ao final do dia, são perfeitos para aqueles que estão com sintomas de gripe e/ou resfriado já que aumentam o fluxo de secreções nasais, ajudando a aliviar os sintomas das doenças. “Abóbora com gengibre, feijão e o famoso caldo verde são ótimas opções de receitas para aqueles que estão se sentindo indispostos. Uma dica é caprichar no alho na hora do preparo pois o tempero, além de saboroso, é rico em vitamina A e C que vão favorecer o funcionamento do sistema imunológico”.
Confira abaixo algumas opções disponíveis no catálogo da Superbom para o fortalecimento do sistema imunológico:
O suco de tangerina da Superbom Integral é um suco 100% fruta, sem adição de açúcares ou conservantes. Dessa forma, o suco de tangerina Superbom é visto pelos nutricionistas como uma bebida saudável rica de vitamina C que agrega na dieta.
A geleia de frutas vermelhas dá um toque especial aos pratos doces. Além disso é fonte de fibras solúveis, portanto importante na atuação reguladora do intestino. E para aqueles que praticam atividades físicas, também são excelentes fontes de energia. Geleia 100% fruta de frutas vermelhas com chia.
O Mel de Própolis natural é elaborado pelas abelhas a partir do néctar das plantas com a adição de própolis. Composto por vários tipos de açúcares, sendo os principais açúcares a glicose e frutose: 32% de glicose e 38% de frutose (média). Esses açúcares são responsáveis por cerca de 85% do teor de sólidos do Mel, o teor de umidade também varia muito de acordo com a florada e com a época do ano, podendo chegar a 20%.
A Granola Premium da Superbom é um mix de cereais composta por frutas secas, grãos, oleaginosas e adoçantes naturais. É um preparo que concentra carboidratos, lipídios, fibras, alto conteúdo de vitaminas A, D e E. Muito baixo em sódio, fonte de fibras, isento de gorduras trans. O resultado disso, é a melhora dos casos de prisão de ventre, redução do colesterol e da incidência de câncer no intestino. Sem contar que seu bom funcionamento dá maior disposição e proporciona uma pele mais bonita. A granola também é uma aliada na luta contra o envelhecimento, já que os minerais presentes, em especial selênio e zinco, são antioxidantes e ajudam a manter as células sempre jovens. Assim sendo, a Granola Premium é uma excelente opção para compor cardápios matinais e fortalecer o seu dia.
Nutricionista da Superbom, empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, separou dicas imperdíveis para quem procura uma refeição livre de origem animal, mas rica em sabor
O veganismo vai muito além do fato de não consumir carne. Dentre vários motivos, muitos escolhem esse estilo de vida por questões de saúde, éticas ou ambientais. Segundo uma análise realizada pela Universidade de Florença, na Itália, as pessoas que aderem a esse hábito têm 15% menos de chance de sofrer de câncer comparando com os não adeptos.
Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom , empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, afirma que umas das vantagens de ser vegano ou vegetariano estrito é a prevenção de doenças crônicas e outras enfermidades. “Quando feita de forma correta e acompanhada por um profissional da saúde, a prática pode ajudar na prevenção da hipertensão, diabetes e do câncer de mama. Além disso, diminui a probabilidade de obesidade, pois há um aumento no consumo de fibras, presentes nos vegetais, cereais, oleaginosas e leguminosas, que trazem uma maior sensação de saciedade e melhoram significativamente a atuação do intestino”, explica.
Muitos se enganam ao pensar que ao seguir esse novo estilo de vida o cardápio terá apenas folhas e verduras. A riqueza das opções de alimentos disponíveis no mercado abrange diversos grupos alimentares como legumes, verduras, frutas, cereais, leguminosas, sementes, oleaginosas. “É possível fazer combinações variadas e ter um prato saboroso, colorido e, principalmente, nutritivo, que atenda as necessidades de cada indivíduo”, afirma a nutricionista.
Abaixo, Cyntia indica alimentos que não podem ficar de fora da mesa dos seguidores deste estilo de vida. Confira:
• Carnes vegetais (análogos de carnes)
Miroro/Pixabay
São produtos feitos à base de leguminosas como soja, grão-de-bico, ervilha. “Ótimas opções para quem procura substituir proteínas animais mantendo os níveis em equilíbrio”, comenta.
• Sementes
Foto Agromix.In
Sementes de chia, linhaça, girassol e gergelim fornecem boas quantidades de proteína, Ômega-3 e vitaminas do complexo B. O gergelim é também excelente fonte de cálcio. “O consumo das sementes somado a uma boa ingestão de água é muito importante para ajudar no funcionamento do intestino. Além disso, provoca uma lenta absorção de açúcar no sangue, prevenindo e tratando diabetes.” explica.
• Cereais integrais
Como o arroz integral, aveia, amaranto, trigo, quinoa e centeio, são boas fontes complementares de proteína vegetal, fornecem vitaminas do complexo B, ferro e fibras. “Por evitarem as carnes, os veganos possuem um receio de não obter a quantidade ideal de proteína diária. Mas essas opções, associadas as leguminosas, substituem tranquilamente o alimento cárneo e ainda ajudam a manter uma prática mais saudável bem como prevenção de vários tipos de doenças.” acrescenta.
• Oleaginosas
Castanhas, amêndoas, nozes, avelãs e macadâmias são ricas em gorduras boas, proteínas, fibras e antioxidantes. Além disso são fontes de vitaminas E e do complexo B, e de minerais como zinco, potássio, manganês, ferro, cobre e selênio. “Entre os pontos positivos, está o fato de que elas possuem Ômega 3, que auxilia o organismo a utilizar a gordura como fonte de energia, traz benefícios cerebrais, diminui as taxas do mau colesterol (LDL) e aumenta as do bom (HDL).” finaliza.
Confira abaixo produtos da Superbom excelentes para veganos:
A Granola Premium da Superbom é um mix de cereais composta por frutas secas, grãos, oleaginosas e adoçantes naturais. É um preparo que concentra carboidratos, lipídios, fibras, alto conteúdo de vitaminas A, D e E. Muito baixo em sódio, fonte de fibras, isento de gorduras trans. O resultado disso, é a melhora dos casos de prisão de ventre, redução do colesterol e da incidência de câncer no intestino. Sem contar que seu bom funcionamento dá maior disposição e proporciona uma pele mais bonita. A granola também é uma aliada na luta contra o envelhecimento, já que os minerais presentes, em especial selênio e zinco, são antioxidantes e ajudam a manter as células sempre jovens.
Nutricionista da Superbom destaca que preparar a própria refeição contribui para o bem-estar e evita alterações negativas no organismo
Devido a correria do dia a dia, muitas vezes, as pessoas acabam dando preferência por consumir alimentos de fast food a cozinhar. Uma pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada pelo IBGE, comparou dados atualizados da mesma pesquisa produzida em 2008/2009, e abordou que, apesar de ainda ser predominante nos lares brasileiros, o consumo de arroz caiu de 82,7% para 72,9%, e o de feijão passou de 72,1% para 59,7%. Já a ingestão de sanduíches e pizzas aumentou de 10,5% para 17%.
Cyntia Maureen, nutricionista da Superbom , empresa pioneira na produção de alimentos saudáveis, comenta que, apesar de muito tentador pela facilidade, recorrer a esses produtos pode causar malefícios a saúde. “Eles são alimentos muito calóricos, pobres em nutrientes, ricos em carboidratos simples, sal, gordura, gordura trans e conservantes artificiais. A combinação deles pode levar ao ganho de peso, cansaço, aumento no colesterol, espinhas inchaço e até câncer”, afirma.
As vantagens de cozinhar o próprio alimento são muitas. Entre as mais importantes, podemos destacar o fato de sabermos o que estamos comendo. Com as refeições sendo preparadas em casa, podemos escolher a matéria prima e, além disso, saber se estão dentro da validade, se foram higienizados e até se o manuseio foi feito de maneira correta evitando uma intoxicação alimentar.
A nutricionista acrescenta que ao preparar a própria comida a pessoa passa a comer melhor porque ingere mais alimentos nutritivos. “Há uma troca entre os produtos gordurosos por opções mais naturais, saudáveis e nutritivas que contribuem para saúde e o bem-estar. Além disso, outros benefícios estão no fato de evitar o desperdício dos alimentos, traz economia de dinheiro, mantém o peso sob controle e diminui os riscos de diabetes e hipertensão”, destaca.
Especialista na fabricação de produtos saudáveis, a Superbom possui em seu catálogo opções para facilitar a rotina dos seus consumidores. “Temos uma preocupação especial com o valor nutricional de cada item, por isso, produzimos apenas com ingredientes naturais, sem conservantes químicos e ricos em sabor, que contribuem para ter uma excelente qualidade de vida” conclui Maureen.
Confira algumas opções rápidas e fáceis de serem preparadas em casa e disponíveis na Superbom:
Antes de mais nada, é importante destacar que o bife vegetal Superbom é um prato preparado com ingredientes cuidadosamente escolhidos. Isenta de colesterol, a carne vegetal contribui na reposição de nutrientes básicos necessários ao organismo e possui alto valor proteico. Substituindo a carne de origem animal, o bife vegano pode ser preparado de modo grelhado, refogado ou frito, tornando a alimentação nutritiva e de fácil preparo. A carne vegana à base de proteína de soja está disponível em embalagem com 400g, tendo textura macia e sabor único. Sabores: Carne, Escalope ao Molho Caseiro e Medalhão ao Molho Madeira.
O Burger Vegetal da Superbom é uma inovação no mercado vegetariano/vegano. Ainda que tenha cheiro, sabor e textura semelhante ao de origem animal ele é totalmente plant based. Com 15g de proteína, o Burger Vegetal Gourmet complementa o cardápio com facilidade. Rico em proteínas vegetais, o hambúrguer de ervilha contém vitaminas A, B9 e B12 além dos minerais zinco e ferro, sendo uma ótima opção para substituir o hambúrguer de origem animal. O hambúrguer pronto sem carne animal da Superbom está disponível em embalagem com 227g.
O Frango Vegano à base de ervilha Superbom é uma inovação para o mercado vegetariano. Depois da versão ovolactovegetariana, demos um upgrade e apresentamos a versão de frango vegano que substitui o frango de carne animal. Enriquecido com vitaminas A, B9 e B12, bem como dos minerais ferro e zinco, o frango vegano pronto é prático e permite excelentes combinações na elaboração de diferentes receitas, como aperitivos, saladas ou pratos quentes. Com textura macia e sabor único, o frango sem carne animal vem em pedaços e está disponível em embalagem de 400g.
O suco de tomate integral da Superbom é um suco 100% natural e possui as mesmas características o ano inteiro, pois é processado em uma única safra anual. Saboroso, o suco de tomate é uma bebida saudável e possui propriedades antioxidantes.
Além da qualidade, a geleia de frutas vermelhas dá um toque especial aos pratos, é fonte de fibras solúveis, importante na atuação reguladora do intestino. E para aqueles que praticam atividades físicas, também são excelentes fontes de energia. Geleia 100% fruta de frutas vermelhas com chia.
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